Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:

Transcriptie

1 Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Productkenmerken Artikelnummer 5050 Productnaam Oogappeltjes EAN Productomschrijving Een roomboter wener gebakje met meegebakken roomspijs en verse appels. Ingrediënten declaratie appel (36%), tarwebloem, suiker, roomboter, water, appelpoeder, amandelen, ei, invertsuikerstroop, melkpoeder, melkpoeder (magere), lactose, bakkerszout, citroen, aardappelzetmeel, glucosestroop, melkeiwit, tarwemoutmeel, citroenvezel, limoenvezel, voedingszuur (citroenzuur), plantaardige vetten (palm, kokos), geleermiddel (pecitinen), kleurstoffen (annato, riboflavine), plantaardige olie (raapzaad), rijsmiddel (ammoniumcarbonaat, natriumcarbonaat, E450), conserveermiddel (E202), verdikkingsmiddel (xanthaangom), zuurteregelaar (citroenzuur), natuurlijk aroma Ingrediënten in tabel appel (36%) tarwebloem suiker roomboter water appelpoeder amandelen ei invertsuikerstroop melkpoeder melkpoeder (magere) lactose bakkerszout citroen aardappelzetmeel glucosestroop melkeiwit tarwemoutmeel citroenvezel limoenvezel

2 voedingszuur (citroenzuur) plantaardige vetten (palm, kokos) geleermiddel (pecitinen) kleurstoffen (annato, riboflavine) plantaardige olie (raapzaad) rijsmiddel (ammoniumcarbonaat, natriumcarbonaat, E450) conserveermiddel (E202) verdikkingsmiddel (xanthaangom) zuurteregelaar (citroenzuur) natuurlijk aroma Specifieke productkenmerken Geur appel en deeg leur bruin Smaak appel en amandel Afmetingen rond 7 cm en 70 gr E-nummers zijn door de EU goedgekeurde hulpstoffen. Van toepassing zijnde wetgeving: Verordening EG 1169/2011 betreffende verstrekking van voedselinformatie aan consumenten. GO Producten zijn doorstraald? Producten zijn niet GO? Ja Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1830/2003? Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1829/2003? Voedingswaarde met energie Vetten 9,9 6,3 0 Enkelvoudig onverzadigde vetten 2,8 eervoudig onverzadigde vetten 0 38,2 24,7 2,4 Verzadigde vetten Onverzadigde vetten oolhydraten Suikers Eiwitten Voedingsvezel Energiewaarde 1, J 253 cal De informatie in deze tabel moet worden gezien als de beste benadering van de wettelijke waarden. Elk voedingsmiddel is onderhevig aan variaties in de samenstelling. Deze kunnen door diverse oorzaken ontstaan. De data hierboven is afkomstig van onze leveranciers of uit de literatuur, geanalyseerd of berekend. Voedingswaarde zonder energie out 0,2 Verpakkingsgegevens Verpakking HE (Handelseenheid) Artikelcode of EAN Omschrijving verpakking doos met 2 lagen Inhoud (stuks) 32 Inhoud (netto gewicht) 2,24 kg Afmeting verpakking(bxdxh) 382 x 382 x 90 mm

3 Gewicht lege verpakking 0,31 kg Bruto gewicht totaal 2,55 kg Palletgegevens Aantal per laag 6 Aantal lagen 13 Totaal aantal per pallet 78 Afmeting pallet (lengte x breedte) 120 x 80 cm aximale hoogte (gestapeld) Bruto gewicht totaal 198 kg icrobiologische normen Algemeen kiemgetal max kve/g product Enterobacteriaceae max kve/g product Staphylococcus aureus max 500 kve/g product Gisten en schimmels max kve/g product Salmonella Afwezig in 25 kve/g product Listeria monocytogenes in 100 gram product Opslag en transportcondities Opslagconditie Diepvriesproduct. Bewaren bij -18ºC Bewaartemperatuur Diepvries ten hoogste -18 C Houdbaarheid Na productie 270 dagen houdbaar bij -18ºC Distributiecondities -18ºC Bewaarcondities gebruiker aximaal 2 dagen houdbaar in de koeling bij een temperatuur van max. 7ºC 24 Uur in een koeling plaatsen van maximaal 7ºC

4 Allergeen declaratie conform 1169/2011 = Recept et = Recept onder O = Onbekend = an bevatten Wettelijke allergenen 1.1 Tarwe 1.2 Rogge 1.3 Gerst 1.4 Haver 1.5 Spelt 1.6 amut 1.7 Gluten 2.0 Schaaldieren 3.0 Ei 4.0 Vis 5.0 Pinda's 6.0 Soja 7.0 elk 8.1 Amandelen 8.2 Hazelnoten 8.3 Walnoten 8.4 Cashewnoten 8.5 Pecannoten 8.6 Paranoten 8.7 Pistachenoten 8.8 acadamianoten 8.9 Noten 9.0 Selderij 10.0 osterd 11.0 Sesam 12.0 waveldioxide en sulfieten (E220 t/m E228) in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als SO Lupine 14.0 Weekdieren Additionele allergenen 20.0 Lactose 21.0 Cacao 22.0 Glutamaat (E620 t/m E625) 23.0 ippenvlees 24.0 oriander 25.0 ais 26.0 Peulvruchten 27.0 Rundvlees 28.0 Varkensvlees 29.0 Wortel

5 GO Verklaring Oogappeltjes Op 22 september 2003 werd de Verordening (EG) Nr. 1829/2003 betreffende de autorisatie van GO's voor voedingsmiddelen en voedermiddelen en Verordening (EG) Nr. 1830/2003 betreffende de traceerbaarheid en declaratie van GO's in de keten aangenomen. et betrekking tot deze verordening kunnen wij u het volgende verklaren over het bovenstaande product: Producten zijn doorstraald? Producten zijn niet GO? Ja Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1830/2003? Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1829/2003? Afgifte Datum: Datum laatste wijziging: Handtekening: