Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:

Transcriptie

1 Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Productkenmerken Artikelnummer Productnaam Cheesecake Bosaardbeitjes EAN Productomschrijving Volle Room/Kwark Taart op een gepofte rijst bodem met Bosaardbeien, gesneden in 12 punten. Ingrediënten declaratie RICOTTA ROO:, water, room, kwark [10% van het eindproduct] (wei, koemelk, voedingszuur [citroenzuur]), magere melk,, kokosolie, dextrose, magere melkpoeder, eigeel, maltodextrine, gelatine (runder), stabilisatoren (E1422, xanthaangom, carrageen, natriumalginaat), melkeiwit, lactose, emulgatoren (E432, E471, E472b, E477), glucosestroop, sojameel,, kleurstof (caroteen), BISCUIT:, tarwebloem,, boter, invert, margarine (ongehard palmvet, zonnebloemolie, water, zout, emulgator [E471], voedingszuur [citroenzuur]), glucose-fructosestroop, weipoeder, tarwemoutbloem, emulgator (sojalecithine), rijsmiddelen (natriumcarbonaat, ammoniumcarbonaat, kaliumtartraat), WILDE AARBEIEN (16%), AARDBEIENGLAUUR:,, glucose-fructosestroop, aardbeien, verdikkingsmiddelen (gemodificeerd maiszetmeel, pectine), geleermiddelen (carrageen, johannesbroodpitmeel), abrikozenpuree, voedingszuur (citroenzuur), conserveermiddel (E202), kleurstoffen (vlierbesextract, karmijn),, GEPOFTE RIJST, ACHTE RUSIROOP:, water, invert,, glucosestroop, Ingrediënten in tabel RICOTTA ROO: water room kwark [10% van het eindproduct] (wei, koemelk, voedingszuur [citroenzuur]) magere melk kokosolie dextrose magere melkpoeder eigeel maltodextrine gelatine (runder) stabilisatoren (E1422, xanthaangom, carrageen, natriumalginaat) melkeiwit lactose emulgatoren (E432, E471, E472b, E477) glucosestroop

2 sojameel kleurstof (caroteen) BISCUIT: tarwebloem boter invert margarine (ongehard palmvet, zonnebloemolie, water, zout, emulgator [E471], voedingszuur [citroenzuur]) glucose-fructosestroop weipoeder tarwemoutbloem emulgator (sojalecithine) rijsmiddelen (natriumcarbonaat, ammoniumcarbonaat, kaliumtartraat) WILDE AARBEIEN (16%) AARDBEIENGLAUUR: glucose-fructosestroop aardbeien verdikkingsmiddelen (gemodificeerd maiszetmeel, pectine) geleermiddelen (carrageen, johannesbroodpitmeel) abrikozenpuree voedingszuur (citroenzuur) conserveermiddel (E202) kleurstoffen (vlierbesextract, karmijn) GEPOFTE RIJST ACHTE RUSIROOP: water invert glucosestroop Specifieke productkenmerken Land van Herkomst Itali Geur aardbeien, kwark Kleur wit, rood E-nummers zijn door de EU goedgekeurde hulpstoffen. Van toepassing zijnde wetgeving: Verordening EG 1169/2011 betreffende verstrekking van voedselinformatie aan consumenten. GO Producten zijn doorstraald? Producten zijn niet GO? Ja Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1830/2003? Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1829/2003?

3 Voedingswaarde met energie Vetten Verzadigde vetten Koolhydraten Suikers Eiwitten Energiewaarde 13,1 9,2 30,2 20 2, KJ 249 Kcal De informatie in deze tabel moet worden gezien als de beste benadering van de wettelijke waarden. Elk voedingsmiddel is onderhevig aan variaties in de samenstelling. Deze kunnen door diverse oorzaken ontstaan. De data hierboven is afkomstig van onze leveranciers of uit de literatuur, geanalyseerd of berekend. Voedingswaarde zonder energie out 0,31 Verpakkingsgegevens Verpakking HE (Handelseenheid) Artikelcode of EAN Omschrijving verpakking doos Inhoud (stuks) 12 Inhoud (netto gewicht) 1300 g Afmeting verpakking(bxdxh) 295 x 295 x 95 mm Gewicht lege verpakking 250 g Bruto gewicht totaal 1550 g Palletgegevens Aantal per laag 8 Aantal lagen 21 Totaal aantal per pallet 168 Afmeting pallet (lengte x breedte) 120 x 80 cm aximale hoogte (gestapeld) Bruto gewicht totaal 260,4 kg icrobiologische normen Algemeen kiemgetal max kve/g product Enterobacteriaceae max kve/g product Staphylococcus aureus max 500 kve/g product Gisten en schimmels max kve/g product Salmonella Afwezig in 25 kve/g product Listeria monocytogenes Afwezig in 25 gram product Opslag en transportcondities Opslagconditie Diepvriesproduct. Bewaren bij -18ºC Bewaartemperatuur Diepvries ten hoogste -18 C Houdbaarheid Na productie 18 maanden houdbaar bij -18ºC Distributiecondities -18ºC Bewaarcondities gebruiker aximaal 3 dagen houdbaar in de koeling bij een temperatuur van max. 7ºC 6-8 Uur in een koeling plaatsen van maximaal 7

4 Allergeen declaratie conform 1169/2011 = Recept et = Recept onder O = Onbekend K = Kan bevatten Wettelijke allergenen 1.1 Tarwe 1.2 Rogge 1.3 Gerst 1.4 Haver 1.5 Spelt 1.6 Kamut 1.7 Gluten 2.0 Schaaldieren 3.0 Ei 4.0 Vis 5.0 Pinda's 6.0 Soja 7.0 elk 8.1 Amandelen 8.2 Hazelnoten 8.3 Walnoten 8.4 Cashewnoten 8.5 Pecannoten 8.6 Paranoten 8.7 Pistachenoten 8.8 acadamianoten 8.9 Noten K 9.0 Selderij 10.0 osterd 11.0 Sesam 12.0 waveldioxide en sulfieten (E220 t/m E228) in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als SO Lupine 14.0 Weekdieren Additionele allergenen 20.0 Lactose 21.0 Cacao 22.0 Glutamaat (E620 t/m E625) 23.0 Kippenvlees 24.0 Koriander 25.0 ais 26.0 Peulvruchten 27.0 Rundvlees 28.0 Varkensvlees 29.0 Wortel

5 GO Verklaring Cheesecake Bosaardbeitjes Op 22 september 2003 werd de Verordening (EG) Nr. 1829/2003 betreffende de autorisatie van GO's voor voedingsmiddelen en voedermiddelen en Verordening (EG) Nr. 1830/2003 betreffende de traceerbaarheid en declaratie van GO's in de keten aangenomen. et betrekking tot deze verordening kunnen wij u het volgende verklaren over het bovenstaande product: Producten zijn doorstraald? Producten zijn niet GO? Ja Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1830/2003? Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1829/2003? Afgifte Datum: Datum laatste wijziging: Handtekening: