1 DOEL EN TOEPASSINGSGEBIED Deze instructie geldt voor het certificeren van rundvlees en slachtafvallen van runderen en onbewerkt varkensvet. De instructie beschrijft de voorwaarden die worden gesteld aan de invoer in Israël, de controles die de NVWA hiervoor moet uitvoeren, en de gegevens die het bedrijfsleven ter controle aan de NVWA moet aandragen. Over de certificeringseisen ten behoeve van de export van bovengenoemde producten naar Israël zijn officiële bilaterale afspraken gemaakt. Deze afspraken zijn BINDEND. Van deze afspraken kan dus niet worden afgeweken. 2 WETTELIJKE BASIS 2.1 EU-regelgeving Verordening (EG) nr. 178/2002 Verordening (EG) nr. 852/2004 Verordening (EG) nr. 853/2004 Verordening (EG) nr. 854/2004 2.2 Nationale wetgeving Gezondheid- en welzijnswet voor dieren, artikel 79 2.3 Overige Bilaterale afspraken tussen Israël en Nederland. 3 DEFINITIES n.v.t. 4 WERKWIJZE De export van vlees dat bestemd is voor de bevoorrading van schepen en vliegtuigen kan plaatsvinden op basis van verzoekcertificering. De labeling moet dan in het Engels zijn en mag niet in het Hebreeuws. De export van rundvlees en slachtafvallen van runderen en onbewerkt varkensvet naar Israël is toegestaan. Deze eisen gelden ook voor export naar de Palestijnse gebieden. Algemeen voor het invullen van het certificaat in e-certnl: Origine dier geboren = het land waar het dier geboren is Origine dier gemest = het land waar het dier opgefokt/gemest is Israël verlangt dat, indien een certificaat uit meerdere pagina s bestaat, alle pagina s voorzien zijn van de officiële droogstempel en datum en de handtekening van de certificerende dierenarts. 4.1 Rundvlees zonder been Certificaat: zie bijlage 1 Toelichting bij het certificaat: Verklaring 1: Deel a van deze verklaring kan worden afgegeven als de runderen waarvan het vlees afkomstig is geboren en getogen zijn in de EU. Belanghebbende moet dit kunnen aantonen. Voor deze verklaring is het nodig om de origine van de dieren (geboren en gemest) in te vullen. Deel b van deze verklaring kan na controle worden afgegeven. De dieren mogen niet ouder zijn dan 30 maanden. Belanghebbende moet dit aantonen bijvoorbeeld met behulp van I&R-gegevens of de runderpaspoorten. Deel c van deze verklaring kan worden afgegeven op basis van EU- en nationale regelgeving. Verklaring 2: Deze verklaring kan worden afgegeven op basis van EU- en nationale regelgeving. Bron: NVWA O&O, Team Import en Export Pagina 1 van 8
Verklaring 3: Genoemde requirements zijn de eisen die Israël stelt aan de werkwijze en toelating van bedrijven die naar Israël willen exporteren. Dit eisenpakket is beschikbaar bij de NVWA-kantoren. Bedrijven die hun producten naar Israël willen exporteren moeten hiervoor door de NVWA toegelaten zijn. De lijst van toegelaten bedrijven is via het bedrijvenregistratiesysteem van de NVWA te raadplegen. Als aan de toelatingsvoorwaarden wordt voldaan, kan deze clausule standaard worden afgegeven. Merking van de partij (in te vullen bij I. Identification of the products onder Marks): Op het certificaat dient de partij met een nummer te worden aangeduid. Dit nummer dient eveneens te worden aangebracht op iedere verpakkingseenheid waaruit de partij bestaat. Het nummer moet in ieder geval de volgende gegevens bevatten (de volgorde is niet belangrijk): het erkenningsnummer/eg-nummer van het bedrijf van herkomst; het jaar van productie; het volgnummer van de partij afkomstig van het desbetreffende bedrijf gedurende het lopende jaar (dit cijfer wordt aangegeven door belanghebbende). Voorbeeld: 34 2018 12 (EG-nummer productie jaar volgnummer) Het EG-keurmerk moet zijn aangebracht op een label van stevig materiaal dat met behulp van een metalen plombe aan de verpakking is bevestigd. Marks in het certificaat dient gelezen te worden als Marks 2). Voetnoot 2) is hierop van toepassing. offall in het certificaat dient gelezen te worden als offal*. De uitleg onderaan het certificaat bij * is hierop van toepassing. 4.2 Rundvlees met been Certificaat: zie bijlage 2 Israël verlangt dat, indien een certificaat uit meerdere pagina s bestaat, alle pagina s voorzien zijn van officiële droogstempel en datum en de handtekening van de certificerende dierenarts. Toelichting bij het certificaat Verklaring 1: Deel a van deze verklaring kan worden afgegeven als de runderen waarvan het vlees afkomstig is geboren en getogen zijn in de EU. Belanghebbende moet dit kunnen aantonen. Voor deze verklaring is het nodig om de origine van de dieren (geboren en gemest) in te vullen. Deel b van deze verklaring kan na controle worden afgegeven. De dieren mogen niet ouder zijn dan 12 maanden. Belanghebbende moet dit aantonen bijvoorbeeld met behulp van I&R-gegevens of de runderpaspoorten. Deel c van deze verklaring kan worden afgegeven op basis van EU- en nationale regelgeving. Verklaring 2: Deze verklaring kan worden afgegeven op basis van EU- en nationale regelgeving. Verklaring 3: Genoemde requirements zijn de eisen die Israël stelt aan de werkwijze en toelating van bedrijven die naar Israël willen exporteren. Dit eisenpakket is beschikbaar bij de NVWA-kantoren. Bedrijven die hun producten naar Israël willen exporteren moeten hiervoor door de NVWA toegelaten zijn. De lijst van toegelaten bedrijven is via het bedrijvenregistratiesysteem van de NVWA te raadplegen. Als aan de toelatingsvoorwaarden wordt voldaan, kan deze clausule standaard worden afgegeven. Merking van de partij (in te vullen bij I. Identification of the products onder Marks): Op het certificaat dient de partij met een nummer te worden aangeduid. Dit nummer dient eveneens te worden aangebracht op iedere verpakkingseenheid waaruit de partij bestaat. Het nummer moet in ieder geval de volgende gegevens bevatten (de volgorde is niet belangrijk): het erkenningsnummer/eg-nummer van het bedrijf van herkomst; het jaar van productie; Bron: NVWA O&O, Team Import en Export Pagina 2 van 8
het volgnummer van de partij afkomstig van het desbetreffende bedrijf gedurende het lopende jaar (dit cijfer wordt aangegeven door belanghebbende). Voorbeeld: 34 2018 12 (EG-nummer productie jaar volgnummer) Het EG-keurmerk moet zijn aangebracht op een label van stevig materiaal dat met behulp van een metalen plombe aan de verpakking is bevestigd. offall in het certificaat dient gelezen te worden als offal*. De uitleg onderaan het certificaat bij * is hierop van toepassing. 4.3 Onbewerkt varkensvet Certificaat: zie bijlage 3 Alle bedrijven (slachthuizen, uitsnijderijen en koel- en vrieshuizen) die onbewerkte varkensvet naar Israël willen exporteren moeten hiervoor geregistreerd zijn. Alvorens een bedrijf naar Israël mag exporteren moet het bedrijf in Israël geregistreerd zijn. Voor deze registratie is het nodig dat het bedrijf een registratie-aanvraag via de NVWA en via de brancheorganisatie doet. Voor de NVWA is hiervoor een zogenaamd Formdeskformulier te vinden op de NVWA-website. https://www.nvwa.nl/onderwerpen/erkenningen-registraties-en-vergunningen/aanvragen-en-informatieper-bedrijfstype-product-of-activiteit/export-registratie/export-aanvragen-registratie Voor het akkoord van de registratie, af te geven door de NVWA-inspecteur, is het nodig dat het bedrijf voldoet aan alle EU-voorwaarden en dat het regelmatig is geaudit. Dit wordt verwerkt in het bedrijvenregistratiesysteem van de NVWA. Hierop zal een verzoek voor registratie worden voorgelegd aan Israël. Wanneer Israël akkoord geeft zal de registratie worden opgenomen in het systeem en zal de registratie vermeld worden op de website van de NVWA. Toelichting bij het certificaat: Verklaring A 1: Deze verklaring kan worden afgegeven na controle van de dierziektesituatie (op het moment van export) in Nederland of het gebied (alle bedrijven) in Nederland waar het vet vandaan komt indien niet heel Nederland wordt geblokkeerd bij een uitbraak (bijvoorbeeld in geval van brucellose). E-CertNL controleert automatisch op aangifteplichtige dierziekten. De genoemde dierziekten zijn aangifteplichtig. Als een eis op geel gaat is informatie over de dierziektesituatie hier te vinden. N.B.: Zone geldt hier als geheel Nederland tenzij anders bepaald wordt ten tijde van een uitbraak van één van de genoemde ziekten. Verklaring A 2: Deel a van deze verklaring kan worden afgegeven naar controle. De dieren moeten in Nederland geboren en gemest zijn. Belanghebbende moet dit kunnen aantonen. Deel b van deze verklaring kan worden afgegeven op basis van EU- en nationale regelgeving. Verklaring A 3: Deel a van deze verklaring kan worden afgegeven op basis van EU- en nationale regelgeving. Tegen genoemde dierziekten wordt niet gevaccineerd in Nederland. Deel b van deze verklaring kan worden afgegeven na controle van de dierziektesituatie op de mesterijen. De genoemde dierziekten zijn aangifteplichtig. Als een eis op geel gaat is informatie over de dierziektesituatie hier te vinden. De genoemde 40 dagen zijn de EU-overstijgend. Deel c van deze verklaring kan worden afgegeven na controle van de dierziektesituatie op de mesterij. De laatste 6 weken voor slacht mogen er op de mesterij geen restricties van kracht zijn geweest ten aanzien van varkens brucellosis. E-CertNL controleert automatisch op aangifteplichtige dierziekten. De genoemde dierziekte is aangifteplichtig. Als er de eis op geel gaat is informatie over de dierziektesituatie hier te vinden. Deel d van deze verklaring kan worden afgegeven op basis van EU- en nationale regelgeving. Bron: NVWA O&O, Team Import en Export Pagina 3 van 8
Verklaring A 4: Deel a van deze verklaring kan worden afgegeven voor vetten afkomstig van varkens die zijn gehouden op bedrijven zonder vrije uitloop. Belanghebbende moet dit aantonen. Deel b van deze verklaring: de varkens mogen niet in contact komen met varkens die niet voldoen aan de eisen genoemd onder 1 t/m 3, dus ze mogen niet in contact komen met varkens die niet in Nederland geboren en gemest zijn. Deze verklaring kan worden afgegeven voor varkens die rechtstreeks van de boerderij naar het slachthuis zijn vervoerd en dus niet vanaf een verzamelplaats zijn aangevoerd. Belanghebbende moet dit aantonen. Deel c van deze verklaring is af te geven op basis van EU- en nationale regelgeving. Verklaring A 5: Gezien de tweede optie, kan deze verklaring worden afgegeven op basis van EU- en nationale regelgeving Verklaring B 1: Deze verklaring kan afgegeven worden op basis van EU- en nationale regelgeving. Verklaring B 2: Deze verklaring kan afgegeven worden op basis van EU- en nationale regelgeving. Verklaring B 3: Deze verklaring kan afgegeven worden op basis van EU- en nationale regelgeving. In Nederland worden karkassen getest en mogen alleen karkassen met een negatief testresultaat gebruikt worden voor humane consumptie. (N.B. er wordt niet gevraagd om iets door te strepen). Verklaring B 4: Deel a van deze verklaring is af te geven op basis van EU- en nationale regelgeving. Deel b van deze verklaring is af te geven op basis van EU- en nationale regelgeving. Deel c van deze verklaring kan worden afgegeven voor bedrijven die geregistreerd zijn om naar Israël te exporteren. Het gaat hierbij om alle bedrijven, dus slachterijen, uitsnijderijen enzovoort. Israël heeft aangegeven dat het voldoende is dat deze bedrijven voldoen aan de EU-regelgeving. Deel d van deze verklaring is af te geven na controle. Merking van de partij (in te vullen bij I. Identification of the products onder Marks): Op het certificaat dient de partij met een nummer te worden aangeduid. Dit nummer dient eveneens te worden aangebracht op iedere verpakkingseenheid waaruit de partij bestaat. Het nummer moet in ieder geval de volgende gegevens bevatten (de volgorde is niet belangrijk): het erkenningsnummer/eg-nummer van het bedrijf van herkomst; het jaar van productie; het volgnummer van de partij afkomstig van het desbetreffende bedrijf gedurende het lopende jaar (dit cijfer wordt aangegeven door belanghebbende). Voorbeeld: 34 2018 12 (EG-nummer productie jaar volgnummer). Verklaring C: Deze verklaring is af te geven op basis van EU- en nationale regelgeving. 5 BEVOEGDHEDEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN De NVWA-dierenarts is bevoegd en verantwoordelijk voor het afgeven van het certificaat. 6 TOELICHTING Israël verlangt dat, indien een vleescertificaat uit meerdere pagina s bestaat, alle pagina s voorzien zijn van de officiële droogstempel en datum en de handtekening van de certificerende dierenarts. Bron: NVWA O&O, Team Import en Export Pagina 4 van 8
Bijlage 1: certificaat voor rundvlees zonder been Veterinary certificate of wholesomeness for boneless meat/offall 1) exported from countries in which BSE was diagnosed to Israel I. IDENTIFICATION OF THE PRODUCTS Product no. Product Species Origin Approval number Product no. HS-heading HS-description (HS-4) Packing Total nett weight Total gross weight Product no. Slaughter date Production date Freeze date Intended use Storage Marks : Container number : Seal number : II. ORIGIN OF THE PRODUCTS Product no. Approval no. Address Product no. Additional approvals Approval no. Address SLAUGHTER HOUSE CUTTING PLANT PROCESSING PLANT COLD STORE Address exporter : Date of shipment on or about : Place of loading : Dispatched from : III. DESTINATION OF THE PRODUCTS Means of conveyance : Identification of the means of : conveyance Transit country : Country of destination : Point of entry : Place of destination : Address consignee : IV. HEALTH ATTESTATION I, the undersigned official veterinarian, hereby certify that: 1. The boneless meat/offall 1) specified above originate from animals which: a) Were born and reared in the exporting country 3) ; b) Their age, at slaughter, did not exceed 30 months; c) Were approved for export to Israel following an ante- and post mortem veterinary inspection as provided by law and regulations of the exporting country, and are at the time of loading fit for human consumption; 2. The said products meet EU standards on chemical residues; 3. The said products conform to the "Requirements and procedures for the approval of slaughterhouses, meat boning and cooling facilities for the export of meat and offal to Israel". *Specific offal (brain, spinal cord, thymus, spleen and intestinal tract) was derived only from animals, which have never received any feed/concentrates containing ingredients of mammalian origin excluding milk products. 1) Delete as appropriate. 2) To be printed on each carton in the consignment. 3) E.U. members are considered as one country. Bron: NVWA O&O, Team Import en Export Pagina 5 van 8
Bijlage 2: certificaat voor rundvlees met been Veterinary certificate of wholesomeness for bone-in meat exported from countries in which BSE was diagnosed to Israel I. IDENTIFICATION OF THE PRODUCTS Product no. Product Species Origin Approval number Product no. HS-heading HS-description (HS-4) Packing Total nett weight Total gross weight Product no. Slaughter date Production date Freeze date Intended use Storage Marks 1) : Container number : Seal number : II. ORIGIN OF THE PRODUCTS Product no. Approval no. Address Product no. Additional approvals Approval no. Address SLAUGHTER HOUSE CUTTING PLANT PROCESSING PLANT COLD STORE Address exporter : Date of shipment on or about : Place of loading : Dispatched from : III. DESTINATION OF THE PRODUCTS Means of conveyance : Identification of the means of : conveyance Transit country : Country of destination : Point of entry : Place of destination : Address consignee : IV. HEALTH ATTESTATION I, the undersigned official veterinarian, hereby certify that: 1. The bone-in meat specified above originate from animals which: a) Were born and reared in the exporting country 2) ; b) Their age, at slaughter, did not exceed 12 months; c) Were approved for export to Israel following an ante- and post mortem veterinary inspection as provided by law and regulations of the exporting country, and are at the time of loading fit for human consumption; 2. The said products meet EU standards on chemical residues; 3. The said products conform to the "Requirements and procedures for the approval of slaughterhouses, meat boning and cooling facilities for the export of meat and offal to Israel". *Specific offal (brain, spinal cord, thymus, spleen and intestinal tract) was derived only from animals, which have never received any feed/concentrates containing ingredients of mammalian origin excluding milk products. 1) To be printed on each carton in the consignment. 2) E.U. members are considered as one country. Bron: NVWA O&O, Team Import en Export Pagina 6 van 8
