Exact Periode 11. Spanning en Stroom Viscositeit Twee vergelijkingen met twee onbekenden

Vergelijkbare documenten
hoofdstuk 1 Elektriciteit.

hoofdstuk 1 Elektriciteit.

Dictaat exact periode 11 Spanning en Stroom Viscositeit Twee vergelijkingen met twee onbekenden

Diktaat Spanning en Stroom

Exact Periode 6.2. Gepaarde t-test t-test voor gemiddelden Electriciteit

Viscositeit. par. 1 Inleiding

Viscositeit. par. 1 Inleiding

1.8 Stroomsterkte; geleiding.

Samenvatting Natuurkunde H7 elektriciteit

Samenvatting Natuurkunde Hoofdstuk 2 (elektriciteit)

6,9. Samenvatting door een scholier 833 woorden 13 december keer beoordeeld. Natuurkunde 1.1

Glas en barnsteen hebben een tegengestelde lading als ze opgewreven zijn, de lading van gewreven glas noem je positief.

Uitwerkingen VWO deel 1 H2 (t/m par. 2.5)

4,1. Samenvatting door L. 836 woorden 21 november keer beoordeeld. Natuurkunde. Natuurkunde samenvattingen Havo 4 periode 2.

Elektrische energie en elektrisch vermogen

Een elektrische schakeling is tot op zekere hoogte te vergelijken met een verwarmingsinstallatie.

2 Elektriciteit Elektriciteit. 1 A De aal heeft ca 4000 elektrische cellen van 0,15 volt, die in serie geschakeld zijn.

Spanning en sensatie!!! Wat een weerstand!! Elektriciteit. 3HV H3 elektriciteit les.notebook February 13, Elektriciteit 3HV

Hfd 3 Stroomkringen. Isolator heeft geen vrije elektronen. Molecuul. Geleider heeft wel vrije elektronen. Molecuul.

1 Elektriciteit Oriëntatie 1.1 Elektrische begrippen Elektrische stroomkring

VWO 4 kernboek B hoofdstuk 8

Een elektrische schakeling is tot op zekere hoogte te vergelijken met een verwarmingsinstallatie.

Hoofdstuk 7 Stoffen en materialen. Gemaakt als toevoeging op methode Natuurkunde Overal

Elektriciteit, wat is dat eigenlijk?

Naam: Klas: Repetitie natuurkunde voor havo (versie A) Getoetste stof: elektriciteit 1 t/m 5

Hoofdstuk 7 Stoffen en materialen. Gemaakt als toevoeging op methode Natuurkunde Overal

Geleider: (metaal) hierin kunnen elektronen bewegen, omdat de buitenste elektronen maar zwak aangetrokken worden tot de kern (vrije elektronen)

Elektro-magnetisme Q B Q A

VWO 4 kernboek B hoofdstuk 8

Samenvatting NaSk H5 Elektriciteit

Samenvatting Natuurkunde Hoofdstuk 4

Om een lampje te laten branden moet je er een elektrische stroom door laten lopen. Dat lukt alleen, als je een gesloten stroomkring maakt.

Theorie: Energieomzettingen (Herhaling klas 2)

H2 les par2+4+3.notebook November 11, Elektriciteit in huis. Na de verbruiksmeter zit er een hoofdschakelaar en daarna

Van Dijk Educatie Parallelschakeling 2063NGQ0571. Kenteq Leermiddelen. copyright Kenteq

Samenvatting Natuurkunde Hoofdstuk 1 t/m 3

Samenvatting Natuurkunde Hoofdstuk 5

3.4.3 Plaatsing van de meters in een stroomkring

1. Weten wat potentiaal en potentiaalverschil is 2. Weten wat capaciteit en condensator is 3. Kunnen berekenen van een vervangingscapaciteit

toelatingsexamen-geneeskunde.be

aluminium 2,7 0, ,024 ijzer 7,9 0, ,012

Oplossing examenoefening 2 :

Opgave 5 V (geschreven als hoofdletter) Volt (voluit geschreven) hoeft niet met een hoofdletter te beginnen (volt is dus goed).

Begripsvragen: Elektrisch veld

Elektrische stroomnetwerken

Samenvatting Natuurkunde Hoofdstuk 4

Opgave 1 Er zijn twee soorten lading namelijk positieve en negatieve lading.

Hoofdstuk 25 Elektrische stroom en weerstand

1ste ronde van de 19de Vlaamse Fysica Olympiade 1. = kx. = mgh. E k F A. l A. ρ water = 1, kg/m 3 ( θ = 4 C ) c water = 4, J/(kg.

Elektriciteit. Elektriciteit

Hoofdstuk 1. Elektrische weerstand

Opgave 1. Voor de grootte van de magnetische veldsterkte in de spoel geldt: = l

Signalen stroom, spanning, weerstand, vermogen AC, DC, effectieve waarde

Werkboek elektra klas 2

QUARK_5-Thema-01-elektrische kracht Blz. 1

Uitwerkingen Hoofdstuk 2 - deel 2

Naam: examennummer:.

NATUURKUNDE 8 29/04/2011 KLAS 5 INHAALPROEFWERK HOOFDSTUK

Elektriciteit. Wat is elektriciteit

Massa Volume en Dichtheid. Over Betuwe College 2011 Pagina 1

Natuur- en scheikunde 1, elektriciteit, uitwerkingen. Spanning, stroomsterkte, weerstand, vermogen, energie

Alles om je heen is opgebouwd uit atomen. En elk atoom is weer bestaat uit protonen, elektronen en neutronen.

NATUURKUNDE KLAS 5. PROEFWERK H8 JUNI 2010 Gebruik eigen rekenmachine en BINAS toegestaan. Totaal 29 p

Q l = 23ste Vlaamse Fysica Olympiade. R s. ρ water = 1, kg/m 3 ( ϑ = 4 C ) Eerste ronde - 23ste Vlaamse Fysica Olympiade 1

Domeinspecifieke probleemoplosstrategieën

inkijkexemplaar Energie voor de lamp Techniek 1

Naam: Klas Practicum elektriciteit: I-U-diagram van lampje Nodig: spanningsbron, schuifweerstand (30 Ω), gloeilampje, V- en A-meter, 6 snoeren

Een elektrische schakeling is tot op zekere hoogte te vergelijken met een verwarmingsinstallatie.

Naam: Klas: Repetitie elektriciteit klas 2 1 t/m 6 HAVO (versie A)

Krachten Hoofdstuk 1. Bewegingsverandering/snelheidsverandering (bijv. verandering van bewegingsrichting)

TWEEDE RONDE NATUURKUNDE OLYMPIADE 2014 TOETS APRIL uur

Lessen in Elektriciteit

DEZE TAAK BESTAAT UIT 36 ITEMS.

Denk aan ALLE letters van FIRES! Geef duidelijke berekeningen. Er zijn 4 opgaven. Totaal 35 punten.

QUARK_5-Thema-04-elektrische stroom Blz. 1. Grootheid Symbool Eenheid symbool Verband tussen eenheden Stroomsterkte I Ampère A 1 C

Exact Periode 7 Radioactiviteit Druk

Magnetische toepassingen in de motorvoertuigentechniek (2)

Inleiding 3hv. Opdracht 1. Statische elektriciteit. Noem drie voorbeelden van hoe je statische elektriciteit kunt opwekken.

TECHNISCHE UNIVERSITEIT EINDHOVEN Faculteit Biomedische Technologie, groep Cardiovasculaire Biomechanica

Werken met eenheden. Introductie 275. Leerkern 275

b. Bereken de vervangingsweerstand RV. c. Bereken de stroomsterkte door de apparaten.

Profielwerkstuk Natuurkunde Weerstand en temperatuur

Vlaamse Fysica Olympiade 27 ste editie Eerste ronde

12 Elektrische schakelingen

Uitwerkingen opgaven hoofdstuk Elektrische lading; stroom, spanning en spanningsbron

-Zoek de eventuele benodigde gegevens op in het tabellenboek. -De moeilijkere opgaven hebben een rood opgavenummer.

Definitie. In deze workshop kijken we naar 3 begrippen. Massa, Volume en Mol. Laten we eerst eens kijken wat deze begrippen nu precies inhouden.

Natuurkunde Overal vwo deel 1 Samenvatting hoofdstuk 1 Verbanden met druk

Mkv Magnetisme. Vraag 1 Twee lange, rechte stroomvoerende geleiders zijn opgehangen in hetzelfde verticale vlak, op een afstand d van elkaar.

Windmolenpark Houten. Project nask & techniek Leerjaar 2 havo/atheneum College de Heemlanden, Houten. Namen: Klas:

10 Materie en warmte. Onderwerpen. 3.2 Temperatuur en warmte.

5,6. Samenvatting door R woorden 24 januari keer beoordeeld. 1 Een stoomkring maken.

Vraag 1 Vraag 2 Vraag 3 Vraag 4 Vraag 5

Elektriciteit Inhoud. Elektriciteit demonstraties

6.0 Elektriciteit 1

Examenopgaven VMBO-BB 2004

Leerstof: Hoofdstukken 1, 2, 4, 9 en 10. Hulpmiddelen: Niet grafische rekenmachine, binas 6 de druk. Let op dat je alle vragen beantwoordt.

Inhoudsopgave De weerstand

Project huisinstallatie voor de onderbouw

Transcriptie:

Exact Periode 11 Spanning en Stroom Viscositeit Twee vergelijkingen met twee onbekenden

Hoofdstuk 1 Elektriciteit. 1.1 Lading. Veel toestellen op het laboratorium werken met elektriciteit. De werking van deze toestellen berust op elektrische lading die stroomt. We kennen twee soorten lading: Positieve lading en negatieve lading. Voor deze namen is gekozen omdat positieve en negatieve ladingen elkaar kunnen opheffen. (Op dezelfde manier waarop positieve en negatieve getallen samen nul kunnen maken.) Het symbool van de grootheid lading is Q. De eenheid van lading is coulomb (C) 1.2 Krachtwerking: In de figuurtjes hieronder stellen de pijlen elektrische krachten voor. Ladingen van hetzelfde soort stoten elkaar af. + + - - Ladingen van verschillend soort trekken elkaar aan. + - Exact periode 11 2

1.3 Elementaire lading, protonen en elektronen Lading wordt altijd gedragen door voorwerpen of deeltjes. De kleinste geladen deeltjes zijn protonen (positief geladen) en elektronen (negatief geladen). De natuurkundige Millikan ontdekte rond 1900 dat lading gekwantiseerd is. Hij heeft de lading van kleine oliedruppeltjes gemeten en ontdekt dat alle ladingen een veelvoud waren van 1,60. 10 19 C; het elementair ladingskwantum. (kwantum = hoeveelheid). In tabel 7 van BINAS staat het elementair ladingskwantum vermeld: 1,60. 10 19 C. De lading van een proton is 1,60. 10 19 C. De lading van een elektron i s -1,60. 10 19 C. Bij een atoom is het aantal protonen en elektronen gelijk; atomen zijn ongeladen. Protonen bevinden zich in de atoomkern (samen met neutronen die ongeladen zijn). Elektronen bewegen in banen rond de atoomkern. Bij ionen is het aantal protonen en elektronen ongelijk; ionen zijn geladen. Een negatief ion heeft teveel elektronen, een positief ion heeft tekort aan elektronen. 1.3.1 Bereken de lading van een SO4 2- - ion. 1.3.2 Een metalen bol is geladen. De lading bedraagt 0,12 C. a. Heeft de bol teveel of te weinig elektronen? b. Hoeveel teveel of te weinig? 1.3.3 Iemand meet lading van verschillende oliedruppeltjes. Hij vindt 4,83.10-19 C 3,22.10-19 C 6,43.10-19 C. Welke waarde volgt hieruit voor het elementaire ladingskwantum? Exact periode 11 3

1.4 Spanning. Stel je voor: Een groep deelnemers zit opgesloten in een klaslokaal. Het wordt benauwd; ze krijgen honger en dorst. Ze missen de bus of de trein. Er ontstaat spanning; ze willen weg. + + + + + + + - Dit is te vergelijken met de grijze pluslading links. De lading ondervindt afstotende krachten van zijn buren. Hij wordt aangetrokken door de minlading rechts. Dus: spanning. Het symbool voor de grootheid spanning is U. De eenheid is volt (V). UA is de spanning op plaats A. In de natuurkunde werken we vaak met het begrip spanningsverschil: Het verschil in spanning op twee plaatsen. Het gevolg van spanningsverschil kan zijn dat lading gaat stromen. UAB is het spanningsverschil tussen plaats A en plaats B. Voorbeeld (zie hieronder) Op plaats A is de spanning 12V. Op plaats B is de spanning 4V. Het spanningsverschil is dus: UAB =12-4= 8V. A B Exact periode 11 4

1.5 Stroomsterkte; geleiding. Met stroomsterkte wordt bedoeld: de hoeveelheid lading die per seconde langs komt. De eenheid is dus coulomb per seconde (C/s) maar we werken meestal met de ampère (A) De stroomsterkte wordt bepaald door twee dingen 1. Het spanningsverschil UAB 2. De geleiding G Geleiding geeft aan hoe goed de lading kan stromen. Het hangt af van de afmetingen van de geleider en van de stof waar de geleider van is gemaakt. De eenheid van geleiding is Mho of Siemens (S) Formule: I = UAB * G Voorbeeld: 1 2 Bovenstaande staven zijn van dezelfde stof gemaakt. Staaf 2 heeft de grootste geleiding. Exact periode 11 5

1.5.1 a. Door een stroomdraad loopt een stroom van 1,00 A. Hoeveel elektronen komen er per seconde langs? b. Op een batterij staat: 2,00 mah. Hoeveel C is dat? 1.5.2 I = UAB * G Schrijf de formule in de vorm G = 1.5.3 Door een stroomdraad loopt een stroom van 21,0 ma. De draad is aangesloten op een spanningsverschil van 1,50V. Bereken de geleiding. 1.5.4 Een draad is aangesloten op een spanningsverschil van 1,50V. De geleiding van de draad is 3,00 ks. Bereken de stroomsterkte in ma door de draad. Exact periode 11 6

1.6 Soortelijke geleiding; conductiviteit σ. Om stoffen, wat geleiding betreft, goed te kunnen vergelijken werkt men met een kubus van 1m bij 1m bij 1 m van die stof. De geleiding van die kubus noemt men soortelijke geleiding. Soortelijke geleiding, ook wel genoemd conductiviteit, is een eigenschap van een stof. Het symbool voor conductiviteit is σ (spreek uit sigma) In de tabel hieronder zie je een aantal voorbeelden. Stof conductiviteit σ (in S m -1 ) Koper 5,9.10 7 Aluminium 3,7. 10 7 Silicium 1,6. 10-3 Messing 1,4. 10 7 PVC 10 13 formule: A G l Hierin is G: geleiding in S σ : conductiviteit in S m -1 A: de doorsnede van de geleider in m 2 l : de lengte van de geleider in m A Met de formule hierboven kan je de geleiding van een metaaldraad uitrekenen als het materiaal en de afmetingen zijn gegeven. Exact periode 11 7

1.6.1 Een aluminiumstaaf is 2,5m lang. De doorsnede van de staaf is 0,80 mm 2. Bereken de geleiding. 1.6.2 A G l Schrijf de formule in de vorm σ = 1.6.3 De geleiding van een draad is 0,137 S. De diameter van de draad is 0,15 mm. De draad is 1,8 m. lang. a. Bereken de doorsnede van de draad in m 2 A 2 4 d b. Bereken de conductiviteit van de stof waarvan de draad is gemaakt. c. Welke stof zou het kunnen zijn? Exact periode 11 8

1.7 Geleiding in metalen. Een eigenschap van metaalatomen is dat eén elektron zo ver van de kern af is dat hij vrij kan bewegen van het ene ion naar het andere. De positieve ionen zitten vast. We noemen dat het ionenrooster. Als er een spanningsverschil is, bewegen de vrije elektronen door het ionenrooster. Er loopt dan een stroom door het metaal; alleen de negatieve elektronen zijn in beweging. De positieve ionen bewegen niet door het metaal heen. + + + + + + + + + + + + + + + + Exact periode 11 9

1.8 Geleiding in oplossingen. Als er een stroom door een oplossing loopt zijn de positieve en de negatieve ionen in beweging. De negatieve ionen bewegen naar de pluspool, de positieve ionen bewegen naar de minpool. In een vloeistoffen stromen de plusladingen dus ook! 1.9 Molaire iongeleidbaarheid Bij oplossingen kan de conductiviteit berekend worden uit de concentratie. Ook moet bekend zijn welke stof is opgelost; met andere woorden: welke ionen in de oplossing zitten. Bij deze berekening gebruik je de molaire iongeleidbaarheid (spreek uit: labda). Deze waarden staan Binas in tabel 41 Formule: c ( ) Hierin is : σ de conductiviteit in S m -1 c de concentratie in mol.m -3 + molaire iongeleidbaarheid van het positieve ion in S.m 2 mol -1 - molaire iongeleidbaarheid van het negatieve ion in S.m 2 mol -1 C l N a Exact periode 11 10

1.9.1 Oplossing 1 bestaat uit 1,00 mmol HCl in 1 liter water. Oplossing 2 bestaat uit 1,00 mmol NaCl in 1 liter water. Welke oplossing heeft de grootste conductiviteit? 1.9.2 De concentratie van een NaCl-oplossing bedraagt 0,010 mol per liter. Bereken de conductiviteit. 1.9.3 De conductiviteit van een NaCl-oplossing bedraagt 2,2 S m -1. Bereken de concentratie. 1.9.4 De conductiviteit van een zilverzout (=AgX) is 1,33 S m -1. De concentratie is 0,10 mol L -1 a. Bereken de concentratie in mol m -3 b. Bereken(λ++λ-) c. Welk zout is het? Exact periode 11 11

1.10 Weerstand R Het omgekeerde van geleiding heet weerstand. Weerstand geeft aan hoe moeilijk is de weg voor de stroom bij het doorlopen van het spanningsverschil. Heel beroemd is de wet van Ohm: I = U AB R Hierin is : I de stroomsterkte in A UAB het spanningsverschil in V. R de weerstand in Ω (Ohm). Weerstand en geleiding zijn elkaars omgekeerde. 1 R G Exact periode 11 12

1.10.1 I = U AB R Schrijf de formule in de vorm R = 1.10.2 Door een stroomdraad loopt een stroom van 26,0 ma. De draad is aangesloten op een spanningsverschil van 1,50V. Bereken de weerstand. 1.10.3 Een draad is aangesloten op een spanningsverschil van 1,50V. De weerstand van de draad is 3,00 kω. Bereken de stroomsterkte door de draad. Exact periode 11 13

1.10.4 De staven rechts zijn van hetzelfde materiaal gemaakt. a.welke staaf heeft de grootste weerstand? b. welke staaf heeft de grootste geleiding? 1 2 3 Exact periode 11 14

1.11 Soortelijke weerstand, Om stoffen, wat weerstand betreft, goed te kunnen vergelijken werkt men met een kubus van 1m bij 1m bij 1 m van die stof. De weerstand van die kubus noemt men soortelijke weerstand. Soortelijke weerstand is een eigenschap van een stof. Het symbool voor soortelijke weerstand is (spreek uit rho) In tabel 8, 9 en 10 van BINAS staan waarden van formule: l R A Hierin is R: weerstand in Ω : soortelijke weerstand in Ω.m A: de doorsnede van de geleider in m 2 l : de lengte van de geleider in m A Met de formule hierboven kan je de weerstand van een metaaldraad uitrekenen als het materiaal en de afmetingen zijn gegeven. Soortelijke weerstand en soortelijke geleiding (conductiviteit) zijn elkaars omgekeerde. 1 Kijk voor meer uitleg op deze link Exact periode 11 15

1.11.1 Een aluminiumstaaf is 1,5m lang. De doorsnede van de staaf is 0,65 mm 2. Bereken de weerstand. 1.11.2 De weerstand van een draad is 120Ω. De diameter van de draad is 0,10 mm. De draad is 2,1m lang. a. Bereken de doorsnede van de draad in m 2 A 2 4 d b. Bereken de soortelijke weerstand van de stof waarvan de draad is gemaakt. c. Welke stof zou het kunnen zijn? 1.11.3 Een technicus beschikt over constantaandraad met een diameter van 0,12mm. Hij wil van deze draad een weerstand maken van precies 10 Ω. Hoeveel cm van de draad moet hij afknippen? Exact periode 11 16

1.12 Veiligheid Aan werken met elektriciteit zijn diverse gevaren verbonden. a. Elektrocutie. Veel lichaamsfuncties worden vanuit de hersenen elektrisch aangestuurd. Als er een stroom van buiten af ( boven de 10 à 20 ma) door ons lichaam stroomt kan dat dodelijk zijn. Als we op de grond staan (aarde = 0V) en we raken een leiding aan waar hoge spanning op staat loopt de stroom door ons lichaam naar aarde. De grootte van de stroom hangt af van de spanning en van onze lichaamsweerstand. Een vochtige huid maakt de lichaamsweerstand ca 10 maal lager en dus de stroom 10 maal zo groot. b. Kortsluiting Kortsluiting houdt in: een (bijna) weerstand loze verbinding tussen de twee polen van de spanningsbron. De stroom wordt zeer groot waardoor veel warmte vrijkomt. Het gevolg kan zijn dat de isolatie smelt en/of dat er brand ontstaat. Beveiliging zekering Veel toestellen en installaties zijn beveiligd met een zekering of stop. Een zekering slaat door als de stroom te groot wordt. In een smeltzekering bevindt zich een smeltdraad die bij een bepaalde temperatuur vloeibaar wordt; het contact is verbroken. Op een zekering staat bij welke stroom hij doorslaat. Ook kunnen de letters F (fast) of S (slow) worden vermeld. Exact periode 11 17

Randaarde. Veel snoeren zijn drie-aderig : Fase, nul en aarde. Fase is wisselspanning (220V) Kleur: bruin Nul is ca. 0V Kleur blauw Aarde is exact 0V kleur geel/groen. De metalen mantel ven toestellen hoort geaard te zijn. Dit gebeurt m.b.v. randaarde. Exact periode 11 18

Spanningszoeker. Met een spanningszoeker kan je op een veilige manier ontdekken of er een spanning op een leiding staat. De punt van de spanningszoeker komt tegen de leiding en je duim houd je tegen de metalen dop. Als er spanning is gaat er via je lichaam een stroom naar aarde lopen. De stroom laat een lampje oplichten in de spanningszoeker. Exact periode 11 19

De aardlekschakelaar In de groepenkast bevindt zich vaak een aardlekschakelaar (zie figuur). Een aardlekschakelaar schakelt de stroom uit zodra er stroom naar aarde weglekt. De stroom in de faselijn is dan ongelijk aan de stroom in de nullijn. Hier reageert de schakelaar op. Oorzaak is vaak: slechte isolatie. 1.13 parallelschakeling Bij parallelschakeling wordt de stroom vertakt van in deelstromen die als het ware parallel aan elkaar lopen. Het gevolg van parallelschakeling is dat alle aangesloten toestellen op hetzelfde spanningsverschil zijn aangesloten: 230 V. Als een apparaat wordt uitgezet blijven de andere werken. Exact periode 11 20

1.14 vermogen P In elektrische apparaten wordt energie omgezet. Het vermogen is hoeveelheid energie die per seconde wordt omgezet. Het symbool van vermogen is P. De eenheid is J/s meestal gebruiken we watt (W). Met de onderstaande formule kan het vermogen worden berekend: P = U I 1.15 kilowattuur (kwh) De omgezette energie kan berekend worden uit E P. tijd De eenheid van energie is dan Joule. Voor grote energie-eenheden wordt de kilowattuur kwh gebruikt. In de formule hierboven wordt P in kilowatt (kw) ingevuld en de tijd in uur (h). De eenheid van energie wordt dan kwh. Exact periode 11 21

1.15.1 Formules: UAB = I.R P= UAB. I E =P.t geef de betekenis van de letters in de formules hierboven. Vermeld ook de bijbehorende eenheden. 1.15.2 a. Op een lamp staat 12V- 35W. Wat betekent dit? b. Bereken de stroom die door dit lampje loopt als deze brandt. c. Bereken de weerstand van dit lampje als deze brandt d. Hoeveel energie is omgezet als het lampje 8 uur blijft branden? Geef je antwoord in J en in kwh e. Bereken de kosten als 1 kwh 0,16 kost. 1.15.3 Op een groep zijn een koelkast (125 W) en een elektrische oven (1,25 kw) aangesloten. (spanning van het lichtnet: 230 V) a. Bereken de totale stroom b. Bereken de weerstand van de oven Exact periode 11 22

1.15.4 Een stop slaat door bij 10A. a. Hoeveel lampen van 60 W kunnen maximaal via deze stop worden aangesloten? (spanning van het lichtnet: 230 V) b. Zijn de lampen in serie of parallel geschakeld? Geef uitleg. Exact periode 11 23

Viscositeit Afschuifspanning en afschuifsnelheid Het stromingsgedrag van een vloeistof kan beschreven worden aan de hand van het zogenaamde model van Newton: Stel dat een vloeistof zich tussen twee platen bevindt. De afstand tussen de twee platen bedraagt x (m). De bovenste plaat heeft een oppervlakte A (m 2 ). Stel dat deze plaat zich naar rechts beweegt, terwijl de onderste plaat stil staat. In de bewegingsrichting van de bovenste plaat werkt een kracht F (N). Deze kracht zorgt ervoor, dat de snelheid van de bovenste plaat, gedefinieerd als V (m/s) constant is. De snelheid van de vloeistof is niet overal hetzelfde maar is afhankelijk van de plaats in de vloeistof laag. Op de onderste plaat is de snelheid 0 terwijl ter hoogte van de bovenste plaat deze V bedraagt. Afhankelijk van de plaats tussen de twee platen bestaat er dus een verdeling van snelheid, die de snelheidsgradient wordt genoemd. Exact periode 11 24

Deze snelheidsgradient kan worden uitgedrukt als de verandering van de snelheid (dv) als functie van de plaats tussen de platen (dx). Dit noemen we de afschuifsnelheid ( shear rate ) die wordt aangeduid met ỳ (uitgesproken als gamma punt): ỳ = snelheidsgradient = dv/dx ỳ = V (m/s) / x (m) ỳ = afschuifsnelheid (s -1 ) De kracht, die gerelateerd is aan het oppervlak van de bewegende plaat, wordt afschuifspanning ( shear-stress ), genoemd. Deze laatste wordt aanduid met de Griekse letter τ (tau): τ = kracht / oppervlakte eenheid ofwel τ = F / A (in N/m 2 ) = Pa (Pascal) Bij een vloeistof wordt de relatie tussen de afschuifspanning (τ) en afschuifsnelheid (ỳ) gedefinieerd door de viscositeit η: η = afschuifspanning / afschuifsnelheid = τ / ỳ η =Pa/s -1 = Pa.s Exact periode 11 25

Verschillende stromingseigenschappen (flowcurves) Zoals elders beschreven, zijn er een verschillende parameters die invloed op de viscositeit van een stof kunnen hebben. Alle parameters kunnen, afhankelijk van het soort te meten product, een verschillende uitwerking hebben. Om de stromingseigenschappen van een vloeistof onder invloed van verschillende parameters duidelijk in beeld te brengen, wordt er veelal gebruik gemaakt van viscositeitcurves. Aan de hand van deze viscositeitcurves staan hieronder enkele verschillende stromingseigenschappen, ingedeeld onder de verschillende parameters. Parameter: Afschuifsnelheid Newtons stromingseigenschap Toelichting Ongeachte met welke afschuifsnelheid (shear rate) er gemeten wordt, zal de viscositeit altijd constant zijn. (b.v. water, slaolie, melk, honing en glycerol) Exact periode 11 26

Pseudoplastische stromingseigenschap Toelichting Op het moment dat de afschuifsnelheid (shear rate) verhoogd wordt, zal de viscositeit dalen en vice versa. Hier spreekt men ook wel van shearthinning. (b.v. polymeren, haargel en verf) Exact periode 11 27

Dilatante stromingseigenschap Toelichting Op het moment dat de afschuifsnelheid (shear rate) verhoogd wordt, zal de viscositeit stijgen en vice versa. Hier spreekt met ook wel van shearthickening. (b.v. maïzena, keramische pasta en cement.) Exact periode 11 28

Parameter: Tijd Thixotrope stromingseigenschap Toelichting Op het moment dat de viscositeit gemeten wordt onder een vaste afschuifsnelheid en voor langere tijd, zal de viscositeit dalen. (ketchup) Exact periode 11 29

Rheopectische stromingeigenschap Toelichting Op het moment dat de viscositeit gemeten wordt onder een vaste afschuifsnelheid en voor langere tijd, zal de viscositeit stijgen. Begrippen; Dynamische viscositeit; - Absolute viscositeit; Kogelvalproef, rotatieviscositeitmeter met kegel/plaat. - Relatieve viscositeit; Melt-index (=uitstroomsnelheid), Brookfield (spindel). Kinematische viscositeit = Dynamische viscositeit / dichtheid Exact periode 11 30

Eenheden; Dynamische viscositeit 1 kg.m -1.s -1 1 Pa.s = 1 Poiseuille (Pl) 1 Poise (P) = 0,1 Pa.s (afgeleide eenheid cp = centipoise) 1 RPM = rotaties per minuut Kinematische viscositeit 1 m 2 /s 1 Stokes = cm 2 /s Exact periode 11 31

par. 1 Inleiding Viscositeit is een eigenschap van vloeistoffen (en van gassen) die aangeeft hoe ondoordringbaar de vloeistof is voor een vast voorwerp. Anders gezegd met de grootheid viscositeit wordt aangegeven hoe "stroperig" een vloeistof is. De viscositeit van alcohol is dus laag, die van glas (glas is een vloeistof!) zeer hoog. par. 2 De wet van Stokes. We gaan uit van een ijzeren kogeltje dat door de olie beweegt. De zwaartekracht is groter dan de opwaartse kracht : het kogeltje zinkt. Op grond van de tweede wet van Newton zou je verwachten dat het kogeltje versneld omlaag gaat. Maar dat is niet zo. De wrijvingskracht is volgens de wet van Stokes recht evenredig met de snelheid. formule: F W = 6...r.v Hierin is FW : de wrijvingskracht (N) die het kogeltje van de vloeistof ondervindt, η : de viscositeit (Pa.s) r: de straal van het kogeltje (m) v: de (constante) snelheid (m/s) waarmee het kogeltje door de olie beweegt. De snelheid zal net dus zo lang toenemen totdat de drie krachten die op het kogeltje werken elkaar in evenwicht houden. Als dat evenwicht is bereikt valt het kogeltje met constante snelheid door de olie. Stel de dichtheid van het kogeltje :ρk, en de dichtheid van de olie ρo. Exact periode 11 32

De drie krachten zijn : 1. Fz = mk.g = ρk.vk.g = 4/3 π r 3 ρk. g 2. Fopw = G verplaatste vloeistof = mvv.g= ρo.vk.g = 4/3 π r 3 ρo. g 3. Fw = 6 π.η.r.v De wet van Stokes. Als er evenwicht is geldt: Fz = Fopw + Fw Dit geeft, gecombineerd met de drie krachten-formules, = 2 k - o ).g.r.( 9 v 2 Bovenstaande formule stelt ons in staat om met een eenvoudige valproef de viscositeit van olie te bepalen. Exact periode 11 33

Electroforese Electroforese is een scheidingstechniek die o.a. wordt toegepast bij eiwitten in bloedserum. De eiwitten worden aangebracht op een plaatje met een gel. Het plaatje bevindt zich tussen twee condensatorplaten waartussen een spanningverschil heerst. De scheiding vindt plaats door de elektrische kracht die op de eiwitten werkt. Hierdoor komen de eiwitten in beweging. De elektrische kracht werkt uiteraard alleen op geladen eiwitten. De beweging wordt tegengewerkt door de wrijvingskracht. Volgens de wet van Stokes groeit de wrijvingskracht met de snelheid. Er ontstaat een evenwicht tussen deze beide krachten bij een bepaalde snelheid v. en dus: Fel = Fw q. V d =6..r.v In deze formule is q de lading van het eiwitmolekuul (C) V het spanningsverschil. d de afstand tussen de condensatorplaten (m) η de viscositeit van de gel (Pa.s) r de "straal" van de eiwitten die we gemakshalve als bolletjes opvatten. (m) v de snelheid waarmee het eiwit door de gel beweegt (m/s) Exact periode 11 34

De scheiding wordt veroorzaakt doordat de verschillende eiwitsoorten een verschillende snelheid krijgen. Zodat ze na een bepaalde tijd (bijvoorbeeld: een kwartier) op een verschillende plaats op het plaatje zijn. Voor de snelheid geldt: v = q. U 6 rd Aangenomen dat de ladingen van de eiwitten gelijk zijn, zie je uit de formule hierboven dat de grote eiwitten (grote r) het langzaamst over het plaatje gaan. Na kleuring van het plaatje zie je donkere banden op de plaatsen waar de eiwitten zijn uitgekomen na hun "race". Als bepaalde eiwitsoort oververtegenwoordigd is duidt dit op een ziekte. Exact periode 11 35

Oefenopgaven; Elektroforese en de wet van Stokes F w 6 r v S T A R T EIWIT 1 EIWIT 2 1. Hierboven zie je een afbeelding van een electroforeseplaat Waarin eiwitten hebben bewogen. a. Welke horizontale krachten werken op de eiwitten tijdens het bewegen? b. Hoe verklaar je dat de eiwit 2 rechtser ligt dan eiwit 1? a. Eiwit 2 bestaat uit grotere deeltjes waar / onwaar b. Eiwit 2 is sterker geladen waar / onwaar c. eiwit 2 heeft een lagere viscositeit waar / onwaar d. Eiwit 2 heeft een hogere spanning waar / onwaar 2. Wat is de symbool en de eenheid van viscositeit? Exact periode 11 36

3. Een bolletje heeft straal 1,53 mm. Het kogeltje beweegt met een snelheid van 13,2 cm/s door olijfolie. a. Bereken de wrijvingskracht die het kogeltje ondervindt. b. Welke andere krachten werken op het kogeltje? 13,2 cm/s Exact periode 11 37

4 Hieronder zie je hoe eiwitten zich hebben verplaatst in een elektroforese cel. De lading van de eiwitten zijn 1,6.10-19 C Links is de startplaats rechts zie de positie na 10,0 minuten. Bereken de snelheid van de eiwitten Bereken de elektrische veldsterkte tussen de condensatorplaten. De viscositeit van de gel op de elektroforese plaat is 125 Pa.s. Bereken de grootte ( de straal) van de eiwit moleculen. 10,0 cm 3,9 cm 150 V Exact periode 11 38

5 v In een aquarium bevindt zich water (dichtheid 1,00.10 3 kg/m 3 ) In het water stijgt een luchtbelletje met snelheid 2,10 cm/s. De straal van het luchtbelletje is 0,500 cm. De massa van het belletje mag je verwaarlozen. Bereken de opwaartse kracht die op het belletje werkt. De snelheid van het belletje is constant. Wat volgt hieruit voor de wrijvingskracht? Exact periode 11 39

6 F 6 r v F mg F V w z opw bol gewicht verplaatste vloeistof 1 d 6 3 4 r 3 3 Een stalen kogeltje (diameter 3,5 mm) valt met constante snelheid door olie. De dichtheid van de olie is 859 kg.m -3. Het kogeltje legt een afstand van 10 cm af in 4,7s a. Bereken het volume van het kogeltje b. Bereken de massa van het kogeltje c. Bereken de grootte van de zwaartekracht die op het kogeltje werkt. d. Bereken de grootte van de opwaartse kracht die op het kogeltje werkt e. Bereken de wrijvingskracht f. Bereken de viscositeit van de olie. g. Kijk of je antwoord in overeenstemming is met de formule: 1 ( - ).g.d =. k o 18 v 2 h. Teken de kogel en de driekrachten die op de kogel werken (in de juiste verhouding) Exact periode 11 40

Pils en cola Opgave 1. 2 pils en 1 cola kost 6,40 1 pils en 1 cola kost 4,15 Bereken de prijs van 1 cola. Bereken de prijs van 1 pils. Opgave 2. 2 koffie en 3 thee kost 10,10 3 koffie en 1 thee kost 8,50 Bereken de prijs van 1 thee. Bereken de prijs van 1 koffie. Opgave 3. 1 wijn en 3 jus kost 11,60 2 wijn en 2 jus kost 11,20 Bereken de prijs van 1 wijn. Bereken de prijs van 1 jus. Opgave 4. 2 spa en 3 ice tea kost 9,70 4 spa en 1 ice tea kost 8,90 Bereken de prijs van 1 spa. Bereken de prijs van 1 ice tea. Exact periode 11 41