UW MAALTIJDBROCHURE LENTE/ZOMER

Transcriptie

1 UW MAALTIJDROCHURE LENTE/ZOMER 2017 ENT U NOG NIET EKEND MET ONZE MAALTIJDEN, ESTEL DAN ONS PROEFPAKKET: 5 MAALTIJDEN NAAR KEUZE, WAARVAN 2 GRATIS! DEZE KEER IN EXTRA VEEL TOETJES! KOMKOMMERSALADE CANNELLONI EWAREN TOT 21 SEPTEMER 2017

2 OPWARMINSTRUCTIE Wij hechten veel waarde aan gezonde voeding. Onze koelverse maaltijden worden met de grootste zorg samengesteld en zijn gevarieerd en gezond. Maar vooral zijn uw maaltijden en soepen gemakkelijk: Kant-en-klaar en héél lekker! MAKKELIJK EWAREN Koelverse maaltijden en soepen bewaart u eenvoudig in uw koelkast. Op die manier blijven uw maaltijden minimaal een week goed. VERWARMEN IN VERPAKKING U kunt uw maaltijd of soep in de verpakking verwarmen in de magnetron. Prik wel eerst gaatjes in de afdekfolie van elk vakje en wacht na het verwarmen een minuutje, zodat de folie is afgekoeld. VERWARMEN OP ORD eter is om de maaltijd of soep koud over te scheppen op een bord dat geschikt is voor de magnetron. Het bord plaatst u in de magnetron met een magnetronkap eroverheen. VERWARMADVIES Stel de magnetron in op 550 watt (raadpleeg uw gebruiksaanwijzing) en verwarm als volgt: 1 maaltijd op 8 minuten, 2 maaltijden op 14 tot 16 minuten, 1 kop soep op 3 minuten, 2 koppen soep op 4 tot 6 minuten. ETEN! 2

3 INHOUD In deze Smakelijk zijn alle soepen, maaltijden, salades en desserts met een foto afgebeeld. Ook vindt u een overzicht van de dieetvarianten en de voedingswaarden. De pagina s zijn in de volgende categorieën ingedeeld Om te smullen: Komkommersalade Menu van de chef: Tapasballetjes tortellini Wisselmenu s Menu van de chef: Cannelloni Kruiswoordpuzzel Soepen Rundvlees maaltijden Kip en kalkoenvlees maaltijden Varkensvlees maaltijden Vis maaltijden Vegetarische maaltijden Salades Om te smullen: Stoofpeertjes Toetjes Menukaart zoutarm Menukaart gemalen Menukaart zoutarm-gemalen Menukaart gluten- en lactosevrij Om te smullen: loemkoolsoep Voedingswaarden maaltijden Voedingswaarden zoutarme maaltijden Voedingswaarden gemalen maaltijden en zoutarme-gemalen maaltijden Voedingswaarden gluten- en lactosevrij en bijgerechten 3

4 om te smullen KOMKOMMERSALADE WIST U DAT - Een komkommer voor 90% uit water bestaat? - De komkommer tot de familie van de meloen en de courgette behoort? - De komkommerschil het grootste deel van de vitamines en mineralen bevat? Met het warme weer op komst is het er weer tijd voor: komkommersalade. Een fris gerecht dat niet misstaat bij een barbecue, maar ook in de lente al heerlijk smaakt. ovendien zijn er ontzettend veel variaties mogelijk en je kunt komkommersalade op talloze manieren serveren. Klaar in een handomdraai en tóch bijzonder! Populair De komkommer behoort tot de meest gekweekte groenten ter wereld. Ze worden al meer dan 5000 jaar gegeten en komen oorspronkelijk uit India. Door hun frisse bite zijn komkommers extra smakelijk in de warmere seizoenen, maar dankzij serreteelt is deze populaire vruchtgroente het hele jaar door verkrijgbaar. Superfood Komkommer staat bekend als één van de beste voedingsmiddelen voor je algemene gezondheid. Ga maar na: deze groente vult je dagelijkse vitamines aan, rehydrateert je lichaam en schakelt gifstoffen uit. Komkommer wordt daarom zelfs vaak beschouwd als superfood! 4 TIP Verrijk je komkommersalade met stukjes paprika en ui voor een nóg frisser geheel. En maak het helemaal af met een zoetzure dressing!

5 MENU VAN DE CHEF TAPASALLETJES TORTELLINI Licht pikante tapasballetjes op bladspinazie, tortellini met Arrabiatasaus gevuld met spinazie en romige kaas. Italië en Spanje worden gecombineerd in dit heerlijke gerecht. Productontwikkelaar Roger Sinke legt uit: Een tapa is de aanduiding voor een Spaans voorgerecht. - estelnummer 18 (p. 14) - Ook vegetarisch verkrijgbaar, bestelnummer 69 (p. 25) Tortellini is een pastasoort, waarbij we de ingrediënten in het deeg stoppen. Hierna kneden we het deeg rond zodat alleen de deeg zichtbaar is. Tortellini vullen we vaak met vlees, kaas, vis, gevogelte of groenten. Speciaal aan dit gerecht is de zogenaamde arrabiatasaus, een licht pittige pastasaus gemaakt met tomaten, knoflook en rode pepers. Geniet ervan! 5

6 3 1 2 FEESTELIJK VOORJAARSMENU 1 Parelhoenrollade in rode portsaus met appelmangocompote en aardappelgratin-truffel 2 Vol au vent, asperge-groentemix en gekookte krieltjes 3 Roerbakstukjes in appel-abrikozensaus met spitskool-cashewnoten en aardappelpuree met tuinkruiden ASPERGETIJD 1 Asperge rabanconne 2 Varkenshaasmedaillon in rode wijnsaus met asperge à la crème en aardappelschijfjes met peterselie 3 Aspergesoep met zalm 6

7 wisselmenu s Geniet van al het lekkers dat de verschillende seizoenen te bieden hebben. MEDITERRAANS VAKANTIEMENU 1 Rijstschotel met vis op Portugese wijze 2 Lamskofta met tzatzikisaus, Griekse groentemix en geroosterde krieltjes 3 ouillabaise Natuurlijk willen we u het hele jaar door laten genieten van de mooiste producten en de beste ingrediënten. Als aanvulling op ons reguliere menu-aanbod bieden we u daarom verschillende wisselmenu s. Wisselmenu s geven ons de gelegenheid in te spelen op al het moois dat de verschillende seizoenen en feestdagen ons bieden. 7

8 CANNELLONI MENU VAN DE CHEF Een overheerlijk pastagerecht met een romige vulling van ricotta, courgette, wortelen, gele paprika en mozzarella, gecombineerd met kip-pesto stukjes. Productontwikkelaar Roger Sinke gaat dit keer echt op de Italiaanse toer met een overheerlijk pastagerecht. Cannelloni is een hele speciale pasta: dit zijn rolletjes van durumdeeg die je kunt vullen met vlees, vis of groenten. Hij heeft zijn bijzondere oranje kleur gekregen doordat deze gekleurd is met wortel en paprika, zo vertelt Roger. We hebben de cannelloni s gevuld met een Toscaanse groentenmix en kip met een pestosaus. Eet smakelijk! - estelnummer 31 (p. 18) - Ook vegetarisch verkrijgbaar, bestelnummer 75 (p. 26) 8

9 KRUISWOORDPUZZEL HORIZONTAAL 1 Lange reeks - 6 lauwe vrucht - 11 Nachtgewaad - 12 Dom - 13 Mythologische figuur - 14 Koude drank - 15 Op en neer gaan op de golven - 16 Genetische dubbelganger - 18 Vroegere heerser van Peru - 21 Voorzetsel - 22 Titel - 24 Achterbuurt - 26 Deel van de hals - 27 Tuinplant - 28 Zaad - 30 Gissen - 33 Karwei - 34 Onderwijs - 36 Sieraad - 37 Zangstem 39 Zuilvoet - 41 Huisdier met een stamboom - 43 Noorse munt 44 Te kennen geven - 45 Lofdicht - 46 Toestand van rust - 47 Wintersportdocument VERTICAAL 1 etreurenswaardig - 2 Niet gebonden - 3 Gaaf - 4 Vogel - 5 Kweek - 6 likken veldfles - 7 Er goed uitzien - 8 Tweetallig - 9 onbepaald voornaamwoord - 10 Gedicht - 17 ekwaam maken - 19 Laaghangende wolken - 20 Kaartenboek - 22 Natie - 23 Cowboyfeest - 25 Familielid - 26 Vreemde titel - 28 Kledingstuk - 29 Goedbloed - 31 Sufferd - 32 Sterke ontkenning - 34 loem - 35 Moeilijkheden - 37 Treuzelaar - 38 Slank - 40 id (Latijn) - 42 Gravin van Holland 9

10 SOEPEN HELDERE SOEPEN Groentesoep met balletjes Kippensoep met vermicelli Runderbouillon 3 3 Venkelsoep met dille vegetarisch 4 4 Tomatensoep met prei vegetarisch Tom ka kai Pot au feu GEONDEN SOEPEN Tomatensoep met balletjes Spinaziesoep vegetarisch 10

11 Koninginnesoep met kip Champignonsoep met rundvlees Javaanse kerriesoep vegetarisch Minestronesoep vegetarisch Paddenstoelensoep vegetarisch loemkoolsoep vegetarisch LOEMKOOLSOEP VEGETARISCH NR

12 EIWITRIJKE MAALTIJDEN Eiwitrijke maaltijden zijn belangrijk voor de groei en ontwikkeling van het lichaam. Voldoende energie en eiwit is belangrijk voor lichamelijk herstel na bijvoorbeeld ziekte of een operatie. Wij bieden u daarom een uitgebreid assortiment eiwitrijke maaltijden, geschikt voor mensen met een verhoogd risico op ondervoeding. Onze maaltijden zijn samengesteld door onze voedingsdeskundige en worden door professionele koks bereid. Middels dit icoon kunt u snel zien of de maaltijd eiwitrijk is! Wisselmenu's Deze gerechten wisselen regelmatig. Wij informeren u tijdig over de wisselmenu s middels een flyer. Een overzicht van de wisselmenu s vindt u op pagina 6-7. A 4 4 Mals rundertartaartje met jus, sperziebonen met nootmuskaat en gekookte aardappelen C 5 5 Grootmoeders hachee met frisse rode bietjes en luchtige aardappelpuree met tuinkruiden C 6 6 Langzaam gegaarde rundersukade met jus, kruidige tuinboontjes en aardappelschotel met tomaat, knoflook en kaas A 7 12 estelnummer standaard 7 Gebraden runderworst met jus en zuurkool met garnituur van ananas en rozijnen met gekookte aardappelen Standaard eiwitrijke maaltijd estelnummer zoutarm

13 RUNDVLEES A 9 A 9 Italiaanse pastaschotel van macaroni met geruld gehakt 8 8 onenschotel op Chileense wijze met mango en mais met een rijstschotel met paprika, wortel, sperziebonen en tuinboontjes C 11 Kleine gebraden kalfsworstjes in een kruidige jus met o.a. steranijs, witlof met een romige saus en gekookte aardappelen Oosterse runderreepjes met een zoete sojasaus met paprika en ui, met een groentegerecht op Chinese wijze van o.a. champignons, wortel, taugé en bamboe met gele rijst Ambachtelijk zuurvlees van rund op Limburgse wijze met azijn, laurier, kruidnagel, ontbijtkoek en uienringen met snijbonen en gekruide aardappelblokjes A Rundvlees in een tomatensaus met o.a. paprika, champignon, knoflook en rode wijn met doperwten en witte rijst In donker abdijbier gestoofde stukjes rundvlees met een mix van knolselderij, bleekselderij en bladselderij en aardappelschijfjes met peterselie 13

14 RUNDVLEES C Rundergehaktbal met hopjesjus met een stamppotje van peer en aardappel 16 Kalfsvleesballetjes beter leven met Haagse hopjesjus met een stamppotje van wortel en pastinaken van de Chef C C Mals gestoofd runderlapje in een vleesjus, Hollandse rodekool met appeltjes en aardappelpuree 18 Gekruide rundergehaktballetjes in een pittige tomaten-paprikasaus, bladspinazie met nootmuskaat en peper en tortellini gevuld met kaas C C 20 Op Aziatische wijze gestoofd rundvlees, atjar tjampoer en bami goreng Rundvlees op Aziatische wijze, groenten met een romige currysaus en nasi goreng 14 estelnummer standaard Standaard eiwitrijke maaltijd estelnummer zoutarm

15 STAMPPOT MET KALFSVLEESALLETJES NR. 16 C C Medaillon van rundvlees met romige pepersaus op een garnituur van sperziebonen, wortel, erwten, champignon, zilveruitjes, spekjes en aardappelblokjes 21 Een mals runderlapje met heerlijke jus, bloemkool in een sausje en aardappelpuree 15

16 16 KIPPENDIJROLLETJE MET GROENTENSTOVERIJ NR. 23

17 KIP EN KALKOENVLEES C Gebakken kalkoenbiefstukjes in een romige dragonsaus, gesmoorde tuinbonen met ui en tijm en gekruide aardappelblokjes 23 Opgerolde kippendij met kippenjus met tomaat, gestoofde sperzieboon, courgette, wortel, amandel en rozijn en gekookte aardappel A Gebakken kipfilet met kippenjus, bladspinazie en gekookte aardappelen Heerlijk malse kippenbout op een garnituur van sperziebonen, wortel, erwten, champignons, zilveruitjes, spekjes en aardappelblokjes Gebraden drumsticks in zoete ketjapsaus, gekookte sperziebonen en witte rijst Kip in een milde satésaus met een zoetzure groentemix van taugé met ananas en mihoen A Gebakken kalkoenmedaillons in een romige kerriesaus met gekruide groentemix met o.a. bonen, wortel, mais en paprika en gekookte aardappelen 17

18 KIP EN KALKOENVLEESvan de Chef C rabants stoofpotje met kip, pruimen, steranijs en komijn, Parijse worteltjes en een luchtige aardappelpuree 31 In pestosaus gegaarde kipfiletstukjes, in tomaat gestoofde groenten en gevulde pastarolletjes met een vulling van groenten Eenpansgerecht op basis van specerijen met kip, groenten en aardappel Gebakken kipfilet in uienjus met een luchtige stamppot van aardappel en andijvie Gebakken kipfiletstukjes in een saus van paprika, tomaat, champignon, wodka en knoflook met doperwten en zilvervliesrijst met noten Gebraden kipfilet met romige champignonsaus met in tomaat gestoofde courgette, ui en paprika en gebakken krielaardappeltjes estelnummer standaard 36 Reepjes malse kalkoen met een krachtige saus van tomaat, knoflook en paprika, gemengde groenten en gekookte volkoren macaroni Standaard eiwitrijke maaltijd estelnummer zoutarm

19 VARKENSVLEES VARKENSFILET MET PREI NR Gebakken speklapjes met jus, schotel van kapucijners, amandel en dragon met een zachte aardappelpuree met tuinkruiden A 38 Een mager stukje gebraden varkensvlees met een saus van honing en mosterd met tuinbonen in een romige saus en kruimig gekookte aardappelen 19

20 VARKENSVLEES 34 A De welbekende babi pangang; varkensvleesplakjes in een zoetzure saus met een Oosters gekruide groentemix met ananas en nasi goreng 39 Varkensvleesreepjes met ketjapsaus met pittig gekruide groenten en gekookte witte rijst A Licht gekruide en gebraden varkenssaucijs met jus, ambachtelijke rodekool met appeltjes en luchtige aardappelpuree Varkensvlees in een pikante tomaat-paprikasaus met romanesco bloemkool en met kaas gevulde pasta Gebraden varkenslapje met jus, schorseneren in een romig sausje met tijm, laurier en witte peper en kruimige aardappelen C Mager varkenslapje in een jus met mosterd, bloemkool à la crème en aardappelpuree met bieslook A estelnummer standaard 45 Een oer-hollandse varkensgehaktbal met groene kruiden crèmesaus, in kerrie gestoofde witte kool, en gesauteerde aardappelstukjes Standaard eiwitrijke maaltijd estelnummer zoutarm

21 C Gebakken varkenshaasstukjes in friszure eiersaus, spinazie à la crème en volkoren spaghetti 46 Gebraden varkensreepjes in jus van kaneel, steranijs en kardemom, koolrabi met peterselie, romige schotel van aardappel, spek en ui A C Gebakken varkensworstjes met uienjus, groentemix van sperziebonen, boterbonen en parijse worteltjes en kruimig gekookte aardappel 48 Gebraden varkensfiletlapje met jus, gestoofde prei met ui en kerrie, gekookte krielaardappeltjes met paprika en tijm A 43 C Varkensgehaktrolletje omwikkeld met spek in een jus met uienringen, geglaceerde worteltjes en aardappelschijfjes 50 Gestoofde karbonade met jus, romige witlof met bacon, gekookte krielaardappeltjes 21

22 VIS ZALM MET PASTA NR C Kibbeling met een saus van augurk, kappertjes en verse kruiden, gekruide groentemix met o.a. bonen, wortel, mais en paprika met gebakken krielaardappeltjes 52 Gegaarde zalmstukjes met een saus van basilicum en pijnboompitten, met een groenteschotel op Franse wijze, gekookte krielaardappeltjes met paprika en tijm Gebakken heekfilet met botersaus, gestoofde prei met ui en kerrie, kruimig gekookte aardappelen 55 Gepocheerde pangafilet in een saus van tomaat, knoflook en Provençaalse kruiden, geglaceerde Parijse worteltjes met bieslook en aardappelpuree 22 estelnummer standaard Standaard eiwitrijke maaltijd estelnummer zoutarm

23 47 57 In currysaus gegaarde vis en schaal- en schelpdieren met pittige sperziebonen en cous cous 56 Gegaarde zalmstukjes met saus van kervel en een schotel van gemengde groenten en pasta penne C C In beslag gebakken witvis met zoete gember kerriesaus en stamppot van wortel, erwten, selderij, venkel, mais, kool en mosterd 58 Gebakken zalmfilet met een saus van tomaat, courgette, paprika en Provençaalse kruiden, bladspinazie en luchtige aardappelpuree met bieslook Vers gebakken heekfilet met een stevige bearnaisesaus en een risotto van zilvervliesrijst met courgette, erwten, paprika, venkel en mais C 60 Stoofschotel van vis, schaal- en schelpdieren in kreeftensaus met spinazie en een romige aardappelschotel 23

24 VEGETARISCH A 52 A Gegrilde stukjes van soja in uienjus, groentemix van sperziebonen, boterbonen en Parijse worteltjes en kruimig gekookte aardappelen 62 Vegetarische balletjes met pindasaus, groentenschotel op Chinese wijze en nasi goreng A Omelet met champignons in een saus van rode wijn en Provençaalse kruiden, Parijse wortelen en een zachte aardappelpuree 64 Vegetarische burger van groenten en kaas met een pestosaus, groenteschotel op Franse wijze en gekookte kriel met paprika en tijm GEGRILDE SOJASTUKJES NR

25 A 55 A Stoverij van sojastukjes met een saus van abdijbier, gestoofde selderijsoorten en gekookte aardappelschijfjes van de Chef 66 Op Hongaarse wijze bereid vegetarisch gehakt, gekookte doperwten en witte rijst C A 69 Vegetarische balletjes met een krachtige saus van tomaat, knoflook en paprika, bladspinazie met gevulde pasta kussentjes Stoverij van diverse paddenstoelen, rode bietjes met zilveruitjes en een aardappelpuree met tuinkruiden 71 Vegetarische balletjes Aziatische wijze, groenten met een romige currysaus en nasi goreng A 70 Vegetarische nuggets met honing-mosterdsaus, gekookte tuinbonen met crèmesaus en gekookte aardappelen A 72 Omelet in een friszure eiersaus met een schotel van groenten en zilvervliesrijst 25

26 VEGETARISCH A 74 Gegrilde stukjes van soja, gestoofde sperzieboon, courgette, wortel, amandel en rozijn en gekookte aardappelen 57 van de Chef 73 Schotel van kapucijners met ui, amandel, bosui, pijnboompitjes en dragon met bladspinazie en gekookte aardappelen C 75 Stoverij van sojastukjes in saus van basilicum en pijnboompitten, in tomaat gestoofde groenten en gevulde pastarolletjes met een vulling van groenten SALADE/COMPOTE 1 Appel-rozijnencompote 2 Rabarber-cranberrycompote 3 Komkommersalade 26

27 om te smullen STOOFPEERTJES WIST U DAT - De meest geteelde stoofpeer in Nederland de Gieser Wildeman is? - De meeste stoofperen in oktober worden geoogst? - Je stoofperen prima een aantal weken kunt bewaren? Stoofperen zijn een heerlijk bijgerecht, bijvoorbeeld bij wild in het winterseizoen. Maar ze zijn ook uitermate goed te verwerken in cakes, taarten en desserts. De peertjes kenmerken zich door hun zoete smaak en zachte textuur. En of u ze nu koud of warm serveert: u eet ze gewoon zoals u ze het lekkerst vindt! Rode kleur Stoofpeertjes zijn van origine niet rood; ze krijgen die kenmerkende kleur pas tijdens de bereiding. De kleurstof anthocyanen zorgt er namelijk voor dat de peren rood kleuren wanneer de zuurgraad verandert. En dat is precies wat er gebeurt tijdens het stoven. Door tijdens het koken nog wat rode wijn toe te voegen, worden de peertjes zelfs éxtra rood en lekker! Stevigheid Let trouwens bij het kopen van stoofpeertjes op de kleur (groen tot groenbruin) en de stevigheid. De peer moet tamelijk hard aanvoelen en geen beurse plekken hebben! TIP Maak uw dessert nóg specialer door de stoofpeertjes te serveren met een bolletje vanille- of kaneelijs. En wat dacht u van romige hangop? Smullen maar! 27

28 Chocoladevla 2 Vanillevla 3 Karamelvla 4 Vanille-chocoladevla 5 Advocaatvla 6 Citroenvla 7 Sinaasappelvla 8 Hazelnootvla 28

29 13 TOETJES Yoghurt zwarte kersen 10 Yoghurt perzik-passievrucht 11 Yoghurt met aardbei 12 Yoghurt naturel (ongezoet) 13 Rijstepap vanille 14 Rijstepap appel-rozijnen-honing 15 Stoofpeertjes 29

