Dit is het formulier waarop je het totale (balie en automaten) huidige assortiment van jullie kantine invult. Het gaat om het daadwerkelijke aanbod en niet om jullie ideale kantine. De grijze velden in het formulier dienen allemaal ingevuld te worden, indien jullie een productsoort niet aanbieden zet dan een kruis (x). De Schoolkantine Brigade doet op basis van dit aangeleverde formulier de kantinescan en berekent voor jullie school hoe de verhouding is tussen basis- en niet basisproducten. Let er bij het aanleveren op dat je van ieder product alle smaken en portiegroottes die jullie aanbieden opschrijft. Indien er gewerkt wordt met een weekmenu gaat het erom dat je de situatie van het aanbod van een gemiddelde dag weergeeft. Heb je vragen bij het invullen? Bel dan 070-3068875 of mail je vraag naar degezondeschoolkantine@voedingscentrum.nl Zet er duidelijk bij dat het om een aanvraag voor het themacertificaat Voeding gaat. Algemene gegevens Naam & adres van de school Soort school (VO, VSO, praktijkschool, MBO, VO&MBO) Kantine in eigen beheer Datum inventarisatie Dit formulier is naar waarheid ingevuld Ja Nee, wij werken met cateraar.. Anders Ja Nee 1
2
Aanbod Dranken Warme dranken, water, (fris)dranken, vruchtensap Thee, koffie, water, flesjes mineraalwater (zoals Spa rood of blauw), (light) frisdranken (zoals Coca Cola (light/zero, Fanta (zero), Wicky, Caprisun, energiedrank, ijsthee, sportdrank, appelsap, jus d orange noem hier alle soorten/smaken/merken dranken Portiegrootte Blikjes Pakjes Portiegrootte Flesjes Als je cola in blikjes en flesjes aanbiedt, dan noteer je deze beide portiegroottes. (Noem ook de dranken uit jullie automaten!) 3
Hebben jullie een watertappunt? Zuivelproducten Portiegrootte Melkproducten Drinkyoghurt Zuiveldesserts Magere, halfvolle, volle melk, karnemelk, chocolademelk Milk & Fruit, Vifit, Optimel, Knijpyoghurt Kwark, vla, vruchtenyoghurt (noem hier alle soorten/smaken zuivel) (noem hier in welk formaat jullie het product aanbieden) Fruit & groente Handfruit, fruitsalade Handgroente, rauwkost Appel, peer, bakje aardbeien, bakje gemengd fruit Zakje tomaatjes, komkommer en alle soorten groente die op brood worden (noem hier alle soorten groente en fruit) 4
gedaan, saladebar Hartige snacks Warme snackproducten (op basis van brooddeeg) Warme snackproducten (op basis van bladerdeeg) Gefrituurde/oven snacks Bapao, Turkse pizza, worstenbroodje, pizzapunt, pizzabroodje Saucijzenbroodje, frikadelbroodje, kaasbroodje, kaascroissant, ham/kaascroissant, hartige taart van bladerdeeg Kroket, frikandel, kipcorn, friet, loempia, bamischijf (noem hier alle soortenhartige snacks) Bieden jullie de snacks ook op een broodje aan? Ook ovenvarianten van deze snacks vallen in deze categorie, omdat deze in de fabriek al zijn voor gefrituurd. Brood en beleg Volkoren Volkoren harde en zachte broodjes, volkoren boterhammen, volkoren (noem hier alle soorten brood, smeersel en beleg) 5
Bruin Wit Tosti s & panini s Smeersel Kaas Vleeswaren Warm vlees Ei Vis: voor op brood Overige belegsoorten: zoet beleg Overige belegsoorten: hartig beleg krentenbollen/- krentenbrood, wraps. Het beleg noteer je apart. Bruine zachte en harde broodjes, bruine boterhammen, krentenbol, muesli met vruchten, boerenmuesli. Het beleg noteer je apart. Witte zachte en harde broodjes, witte boterhammen, krokante muesli (als Cruesli) croissants, wraps. Het beleg noteer je apart. Tosti kaas, tosti ham/kaas, panini kaas, panini ham/kaas Noteer hier ook het beleg. Halvarine, margarine, roomboter 10+, 20+, 30+ kaas, 48+ kaas, Mozarella, cottagecheese, zachte geitenkaas, zuivelspread, brie, roomkaas, smeerkaas Kipfilet, ham, fricandeau, rosbief, smeerpaté, worst, filet americain Hamburger, shoarma, gehaktbal, rookworst, hotdog Gebakken ei/roerei/gekookt ei Gerookte zalm, tonijn uit blik, zoute en zure haring, gestoomde makreel, garnalen Appelstroop, jam, pindakaas, chocopasta, honing Tonijnsalade, eiersalade, 6
kipkerriesalade, selleriesalade, houmous, sandwichspread, vegetarische pate Soepen Verse soep Kippensoep, champignonsoep, erwtensoep (noem hier alle soorten soep) Cup-a-Soup Alle smaken Chips en zoutjes Chips en zoutjes Zakjes (light/oven) chips, nacho s, Hamka s, Snack a Jacks, rijstwafel, Lu Pocket, Nibb it, (noem hier alle soorten chips en zoutjes) 7
pinda s/noten Koek, candybars, snoep Koeken Candybars Snoep Roze koek, stroopwafel, gevulde koek, appelflap, appelkoek, suikerwafel, Btween (Big), cake, brownie, muffin, mergpijp, eierkoeken, mueslirepen, ontbijtkoek(repen), granen- en fruitbiscuits (als MilkBreak) Mars, Snickers, Milky Way, Twix, KitKat(Chuncky), Lion, Bros, Smarties, Rolo, Milka, Balisto, M&M's, Malteser, Nuts Zakjes/rollen met snoep (als drop, pepermunt, winegums, toffees, spekkies, zuurtjes), caramel- of nougatrepen, kauwgom, lolly s (noem hier alle soorten en portiegroottes koek, candybars en snoep) 8
Sauzen In zakjes In flessen Frietsaus, ketchup, mosterd, sambal. Als er op broodjes tapenade of pesto wordt gesmeerd in een kleine hoeveelheid dan mag dit ook hier worden genoteerd. Mayonaise, ketchup, mosterd (noem hier alle soorten sauzen) IJs Magnum, Cornetto, Raket, Calippo, Festini, Split, Solero, vers schepijs, sorbetijs (noem hier alle soorten ijs) 9
Producten die je niet kunt beoordelen/vinden op bovenstaande lijst Vul onderstaande lijst graag zo volledig mogelijk in en maak eventueel foto s van het product/etiket. Je kunt dit ingevulde formulier mailen naar: degezondeschoolkantine@voedingscentrum.nl Productnaam & fabrikant Voorverpakt/ vers(gemaakt) Indien verpakt: ingrediëntenlijst/ voedingswaardetabel ( maak eventueel foto!) Indien vers gemaakt: receptuur 10
Bedankt voor het invullen! Je krijgt terugkoppeling van de Schoolkantine Brigade over de uitkomst. Scholen die voldoen aan de richtlijn van minimaal 75% basisproducten ontvangen in 2015 de Schoolkantine Schaal. 11