Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:

Transcriptie

1 Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Productkenmerken Artikelnummer 3010 Productnaam Echte Bossche bol EAN Productomschrijving Onze Bossche Bol is 125 gram en dient u met mes en vork te serveren om goed te kunnen consumeren. Onze kwaliteit is vergelijkbaar met de beste Bossche Bol en zult u lovende reacties krijgen. Ingrediënten declaratie slagroom, suiker, scharrelkipheelei, magere melk, water, maiszetmeel, plantaardige vetten (kokos, palm, palmpit, zonnebloem, koolzaad), geheel geharde plantaardige vetten (kokos, palmpit), plantaardige oliee?n (raapzaad, zonnebloem), magere cacaopoeder, weipoeder, emulgatoren (E471, sojalecithine), rijsmiddelen (E450i, natriumcarbonaat), glucosestroop (gedroogd), natuurlijk aroma (vanille), stabilisatoren (carrageen, E466), zout Ingrediënten in tabel slagroom suiker scharrelkipheelei magere melk water maiszetmeel plantaardige vetten (kokos, palm, palmpit, zonnebloem, koolzaad) geheel geharde plantaardige vetten (kokos, palmpit) plantaardige oliee?n (raapzaad, zonnebloem) magere cacaopoeder weipoeder emulgatoren (E471, sojalecithine) rijsmiddelen (E450i, natriumcarbonaat) glucosestroop (gedroogd) natuurlijk aroma (vanille) stabilisatoren (carrageen, E466) zout Specifieke productkenmerken Geur vers gebakken deeg en chocolade

2 Kleur donkerbruin Smaak vers gebakken deeg, chocolade en slagroom Textuur vlezig van buiten, zacht romig van binnen Afmetingen rond 85 mm, hoog 55 mm, 125 gram E-nummers zijn door de EU goedgekeurde hulpstoffen. Van toepassing zijnde wetgeving: Verordening EG 1169/2011 betreffende verstrekking van voedselinformatie aan consumenten. GO Producten zijn doorstraald? Producten zijn niet GO? Ja Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1830/2003? Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1829/2003? Voedingswaarde met energie Vetten Verzadigde vetten Koolhydraten Suikers Eiwitten Energiewaarde 29, ,8 22,7 3, KJ 389 Kcal De informatie in deze tabel moet worden gezien als de beste benadering van de wettelijke waarden. Elk voedingsmiddel is onderhevig aan variaties in de samenstelling. Deze kunnen door diverse oorzaken ontstaan. De data hierboven is afkomstig van onze leveranciers of uit de literatuur, geanalyseerd of berekend. Voedingswaarde zonder energie out 0,27 Verpakkingsgegevens Verpakking HE (Handelseenheid) Artikelcode of EAN Omschrijving verpakking doos Inhoud (stuks) 22 Inhoud (netto gewicht) 2,75 kg Afmeting verpakking(bxdxh) 400 x 600 x 90 mm Gewicht lege verpakking 0,5 kg Bruto gewicht totaal 3,25 kg Palletgegevens Aantal per laag 4 Aantal lagen 16 Totaal aantal per pallet 64 Afmeting pallet (lengte x breedte) 120 x 80 cm aximale hoogte (gestapeld) Bruto gewicht totaal 208 kg icrobiologische normen Algemeen kiemgetal max kve/g product Bacillus Cereus max kve/g product Enterobacteriaceae max 100 kve/g product

3 Staphylococcus aureus max kve/g product Gisten en schimmels max kve/g product Salmonella Afwezig in 25 kve/g product Listeria monocytogenes Afwezig in 10 gram product Opslag en transportcondities Opslagconditie Diepvriesproduct. Bewaren bij -18ºC. Bewaartemperatuur Diepvries ten hoogste -18 C Houdbaarheid Na productie 180 dagen houdbaar bij -18ºC Distributiecondities -18ºC Bewaarcondities gebruiker aximaal 2 dagen houdbaar in de koeling bij een temperatuur van max. 7ºC Product uit de verpakking halen en dan * 3 uur ontdooien bij kamertemperatuur of * 5 uur in een koeling plaatsen van 4-7ºC max 60% ontdooien Daarna geschikt voor consumptie. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.

4 Allergeen declaratie conform 1169/2011 = Recept et = Recept onder O = Onbekend K = Kan bevatten Wettelijke allergenen 1.1 Tarwe 1.2 Rogge 1.3 Gerst 1.4 Haver 1.5 Spelt 1.6 Kamut 1.7 Gluten K 2.0 Schaaldieren 3.0 Ei 4.0 Vis 5.0 Pinda's 6.0 Soja 7.0 elk 8.1 Amandelen 8.2 Hazelnoten 8.3 Walnoten 8.4 Cashewnoten 8.5 Pecannoten 8.6 Paranoten 8.7 Pistachenoten 8.8 acadamianoten 8.9 Noten 9.0 Selderij 10.0 osterd 11.0 Sesam 12.0 waveldioxide en sulfieten (E220 t/m E228) in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als SO Lupine 14.0 Weekdieren Additionele allergenen 20.0 Lactose 21.0 Cacao 22.0 Glutamaat (E620 t/m E625) 23.0 Kippenvlees 24.0 Koriander K 25.0 ais 26.0 Peulvruchten 27.0 Rundvlees 28.0 Varkensvlees 29.0 Wortel

5 GO Verklaring Echte Bossche bol Op 22 september 2003 werd de Verordening (EG) Nr. 1829/2003 betreffende de autorisatie van GO's voor voedingsmiddelen en voedermiddelen en Verordening (EG) Nr. 1830/2003 betreffende de traceerbaarheid en declaratie van GO's in de keten aangenomen. et betrekking tot deze verordening kunnen wij u het volgende verklaren over het bovenstaande product: Producten zijn doorstraald? Producten zijn niet GO? Ja Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1830/2003? Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1829/2003? Afgifte Datum: Datum laatste wijziging: Handtekening: