rapportage van de 13 e Braeck Bierproeftest (gehouden op 19 april 2013)

rapportage van de 13 e Braeck Bierproeftest (gehouden op 19 april 2013)

INLEIDING 2 De aanwezige bieren: ONDERDEEL A ONDERDEEL B ONDERDEEL C Amstel pils Alfa pils Amstel Gold (7,0%) Amstel 1870 Amstel pils Brand Lentebock (6,5%) Bavaria pils Duvel (8,5%) Dommelsch pils Brand pils Grolsch Kanon (11,6%) Jupiler pils Dommelsch Gulden Draak (10,5%) Grolsch pils La Chouffe (8,0%) Gulpen pils Leffe Blond (6,6%) Heineken pils Maredsous Tripel (10,0%) De aanwezige proevers: behaalde punten in: 1998 1995 1994 1993 1992 1991 1990 1989 1988 1987 1986 1985 James - 4-6 8 9 9 14 9 4 23 6 John 10 4 6 3-13 - 10 8 16 21 - Maarten M 14 6-5 11-9 10 9 12 19 - Maarten S - - 12 2 3 5 8 12 4 8 23 6 Paul 12 - - 13 4 15 13 12 6 14 6 8 Peter 16 4-10 9 13 7 12 10 7 14 6 Ruud 12 3 13 9 7 16 13 11 11 11 27 6 Patrick had aangegeven al ruim een half jaar lang geen bier gedronken te hebben en daardoor deelname niet wenselijk achtte. Van Edy werd helemaal niets vernomen en hoewel Michaël had gemeld pas later op de avond even langs te komen, is hij niet komen opdagen. De test: De test bestond ook dit jaar weer uit drie onderdelen: een driehoekstest met pilseners (onderdeel A), de bekende A-pilseners (onderdeel B) en blonde speciaalbieren (onderdeel C).

ONDERDEEL A 3 In deze driehoekstest kregen de deelnemers steeds 3 glazen pils voorgezet. Twee glazen bevatten hetzelfde bier, het derde een ander merk van hetzelfde concern. Op het formulier moest worden aangegeven wat het afwijkende glas was. Vergeleken werden: Amstel pils met Amstel 1870 en daarna Dommelsch pils met Jupiler pils. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Amstel pils en Amstel 1870 Dommelsch pils en Jupiler pils James X X John -- -- Maarten M X -- Maarten S -- -- Paul -- X Peter X -- Ruud -- -- RESULTATEN ONDERDEEL A Amstel pils en Amstel 1870 Beide pilseners komen uit de Heineken brouwerij uit Den Bosch. Amstel pils (5%) is een mild-bitter pils met een goudgele kleur en Amstel 1870 (eveneens 5%) is een volmout pils, mooi bitter door het gebruik van aromatische hopsoorten en iets donkerder van kleur. Amstel 1870 is duurder dan Amstel pils. Drie van de zeven deelnemers proefden het verschil: geen significante herkenning dus. Alleen James, Maarten M en Peter konden het verschil aangeven. Dommelsch pils en Jupiler pils Beide pilseners komen van het concern Anheuser-Busch InBev. Dommelsch pils wordt gebrouwen bij de Dommelsche bierbrouwerij in Dommelen. Jupiler (5,2%) wordt gebrouwen bij brouwerij Piedboeuf in Jupille-sur- Meuse bij Luik. Het pils wordt regelmatig in tankwagens naar Dommelen vervoerd en daar gebotteld. Of is dat eigenlijk gewoon Dommelsch pils in Jupiler flesjes? Slechts twee van de zeven deelnemers proefden het verschil: een significante niet-herkenning dus. Dommelsch en Jupiler lijken dus heel erg op elkaar. Alleen James en Paul proefden het verschil. De score: 1. James 2 punten Alleen James scoorde in beide ronden en eindigde 2. Maarten M 1 " daardoor bovenaan met 2 punten. Paul 1 " Maarten M, Paul en Ruud behaalden 1 punt en Peter 1 " John, Maarten S en Ruud wisten helaas geen 5. John 0 " enkele punt in de wacht te slepen. Maarten S 0 " Ruud 0 "

ONDERDEEL B 4 De deelnemers kregen stuk voor stuk een 8-tal pilseners aangeboden, waarbij gevraagd werd naar hun mening omtrent merk, waardering (cijfer 1-3-5-7-9) en commentaar. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Nr Merk Cijfer Merk Commentaar 1. Heineken James : 5 Brand - doperwtjes? drinkt niet lekker door (gem. 5,0) John : 5 Dommelsch - bier uit Nootdorp Maarten M : 5 Brand - laat ze maar naar schaliegas boren en omhoog halen Maarten S : 7 Grolsch - môgge! Paul : 3 Dommelsch - slappe hap, water erna was lekkerder Peter : 5 Bavaria - Brabantse nachten? Vlak Ruud : 5 Brand - groentelucht, bitter, weinig nasmaak; deze heb ik goed! 2. Bavaria James : 7 Amstel - (gem. 6,7) John : 7 Alfa - helder bronwater, Spa? Maarten M : 5 Bavaria - vlak, waterig Maarten S : 9 Brand - best biertje! Paul : 5 Brand - vlak bier waarin 'n dropje is opgelost Peter : 7 Heineken - iets stijler Ruud : 7 Amstel - weinig lucht, drinkt makkelijk weg 3. Brand James : 7 Alfa - (gem. 5,0) John : 9 Brand - hier word ik wel vrolijk van Maarten M : 3 Gulpen - Maarten S : 1 Amstel - putlucht Paul : 7 Gulpen - smakelijk pils Peter : 5 Brand - een branderige nasmaak Ruud : 3 Dommelsch - vieze lucht, bitter, bittere nasmaak 4. Dommelsch James : 7 Bavaria - erg vlak, maar wel lekker doordrinkbaar (gem. 4,7) John : 3 Gulpen - achter welke gulp komt dit vandaan, Ko? Maarten M : 5 Dommelsch - Maarten S : 1 Bavaria - ik vind 't niet te zuipen, dus zal wel favoriete bier zijn Paul : 7 Alfa - voor op 'n warme avond Peter : 5 Dommelsch - slaapverwekkend Ruud : 5 Grolsch - weinig lucht, bitter, licht bittere nasmaak 5. Amstel James : 7 Grolsch - (gem. 5,9) John : 7 Grolsch - ik ben weer thuis! Maarten M : 7 Grolsch - dit wordt gegund Maarten S : 7 Alfa - Paul : 5 Heineken - hiervan word ik geheelonthouder Peter : 5 Grolsch - Groenloosch nat? Ruud : 3 Alfa - putlucht, vies bitter 6. Gulpen James : 5 Gulpen - (gem. 2,7) John : 3 Bavaria - hier word ik stil van Maarten M : 3 Amstel - Maarten S : 3 Dommelsch - Paul : 1 Amstel - gadverdamme; bittere troep Peter : 3 Gulpen - achter de Gulp? Ruud : 1 Gulpen - vieze lucht, vies, bitter, bittere nasmaak; is dit soms een biertje van 15 jaar geleden?

5 7. Alfa James : 5 Dommelsch - erg vlak (gem. 5,0) John : 1 Heineken - wat een laffe zooi! Maarten M : 7 Alfa - het Bourgondische gevoel Maarten S : 7 Heineken - Paul : 3 Bavaria - ik verlang naar zwaar bier Peter : 7 Alfa - lekker Ruud : 5 Heineken - weinig lucht, zoetig, vlak 8. Grolsch James : 5 Heineken - (gem. 4,7) John : 3 Amstel - zo uit de gracht Maarten M : 5 Heineken - Maarten S : 5 Gulpen - Paul : 3 Grolsch - geen waardig slot Peter : 5 Amstel - slechte afsluiter Ruud : 7 Bavaria - beetje geur, beetje vlak RESULTATEN ONDERDEEL B De waardering: De score: 1. (6,7) Bavaria pils 1. Peter 8 punten 2. (5,9) Amstel pils 2. Maarten M 6 " 3. (5,0) Alfa pils 3. James 2 " (5,0) Band pils John 2 " (5,0) Heineken pils Paul 2 " 6. (4,7) Dommelsch pils Ruud 2 " (4,7) Grolsch pils 7. Maarten S 0 " 8. (2,7) Gulpen pils (2 punten voor elk goed antwoord) Samenvatting: Peter scoorde fenomenaal door 4 van de 8 pilseners goed te benoemen. Maarten M herkende er 3, James, John, Paul en Ruud 1. Alleen Maarten S had geen enkele pilsener correct. Gulpen werd het meest herkend, namelijk door drie deelnemers. Alfa, Brand en Dommelsch werden elk door twee personen goed geraden. Waardering: Slechts één pils kreeg een voldoende. Dat was Bavaria (6,7). Ook in voorgaande jaren scoorden Bavaria en Amstel erg hoog. Het minst werd Gulpen gewaardeerd. John wist zijn huismerk Grolsch ook dit keer weer niet te herkennen. Hij dacht dat het Amstel was en gaf het een 3. Juist bij Amstel dacht hij dat het om Grolsch ging en gaf dit een 7. Maar het lekkerste vond hij Brand (9). De organisatie van een Braeckweekend doet John dus het meeste plezier met Brand pils in de koelkast van het huisje. Een overzicht van de duidelijke voor- en afkeuren: James Amstel, Bavaria, Brand, Dommelsch (7) Alfa, Grolsch, Gulpen, Heineken (5) John Brand (9), Amstel, Bavaria (7) Dommelsch, Grolsch, Gulpen (3), Alfa (1) Maarten M Alfa, Amstel (7) Brand, Gulpen (3) Maarten S Bavaria (9), Alfa, Amstel, Heineken (7) Gulpen (3), Dommelsch (1) Paul Brand, Dommelsch (7) Alfa, Grolsch, Heineken (3), Gulpen (1) Peter Alfa, Bavaria (7) Gulpen (3) Ruud Bavaria, Grolsch (7) Amstel, Brand (3), Gulpen (1)

