De hond lust em rauw; over verse voeding, calcium en botgroei, en andere veelgehoorde voedingsadviezen

Transcriptie

1 Fokkerstour mei 2015 De hond lust em rauw; over verse voeding, calcium en botgroei, en andere veelgehoorde voedingsadviezen Dr. Esther A. Hagen-Plantinga Universiteit Utrecht Inhoud Vers vlees voeding Brokvoeding Voeding van de (snel)groeiende jonge hond Dr. Google weet raad: fabels en feiten rondom voeding van de hond Vers vlees voeding

2

3 The best way to feed any animal is to feed that animal its evolutionary diet Ian Billinghurst Unnatural diets predispose animals to unnatural outcomes. Tom Lonsdale Wild vs. gedomesticeerd Doel? Voortplanting Overleving soort Fysiek uitdagend Zo oud mogelijk Overleving individu Fysiek gemakkelijk Wild vs. gedomesticeerd VS Behoefte aan voedingsstoffen en energie? Levensverwachting? Gemiddeld 4-7 jaar 1 Gemiddeld jaar 2 1 Levy et al., JAVMA Taylor et al., Proc. Nutr. Soc. 1995

4 Veelgehoorde argumenten pro BARF Argumenten pro Volhard BARF Zelf bereide BARF Halve diëten dag/week Gezondere glanzende vacht vasten recipe 3x/week fruit Stevigere, minder stinkende ontlasting Schonere tanden en minder mondgeur Actievere hond Oplossing voor huidallergieën, s avonds digestieproblemen Geen geur-, kleur, en smaakstoffen, Rauw spier- en weten wat je voert orgaanvlees Verse en gedroogde Geen gebruik van onnatuurlijke groente verhitte en kruiden grondstoffen Veelgehoorde argumenten tegen BARF Volhard Zelf bereide BARF Halve diëten dag/week Argumenten BARF tegenstanders vasten Blootstelling aan schadelijke recipe ziekteverwekkers 3x/week fruit Uitscheiding/contaminatie met schadelijke (resistente) bacteriën Botdelenkunnen darmen beschadigen of verstopping geven Nietuitgebalanceerd (tekorten/overschotten voedingsstoffen) BARF voor de hond Typisch BARF menu hond (bron: BAFFplaats) 45% bevleesd bot 20% orgaanvlees 20% spiervlees 5% groentemix 5% vis panharing 5% ei Bevleesd bot Eendenvleugels Kipkarkassen Konijnenkarkassen Kippenvleugels Spiervlees Kalkoenspiervlees Paardenspiervlees Runderspiervlees Orgaanvlees Konijnenniertjes Eendenlevertjes Kippenmaagjes Runderhart Pens Groentemix Broccoli Peterselie Wortel Knoflook Zoete aardappel Appel Witlof Pompoen

5 Nutrient Samenstelling Aanbevolen hoeveelheid (volw. hond, NRC, 2006) Natuurlijke dieet wolf (Bosch et al. 2014) Vocht (%) Eiwit (%DS) 52 10,9 67 Vet (%DS) 30 6,0 25 Calcium (g/100g DS) 7,2 0,44 1,3 Fosfor (g/100g DS) 4,0 0,33 1,23 IJzer(mg/100g DS) 12,6 3,3 27,3 Koper(mg/100g DS) 1,2 0,66 0,66 Zink(mg/100g DS) 8,6 6,6 10,8 Mangaan(mg/100g DS) 0,25 0,52 n.b. Vitamine A (IE/100g DS) n.b. Vitamine D (IE/100g DS) n.b. Vitamine E (mg/100g DS) 0,8 3,3 n.b. Nutrient Samenstelling Aanbevolen hoeveelheid (volw. hond, NRC, 2006) Natuurlijke dieet wolf (Bosch et al. 2014) Vocht (%) Eiwit (%DS) 52 10,9 67 Vet (%DS) 30 6,0 25 Calcium (g/100g DS) 7,2 0,44 1,3 Fosfor (g/100g DS) 4,0 0,33 1,23 IJzer(mg/100g DS) 12,6 3,3 27,3 Koper(mg/100g DS) 1,2 0,66 0,66 Zink(mg/100g DS) 8,6 6,6 10,8 Mangaan(mg/100g DS) 0,25 0,52 n.b. Vitamine A (IE/100g DS) n.b. Vitamine D (IE/100g DS) n.b. Vitamine E (mg/100g DS) 0,8 3,3 n.b. Nutrient Samenstelling Aanbevolen hoeveelheid (volw. hond, NRC, 2006) Natuurlijke dieet wolf (Bosch et al. 2014) Vocht (%) Eiwit (%DS) 52 10,9 67 Vet (%DS) 30 6,0 25 Calcium (g/100g DS) 7,2 0,44* 1,3 Fosfor (g/100g DS) 4,0 0,33 1,23 IJzer(mg/100g DS) 12,6 3,3 27,3 Koper(mg/100g DS) 1,2 0,66 0,66 Zink(mg/100g DS) 8,6 6,6 10,8 Mangaan(mg/100g DS) 0,25 0,52 n.b. Vitamine A (IE/100g DS) n.b. Vitamine D (IE/100g DS) n.b. Vitamine E (mg/100g DS) 0,8 3,3 n.b. *Aanbevolen hvh pups: 1,3 g/100g DS SUL pups: 2,0 g/100g DS