Bijlage 3: certificaat onbewerkt varkensvet VETERINARY CERTIFICATE OF WHOLESOMENESS FOR THE EXPORT OF FAT OF DOMESTIC SWINE FROM THE NETHERLANDS TO ISRAEL I. IDENTIFICATION OF THE PRODUCTS Product no. Product Species Origin Approval number Product no. HS-heading HS-description (HS-4) Packing Total nett weight Total gross weight Product no. Slaughter date Production date Freeze date Intended use Temperature Marks 1) : Container number : Seal number : II. ORIGIN OF THE PRODUCTS Product no. Approval no. Address Product no. Additional approvals Approval no. Address SLAUGHTER HOUSE CUTTING PLANT COLD STORE Address exporter : Date of shipment on or about : Place of loading : Dispatched from : III. DESTINATION OF THE PRODUCTS Means of conveyance : Identification of the means of : conveyance Country of destination : Point of entry : Place of destination : Address consignee : IV. HEALTH ATTESTATION A. Animal Health Attestation I, the undersigned official veterinarian, hereby certify that: 1. The fat has been obtained from a country/zone of origin which is classified as free country/zone by the O.I.E. from the following diseases: foot and mouth disease, rinderpest, African swine fever, classical swine fever, swine vesicular disease, Aujeszky's disease, Brucella Suis. 2. The fat specified above has been obtained from animals which: a) Were born and reared in the exporting country; b) Were identified individually allowing traceability to the herd of origin. 3. The fat specified above has been obtained from animals coming from holdings: a) Which none of the animals present therein have been vaccinated against the diseases referred in point A.1; b) In and around which, in an area of 10 km radius, there has been no case/outbreak of the diseases referred to in point A 1 during the previous 40 days; c) That are not subject to prohibition as a result of an outbreak of porcine brucellosis during the previous six weeks; d) Where an undertaking has been received that pigs are not fed with catering waste. Bron: NVWA O&O, Team Import en Export Pagina 7 van 8
4. The fat specified above has been obtained from animals that: a) Have remain separate since birth from wild cloven-hoofed animals; b) Have been transported from their holding in vehicles, cleaned and disinfected before loading, to an approved slaughterhouse without contact with other animals which did not comply with the condition set out in points A 1, 2 and 3; c) At the slaughterhouse, have passed ante-mortem health inspection during the 24 hours before slaughter and, in particular, have shown no evidence of the diseases referred to in point A.1. 5. Has been obtained in an establishment around which, within a radius of 10 km, there has been no case/outbreak of the diseases referred to in point A.1 during the previous 40 days or, in the event of a case of disease, the preparation of meat for importation into Israel has been authorized only after slaughter of all animals present, removal of all meat, and the total cleaning and disinfection of the establishment under the control of an official veterinarian. B. Public Health Attestation The swine fat described in part I was produced in accordance with those requirements, in particular that: 1. Were approved for export to Israel following an ante- and postmortem veterinary inspection as provided by law and regulations of the exporting country, and are at the time of loading fit for human consumption. 2. The slaughterhouse has food safety programs in place including HACCP, SSOP and SPS which are verified by the competent authority. 3. The fat fulfils the requirements of regulation (EC) No 2075/2005 laying down specific rules on official control for Trichinella in meat, and in particular: Either has been subjected to examination by digestion method with negative results. Or has been subjected to freezing treatment in accordance with Annex II to regulation (EC) No 2075/2005. 4. The said products: a) Meet EU standards on chemical residues (Directive 96/23/EC); b) Satisfy the relevant criteria set out in Regulation (EC) No 2073/2005 on microbiological criteria for foodstuffs; c) Conform to the "Requirements and procedures for the approval of slaughterhouses, meat boning and cooling facilities for the export of meat and offal to Israel"; d) The packages of fat have been marked in accordance with the Israeli Requirements. C. Animal Welfare Attestation The slaughterhouse has standard operation procedure for animal welfare and animal protection at slaughter in place which are verified by the competent authority. 1) To be printed on each carton in the consignment. Bron: NVWA O&O, Team Import en Export Pagina 8 van 8