Instructieboekje Passio S : 0800-2355633
2
Inhoudsopgave bladzijde 1 Inleiding 6 2 Veiligheidsvoorschriften 7 3 De koffieautomaat gebruiksklaar maken / installatie 8 3.1 Plaatsing van de koffieautomaat 8 3.2 Verwijdering van het verpakkingsmateriaal 8 3.3 Aansluiting met waterslang 9 3.4 Aansluiting met Flojet waterpomp 9 3.5 Het vullen van de containers 9 3.6 Containers vullen buiten de koffieautomaat 9 3.7 Containers vullen in de koffieautomaat 10 3.8 Het leegmaken van de boiler 10 4 De bediening van de koffieautomaat 10 4.1 Het kiezen van een consumptie 10 4.2 Kanuitgifte 10 5 Onderhoud 11 5.1 Spoelen van de automaat 11 5.2 Dagelijks onderhoud 11 5.3 Controle van de containers 11 5.4 Reinigen van de lekbak 11 5.5 Spoelen van de mixers 11 5.6 Wekelijks onderhoud 11 5.7 Reinigen van de mixers 12 Signaleren en verhelpen van kleine storingen 13 Technische gegevens 14 Index 15 3
Afbeelding 1 1 Productcontainer 2 Productgeleider 3 Afzuigkamer 4 Mixerkamer 5 Mixerring 6 Uitloop 7 Uitloophouder 8 Uitgifte plaat 9 Stelpootje 10 Lekbak 4
Afbeelding 2 Afbeelding 3 1 Display 2 Product toetsen 3 Kan knop 4 Lekbak 1 Aansluitsnoer (aan onderzijde) 2 Wateraansluiting / inlaatventiel 5
1 Inleiding Deze gebruiksaanwijzing beschrijft de installatie, de bediening en het o n d e r h o u d v a n d e vriesdroogautomaat De vriesdroogautomaat levert verschillende producten afhankelijk van de uitvoering die u hebt aangeschaft. Deze gebruiksaanwijzing is bedoeld voor onderhoudspersoneel en operators van de koffieautomaat. Lees de gebruiksaanwijzing eerst aandachtig door voordat u de koffieautomaat in gebruik neemt. Dit is veiliger voor uzelf en u voorkomt daarmee schade aan de automaat. Houdt u aan de volgorde van de te verrichten handelingen. Bewaar deze gebruiksaanwijzing altijd in de nabijheid van de automaat. Mocht u toch nog vragen hebben, neem dan contact op met uw regiovertegenwoordiger. Hoof dstuk 2 b eschrij f t de veiligheidsvoorschriften. In hoofdstuk 3 leest u welke handelingen uitgevoerd moeten worden voordat de koffieautomaat klaar is voor gebruik. Hoofdstuk 4 gaat over de bediening van de koffieautomaat. Het 5e hoofdstuk gaat uitgebreid in op de vraag hoe de koffieautomaat onderhouden moet worden. Hoe u het aantal geleverde consumpties kunt aflezen staat beschreven in hoofdstuk 6. In de index vindt u trefwoorden die u naar de juiste bladzijde verwijzen. In de bijlage staat beschreven hoe kleine s t o r i n g e n g es i g n a l e e r d e n verholpen kunnen worden. Ook vindt u hier de technische gegevens. De koffieautomaat is uitgerust met een aantal standaard toepassingen. Op verzoek kunnen uitbreidingen geleverd worden. Bijvoorbeeld een Flojet waterpomp met waterbottle i.p.v. aansluiting op de waterleiding, of een onderkast. Meer informatie hierover kunt u verk rij g en b ij u w regiovertegenwoordiger. Gebruiksdoel Dit apparaat mag uitsluitend worden gebruikt voor het bereiden van warme dranken. Gebruik voor andere doeleinden is ontoelaatbaar en kan gevaarlijk zijn. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die is ontstaan door gebruik voor andere doeleinden dan hier aangegeven of door een foutieve bediening. 6
