BROODGERECHTEN Knoflookbrood Biersuggestie: Brand pilsener 6,50 Gebakken stokbrood met kruidenboter uit de oven met Parmezaanse kaas. Brood met kruidenboter Biersuggestie: Tongerlo Blond 6,50 Gebakken breekbrood met huisgemaakte kruidenboter. Brood deluxe Biersuggestie: Funky Falcon 8,00 Verschillende soorten brood met kruidenboter, tomatentapenade en aioli. VOORGERECHTEN Carpaccio van rundvlees Biersuggestie: Guinness 12,50 Dun gesneden rundvlees met truffelsaus, Parmezaanse kaas en pijnboompitten. Nachos de Pub Biersuggestie: Funky Falcon 11,50 Warme gegratineerde nachos met guacamole en crème fraîche. Scampi s in knoflookolie Biersuggestie: Saison Dupont 12,50 Gebakken scampi s in knoflookolie met brood. Toast met paling en zalm Biersuggestie: Val Dieu Blonde 13,50 Met gerookte paling, gerookte zalm en cocktailsaus. Rollade van kipfilet Biersuggestie: Lagunitas Sucks 12,50 Rollade van kipfilet met kerriesaus, cashewnoten en zongedroogde tomaten.
SOEPEN Gegratineerde uiensoep Biersuggestie: Kilkenny 6,50 Stevige uiensoep gegratineerd met kaas. Tomaten crême soep Biersuggestie: Duvel 6,50 Met basilicumolie. Soep van de dag 6,50 Wisselende soep van de dag. SALADES Salade de Pub Biersuggestie: Westmalle Dubbel 16,50 Met gebakken ossenhaaspuntjes, champignons, paprika, rode ui, truffelsaus en pijnboompitten. Salade vis Biersuggestie: Tank 7 17,50 Met gerookte zalm, gerookte paling, garnalen en cocktailsaus. Ceasar salad Biersuggestie: Saison Dupont 15,50 Met gebakken kipfilet, gebakken spekjes en een mosterdsaus. Salade van de dag Een wisselende salade van de dag. Onze soepen en salades worden geserveerd met heerlijk ambachtelijk gebakken maisbrood.
Special Creatie van onze chef. Zolang de voorraad strekt. Vraag onze medewerkers! VOOR DE KIDS Mini spareribs geserveerd met frietjes en salade 9,50 Mini fish & chips geserveerd met frietjes en salade 9,50 Kipnuggets geserveerd met frietjes en salade 6,50 Frikandel geserveerd met frietjes en salade 6,50 Kroket geserveerd met frietjes en salade 6,50 Kinderijsje met verrassing 3,00 Appelmoes 0,50
HOOFDGERECHTEN Onze specialiteiten: Steak de Paris Biersuggestie: Rochefort 10 21,75 Een geweldig malse biefstuk (200gr) van Belgisch bleu met gebakken champignons, paprika en uitjes in een heerlijke tuinkruiden roomsaus. Ook verkrijgbaar als een 300gr biefstuk. 26,75 Steak met champignon- of pepersaus Biersuggestie: Val-Dieu Grand Cru 21,50 Onze bekende malse biefstuk (200gr) van Belgisch bleu met een romige champignonsaus of een pittige pepersaus. Ook verkrijgbaar als een 300gr biefstuk. 26,50 Saté van varkenshaas Biersuggestie: Lagunitas Sucks 17,50 Huisgemarineerde saté van varkenshaas met pindasaus, kroepoek, salade, atjar en gebakken uitjes. Noordzeetong met botersaus Biersuggestie: Paulaner Weizen, 27,50 Verse Noordzeetong in botersaus gebakken. Kipspies met paprikasaus Biersuggestie: Karmeliet Tripel 16,50 Gebakken kipspiesen overgoten met een paprikasaus. Spareribs Biersuggestie: Stone Go To IPA 18,50 Lekker sappige spareribs met knoflooksaus en vlammensaus. Schnitzel champignonsaus of pepersaus Biersuggestie: Hop met de Gijt 16,50 Huisgemaakte schnitzel met een romige champignonsaus of een pittige pepersaus. Wiener schnitzel Biersuggestie: Gouden Carolus Tripel 15,50 Huisgemaakte schnitzel met citroen en salade. Zuurvlees (traditioneel Limburgs stoofpotje) Biersuggestie: Stoute Gijt 16,50 Heerlijk rundvlees, gestoofd in azijn, appelstroop, witte ui en peperkoek. Fish & Chips Biersuggestie: La Trappe Wit 15,50 Gepaneerde kabeljauwstaart met remouladesaus, salade en frites. Big John s burger Biersuggestie: Funky Falcon 16,50 Huisgemaakte, op de BBQ gegrilde, runderhamburger. Geserveerd op een ambachtelijk gebakken brioche broodje met gebakken spek, sla, tomaat en rode ui. Pasta Vega Biersuggestie: Geuze Mariage Parfait 15.50 Verse pappardelle pasta met gebakken groenten en Parmezaanse kaas. Pasta van de dag Een wisselende pasta van de dag. Groep boven de 12 personen? Vraag onze medewerkers! U kunt ook een salade of extra frites bij bestellen voor 2,50
DESSERTS Kaasplank Biersuggestie: Val-Dieu Grand Cru 13,50 Bestaande uit een 5-tal verschillende kazen met brood en roggebrood. Wentelteefjes van suikerbrood Biersuggestie: Tongerlo Blond 8,50 Heerlijk gebakken wentelteefjes van suikerbrood met kaneelijs en slagroom. Dame Blanche Biersuggestie: Old Foghorn Barleywine 7,50 Vanille ijs en chocolade ijs, chocoladesaus en slagroom. Appeltaart met slagroom Biersuggestie: Geuze Mariage Parfait 6,50 Warme appeltaart met vanille saus, vanille ijs en slagroom. Dessert van de chef Een wisselende creatie van onze chefs Wist u dat! Wij ook een gezellige Cooper-zaal hebben? Voor al uw feesten, vergaderingen en bijeenkomsten.