ONDERDEEL C 6 De deelnemers kregen stuk voor stuk een 8-tal blonde speciaalbieren aangeboden, waarbij gevraagd werd naar hun mening omtrent merk, waardering (cijfer 1-3-5-7-9) en commentaar. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Nr Merk Cijfer Merk Commentaar 1. Brand Lentebock James : 7 Gulden Draak - Lente? Duvel? (gem. 5,9) John : 7 Leffe Blond - zeker weten! Maarten M : 5 La Chouffe - Maarten S : 3 Brand Lentebock - Paul : 7 Duvel - lekkere tripel; driewerf hoera Peter : 5 Leffe Blond - middelmaat Ruud : 7 Gulden Draak - zoete geur, zoetig, plakkerig zoete nasmaak 2. Amstel Gold James : 5 Duvel - Lente? Kanon? (gem. 4,1) John : 3 Brand Lentebock - stinkt net zo hard als de bok zelf Maarten M : 3 Amstel Gold - Maarten S : 5 Duvel - Paul : 1 Brand Lentebock - oude koffie met Spa blauw Peter : 5 Duvel - Duivels Bocht Ruud : 7 Maredsous Tripel - weinig geur, bitter, bittere nasmaak 3. Leffe Blond James : 7 La Chouffe - Kanon? (gem. 6,7) John : 9 La Chouffe - een fijne kabouter Maarten M : 5 Brand Lentebock - BL, LB, LC, MT Maarten S : 7 Grolsch Kanon - Paul : 7 Gulden Draak - mooie zoete nasmaak Peter : 7 Grolsch Kanon - kogeltjes erin Ruud : 5 Brand Lentebock - zoete geur, licht bitter, zoetige nasmaak 4. La Chouffe James : 7 Maredsous Tripel - (gem. 6,4) John : 9 Duvel - erg lekker, duivels lekker Maarten M : 3 Leffe Blond - GD Maarten S : 9 La Chouffe - Paul : 5 Maredsous Tripel - prikkelend, maar te bitter Peter : 7 La Chouffe - Draconisch biertje Ruud : 5 Amstel Gold - licht zoete geur, licht bittere nasmaak 5. Duvel James : 3 Brand Lentebock - (gem. 4,4) John : 3 Gulden Draak - drakenpis? Maarten M : 5 Gulden Draak - Maarten S : 9 Maredsous Tripel - Paul : 1 Amstel Gold - bittere pil Peter : 5 Amstel Gold - slappe zooi Ruud : 5 Leffe Blond - zoete geur, zoet/licht bitter, licht bittere nasmaak 6. Maredsous Tripel James : 3 Amstel Gold - Kanon? (gem. 5,3) John : 3 Grolsch Kanon - geen feest! Maarten M : 7 Maredsous Tripel - na deze wegdragen Maarten S : 7 Leffe Blond - Paul : 5 La Chouffe - zuur, bitter en zoet ineen Peter : 5 Maredsous Tripel - lastig Ruud : 7 La Chouffe - geen geur, bitter, plakkerig/droppig

