Varkensacademie. Vrijdag 27 november 2015. Roeselare, België

Varkensacademie Vrijdag 27 november 2015 Roeselare, België

Voeder, kritieke succesfactor in rendement Maarten Ceyssens - Dierenarts nutritionist

Voeder, kritieke succesfactor in rendement 1. Even voorstellen 2. Inleiding 3. Organisatie mengvoederindustrie 4. Prijsopbouw voeder 5. Voedersamenstelling 6. Conclusie & discussie

1. Even voorstellen Maarten Yumax

1. Even voorstellen Onafhankelijk Wetenschappelijk (Auteursrecht, Yumax Limited)

1. Even voorstellen Multifactorieel (Auteursrecht, Yumax Limited)

1. Even voorstellen Werkgebied

1. Even voorstellen Facts

1. Even voorstellen Visie (Auteursrecht, Yumax Limited)

2. Inleiding Ondernemen Opbrengst Kosten Winst Vaste kosten Variabele kosten

2. Inleiding Direct beïnvloedbaar Opbrengst Kosten Winst Vaste kosten Variabele kosten

2. Inleiding Direct beïnvloedbaar Opbrengst Kosten Winst Vaste kosten Variabele kosten 1. Voeder 60 70 % kostprijs vlees 45 81 eurocent per kg vlees (Yumax Consulting Group, Vlaanderen)

2. Inleiding Kostprijsanalyse (FOD Economie, België)

2. Inleiding Kostprijsanalyse (Landbouw en visserij, Vlaanderen)

3. Organisatie mengvoederindustrie If you want to understand something, try to change it. - Kurt Lewin

3. Organisatie mengvoederindustrie Doel Opbrengst Kosten Winst

3. Organisatie mengvoederindustrie Beïnvloedbaar Opbrengst Kosten Winst Verhogen Verlagen 1. Meer voeder 2. Standaard product 3. Binding landbouwer 4. Voeder = nutriënten 5. Afschermen voeder

3. Organisatie mengvoederindustrie Productlijnen

3. Organisatie mengvoederindustrie Productlijnen 1. Goedkoop 2. Rendement / Economisch 3. Prestatie 4. Veilig

3. Organisatie mengvoederindustrie Bandbreedte Bandbreedte 1. Goedkoop 20 % 2. Rendement / Economisch 10 % 3. Prestatie 5 % 4. Veilig 5 %

3. Organisatie mengvoederindustrie Bandbreedte Bandbreedte Voorbeeld 1. Goedkoop 20 % Min. Max. Waarde dag 1 Tarwe 5 25 25 Gerst 10 30 25 Maïs 5 25 15 Soja 0 20 10 Tarwegries 0 20 9 Raapzaadschroot 0 20 8 Palmpitschroot 0 20 8 Totaal 100

3. Organisatie mengvoederindustrie Bandbreedte Bandbreedte Voorbeeld 1. Goedkoop 20 % Min. Max. Waarde dag 2 Tarwegries 0 20 20 Raapzaadschroot 0 20 20 Palmpitschroot 0 20 20 Tarwe 5 25 13 Gerst 10 30 12 Soja 0 20 10 Maïs 5 25 5 Totaal 100

Bandbreedte 3. Organisatie mengvoederindustrie Bandbreedte Kleine Grote Weinig Meest constante samenstelling / resultaat Optimaliseren Vaak Minst constante samenstelling / resultaat (Auteursrecht, Yumax Limited)

3. Organisatie mengvoederindustrie Kennismaking Bandbreedte 1. Goedkoop 20 % 2. Rendement / Economisch 10 % 3. Prestatie 5 % 4. Veilig 5 %

3. Organisatie mengvoederindustrie Binding 1. Emotionele band 2. Positie verstevigen 3. Financiële band 4. Praktische band - Biggenafzet - Mestverwerking Voeder blijft blackbox

4. Prijsopbouw voeder Startvoeder ( /ton) (Yumax Consulting Group, Vlaanderen)

4. Prijsopbouw voeder Beïnvloedbaar (Yumax Consulting Group, Vlaanderen)

4. Prijsopbouw voeder Design open formulatie Landbouwer Aanleveren formules: Bestelling volle vracht: Betaalgarantie : Leverancier Geen nutritionist Geen marketing / verkoop Geen buitendienst Lagere transportkosten Benutting overcapaciteit Geen incasso Laag risico (Mestboekhouding) (Gewenste diensten)

4. Prijsopbouw voeder Open formulatie Prijsverschil ( /ton) Big Vleesvarken Zeug Dracht Zeug Lacto Compleet voeder 66,12 15,68 34,32 59,11 (Yumax Consulting Group, Vlaanderen)

4. Prijsopbouw voeder Rekenvoorbeeld Prijsverschil ( /ton) Big Vleesvarken Zeug Dracht Zeug Lacto Compleet voeder 66,12 15,68 34,32 59,11 (Yumax Consulting Group, Vlaanderen) Aantal VO/dier Voordeel Zeug Dracht 250 800 kg 6.864,00 Zeug Lacto 250 350 kg 5.172,13 Biggen 7.500 29 kg 14.381,10 Vleesvarkens 7.200 250 kg 28.224,00 Totaal 318,93 kg 54.641,23

