Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:

Transcriptie

1 Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Productkenmerken Artikelnummer Productnaam Bosvruchtentaart EAN Productomschrijving rokante bodem met een zachte pudding cr Ingrediënten declaratie water, bramen (13%), tarwebloem, suiker, rode bessen (9%), glucose-fructosestroop, slagroom (7%), aardbeien (5%), frambozen (5%), palmvet, bosbessen (4%), heelei, dextrose, stabilisator (sorbitol), gelatine (rund), magere melkpoeder, tarwezetmeel, gemodificeerd zetmeel, rijsmiddelen (E450, natriumcarbonaat), weipoeder, geleermiddelen (pectine, carrageen), weiproduct, voedingszuur (citroenzuur), verdikkingsmiddel (guargom), citroensapconcentraat, emulgator (E471), zout, kleurstoffen (wortelconcentraat, pompoenconcentraat, appelconcentraat), aroma's, zuurteregelaars (kaliumcitraat, E327) Ingrediënten in tabel water bramen (13%) tarwebloem suiker rode bessen (9%) glucose-fructosestroop slagroom (7%) aardbeien (5%) frambozen (5%) palmvet bosbessen (4%) heelei dextrose stabilisator (sorbitol) gelatine (rund) magere melkpoeder tarwezetmeel gemodificeerd zetmeel rijsmiddelen (E450, natriumcarbonaat) weipoeder

2 geleermiddelen (pectine, carrageen) weiproduct voedingszuur (citroenzuur) verdikkingsmiddel (guargom) citroensapconcentraat emulgator (E471) zout kleurstoffen (wortelconcentraat, pompoenconcentraat, appelconcentraat) aroma's zuurteregelaars (kaliumcitraat, E327) Specifieke productkenmerken Geur bosvruchten leur rood paars Smaak bosvruchten Afmetingen rond 28 cm, hoog 6,75 cm, 1400 gram GO Producten zijn doorstraald? Producten zijn niet GO? Ja Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1830/2003? Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1829/2003? Voedingswaarde met energie Vetten Verzadigde vetten oolhydraten Suikers Eiwitten Energiewaarde 7,1 3,9 28,1 17,7 2,9 805 J 192 cal De informatie in deze tabel moet worden gezien als de beste benadering van de wettelijke waarden. Elk voedingsmiddel is onderhevig aan variaties in de samenstelling. Deze kunnen door diverse oorzaken ontstaan. De data hierboven is afkomstig van onze leveranciers of uit de literatuur, geanalyseerd of berekend. Voedingswaarde zonder energie out 170 Verpakkingsgegevens Verpakking CE (Consumenteneenheid) Artikelcode of EAN Omschrijving verpakking doos Inhoud (stuks) 1 Inhoud (netto gewicht) 1,4 kg Afmeting verpakking(bxdxh) 291 x 289 x 87 mm Gewicht lege verpakking 0,153 kg 1,553 kg Verpakking HE (Handelseenheid) Artikelcode of EAN mg / 100 gr

3 Omschrijving verpakking omdoos Inhoud (stuks) 4 Inhoud (netto gewicht) 5,6 kg Afmeting verpakking(bxdxh) 600 x 301 x 190 mm Gewicht lege verpakking 1,116 kg 6,716 kg Palletgegevens Aantal per laag 4 Aantal lagen 9 Totaal aantal per pallet 36 Afmeting pallet (lengte x breedte) 120 x 80 cm aximale hoogte (gestapeld) kg icrobiologische normen Algemeen kiemgetal max kve/g product Enterobacteriaceae max kve/g product Staphylococcus aureus max 500 kve/g product Gisten en schimmels max kve/g product Salmonella Afwezig in 25 kve/g product Listeria monocytogenes Aanwezig in 100 gram product Opslag en transportcondities Opslagconditie Diepvriesproduct. Bewaren bij -18ºC Bewaartemperatuur Diepvries ten hoogste -18 C Houdbaarheid Na productie 540 dagen houdbaar bij -18ºC Distributiecondities -18ºC Bewaarcondities gebruiker aximaal 2 dagen houdbaar in de koeling bij een temperatuur van max. 7ºC 12 Uur uit de verpakking halen en in een koeling plaatsen van maximaal 7

4 Allergeen declaratie conform 1169/2011 = Recept et = Recept onder O = Onbekend = an bevatten Wettelijke allergenen 1.1 Tarwe 1.2 Rogge 1.3 Gerst 1.4 Haver 1.5 Spelt 1.6 amut 1.7 Gluten 2.0 Schaaldieren 3.0 Ei 4.0 Vis 5.0 Pinda's 6.0 Soja 7.0 elk 8.1 Amandelen 8.2 Hazelnoten 8.3 Walnoten 8.4 Cashewnoten 8.5 Pecannoten 8.6 Paranoten 8.7 Pistachenoten 8.8 acadamianoten 8.9 Noten 9.0 Selderij 10.0 osterd 11.0 Sesam 12.0 waveldioxide en sulfieten (E220 t/m E228) in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als SO Lupine 14.0 Weekdieren Additionele allergenen 20.0 Lactose 21.0 Cacao 22.0 Glutamaat (E620 t/m E625) 23.0 ippenvlees 24.0 oriander 25.0 ais 26.0 Peulvruchten 27.0 Rundvlees 28.0 Varkensvlees 29.0 Wortel

5 GO Verklaring Bosvruchtentaart Op 22 september 2003 werd de Verordening (EG) Nr. 1829/2003 betreffende de autorisatie van GO's voor voedingsmiddelen en voedermiddelen en Verordening (EG) Nr. 1830/2003 betreffende de traceerbaarheid en declaratie van GO's in de keten aangenomen. et betrekking tot deze verordening kunnen wij u het volgende verklaren over het bovenstaande product: Producten zijn doorstraald? Producten zijn niet GO? Ja Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1830/2003? Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1829/2003? Afgifte Datum: Datum laatste wijziging: Handtekening: