01/2012. Mod: E77/F2V64T-N. Production code: B-EF4772VT



Vergelijkbare documenten
01/2012. Mod: E77/4VC7T-N. Production code: B-EVC477

01/2012. Mod: E77/FB8-N. Production code: B-EF077

* /1 * /1 * x40

Elektrische kippengrills

11/2011. Mod: E77/PL7T-N. Production code: EFT777L

Professional Supplies EIERKOOKAPPARAAT. Modelnr.: *

FRITEUSE. Kooktafeloptie LAE 413 FR. Kookzones. Plancha

ELEKTRISCHE BAIN-MARIE SERIE 70

ALVORENS DE KOOKPLAAT TE GEBRUIKEN Blz. 19. ADVIEZEN VOOR MILIEUBESCHERMING Blz. 19. WAARSCHUWINGEN EN ALGEMENE WENKEN Blz. 19

GASTRO BUFFET - SALADEBAR GEBRUIKSAANWIJZING EN ONDERHOUDSHANDLEIDING

HANDLEIDING. Sesame. Thermoplastic Tank Technologies

Professional GEBRUIKSAANWIJZING FRITEUSE USER INSTRUCTIONS DEEP FRYER GEBRAUCHSANWEISUNG FRITEUSE MODE D EMPLOI FRITEUSE

ALGEMENE AANWIJZINGEN VOOR VERLICHTINGSARMATUREN

GEBRUIKSAANWIJZING. Model nr.: *

Gebruiks- en onderhoudsaanwijzing- NL

Gebruiksaanwijzing HEETWATERAPPARAAT

1. Naam van het product Bubbelpaneel. 2. Product code Kleur Zwart of wit

THERMO-ELEKTRISCHE WIJNKLIMAATKAST & KOELKAST. Model: DX-68 COMBO (Mini Bar) Gebruiksaanwijzing

GEBRUIKSAANWIJZING ZUMOVAL MINIMAX & MINIMATIC

WHIRLPOOL AKM331. Gebruiksaanwijzing

AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATIE

Professional Supplies ELEKTRISCHE FRITEUSES. Modelnr.: * * Model 5 liter / 2x 5 liter

Innovation Protection Conseil

GEBRUIKSAANWIJZING WAND AFZUIGKAPPEN

AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATIE

Byzoo Sous Vide Hippo

Waarschuwingen. 1 Waarschuwingen

08/2005. Mod: HS1(inox grid) Production code: GCV/SX. The catering program

DROOGPLATEAU. Handleiding

SWK 1750SS. NL Waterkoker. Copyright 2017, Fast ČR, a.s

WHIRLPOOL AKR643GY. Gebruiksaanwijzing

Inhoud Inhoud... 1 Veiligheidsinstructies... 1

09/2010. Mod: TAV-B2/D. Production code: CBC210

01/2005. Mod: C5FV6. Production code: CV5P/001/0673+INOX+GRIGLIA 1/1. The catering program

HeatMaster. Montage- en installatiehandleiding. 201 Booster. HeatMaster. 200N (Gas) Booster. HeatMaster ENGLISH FRANCAIS NEDERLANDS ITALIANO NL 1

voordat u zal de aansprakelijkheid zijn van de eigenaar. Reparaties mogen alleen worden uitgevoerd door service monteurs van Baumatic.

GEBRUIKSAANWIJZING AQUA LASER 2 IN 1 RAAMREINIGER ARTIKEL NUMMER :

VEILIGHEID EN CORRECT GEBRUIK

Mod:G77/6F11T. Production code:g77/6f11t

"OPTIE FRITEUSE" LAE 413 FR

SENTRY ELEKTRISCHE BOILERS

Handleiding. Standard LED (LED ST) Serie spiegels

S900 S901 S902 S901-2D S903 S901-4D PS900 S903 PS300

AUTOMATISCHE MODULAIRE SCHILFERIJSMACHINE

06/2005. Mod: G65/GPL7T. Production code: 65/70 GRL

F05, F15, F18 230V~AC HOT HOT OFF OFF COLD COLD

PDM-8-MB POM (VOEDING OVER MODBUS) Montage & gebruiksvoorschriften

Inhoud. 1. Veiligheidsinstructies

HOOFDVRIJE AFZUIGKAPPEN

Gebruiksaanwijzing elektrische sfeerhaard

Horeca Techniek Sittard

Elektrische convectoren BMS (standaard) BMT (met timer) BMH (met beugel)

Dendermondesteenweg 268 B Destelbergen tel.: 09 / fax: 09 / HANDLEIDING

HANDLEIDING CONVECTOR VPSI

GEBRUIKSAANWIJZING ZUMOVAL BASIC

Lumination LED-lamp. GE Lighting Solutions. Installatiehandleiding. Hangende LED-eenheid (serie EP14) Kenmerken

Afzuigkap Gebruiksaanwijzing

MT ELEKTRONISCHE REGELAAR. Montage & gebruiksvoorschriften

L N L N. Fig.3 L N L N. Fig.4

INHOUD. CE Verklaring van Overeenstemming 8. 2

Gebruiksaanwijzing. Aanwijzingen voor de aansluiting. Typeplaatje. Geachte koper!

Heteluchtkanon HP18 / HP 30 / HP 45 RVS BEDRIJFSVOORSCHRIFTEN

Gebruikshandleiding NL-25

Installatie, gebruik en onderhoud handleiding

Model EF-2000W Handleiding

Belangrijke instructies

TECNOLUX CH90EL. Gebruiksaanwijzing

Gebruiksaanwijzing INHOUDSOPGAVE AANWIJZINGEN - ONDERDELEN...32 INSTALLATIE...33 GEBRUIK - ONDERHOUD...34

Montage- en gebruiksaanwijzing

AUTOMATISCHE KOFFIEMACHINE 1. BELANGRIJK

Uw gebruiksaanwijzing. AEG-ELECTROLUX 84602GW

12/2014. Mod: DRINK-38/SE. Production code: CEV425

Doet u dit niet, dan is het risico: heet vet uit de slang over u, of een ander, heen.

Gebruiksaanwijzing RTW100

TOSTI APPARAAT GEBRUIKSAANWIJZING

Veiligheid afwasautomaat 4. Vereisten installatie 5. Instructies installatie 7

GEBRUIKSAANWIJZING (NL)

Inductie Kookplaten IET1R IETD2R IETW2R IED1R IEDD2R

Handleiding. AirQlean H luchtfiltersysteem voor montage aan het plafond

UKS140-8RVA+ Onderbouw koelkast Gebruiksaanwijzing

Wind, Sun & Rain Sensor Instructions

Gebruiksaanwijzing HEETWATERAPPARAAT HEETWATERAPPARAAT HWA 20

Installatie & onderhouds instructies SEPREMIUM 20. Olie /water scheider 08/09

11/2010. Mod: G77/T4B2F15-N. Production code: GT4SF277

SALAMANDER Gebruiksaanwijzing

Fig.1a Fig.1b

NOODVOEDING VOOR MEET-EN-ALARMCENTRALE BAT KIT INSTALLATIEHANDLEIDING. BATKIT_MAN01_NL Ver. V1R1

INSTALLATIE- EN ONDERHOUDSINSTRUCTIES

Electrische Boiler. Installatie, gebruik en onderhoud TNC 10 TNC 15 TNC 30 TNC 50 TNC 80 TNC 80 H TNC 100 TNC 100 H TNC 150 TNC 150 H

HANDLEIDING ELEKTRISCHE CONVECTOREN CL CP CH

AR280P Clockradio handleiding

BLWL10. Installatie Instructies. Inhoud; Veiligheidsinformatie Pagina - 2. Installatie Pagina 3-5. Garantie informatie Pagina - 6

AFVOER-/AANZUIGAPPARAAT RQN 1071 GEBRUIKSAANWIJZING

Transcriptie:

01/2012 Mod: E77/F2V64T-N Production code: B-EF4772VT

inhoudsopgave HOOFDSTUK OMSCHRIJVING BLADZIJDE 1. Algemene opmerkingen... 3 2.1 Elektrische friteuses serie OPTIMA... 4 2.2 Technische eigenschappen... 4 3.1 Gegevensplaat van de elektrische friteuse serie OPTIMA... 4 2. Technische gegevens... 4 3. Instructies voor de installatie... 4 3.2 Wetten, normen en technische richtlijnen... 5 3.2.1 Werklokaal... 5 3.2.2 Plaatsing... 5 3.2.3 Bevestiging van de panelen aan de bodem of aan een houder... 5 3.4 Elektrische aansluiting... 5 3.4.1 Aardleiding... 5 3.4.2 Equipotentiaal systeem... 6 3.4.3 Voedingskabel... 6 3.4.4 Inleiding aan de gebruiker... 6 4. Vervanging van de onderdelen... 6 5.1 Het aansteken van de friteuse... 7 5.2 Voor een geslaagd kookproces... 7 5. Gebruiksaanwijzing... 7 5.3 Voorbeelden voor kookproces... 8 5.4 Lozing van de olietank (voor friteuses op onderstel)... 8 5.5 Temperatuur begrenzing... 8 5.6 Advies en voorzorgsmaatregelen... 8 6. Onderhoud en reiniging... 9 INSTALLATIESCHEMA... 10 AANSLUITING OP VERSCHILLENDE ELEKTRICITEITSNETTEN... 12 ELEKTRISCH SCHEMA E77/F13-A4 - E77/F12-4T... 13 ELEKTRISCH SCHEMA E77/F26-A7 - E77/F24-7T... 14 ELEKTRISCH SCHEMA EF47 2V - EF47 2VT... 15 2

1. ALGEMENE OPMERKINGEN - Dit boek bevat belangrijke aanwijzingen betreffende de veiligheid voor de aansluiting, het gebruik en het onderhoud. Het wordt dan ook sterk aanbevolen deze aandachtig te lezen. - De handleiding goed bewaren voor latere raadpleging. - Nagaan of het toestel geheel is meteen na het verwijderen van de verpakking. In geval van twijfel: het toestel niet gebruiken en zich onmiddellijk wenden naar een bevoegde en geschoolde technicus. - Voor de aansluiting van het toestel, nagaan of de gegevensplaat overeenstemt met de ter plaatste beschikbare elektriciteitsnetten. - De installatie, die door geschoolde technici moet uitgevoerd worden en volgens de aanwijzingen van de fabrikant., moet bovendien de geldende normen beantwoorden. - Het toestel mag alleen door een bekwaam operateur gebruikt worden en uitsluitend voor hetgeen het dient. - Voor alle eventuele herstellingen moet u zich uitsluitend wenden naar een onderhoudsdienst erkend door de fabrikant en alleen het gebruik van originele vervangstukken eisen. - De openingen voor warme lucht verspreiding en verluchtingsrooster niet afdekken. - Voor de schoonmaak of het onderhoud van het toestel moet het van alle elektriciteitsnetten en gasleidingen ontkoppeld worden. - In geval van stoornis en /of gebrekkige werking, het toestel onmiddellijk uitschakelen. - Het niet naleven van deze aanwijzingen kan de veiligheid van het toestel in het gedrang brengen. - Het toestel niet reinigen met een hogedrukreiniger of de waterstraal niet rechtstreeks op het toestel richten. - Om alle gevaar voor oxidatie of chemische aantasting in het algemeen te voorkomen, moeten de roestvrijstalen oppervlakken goed schoon gehouden worden. - Het toestel uitschakelen wanneer het niet meer gebruikt wordt. - De elektrische veiligheid is alleen gewaarborgd als het toestel aan een goed werkende aardleiding gekoppeld is, conform aan de huidige wetgeving en veiligheidsmaatregelen. - De fabrikant wijst alle verantwoordelijkheid af in geval van schade te wijten aan een gebrekkige aardleiding. - Het toestel moet opgenomen worden in een equipotentiaal systeem waarvan de efficiëntie volgens de geldende normen gecontroleerd moet worden. - Alle toestellen worden geleverd met een voedingskabel van 2 m en voldoende doorsnede. - De flexiebele aansluitkabel moet minstens de eigenschappen hebben van een rubberen kabel met isolering type H07RN-F. De firma, fabrikant van het toestel, kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade aan personen of goederen in geval de aanwijzingen van dit boek door de gebruiker of installateur niet nageleefd worden. DE FABRIKANT WIJST ALLE VERANTWOORDELIJKHEID AF IN VERBAND MET EVENTUELE ONNAUWKEURIGHEDEN IN DIT BOEK TOE TE SCHRIJVEN AAN OVERSCHRIJVING- OF DRUKFOUTEN. HIJ BEHOUDT ZICH BOVENDIEN HET RECHT OM WIJZIGINGEN AAN TE BRENGEN INDIEN HIJ HET NODIG ACHT, BEHOUDENS DE BELANGRIJKE EIGENSCHAPPEN. 3

2. TECHNISCHE GEGEVENS 2.1 ELEKTRISCHE FRITEUSES SERIE OPTIMA MODEL E77/F12-4T Afmetingen in mm Uitwendig Tank BxDxH/H max Liter 400 x 700 x 290/425 12 Opgenomen* elektrische kracht kw 9 Netto gewicht kg. 30 E77/F2V6-4T 400 x 700 x 290/425 6 + 6 10,5 35 E77/F24-7T 700 x 700 x 290/425 12 + 12 9 + 9 45 E77/F13-A4 400 x 700 x 850 x 985 13 9 60 E77/F2V7-A4 400 x 700 x 850 x 985 7 + 7 10,5 60 E77/F26-A7 700 x 700 x 850 x 985 13 + 13 9 + 9 80 *BEDRIJFSSPANNING: 3N AC 400V, AC 230V, 1N AC 230V 50/60 Hz. N.B.: Opgenomen kracht met 3N AC 400, AC 230V, 1N AC 230V 50/60 Hz is ongeveer 9 % lager. Opgenomen kracht met 3N AC 415V, AC 240V, 1N AC 240V 50/60 Hz is ongeveer 9 % hoger. 2.2 TECHNISCHE EIGENSCHAPPEN GERAAMTE De dragende structuur uitgevoerd in R.V.S. AISI 304, panelen en onderstel uit roestvrijstaal; gemonteerd op verstelbare poten. KUIP uit R.V.S. AISI 304. ELEKTRISCHE THERMOSTAAT voor de regeling van de verwarmingselementen (van 60 tot 200 C) voor een optimale regeling van de temperatuur. ELEKTRISCHE ELEMENTEN uit incoloy. BEDIENINGSKNOPPEN uit athermisch materiaal. 3. INSTRUCTIES VOOR DE INSTALLATIE De installatie, de eventuele ombouw en de afregeling moet door bevoegd en geschoold installateur en volgens de geldende voorschriften uitgevoerd worden. WAARSCHUWING! Op de eerste plaats alle plastic beschermfolie van alle wanden verwijderen en eventuele lijmresten met oplosmiddelen verwijderen. Het wordt ten zeerste aangeraden de in de handel verkrijgbare schoonmaakproducten voor roestvrij staal te gebruiken. Het toestel waterpas opstellen door de verstelbare poten te regelen. Indien het toestel dicht tegen een wand wordt geplaatst, dient deze van onbrandbaar materiaal te zijn en moet weerstand bieden aan een temperatuur van minstens 100ºC. Als het toestel vrijstaand opgesteld wordt, wordt het aangeraden deze aan de grond te bevestigen. 3.1 GEGEVENSPLAAT VAN DE ELEKTRISCHE FRITEUSE SERIE OPTIMA De gegevensplaat bevindt zich: a) In de meubel links aan de binnenkant onderaan bij friteuses met een meubel b)aan de binnenkant achteraan het toestel bij friteuses zonder meubel. 4

3.2 WETTEN, NORMEN EN TECHNISCHE RICHTLIJNEN De volgende wetten moeten gehandhaafd worden. - Plaatselijke bouwkundige en brandwerende richtlijnen - Voorzorgsmaatregelen ter voorkoming van werkongevallen. - Richtlijnen van het elektriciteitstoeleveringsbedrijf. - Elektriciteitsnormen voor industriële installaties. - Hygiënische normen. 3.2.1 WERKLOKAAL - Het toestel moet in een lokaal geplaatst worden met voldoende verluchting - Het toestel moet opgesteld worden volgens de geldende veiligheidsnormen van het land. 3.2.2 PLAATSING Mo. MATR. V ~ kw BRESCELLO - RE Hz Amp. MADE in ITALY - Dit toestel mag alleenstaand of in een batterij van gelijksoortige toestellen uit de OPTIMA reeks opgesteld worden. - Dit toestel is niet voorzien om ingebouwd te worden. - Er moet een afstand van 10 cm tussen de panelen gelaten worden. Als de afstand minder is, of de vloer en/of muur ontvlambaar is, moeten die met een isolerende bescherming bedekt worden. 3.2.3 BEVESTIGING VAN DE PANELEN AAN DE BODEM OF AAN EEN HOUDER zie tekening hiernaast Alle platen zijn uitgerust met regelbare poten (P): - Als het toestel op een tafel geplaatst wordt, moet u enkel het toestel waterpas opstellen door de poten (P) te draaien. Als het horizontaal is, moet u de moer vastdraaien (D) om de poten te blokkeren. Om te vermijden dat het toestel verschoven wordt, moet u de rubberen dopjes (M) aanbrengen. - Als het toestel bevestigd moet worden op een bodem of een houder, moet u eerst de poten (P) afregelen zoals hiernaast. Als het toestel horizontaal en waterpas is, moet u de moer (D) aandraaien om de poten te blokkeren. Bevestig vervolgens de poten onderaan met de schroeven M5 (T) en de ring. 3.4 ELEKTRISCHE AANSLUITING De elektrische aansluiting moet door bevoegde en geschoolde vaklui uitgevoerd worden conform aan de I.E.C. normen. Controleer eerst de gegevens op de plaat van het toestel en de tabel in dit boek en het elektrische schema. De aansluiting moet vast zijn. BELANGRIJK: Voor elk toestel moet een alpolige schakelaar voorzien zijn met een contactopening van minstens 3 mm, b.v.: -Een handmatige schakelaar met voldoende vermogen en zekeringen. -Een automatische schakelaar. 3.4.1 AARDLEIDING Het is noodzakelijk het toestel aan een aardleiding te koppelen. Hiervoor moet u de aansluitklemmen met het teken ( aan de huidige wetgeving. ) aan een goed werkende aardleidingsinstallatie koppelen, conform Waarschuwing De elektrische veiligheid van het toestel wordt alleen verzekerd indien het goed geaard is, conform aan de normen. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor schade toe te schrijven aan een gebrekkige aardleiding. In geval van twijfel, moet u het door een bevoegd technicus laten controleren. OPGELET! De aardleiding nooit onderbreken. (geel groen). 5