6 Kant-en-klare vers vlees voeding Nutrient Declaratie (100g) Samenstelling (per 100g prod.) Samenstelling (per MJ ME) Aanbevolen hoeveelheid (MJ ME; NRC, 2006) Vocht (g) 66,8 67,5 - - Eiwit (g) 16,2 20,0 31,7 5,8 Vet (g) 16,4 7,9 12,4 3,3 Calcium (g) 0,41 2,0 3,2 0,24 Fosfor (g) 0,22 1,2 1,9 0,18 IJzer(mg) n.b. 4,5 7, Koper(mg) n.b. 0,45 0,71 0,36 Zink(mg) n.b. 3,8 5,9 3,6 Mangaan(mg) n.b ,1 0,3 Jodium (µg) n.b. 1,78 11,6 53 Vitamine A (IE) n.b Vitamine D (IE) n.b. 4,3 6,8 32,5 Vitamine E (mg) n.b ,24 1,8 Nutritionele adequaatheid

7 Jodiumgebrek Te traag werkende schildklier Sloomheid Vachtveranderingen/kaalheid, veranderd postuur Verminderde vruchtbaarheid Groeiende dieren: achterblijven mentale ontwikkeling Zinkgebrek Schilfering/korsten huid Verminderde weerstand Verminderde eetlust Diarree Bloedarmoede Kopergebrek Koper: zeer veel biologische functies i/h lichaam!!!!! Atypische verschijnselen: Verminderde weerstand Bloedarmoede Sloomheid Verminderde vruchtbaarheid Depigmentatie van de haren Groeiende dieren: verstoorde groei en botontwikkeling

8 Mangaangebrek Verstoorde groei- en ontwikkeling Verminderde vruchtbaarheid Verminderde glucose tolerantie Granen relatief rijk aan Mangaan Vitamine D gebrek Honden kunnen GEEN Vitamine D maken via zonlicht!!! Rachitis Achterblijvende groei Verstoorde botontwikkeling Vitamine E gebrek Verminderde vruchtbaarheid Vertraagde groei Afname spiermasse/spierzwakte M.n. aanwezig in plantaardige producten (groene bladgroenten, noten, granen)

9 Infectierisico en zoönoses Verse en gedroogde groente en kruiden Infectierisico en zoönoses Halve dag/week vasten 3x/week fruit + KIP + KIP 80% 30% Infectierisico en zoönoses 166 KVV producten 70 Kip bevattende KVV prod. 21% Salmonella 67% Salmonella Totaal18 varianten Salmonella Multiresistentie tegen 10 van de 16 geteste antibiotica!

10 Infectierisico en zoönoses Pathogene bacteriën in petfood 0.0 Dry/semimoist Yerky type treats Dry food exotic Raw food Salmonella Listeria mono Listeria other STEC Nemser et al., Foodborne Pathog Dis 2014

11 DO s& DON Ts DO Vlees halen bij een betrouwbare herkomst (gecertificeerd bedrijf) Te allen tijde goede hygiëneregels naleven KVV voeren die compleet geformuleerd is (incl. premix) Laten doorrekenen van menu bij eventuele twijfel over compleetheid DON T Vlees kopen van onbekende herkomst (ook al is het nog zo goedkoop!) KVV voeren zonder mineralen- en vitaminentoevoeging Zonder consultering van een dierenarts rauw voeren aan dieren met chronische infecties/ziekten Rauw voeren in gezinnen met immuungecomprimeerde mensen Brok-voeding Veelgehoorde argumenten pro brok Argumenten pro Volhard brokken Zelf bereide BARF Halve diëten dag/week Makkelijk vasten recipe 3x/week fruit Hygiënisch Veilig Relatief goedkoop Weinig kans op tekorten s avonds Rauw spier- en Aangepaste voeding voor verschillende aandoeningen orgaanvlees Verse en gedroogde Veel keuze, zowel in samenstelling groente en als kruiden kwaliteit

