Citaverde College Dierverzorging Pluimveehouderij 4 april 212 Jeroen Leenen Selko BV Produkt Specialist water Nederland /België 65185411 1
Programma --.-- Introductie Selko --.-- Micro-organismen in drinkwater --.-- Zuren --.-- Werkwijze bij een bedrijfsbezoek 2 --.-- Discussie / vragen Markten waar Selko actief is grondstoffen / mengvoeders Grondstoffen voor diervoeders (schimmels / bacteriën) Mengvoer en hobby voeders (schimmels /bacteriën/alternatief groeibevorderaars) 3
Markten waar Selko actief is: Levensmiddelen industrie Bijproducten uit levensmiddelen (schimmels/bacteriën/gisten) 4 Selko BV op de boerenmarkt Drinkwatertoepassingen Brijvoedering (bacteriën/gisten) Alternatief voor groeibevorderaars 5
Micro-organismen in drinkwater PROBLEEMSTELLING Water krijgt vaak te weinig aandacht Water is essentieel voor dieren 2,2x hoeveelheid voer varkens, 1,7 x pluimvee Taak van water: Verwijderen van giftige stoffen Transport van stoffen door het lichaam Regeling van de lichaamstemperatuur Productie van verteringssappen Water voor menselijk gebruik :norm <1 KVE/ gram Water, transportmiddel voor toevoegingen (medicijnen,vitaminen) Water, transportmiddel voor allerlei ziektekiemen. Watervoorziening : via eigen waterbron via de waterleidingmaatschappij 7
Water eigen bron & filtratie AEROOB SYSTEM ANAEROOB SYSTEM 8 Drinkwaternormen Nederland België Frankrijk Denemarken Duitsland Ammonium (mg/l) <1, <,5 <1, <,5 <,5 Nitriet (mg/l) <,1 <,1 <,1 <,1 <,5 Nitraat (mg/l) <25 <1 <5 <5 <5 Chloride (mg/l) <1 <25 <25 <25 <25 Zout (mg/l) <35 <1 <2 \ \ Ijzer (mg/l) <,5 <,5 <1, <,2 <,2 Mangaan (mg/l) <1, <2, \ <,5 <,5 Sulfaat (mg/l) <1 <1 <25 <25 <24 Sulfide (mg/l) < < < < < Hardheid (mg/l) <15 ( D) <15 ( D) <16,8 ( D) \ <16,8 ( D) KMnO4- (mg/l) <5 <5 \ \ \ Kalium (mg/l) \ <12 <12 <1 <12 Natrium (mg/l) <8 <15 <15 <175 <2 9 ph-waarde \ 5-8 6,5-8,5 \ 6,5-9,5
Problemen met microorganismen in water Ziekmakend voor mens / dier Afvalprodukten giftig ( produceren toxinen(gifstoffen), ammoniak) Verstopt raken van drinkwatersysteem 1 Gisten en Schimmels Groeien op : medicijnen en vitaminenmengsels organische zuren 11
ZUREN VIA HET WATER VERSTREKKEN 8 GISTEN EN SCHIMMELS 12 Enterobacteriën Bekendste Enterobacteriën Salmonella E.Coli Pseudomonas Veroorzaken verteringsproblemen en diarree Overleven een ph < 4 niet 13
Zuren Anorganische zuren Organische zuren Anorganische zuren Bekendste anorganische zuren Zoutzuur Fosforzuur Zwavelzuur Alleen ph verlagend effect, niet bakterie-dodend Sterk corrosief/bijtend 15
Organische zuren Bekendste organische zuren: Mierenzuur Azijnzuur Propionzuur Melkzuur Organische zuren zijn zwakke zuren Organische zuren werken bakterie-dodend 16 Kies de juiste organische zuren keuze voor beste anti-bacteriële effect Zuur Miere Propion Azijn Melk Schimmels Gisten Gram bacteriën Gram bacteriën Ieder zuur heeft z n eigen anti-bacteriële spectrum Organische zuren verschillen in pka waarde: ph waarbij 5% van zuurmoleculen in ongedissocieerde vorm zijn Sorbine Fosfor Citroen Benzoë Fumaar MCFA Het gebruik van mengsels van zuren is cruciaal voor een consistent anti-bacterieel effect Selko producten zijn mengels van meest krachtige organische zuren 1 17 Anti-bacteriële effecten organische zuren in vitro studies Selko 1996 28
RELATIE ph en MICRO ORGANISMEN Selko-pH Enterobacterien -E-cOLI -SALMONELLA Melkzuurbacterien Gisten Schimmels 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 11 12 13 14 zuur ph-waarde basisch 18 RELATIE GROEI ENTERO / E-COLI BACTERIE EN ph phwaarde 3,5 4,5 5,5 6,5 7,5 8,5 1 8 6 4 2 GROEI IN % VAN ENTERO BACTERIËN 19
Effecten van organische zuren Kortketenige vetzuren ph verlagend effect Positief effect op eiwitvertering Aanpak van gramnegatieve bacteriën Middellangketenige vetzuren Ook effectief bij hogere ph Aanpak van grampositieve bacteriën 2 REINIGING, WIE DOET WAT? Reactieve reiniging Waterstofperoxide-achtige producten (Hydrocare, Cid-clean etc) Meest effectief bij leegstand (1-3% oplossing) Basische reiniging Chloor (effectief bij lichte verontreiniging en gisten,desinfectie,maar géén reiniging) Natronloog (alleen toepasbaar bij leegstand) Zure reiniging: Selko ph Goed inzetbaar tijdens de ronde (2 liter/1 liter water) Effect op maag-darm niveau (E. Coli/Salmonella) Positief effect op vertering Technische Resultaten 21
3 stappen om darmgezondheid en prestatie te verbeteren Legbedrijf met hoge sterfte a.g.v. E.coli House 4 House 5 Product Date Leeftijd (wk) Sterfte / wk Date Leeftijd (wk) Sterfte / wk Agrocid Super 13-mrt 36,7% 13-mrt 36 1,% Agrocid Super 2-mrt 37,4% 2-mrt 37,4% Agrocid Super 27-mrt 38,8% 27-mrt 38,8% Agrocid Super 3-apr 39,7% 3-apr 39,4% Agrocid Super 1-apr 4,7% 1-apr 4,4% Gemiddeld,7%,6% Selko-pH 17-apr 41,4% 17-apr 41,4% Selko-pH 24-apr 42,3% 24-apr 42,1% Selko-pH 1-mei 43,2% 1-mei 43,1% Selko-pH 8-mei 44,4% 8-mei 44,2% Selko-pH 15-mei 45,1% 15-mei 45,1% Gemiddeld,3%,2% 23 Verlaging Sterfte,4%,4% Selko-pH is meer effectief, vergeleken met niet-gebufferd produkt, om darmproblemen op te lossen.
Zijn er nog vragen?? Alles duidelijk?? 24 Bedankt voor jullie aandacht 25