4. Prijsopbouw voeder Aanvullend voeder Prijsverschil ( /ton) 100% 50% 25% 15% 2,5% Aanv. Vleesvarkensvoeder 15,68 33,54 65,03 102,38 610,15 (Yumax Consulting Group, Vlaanderen)

4. Prijsopbouw voeder Open formulatie (Yumax Consulting Group, Vlaanderen)

5. Voedersamenstelling Voeder samenstellen Gerst bevat 10% eiwit Sojaschroot bevat 50% eiwit Voedersamenstelling % Eiwit-% Aangebracht eiwit Gerst 80 10 8 Sojaschroot 20 50 10 Totaal 100 18%

5. Voedersamenstelling Nutritionist mengvoederindustrie Nutriënten zo goedkoop mogelijk invullen g/kg Energie 1,10 Ruw Eiwit 160,00 Ruw Vet 40,01 Ruwe Celstof 42,00 Zetmeel 377,93 Suiker 48,91 dv Lysine 9,00 Ca 7,00 vp 2,80 Samenstelling 1 % Tarwe 29,40 Gerst 28,49 Soja 49 HP 15,87 Mais 13,16 Bietpulp 5,87 Soja olie 1,99 Melasse 1,79 Premix 3,43 Totaal 100 Euro 25,99 Samenstelling 2 % Gerst 22,84 Palmpitschilfers 14,68 Raapzaadschroot 13,12 Zonnepitschroot 12,14 Tarwegries 8,19 Tarwe 7,12 Mais 7,07 Dierlijk vet 4,49 Soja olie 2,81 Sojahullen 2,02 Melasse, riet 1,81 Premix 3,71 Totaal 100 Euro 25,59

5. Voedersamenstelling Nutritionist mengvoederindustrie Nutriënten zo goedkoop mogelijk invullen 1. Maximum grenzen bijproducten opzoeken 2. Opwaarderen grondstoffen Samenstelling 2 % Gerst 22,84 Palmpitschilfers 14,68 Raapzaadschroot 13,12 Zonnepitschroot 12,14 Tarwegries 8,19 Tarwe 7,12 Mais 7,07 Dierlijk vet 4,49 Soja olie 2,81 Sojahullen 2,02 Melasse, riet 1,81 Premix 3,71 Totaal 100

5. Voedersamenstelling Nutritionist mengvoederindustrie Nutriënten zo goedkoop mogelijk invullen 1. Maximum grenzen bijproducten opzoeken 2. Opwaarderen grondstoffen CVB-matrix g/kg Energie 1,10 Ruw Eiwit 160,00 Ruw Vet 40,01 Ruwe Celstof 42,00 Zetmeel 377,93 Suiker 48,91 dv Lysine 9,00 Ca 7,00 vp 2,80 Samenstelling 1 % Tarwe 29,40 Gerst 28,49 Soja 49 HP 15,87 Mais 13,16 Bietpulp 5,87 Soja olie 1,99 Melasse 1,79 Premix 3,43 Totaal 100 Schothorst-matrix g/kg Energie 1,13 Ruw Eiwit 162,67 Ruw Vet 41,35 Ruwe Celstof 42,03 Zetmeel 381,46 Suiker 48,90 dv Lysine 9,40 Ca 7,00 vp 2,85

5. Voedersamenstelling Nutritionist mengvoederindustrie Nutriënten zo goedkoop mogelijk invullen 1. Maximum grenzen bijproducten opzoeken 2. Opwaarderen grondstoffen Voorbeeld 1. Energiewaarde van gerst Gerst 1980 1994 2005 2015 EW 1,00 1,02 1,05 1,07 NE (kcal) 2105 2147 2211 2253 (Yumax Consulting Group, Meta-analyse)

5. Voedersamenstelling Nutritionist mengvoederindustrie Nutriënten zo goedkoop mogelijk invullen 1. Maximum grenzen bijproducten opzoeken 2. Opwaarderen grondstoffen Voorbeeld 2. Ontwikkeling energiesysteem (Prof. Geert Janssens, UGent)

5. Voedersamenstelling Nutritionist mengvoederindustrie Nutriënten zo goedkoop mogelijk invullen 1. Maximum grenzen bijproducten opzoeken 2. Opwaarderen grondstoffen Voorbeeld 2. Ontwikkeling energiesysteem NE (MJ/kg) = 10,8xVRE + 36,1xVRVET + 13,5xZetmeel + 12,2xSuiker + 9,5xVNSP (Centraal Veevoederbureau, Nederland)

5. Voedersamenstelling Stalnutritionist Dieren zo goed mogelijk laten presteren 1. Constant voeder 2. Constant resultaat 3. Optimaliseren - evolueren 4. Voederkost per kilo vlees minimaliseren Open formulatie Objectieve prijsvergelijking

6. Conclusie en discussie Lot in eigen handen nemen 1. Constant voeder 2. Constant resultaat Kennis versterkt onderhandelingspositie

Van harte bedankt!