SCHOEPS werd in 1969 door Claude Schoeps opgericht. Oorspronkelijk was SCHOEPS in Carnières gevestigd, maar in 1992 verhuisde de onderneming naar het industriegebied van Houdeng-Goegnies (La Louvière). De nieuwe vestiging was de eerste stap in de evolutie van SCHOEPS, met als belangrijkste mijlpalen de modernisering van de productielijn, het aanwerven van nieuwe medewerkers, de ontwikkeling van het productengamma en de start van export. Op die manier slaagde SCHOEPS erin om een sterke positieve te verwerven op de kaasmarkt. Begin december 2015 werd SCHOEPS overgenomen door een private investeringsvennootschap onder leiding van Nico Daminet, de nieuwe gedelegeerd bestuurder. De visie van de nieuwe directie is het ontwikkelen van duurzame relaties met klanten en leveranciers. In samenspraak met de klanten willen we ons gamma optimaliseren en onze afzetmarkten uitbreiden, teneinde onze klanten zo perfect mogelijk van dienst te kunnen zijn. SCHOEPS is de leidinggevende speler in de productie en verpakking van geraspte kazen. Dankzij onze performante productielijnen zijn wij in staat om maandelijks meer dan 500 ton geraspte kaas te produceren. De stijgende productie gaat gepaard met een toenemende klantentevredenheid en loyaliteit. Aanvullend op ons gamma van geraspte kazen, bieden we ook een assortiment van ingekochte producten aan, zoals kazen in blok en in plakjes en tal van Italiaanse en Europese kazen. De bevoorrading van al onze producten gebeurt door leveranciers die met veel zorg en volgens strikte criteria geselecteerd zijn door ons. Onze klantenportefeuille bestaat enerzijds uit fabrikanten van kant-en-klare gerechten, pizza's en lasagnes, en anderzijds uit distributeurs die leveren aan restaurants en grootkeukens. Onze klanten zijn gevestigd in België, Frankrijk, Luxemburg en het Verenigd Koninklijk. SCHOEPS hecht veel belang aan de klantentevredenheid. Daarom staat een gemotiveerd team van meer dan tien personen klaar om in te spelen op de behoeftes van de klant. Van het ontvangen van bestellingen tot de productie en levering, van de kwaliteitscontrole tot de boekhouding, SCHOEPS staat dicht bij zijn klanten.
Geraspte Kazen Producten Gewicht Verpakking* Gewicht/palet 500 g 1 x 20 480 kg 1 x 12 576 kg 1 kg Emmental geraspt 1 x 10 480 kg 5 kg 1 x 3 600 kg 1 x 50 250 kg (technifil) 500 g 1 x 20 480 kg 1 x 12 576 kg 1 kg 1 x 10 480 kg Mozzarella geraspt 2 kg 1 x 6 576 kg 5 kg 1 x 3 600 kg 1 x 50 250 kg (technifil) 1x12 576 kg 1 kg Mozzarella kubusjes/reepjes 1x10 480 kg 2 kg 1x6 576 kg Maasdam geraspt 5 kg 1 x 3 600 kg Délice geraspt 1 kg 1 x 12 576 kg Specialiteit pizza 1 kg 1 x 12 576 kg Gouda geraspt 1 kg 1 x 12 576 kg 2 kg 1 x 6 576 kg Mix Mozzarella/Emmental 1 kg 1 x 12 576 kg 2 kg 1 x 6 576 kg Cheddar geraspt 1 kg 1 x 10 480 kg (*) Karton Andere producten zijn beschikbaar op aanvraag. Wij kunnen uw product uitwerken volgens uw marketingnorm of voorkeur (bv. Eigen logo)
Italiaanse Kazen Producten Verpakking Asiago jong 14 kg 1 x 1 Montasio 6 kg 1 x 1 Asolo 6 kg 1 x 1 Fontina Alpinella ¼ 1 x 4 Gorgonzola ¼ 1 x 4 Mascarpone 500 g 1 x 6 Mozzarella Filante 1 kg 1 x 10 Mozzarella billes 1 kg (8,5 g) 1 x 4 Grana Padano 1/8 (4 kg) 1 x 4 Grana Padano 1/16 (2 kg) 1 x 4 Grana Padano vers geraspt 500 g 1 x 12 Granello geraspt 1 kg 1 x 6 Emilgrana geraspt 40 g 1 x 25 Emilgrana geraspt 1 kg 1 x 10 Rigatello geraspt 1 kg 1 x 10 Rigatello natuurlijke korst 2,5 kg 1 x 8 Pecorino Romano ¼ 5 kg 1 x 4 Pecorino Brigante 1,5 kg 1 x 6 Pecorino Sardo 3 kg 1 x 4 Pecorino sicilien natuur/peper 5 kg 1 x 1 Provolone piquant 5 kg 1 x 2 Ricotta vers 1,5 kg 1 x 2 Ricotta Salata 3,5 kg 1 x 4 Taleggio 2 kg 1 x 4 Andere producten zijn beschikbaar op aanvraag.
