Colruyt. Ontdek onze winterkazen

Transcriptie

1 Neem me mee Colruyt i n f o r m e e r t Ontdek onze winterkazen Verkrijgbaar tot eind januari sfeer cad B: 105 mm H: 72 mm sfeer cad B: 48 mm H: 70 mm In uw Colruyt-winkel vindt u tot eind januari 2013 een ruim assortiment winterkazen. De voornaamste kazen staan in deze infofiche vermeld. Ontdek ze nu!

2 Zachte kazen Le Doré de Lathuy 300 g Belgische, biologische zachte kaas van rauwe melk met een witrode schimmelkorst. De zuivel is smeuïg, soepel en donkergeel. Proef de karakteristieke smaak met een vleugje hazelnoot. Absoluut V.G.: 21 % Saint Félicien Étoile du Vercors 180 g Franse, extra gerijpte kaas van rauwe koemelk. Zachte en romige smaak. Absoluut V.G.: 27 % Isigny Ste mère Petit Pont l Évêque 220 g Franse zachte kaas van gepasteuriseerde koemelk uit Normandië, met een subtiele hooigeur. Met beschermde oorsprongsbenaming. Absoluut V.G.: 22 % Brugge Dentelle 150 g Een zachte, jonge speciaalkaas met witte korst, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk. Absoluut V.G.: 30 % l'explorateur 125 g Driedubbele roomkaas van gepasteuriseerde koemelk. Lekker vers of meer gerijpt. Absoluut V.G.: 38 %

3 Harde en halfharde kazen Pas de Rouge ± 220 g Deze halfharde kaas is gemaakt van biologische, rauwe koemelk uit de Westhoek en heeft een rode, licht gebloemde korst. Hij is romig, pittig en verspreidt veel aroma s. De kaas werd gemaakt in de streek rond Gent. Absoluut V.G.: 33 % Comte JuraFlore 200 g Deze gruyère de comte uit Haut-Jura is ambachtelijk bereid met rauwe melk. Hij heeft 15 maanden gerijpt in Fort des Rousses. Het is een harde tafel- en dessertkaas met fruitige en geprononceerde smaak en een beschermde oorsprongsbenaming. Absoluut V.G.: 34 % EntreMont Beaufort blok 200 g Franse harde kaas uit de Savoie, gemaakt van rauwe koemelk. Minstens 5 maanden gerijpt. Pittig en karaktervol en met beschermde oorsprongsbenaming. Absoluut V.G.: 32 % Appenzeller 210 g Deze traditionele Zwitserse kaas van rauwe koemelk heeft een uitgesproken, kruidige en fruitige smaak. Absoluut V.G.: 28 %

4 Mimolette Extra Oud ± 250 g Deze Franse Mimolette uit Nord-Pasde-Calais wordt ook soms Boule de Lille genoemd. Deze ronde, harde kaas is gemaakt van gepasteuriseerde melk en heeft minimaal 14 maanden gerijpt. De zuivel is brokkelig, oranje-bruin en heeft een zilte, aromatische smaak. Absoluut V.G.: 29 % Brugge Prestige ± 425 g Extra belegen Oud-Brugge van minimaal 16 maanden oud, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk. Absoluut V.G.: 36 % Belgische abdijkazen Postel met selder blokjes ± 315 g Belgische abdijkaas die gemaakt is in de abdij van Postel en ± 4 maanden gerijpt heeft. Volle, rijke smaak dankzij de selder. Absoluut V.G.: 35 % Augustijn Kloosterkaas ± 375 g Een ambachtelijk bereide kaas van verse Belgische melk, ondergedompeld in een bad met Augustijnbier. Absoluut V.G.: 39 %

5 Geitenkazen en schapenkazen Chevrin 250 g Zachte, Belgische camembert met lichte schimmelsmaak. Gemaakt van rauwe geitenmelk. Absoluut V.G.: 21 % Rosso di Langa ± 275 g Italiaanse gewassen korstkaas van gepasteuriseerde koe- en schapenmelk. Met een zoetige smaak met aroma s van gras en hooi. Absoluut V.G.: 29 % La Brique de Brebis 150 g Gepasteuriseerde schapenkaas uit Zuidwest-Frankrijk. Heel romige, zachte en subtiele smaak. Met witte schimmelkorst. Absoluut V.G.: 25 % Geitenkaas in boterbladerdeeg met parmezaan 2 x 50 g Twee bladerdeegjes met geitenkaas en parmezaan. Ideaal als aperitiefhapje. Om op te warmen in de oven. Absoluut V.G.: 23 %

6 Specialiteiten Gillot Camembert au four 240 g Camembert met een laagje paneermeel in een ovenschaaltje uit keramiek. Uit Normandië. Lekker om een stukje brood in te dippen. Absoluut V.G.: 22 % Aged Blue Stilton 225 g Blauwgeaderde dessertkaas gemaakt van koemelk. Deze halfharde kaas heeft een natuurlijke korst en heeft minstens 12 weken gerijpt. Hij heeft een fruitige smaak met een fijne notentoets. Absoluut V.G.: 33 % Vijgenbrood met amandelen 200 g Vijgenbrood met amandelen. Heerlijk op een kaasschotel en bij een glaasje moscatelwijn. Of gewoon als tussendoortje. Abrikozenbrood 200 g Abrikozenbrood met stukjes amandel. Heerlijk op een kaasschotel of gewoon als tussendoortje. Haal de kaas vooraf uit de verpakking Haal uw kazen ongeveer 1 u. voor u ze opdient uit de verpakking. Op kamertemperatuur komt hun smaak het best tot uiting. Hoeveel kaas voorzien? Als u kaas als hoofdgerecht serveert, voorzie dan ± 250 g per persoon. Als afsluiter van de maaltijd rekent u ± 100 g per persoon. Probeer ook al onze andere winterkazen! U vindt ze in het ruime assortiment van uw Colruyt-winkel. Verantwoordelijke uitgever: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. Voor info: bel de Rode Telefoon op /2012