Stageopdracht 2: Hygiëne op het stagebedrijf

Transcriptie

1 Naam: Nr: Studierichting: Dierenzorg FOKKERIJ VRIJ AGRO- EN BIOTECHNISCH INSTITUUT Zuidstraat 27, 8800 Roeselare Klas: 7BDa Bedrijf : INDIENEN TEGEN woensdag 16 november 2011 Vakleerkracht: Mevr. Maes Stageleerkracht: Stageopdracht 2: Hygiëne op het stagebedrijf Wat is jouw opdracht? Inleiding Hygiëne is iets waar een dierverzorger dagelijks mee bezig is. Het is, willen of niet, één van de grootste tijdsbestedingen van een dierverzorger. Hygiëne omvat meerdere stadia: reinigen of schoonmaken (voor het oog proper maken) ontsmetten of desinfecteren (micro-organismen tot een aanvaardbaar niveau brengen) steriel maken (micro-organismen tot niveau 0 brengen) Hygiëne gebeurt op verschillende vlakken: inrichting/huisvesting materialen afvalverwerking (mest, verpakkingen, ) preventie (ziektes, ongedierte, ) Opdrachten Bespreek onderstaande items, vul hiervoor het eindwerksjabloon met de vorige stage-opdrachten verder aan. Kies de titels zodanig dat alles overzichtelijk en duidelijk wordt. (vb.: 2. Hygiëne, 2.1 Kraamstal Reinigen, Ontsmetten, ) Leerdoelstelling Door het maken van deze opdrachten ontdek je welke plaats hygiëne inneemt op jouw stageplaats. Je gaat na welke producten, materialen ze gebruiken, welk protocol (schema) ze volgen, hoe er nagedacht geweest is over de vlotheid van werken, preventie. Ook over het afvalbeleid kom je iets te weten. 1. a) De inrichting en materialen moet schoongemaakt, gereinigd worden. Welke producten (lauw water, detergent, ) en materialen (schuurspons, harde borstel, schop, ) worden gebruikt? Wie doet dit meestal? Wanneer? Hoe vaak?!!!maak een onderscheid per ruimte (kraamafdeling, voederlokaal, )!!!. (hier komt een volledige beschrijving (correcte benaming, beschrijving (vb plastiek of metaal, inhoud, aantal, ) van het reinigingsmateriaal, producten en protocol per ruimte of materiaal.) b) Als dierverzorger heb je al veel ervaring opgedaan. Welke producten, materiaal, krijgen jouw voorkeur? Welk protocol verkies je? Met andere woorden, mocht jij iets veranderen op je stageplaats, wat zou je laten, wat zou je veranderen op vlak van reinigen en waarom? 1

2 2. Op je stageplaats wordt er waarschijnlijk soms diepgaander gewerkt dan gewoon reinigen. Zijn er op jouw stageplaats ook ontsmettingsmiddelen te vinden? Zowel voor de ruimtes als voor gebruik op de dieren (wondverzorging ) Welke producten zijn aanwezig? Wanneer, waarvoor worden ze gebruikt? Is er een vast protocol? Hoe worden ze gebruikt (verdunning, inwerkingtijd )? Neem er een bijsluiter, gebruiksaanwijzing bij? Veiligheidsmaatregelen? (hier komt een volledige beschrijving van het ontsmettingsmateriaal en het gebruik) 3. a) Een goede inrichting en keuze van materialen kan een grote hulp zijn bij de hygiëne. Op welke manier werd er bij de opbouw/inrichting van je stageplaats hieraan gedacht? Uit welk materiaal bestaan de grond/muren van de kennels/boxen? Keuze bodembedekking? Vloerbekleding? Afvoergoten? Afgeronde hoeken? Schikking, inrichting van de ruimte (vb breedte deuren, ligging mesthoop, wel/geen trapjes ) b) Als dierverzorger heb je al veel ervaring opgedaan. Welke inrichting, materiaal krijgt jouw voorkeur? Met andere woorden, mocht jij iets veranderen op je stageplaats, wat zou je laten, wat zou je veranderen om hygiënisch te kunnen werken? En waarom? 4. a) Werken met dieren brengt ook afval met zich mee. Denk maar aan dode dieren, medicatieflesjes, papier en karton, plastiek, mest, Met welke afvalproducten krijgt jouw stageplaats te kampen? Wat gebeurt hiermee? Is er een vast protocol? Hebben ze een contract met een afvalophaler/verwerker? Is er een wettelijke verplichting of regeling? Wat is de kostprijs? b) Stel dat jij hier zaakvoerder wordt. Is er iets dat jij anders zou aanpakken? Heb je op je vorige stageplaats andere manieren van verwerking gezien? Wat zijn voor- en nadelen van de verschillende manieren? 5. Ziekte-insleep/besmettingsoverdracht voorkomen is ook een belangrijk gegeven bij het werken met dieren. Op welk vlak wordt hieraan gedacht op jouw stagebedrijf? Wat zijn de risisicofactoren van ziekteinsleep op jouw stagebedrijf? Wat bij ophokplicht? (bij uitbraak besmettelijke ziektes?) Aankoopbeleid? Quarantaine? Ongediertebestrijding? Ontsmettingsbakken of baden? Voorschriften voor bezoekers? Bedrijfskledij? Propere en vuile weg? Enz 2