12 Veelgehoorde argumenten tegen brok Volhard Zelf bereide BARF Halve diëten dag/week Argumenten brok tegenstanders vasten Onnatuurlijke verhitting recipe beschadigt voedingsstoffen 3x/week fruit Gebruik chemische toevoegmiddelen Veel plantaardige grondstoffen die slecht verteren Veel en stinkende ontlasting Oorzaak van vele allergieën en digestieproblemen Gemaakt van goedkope afvalproducten Soorten brokken Volhard Zelf bereide BARF Halve diëten dag/week vasten recipe 3x/week fruit Geëxtrudeerde brokken Gepelletteerde brokken C C sec sec ~40-80 bar 1200 bar (2 sec) Veelgehoorde voordelen pellets Volhard Zelf bereide BARF Halve diëten dag/week vasten recipe 3x/week fruit Geëxtrudeerde brok Geperste brok Vlees Wat zegt dit?

13 Veelgehoorde voordelen pellets Blijven allemaal drijven!!!! Voeding van de (snelgroeiende) jonge hond De hoofdrolspelers

14 De hoofdrolspelers Tekorten Overschotten Calcium Fosfor Vitamine D Energie Calcium Fosfor Calcium metabolisme All meat syndrome

15 Fosfor en Calcium:Fosfor ratio P > Ca Ca P Complexvorming Ca-beschikbaarheid Nutr. sec. hyperparathyr. Factoren van invloed op skeletontwikkeling Uit: Small AnimalClinicalNutrition, 2010 Effect energie-inname op skeletontwikkeling Overleving Gewrichtsproblemen -25% Overleving Gewrichtsproblemen

16 Effect energie-inname op skeletontwikkeling -25% Gewicht 2 jr 32 kg 24 kg HD (1-7) 2 jr Artrose 5 jr 12/23 3/23 50% overl. (jaren) % overl. (jaren) Effect calciumoverschot op skeletontwikkeling 1.1% Ca in dieet 3.3% Ca in dieet Uit: Hand et al., Small AnimalClinicalNutrition, 2010 Aanbevolen normen Norm Nutriënt Gehalte Calcium g/mj ME Fosfor g/mj ME Verhouding Ca:P 1:1 tot 2:1 Vitamine D 35 IE/MJ ME Gemiddeld droogvoer (1500 kj/100g): min 0.75% & max 1.5% Ca Gemiddeld natvoer(400 kj/100g): min. 0.2% & max 0.4% Ca Gemiddeld versvoer(800 kj/100g): min 0.4% & max 0.8% Ca

17 Dr. Google; feiten en fabels rondom voeding Mijn oude Lobbes had altijd weinig energie, en nu ik rauw voer lijkt hij weer een jonge hond! Bij mij komt er nooit meer een korreltje droogvoer in huis! Miepjekrabde zichzelf altijd helemaal open. Sinds ik rauw voer geef heeft ze helemaal geen jeuk meer en ziet ze er prachtig uit! Je voert je hond toch geen brokken?!? Weet je dan niet dat al die toevoegmiddelen kankerverwekkend zijn? Ik zou zelf ook geen hapje meel van vleesafval en onverteerbare plantresten als maaltijd willen nuttigen, dus waarom mijn hond dan wel? Droogvoer bevat loze vulmiddelen zoals mais en rijst, waar honden en katten helemaal niets mee kunnen ETC, ETC, ETC.. Carnivoren en koolhydraten Honden kunnen koolhydraatbronnen in droogvoeding niet goed verteren en zijn dus loze vulmiddelen

18 Hond vs. wolf Genetische veranderingen in koolhydraatvertering Gen Bijbehorende enzym AMY2B Amylase MGAM Maltase-glucoamylase SGLT1 Na+/glucose cotransporter Husky Saluki Capaciteit om zetmeel te verteren en glucose op te nemen Axelsson et al. The genomic signature of dog domestication reveals adaptation to a starch-rich diet Nature(2013) Freedman et al. Genome sequencing highlights the dynamic early history of dogs PLoS Genetics (2014) 10 e Honden en koolhydraten Carnivoren en koolhydraten Honden en katten worden dik van koolhydraten in droogvoeding

