ALLES rondom residuen: wat moeten we weten?

Transcriptie

1 ALLES rondom residuen: wat moeten we weten?

2 Inhoud presentatie Wat is een MRL? Waar staan ARfD en ADI voor? Food Chain projecten Bayer CropScience page 2 Alles over residuen winter 2011/2012

3 Wat zijn residuen? Residuen: Resten van gewasbeschermingsmiddelen die achterblijven op het gewas kunnen resten zijn op zowel bladeren als vruchten. Residuen van een bespuiting tijdens de teelt: zijn gewenst om het gewas voldoende bescherming te geven tegen ziekte of plaag. Residuen bij de oogst: zijn nodig om het geoogste product te beschermen tegen schimmels tijdens bewaring. page 3 Alles over residuen winter 2011/2012

4 Belangrijke begrippen MRL : Handelsnorm ARFD: toxicologische norm korte termijn ADI: toxicologische norm lange termijn! page 4 Alles over residuen winter 2011/2012

5 Wat is een MRL Handelsnorm (MRL= maximale residu limiet): Handelsnorm: MRL wordt bepaald voor voedingsmiddelen die in handelsverkeer worden gebracht! Is dus uitsluitend een handelsnorm en is geen risiconorm! Wordt vastgesteld voor de gehele EU! MRL bepaling: De norm wordt vastgesteld op basis van de toepassing die landbouwkundig gezien noodzakelijk is voor een effectieve bestrijding van ziekte of plaag in een gewas (GAP)! page 5 Alles over residuen winter 2011/2012

6 Handelsnorm (GAP) UITGANGSPUNT = Bepaling van de Goede landbouwkundige toepassing (Good Agricultural Practice = GAP) - per gewas - per product (en formulering van product: WP, SC, ) Doseringen middel zoals etiket Hoeveel bespuitingen nodig? Wat is de interval tussen opeenvolgende bespuitingen? Noodzakelijke veiligheidstermijn? LANDBOUWKUNDIGE NOODZAAK IS DE BASIS VOOR MRL SETTING! page 6 Alles over residuen winter 2011/2012

7 Handelsnorm: Middel x in spruiten 0,8 0,6 0,4 0,2 mg actieve stoffen per kg product MRL 3 toepassingen in een dosering van 0,5 kg per ha. Proef 1 Proef 2 Proef 3 Proef 4 Proef 5 Proef 6 Proef 7 Proef 8 0 Toepassingen VT Dagen na toepassing page 7 Alles over residuen winter 2011/2012

8 Handelsnorm: Middel x in tomaten 1 Mg actieve stof per kg product 0,8 0,6 0,4 0,2 MRL Proef 1 Proef 2 Proef 3 Proef 4 Proef 5 Proef 6 Proef 7 Proef 8 Toepassing VT Dagen na toepassing page 8 Alles over residuen winter 2011/2012

9 Toxicologische norm ADI (Acceptabele Dagelijkse Inname) Gemiddelde hoeveelheid van een stof die je gedurende je gehele leven dagelijks kunt innemen zonder dat dit gezondheidsrisico s geeft. ADI berekening van belang bij toelating middel, niet bij incidentele overschrijding van MRL norm. ARfD (Acute Referentie Dosis) De hoeveelheid van een stof die je gedurende 1 maaltijd of 1 dag kunt innemen zonder dat dit enig gezondheidseffect geeft. Bij overschrijding van MRL wordt er direct gekeken of er een acuut gezondheidsrisico is! page 9 Alles over residuen winter 2011/2012 9

10 Toxicologische norm (bepaling drempelwaarde) Lange termijn tox. Studies (chronische tox. Studies) Korte termijn tox. Studies (acute tox. Studies) Dosis zonder effect = de hoeveelheid product/kg lichaamsgewicht Aanvaardbare die een mens gedurende Dagelijkse zijn hele leven dagelijks kan opnemen zonder Inname enig effect : ADI Veiligheidsfactor 100 = de hoeveelheid product/kg lichaamsgewicht die een mens in een korte tijd kan opnemen (bijv. Acute Referentie Dosis gedurende 1 maaltijd of 1 dag) zonder dat er een effect is: ARfD page 10 Alles over residuen winter 2011/2012

11 Foodchain Activiteiten BCS Snel inspelen op issues in de markt, bijvoorbeeld: bij MRL overschrijdingen, import vanuit niet EU landen, Russische MRL eisen etc. Op basis van residuonderzoek adviezen geven omtrent afbraakpatroon van middelen Projecten (zowel in NL als wereldwijd) in samenwerking met retailers, telersverenigingen, handel, voorlichting: met sector meedenken, anticiperen op eisen vanuit de markt niet alleen m.b.t. residuen, maar bijvoorbeeld ook kwaliteit page 11 Alles over residuen winter 2011/2012

12 Residu beheersing in de tomaten teelt Project in samenwerking met the Greenery, Bayer CropScience Doelstelling project: Inventarisatie probleemstoffen in de tomaten teelt Na inventarisatie hoe kunnen residu niveau s zonder het inboeten aan bestrijdingseffecten verlaagd worden van stoffen die lang aanwezig zijn Spuittechniek is nader onder de loep genomen De actieve stof van Teldor, fenhexamid, is lang en stabiel aanwezig na een toepassing deze stof is als voorbeeldstof bekeken qua residu gedrag Presentatie 9 maart 2012

13 Teldor in de tomaten teelt Geregistreerd en toegepast ter bestrijding van Botrytis in o.a. de tomaten teelt Dosering: 0,1 %, 1500 liter water per 2 meter gewaslengte, 3 toepassingen MRL: 1 mg/kg Getest in 2009: 3 spuitsystemen Gehele gewas Alleen de stammen Alleen de bladeren Presentatie 9 maart 2012

14 Teldor alleen op de stam gespoten Presentatie 9 maart 2012

15 Teldor alleen op de bladeren gespoten Presentatie 9 maart 2012

16 Teldor op het gehele gewas Presentatie 9 maart 2012

17 Residu verloop Teldor na 1 toepassing 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0 Fenhexamid in mg/kg DAA1 DAA3 DAA7 DAA11 DAA14 DAA18 DAA28 Hele gewas Alleen blad Alleen stammen 1/3 MRL Presentatie 9 maart 2012

18 Conclusie Met aangepaste spuittechniek zijn er veel mogelijkheden om de tomaten met zo weinig mogelijk residu te bedekken Voor meeste ziekten en plagen kan een keuze worden gemaakt voor alleen stammen of alleen blad behandelen Vrijwel alleen bij tomatengalmijt moet het gehele gewas behandeld worden kortom residu management in tomatenteelt kan veel profijt hebben van aangepaste spuittechniek! Presentatie 9 maart 2012

19 Residu management in vruchtgroenten MRL is gebaseerd op het etiket. MRL wordt op EU niveau vastgesteld op worst case toepassing in EU. Voorbeeld: Indien in NL alleen druppelen op etiket en Spanje ook spuiten met zelfde product dan hebben we residu pakket voor beide toepassingen en wordt gekeken welke toepassing hoogste residu geeft MRL wordt op basis daarvan vastgesteld (=worst case) Spuiten in vruchtgroenten op basis van max liter water per ha.

20 Residu management in vruchtgroenten Implementering van spuittechnieken met name in tomaat mogelijkheden! Maak gebruik van nuttige insecten (open deur) Spuit middelen in blokken maar wissel wel af (max. 2-3x) Wissel middel met twee actieve stoffen bij voorkeur niet af met ander middel met twee actieve stoffen Maak voor het seizoen een plan van aanpak voor aanwezigheid eerste vruchten een preventieve aanpak van bepaalde ziekten en plagen

21 Hartelijk dank voor uw aandacht