PROEFLIJST/BESTELFORMULIER

Transcriptie

1 Wijnhandel de Wakende Haan Kerkplein GJ Abcoude Telefoon: [email protected] PROEFLIJST/BESTELFORMULIER Naam Adres : : Postcode :. Plaats :... Telefoonnr. : Beste wijnliefhebber Dit jaar staan onze proeftafels wederom in onze fraaie dorpskerk. Een aantal van onze vaste leveranciers geven weer acte de presence en er zijn ook een drietal nieuwe topwijnhuizen in ons assortiment. Onze wijnhandel is in december 50 jaar gevestigd op het Kerkplein en daarom dit jaar op de proeftafel een viertal speciale wijnen van Errázuriz en Angelo Gaja. Veel proefplezier toegewenst Kees Uiterwaal Ontvangst: Uw gereedschap voor deze middag (het glas) en Prosecco Tafel 1: De midden Frankrijk specialist met Rhone en Bourgogne Tafel 2: Restaurant Jess Tafel 3: Wijnen voor elke dag en zoete zaligheden. Tafel 4: Zoete zaligheden met Banketbakkerij Both Tafel 5: Ons nieuwe Chili huis Erràzuriz Tafel 6: Ambachtelijke slager Jan Konijn Tafel 7: Wereldwinkel dé fairtrade cadeauwinkel van Abcoude en Nederland Tafel 8: Nieuw in onze wijnhandel Boschendal en Marchesi Antinori Tafel 9: Portugal op zijn best Tafel 10: Café-Restaurant de Eendracht Tafel 11: De oude wijnwereld en Zuid-Afrika xxxxx = witte wijn xxxxx = aktieprijs bij 3 flessen

2 Een sprankelend begin fles 1... x ds Donini Prosecco Frizzante x ds Donini Rosé secco Frizzante Tafel 1 Juweeltjes uit Bourgogne en Rhone fles 3... x ds Mâcon Blanc Villages Péronne Vieilles Vignes x ds Bourgogne Blanc, Domaine Olivier x ds Bourgogne Rouge, Domaine Olivier x ds Santenay Le Bievaux, Domaine Olivier x ds Santenay 1er Cru Beaurepaire, Domaine Olivier x ds Savigny les Beaune 1er Cru Les Peuillet, Dom. Olivier x ds Monthelie rouge, Domaine Doreau x ds Ventoux, Domaine de Cassan x ds Beaumes de Venise, Domaine de Cassan x ds Gigondas "Le Sanglier de Montmirail" Cuvée Spéciale Tafel 2 Koppeldijk 1, 1391 CW Abcoude Restaurant Jess te Abcoude heeft een uitgebreide menukaart met gerechten voor de echte fijnproever. Naast de mooie stukken vis of vlees die je hier kunt krijgen, kan ook de vegetariër hier prima terecht. U kunt proeven dat wij graag voor u koken! Net dat beetje meer waar je echt even voor gaat zitten.

3 Tafel 3 wijnen voor elke dag uit de oude wijnwereld fles x ds Grüner Veltliner Spiegel Reserve 2013/ x ds Ramón Bilbao Monte Blanco Verdejo x ds Principe de Viana Chardonnay Barrel Fermented x ds Principe de Viana 100% Tempranillo x ds Principe de Viana 100% Syrah x ds Principe de Viana 100% Garnacha x ds Principe de Viana Edición Limitada Crianza 2009/ Van een aantal wijnen van deze proeverij hebben we een proefdoos gemaakt zodat u op u gemak nog eens kunt naproeven. ( zie bladzijde 7) 1. Zoals Proefdoos : Rood en wit Noord-Spanje! x Principe de Viana Chardonnay en hun 4 verschillende rode wijnen x ds Lucero del Alba DO Ribera del Duero x ds Gascogne Gros Manseng-Sauvignon Blanc x ds Lirac Landernay x ds Château la Gorce 2010 AC Médoc Cru Bourgeois x ds Château Fontarney 2010 AC Margaux x ds Zenato Pinot Grigio delle Venezie x ds Zenato Ripassa Valpolicella Tafel 4 Zoete zaligheden van Errazuriz, Graham s Port en Banketbakkerij Both Cor en Leo Both laten u vandaag kennismaken met enkele producten uit hun eigen bakkerij. Deze worden begeleid door een specifiek bij deze creatie passende wijn van Erràzuriz en Graham s een zeer gerenommeerd Porthuis. zoete zaligheden met Banketbakkerij Both x ds Errazuriz Sauvignon Blanc Late Harvest x ds Graham s Six Grapes Reserve Port x ds Graham s 10 years old tawny Port x ds Graham s 20 years old tawny Port

4 Tafel 5/6 ons nieuwe Chili huis Erràzuriz fles x ds Errázuriz Chardonnay-Sauvignon Blanc x ds Errázuriz Estate Sauvignon Blanc x ds Errázuriz Aconcaqua Costa Sauvignon Blanc x ds Errázuriz Estate Chardonnay x ds Errázuriz Max Reserva Chardonnay x ds Errázuriz Casablanca Valley Chardonnay x ds Errázuriz Carmenere-Cabernet Sauvignon x ds Errázuriz Merlot-Cabernet x ds Errázuriz Estate Cabernet Sauvignon x ds Errázuriz Estate Carmenere x ds Errázuriz Estate Merlot x ds Errázuriz Estate Shiraz x ds Errázuriz Estate Pinot Noir Tafel 5/6 Als ambachtelijke, nog zelf slachtende kwaliteitsslager, vertellen wij je graag, onder het genot van een glas wijn, alles over vlees. De aanwezige wijnspecialisten kunnen je adviseren over de verschillende wijn/spijscombinaties. Kwaliteitsslagerij Jan Konijn Kerkplein GK x ds Errázuriz Max Reserva Merlot x ds Errázuriz Max Reserva Syrah x ds Errázuriz Max Reserva Pinot Noir x ds Errázuriz Max Reserva Carmenere x ds Errázuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon x ds Errázuriz Aconcaqua Costa Syrah x ds Errázuriz Aconcaqua Alta Carmenere x ds Errázuriz Casablanca Pinot Noir x ds Errázuriz Dom Maximiano Tafel 7 Wereldwinkel Abcoude en Fairtrade De Wereldwinkel is dé fairtrade cadeauwinkel van Nederland. Met de verkoop van fairtrade producten investeert de Wereldwinkel in een leefbare wereld voor iedereen. Elk product uit het assortiment is met zorg en volgens fairtrade criteria geproduceerd en ingekocht. Ondernemers in ontwikkelingslanden krijgen op deze manier toegang tot de Europese markt en daarmee de kans een beter bestaan op te bouwen. De vrijwilligers in de Wereldwinkels maken hiermee duidelijk dat het in de wereld ook anders kan. Dat armoede wél bestreden kan worden. Koop je een cadeau in één van deze winkels, dan draag je daaraan bij. Wereldwinkel Abcoude Brugstraat GH Abcoude

5 Tafel 8 Boschendal en Marchesi Antinori Maar een paar plaatsen ter wereld kunnen claimen alles te hebben waar een wijnliefhebber naar verlangt. Boschendal Estate is zo n unieke bestemming. Deze magnifieke winery ligt op een uurtje rijden van Kaapstad, in de pittoreske Groot Drakenstein Valley, aan de rand van Franschhoek. De hardloper in ons land is de Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée met de evenzo spannende fles met de blauwe capsule. Het assortiment biedt vele mogelijkheden: instapwijnen zoals Boschen Blanc en Lanoy Cabernet Sauvignon Merlot. Verder de kenmerkende 1685-serie. Dit estate van wereldklasse mixt zijn rijke verleden met nieuwe innovaties. Laat u verrassen door de prachtige wijnen en omarm, net als wij, de historie en stijl van Boschendal! Aantal Boschendal fles x ds Boschendal Boschen Blanc 2013/ x ds Boschendal Rachel's Chenin Blanc2013/ x ds Boschendal 1685 Sauvignon Blanc GC x ds Boschendal 1685 Chardonnay x ds Boschendal 1685 Chardonnay/Pinot Noir x ds Boschendal SMV Larone 2012/ x ds Boschendal Lanoy Cabernet Merlot x fl Boschendal 1685 Shiraz x fl Boschendal 1685 Merlot x fl Boschendal 1685 S&M 2012/ Marchesi Antinori Wie in Italië 'wijn' zegt, zegt 'Antinori'!. Deze familie maakt al meer dan zes eeuwen wijn. Met respect voor de tradities van het Toscaanse land houden al 26 opeenvolgende generaties Antinori zich persoonlijk hiermee bezig. Onder het familiemotto 'Te Duce Proficio' (onder uw leiding ga ik voorwaarts) leverden de Antinori's hun strijd voor kwaliteitsverbetering van Italiaanse wijnen en nu staan zij te boek als een gedreven producent die Italië de weg wees naar vernieuwing. Het is het oog voor traditie en innovatie die het huis Antinori heeft gemaakt tot wat het nu is: de top van Italië x ds Orvieto Campogrande x ds Bramito I.G.T. Umbria (100% Chardonnay) x ds Tormaresca Chardonnay Puglia x ds Tormaresca Neprica Puglia x ds Antinori Le Maestrelle x ds Pèppoli D,O,C,G, Chianti Classico de Wakende haan doet water bij de wijn. Bij elke fles Antinori een fles Pellegrino of Aqgua Panna gratis

