INTERNATIONALE STANDAARDEN. IFS Food: wijzigingen mbt handelsproducten en uitbestede processen. IFS Broker versie 2, in voege vanaf 1/04/2014

Transcriptie

1 Statiestraat 164 B-2600 Berchem-Antwerpen info@tuv-nord-integra.com BE Beste klant, Beste consulent, December 2013 Op deze laatste nieuwsbrief van het jaar willen we U een prettig eindejaar toewensen evenals de beste wensen voor een gezond en productief Zoals steeds willen wij u bij deze informeren over recente en toekomstige wijzigingen met betrekking tot de standaarden die wij aanbieden. Ter info: gelieve onderstaand -adres te gebruiken om TÜV NORD INTEGRA te informeren over recalls en andere meldingen: recall@tuv-nord-integra.com INTERNATIONALE STANDAARDEN IFS Food: wijzigingen mbt handelsproducten en uitbestede processen Voedingsbedrijven die naast hun eigen producten ook goederen verhandelen, die door derden werden gemaakt, kunnen dit niet langer onder IFS Food laten certificeren. Er moet hiervoor dan een gecombineerde IFS Food/Broker audit uitgevoerd worden. IFS Broker versie 2, in voege vanaf 1/04/2014 Een nieuwe versie van de IFS Broker standard is recentelijk gepubliceerd. In deze nieuwe versie werden volgende doelstellingen gerealiseerd: Het verwijderen van herhalingen en tekstaanpassing met het oog op een betere begrijpbaarheid van het audit protocol Aanpassing van de Standaard aan de huidige wetgeving Gelijke certificatieregels als de andere IFS standaarden De toevoeging van een food defense checklist in de algemene audit checklist Alle IFS doctrines werden in de Standaard geïncorporeerd De toepasbaarheid van de handel in verpakkingsmateriaal werd gespecifieerd De Standaard werd geüpdatet in lijn met de nieuwe versie van het GFSI Guidance Document Belangrijkste wijzigingen betreffende de certificatieregels zijn: - De audit frequentie is steeds 12 maanden (zowel voor higher als voor foundation level ), startend van de datum van de audit en niet de datum van uitgifte van het certificaat. TÜV NORD INTEGRA bvba Certificatie in landbouw en voeding Certification agro-alimentaire Certification in agriculture and food

2 - Betreffende de planning van audits: de hercertificatie-audit zal uitgevoerd moeten worden in een tijdsvenster van 8 weken vóór en 1 week na de verjaardag van de initiële audit. Als dit tijdsvenster gerespecteerd wordt, dan zal er steeds een naadloze aansluiting van certificaten zijn. En bijgevolg zal de datum waarop het certificaat vervalt van jaar tot jaar hetzelfde zijn. - De standaard duur van de IFS Broker audit is 6 uur. - IFS Broker versie 2 zal strenger zijn in geval blijkt dat vereisten niet of niet toereikend zijn geïmplementeerd. Onderstaande tabel geeft een overzicht van de mogelijke scores. A Volledig in orde 20 B Bijna volledig in orde 15 C Slechts een klein deel van de vereiste is vervuld 5 D De vereiste is niet geïmplementeerd -20 BRC BRC heeft laten weten dat zij de bijdrage per audit zullen verhogen vanaf 1/1/2014. Deze bijdrage staat vermeld op uw offerte en vanaf 2014 zal deze 200 euro bedragen. BELGISCHE STANDAARDEN NIEUW: Certus - Febev PLUS Varken - Febev PLUS Rund Sinds kort is TÜV NORD INTEGRA erkend voor het uitvoeren van bovenstaande standaarden. Febev PLUS Varken/Rund betreffen bovenwettelijke eisen voor slachthuizen/uitsnijderijen. Certificatie van deze eisen stelt de bedrijven in staat om hun autocontrolesysteem commercieel te valoriseren. (Febev PLUS varken is noodzakelijk voor Certus en QS; Febev PLUS rund is noodzakelijk voor Delhaize, Colruyt, Carrefour en BBQS). De eerste eis en tevens een voorwaarde zonder dewelke certificatie voor Febev PLUS onmogelijk is, betreft het hebben van een gecertificeerd autocontrolesysteem voor de gids G-018. Voor meer informatie verwijzgen we naar de vereniging FEBEV vzw ( info@febev.be Website : (login en paswoord: febevplus)). Certus betreft een lastenboek met additionele eisen die als doelstelling de productie van kwaliteitsvoller vlees nastreven. Belpork vzw wil de consumptie en het imago bevorderen van het Belgische varkensvlees via het beheer en de certificatie van het Certus kwaliteitssysteem (vers vlees). Voor meer informatie verwijzen we naar de vereniging Belpork ( info@belpork.be Website: ).

3 Febev PLUS Varken en Certus zijn specifiek bedoeld voor slachthuizen en uitsnijderijen en in het bijzonder voor alle bedrijven die deelnemen aan het Certus programma (binnenlandse markt) en bedrijven die exporteren naar QS klanten in Duitsland. Febev PLUS Rund, onderdeel van het Generiek Lastenboek Rund voor de slachthuizen en uitsnijderijen, omvat eisen die van belang zijn voor levering aan (Belgische) supermarkten. Autocontrole Slagerij (G-003) / Consumptie-ijs (G-005)/ Voedingssupplementen (G-011) / Grootkeukens (G-025) / Vis (G-032) TÜV NORD INTEGRA is sinds 2012 actief voor bovenstaande gidsen. Daarmee komt het totaal van autocontrolegidsen waarin TÜV NORD INTEGRA actief is op 23. In 2013 werd TÜV NORD INTEGRA ook erkend door het FAVV voor deze gidsen. Nieuwe versies autocontrolegidsen In de loop van 2013 werden er heel wat nieuwe versies van autocontrolegidsen gepubliceerd. Hieronder geven we u een beknopt overzicht van de wijzigingen en de datum wanneer de nieuwe versies in voege getreden zijn of zullen treden. ACS AGF (G-014) versie 3, in voege sinds 5/03/2013 Deze nieuwe versie is geen revisie van de gids maar omvat een uitbreiding van de bestaande gids met een hoofdstuk Export derde landen, voorlopig beperkt tot Rusland en Japan. Het autocontrolecertificaat is verplicht voor bedrijven die uitvoeren naar Rusland en Japan. ACS Choprabisco (G-022) versie 2, in voege sinds 7/09/2013 Het toepassingsgebied van de gids werd uitgebreid met ontbijtgranen. Verder werd de hele gids gereviseerd en geüpdatet mbt de wetgeving. Mbt de certificatieregeling werd volgende wijziging doorgevoerd: de geldigheidsduur van een certificaat is vanaf nu 1 jaar (ipv 3 jaar), waardoor er ook geen toezichtsaudits meer zijn. Dit wil zeggen dat uw eerstvolgende audit per definitie een hercertificatie-audit is. In geval van een gunstig auditresultaat zal u een nieuw certificaat krijgen, ook al is mogelijks de geldigheid van uw vorige certificaat nog lopend. ACS Detailhandel (G-007) versie 2, in voege sinds 1/11/2013 Het toepassingsgebied werd uitgebreid naar distributieplatformen en vervoer met eigen vloot. De gids is bestemd voor operatoren die hoofdzakelijk voedingsmiddelen in de handel brengen. Andere producten, die onder de controlebevoegdheid van het FAVV vallen, mogen deel uitmaken van het

4 assortiment, op voorwaarde dat het om een ondergeschikte activiteit gaat. Het gaat om het in de handel brengen van voorverpakt diervoeder, pesticiden, meststoffen, zaden. ACS Brood- en banketbakkerijen (G-026) versie 2, in voege sinds 1/11/2013 In deze nieuwe versie werd de gehele tekst gereviseerd en verfijnd waar nodig. Nieuw is de toevoeging van het gebruik van rauwe melk en het proces broodfermentatie. Ook het MB versoepelingen werd geïntegreerd in deze nieuwe versie. ACS Horeca (G-023) versie 2, in voege sinds 7/11/2013 Het toepassingsgebeid werd uitgebreid naar pitazaken en frituren. Echter, TÜV NORD INTEGRA biedt deze gids enkel aan voor voedingsbedrijven die als nevenactiviteit een activiteit hebben die onder deze gids valt en die deze activiteit ook wensen te certificeren in het kader van de bonus op de heffing. ACS Dierenvoeders (G-001) versie 2.1, in voege sinds 22/11/2013 De wijzigingen zijn voornamelijk een gevolg van de publicatie van Ver. (EU) nr. 225/2012 (monitoring dioxines) en de aanpassingen in de wetgeving over gemedicineerde voeders. Merk op dat deze wetgeving reeds toegepast wordt in de bedrijven. Deze nieuwe versie van de Gids verduidelijkt alleen de eisen. Verder werden ook enkele correcties en verduidelijkingen ten opzichte van de vorige versie aangebracht. Niet alle documenten werden gewijzigd. Een overzicht van de gewijzigde documenten is terug te vinden in het document AC-00: Inleiding onder punt 3.2 Inhoud (zie ACS agro (G-038) versie 2, in voege vanaf 24/01/2014. De nieuwe versie 2 betreft vooral de opname in module IV meststoffen van de organische meststoffen en teeltsubstraten met ook enige aanpassing voor de minerale meststoffen. De wijzigingen zijn dan ook vooral terug te vinden in Deel I (Algemeen), hoofdstuk IV (meststoffen en teeltsubstraten), hoofdstuk VI (interacties) en hoofdstuk VII (certificatieregeling). Tot slot willen we u alvast meedelen dat nieuwe versies van de gids ACS Slachthuizen (G-018) en ACS Fenavian (G-019) op komst zijn.

5 Nieuw: ACS Potgrond Hierbij willen we u informeren dat TÜV NORD INTEGRA vanaf heden een nieuwe gids aanbiedt: ACS G-036 : Gids Autocontrole voor de sector van de fabricatie, handel, invoer en transport van organische teeltsubstraten. Nieuwe versie GMP cc01 v0.6 Sinds 12/11/2013 is de nieuwe versie van de Ovocom certificatieregeling (CC-01) geldig. Enkele wijzigingen die van belang zijn voor operatoren: - De titularis van een GMP-certificaat (dus niet de titularis van een GMP-attest) mag het GMPlogo van OVOCOM gebruiken. De verschillende soorten plaatsen/documenten waar het GMP-logo mag gebruikt worden staan onder 4.2. van deze regeling. - In bijlage 1 staat een overzicht van de belangrijkste procedures die een product -certificatie en/of een systeem -certificatie vereisen. Beide tabellen zijn uitgebreid met een aantal voorbeeldactiviteiten. De tabel onder systeem -certificatie is uitgebreid met o.a. aspiratie, koelen, fractionering en reinigen. Deze digitale nieuwsbrief is opgemaakt door het Food Safety Management Systems team van TÜV NORD INTEGRA. Voor meer info over bovenstaande kan u steeds bij ons terecht op 03/ of info@tuv-nord-integra.com