2 Veiligheidsvoorschriften De koffieautomaat voldoet aan alle richtlijnen, die verplicht zijn voor het voeren van de CE markering. In deze gebruiksaanwijzing komen de volgende symbolen voor. Dit betekent: pas op, gevaar voor de automaat. Dit betekent: pas op, u loopt zelf gevaar. Dit betekent: belangrijke informatie. Bij het onderhoud van de k offieautom aat m oet u de onderstaande veiligheidsvoorschriften goed in acht nemen. Als de veiligheidsvoorschriften niet goed worden toegepast kan de f a b r i k a n t o f F o r t u n e n i e t verantwoordelijk worden gesteld voor schade die daar eventueel het gevolg van is. Sluit de koffieautomaat aan op de w a t e r l e i d i n g v o l g e n s d e plaatselijk geldende bepalingen. Sluit de koffieautomaat aan op een wandcontactdoos met randaarde. De koffieautomaat mag niet ondergedompeld of afgespoten worden, of in een ruimte staan waar een waterslang wordt gebruikt. W anneer het aansluitsnoer vervangen moet worden, dient u contact op te nemen met. Het is verboden om aan de koffieautomaat handelingen te verrichten, terwijl een ander de koffieautomaat bedient. A f s c h e r m p l a t e n v a n d e koffieautomaat mogen alleen door personeel van worden verwijderd. Uitsluitend personeel van mag de koffieautomaat demonteren of modificeren. Er mogen geen veranderingen aan de koffieautomaat doorgevoerd worden zonder schriftelijke toestemming van. Laat de koffieautomaat nooit werken zonder water in de boiler. Bij plaatsing op een onderkast, of anders, is de maximale hoek waarbij de koffieautomaat nog mag werken, 10 graden. Neem bij het installeren altijd de plaatselijk geldende regels in acht en gebruik goedgekeurde materialen en onderdelen. Kantel de koffieautomaat nooit, plaats en vervoer de automaat altijd rechtop. Zorg dat de stekker altijd snel bereikbaar is en niet verscholen achter een paneel of automaat. 7
3 De koffieautomaat gebruiksklaar maken Vo or da t d e k of f iea ut om aat gebruiksklaar is, moeten er eerst enkele handelingen verricht worden. Hoewel deze installatiehandelingen door wordt uitgevoerd, worden ze hieronder beschreven. Allereerst moet de koffieautomaat op een geschikte plaats komen te staan (3.1), vervolgens dient de verpakking verwijderd te worden (3.2). Als derde handeling dient de koffieautomaat aangesloten te worden (3.3 en 3.4) en de containers gevuld te worden (3.5). Nadat tot slot de boiler leeg gemaakt is (3.8) en deze zich opnieuw gevuld heeft, is de koffieautomaat klaar voor gebruik 3.1 Plaatsing van de koffieautomaat Een geschikte plaats voor een koffie automaat moet aan een aantal voorwaarden voldoen. Ten eerste moet de ondergrond vlak en stabiel zijn (bijvoorbeeld de speciaal hiervoor gefabriceerde onderkast). Let er ook op dat er aan de zijkant voldoende ruimte is om de deur te openen en dat het aangesloten kan worden op het elektriciteitsnet. Een tweede voorwaarde is dat de ruimte waarin de koffieautomaat komt te staan, vorstvrij is en de temperatuur hier niet hoger komt dan 45 graden. Bovendien mag het niet te vochtig zijn. Een derde voorwaarde is dat de koffieautomaat nooit in een ruimte mag staan waar een waterslang wordt gebruikt. Tenslotte is het uit hygiënisch oogpunt aan te raden de koffieautomaat niet te dicht bij de toiletten te zetten. 3.2 Verwijdering van het verpakkingsmateriaal De volgende onderdelen bevinden zich ingepakt bij de koffieautomaat: een lekbak (inclusief een rooster), ingrediënt stickers en een gebruiksaanwijzing. Tevens zijn er twee sleutels bijgeleverd om de koffieautomaat te openen. V e r w i j d e r h e t verpakkingsmateriaal aan de buitenzijde. Haal de sleutels uit de verpakking. V e r w i j d e r h e t beschermingsmateriaal aan de buitenzijde van de koffieautomaat. Haal de ingepakte onderdelen uit de verpakking en monteer de lekbak en het bekerplateau op de juiste plaats Meld direct bij uw regio vertegenwoordiger als er schade is of als er onderdelen 8
ontbreken. 3.3 Aansluiting met waterslang Plaats altijd een waterfiltersysteem tussen de waterkraan en automaat. Verbind een waterslang met de juiste schroefdraad (3/4 inch BSP) tussen de koffieautomaat en het waterfiltersysteem en verbind deze met een waterslang met de juiste schroefdraad met de kraan. Draai de kraan open en controleer of er geen lekkage optreedt. Stop de stekker in een w a n d c o n t a c t d o o s m e t randaarde. De koffieautomaat vult zich nu met water en warmt op, het duurt circa 10 minuten totdat de k offieautom aat gebruiksklaar is. De watertemperatuur moet minimaal 72 graden en mag maximaal 90 graden zijn. Sluit nooit meer dan één automaat op een stopcontact of groep aan. 3.4 Aansluiting met Flojet waterpomp Vul de bijgeleverde waterbottle met koud water door de dop van de bottle te verwijderen. Hierna doet u de dop van de waterpomp weer terug op de bottle. De Flojet waterpomp zal automatisch in werking treden wanneer de koffieautomaat bijgevuld dient te worden. De verdere afhandeling staat beschreven onder hoofdstuk 3.3. 3.5 Het vullen van de containers De c ontain ers bevat ten de ingrediënten voor de bereiding van de consumpties. U kunt deze containers op twee manieren vullen: door ze uit de koffieautomaat te halen (3.6) of door de bovenklep van de koffieautomaat op te lichten (3.7). 3.6 Containers vullen buiten de koffieautomaat Doe het deksel van de koffieautomaat een stukje open en houd deze vast. Til de containers uit de blokkering en haal ze naar u toe. Haal het deksel van de container en vul deze met de juiste ingrediënten. Plaats de container terug. Let erop dat de container op de juiste plaats komt te staan en dat de aandrijfbus over het tandwieltje in de achterwand schuift. Zorg ervoor dat de container geheel gevuld is. Sluit de deur en druk enkele malen op de selectieknop van het betreffende 9
product. 3.7 Containers vullen in de koffieautomaat O p e n d e d e u r v a n d e koffieautomaatkoffieautomaat; Klap het deksel van de koffieautomaat open; Haal het deksel van de container en vul deze met de juiste ingrediënten; Doe vervolgens het deksel weer op de container en doe de bovenklep weer dicht. Zorg ervoor dat de container geheel gevuld is. Sluit de deur en druk enkele malen op de selectieknop van het betreffende product. 3.8 Het leegmaken van de boiler Voordat de nieuwe automaat voor de eerste keer consumpties levert, moet de boiler een keer helemaal leeg g e m a a k t w o r d e n. D e installatiemonteur van zal deze handeling uitvoeren. De koffieautomaat is gebruiksklaar wanneer: deze aangesloten is; deze gevuld is met water; deze gevuld is met ingrediënten; Het lampje een groene kleur heeft. 4 De bediening van de koffieautomaat De koffieautomaat is makkelijk te bedienen. Hoe u een consumptie moet kiezen leest u in 4.1. In 4.2 beschrijven we de werking van de kanfunctie. 4.1 Het kiezen van een consumptie Ter illustratie staan in het o n d e rs t a a n d e s c h e m a a l l e handelingen opgesomd die nodig zijn voor het verkrijgen van een kop koffie. Het verkrijgen van de overige consumpties verloopt volgens een gelijksoortige procedure. Bijvoorbeeld: U wilt... zwarte koffie Plaats een beker onder de uitgifte op het bekerplateau. Druk op Koffie. Uw beker met koffie is na korte tijd klaar 4.2 Kanuitgifte De koffieautomaat is uitgevoerd met een kanuitgifte. Druk eerst op de kanknop en kies daarna het gewenste 10
product. Standaard worden zes consumpties gegeven. U kunt het zetproces onderbrek en door nogmaals op de kanknop te drukken. 5 Onderhoud Alleen indien u de koffieautomaat regelmatig en grondig onderhoudt, kan de kwaliteit van de producten gewaarborgd worden. Het gebruik van de koffieautomaat vereist zowel een dagelijks (5.1), als een wekelijks onderhoud (5.5). Onderhoud de automaat volgens de voorschriften. Voor gebruik van reinigingsmiddelen, volg eventueel de HACCP hygiënecode instructies binnen uw organisatie. Kijk of zoek onder object: Automaat voor warme dranken. 