Inhoudsopgave I. BASISREGELS A. Substantiële regels Verord. (EG) nr. 178/2002 E.P. en de Raad 28 JANUARI 2002 tot vaststelling van de algemene beginselen en voorschriften van de levensmiddelenwetgeving, tot oprichting van een Europese Autoriteit voor voedselveiligheid en tot vaststelling van procedures voor voedselveiligheidsaangelegenheden (PB. L 31, 1 februari 2002)................................................. 3 Richtl. 89/108/EEG Raad 21 DECEMBER 1988 betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgevingen der Lid-Staten inzake voor menselijke voeding bestemde diepvriesprodukten (PB. L 40, 11 februari 1989).............. 42 Verord. (EEG) nr. 315/93 Raad 8 FEBRUARI 1993 tot vaststelling van communautaire procedures inzake verontreinigingen in levensmiddelen (PB. L 37, 13 februari 1993)............................................. 45 Verord. (EG) nr. 999/2001 E.P. en de Raad 22 MEI 2001 houdende vaststelling van voorschriften inzake preventie, bestrijding en uitroeiing van bepaalde overdraagbare spongiforme encefalopathieën (PB. L 147, 31 mei 2001)...... 48 Richtl. 2001/95/EG E.P. en de Raad 3 DECEMBER 2001 inzake algemene productveiligheid (PB. L 11, 15 januari 2002)......................... 64 Richtl. nr. 2002/99/EG Raad 16 DECEMBER 2002 houdende vaststelling van veterinairrechtelijke voorschriften voor de productie, de verwerking, de distributie en het binnenbrengen van voor menselijke consumptie bestemde producten van dierlijke oorsprong (PB. L 18, 23 januari 2003)..................... 78 Verord. (EG) nr. 2160/2003 E.P. en de Raad 17 NOVEMBER 2003 inzake de bestrijding van salmonella en andere specifieke door voedsel overgedragen zoönoseverwekkers (PB. L 325, 12 december 2003).................... 85 Verord. (EG) nr. 852/2004 E.P. en de Raad 29 APRIL 2004 inzake levensmiddelenhygiëne (PB. L 139, 30 april 2004).......................... 96 Verord. (EG) nr. 853/2004 E.P. en de Raad 29 APRIL 2004 houdende vaststelling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (PB. L 139, 30 april 2004)............................. 117
Verord. (EG) nr. 37/2005 Com. 12 JANUARI 2005 betreffende de temperatuurcontrole in vervoermiddelen en in opslagruimten van voor menselijke voeding bestemde diepvriesproducten (PB. L 10, 13 januari 2005)...... 134 Verord. (EG) nr. 183/2005 E.P. en de Raad 12 JANUARI 2005 tot vaststelling van voorschriften voor diervoederhygëne (PB. L 35, 8 februari 2005 )... 135 Verord. (EG) nr. 2023/2006 Com. 22 DECEMBER 2006 betreffende goede fabricagemethoden voor materialen en voorwerpen bestemd om met levensmiddelen in contact te komen (PB. L 384, 29 december 2006).......... 157 Verord. (EG) nr. 450/2009 Com. 29 MEI 2009 betreffende actieve en intelligente materialen en voorwerpen bestemd om met levensmiddelen in contact te komen (PB. L 135, 30 mei 2009)............................... 160 Verord. (EU) nr. 16/2011 Com. 10 JANUARI 2011 tot vaststelling van uitvoeringsmaatregelen voor het systeem voor snelle waarschuwingen over levensmiddelen en diervoeders (PB. L 6, 11 januari 2011).............. 165 Verord. (EU) nr. 10/2011 Com. 14 JANUARI 2011 betreffende materialen en voorwerpen van kunststof, bestemd om met levensmiddelen in contact te komen (PB. L 12, 15 januari 2011)............................... 170 Richtl. 2011/91/EU E.P. en de Raad 13 DECEMBER 2011 betreffende de vermeldingen of merktekens die het mogelijk maken de partij waartoe een levensmiddel behoort te identificeren (codificatie) (PB. L 334, 16 december 2011)....................................................... 181 B. Regels inzake controle Richtl. 93/5/EEG Raad 25 FEBRUARI 1993 betreffende de bijstand aan de Commissie en de samenwerking van de Lid-Staten bij het wetenschappelijk onderzoek van vraagstukken in verband met levensmiddelen (PB. L 52, 4 maart 1993).................................................. 183 Verord. (EG) nr. 136/2004 Com. 22 JANUARI 2004 tot vaststelling van procedures voor de veterinaire controles in de grensinspectieposten van de Gemeenschap bij het binnenbrengen van producten uit derde landen (PB. L 21, 28 januari 2004).............................................. 186 Verord. (EG) nr. 282/2004 Com. 18 FEBRUARI 2004 betreffende de vaststelling van een document voor de aangifte en de veterinaire controle van uit derde landen afkomstige dieren die in de Gemeenschap worden binnengebracht (PB. L 49, 19 februari 2004)............................... 192
Verord. (EG) nr. 854/2004 E.P. en de Raad 29 APRIL 2004 houdende vaststelling van specifieke voorschriften voor de organisatie van de officiële controles van voor menselijke consumptie bestemde producten van dierlijke oorsprong (PB. L 139, 30 april 2004)............................. 195 Verord. (EG) nr. 882/2004 E.P. en de Raad 29 APRIL 2004 inzake officiële controles op de naleving van de wetgeving inzake diervoeders en levensmiddelen en de voorschriften inzake diergezondheid en dierenwelzijn (PB. L 165, 30 april 2004)...................................... 209 II. LEVENSMIDDELENADDITIEVEN EN TECHNISCHE HULPSTOFFEN Wetteksten Verord. (EG) nr. 2232/96 E.P. en de Raad 28 OKTOBER 1996 tot vaststelling van een communautaire procedure voor in of op levensmiddelen gebruikte of te gebruiken aromastoffen (PB. L 299, 23 november 1996).......... 2 Verord. (EG) nr. 258/97 E.P. en de Raad 27 JANUARI 1997 betreffende nieuwe voedingsmiddelen en nieuwe voedselingrediënten (PB. L 43, 14 februari 1997)................................................. 5 Verord. (EG) nr. 1831/2003 E.P. en de Raad 22 SEPTEMBER 2003 betreffende toevoegingsmiddelen voor diervoeding (PB. L 268, 18 oktober 2003) 11 Verord. (EG) nr. 2065/2003 E.P. en de Raad 10 NOVEMBER 2003 inzake in of op levensmiddelen gebruikte of te gebruiken rookaroma's (PB. L 309, 26 november 2003)............................................... 26 Verord. (EG) nr. 396/2005 E.P. en de Raad 23 FEBRUARI 2005 tot vaststelling van maximumgehalten aan bestrijdingsmiddelenresiduen in of op levensmiddelen en diervoeders van plantaardige en dierlijke oorsprong en houdende wijziging van Richtlijn 91/414/EEG van de Raad (PB. L 70, 16 maart 2005).................................................. 34 Verord. (EG) nr. 1925/2006 E.P. en de Raad 20 DECEMBER 2006 betreffende de toevoeging van vitaminen en mineralen en bepaalde andere stoffen aan levensmiddelen (PB. L 404, 30 december 2006)..................... 53
Verord. (EG) nr. 1331/2008 E.P. en de Raad 16 DECEMBER 2008 tot vaststelling van een uniforme goedkeuringsprocedure voor levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en levensmiddelenaroma s (PB. L 354, 31 december 2008).................................................... 62 Verord. (EU) nr. 1332/2008 E.P. en de Raad 16 DECEMBER 2008 inzake voedingsenzymen en tot wijziging van Richtlijn 83/417/EEG van de Raad, Verordening (EG) nr. 1493/1999 van de Raad, Richtlijn 2000/13/EG, Richtlijn 2001/112/EG van de Raad en Verordening (EG) nr. 258/97 (PB. L 354, 31 december 2008)............................................... 68 Verord. (EG) nr. 1333/2008 E.P. en de Raad 16 DECEMBER 2008 inzake levensmiddelenadditieven (PB. L 354, 31 december 2008).............. 76 Verord. (EG) nr. 1334/2008 E.P. en de Raad 16 DECEMBER 2008 inzake aroma s en bepaalde voedselingrediënten met aromatiserende eigenschappen voor gebruik in levensmiddelen en tot wijziging van Verordening (EEG) nr. 1601/91 van de Raad, Verordening (EG) nr. 2232/96, Verordening (EG) nr. 110/2008 en Richtlijn 2000/13/EG (PB. L 354, 31 december 2008)....................................................... 92 Richtl. 2009/32/EG E.P. en de Raad 23 APRIL 2009 betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgevingen der Lid-Staten inzake het gebruik van extractiemiddelen bij de productie van levensmiddelen en bestanddelen daarvan (Herschikking) (PB. L 141, 6 juni 2009).................... 105 III. BIOTECHNOLOGIE A. Algemene bepalingen Richtl. 98/44/EG 6 JULI 1998 betreffende de rechtsbescherming van biotechnologische uitvindingen (PB. L 213, 30 juli 1998)................. 2 Richtl. 1999/2/EG E.P. en de Raad 22 FEBRUARI 1999 betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgevingen van de Lid-Staten inzake de behandeling van voedsel en voedselingrediënten met ioniserende straling (PB. L 66, 13 maart 1999)............................................... 7 B. GGO's
Richtl. 2001/18/EG E.P. en de Raad 12 MAART 2001 inzake de doelbewuste introductie van genetisch gemodificeerde organismen in het milieu en tot intrekking van Richtlijn 90/220/EEG van de Raad (PB. L 106, 17 april 2001) 14 Verord. (EG) nr. 1829/2003 E.P. en de Raad 22 SEPTEMBER 2003 inzake genetisch gemodificeerde levensmiddelen en diervoeders (PB. L 268, 18 oktober 2003).................................................. 26 Verord. (EG) nr. 1830/2003 E.P. en de Raad 22 SEPTEMBER 2003 betreffende de traceerbaarheid en etikettering van genetisch gemodificeerde organismen en de traceerbaarheid van met genetisch gemodificeerde organismen geproduceerde levensmiddelen en diervoeders en tot wijziging van Richtlijn 2001/18/EG (PB. L 268, 18 oktober 2003)......................... 52 Verord. (EG) nr. 1946/2003 E.P. en de Raad 15 JULI 2003 betreffende de grensoverschrijdende verplaatsing van genetisch gemodificeerde organismen (PB. L 287, 5 november 2003)............................... 57 Verord. (EG) nr. 65/2004 Com. 14 JANUARI 2004 tot vaststelling van een systeem voor de ontwikkeling en toekenning van eenduidige identificatienummers voor genetisch gemodificeerde organismen (PB. L 10, 16 januari 2004)....................................................... 68 Verord. (EU) nr. 619/2011 Com. 24 JUNI 2011 tot vaststelling van bemonsterings- en analysemethoden voor de officiële controle van diervoeders wat betreft de aanwezigheid van genetisch gemodificeerd materiaal waarvoor de vergunningsprocedure hangende is of waarvan de vergunning is verstreken (PB. L 166, 25 juni 2011)....................................... 71 IV. VOEDSELINFORMATIE/VOEDINGS- EN GEZONDHEIDSCLAIMS Wetteksten Richtl. 87/250/EEG Com. 15 APRIL 1987 inzake de vermelding van het alcohol-volumegehalte bij etikettering van voor de eindverbruiker bestemde alcoholhoudende dranken (PB. L 113, 30 april 1987)................. 2 Richtl. 90/496/EEG Raad 24 SEPTEMBER 1990 inzake de voedingswaardeetikettering van levensmiddelen (PB. L 276, 6 oktober 1990)........... 4
Richtl. 1999/45/EG E.P. en de Raad 31 MEI 1999 betreffende de onderlinge aanpassing van de wettelijke en bestuursrechtelijke bepalingen van de Lid- Staten inzake de indeling, de verpakking en het kenmerken van gevaarlijke preparaten (PB. L 200, 30 juli 1999).............................. 10 Richtl. 2000/13/EG E.P. en de Raad 20 MAART 2000 betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgeving der Lid-Staten inzake de etikettering en presentatie van levensmiddelen alsmede inzake de daarvoor gemaakte reclame (PB. L 109, 6 mei 2000)................................... 28 Verord. (EG) nr. 1760/2000 E.P. en de Raad 17 JULI 2000 tot vaststelling van een identificatie- en registratieregeling voor runderen en inzake de etikettering van rundvlees en rundvleesproducten en tot intrekking van Verordening (EG) nr. 820/97 van de Raad (PB. L 204, 11 augustus 2000)..... 45 Verord. (EG) nr. 1924/2006 E.P. en de Raad 20 DECEMBER 2006 inzake voedings- en gezondheidsclaims voor levensmiddelen (PB. L 404, 30 december 2006).................................................... 56 Verord. (EG) nr. 353/2008 Com. 18 APRIL 2008 tot vaststelling van uitvoeringsvoorschriften voor aanvragen van een vergunning voor gezondheidsclaims als bedoeld in artikel 15 van Verordening (EG) nr. 1924/2006 van het Europees Parlement en de Raad (PB. L 109, 19 april 2008)......... 