Regelgeving voedselcontact

Transcriptie

1 Regelgeving voedselcontact Annerieke Aarsen Wereld van Papier 1

2 Inleiding: Bij de productie of verwerking van papier en karton dat in contact kan komen met voedsel gelden zeer strenge richtlijnen Doel: Regelgeving op dit gebied onder de aandacht brengen en een aantal aandachtspunten en tips gegeven hoe hier mee om te gaan Hoe: Met presentaties en een discussie Handleiding en poster 2

3 Soorten wetgeving Europese verordeningen en richtlijnen Nationale wetgeving, niet in alle landen nationale wetgeving, in Nederland wel Andere regels CEPI richtlijnen of normen, toegepast op vrijwillige basis 3

4 Europese verordeningen en richtlijnen De algemene regelgeving voor materialen en voorwerpen, die in contact kunnen komen met voedsel of hiervoor bedoeld zijn, is vastgelegd in de Verordening (EG) nr. 1935/2004 Daarnaast stelt Verordening EG nr. 2023/2006 deze materialen en voorwerpen, moeten worden geproduceerd volgens goede fabrikagemethoden (GMP) 4

5 Uitgangspunten van Verordening (EG) nr. 1935/2004 Alle materialen die in aanraking komen met voedsel moeten veilig zijn voor het beoogde gebruik Dat betekent dat de materialen geen bestanddelen mogen afgeven in hoeveelheden die: gevaar kunnen opleveren voor de gezondheid van de mens kunnen leiden tot een onaanvaardbare wijziging in de samenstelling van de levensmiddelen kunnen leiden tot een aantasting van de organoleptische eigenschappen van de levensmiddelen (geur en smaak) Materialen, die in contact komen met voedsel, moeten in elk stadium van de handelsketen traceerbaar zijn (verklaring van overeenstemming of declaration of compliance) 5

6 Europese verordeningen en richtlijnen vervolg Algemene levensmiddelen Verordening (EG) nr. 178/2002. Herkomst/bestemming van alle voedingsmiddelen moet bekend zijn Voor actieve verpakkingen: Verordeningen (EG) 450/2009, terwijl ook (EG) 1935/2004 een gedeelte actieve verpakkingen bevat Voor kunststofffen gelden een aantal richtlijnen: 2002/72/EG, 80/66/EEG, 81/432/EEG en sinds kort verordening (EU) 10/2011. Deze laatste verordening vervangt de eerder genoemde richtlijnen en zal tussen 1 mei en 1 januari 2016 in stappen van kracht worden 6

7 Nederlandse wetgeving Verpakkingen en gebruiksartikelen die bestemd zijn voor contact met levensmiddelen moeten in Nederland voldoen aan het Warenwetbesluit Verpakkingen en gebruiksartikelen [30 mei 2005, Staatsblad 420, pagina 1-8.]. In dit Warenwetbesluit worden verpakkingen en gebruiksartikelen gedefinieerd en worden er algemene eisen gesteld 7

8 Nederlandse wetgeving vervolg De Regeling Verpakkingen en gebruiksartikelen van 20 november 1979, nr Staatscourant 1980, 18 geeft een nadere invulling aan dit Warenwetbesluit Hierin wordt per materiaalcategorie aangegeven: welke uitgangsstoffen gebruikt mogen worden limieten gesteld aan de afgifte van stoffen (migratielimieten) restgehaltes van een groot aantal stoffen Methodes beschreven om verpakkingen en gebruiksartikelen te testen In de Nederlandse wetgeving is onder andere de Europese wetgeving voor verpakkingen en gebruiksartikelen bestemd voor levensmiddelencontact geïmplementeerd 8

9 Nederlandse wetgeving vervolg Uitsluitend onderstaande grondstoffen toegestaan: Plantaardig vezelmateriaal: celstof, houtstof, strostof oud papier en karton Vezels van kunststoffen Vezels van geregenereerde cellulose Vezels van textielproducten Dus GEEN menselijke of dierlijke vezels 9

10 CEPI richtlijnen Ontwikkelingsproces CEPI richtlijn (Industry Guideline for the Compliance of Paper & Board Materials and Articles for Food Contact) begonnen op 21 september e versie 26 september 2007, Peer review Maart 2009 en18 mei 2010 geïntroduceerd Er zal regelmatig een update komen Meer informatie op : 10

11 11

12 Discussiepunt 1 KVGO en andere brancheverenigingen besteden te weinig aandacht aan het onderwerp voedselcontact? I 12

13 Discussiepunt 2 Vermindering van verpakkingsmateriaal kan negatief uitpakken Duurzaamheidsbeleid van Ahold: 20% minder verpakkingen in 2012 (t.o.v. 2010) 20% minder voedselverlies in 2015 (t.o.v. 2010) Is dit haalbaar? 13 I

14 Discussiepunt 3 Is het papier versus kunststof of papier én kunststof? Wat zijn de pro s en con s in deze Regeling I 14

15 Discussiepunt 4 Is een levencyclus benadering van verpakkingen en producten haalbaar? I 15

16 Discussiepunt 5 Voedselcontact zaken intern houden of uitbesteden? I 16