Manifest FNV Horeca 2015
Inleiding De arbeidsvoorwaarden in de horeca staan al tijden onder flinke druk. De verhoudingen tussen cao-partijen zijn verhard en verslechterd. Onderhandelingen lopen al jaren stroef of worden afgebroken op verschillende dossiers. Sinds april 2014 is er geen cao horeca en na 2013 hebben de meeste horecamedewerkers geen loonsverhoging gekregen. FNV Horeca wil uit deze impasse komen. Werkgevers en werknemers hebben elkaar keihard nodig. Werkgevers kunnen niet zonder goed gekwalificeerd, gemotiveerd en enthousiast personeel en werknemers willen hun vak uitoefenen met passie en trots met ruimte voor ontwikkeling en een acceptabele beloning. Dit manifest draagt uit waar de leden van FNV Horeca anno 2015 voor staan. Manifest FNV Horeca 2015 pag. 3
1. Een cao voor alle werknemers in de horeca FNV Horeca vindt een goede regulering van arbeidsvoorwaarden onmisbaar. Bij een goede regulering van arbeidsvoorwaarden past een volwaardige sector-cao die voor alle 335.000 horecawerknemers geldt. FNV Horeca wil de dialoog starten tot modernisering en vernieuwing van de huidige verlopen sector-cao. Gedacht wordt aan collectieve afspraken met maatwerk voor hotels, restaurants, cafés en fastfood service wat uiteindelijk kan resulteren in afzonderlijke cao s per deelsectoren of een sector-cao met specifieke afspraken per deelsector. Werknemers en werkgevers die gezamenlijk specifieke afspraken willen maken op bedrijfsniveau faciliteert FNV Horeca met een bedrijfs-cao. Manifest FNV Horeca 2015 pag. 4
2. Verbetering van de koopkracht Horecaprofessionals verdienen een eerlijke beloning. Met passie, trots en vakmanschap geven zij gastvrijheid vorm en dragen zij substantieel bij aan het succes van een bedrijf. Ruim 335.000 werknemers in de horeca zien hun portemonnee helaas elk jaar dunner worden. Zij hebben in de afgelopen jaren veel koopkracht verloren. FNV Horeca wil verbetering van de koopkracht van horecamedewerkers door de looneis te volgen van 3% of een verhoging van het salaris met 900 euro bruto. FNV Horeca wil daarnaast gelijk werk voor gelijk loon voor iedereen die hetzelfde werk doet. Manifest FNV Horeca 2015 pag. 5
3. Echte banen en gewoon goed werk Werkgevers in de horeca vragen om flexibiliteit. Dit moet echter geen synoniem zijn voor onzekerheid. Meer dan de helft van de horecamedewerkers heeft namelijk een tijdelijk contract. FNV Horeca wil gewoon goed werk. Dit is werk dat voldoende inkomen en inkomensstabiliteit oplevert en dat zekerheid biedt over werk en werktijden, veilig en gezond is en toegang biedt tot sociale zekerheid. Manifest FNV Horeca 2015 pag. 6
4. Arbeidsmarkt en opleiding De horecasector heeft vakbekwame gemotiveerde werknemers nodig die gastvrij, servicegericht en met kennis van zaken in staat zijn op niveau prestaties te leveren. Deze talentvolle werknemers moeten we koesteren in de sector om te voorkomen dat zij deze de rug toekeren. Goede en frequente scholing is hier onlosmakelijk mee verbonden. Een goed geschoolde medewerker is sterker en wendbaarder op de arbeidsmarkt en bovendien multi-inzetbaar voor de onderneming. Jaarlijks volgen circa 110.000 horecawerknemers een opleiding. FNV Horeca wil dat alle werknemers zich kunnen ontwikkelen door het volgen van scholing en opleiding. De sector moet hen voldoende mogelijkheden bieden om scholing en opleiding te volgen en hier collectief beleid op ontwikkelen. Om een toekomstbestendig beleid te kunnen voeren op het gebied van arbeidsmarkt, opleiding en ontwikkeling wil FNV Horeca hierover de discussie voeren met alle belanghebbenden. Manifest FNV Horeca 2015 pag. 8
5. Opleidingsfonds Opleiden kost geld. Niet alleen voor de scholen maar ook voor bedrijven en hun leermeesters. Vooral voor kleine bedrijven kunnen de kosten een belemmering zijn om medewerkers op te leiden. Collectieve financiering van scholing en opleidingsbeleid brengt de kwaliteit van het product horeca op een hoger niveau. 25% van de werknemers in de horeca heeft een horecaberoepsopleidingafgerond. Tot 2015 was 8 miljoen euro beschikbaar voor arbeidsmarktbeleid uit de heffing van het Bedrijfschap Horeca. Echter, nu dit bedrijfschap niet meer bestaat, is er ook geen fonds meer. FNV Horeca pleit voor een arbeidsmarkt- en opleidingsfonds waaruit kosten van scholing en opleiding kunnen worden betaald. FNV Horeca ziet dat investeringen in innovatie en kwaliteit van opleidingen en opleiders noodzakelijk zijn. Manifest FNV Horeca 2015 pag. 9
6. Pensioen Werken in de horeca is zwaar en vraagt veel van de medewerkers. Zij verdienen daarom een goede waardering tijdens hun pensioenjaren die al tijdens hun werkzame leven moet worden opgebouwd. Een pensioenfonds probeert ervoor te zorgen dat een pensioen evenveel waard blijft. Jaarlijks bekijken zij of er genoeg geld is om het pensioen te verhogen. FNV Horeca blijft zich inzetten voor een goed en evenwichtig pensioen voor zowel jongeren als ouderen. Solidariteit is en blijft een belangrijke pijler. FNV Horeca neemt deel aan politieke discussies over pensioenen en volgt de ontwikkelingen op de voet. Manifest FNV Horeca 2015 pag. 10
Bronnen: ABF Research / TNO
Kijk voor meer informatie op: www.fnvhoreca.nl Onze APP Louis Armstrongweg 100 1311 RL Almere info@fnvhoreca.nl