Kazen in blok/plakjes Producten Verpakking Emmental blok 2,5 kg 1 x 4 Gouda Amsterdam 4,5 kg 1 x 1 Gouda 12 kg 1 x 1 Broodkaas rood 2,5 kg 1 x 1 Gouda blok Van der Leer 4 kg 1 x 4 Gouda blok Ammerland 3 kg 1 x 4 Gouda plakjes 50x20 g 10/10 1 x 6 Mozzarella plakjes 50x20 g 10/10 (*) 1 x 6 Emmental plakjes 50x20 g 10/10 (*) 1 x 6 (*) Op aanvraag Europese Kazen Producten Verpakking Deense blauwschimmelkaas ½ 1 x 6 Geitenkaas 1 kg 1 x 1 Andere producten zijn beschikbaar op aanvraag.
Productielijnen Dankzij onze twee productielijnen, zijn wij in staat om voor u geselecteerde kwaliteitskazen te raspen in volgende vormen: Andere formaten zijn ook beschikbaar voor kubusjes en reepjes. Aarzel niet om contact met ons op te nemen, wij informeren u graag verder.
Nieuwsbrief Om de klantentevredenheid te verhogen en een grotere diversiteit aan te bieden zijn er enkele veranderingen gepland voor 2016: ISO Certificaat 22000: Momenteel is SCHOEPS HACCP gecertifieerd om de voedselveiligheid te garanderen. Begin dit jaar is SCHOEPS gestart met de procedure om in de loop van 2016 het ISO 22000 certificaat te behalen, dit kadert in de nieuwe filosofie en strategie van SCHOEPS om onze klanten op een professionele manier te ondersteunen. Nieuwe producten: Dankzij de installatie van de tweede productielijn hebben we begin mei ons productengamma kunnen uitbreiden met Mozzarella in kubusjes en in reepjes. Nieuwe productielijn: In de loop van 2016 voorzien we naast onze huidige twee productielijnen de integratie van een derde lijn om plakken kaas te maken en een vierde lijn om kleine blokken te produceren. Nieuwe verpakking: Naast de uitbreiding van het productengamma, heeft SCHOEPS ook voor een nieuwe verpakking gekozen. De frisse kleuren van de vernieuwde verpakking is tevens ook de weerkaatsing van het nieuwe dynamisme van SCHOEPS. Onze geraspte Emmental (1kg) en Mozzarella (geraspt, kubusjes of reepjes van 2kg) zijn in de gekleurde verpakkingen beschikbaar. De neutrale zakjes zullen beschikbaar blijven en kunnen tevens gepersonaliseerd worden.
Contactgegevens Gedelegeerd Bestuurder Nico Daminet nico.daminet@schoeps.be Management Assistant Audrey Vekeman audrey.vekeman@schoeps.be Verantwoordelijke kwaliteit Muriel Goffaux muriel.goffaux@schoeps.be Verantwoordelijke productie Yannick Baudoux yannick.baudoux@schoeps.be Verantwoordelijke boekhouding Ingrid Godeaux - ingrid.godeaux@schoeps.be Receptie/Logistiek/Facturatie Chadi Muzjaidova chadi@schoeps.be