7. Gulden Draak James : 3 Grolsch Kanon - (gem. 5,0) John : 5 Maredsous Tripel - hoeft van mij niet Maarten M : 5 Grolsch Kanon - Maarten S : 3 Amstel Gold - Paul : 3 Grolsch Kanon - zoet + stevig Peter : 9 Gulden Draak - oei, een 2 e draakje Ruud : 7 Grolsch Kanon - weinig geur, zoet, plakkerig/droppig, alcohol 7 8. Grolsch Kanon James : 7 Leffe Blond - (gem. 4,1) John : 1 Amstel Gold - wat een bocht! Maarten M : 7 Duvel - Maarten S : 7 Gulden Draak - Paul : 3 Leffe Blond - wat slap Peter : 3 Brand Lentebock - lentebock Ruud : 1 Duvel - zeer zeer bitter RESULTATEN ONDERDEEL C De waardering: De score: 1. (6,7) Leffe Blond (6,6%) 1. Peter 6 punten 2. (6,4) La Chouffe (8,0%) 2. Maarten M 4 " 3. (5,9) Brand Lentebock (6,5%) Maarten S 4 " 4. (5,3) Maredsous Tripel (10,0%) 4. James 0 " 5. (5,0) Gulden Draak (10,5%) John 0 " 6. (4,4) Duvel (8,5%) Paul 0 " 7. (4,1) Amstel Gold (7,0%) Ruud 0 " (4,1) Grolsch Kanon (11,6%) (2 punten voor elk goed antwoord) Samenvatting: Opnieuw scoorde Peter het best: 3 van de 8 bieren had hij goed. Opnieuw was het Maarten M die, net als Maarten S, 2 bieren juist wist te benoemen. En opnieuw waren er vier deelnemers die geen enkele punt scoorden. La Chouffe en Maredsous Tripel werden door 2 personen geraden. Brand Lentebock, Amstel Gold en Gulden Draak werden elk door 1 persoon juist benoemd. Leffe Blond, Duvel en Grolsch Kanon werden door niemand herkend. Waardering: Slechts twee bieren kregen een voldoende: Leffe Blond en La Chouffe. Maarten M herkende zijn favoriete Duvel niet en gaf het slechts een 5. Een overzicht van de voorkeuren: James Brand Lentebock, Grolsch Kanon, La Chouffe, Leffe Blond (7) John La Chouffe, Leffe Blond (9), Brand Lentebock (7) Maarten M Grolsch Kanon, Maredsous Tripel (7) Maarten S La Chouffe, Duvel (9), Grolsch Kanon, Leffe Blond, Maredsous Tripel (7) Paul Brand Lentebock, Leffe Blond (7) Peter Gulden Draak (9), La Chouffe, Leffe Blond (7) Ruud Amstel Gold, Brand Lentebock, Gulden Draak, Maredsous Tripel (7)

SLOTCONCLUSIES 8 Overzicht scores: ONDERDEEL A B C tl plaats James 2 2 0 4 3e John 0 2 0 2 6e Maarten M 1 6 4 11 2e Maarten S 0 0 4 4 3e Paul 1 2 0 3 5e Peter 1 8 6 15 1e Ruud 0 2 0 2 6e Eindscore: Zowel bij onderdeel B als bij onderdeel C behaalde Peter de meeste punten. Met een overweldigende voorsprong op de andere deelnemers won hij daardoor deze 13 e editie van de Braeck Bierproeftest. Hij kreeg de Schipper v/d Deckebokaal uitgereikt uit handen van de organisator. Peter mag zich nu een jaar lang voorzitter noemen van de subgroep Braeckbierproevers. Eindscore 2013 Overzicht van winnaars: 1. Peter 15 punten 1985: Paul 2. Maarten M 11 " 1986: Ruud 3. James 4 " 1987: John (1 e keer) Maarten S 4 " 1988: Ruud 5. Paul 3 " 1989: James (1 e keer) 6. John 2 " 1990: Ruud 7. Ruud 2 " 1991: Ruud 1992: Maarten M 1993: Paul (2 e keer) 1994: Ruud (5 e keer) 1995: Maarten M (2 e keer) 1998: Peter 2013: Peter (2 e keer) Opmerkelijke zaken: Peter en Maarten S kwamen (veel) te laat en Peter had ook geen pen bij zich. Een volgend keer zal voor dit soort zaken strafpunten worden gegeven. Misschien dat Maarten S op die wijze dan toch een keer de Schipper v/d Deckebokaal weet te winnen. Zowel John als Paul hadden zelf bier meegebracht voor de organisator. Dit werd ten zeerste gewaardeerd, maar had geen invloed op de puntentelling. Schenker deze avond was Ko, een vriend uit Ruud's Delftse studententijd. Na afloop kreeg Ko door Maarten M een Braeck knijpkat overhandigd als dank voor het vele werk. Voor aanvang was er nog een kleine discussie over de plotselinge naamswijziging van VH Bierproeftest in Braeck Bierproeftest. De organisator legde uit dat in 1985 Stichting Braeck nog niet bestond, dat het al die jaren steeds om dezelfde groep personen gaat en dat de Bierproeftest volgens Maarten S de leukste Braeckactiviteit is. De uitnodiging met de te proeven bieren was een maand van te voren rondgestuurd, maar alleen Paul en Ruud hadden zich op deze Bierproeftest voorbereid. Desondanks hadden beiden in onderdeel C geen enkel bier goed.