19 Energieverdeling voeding 1 g vet: 37 kj ME 1 g eiwit: 17 kj ME 1 g koolhydraten: 16 kj ME Maar Koolhydraatvrije voeding Nieuwvorming Glucose In de lever Energiekosten glucoseproductie Enkele parameters: Mens 70 kg: glucosebehoefte: 160 g/dag* energiekosten: 6 kj/gram # = 960 kj Extrapolatie 4 kg kat 9 g/dag = 36 kj/dag Dagelijkse E-behoefte 4 kg kat: ~1000 kj/dag *Stryer, L. (1995). Biochemistry. WH Freeman and Company # Veldhorst, M. A. et al., (2009). Am J ClinNutr, 90(3),

20 Granen in droogvoeding Granen in de voeding leiden tot allergie bij honden 85% van de allergische reacties is gericht tegen dierlijk eiwit!!! Chemische anti-oxidanten Chemische anti-oxidanten zijn kankerverwekkend

21 Wat doen anti-oxidanten? Veel gebruikte anti-oxidanten ppm gedurende 1.5 jaar geen negatief effect Begin jaren 90 Anekdotische rapportages van eigenaren reproductie, kanker, jeuk ppm gedurende 5 jaar geen negatief effect ppm gedurende 3.5 jaar geen negatief effect

22 Verhit vs. rauw Rauw voeren is beter dan verhit voeren Filosofie achter rauw voeren Onverhit eiwit Gedenatureerd Crosslinking Allergie Chronische ziekten Diabetes Nierfalen + Maillard Reactie Verhitting en allergie

23 Groei Immuun respons Oxidatieve stress Feces kwaliteit Verteerbaarheid Groei Immuun respons Oxidatieve stress Feces kwaliteit Verteerbaarheid Groei Immuun respons Oxidatieve stress Feces kwaliteit Verteerbaarheid Groei Katers Poezen

24 Immuunrespons IgG respons na niesziekte vaccinatie Oxidatieve stress Isoprostaneuitscheiding in urine als maat voor oxidatieve stress Verteerbaarheid & ontlasting kwaliteit

25 Voerkwaliteit Voeders met een dierlijke grondstof op de eerste plaats zijn beter Achtergrondinfo over verpakkingslabels Groependeclaratie Achtergrondinfo over verpakkingslabels Grondstoffendeclaratie

26 Een dierlijke grondstof moet op de eerste plaats staan.. Ontsloten graanproducten Voerkwaliteit Voeders met verse ingrediënten zijn beter Het toevoegen van verse ingrediënten is beter..

27 Het toevoegen van verse ingrediënten is beter.. Totaal: >45% vers 12% gedroogd!!! Je betaalt voor water! Voerkwaliteit Dierlijke bijproducten zijn inferieure grondstoffen Bijproducten zijn inferieur.. Wat zijn dan eigenlijk bijproducten? Orgaanvlees (lever, nieren, hart) Uiers Longen JUIST VAAK MEEST VOEDZAAM QUA VOEDINGSSTOFFEN!!! WORDT IN DE NATUUR HET EERST GENUTTIGD!!!

28 Voerkwaliteit Diermeel bevat kadavers van zieke en gestorven dieren en kan zelfs honden- en kattenkadavers bevatten Wetgeving betreffende toegestane producten van dierlijke oorsprong EG verordening 1069/2009 Categorie 1 materiaal wordt vernietigd Andere dieren dan landbouwhuisdieren en wilde dieren, waaronder gezelschapsdieren, dierentuindieren en circusdieren Proefdieren Gespecificeerd risicomateriaal, waaronder dieren die schadelijke stoffen (o.a. medicatie) bevatten Wilde dieren waarvan wordt vermoed dat zij een met mens of dier overdraagbare ziekte hebben Dieren die worden verzameld bij behandelen van afvalwater Wetgeving betreffende toegestane producten van dierlijke oorsprong EG verordening 1069/2009 Categorie 2 materiaal wordt verbrand en mag als compost worden aangewend Inhoud maagdarmkanaal Dieren die niet voor menselijke consumptie zijn geslacht/gedood, waaronder dieren die ter bestrijding van ziekten zijn gedood Foetussen, embryo s, in de schaal gestorven pluimvee

29 Wetgeving betreffende toegestane producten van dierlijke oorsprong EG verordening 1069/2009 Categorie 3 materiaal mag worden aangewend Karkassen of delen van geslachte dieren (of in geval van wild gedode dieren) die voor menselijke consumptie geschikt ismaar door om commerciële redenen niet voor wordt aangewend (o.a. ook bloed, placenta, beenderen/hoeven, vet, kanen, koppen van pluimvee, huid/haar, eieren/eischalen) Aquatische en terrestrische ongewerveldenvan soorten die niet pathogeen zijn voor mens en dier Schelpen van schelpdieren, schalen van schaaldieren met weke delen of vlees Vragen?