76 Verord. (EG) nr. 41/2009 Com. 20 JANUARI 2009 betreffende de samenstelling en de etikettering van levensmiddelen die geschikt zijn voor personen met een glutenintolerantie (PB. L 16, 21 januari 2009)............... 83 Verord. (EU) nr. 1169/2011 E.P. en de Raad 25 OKTOBER 2011 betreffende de verstrekking van voedselinformatie aan consumenten, tot wijziging van Verordeningen (EG) nr. 1924/2006 en (EG) nr. 1925/2006 van het Europees Parlement en de Raad en tot intrekking van Richtlijn 87/250/EEG van de Commissie, Richtlijn 90/496/EEG van de Raad, Richtlijn 1999/10/EG van de Commissie, Richtlijn 2000/13/EG van het Europees Parlement en de Raad, Richtlijnen 2002/67/EG en 2008/5/EG van de Commissie, en Verordening (EG) nr. 608/2004 van de Commissie (PB. L 304, 22 november 2011)....................................................... 85 V. KWALITEITSAANDUIDINGEN Wetteksten
Verord. (EG) nr. 509/2006 Raad 20 MAART 2006 inzake gegarandeerde traditionele specialiteiten voor landbouwproducten en levensmiddelen (PB. L 93, 31 maart 2006)...................................... 2 Verord. (EG) nr. 510/2006 Raad 20 MAART 2006 inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen (PB. L 93, 31 maart 2006)................. 11 Verord. (EG) nr. 834/2007 Raad 28 JUNI 2007 inzake de biologische productie en de etikettering van biologische producten en tot intrekking van Verordening (EEG) nr. 2092/91 (PB. L 189, 20 juli 2007)............. 24 Verord. (EG) nr. 110/2008 E.P. en de Raad 15 JANUARI 2008 betreffende de definitie, de aanduiding, de presentatie, de etikettering en de bescherming van geografische aanduidingen van gedistilleerde dranken (PB. L 39, 13 februari 2008)................................................. 52 VI. SPECIFIEKE VOEDINGSMIDDELEN Verord. (EEG) nr. 1601/91 Raad 10 JUNI 1991 tot vaststelling van de algemene voorschriften betreffende de definitie, de aanduiding en de aanbiedingsvorm van gearomatiseerde wijnen, gearomatiseerde dranken op basis van wijn en gearomatiseerde cocktails van wijnbouwprodukten (PB. L 149, 14 juni 1991)................................................. 3 Richtl. 96/8/EG Com. 26 FEBRUARI 1996 inzake voedingsmiddelen die zijn bestemd om in energiebeperkte diëten te worden genuttigd voor gewichtsvermindering (PB. L 55, 6 maart 1996)............................ 14 Richtl. 98/83/EG Raad 3 NOVEMBER 1998 betreffende de kwaliteit van voor menselijke consumptie bestemd water (PB. L 330, 5 december 1998).... 17 Richtl. 1999/21/EG Com. 25 MAART 1999 betreffende dieetvoeding voor medisch gebruik (PB. L 91, 7 april 1999).......................... 26 Richtl. 2000/36/EG E.P. en de Raad 23 JUNI 2000 inzake cacao- en chocoladeproducten voor menselijke consumptie (PB. L 197, 3 augustus 2000). 29 Richtl. 2002/46/EG E.P. en de Raad 10 JUNI 2002 betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgevingen der Lid-Staten inzake voedingssupplementen (PB. L 183, 12 juli 2002).................................... 32
Richtl. 2006/88/EG Raad 24 OKTOBER 2006 betreffende veterinairrechtelijke voorschriften voor aquacultuurdieren en de producten daarvan en betreffende de preventie en bestrijding van bepaalde ziekten bij waterdieren (PB. L 328, 24 november 2006).................................. 38 Richtl. 2006/125/EG Com. 5 DECEMBER 2006 inzake bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters (Gecodificeerde versie) (PB. L 339, 6 december 2006)................ 70 Richtl. 2006/141/EG Com. 22 DECEMBER 2006 inzake volledige zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding en tot wijziging van Richtlijn 1999/21/EG (PB. L 401, 30 december 2006)........................ 75 Richtl. 2009/39/EG E.P. en de Raad 6 MEI 2009 betreffende voor bijzondere voeding bestemde levensmiddelen (herschikking) (PB. L 124, 20 mei 2009) 84 Verord. (EG) nr. 953/2009 Com. 13 OKTOBER 2009 inzake stoffen die voor specifieke voedingsdoeleinden aan voor bijzondere voeding bestemde levensmiddelen mogen worden toegevoegd (PB. L 269, 14 oktober 2009).. 90