3 Wat heb je nodig voor het uitvoeren van de opdracht? - het stagebedrijf - de stagegever - papier en pen (voorbereiding), computer (maken van de opdracht) Hoe ga je hierbij te werk? Het is de bedoeling dat je deze opdracht uitvoert op het stagebedrijf en dus niet vanachter je computer met internettoegang. Communicatie met je stagegever of collega s zal hier zeer belangrijk zijn. Hoe word je beoordeeld? - Orde en netheid - Eigen inbreng (illustratie, creativiteit) - Waarheidsgetrouwe weergave van de feiten - Alle puntjes zijn besproken zoals gevraagd - Stiptheid 3

4 Beoordeling Deel 1: Reinigen OV V G ZG Er is een duidelijk overzicht en bespreking over alle gebruikte reinigingsproducten en hun gebruik.(naam, verpakking, inhoud, gebruik, ) Er is een duidelijk overzicht en bespreking over de reinigingsmaterialen. (naam, constructiemateriaal, aantal, ) Het protocol is duidelijk (wie, wanneer, hoe vaak, ) Het verschil is duidelijk tussen de verschillende afdelingen Er is een duidelijk geformuleerde eigen mening Score /20 Beoordeling Deel 2: Ontsmetten OV V G ZG Er is een duidelijk overzicht van de aanwezige ontsmettingsproducten. (naam, actieve stof, inhoud, ) De gebruiksvoorschriften van de ontsmettingsproducten is duidelijk. Er is een duidelijk protocol beschreven van het gebruik (wie, wanneer, welk product wanneer, regelmaat, ) Er is een eigen mening/bevinding geformuleerd Score /10 Beoordeling Deel 3: Inrichting OV V G ZG Er is een beschrijving van keuze van materialen bij het uitbouwen van de inrichting (vloer, zijwanden, ) en de manier waarop deze keuze de hygiëne beïnvloedt. (poreusheid materialen, ) Er is een beschrijving van de inrichting en de manier waarop dit het hygiënisch werken beïnvloedt.(breedte deuren, afstanden (mesthoop), kasten, stopcontacten, materiaal op de grond, vloerbedekking, hoeken, afronding, ) Er is onderscheid gemaakt tussen de verschillende afdelingen. Er is een duidelijke eigen mening geformuleerd Score /10 4

5 Beoordeling Deel 5: Afval OV V G ZG Er is een duidelijk overzicht en bespreking van de aanwezige afvalproducten. (wat, hoeveelheid, ) Er is een duidelijk overzicht van hoe de stageplaats ermee omgaat, wat ze ermee aanvangen (opslag, verwerking, ophaling, ) Er is een overzicht van de overeenkomsten die gemaakt zijn met andere diensten/bedrijven (rendac, afvalverwerkingsbedrijf, ), het protocol is duidelijk (wie, waar, wanneer, kostprijs, ) Er is een duidelijk geformuleerde eigen mening, visie Score: /10 Beoordeling Deel 6: OV V G ZG ziekte(insleep)preventie Er is een bespreking van de risicofactoren voor het binnenbrengen van ziektes.(aankoop nieuwe dieren, bezoekers, ziekteoverdracht, ligging, propere en vuile weg, ) De quarantaine wordt besproken. Indien wel: wat, waar, hoe wordt dit gebruikt,. Indien niet: reden, mogelijkheden, Zijn er speciale maatregelen voor bezoekers? Bedrijfskledij, ontsmettingsbaden, Wat is het protocol, wat zijn de mogelijkheden (ophokking) bij uitbraak besmettelijke ziekte (mond-en klauwzeer, vogelpest, diarree, ) Er is een duidelijke bespreking van de manier waarop aan ongediertebestrijding/-preventie gedaan wordt. Er is een duidelijk geformuleerde eigen mening, visie Score: /10 Algemene beoordeling OV V G ZG Gebruik lay-out eindwerksjabloon Taalgebruik Overzichtelijkheid Eigen inbreng (illustraties, ) Score: /5 Punten stage-opdracht 2 /65-> /50 Laat de inhoud van deze opdracht eerst lezen door de stagegever, hij/zij zal tips geven voor de uitwerking! 5