ORGANISATIE voor het mkb

Transcriptie

1 OPLEIDING ONDERNEMEN / AOV ONDERNEMER MKB ORGANISATIE voor het mkb (leverbaar met studie-app of werkboek) Drs. P.F. Pietersen K.P. Pietersen 6 e druk, e oplage ISBN NEDERLANDS ONDERWIJS INSTITUUT BV

2 DE NOI-METHODE VOOR HET ONDERNEMERSDIPLOMA De NOI-methode 'Ondernemersopleiding' bestaat uit een serie studie- en werkboeken die gebruikt worden in het cursorisch onderwijs en in het dagonderwijs. Voor het dagonderwijs sluit de NOI-methode aan op de vereiste kwalificaties voor het Diploma Ondernemer Detailhandel (KC-Handel). NOI-UITGAVEN ONDERNEMER MKB Vakgebied Marketing Financiering Organisatie Administratie NOI-boek Marketing voor het mkb Werkboek Marketing voor het mkb of een studie-app Financiering voor het mkb Werkboek Financiering voor het mkb of een studie-app Opstellen ondernemingsplan Rekenen voor het mkb (facultatief) Organisatie voor het mkb Werkboek Organisatie mkb of een studie-app Administratie voor het mkb met een studie-app Copyright: NOI Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen, verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, fotokopie, microfilm, database, computerbestand, internet of op welke andere wijze dan ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van het NOI. Omslagontwerp: Ronald Meij

3 WOORD VOORAF VOOR DE CURSIST De NOI-serie voor het ondernemersonderwijs is een moderne, op de praktijk afgestemde studiemethode voor (toekomstige) ondernemers, franchisenemers en filiaalchefs. Met deze leerstof zijn al meer dan cursisten opgeleid. De methode wordt niet alleen voor zelfstudie en in het cursorisch onderwijs veel gebruikt, ook op dagscholen (roc's) heeft de methode een vaste plaats verworven. Zelfwerkzaamheid Om de leerstof te kunnen onthouden, moet je 'al doende' leren. De studiemethode bestaat daarom uit: een leerboek Organisatie met: - tekst in heldere, vlot lezende zinnen, waardoor je de theorie gemakkelijk in je opneemt; - verwerkingsvragen die onmiddellijk op de tekst volgen, zodat je direct zelf kunt toetsen of je de tekst hebt begrepen. Het is niet de bedoeling om de antwoorden op te schrijven. een werkboek met: - meerkeuzevragen; - juist-onjuistvragen. of - als alternatief voor het werkboek - een studie-app (voor laptop of tablet) met: - verwerkingsvragen (als in leerboek) en begrippen; - juist/onjuistvragen en meerkeuzevragen; - samenvattingen. Bij de zesde druk, tweede oplage In deze tweede oplage is de leerstof aangepast aan de laatste wettelijke ontwikkelingen. Dit geldt bv. voor de tekst over sociale verzekeringswetten en een aantal organisaties. Tevens is een aantal kleinere correcties aangebracht. Voor uw ervaringen en suggesties houden wij ons van harte aanbevolen: mkb@noi.nl, telefoon , fax NOI

4 afdeling hoofdstuk paragraaf INHOUD PERSONEELSMANAGEMENT 4 PERSONEELSBEHOEFTE...blz. 0 Personeelsplanning... 0 Taken en functies... Werving van personeel... 4 Selecteren van personeel Verwerkingsvragen... 6 BEHOUD VAN PERSONEEL... 8 Introductie van een nieuwe medewerker... 8 Aandacht voor personeel... 8 Opleiding en scholing Beoordeling van personeel... 5 Verwerkingsvragen... LEIDINGGEVEN AAN PERSONEEL... 4 Leidinggeven... 4 Stijl van leidinggeven... 6 Omspanningsvermogen en spanwijdte Verwerkingsvragen... 8 ORGANISATIESTRUCTUREN... De lijn-staforganisatie... Steile en platte organisatie... Interne communicatie De informele organisatie Verwerkingsvragen... 6 WETTENENVOORSCHRIFTEN ARBEIDSWETTEN De Arbeidstijdenwet De Wet minimumloon... 4 De Wet op de ondernemingsraden De Arbowet Verwerkingsvragen DE ARBEIDSOVEREENKOMST Het sluiten van een arbeidsovereenkomst Het eindigen van een arbeidsovereenkomst... 5 Verwerkingsvragen... 54

5 INSTANTIES 4 EXTERNE SOCIALE VERZEKERINGSWETTEN Begrippen Organisaties Werknemersverzekeringen Arbeidsongeschiktheidsverzekering zelfstandigen Volksverzekeringen Sociale voorzieningen Van brutoloon naar nettoloon Verwerkingsvragen TEN BEHOEVE VAN HET MKB VERGUNNINGVERLENENDE INSTANTIES De Kamers van Koophandel (KvK) De gemeenten... 7 Verwerkingsvragen... 7 CONTROLERENDE INSTANTIES De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit De Inspectie SZW De FIOD De Autoriteit Consument en Markt (ACM) Verwerkingsvragen VOORLICHTENDE INSTANTIES Privaatrechtelijke organisaties De Sociaal-economische Raad (SER) Panteia/EIM Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) Verwerkingsvragen LOGISTIEK VAN PRODUCENT NAAR CONSUMENT... 8 Distributie... 8 Groothandel en kleinhandel De bedrijfskolom Integratie en differentiatie Verwerkingsvragen... 87

6 4 5 INTERNE DE HANDEL Functies van de handel Collecterende en distribuerende handel Internationale handel Tussenpersonen Handelsgebruiken Netwerken Verwerkingsvragen DISTRIBUTIELOGISTIEK Organisatie van het goederenvervoer Vormen van vervoer Vervoersdocumenten Verwerkingsvragen... 0 LOGISTIEK LOGISTIEK MANAGEMENT De goederenstroom Logistiek en servicegraad Service voor, tijdens en na de levering Kwaliteitsbewaking en ISO-certificatie Verwerkingsvragen ONTVANGST EN UITLEVERING VAN GOEDEREN... Bestelling en ontvangst van goederen... Retourzendingen... 5 Het verwerken van een verkooporder Verwerkingsvragen... 7 OFFERTE, BRIEF EN FACTUUR... 9 De offerte... 9 De brief... 0 De factuur Verwerkingsvragen AUTOMATISERING PC, LAPTOP, HARDWARE EN SOFTWARE... 0 Desktop, laptop, tablet... 0 Hardware, besturingssysteem, software... Datacommunicatie Het automatiseringsplan Verwerkingsvragen... 6

7 6 KASSASYSTEMEN... 8 Kasregister en bedrijfsvoering... 8 Het PLU-systeem Scanning Verwerkingsvragen BETALINGSVERKEER Functies van geld Chartaal en giraal geld Giraal betalen Contant betalen met giraal geld De wisselkoers Verwerkingsvragen ARCHIVEREN 8 RECHT 4 ARCHIVERING Begrippen bij archiveren Archiefbeheer... 6 Verwerkingsvragen... 6 SORTEREN EN ORDENEN Sorteren Ordeningsmethoden bij het fijnsorteren Coderen van archiefstukken Dossier Verwerkingsvragen OPBERGSYSTEMEN Handmatige opbergsystemen Verwerkingsvragen... 7 DIGITALE ARCHIEVEN... 7 Digitale archiefsystemen... 7 Archiefwetgeving Korte samenvatting archiveren Verwerkingsvragen VOOR DE ONDERNEMER PROCESRECHT Civiel recht, strafrecht en bestuursrecht Rechtsinstellingen... 8 Rechtsbronnen De grondwet Verwerkingsvragen... 84

8 8 EIGENDOMSVERKRIJGING Eigendom, bezit en houderschap Eigendomsverkrijging Erfrecht Eigendomsoverdracht en levering Verwerkingsvragen OVEREENKOMSTEN De akte Vereisten voor een geldige overeenkomst Het nakomen van een overeenkomst Aanvullend en dwingend recht Verwerkingsvragen DE KOOPOVEREENKOMST... 0 In gebreke blijven... 0 Koop op afbetaling en huurkoop... 0 Verwerkingsvragen... 0 DE HUUROVEREENKOMST Het huurcontract Huurbescherming Leasing Verwerkingsvragen ZEKERHEIDSRECHTEN... 0 Hypotheekrecht... 0 Pandrecht... Borgstelling... 4 Huwelijksgoederenrecht... 5 Verwerkingsvragen... FAILLISSEMENT EN SURSEANCE VAN BETALING... 6 Faillissement... 6 Surseance van betaling... 9 Verschilpunten faillissement en surseance Verwerkingsvragen... 0 TREFWOORDENREGISTER...