3.4.2 EQUIPOTENTIAAL SYSTEEM Het toestel moet in een equipotentiaal systeem opgenomen worden waarvan de goede werking gecontroleerd moet worden volgens de normen. De schroef gemerkt met equipotentiel bevindt zich naast het aansluitbord op de bodem voor toestellen met een oven, en aan de achterkant voor de andere. 3.4.3 VOEDINGSKABEL - Het toestel is voorzien voor volgende voltages: 3N AC 380...415 V; 3 AC 220...240 V; IN AC 220...240 V 50/60 Hz. - De rubberen kabel moet minstens de eigenschappen van H07RN-F hebben en hittebestendig zijn. De kabel moet door de klem aan het aansluitbord bevestigd worden. De bedrijfsspanning mag niet met meer dan 10% verschillen van de nominale spanning. Het aansluitbord om de kabel te verwisselen is bereikbaar als u het volgende doet: - Het paneel aan de voorkant demonteren (top of top met meubel) - Sluit de kabel aan volgens de spanning en volgens de gegevensplaat van het toestel. 3.4.4 INLEIDING AAN DE GEBRUIKER Zet het toestel onder spanning volgens de handleiding en leg de werking van het toestel uit aan de gebruiker volgens de gebruiksaanwijzingen en toon hem de eventuele ombouw die u verricht heeft. Laat een exemplaar van de handleiding achter bij de gebruiker voor latere raadpleging. 4. VERVANGING VAN DE ONDERDELEN OPGELET! Voor alle herstelling moet u zich uitsluitend naar een erkende onderhoudsbedrijf wenden en het gebruik van originele onderdelen eisen. Voor het onderhoud, moet u de stroom uitschakelen aan de alpolige schakelaar. Schakelaar en thermostaat - Demonteer het bedieningspaneel. - Draai de schroeven los die het onderdeel bevestigen. - De reservoir van de thermostaat uitnemen (alleen voor thermostaat) - De draden loskopellen volgens het stroomschema - Verwissel het onderdeel en sluit de draden terug aan volgens het elektrische schema - Alles terug in tegenovergestelde richting monteren Verwarmingselementen - Demonteer het bedieningspaneel. - Verwijder de Seeger beugel die de elementen bevestigd. - De draden loskoppelen volgens stroomschema. (voedingskabel als laatste loskoppelen) - Verwijder de reservoirs. - Verwijder de verwarmingselementen van de kuip. - Alles terug in tegenovergestelde richting monteren 6

5. GEBRUIKSAANWIJZING VOORWOORD Voordat u de friteuse gebruikt, moet u de kuip en de manden zorvuldig reinigen als volgt: -Vul de kuip met water en reinigingsmiddel. Zet de friteuse aan en breng het water aan het koken tijdens enkele minuten. Laat het water langs de afvoerkraan weglopen en spoel voldoende uit met vers water. -Frituurvet alleen vloeibaar gebruiken; laat, na het kookproces, het vet ook afvoeren als het nog vloeiend is. -Laat de Saindoux langzaam smelten door de oppervlakte dikwijls te prikken om de dilatatie te begunstigen. -Laat de friteuse nooit opwarmen zonder olie. Zonder olie zout de ketel en de elementen oververhitten en onherstelbare schade berokkenen. HET VULLEN VAN DE KUIP (fig 9) Zorg dat de afvoerkraan goed gesloten is. Giet de frituurolie in de kuip tot aan het streepje MIN. nooit boven MAX. Zie de tabel met technische gegevens (hoofdstuk 2.1) voor de capaciteit van de ketel te kennen. WAARSCHUWING! De peil van de olie wordt ongeveer met 1 cm verhoogd door de verwarming op de maximale stand. HET VULLEN VAN DE MAND De hoeveelheid voedsel dat u in de mand kunt zetten, hangt af van het kookproces. Het is belangrijk om een plotse daling van de temperatuur te verwijden als u het voedsel in de olie dompelt. De temperatuur mag nooit onder 160 C dalen. Het bakken van kleine hoeveelheden binnen een zekere kooktijd is beter dan een grote hoeveelheid die te lang in de olie moet blijven. 5.1 HET AANSTEKEN VAN DE FRITEUSE Nadat u de friteuse heeft gevuld tot aan de peil van het minimale niveau: - Zet de alpolige schakelaar aan. (E77/F13-A4; E77/F12-4T; E77/F26-A7) - Zet de friteuse aan door de knop A (fig 1) te draaien en programmeer de temperatuur door de knop B (fig 2) te draaien: de groene lamp (C) en de gele lamp (D) branden. (E77/F2V7-A4; E77/F2V6-4T) - Zet het toestel aan door de knop (fig 2) te draaien naar de gewenste temperatuur. De groene lamp (C) en de gele lamp (D) branden. - Als de ingestelde temperatuur bereikt is, gaat het gele lampje (D) uit. - Als u de friteuse niet gebruikt, moet u deze uitschakelen. 5.2 VOOR EEN GESLAAGD KOOKPROCES De optimale temperatuur van de olie ligt tussen 160 en 190 C (zie tabel hoofdstuk 5.3). Natuurlijk gaat de temperatuur van de olie nog dalen als u er de mand met het voedsel inzet.hierbij moet u dan ook rekening houden dat hoe groter de brokken voedsel zijn, hoe meer de temperatuur daalt en hoe langer het kookproces duurt. Een plotse daling van de temperatuur is nooit goed voor een geslaagde kookproces; het voedsel blijft te lang in de olie en neemt een grote hoeveelheid vet op. Daarentegen, als u te hoge temperaturen insteld, gaat zich een korst vormen op het voedsel en de binnenkant onvoldoende gebakken zijn. Bovendien, wanneer de temperatuur te hoog is, gebeurt er een chemische reactie die ongezond blijkt te zijn voor wie er van eet. 7

5.3 VOORBEELDEN VOOR KOOKPROCES VOEDSEL MINUTEN GRADEN THERMOSTAAT Soepstengels Rivierkreeftjes en inktvis Gepaneerde vis Gemengde frituur Worstjes Kippen Haantjes Gebraden (1 à 2 kg) Brokjes aardappelen Brokjes aardappelen bruineren, artisjokken, Aubergines, bloemkolen, courgettes Beignets Rijstkroketten 1 2-5 2-4 3-5 2-4 10-15 5-8 20-25 3-5 1-2 2-4 2-4 3-5 180 180 190 190 170-180 170-180 180 170 190 190 190 180 160-180 5.4 LOZING VAN DE OLIETANK (voor friteuses op onderstel) Om de olie uit de kuip te lozen, moet u de afvoerkraan opendraaien en de olie zal rechtstreeks door een filter naar de opvangbak lopen. Zorg dat u regelmatig de opvangbak ledigt en dat de filter proper blijft. Een uitklapbare handgreep op de bovenrand van de bak vergemakkelijkt het gebruik ervan. LOZING VAN DE OLIETANK (fig 3) (voor friteuses top) Schuif het verlengstuk (Q) met bajonetaansluiting in optie verkrijgbaar in de kraan. Plaats een ketel onder de kraan van voldoende capaciteit. Hef de hendel en open de kraan door de knop (U) naar links te trekken Opgelet! Deze handeling moet gebeuren als de olie afgekoeld is. 5.5 TEMPERATUUR BEGRENZING De friteuse is uitgerust met een veiligheidsthermostaat die geactiveerd wordt bij oververhitting van de olie en het toestel uitschakeld. De thermostaat moet daarna terug ingeschakeld worden, liefst door een bevoegd technicus die dan ook de oorzaak van de activering kan bepalen. 5.6 ADVIES EN VOORZORGSMAATREGELEN - Het wordt aanbevolen allen olie van uitstekende kwaliteit te gebruiken. De eventuele onreinheden kunnen weggehaald worden door de olie te filteren. - Alvorens u de verse of gezuiverde olie in de kuip giet, moet u nagaan of de kuip goed gereinigd werd. - Het deksel op het toestel zetten wanneer het niet gebruikt wordt. 8

