Patisserie Unique New Business B.V. T: E: W:

Transcriptie

1 Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. T: E: W: Productkenmerken Artikelnummer Productnaam aramel brownie cheesecake supreme EAN Productomschrijving Cheesecake met mascarpone, creme karamel met brownie en walnoten Ingrediënten declaratie roomkaas (25%), suiker, room, mascarpone, heelei, tarwebloem, chocolade (suiker, cacaomassa, cacaoboter, botervet, cacaopoeder, emulgator [sojalecithine]) (4%), magere gesuikerde condensmelk, palmvet, gemodificeerd zetmeel, glucosestroop, koolzaadolie, cacao glazuur (suiker, koolzaadolie, vetarme cacao, palmvet, melksuiker, zoete weipoeder, emulgator [lecithine]) (1%), botervet, walnoten, zetmeel (tarwe, aardappel, rijst), zout, aardappelzetmeel, stabilisator (sorbitol, glycerol, pektine), aroma, rijsmiddelen ( E450, natriumcarbonaat), zoetecweipoeder, rijstzetmeel, zuurteregelaar (citroenzuur) Ingrediënten in tabel roomkaas (25%) suiker room mascarpone heelei tarwebloem chocolade (suiker, cacaomassa, cacaoboter, botervet, cacaopoeder, emulgator [sojalecithine]) (4%) magere gesuikerde condensmelk palmvet gemodificeerd zetmeel glucosestroop koolzaadolie cacao glazuur (suiker, koolzaadolie, vetarme cacao, palmvet, melksuiker, zoete weipoeder, emulgator [lecithine]) (1%) botervet walnoten zetmeel (tarwe, aardappel, rijst) zout aardappelzetmeel stabilisator (sorbitol, glycerol, pektine) aroma

2 rijsmiddelen ( E450, natriumcarbonaat) zoetecweipoeder rijstzetmeel zuurteregelaar (citroenzuur) Specifieke productkenmerken Geur karamel, choclade leur beige, donkerbruin Smaak zoet en zout Textuur romig Afmetingen rond 24 cm, hoog 5,5 cm E-nummers zijn door de EU goedgekeurde hulpstoffen. Van toepassing zijnde wetgeving: Verordening EG 1169/2011 betreffende verstrekking van voedselinformatie aan consumenten. GO Producten zijn doorstraald? Producten zijn niet GO? Ja Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1830/2003? Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1829/2003? Voedingswaarde met energie Vetten Verzadigde vetten oolhydraten Suikers Eiwitten Voedingsvezel Energiewaarde 22,8 13,1 35,7 25,6 5, J 368 cal De informatie in deze tabel moet worden gezien als de beste benadering van de wettelijke waarden. Elk voedingsmiddel is onderhevig aan variaties in de samenstelling. Deze kunnen door diverse oorzaken ontstaan. De data hierboven is afkomstig van onze leveranciers of uit de literatuur, geanalyseerd of berekend. Voedingswaarde zonder energie out 0,6 Verpakkingsgegevens Verpakking CE (Consumenteneenheid) Artikelcode of EAN Omschrijving verpakking doos Inhoud (stuks) 1 Inhoud (netto gewicht) 1,95 kg Afmeting verpakking(bxdxh) 254 x 252 x 62 cm Gewicht lege verpakking 0,16 kg 2,11 kg Verpakking HE (Handelseenheid) Artikelcode of EAN Omschrijving verpakking omdoos Inhoud (stuks) 4 Inhoud (netto gewicht) 7,8 kg

3 Afmeting verpakking(bxdxh) 518 x 266 x 138 mm Gewicht lege verpakking 1,002 kg 8,802 kg Palletgegevens Aantal per laag 6 Aantal lagen 12 Totaal aantal per pallet 72 Afmeting pallet (lengte x breedte) 120 x 80 cm aximale hoogte (gestapeld) kg icrobiologische normen Algemeen kiemgetal max kve/g product Enterobacteriaceae max kve/g product Staphylococcus aureus max 500 kve/g product Gisten en schimmels max kve/g product Salmonella Afwezig in 25 kve/g product Listeria monocytogenes Aanwezig in 100 gram product Opslag en transportcondities Opslagconditie Diepvriesproduct. Bewaren bij -18ºC Bewaartemperatuur Diepvries ten hoogste -18 C Houdbaarheid Na productie 18 maanden houdbaar bij -18ºC Distributiecondities -18ºC Bewaarcondities gebruiker aximaal 3 dagen houdbaar in de koeling bij een temperatuur van max. 7ºC 8 Uur in een koeling plaatsen van maximaal 7

4 Allergeen declaratie conform 1169/2011 = Recept et = Recept onder O = Onbekend = an bevatten Wettelijke allergenen 1.1 Tarwe 1.2 Rogge 1.3 Gerst 1.4 Haver 1.5 Spelt 1.6 amut 1.7 Gluten 2.0 Schaaldieren 3.0 Ei 4.0 Vis 5.0 Pinda's 6.0 Soja 7.0 elk 8.1 Amandelen 8.2 Hazelnoten 8.3 Walnoten 8.4 Cashewnoten 8.5 Pecannoten 8.6 Paranoten 8.7 Pistachenoten 8.8 acadamianoten 8.9 Noten 9.0 Selderij 10.0 osterd 11.0 Sesam 12.0 waveldioxide en sulfieten (E220 t/m E228) in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als SO Lupine 14.0 Weekdieren Additionele allergenen 20.0 Lactose 21.0 Cacao 22.0 Glutamaat (E620 t/m E625) 23.0 ippenvlees 24.0 oriander 25.0 ais 26.0 Peulvruchten 27.0 Rundvlees 28.0 Varkensvlees 29.0 Wortel

5 GO Verklaring aramel brownie cheesecake supreme Op 22 september 2003 werd de Verordening (EG) Nr. 1829/2003 betreffende de autorisatie van GO's voor voedingsmiddelen en voedermiddelen en Verordening (EG) Nr. 1830/2003 betreffende de traceerbaarheid en declaratie van GO's in de keten aangenomen. et betrekking tot deze verordening kunnen wij u het volgende verklaren over het bovenstaande product: Producten zijn doorstraald? Producten zijn niet GO? Ja Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1830/2003? Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1829/2003? Afgifte Datum: Datum laatste wijziging: Handtekening: