Inhoudsopgave 1. Taakomschrijving gewichtsconsulent 1.1 Kerntaak 1.2 Taakinhoud 2. Omgangsregels 2.1 Gelijkwaardigee behandeling 2.2 Afspraken 2.3 Informatieoverdracht 2.4 Advisering 2.5 Privacy 2.6 Dossier 2.7 Klachten 2.8 Voorwaarden 3. Behandelprocedure 3.1 Werkwijze 3.2 Eventuele verwijzing huisarts/specialist 3.3 Klachtenregeling 3.4 Betalingsvoorwaarden 4. Behandelplan 4.1 Persoonsgegevens 4.2 Eetpatroon 4.3 Strategie en/of behandelplan 5. Begeleiding 5.1 Omgang 5.2 Voedingsvoorlichting 5.3 Motivatie 5.4 Beëindiging van de behandeling 5.5 Evaluatie (afronden begeleidingstraject) 5.6 Herhalingsconsult 48 48 49 49 49 49 49 49 49 50 51 51 51 51 52 52 52 53 53 55 55 55 55 46
6. Behandelprotocol 6.1 Eetpatroon 6.2 Metingen 6.3 Doelstelling 6.4 Bepaling hoeveelheid energie en nutriënten 6.5 Voorbeelddagmenu 6.6 Regels van de Schijf van Vijf 6.7 Vakken van de Schijf van Vijf 6.8 Benodigde hoeveelheden 6.9 Variaties op het dagmenu 6.10 Variaties in tussendoortjes 6.11 Bijzondere gelegenheden 6.12 Lezen van verpakkingen 6.13 Beweegadvies Bijlagen A. Cliëntregistratieformulier B. Evaluatieformulier C. Algemene voorwaarden 56 56 56 56 56 57 57 57 58 58 58 58 58 60 62 63 47
1. Taakomschrijving gewichtsconsulent 1.1 Kerntaak Het geven van voedingsadviezen aan en het begeleiden van gezonde mensen met gewichtsproblemen. 1.2 Taakinhoud Het individueel of in groepsverband geven van een persoonlijk voedingsadvies; De cliënt basiskennis van gezonde voeding bijbrengen; De cliënt informatie verstrekken over spijsvertering en stofwisseling; De cliënt leren verantwoorde keuzes met betrekking tot voeding te maken; De cliënt leren te variëren rondom de basisbehoefte ten tijde van vakanties, feesten en dergelijke; De cliënt leren omgaan met de voedingsinformatie op de verpakking van provermoed dat andere ducten; De cliënt coachen en motiveren; De cliënt helpen het bereikte gewicht vast te houden; Het opstellen van een behandelplan; Het stimuleren van lichaamsbeweging; De cliënt verwijzen naar huisarts of specialist indien wordt problemen aan het overgewicht ten grondslag liggen. 48
2. Omgangsregels 2.1 Gelijkwaardige behandeling Om een goede relatie tussen de cliënt en de gewichtsconsulent te waarborgen, zal men elkaar gelijkwaardig behandelen en moet men duidelijke afspraken maken over de begeleiding. 2.2 Afspraken De cliënt en de gewichtsconsulent maken duidelijke afspraken over de begeleiding en beiden dienen de gemaakte afspraken na te komen. Over het handelen indien dit niet mogelijk is, gelden de regels die zijn vastgelegd in de algemene voorwaarden. Een voorbeeld hiervan is te vinden als bijlage C: Algemene voorwaarden. 2.3 Informatieoverdracht De gewichtsconsulent dient de cliënt duidelijk te informeren over het voorgestelde voedingsadvies. Om de kans op slagen van de behandeling te vergroten, dient de cliënt de gewichtsconsulent alle benodigde informatie te verschaffen. De gewichts- op te stellen. consulent is vervolgens in staat om een voedingsadvies-op-maat 2.4 Advisering De gewichtsconsulent geeft de cliënt een deskundig advies. Indienn nodig wordt overleg gepleegd met collegae of andere hulpverleners, dit enkel met toestemming van de cliënt. 2.5 Privacy De privacy wordt te allen tijde gerespecteerd. Alle informatie wordt vertrouwelijk behandeld. De cliënt dient het privéleven van de gewichtsconsulent te respecteren. 2.6 Dossier De gewichtsconsulent houdt een dossier bij van het begeleidingstraject. De cliënt heeft recht op inzage in het dossier en (eventueel) tegen vergoeding kan de cliënt een kopie krijgen van dit dossier. 2.7 Klachten Wanneer de cliënt een klacht heeft, probeert hij deze in eerste instantie met de beniet uitkomen, dan handelende gewichtsconsulent te bespreken. Mocht de cliënt er kan hij gebruik maken van de klachtenregeling van de Beroepsvereniging Ge- wichtsconsulenten Nederland. 49
2.8 Voorwaarden Betalings- en/of leveringsvoorwaarden dienen voorafgaand aan de behandeling c.q. begeleiding bij de cliënt bekend te zijn. Deze kunnen vermeld worden in de algemevoorwaar- ne voorwaarden. Voor een voorbeeld hiervan, zie Bijlage C: Algemene den. 50
3. Behandelprocedure 3.1 Werkwijze Voordat de cliënt voor het eerste consult bij de gewichtsconsulent komt, moet tele- de gewichtscon- fonisch of schriftelijk duidelijk worden gemaakt welke werkwijze sulent hanteert. 3.2 Eventuele verwijzing huisarts/specialist (met terugrapportage) Indien de cliënt op verwijzing van de huisarts of specialist naar de gewichtsconsu- over de lent komt, moet er naar de verwijzer een terugrapportage plaatsvinden voortgang van de behandeling. Bij een BMI hoger dan 30 is het verstandig de cliënt te adviseren om een afspraak te maken bij de huisarts voor een gezondheidscheck en risicoanalyse. 3.3 Klachtenregeling De Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland voorziet in een klachtenre- geling. 3.4 Betalingsvoorwaarden Betalings- en/of leveringsvoorwaarden dienen voorafgaand aan de behandeling c.q. begeleiding bij de cliënt bekend te zijn. 51
4. Behandelplan 4.1 Persoonsgegevens Met behulp van een basisregistratieformulier worden alle van belang zijnde per- De BGN raadt soonsgegevens vastgelegd (zie bijlage A: cliëntregistratieformulier). de gewichtsconsulent aan het ingevulde Burgerservicenummer (BSN) te verifiëren op echtheid. 4.2 Eetpatroon De gewichtsconsulent moet een duidelijk beeld krijgen van het bestaande voedings- door gebruik patroon van de cliënt. De gewichtsconsulent kan dit inzicht verkrijgen te maken van: Het mondeling afnemen van een voedingsanamnese; Het laten invullen van een voedingsdagboek (verkrijgbaar bij de BGN); Het online laten invullen van een voedingsdagboek; Het achterhalen van bepaalde gewoonten die passen bij een bepaalde eetculcliënt wordt een be- tuur. 4.3 Strategie en/of behandelplan Nadat een goed beeld is verkregen van de eetgewoonten van de handelplan opgesteld. In dit plan worden de volgende punten vastgelegd: Het voedingsadvies dat wordt gegeven; Het aantal consulten en/of weegmomenten dat wordt afgesproken; Het streefgewicht dat kan worden bereikt; De duur van de periode waarin de begeleiding zal plaatsvinden. 52
5. Begeleiding 5.1 Omgang Door de cliënt regelmatig terug te zien, wordt een vertrouwensband opgebouwd. De cliënt weet zich gesteund en gestimuleerd door de gewichtsconsulent en kan met al- Mede hierdoor le vragen binnen het werkgebied bij de gewichtsconsulent terecht. zal de begeleiding succesvol verlopen. Ook het feit dat de parameters gewicht, Body Mass Index, tailleomvang en lichaamsvetpercentage regelmatig worden bepaald, zorgt ervoor dat de motivatie van de cliënt hoog blijft. 5.2 Voorlichting over voeding De gewichtsconsulent dient de cliënt op de hoogte te brengen van de principes van gezonde voeding. Als basis hiervoor worden de voorschriften van de WHO en het Voedingscentrum genomen. Tijdens het begeleidingstraject wordt een educatiepro- besproken: gramma gevolgd, waarbij tenminste de volgende onderwerpen worden Schijf van Vijf / Aanbevolen hoeveelheden Er wordt uitgelegd hoe de Schijf van Vijf is opgebouwd. De cliënt leert hoe dit kan worden toegepast in de dagelijkse voeding. Aan de hand van de aanbevo- len hoeveelheden voedingsmiddelen, in combinatie met de bepaalde hoeveel- samen- heid energie en nutriënten voor de cliënt, wordt een voorbeelddagmenu gesteld. Energieleverende voedingsstoffen De cliënt wordt uitgelegd welke voedingstoffen energie leveren. Er wordt ver- en hoe dit in teld wat het verschil is tussen de energieleverende voedingsstoffen een gezonde en verantwoorde voeding kan worden toegepast. Ontbijt Het belang van ontbijten wordt besproken. Er worden verschillende suggesties gedaan voor een gezond en voedzaam ontbijt. De cliënt wordt geleerd om dit in de praktijk toe te passen. Lunch Welke mogelijkheden zijn er voor de lunch, met name in de situatie binnen het bedrijf. Hoe gaat de cliënt om met alle verleidingen in de bedrijfskantine? Variaties Samen met de gewichtsconsulent gaat de cliënt op zoek naar variatiemogelijk- van de heden voor de verschillende maaltijden. Door actieve betrokkenheid cliënt zal deze steeds meer zelfstandig keuzes kunnen maken in verantwoorde voeding. Bewegen en/of sporten Besproken wordt het positieve effect van bewegen en sporten in het kader van gewichtsreductie en/of gewichtsbeheersing. Samen met de gewichtsconsulent zal de cliënt gaan zoeken naar mogelijkheden om meer beweging in zijn leef- patroon te integreren. 53
Etiketten lezen De cliënt wordt geleerd wat er op verpakkingen staat, hoe dit moet worden gemaken van een juiste lezen en hoe deze informatie kan worden gebruikt bij het voedingskeuze. Spijsvertering Enige kennis over de spijsvertering wordt aan de cliënt overgebracht. Bijzondere gelegenheden en vakanties De cliënt krijgt mogelijkheden aangereikt om in andere situaties, zoals vakan- be- ties en feestjes een juiste keuze te kunnen maken, zodat gewichtsbeheersing reikt kan worden. Lightproducten De cliënt zal worden voorgelicht over lightproducten en de voor- en nadelen hiervan zullen worden besproken. De cliënt zal worden geleerd om hierin een verantwoorde keuze te maken. Zoetstoffen Er zal uitleg worden gegeven over de verschillende soorten zoetstoffen. Tevens zullen de voor- en nadelen van het gebruik van zoetstoffen met de cliënt wor- maken in het wel den besproken. De cliënt kan hiermee een zelfstandige keuze of niet gebruiken van zoetstoffen en/of de hoeveelheid hiervan. Vitaminen en mineralen Het belang van gezonde voeding met betrekking tot de voorziening in vitami- en minera- nen en mineralen zal worden besproken. Van een aantal vitaminen len zal worden aangegeven in welke voedingsmiddelen deze veel voorkomen. Bij de intake wordt door de gewichtsconsulent een analyse gemaakt van de vi- in voorkomen tamine- en mineraleninname van de cliënt. Als daar afwijkingen ten opzichte van de aanbevolen hoeveelheden, dan zal door de gewichtsconsu- lent een advies worden gegeven. Dit advies betreft welke voedingsaanpassin- Snacks gen kunnen worden toegepast om de voeding optimaal te maken. Snacks en tussendoortjes kunnen veel kilocalorieën bevatten of een ongewens- zal de cli- te voedingssamenstelling hebben. Samen met de gewichtsconsulent ent bepalen welke tussendoortjes verantwoord zijn en passen binnen het voeuitgelegd. Er wordt dingspatroon dat de cliënt zal gaan volgen. Vezels De gezondheidsvoordelen van vezels worden aan de cliënt bepaald of de cliënt voldoende vezels in de voeding gebruikt en of dat aanpas- zodanig dat de sing behoeft. Eventueel wordt het voedingspatroon aangepast vezelinname toereikend is. Aan de cliënt wordt uitgelegd welke voedingsmid- delen veel en welke weinig vezels bevatten. 54
5.3 Motivatie De taak van de gewichtsconsulent bestaat eruit de cliënt zo gemotiveerd mogelijk te houden. Door het bieden van een luisterend oor en het geven van praktische tips weet de cliënt zich gesteund om zijn doel te bereiken. 5.4 Beëindiging van de behandeling De behandeling c.q. begeleiding van de cliënt wordt beëindigd indien: Het streefgewicht is bereikt; De behandeling niet aanslaat of niet naar wens verloopt; De cliënt de behandeling wenst te beëindigen; Doorverwijzing naar huisarts of specialist noodzakelijk is (oorzaak van de klacht valt buiten het werkterrein van de gewichtsconsulent) ). 5.5 Evaluatie ter afronding van het begeleidingstraject Een evaluatie van de behandeling c.q. begeleiding dient plaats te vinden nadat de behandeling is gestopt. Hiervoor kan gebruik worden gemaakt van het evaluatiefor- een bespreking, mulier. Zie hiervoor bijlage B: evaluatieformulier. 5.6 Herhalingsconsult De gewichtsconsulent biedt de cliënt aan om terug te komen voor enige tijd nadat de behandeling is gestopt. Tijdens dit consult kan worden besproken of de opgedane kennis en kunde nog steeds kan worden vastgehouden. Door deze service aan te bieden, weet de cliënt zich langdurig ondersteund en begeleid en kan er snel actie worden ondernomen indien er sprake is van een terugval. 55
6. Behandelprotocol 6.1 Eetpatroon Om een duidelijk beeld te krijgen van het eetpatroon van de cliënt wordt gebruik gemaakt van: Een mondeling afgenomen voedingsanamnese; Een vooraf door de cliënt ingevuld voedingsdagboek (verkrijgbaar bij de BGN); Een online ingevuld voedingsdagboek. 6.2 Metingen Per cliënt wordt er een objectieve bepaling gedaan van: Het gewicht; dit wordt gemeten bij elk consult De lichaamslengte; De tailleomtrek; deze wordt minimaal aan het begin en aan het einde van de begeleiding gemeten, doch bij voorkeur eens per vier consulten; De Body Mass Index; deze wordt minimaal eens per vier consulten berekend; Het lichaamsvetpercentage; dit kan worden bepaald met een huidplooimeter of met een bio-impedantiemeting en wordt minimaal eens per vier consulten vast- gesteld. 6.3 Doelstelling Samen met de cliënt wordt bepaald welke doelstellingen er zijn en op welke wijze deze doelstellingen bereikt kunnen worden. In het behandelplann wordt opgenomen hoeveel consulten de begeleiding gaat duren en volgens welke structuur dit wordt toegepast. 6.4 Bepaling hoeveelheid energie en nutriënten Aan de hand van alle verzamelde gegevens uit de basisregistratie, het huidige eetpa- de cliënt dage- troon en de metingen, wordt bepaald hoeveel energie en nutriënten lijks nodig heeft om zijn doel te bereiken. 6.5 Voorbeelddagmenu Met behulp van alle voorgaande gegevens wordt een voorbeelddagmenu opgesteld. Dit voorbeeldmenu moet voldoen aan de volgende eisen: Het menu bevat drie hoofdmaaltijden en drie à viertussendoortjes; Het menu levert voldoende energie om de stofwisseling op gang te houden. Dit betekent voor vrouwen minimaal 1200 kilocalorieën per dag en voor mannen minimaal 1400 kilocalorieën per dag, maar in ieder geval niet minder dan het basaalmetabolisme; De voeding moet voldoende voedingsstoffen in de juiste verhoudingen bevat- ten; 56
Er moet rekening worden gehouden met de persoonlijk werk- en leefomstan- van de cli- digheden; Er moet rekening worden gehouden met de persoonlijke voorkeuren ent. 6.6 Regels van de Schijf van Vijf Het advies dat wordt gegeven moet voldoen aan de regels die opgesteld staan in de Schijf van Vijf zoals die is uitgegeven door het Voedingscentrum. Deze regels zijn: Eet gevarieerd Neem bij elke maaltijd iets uit elk vak van de schijf. Varieer ook binnen de vakken regelmatig; Eet niet teveel en beweeg voldoende Het dagmenu bestaat uit drie hoofdmaaltijden en drie à vier tussendoortjes. Voor iedere cliënt wordt bepaald hoeveel kilocalorieën hij per dag nodig heeft en hoe beweging ingezet kan worden om het doel te bereiken. Eet minder verzadigd vet Aan de cliënt wordt uitgelegd wat verzadigde en onverzadigde vetten zijn, in welke producten deze vetten voorkomen en welke vetten beperkt gebruikt moe- goed zijn om ten worden. Eet veel groenten, fruit en brood Aan de cliënt wordt uitgelegd waarom bovengenoemde producten te gebruiken in de dagelijkse voeding. Zorg voor veiligheid bij aankoop, bewaren en bereiden van voeding Er wordt aandacht besteed aan de hygiëne, houdbaarheidsdatum en het bewa- zijn gegroepeerd: ren van voedingsmiddelen. 6.7 Vakken van de Schijf van Vijf De Schijf van Vijf bevat vijf vakken waarin de voedingsmiddelenn Koolhydraatrijke producten Eiwitrijke producten Vethoudende producten Groenten en fruit Vocht Met de cliënt wordt besproken dat iedere dag bij elke maaltijd iets uit alle vakken moet worden gebruikt. Uitgelegd wordt waarom dit wordt aanbevolen en hoe men dit in de praktijk kan brengen. 6.8 Benodigde hoeveelheden Aan de hand van de tabel zoals die bekend is bij het Voedingscentrum, wordt met de cliënt besproken hoeveel hij van de verschillende voedingsmiddelen dagelijks moet binnenkrijgen om zo gezond mogelijk te eten. Dit alles binnen de vastgestelde hoe- veelheid kilocalorieën die voor deze cliënt is bepaald. 57
6.9 Variaties op het dagmenu Met de cliënt wordt besproken hoe er, binnen de grenzen van de gezonde voeding, een variatie aangebracht kan worden op het voorbeelddagmenu. 6.10 Variaties in tussendoortjes Ook voor tussendoortjes moeten verschillende mogelijkheden worden aangedragen. Samen met de cliënt wordt gekeken wat de mogelijkheden zijn binnen de gezonde voeding. 6.11 Bijzondere gelegenheden Om situaties zoals verjaardagen, feestjes, diners, vakanties en dergelijke het hoofd te kunnen bieden, moet de gewichtsconsulent de cliënt leren hoe met deze situaties om te gaan. Door het geven van praktische adviezen en tips kan de cliënt ook in de- ze gevallen een juiste keuze maken uit het aanbod van voedingsmiddelen. 6.12 Lezen van verpakkingen De gewichtsconsulent geeft de cliënt uitleg over de productinformatie op de verpak- om een verant- king. Zo leert hij welke gegevens hieruit gehaald kunnen worden woorde keuze te maken voor een gezonde voeding. 6.13 Beweegadvies Tijdens één van de consulten wordt het belang van bewegen bij gewichtsverminde- orde komen: ring en het behouden van een gezond gewicht besproken. Aan de De invloed van beweging op de ruststofwisseling; De verandering van de hoeveelheid vet- en spiermassa en het effect daarvan op de stofwisseling; De frequentie, duur en intensiteit van het bewegen; Welke sporten in aanmerking komen voor het beoogde doel. Hierbij worden de voorkeuren van de cliënt meegenomen. Indien de cliënt zwaar overgewicht heeft, wordt geadviseerd om eerst contact op te nemen met de huisarts; De voeding die nodig is rondom het bewegen; Het belang van drinken tijdens en rondom het bewegen. 58
Bijlagen Handboek Cliëntbegeleiding 59
Bijlage A: Cliëntregistratieformulier (Vertrouwelijke informatie) Datum Naam Adres Woonplaats Telefoonnummer Mobiele telefoon E-mailadres Geboortedatum Lengte Gewicht BMI Lichaamsvetpercentage Tailleomtrek Huisarts Zorgverzekering Burgerservicenummer Beroep Gezinssituatie Sport/lichamelijke activiteit Leef- en woonsituatie Roken Alcoholgebruik Lijnverleden Motivatie Ziekte(geschiedenis) 60
Medicatie Behandelingsstrategie Streefgewicht Voedingsvoor- of afkeuren Voedingsgewoonten Voedingsallergie Begingewicht Eindgewicht Opmerkingen 61
Bijlage B: Evaluatieformulier (Vertrouwelijke informatie) Datum Naam Adres Woonplaats Telefoonnummer Mobiele telefoon E-mailadres Geboortedatum Burgerservicenummer Lengte Gewicht BMI Begingewicht Eindgewicht Totaal afgevallen kg Totaal afgevallen % Vetpercentage begin Vetpercentage eind Tailleomtrek begin Tailleomtrek eind Begindatum Einddatum Aantal consulten Aantal afmeldingen Inzet van de cliënt Gevolgde methode Reactie Gewichtsconsulent Reactie cliënt Opmerkingen 62
Bijlage C: Algemene voorwaarden Artikel 1: Definities In de algemene voorwaarden wordt verstaan onder: Gewichtsconsulent: [naam],, lid van de Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland, tevens in het bezit van een Nederlands diploma Gewichtsconsulent, handelende als zelfstandig gevestigd gewichtsconsulent; Cliënt: de persoon aan wie door de gewichtsconsulent advies en begeleiding verleend wordt dan wel diens wettelijke vertegenwoordiger; Praktijkadres: de locatie waarop de praktijk van de gewichtsconsulent wordt uitgeoefend; Arts: de huisarts of specialist door wie de cliënt naar de gewichtsconsulent is verwezen. Artikel 2: Algemeen De gewichtsconsulent geeft advies aan de cliënt op het als zodanig opgegeven praktijkadres, tenzij onderling anders afgesproken. Van elke wijziging van het praktijkadres wordt de cliënt per direct op de hoogte gesteld. Artikel 3: Basis De gewichtsconsulent kan de cliënt zowel op persoonlijke basis als op basis van verwijzing door een arts adviseren en begeleiden. In het laatste geval houdt de gewichtsconsulent de verwijzende arts op de hoogte van de begeleiding. Gegevens van de cliënt worden zonder toestemming van de cliënt zelf en van de arts niet aan derden verstrekt. Artikel 4: Verhindering Indien de cliënt verhinderd is op de afgesproken datum en tijdstip op het praktijkadres aanwede hoogte te stellen. zig te zijn, dient hij de gewichtsconsulent hiervan zo snel mogelijk op Indien de cliënt binnen 24 uur voor genoemd tijdstip bericht van verhindering aan de ge- gerechtigd wichtsconsulent geeft, dan wel geen zodanig bericht geeft, is de gewichtsconsulent om de kosten voor de desbetreffende afspraak aan de cliënt in rekening te brengen. Betreffen- feestdagen wordt de afspraken op een dag volgend op een zondag of op één of meer erkende bedoelde termijn van 24 uur geacht in te gaan om 18.00 uur op de laatste voorafgaande gewoom 18.00 uur op de ne werkdag. Betreffende een gewone maandag gaat de termijn daarom in voorafgaande vrijdag. Artikel 5: Tariefstelling Voor aanvang van de behandeling deelt de gewichtsconsulent de cliënt mondeling of schrifte- wettelijke hef- lijk mede welke tarieven er gelden. Deze tarieven zijn inclusief btw of andere fingen indien en voor zover die berekend zouden moeten worden. De gewichtsconsulent is gerechtigd prijsstijgingen door te voeren indien en voor zover zich onvoorziene prijsverho- gende omstandigheden voordoen na het afsluiten van de overeenkomst. De gewichtsconsulent 63
beroept zich op het feit dat op 1 januari van elk kalenderjaar er een tariefwijziging zal kunnen plaats vinden. Artikel 6: Intellectueel eigendom De gewichtsconsulent behoudt te allen tijde alle rechten op door hem gemaakte adviezen, plannen, documenten, afbeeldingen en/of de hierop betrekking hebbende informatie en kennis van zaken, zelfs wanneer daarvoor kosten in rekening zijn gebracht of naderhand nog verbete- zin genoemde ringen zijn aangebracht, al dan niet op aanvraag van de cliënt. De in de vorige zaken mogen zonder schriftelijke toestemming van de gewichtsconsulentt noch geheel noch gedeeltelijk worden gekopieerd, anders dan voor intern gebruik bij de cliënt, noch ter hand gesteld of op andere wijze worden bekendgemaakt, noch door de cliënt worden gebruikt of ter beschikking worden gesteld anders dan voor het doel, waarvoor ze door de gewichtsconsulent verstrekt zijn. Artikel 7: Betaling Betaling aan de gewichtsconsulent dient contant of door overschrijving plaats te vinden. De cliënt ontvangt een factuur voor de geleverde consulten. De cliënt dient de rekening binnen veertien dagen na datering betaald te hebben. Bij een overschrijding van elke dertig dagen is de gewichtsconsulentt gerechtigd het factuurbedrag met 5,00 administratiekosten te verhogen. Indien de nota zestig dagen na datering niet is voldaan, is de gewichtsconsulent gerechtigd om met terugwerkende kracht vanaf de eerste dag van verschuldigdheid wettelijke rente over het verschuldigde bedrag in rekening te brengen, alsook alle kosten verband houdend met de in- verstaan kosten ning van de desbetreffende vordering, waaronder uitdrukkelijk mede worden ter incasso door een incassobureau en gerechtelijke kosten. Artikel 8: Onuitvoerbaarheid van de werkzaamheden De gewichtsconsulent heeft het recht om overeengekomen consulten en/of werkzaamheden op te schorten indien hij door omstandigheden, welke buiten zijn invloedsfeer liggen of waarvan hij bij aanvang van de begeleiding niet op de hoogte was of kon zijn of vanwege ziekte, tijdeblijvend onmogelijk lijk verhinderd is zijn verplichtingen na te komen. Indien de nakoming wordt kan de overeenkomst worden ontbonden voor dat deel dat nog niet is nagekomen. Geen van beide partijen heeft in dat geval recht op vergoeding van de ten gevolge van de ontbin- ding gelede schade. Artikel 9: Aansprakelijkheid Het advies en/of de begeleiding van de gewichtsconsulent is naar zijn aard resultaatgericht zonder dat resultaat te garanderen. De gewichtsconsulent sluit elke aansprakelijkheid uit ter zake van schade of letsel of ziekte voortvloeiend uit of verband houdend met de opvolging door de cliënt van door de gewichtsconsulent verstrekte adviezen, tenzij sprake is van op- zet of grove schuld van de kant van de gewichtsconsulent. 64
Met dien verstande dat voor vergoeding alleen in aanmerking komt die schade, waartegen de gewichtsconsulent verzekerd is. Daarbij moeten de volgende beperkingen in acht worverlies van inko- den genomen. Niet voor vergoeding in aanmerking komt bedrijfsschade, men en dergelijke, door welkee oorzaak ook ontstaan. Voor schade veroorzaakt door opzet of grove schuld door derden is de gewichtsconsulent nimmer aansprakelijk. Indien de assu- overgaat, zal radeur van de gewichtsconsulent om welke reden dan ook niet tot uitkering de aansprakelijkheid van de gewichtsconsulent te allen tijde beperkt worden tot ten hoogste tweemaal het tarief van één consult. De gewichtsconsulent is niet verantwoordelijk of aan- sprakelijk voor de gevolgen van onjuiste informatie die voortvloeit uit een onbekend en/of verzwegen gezondheidsaspect. Artikel 10: Toepasselijk recht en forumkeuze Alleen de burgerlijke rechter die bevoegd is in de vestigingsplaats van de gewichtsconsulent is bevoegd kennis te nemen van geschillen. Nederlands recht is van toepassing. 65