6. ONDERHOUD EN REINIGING - De roestvrijstalen panelen en onderdelen dagelijks reinigen met zeepsop. Goed naspoelen en zorgvuldig drogen. - De R.V.S. stukken nooit met schuurmiddel, staalwol of stalen schrapers reinigen omdat die de platen zouden beschadigen en na verloop van tijd oxidatie veroorzaken. - Als het toestel langdurig niet gebruikt wordt, moet u de platen invetten met een dun beschermlaagje vaselineolie aan de hand van een zachte doek. De lokalen regelmatig verluchten. DE OLIETANK Laat de olietanken leeglopen door de afvoerkraan te openen en de olie langs de filter naar de opvangbak te laten stromen. Verwijder het deksel, de manden en de kleine rooster bovenaan het element. Draai de elementen R met de speciale hendel (fig 4) Door de elementen verticaal te positioneren kunt u de kuip gemakkelijk reinigen. Opgelet! Laat eerst de olie afkoelen voordat u ze laat weglopen. Het vet moet vloeibaar afgevoerd worden. Reinig de filter regelmatig. Gebruik altijd frituurolie van goede kwaliteit zonder onreinheden, indien nodig moet u ze filteren. Als de friteuse niet gebruikt wordt, moet u het afdekken met het deksel. 9

INSTALLATIESCHEMA ELEKTRISCHE FRITEUSE SERIE OPTIMA E77/F12-4T E77/F2V6-4T Equipotentiaal Ingang voor voedingskabel D = Afvoerkraan van de kuip 10

E77/F13-A4 E77/F26-A7 Equipotentiaal Ingang voor voedingskabel D = Afvoerkraan van de kuip E77/F2V7-A4 11

AANSLUITING OP VERSCHILLENDE ELEKTRICITEITSNETTEN 3N AC 380...415 V 50/60 Hz PE N L 3 L 2 L 1 (aarde) geel-groen (NP) blauw (T) zwart (S) zwart (R) bruin 2N AC 380...415 V 50/60 Hz PE N (aarde) geel-groen (NP) blauw L 2 L 1 (S) zwart (R) marrone PE L 3 (aarde) geel-groen (T) zwart 3 AC 220...240 V 50/60 Hz L 2 (S) zwart L 1 (R) bruin PE N (aarde) geel-groen (NP) blauw 1N AC 220...240 V 50/60 Hz L 1 (R) bruin Tab. 2 MODEL E77/F13-A4 E77/F12-4T E77/F26-A7 E77/F2V7-A4 E77/F2V6-4T TYPE SPANNING Max A/f n kabel mm 2 Max A/f n kabel mm 2 Max A/f n kabel mm 2 3N 380...415 V 50/60Hz 13 5 x 1,5 13 5 x 1,5 15,2 5 x 1,5 2N 380...415 V 50/60 Hz 26 4 x 2,5 26 4 x 2,5 30 4 x 2,5 3 AC 220...240 V 50/60 Hz 22,6 4 x 2,5 22,6 4 x 2,5 26,3 4 x 2,5 1N AC 220...240 V 50/60 Hz 39 3 x 4 39 3 x 4 45,7 3 x 4 N KABEL 1 2 1 Elektrisch schema tekening nr 1345 1346 1347 Tab. 3 12