5.1 Spoelen van de automaat Door de kanknop 3 seconden ingedrukt te houden, start u het spoelen. U kunt deze procedure zo vaak herhalen als u dit noodzakelijk vind. Zorg er wel voor dat een kannetje onder de uitgifte staat. 5.2 Dagelijks onderhoud De onderhoudswerkzaamheden die dagelijks uitgevoerd dienen te worden, zijn: Controle van de containers (5.3) Reinigen van de lekbak (5.4) Spoelen van de mixers (5.6) 5.3 Controle van de containers Open de deur. Controleer of de containers nog voldoende gevuld zijn met ingrediënten. Zo niet, vul ze dan bij: zie hoofdstuk 3.5. 5.4 Reinigen van de lekbak Haal de lekbak uit de automaat. Maak de bak leeg en reinig het met water. Plaats de lekbak weer terug in de automaat. 5.5 Spoelen van de mixers Dagelijks dienen de mixerkamers doorgespoeld te worden. Dit doet u beschreven in hoofdstuk 5.1. 5.6 Wekelijks onderhoud Het is aan te raden één keer per week de koffieautomaat grondig schoon te maken. Enkele onderdelen in de koffieautomaat vereisen n a m e l i j k e e n w e k e l i j k s e onderhoudsbeurt. 11
Het reinigen van de mixerkamers (5.7) Gebruik voor de reiniging van de buitenkant of de binnenkant van de koffieautomaat geen overvloedig water, maar slechts een vochtige doek. 5.7 Reinigen van de mixers. De mixer bestaat uit drie onderdelen, nl. de basis (1), productkamer (5) en de afzuiging (4) (zie afbeelding hiernaast). De productkamer verwijdert u door de rode ring (2) naar rechts te bewegen tot aan de aanslag. Trek nu de productkamer (5) naar u toe, de afzuiging komt dan automatisch mee. De afzuiging (4) kunt u los nemen van de productkamer. De schoep (3) verwijdert u door deze naar u toe te trekken. Let bij het terugplaatsen van de schoep dat de pijl aan de platte kant van de aandrijfas komt. 1 basis 2 rode ring 3 schoep 4 afzuiging 5 product kamer De onderdelen kunnen met heet water gereinigd worden. Droog de afzuiging goed af of laat deze drogen voordat u deze terugplaatst. Het terugplaatsen gebeurt in de omgekeerde volgorde. 12
Signaleren en verhelpen van kleine storingen Ondanks onze goede zorg kunnen zich kleine storingen voordoen in de apparatuur. De meesten kunt u eenvoudig verhelpen met behulp van het onderstaande schema. Display melding Oorzaak / oplossing Meldingen die u zelf kunt herstellen door de oorzaak op te lossen en dan de automaat te resetten door de stekker er uit te halen en na 15 seconden weer te plaatsen. > Rood / oranje / groen Geen aarde aanwezig. Zorg voor een geaarde wandcontactdoos. > Rood knipperen Lekbak is vol. Leeg maken en terug plaatsen > Rood / groen Watertoevoer afgesloten. Herstel dit. > Oranje knipperen Boiler warmt op. U hoeft niets te doen. > Snel groen knipperen Kanknop is ingedrukt. Voor de onderstaande melding dient u contact op te nemen met. > Rood aan Bel voor service 13
Technische gegevens Elektrische aansluiting 220-240 V~ 16 A randaarde Maximaal verbruik Benodigde waterdruk Aansluiting ca. 2,6 kilowatt 1,5-8 bar dynamisch 3/4 inch BSP op het inlaatventiel IP - classificatie 21 Afmetingen automaat Dimensies automaat (h x b x d) 493 x 250 x 494 Gewicht Gewicht automaat ~ 21 kilo 14
Index A afmetingen 14 afzuigkamer 4, 12 B bedieningspaneel 5 bekerplateau 5 boiler 8 W waterdruk 14 waterleiding 7 waterventiel 5 F foutmelding 13 I inlaatventiel 5 installatiehandelingen 8 L lekbak 4 M mixerkamer 4, 12 O onderkast 6 P productcontainer 4, 9 productgeleider 4 productkamer 4, 12 S slot 4 U uitgiftetuiten 4 V verpakkingsmateriaal 8 15
Producent: GT Vending Systems b.v. Van der Waalsstraat 58 2721 KX Zoetermeer tel 079-343 88 19 fax 084-713 41 35 email info@gtvending.com website www.gtvending.com K.v.K. Den Haag, 27301188 NVMP registratie nummer: NL2054 Versie : 1.1 Wijzigingen voorbehouden 16