horeca, facilitair en bakkerij

Transcriptie

1 horeca, facilitair en bakkerij opleidingsinfo Horeca, Facilitair leidinggeven, Brood en banket

2 Inhoudsopgave Hou je van bakken en koken, maak je het mensen graag naar de zin en wil je alles tot in de puntjes verzorgen? Staat de gast of klant bij jou altijd centraal? Creëer je graag een goede sfeer? Ben je stressbestendig, weet je van aanpakken en vind je het niet erg om vroeg op te staan of op onregelmatige tijden te werken? Dan past een baan in de horeca, in de facilitaire dienstverlening of als bakker bij jou! Als medewerker in de horeca bezorg je je gasten een leuke en ontspannen tijd. Werk je in de facilitaire dienstverlening dan zorg je dat het anderen aan niets ontbreekt om hun werk goed te kunnen doen. En wat is er lekkerder dan de geur van vers gebakken brood? Als bakker zorg je dat de winkel iedere dag is gevuld met brood en banket. Open dagen 2016 Doetinchem Vrijdag 29 januari van uur Zaterdag 30 januari van uur Groenlo Dinsdag 2 februari van uur Let op: open dag voor de opleidingen zorg en welzijn. Kijk op de website. pag 4-7 Horeca Gastheer/-vrouw (niveau 2) Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw (niveau 3) Manager/ondernemer horeca (niveau 4) Kok (niveau 2) Zelfstandig werkend kok (niveau 3) Gespecialiseerd kok (niveau 4) pag 8-9 Facilitair leidinggeven Facilitair leidinggevende (niveau 4) pag Brood en banket Uitvoerend bakker (niveau 2) Zelfstandig werkend bakker (niveau 3) pag Algemene informatie pag Altijd een +punt pag Locaties Meelopen en aanmelden

3 Horeca Gastheer/-vrouw (niveau 2, bol) In het restaurant ontvang je de gasten en zorg je ervoor dat ze zich op hun gemak voelen. Je adviseert over de menukaart en neemt bestellingen op. Je zorgt ervoor dat jouw gasten hun bestelling krijgen. Het dekken van de tafels en het schoon en opgeruimd houden van het restaurant behoren ook tot je werkzaamheden. Daarnaast help je bij de ontvangst van de gasten en opslag van geleverde producten. Je werkt onder verantwoordelijkheid van een leidinggevende. Zelfstandig werkend gastheer/- vrouw (niveau 3, bol en bbl) Je hebt alles in huis om het je gasten naar de zin te maken. In de horecagelegenheid waar je werkt, begeleid je de gasten tijdens hun verblijf en vertel je ze over de verschillende mogelijkheden. Je bent professioneel en maakt het verschil tussen een goede en een fantastische tijd. Je plant en organiseert je werkzaamheden zelfstandig. Manager/ ondernemer horeca (niveau 4, bol) Mensen een fijne en leuke tijd bezorgen. Daar draait het om in hotels, restaurants en cafés. Als manager/ ondernemer horeca is dit dan ook je doel. Je hebt een eigen hotel, restaurant of café of bent manager bij een grote horecagelegenheid. Je zorgt voor gemotiveerde medewerkers, maar weet zelf ook van aanpakken. Het naleven van alle wettelijke regels en voorschriften voor de horeca is jouw verantwoordelijkheid. Daarnaast bepaal je (mede) het beleid en zie je er op toe dat dit beleid wordt uitgevoerd. Je bent op de hoogte van de trends en ontwikkelingen in de horeca en houdt je concurrenten in de gaten. Voor het echie! Het +punt volgens Tess en Tim (studenten) Studenten Tess (eerstejaars Zelfstandig werkend kok) en Tim (tweedejaars Gastheer) verzorgden tijdens het Innovatiefestival 2015 voor ruim bezoekers lunches en diner. Het was zo groots, zo geweldig om mee te maken. Ik heb bijzondere gerechten gemaakt die ik nooit eerder had bereid, vertelt Tess. Hete bliksem in een modern jasje, een toetje van bieten etc. Tim: Tijdens zo n evenement maak je alle facetten van het vak mee; van opbouwen tot opruimen en alles wat daar tussenin gebeurt. We verzorgden een walking diner met negen gangen voor 1000 personen. Na afloop kregen we van de gasten een staande ovatie van wel 10 minuten. Ik kreeg er kippenvel van! Bezorg jij mensen graag een gezellige, plezierige en onbezorgde tijd? Werk je graag met mensen om je heen? Dan past een baan in de horeca helemaal bij jou! Een afwisselende baan, waarbij samenwerking met collega s erg belangrijk is. De keuken en de bediening moeten hun werkzaamheden goed op elkaar afstemmen om de gasten goed van dienst te kunnen zijn. Als je in de horeca werkt, heb je onregelmatige werktijden. Je werkt vaak s avonds, in het weekend en op feestdagen. Ben jij gastvrij? horeca, facilitair en bakkerij 5