6 Tafel 9 Portugal op zijn best fles x ds Aletejo Terra Alter Branco x ds Aletejo Terra Alter Alvarinho x ds Aletejo Terra Alter Reserva wit x ds Aletejo Terra Alter Telhas Branco x ds Aletejo Terra rood 2013/ x ds Aletejo Terra Alter Alfrocheiro x ds Aletejo Terra Alter Touriga National 2012/13 8, x ds Terra d'alter Alicante Bouchet , x ds Terra d'alter reserva rood x ds Telhas Terra d'alter Branco x ds Telhas Terra d'alter Terras de Alter, een adega bij Alter do Chão, in het noordoosten van de Alentejo maakt een uitgebreide serie kwaliteitswijnen. De aangeplante druiven zijn overwegend Portugees. De wijnen worden in een moderne adega gemaakt van traditionele druivenrassen. Deze combinatie levert bijzondere wijnen met karakter op. Peter Bright, de wijnmaker komt oorspronkelijk uit Australië, maakte wijn in Zuid-Afrika, Zuid-Amerika en Australië. Sinds vele jaren werkt en woont hij in Portugal. In 1992 werd Peter uitgeroepen tot Red Wine maker of the year bij de International Wine Challenge x ds Quinta da Soalheira Branco 2013,Douro x ds Quinta da Soalheira 2012, Douro x ds Borges Alvarinho x ds Borges Reserva Branco x ds Borges Douro Reserva

7 Tafel 10 Tafel 11 Tafel met verrassende ontdekkingen uit de klassieke wijnlanden en Zuid-Afrika Prijs per fles x ds La Vieille Ferme Blanc / x ds La Vieille Ferme Rouge /9+3 Voorjaar 2011 op la Vieille Ferme en Château Beaucastel x ds Ramon Roqueta blanc x ds Ramon Roqueta oaked x ds Ramon Roqueta reserva x ds El Perdiguero Barrica 2012 DO Cigales x ds Colors Cervoles 2013 DO Costers del Segre x ds Baron de Ley Blanco 2014 Rioja x ds Barón de Ley Reserva tres Vinãs x ds Barón de Ley Reserva x ds Scaia Bianca Tenuta St Antonio 2014 Veneto x ds Scaia Rossa Tenuta St Antonio 2013 Veneto x ds Gaja Promis Ca Marcanda 2013 Toscane x ds Gaja Magari Ca Marcanda 2013 Toscane x ds Gaja Brunello Pieve Santa Restituta 2010 Toscane

8 Zuid-Afrika x ds Afrika klassiek wit x ds Afrika klassiek rood2023/ x ds Simonsig Estate Chenin Blanc x ds Simonsig Estate Chardonnay x ds Simonsig Estate Cabernet Shiraz 2013/ x ds Simonsig Estate SMV x ds Delaire Chenin Blanc x ds Morgenster NU Cabernet Sauvignon x ds Morgenster NU Cabernet Franc x ds Morgenster Lourens River Valley x ds Morgenster Relatiegeschenken Wij verzorgen al uw cadeau- en relatiegeschenken met verzending door het hele Benelux en Duitsland. Er zijn ook kistjes voor 1/2/3 en 6 flessen die u naar eigen wens kunt vullen.