30 menukaart ZOUTARM RUNDVLEES 4 Rundertartaartje met jus, sperziebonen en gekookte aardappelen A 5 Hachee met rode bietjes met zilveruitjes en aardappelpuree met tuinkruiden C 6 Sukadelapje met jus, tuinbonen met ui en tijm en aardappelgratin Mediterraans C 7 Rundersaucijs met jus, zomerse zuurkool met ananas en rozijn en gekookte aardappelen A 8 Chili con carne met rijst-groenteschotel A 9 Macaronischotel bolognese A 10 eef teriyaki met tjap tjoy en gele rijst Hongaarse goulash met doperwten en witte rijst A 12 Limburgs zuurvlees met snijbonen en gebakken aardappelblokjes Runderstooflapje met jus, rodekool met appeltjes en aardappelpuree C 14 Rundergehaktbal met hopjesjus en blauwe bliksem met peer Abdijbierschotel met selderijgroenten en aardappelschijfjes met peterselie Sukadelapje met jus, bloemkool à la crème en aardappelpuree met bieslook C 17 Rundvlees hoy sin met Thaise groentecurry en nasi goreng C KIP EN KALKOENVLEES 18 Kippendijrolletje met kippenjus, groentestoverij amandel-rozijn en gekookte aardappelen Kalkoenbiefstukjes in dragonsaus met tuinbonen met ui en tijm en gebakken aardappelblokjes C 20 Kippenbout bonne femme Kipfilet met kippenjus, bladspinazie en gekookte aardappelen A 22 Kip satésaus met atjar ananas en nasi goreng Drumsticks in ketjapsaus met sperziebonen en witte rijst Kalkoenmedaillons met kerriesaus, Mexicomix en gekookte aardappelen A 25 Kip op rabantse wijze met Parijse worteltjes en aardappelpuree Kiptajine Kipfilet in uienjus met andijviestamppot Kipfilet in champignonsaus met ratatouille en gebakken krieltjes Kip stroganoff met doperwten en noten-zilvervliesrijst Kalkoengeschnetzeltes in arrabiatasaus met romanescomix en volkoren macaroni MAALTIJDEN 1 T/M 3 ZIJN WISSELMENU'S, ZIE PAGINA 7.

31 VARKENSVLEES 31 Gekruide speklapjes in jus, kapucijners met amandel en aardappelpuree met tuinkruiden Halskarbonade in jus, witlof met bacon en krieltjes C 33 abi ketjap met karee djawa en witte rijst A 34 abi pangang, met pikante groenten met ananas en nasi goreng Varkensvlees peperonata met romanescomix en tortellini Verse worst met jus met rodekool met appeltjes en aardappelpuree A 37 Hamlapje in mosterdjus met bloemkool à la crème en aardappelpuree met bieslook C 38 Procureurlapje met jus, schorseneren à la crème en gekookte aardappelen Gehaktbal met kruidensaus, witte kool met kerrie en gebakken roti aardappelen A 40 Varkensgeschnetzeltes in specerijenjus, koolrabi en aardappelschotel met spek en ui Varkenshaasstukjes in bearnaisesaus, spinazie à la crème en volkoren spaghetti C 42 Varkenslapje in jus met gestoofde prei en minikrieltjes paprika-tijm C 43 Slavink met uienjus met worteltjes en gekookte aardappelschijfjes A VIS 44 Zalm in pestosaus met ratatouille en minikrieltjes paprika-tijm C 45 Gebakken heek in botersaus met gesmoorde prei en gekookte aardappelen Kibbeling met ravigotesaus, Mexicomix en gebakken krielaardappeltjes Zalmfiletstukjes in kervelsaus en penne met groente Pangafilet in Provençaalse saus met Parijse worteltjes en aardappelpuree Gebakken heek in bearnaisesaus met zilvervliesrijst met groenten Gebakken zalmfilet met Normandische saus, bladspinazie en aardappelpuree met bieslook C VEGETARISCH 51 Vegetarische balletjes in satésaus, tjap tjoy en nasi goreng A 52 Vegetarische grillstukjes in uienjus met groentemix en gekookte aardappelen A 53 Omelet champignon in Provençaalse saus met Parijse worteltjes en aardappelpuree A 54 Vegetarische goulash met doperwten en witte rijst A 55 Vegetarische abdijbierschotel met selderijgroenten en aardappelschijfjes met peterselie A 56 Hachee van paddenstoelen, rode bietjes met zilveruitjes en aardappelpuree met tuinkruiden A 57 Kapucijners met amandel en dragon, bladspinazie en gekookte aardappelen

32 GEMALEN 1 Rundertartaartje met jus, sperziebonen en gekookte aardappelen A 2 Hachee met rode bietjes met zilveruitjes en aardappelpuree met tuinkruiden C RUNDVLEES 3 Rundersaucijs met jus, zuurkool met ananas en rozijn en gekookte aardappelen C 4 eef teriyaki met tjap tjoy en gele rijst Limburgs zuurvlees met snijbonen en gebakken aardappelblokjes Runderstooflapje met jus, rodekool met appeltjes en aardappelpuree C 7 Sukadelapje met jus, bloemkool à la crème en aardappelpuree met bieslook C KIP EN KALKOENVLEES 8 Kalkoenbiefstukjes in dragonsaus, met tuinbonen en gebakken aardappelblokjes C 9 Kipfilet met kippenjus, bladspinazie en gekookte aardappelen A 10 Kip satésaus met atjar ananas an nasi goreng Kalkoenmedaillons met kerriesaus, mexicomix en gekookte aardappelen A 12 Kipfilet in uienjus met andijviestamppot Kipfilet in champignonsaus, ratatouille en gebakken krieltjes Kip stroganoff met doperwten en noten-zilvervliesrijst VARKENSVLEES 15 Speklapjes in jus, kapucijners met amandel en aardappelpuree met tuinkruiden abi pangang, pikante groenten met ananas en nasi goreng A 17 Hamlapje in mosterdjus met bloemkool à la crème en aardappelpuree met bieslook C 18 Varkenslapje in jus met gestoofde prei en minikrieltjes paprika-tijm C 19 Halskarbonade in jus, witlof met bacon en krieltjes C 20 Gebakken heek in botersaus met gesmoorde prei en gekookte aardappelen VIS 21 Pangafilet in Provençaalse saus, Parijse worteltjes en aardappelpuree Zalmfiletstukjes in kervelsaus met penne en groente Gebakken zalmfilet met Normandische saus, bladspinazie en aardappelpuree C 24 Vegetarische balletjes in satésaus met tjap tjoy en nasi goreng A VEGETARISCH 25 Vegetarische grillstukjes in uienjus met groentemix en gekookte aardappelen A 26 Omelet champignon in Provençaalse saus, Parijse worteltjes en aardappelpuree A 27 Vegetarische goulash met doperwten en witte rijst A 28 Vegetarische abdijbierschotel, selderijgroenten en aardappelschijfjes met peterselie A 29 Hachee van paddenstoelen, rode bietjes met zilveruitjes en aardappelpuree A 30 Kapucijners met amandel en dragon, bladspinazie en gekookte aardappelen

33 ZOUTARM EN GEMALEN 1 Rundertartaartje met jus, sperziebonen en gekookte aardappelen A RUNDVLEES 2 Hachee met rode bietjes met zilveruitjes en aardappelpuree met tuinkruiden C 3 Limburgs zuurvlees met snijbonen en gebakken aardappelblokjes Runderstooflapje met jus, rodekool met appeltjes en aardappelpuree C 5 Sukadelapje met jus, bloemkool à la crème en aardappelpuree met bieslook C KIP EN KALKOENVLEES 6 Kalkoenbiefstukjes in dragonsaus, met tuinbonen en gebakken aardappelblokjes C 7 Kipfilet met kippenjus, bladspinazie en gekookte aardappelen A 8 Kip satésaus met atjar ananas en nasi goreng Kipfilet in uienjus met andijviestamppot Kip stroganoff met doperwten en noten-zilvervliesrijst VARKENSVLEES 11 Speklapjes in jus, kapucijners met amandel en aardappelpuree met tuinkruiden abi pangang, pikante groenten met ananas en nasi goreng Hamlapje in mosterdjus met bloemkool à la crème en aardappelpuree met bieslook C 14 Varkenslapje in jus met gestoofde prei en minikrieltjes paprika-tijm C 15 Halskarbonade in jus, witlof met bacon en krieltjes C VIS 16 Pangafilet in Provençaalse saus, Parijse worteltjes en aardappelpuree Zalmfiletstukjes in kervelsaus met penne en groente Gebakken zalmfilet met Normandische saus, bladspinazie en aardappelpuree C VEGA 19 Omelet champignon in Provençaalse saus, Parijse worteltjes en aardappelpuree A 20 Hachee van paddenstoelen, rode bietjes met zilveruitjes en aardappelpuree A 33

34 GLUTEN- EN LACTOSEVRIJ 1 Rundertartaartje met jus, sperziebonen en gekookte aardappelen A RUNDVLEES 2 Hachee met rode bietjes met zilveruitjes en aardappelpuree met tuinkruiden C 3 Limburgs zuurvlees met snijbonen en gebakken aardappelblokjes Runderstooflapje met jus, rodekool met appeltjes en aardappelpuree C 5 Sukadelapje met jus, bloemkool à la crème en aardappelpuree met bieslook C KIP EN KALKOENVLEES 6 Kalkoenbiefstukjes in dragonsaus, met tuinbonen en gebakken aardappelblokjes C 7 Kipfilet met kippenjus, bladspinazie en gekookte aardappelen A 8 Kip satésaus met atjar ananas en nasi goreng Kipfilet in uienjus met andijviestamppot Kip stroganoff met doperwten en noten-zilvervliesrijst VARKENSVLEES 11 Speklapjes in jus, kapucijners met amandel en aardappelpuree met tuinkruiden abi pangang, pikante groenten met ananas en nasi goreng Hamlapje in mosterdjus met bloemkool à la crème en aardappelpuree met bieslook C 14 Varkenslapje in jus met gestoofde prei en minikrieltjes paprika-tijm C 15 Halskarbonade in jus, witlof met bacon en krieltjes C VIS 16 Pangafilet in Provençaalse saus, Parijse worteltjes en aardappelpuree Zalmfiletstukjes in kervelsaus met penne en groente Gebakken zalmfilet met Normandische saus, bladspinazie en aardappelpuree C VEGA 19 Omelet champignon in Provençaalse saus, Parijse worteltjes en aardappelpuree A 20 Hachee van paddenstoelen, rode bietjes met zilveruitjes en aardappelpuree A 34

35 om te smullen LOEMKOOLSOEP WIST U DAT - De groene bladeren van de bloemkool gewoon eetbaar zijn? - loemkool aan vijf minuten koken genoeg heeft? - Je bloemkool ook rauw kunt eten? Lekker met een dipsausje! Iedereen kent witte bloemkool als onderdeel van de klassieke aardappel-groente-vlees-combinatie. Maar er is veel meer mogelijk met deze Hollandse koolsoort! Wat dacht u bijvoorbeeld van een heerlijk romige bloemkoolsoep? Een smaakvolle optie voor een gezonde lunch of voor bij de avondmaaltijd! Traditioneel In Nederland is bloemkool een traditionele groente voor de warme maaltijd. Maar ook in veel andere landen smullen ze ervan! Al sinds de zestiende eeuw wordt de groente namelijk in heel Europa verbouwd. Dankzij zijn unieke koolsmaak is de bloemkool een échte smaakmaker in gerechten. En zijn witte kleur? Die behoudt de bloemkool doordat hij tijdens zijn groei met bladeren wordt afgedekt. TIP Een fraaie opmaak doet wonderen! estrooi de kenmerkende witromige bloemkoolsoep daarom met wat peterselie voor een prachtig eindresultaat. 35

36 STANDAARD VOEDINGSWIJZER PER 100 GRAM VEGETARISCH VIS VARKENSVLEES KIP/ KALKOENVLEES RUNDVLEES MENU OMSCHRIJVING ART. NR. ENERGIE EPERKT LAAG IN VERZ. VET 4 Rundertartaartje met jus Hachee Sukadelapje met jus Rundersaucijs met jus Chili con carne Macaronischotel bolognese eef teriyaki Kalfssaucijsjes in specerijenjuspelen Hongaarse goulash Limburgs zuurvlees Abdijbierschotel Rundergehaktbal met hopjesjus Kalfsgehaktballetjes in jus Runderstooflapje met jus Tapasballetjes in arrabiatasaus Rundvlees hoy sin Daging rendang Sukadelapje met jus Rundermedaillons in pepersaus Kippendijrolletje met kippenjus Kalkoenbiefstukjes in dragonsaus Kippenbout Kipfilet met kippenjus Kip satésaus Drumsticks in ketjapsaus Kalkoenmedaillons met kerriesaus Kip op rabantse wijze Kipfiletstukjes in pestosaus Kipfilet in uienjus Kiptajine Kipfilet in champignonsaus Kip stroganoff Kalkoengeschnetzeltes arrabiatasaus Gekruide speklapjes in jus Varkensoester in honing-mosterdsaus abi ketjap abi pangang Varkensvlees peperonata Verse worst met jus Hamlapje in mosterdjus Procureurlapje met jus Gehaktbal met kruidensaus Varkensgeschnetzeltes in specerijenjus Varkenshaasstukjes in bearnaisesaus Varkenslapje in jus Varkenssaucijsjes in uienjus Halskarbonade in jus Slavink met uienjus Zalm in pestosaus Kibbeling met ravigotesaus Gebakken heek in botersaus Pangafilet in Provençaalse saus Zalmfiletstukjes in kervelsaus Viscurry Gebakken zalmfilet Lekkerbekje in kerrie-gembersaus Vispannetje fruits de mer Gebakken heek in bearnaisesaus Vegetarische balletjes in satésaus Vegetarische grillstukjes in uienjus Groente-kaasschijf in pestosaus Omelet champignon in Provençaalse saus Vegetarische goulash Vegetarische abdijbierschotel Hachee van paddenstoelen Vegetarische balletjes arrabiatasaus Vegetarische nuggets in honing-mosterdsaus Vegetarische balletjes hoy sin Omelet in bearnaisesaus Kapucijners met amandel en dragon Gegrilde vegastukjes in jus Vegastukjes in pestosaus RICHTLIJN DIAETES 36 IJ VOORKEUR MIDDENWEG UITZONDERING

37 GEWICHT ENERGIE KJ ENERGIE KCAL VET GRAM W.V. VERZ VET GRAM KOOLHYDR. GRAM SUIKER GRAM EIWITTEN GRAM ZOUT GRAM >150 GRAM GROENTE EIWITRIJK ,4 0,5 8,7 1,6 4,4 0, ,8 0,7 10,4 4,1 5,2 0, ,5 1,1 8,6 2,0 6,9 0, ,0 1,4 11,1 3,3 3,8 0, ,3 0,3 14,6 3,3 5,2 0, ,3 0,5 18,9 4,5 4,9 0, ,4 0,2 17,1 4,5 4,9 0, ,1 1,9 9,8 1,7 3,7 0, ,8 0,8 15,9 1,6 7,2 0, ,8 1,0 11,6 2,9 5,8 0, ,2 0,6 9,5 1,9 5,4 0, ,0 1,5 12,7 4,6 3,6 0, ,3 1,2 11,6 3,0 4,3 0, ,0 0,7 9,8 3,6 4,0 0, ,5 1,6 13,0 2,6 4,9 0, ,1 1,8 13,6 3,4 5,8 0, ,9 1,8 15,1 4,6 5,4 0, ,1 1,1 7,5 2,0 6,2 0, ,8 1,1 9,9 1,6 5,1 0, ,7 1,2 9,8 2,8 5,5 0, ,8 0,9 10,2 1,3 6,8 0, ,9 2,1 9,5 1,2 9,3 0, ,0 0,2 8,4 1,3 4,8 0, ,3 1,1 16,4 6,6 6,4 0, ,1 0,9 14,9 3,9 7,7 0, ,1 0,3 9,7 2,3 6,0 0, ,4 1,0 12,7 5,8 4,1 0, ,8 1,9 9,4 2,5 5,8 1, ,1 0,3 8,6 1,2 4,4 0, ,7 0,7 9,8 4,0 6,0 0, ,6 0,5 9,0 2,3 4,7 0, ,2 0,9 14,0 1,4 7,3 0, ,3 0,2 12,6 2,5 6,8 0, ,8 2,0 11,3 1,8 5,2 0, ,9 0,6 10,3 2,3 5,2 0, ,9 0,9 19,0 5,9 4,0 0, ,9 0,7 16,3 6,3 4,0 0, ,4 1,2 12,4 3,3 7,1 0, ,1 2,0 9,6 3,3 3,5 0, ,1 0,7 7,2 2,0 4,7 0, ,1 0,5 10,4 1,6 4,3 0, ,5 2,4 10,5 2,2 3,6 0, ,0 1,2 7,7 2,4 5,8 0, ,2 1,5 10,6 1,2 5,6 0, ,9 0,5 8,5 2,2 4,1 0, ,5 1,6 9,6 1,4 3,7 0, ,2 0,5 8,7 1,8 4,4 0, ,9 1,7 10,0 2,4 3,4 0, ,9 1,2 8,2 2,2 5,0 0, ,0 2,0 9,9 2,1 5,1 0, ,4 1,1 9,0 1,9 3,7 0, ,3 1,1 8,1 2,9 4,6 0, ,8 0,9 13,4 1,7 6,3 0, ,4 1,8 14,8 3,1 6,1 0, ,6 1,4 7,7 1,8 5,3 0, ,5 2,7 10,1 2,3 4,9 0, ,8 0,8 7,5 1,7 4,8 0, ,4 0,8 12,3 1,7 4,3 0, ,7 1,3 16,2 5,3 6,4 0, ,9 0,3 10,3 1,7 4,4 0, ,3 1,8 12,6 2,8 2,6 0, ,2 1,3 9,3 3,0 2,9 0, ,1 0,5 17,5 2,2 6,0 0, ,6 0,2 10,5 2,0 4,1 0, ,3 0,4 10,7 3,9 2,1 0, ,8 0,7 13,2 2,6 6,4 0, ,9 0,8 12,4 2,5 4,7 0, ,1 1,6 15,0 3,5 5,4 0, ,4 1,2 12,2 1,7 3,5 0, ,8 0,2 12,4 1,5 4,0 0, ,1 0,5 11,4 3,5 4,6 0, ,8 1,9 10,2 2,5 5,3 1,06 MAALTIJDEN 1 T/M 3 ZIJN WISSELMENU'S, ZIE PAGINA 6 & 7. VOEDINGSWAARDEN ZIE FLYER. 37

38 ZOUTARM VOEDINGSWIJZER PER 100 GRAM VEGETARISCH VIS VARKENSVLEES KIP/ KALKOENVLEES RUNDVLEES MENU OMSCHRIJVING ART. NR. ENERGIE EPERKT LAAG IN VERZ. VET 4 Rundertartaartje met jus Hachee Sukadelapje met jus Rundersaucijs met jus Chili con carne Macaronischotel bolognese eef teriyaki Hongaarse goulash Limburgs zuurvlees Runderstooflapje met jus Rundergehaktbal met hopjesjus Abdijbierschotel Sukadelapje met jus Rundvlees hoy sin Kippendijrolletje met kippenjus Kalkoenbiefstukjes in dragonsaus Kippenbout Kipfilet met kippenjus Kip satésaus Drumsticks in ketjapsaus Kalkoenmedaillons met kerriesaus Kip op rabantse wijze Kiptajine Kipfilet in uienjus Kipfilet in champignonsaus Kip stroganoff Kalkoengeschnetzeltes arrabiatasaus Gekruide speklapjes in jus Halskarbonade in jus abi ketjap abi pangang Varkensvlees peperonata Verse worst met jus Hamlapje in mosterdjus Procureurlapje met jus Gehaktbal met kruidensaus Varkensgeschnetzeltes in specerijenjus Varkenshaasstukjes in bearnaisesaus Varkenslapje in jus Slavink met uienjus Zalm in pestosaus Gebakken heek in botersaus Kibbeling met ravigotesaus Zalmfiletstukjes in kervelsaus Pangafilet in Provençaalse saus Gebakken heek in bearnaisesaus Gebakken zalmfilet met Normandische saus Vegetarische balletjes in satésaus Vegetarische grillstukjes in uienjus Omelet champignon in Provençaalse saus Vegetarische goulash Vegetarische abdijbierschotel Hachee van paddenstoelen Kapucijners met amandel en dragon RICHTLIJN DIAETES IJ VOORKEUR MIDDENWEG UITZONDERING 38

39 GEWICHT ENERGIE KJ ENERGIE KCAL VET GRAM W.V. VERZ VET GRAM KOOLHYDR. GRAM SUIKER GRAM EIWITTEN GRAM ZOUT GRAM >150 GRAM GROENTE ,4 0,5 8,6 1,4 4,4 0, ,6 0,7 10,5 3,9 4,9 0, ,8 0,8 8,2 1,8 5,3 0, ,3 2,0 11,1 3,6 3,8 0, ,3 0,3 14,4 3,1 5,1 0, ,1 0,4 18,7 4,4 4,8 0, ,8 0,4 16,7 4,0 5,0 0, ,5 0,7 15,9 1,5 7,0 0, ,5 0,8 11,9 3,0 5,5 0, ,9 0,7 9,3 3,3 4,0 0, ,0 1,6 12,8 4,6 3,6 0, ,0 0,5 9,4 1,8 5,0 0, ,5 0,8 7,0 1,7 4,6 0, ,0 1,5 12,4 3,4 5,4 0, ,4 1,1 9,7 2,9 5,7 0, ,0 0,5 9,1 1,3 6,3 0, ,3 1,7 8,3 1,4 9,1 0, ,1 0,3 8,0 1,0 5,0 0, ,3 0,9 15,2 6,6 5,7 0, ,9 0,9 14,4 3,3 7,3 0, ,1 0,2 9,6 2,2 5,5 0, ,5 0,6 12,6 5,8 3,9 0, ,6 0,7 9,7 3,8 5,8 0, ,1 0,3 8,5 1,0 4,6 0, ,5 0,4 8,8 2,0 4,7 0, ,2 0,9 14,0 1,3 6,6 0, ,3 0,2 12,5 2,4 6,7 0, ,6 1,9 11,0 1,4 5,1 0, ,9 1,2 8,4 1,4 4,6 0, ,9 0,9 17,8 4,6 3,8 0, ,5 0,4 14,2 5,5 4,8 0, ,3 0,7 12,3 3,5 5,7 0, ,0 2,0 10,2 3,3 3,6 0, ,2 0,7 6,9 1,6 4,9 0, ,8 1,2 10,1 1,2 4,6 0, ,8 2,9 10,5 2,0 3,9 0, ,1 1,2 7,7 2,1 5,8 0, ,9 1,5 11,9 1,4 6,3 0, ,1 0,5 8,3 1,9 4,5 0, ,2 1,9 9,7 2,3 3,6 0, ,3 1,1 8,2 2,2 5,0 0, ,4 1,2 8,8 1,6 3,6 0, ,0 2,0 9,8 2,1 5,1 0, ,3 0,8 12,9 1,8 5,7 0, ,3 1,1 7,8 2,6 4,5 0, ,0 0,8 11,9 1,4 4,2 0, ,8 1,6 7,3 1,4 5,2 0, ,8 1,1 15,2 5,2 6,3 0, ,9 0,3 10,1 1,6 4,3 0, ,2 1,3 9,2 2,9 2,8 0, ,1 0,5 17,3 2,2 5,9 0, ,5 0,2 10,2 1,8 3,9 0, ,4 0,4 10,7 3,7 1,9 0, ,9 0,3 12,2 1,3 4,0 0,11 MAALTIJDEN 1 T/M 3 ZIJN WISSELMENU'S, ZIE PAGINA 6 & 7. VOEDINGSWAARDEN ZIE FLYER. 39

40 GEMALEN VOEDINGSWIJZER PER 100 GRAM VEGETARISCH VIS VARKENSVLEES KIP/ KALKOENVLEES RUNDVLEES MENU OMSCHRIJVING ART. NR. ENERGIE EPERKT LAAG IN VERZ. VET 1 Rundertartaartje met jus Hachee Rundersaucijs eef teriyaki Limburgs zuurvlees Runderstooflapje met jus Sukadelapje met jus Kalkoenbiefstukjes in dragonsaus Kipfilet met kippenjus Kip satésaus Kalkoenmedaillons met kerriesaus Kipfilet in uienjus Kipfilet in champignonsaus Kip stroganoff Gekruide speklapjes in jus abi pangang Hamlapje in mosterdjus Varkenslapje in jus Halskarbonade in jus Gebakken heek in botersaus Pangafilet in Provençaalse saus Zalmfiletstukjes in kervelsaus Gebakken zalmfilet met Normandische saus Vegetarische balletjes in satésaus Vegetarische grillstukjes in uienjus Omelet champignon in Provençaalse saus Vegetarische goulash Vegetarische abdijbierschotel Hachee van paddenstoelen Kapucijners met amandel en dragon RICHTLIJN DIAETES ZOUTARM EN GEMALEN RUNDVLEES KIP/ KALKOENVLEES VARKENSVLEES VIS VEGA 1 Rundertartaartje met jus Hachee Limburgs zuurvlees Runderstooflapje met jus Sukadelapje met jus Kalkoenbiefstukjes in dragonsaus Kipfilet met kippenjus Kip satésaus Kipfilet in uienjus Kip stroganoff Gekruide speklapjes in jus abi pangang Hamlapje in mosterdjus Varkenslapje in jus Halskarbonade in jus Pangafilet in Provençaalse saus Zalmfiletstukjes in kervelsaus Gebakken zalmfilet met Normandische saus Omelet champignon in Provençaalse saus Hachee van paddenstoelen IJ VOORKEUR MIDDENWEG UITZONDERING 40

41 GEWICHT ENERGIE KJ ENERGIE KCAL VET GRAM W.V. VERZ VET GRAM KOOLHYDR. GRAM SUIKER GRAM EIWITTEN GRAM ZOUT GRAM >150 GRAM GROENTE ,3 1,6 8,1 1,8 3,4 0, ,5 0,6 9,8 4,3 4,0 0, ,6 1,7 10,1 3,9 3,5 0, ,2 0,9 9,9 3,2 3,3 0, ,3 0,8 9,0 3,0 4,4 0, ,7 0,7 9,3 3,3 4,1 0, ,3 0,8 7,3 1,7 4,6 0, ,3 0,8 8,5 2,1 5,1 0, ,7 0,5 7,5 1,5 4,2 0, ,6 0,7 11,3 5,7 4,0 0, ,1 0,6 8,4 2,5 4,2 0, ,3 0,5 8,5 1,5 4,1 0, ,7 0,7 8,2 2,4 4,1 0, ,5 1,6 11,3 1,2 5,2 0, ,7 1,8 11,2 1,7 5,0 0, ,7 0,5 10,1 5,0 3,1 0, ,2 0,7 7,1 2,0 4,1 0, ,0 0,3 7,7 1,9 3,1 0, ,2 0,5 8,1 1,5 3,4 0, ,2 1,3 7,9 2,3 3,5 0, ,1 0,9 8,5 3,4 4,3 0, ,2 1,3 7,4 1,3 4,7 0, ,6 1,3 7,3 1,7 5,3 0, ,0 1,0 11,4 5,1 4,8 0, ,8 0,6 8,0 1,7 3,8 0, ,2 1,2 9,6 3,6 2,7 0, ,1 1,1 10,6 1,9 4,5 0, ,5 0,5 9,4 2,4 3,5 0, ,6 0,5 10,5 4,3 2,0 0, ,8 0,6 10,7 2,0 3,7 0, ,0 1,7 8,0 1,4 3,5 0, ,3 0,5 9,7 4,0 3,8 0, ,2 0,7 9,2 3,0 4,1 0, ,5 0,6 9,5 3,2 3,9 0, ,1 0,7 7,3 1,6 4,3 0, ,7 0,9 8,2 1,8 4,5 0, ,7 0,5 7,1 1,3 3,8 0, ,2 0,6 10,5 5,6 3,6 0, ,3 0,5 8,2 1,2 3,7 0, ,5 1,6 11,3 1,1 4,7 0, ,6 1,7 11,0 1,4 5,0 0, ,0 0,3 9,0 4,4 4,3 0, ,2 0,7 6,6 1,7 4,3 0, ,1 0,3 7,6 1,7 3,3 0, ,4 0,5 8,0 1,3 3,7 0, ,1 0,9 8,2 3,1 4,2 0, ,0 1,2 7,1 1,1 4,7 0, ,6 1,4 7,1 1,4 5,2 0, ,1 1,2 9,4 3,4 2,6 0, ,6 0,4 10,3 4,1 1,9 0,17 41

42 MENU OMSCHRIJVING ART. NR. GLUTEN- EN LACTOSEVRIJ VOEDINGSWIJZER PER 100 GRAM VEGA VIS VARKENSVLEES KIP/ KALKOENVLEES RUNDVLEES 1 Rundertartaartje met jus Hachee Limburgs zuurvlees Runderstooflapje met jus Sukadelapje met jus Kalkoenbiefstukjes in dragonsaus Kipfilet met kippenjus Kip satésaus Kipfilet in uienjus Kip stroganoff Gekruide speklapjes in jus abi pangang Hamlapje in mosterdjus Varkenslapje in jus Halskarbonade in jus Pangafilet in Provençaalse saus Zalmfiletstukjes in kervelsaus Gebakken zalmfilet met Normandische saus Omelet champignon in Provençaalse saus Hachee van paddenstoelen IJGERECHTEN TOETJES SALADES SOEPEN ZOUTARM SOEPEN 1 Groentesoep met balletjes Kippensoep met vermicelli Runderbouillon Venkelsoep met dille vega Tomatensoep met prei vega Tom ka kai Pot au feu Tomatensoep met balletjes Spinaziesoep vega Champignonsoep met rundvlees Javaanse kerriesoep vega Koninginnesoep met kip Minestronesoep vega Paddenstoelensoep vega loemkoolsoep vega Groentesoep met balletjes Kippensoep met vermicelli Runderbouillon Venkelsoep met dille vega Tomatensoep met prei vega Tom ka kai Pot au feu Tomatensoep met balletjes Spinaziesoep vega Champignonsoep met rundvlees Javaanse kerriesoep vega Koninginnesoep met kip Minestronesoep vega Paddenstoelensoep vega loemkoolsoep vega Appel-rozijnencompote Rabarber-cranberrycompote Komkommersalade Chocoladevla Vanillevla Karamelvla Vanille-Chocoladevla Advocaatvla Citroenvla Sinaasappelvla Hazelnootvla Yoghurt zwarte kersen Yoghurt perzik-passievrucht Yoghurt met aardbei Yoghurt naturel (ongezoet) Rijstepap vanille Rijstepap appel-rozijnen-honing Stoofpeertjes

43 GEWICHT ENERGIE KJ ENERGIE KCAL VET GRAM W.V. VERZ VET GRAM KOOLHYDR. GRAM SUIKER GRAM EIWITTEN GRAM ZOUT GRAM ,1 0,4 8,2 1,5 5,4 0, ,5 0,5 9,7 3,5 5,0 0, ,8 0,5 10,9 3,4 5,6 0, ,9 0,6 9,2 2,9 4,1 0, ,0 1,0 7,1 1,6 6,5 0, ,6 0,5 9,6 1,1 6,9 0, ,4 0,4 8,3 1,1 5,8 0, ,0 1,0 14,4 5,6 6,5 0, ,7 0,3 8,4 1,0 5,5 0, ,6 0,5 14,8 1,5 7,5 0, ,1 1,9 10,6 1,4 5,2 0, ,7 0,5 15,1 6,7 5,6 0, ,2 0,6 6,8 1,6 5,3 0, ,1 0,5 7,8 1,5 4,6 0, ,6 0,5 8,5 1,6 5,3 0, ,6 0,3 8,3 3,5 4,6 0, ,0 0,9 18,2 1,1 6,0 0, ,3 0,8 7,0 1,4 5,3 0, ,6 0,7 8,7 3,5 2,9 0, ,6 0,3 10,2 3,6 2,0 0, ,2 0,5 1,1 0,4 2,7 1, ,7 0,2 3,5 0,2 2,7 1, ,1 0,0 1,2 0,1 0,4 1, ,1 0,0 3,1 0,4 1,0 1, ,2 0,0 5,4 2,0 1,2 0, ,8 0,4 3,1 1,8 2,0 0, ,3 0,1 1,7 0,7 1,6 0, ,2 1,2 6,6 2,7 2,6 1, ,0 1,4 4,9 1,9 1,8 0, ,7 0,7 3,9 0,9 2,9 0, ,4 2,6 5,6 2,7 0,9 0, ,8 0,9 4,7 1,9 2,1 0, ,0 0,2 6,0 3,0 1,0 0, ,9 0,7 4,5 1,4 2,0 0, ,1 0,8 4,4 1,7 1,2 0, ,8 0,6 1,0 0,4 2,1 0, ,6 0,2 3,3 0,1 2,5 0, ,0 0,0 1,1 0,1 0,1 0, ,1 0,0 3,8 0,4 0,7 0, ,1 0,0 5,5 2,1 0,9 0, ,7 0,4 2,9 1,7 1,8 0, ,3 0,1 1,4 0,5 1,5 0, ,8 1,3 6,1 2,6 2,0 0, ,0 1,4 4,4 1,6 1,7 0, ,4 0,7 3,6 0,8 2,5 0, ,4 2,6 5,4 2,6 0,5 0, ,8 0,9 4,4 1,9 1,9 0, ,0 0,1 5,7 2,8 0,8 0, ,0 0,7 4,2 1,2 1,9 0, ,1 0,7 3,8 1,5 1,0 0, ,4 0,2 19,5 17,8 0,4 0, ,1 0,0 22,7 21,2 0,7 0, ,1 0,2 8,3 7,0 0,5 0, ,0 1,4 15,8 12,6 2,1 0, ,8 1,3 16,5 13,4 1,8 0, ,8 1,3 16,8 13,5 1,8 0, ,3 2,3 15,9 12,2 2,7 0, ,8 1,3 16,7 13,4 1,8 0, ,8 1,3 16,6 13,4 1,8 0, ,8 1,3 16,2 13,4 1,8 0, ,8 1,3 16,7 13,5 1,8 0, ,5 1,0 15,6 14,9 3,9 0, ,5 1,0 15,4 14,9 3,9 0, ,8 1,2 15,9 15,9 4,6 0, ,8 1,2 6,7 6,7 4,6 0, ,4 3,7 16,9 8,2 1,5 0, ,5 2,9 18,1 9,9 1,6 0, ,1 0,0 17,6 14,5 0,2 0,00 43

44 ezoek onze geheel vernieuwde website: Maaltijdservice SAMEN THUIS is werkzaam in Midden-Gelderland. Wij zijn een lokaal bedrijf, waardoor wij weten wat er speelt en flexibel kunnen reageren. Wij hebben goed contact met verschillende WMO-consulenten en (thuis)zorginstellingen. Onze maaltijden worden zelfs al door huisartsen aanbevolen! Op dit moment bezorgen wij elke week maaltijden in: Arnhem, emmel, ennekom, Dieren, Doesburg, Doorwerth, Duiven, Ede, Ellecom, Giesbeek, Heelsum, Huissen, Oosterbeek, Rheden, Velp, Wageningen, Westervoort en Zevenaar. En ons zorggebied groeit steeds verder! Gemak De ambachtelijk gekookte maaltijden van SAMEN THUIS bieden u vooral gemak: minder boodschappen, minder zwaar tillen en minder afwas. U kunt voor elke dag maaltijden bij ons bestellen, maar ook voor bijvoorbeeld 3 maaltijden per week. Zo blijft er ruimte over om eventueel zelf nog iets lekkers klaar te maken. U zit bij ons ook niet vast aan een bepaalde hoeveelheid. Koelvers De maaltijden die in deze brochure staan zijn koelvers. Ze worden elke week vers en op ambachtelijke wijze gekookt. Doordat ze op een speciale manier verpakt worden zijn ze minimaal 2 weken in uw koelkast houdbaar. U hoeft dus niets weg te gooien als u een keer onverwachts buiten de deur eet. Gekoeld transport Wij kiezen heel bewust om de maaltijd gekoeld bij u aan te leveren. Zo kunt u namelijk zelf bepalen wanneer u ervan wilt genieten. Deze koelverse maaltijden worden door onze klanten smaakvoller ervaren dan bijvoorbeeld diepgevroren maaltijden. In onze maaltijdbus is een speciale koelbox gebouwd. Op deze manier kunnen we garanderen dat uw maaltijd netjes op de juiste temperatuur bij u thuis wordt bezorgd. Mede hierdoor voldoen we aan de strenge veiligheidseisen. Echt genieten! Om nog meer van de maaltijden te kunnen genieten heeft onze eigen sommelier Stephanie een wijnkaart voor u samengesteld. Deze wijnen kunnen meegeleverd worden met uw maaltijden....en ONZE KOKS ZIJN ALWEER EZIG MET DE SMAAK VAN MORGEN ezorging en service Op een vast tijdstip worden de maaltijden bezorgd en wordt eventueel geholpen met het invullen van het bestelformulier. Er is altijd een luisterend oor: onze mensen signaleren en helpen als er iets niet helemaal goed gaat. Onze service wordt dan ook hoog gewaardeerd! etaling U hoeft pas aan het eind van de maand te betalen. Hiervoor krijgt u een factuur van ons. Deze kan door middel van een automatische incasso, een overschrijfkaart in te vullen, internet bankieren of contant betaald worden. uiten Arnhem kunnen bezorgkosten berekend worden. Proeven! Als kennismaking bieden wij u het proefpakket: 5 heerlijke maaltijden voor de prijs van 3! U kunt zelf de maaltijden kiezen die u lekker lijken. Een zeer interessant aanbod dus! SAMEN Thuis Maaltijdservice Telefoon: info@samenthuismaaltijd.nl Kijkt u voor meer informatie op onze vernieuwde website: U kunt ons ook telefonisch bereiken op: of