ELEKTRISCH SCHEMA E77/F13-A4-E77/F12-4T KLEUR ELECTRISCHE SCHAKELING: G-V M N BL G V R B = geel-groen = bruin = zwart = blauw = grouw = groen = rood = blank AFKORTING MI 1 FA2 / FA3 / FA4 CA M CO T1 R1 C1 L1 L2 FA1 TL CODENUMMER RTFOC 00035 RTFOC 0312 RTBF 900045 RTCU 700212 RTBF 800163 RTCU 700570 RTFOC0439 RTCU 900290 RTCU 900072 RTFOC 00312 RTBF 800164 BESCHRIJVING MICRO-SCHAKELAAR ANTISTORINGSFILTER VOEDINGSKABEL KLEM HOOFDSCHAKELAAR TEMPARATUURREGELAAR ELEKTRISCH ELEMENT CONTACTOR GROENE CONTROLELAMP GELE CONTROLELAMP ANTISTORINGSFILTER VEILIGHEIDSTHERMOSTAAT 13

ELEKTRISCH SCHEMA E77/F26-A7 - E77/F24-7T KLEUR ELECTRISCHE SCHAKELING: G-V M N BL G V R B = geel-groen = bruin = zwart = blauw = grouw = groen = rood = blank AFKORTING MI 1/MI 2 FA1 / FA6 CA1 /CA2 M1 / M2 CO1 / CO2 CO1 / CO2 T1 / T2 R1 / R2 C1 / C2 L1 / L3 L2 / L4 FA7 - FA8 TL1 / TL2 CODENUMMER RTFOC 00035 RTFOC 00312 RTBF 900045 E77/F26-A7: RTCU 700212 E77/F24-7T: RTCU 900110 RTBF 800163 RTCU 700570 RTFOC 00439 RTCU 900290 RTCU 900072 RTFOC 00312 RTBF 800164 BESCHRIJVING MICRO-SCHAKELAAR ANTISTORINGSFILTER VOEDINGSKABEL KLEM HOOFDSCHAKELAAR HOOFDSCHAKELAAR TEMPARATUURREGELAAR ELEKTRISCH ELEMENT CONTACTOR GROENE CONTROLELAMP GELE CONTROLELAMP ANTISTORINGSFILTER VEILIGHEIDSTHERMOSTAAT 14

ELEKTRISCH SCHEMA E77/F2V7-A4 - E77/F2V6-4T KLEUR ELECTRISCHE SCHAKELING: G-V M N BL G V R B = geel-groen = bruin = zwart = blauw = grouw = groen = rood = blank AFKORTING MI 1/ MI2 FA1 / FA3 CA1 / CA2 M1 / M2 CO1 / CO2 T1 / T2 R1 / R2 C1 / C2 L1 - L3 L2 - L4 FA4 - FA5 TL1 / TL2 CODENUMMER RTFOC 00035 RTFOC 00312 RTBF 900045 RTCU 900110 RTBF 800163 RTCU 700592 RTBF 800153 RTCU 900290 RTCU 900072 RTFOC 00023 RTBF 800164 BESCHRIJVING MICRO-SCHAKELAAR ANTISTORINGSFILTER VOEDINGSKABEL KLEM HOOFDSCHAKELAAR TEMPARATUURREGELAAR ELEKTRISCH ELEMENT CONTACTOR GROENE CONTROLELAMP GELE CONTROLELAMP ANTISTORINGSFILTER VEILIGHEIDSTHERMOSTAAT 15

INFORMATIE VOOR DE GEBRUIKERS OVEREENKOMSTIG de Richtlijnen 2002/95/EG, 2002/96/EG en 2003/108/EG ter beperking van het gebruik van bepaalde gevaarlijke stoffen in elektrische en elektronische apparatuur alsmede de betreffende de verwijdering van afval. Het symbool van de afvalbak met een streep erdoor dat op de apparatuur of de verpakking is aanbracht geeft aan de het product aan het einde van zijn levensduur gescheiden van ander afval moet worden verzameld. De gescheiden afvalverwerking van deze apparatuur die het einde van haar levensduur heeft bereikt wordt georganiseerd en beheerd door de fabrikant. De gebruiker die zich wil ontdoen van deze apparatuur moet dus contact opnemen met de producent, en het systeem volgen dat deze gebruikt om de apparatuur aan het einde van haar levensduur gescheiden te kunnen verzamelen. Een correcte gescheiden afvalverzameling, en de daaropvolgende milieuvriendelijke recycling, verwerking en verwijdering draagt eraan bij de mogelijke negatieve gevolgen voor het milieu en de gezondheid te vermijden, en bevordert het hergebruik en/of de recycling van de materialen waar de apparatuur van is gemaakt Als de gebruiker het product op onwettige wijze afdankt, worden de volgens de geldende regelgeving toepasselijke sancties opgelegd.