4 Horeca Kok (niveau 2, bol en bbl) Je werkt in de keuken van een restaurant, hotel, bistro, eetcafé of cateringbedrijf en bereidt gerechten volgens een recept. Daar komt meer bij kijken dan alleen koken. Je stelt menu s samen, bestelt de benodigde ingrediënten en producten, maakt dagelijks een planning en zorgt dat je in een schone en opgeruimde keuken aan het werk kunt. In dit beroep sta je veel en werk je onder grote druk. Zelfstandig werkend kok (niveau 3, bol en bbl) Het bereiden van gerechten is je belangrijkste taak, maar je bent ook verantwoordelijk voor de planning en organisatie in de keuken. Gerechten moeten natuurlijk op tijd klaar zijn. Als zelfstandig werkend kok neem je het initiatief om de werkwijze in de keuken aan te passen en met de menukaart te variëren. Gespecialiseerd kok (niveau 4, bbl) Het bereiden van bijzondere, creatieve en luxe gerechten is jouw werk. Je bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt ervoor dat ze voldoen aan de verwachtingen van de gasten. Je hebt een leidinggevende functie. Dat betekent bijvoorbeeld dat je het werk verdeelt onder het keukenpersoneel, dat je koks leert hoe ze steeds beter kunnen worden en dat je nieuwe medewerkers begeleidt. Ook ben je verantwoordelijk voor de inkoop van producten en ingrediënten en het samenstellen van de menukaart. De + volgens Floris Dorrestijn (horeca-ondernemer) Blijf jezelf ontwikkelen Vraag je als ondernemer in de horeca voortdurend af waar je staat. Gebruik je voelsprieten, weet wat je gast wil en doe iets met de feedback die gasten je geven. Blijf het vak goed beheersen. Huur de kennis van anderen in als je ergens minder verstand van hebt. Zorg dat de parkeerplaats voor je restaurant iedere dag vol staat, dan komt de rest vanzelf. Weet jij wat lekker is? horeca, facilitair en bakkerij 7

5 Facilitair leidinggeven Hou jij van regelen en organiseren? Weet je van aanpakken? Ben je stressbestendig en flexibel? Dan past een baan als facilitair leidinggevende bij jou! Je kunt aan de slag in verschillende branches en bij allerlei bedrijven en instellingen, zoals kantoororganisaties, woningbouwcorporaties, onderwijsinstellingen, ziekenhuizen, overheidsinstellingen en onderhouds- en schoonmaakbedrijven. Facilitair leidinggevenden hebben verantwoordelijkheidsgevoel, schrikken niet van een spoedklus, zijn oplossingsgericht en niet Facilitair leidinggevende (niveau 4, bol) Je hebt een veelzijdige baan en hebt zowel uitvoerende als leidinggevende taken. Zo organiseer je de inkoop, beheer je de voorraad, coördineer je de schoonmaakwerkzaamheden, ben je verantwoordelijk voor het gebouwenbeheer, stel je het menu van het (bedrijfs) restaurant samen en organiseer je recepties en evenementen. Dankzij jouw inspanningen kunnen anderen prettig werken en hun werk extra bang om een klachtengesprek te voeren. goed doen. De + volgens Cilla Landeweerd (docent) Je bent allround Heb je de opleiding Facilitair leidinggevende gevolgd, dan ben je behoorlijk allround. Na de opleiding zijn er voldoende mogelijkheden: je kunt in veel sectoren terecht. De kern van je beroep is en blijft dienstverlening. Mensen vinden het vaak vanzelfsprekend dat zaken goed geregeld zijn. Als er een keer iets niet in orde is, komen collega s meteen bij jou om te overleggen. Dan moet je snel schakelen en je mannetje staan! Weet jij van aanpakken? De + volgens Ricardo Tillmann (oud-student) Inspelen op situaties en initiatief nemen Ik ontdekte de opleiding Facilitair leidingggevende eigenlijk bij toeval, vertelt Ricardo Tillmann. Het sprak me meteen aan omdat het vak zo breed en divers is. Mijn stage bij het Waterschap Rijn en IJssel in Doetinchem heeft dat beeld bevestigd. Als facilitair leidinggevende ben je verantwoordelijk voor de huishouding van het bedrijf. Men gaat er als vanzelfsprekend vanuit dat er verse koffie is, dat het gebouw schoon is en dat alles werkt. Maar op de achtergrond is daar een heel team mee bezig. Naast sociaal vaardig moet je in dit vak ook flexibel zijn en kunnen improviseren. Als de verwarming kapot gaat, laat je alles liggen en regel je eerst dat de mensen het weer warm hebben. Soms loop je door het gebouw en zie je dingen die anders of beter kunnen, daar neem je zelf het initiatief in. Die vrijheid vind ik prettig. 8 horeca, facilitair en bakkerij horeca, facilitair en bakkerij 9

6 Brood en banket Een gezonde bruine boterham, lekker kaascroissantje, stukje heerlijke taart of complete bruidstaart..., de meeste mensen zijn er dol op! Vind jij het een uitdaging om deze producten te maken? Ben je creatief, precies en geduldig? Durf je te experimenteren? En is vroeg opstaan voor jou geen probleem? Dan ben jij geschikt voor het bakkersvak! Je kunt kiezen om zowel brood- als banketbakker te worden, maar specialiseren in brood- of banketbakker kan ook. Misschien droom je ervan om je eigen bakkerij te beginnen? Dat kan, maar je kunt er ook voor kiezen om in loondienst te gaan werken. Meestal werk je in een ambachtelijke bakkerij. Afhankelijk van de grootte van de bakkerij werk je zelfstandig of in een team. Uitvoerend bakker (niveau 2, bol en bbl) Je werkt in de bakkerij en maakt allerlei bakkerijproducten op basis van vaste recepten. Je werkt met moderne machines en apparaten, maar ook met de hand. Eerst breng je de goede ingrediënten bij elkaar. Dan bak je het brood, de koek of andere lekkernij. Als al het lekkers uit de oven komt, snijd en versier je de producten. Als het helemaal af is, gaan jouw producten naar de winkel om verkocht te worden. Je werkt onder verantwoordelijkheid van een leidinggevende. Zelfstandig werkend bakker (niveau 3, bol en bbl) Als zelfstandig werkend bakker maak je op basis van een recept brood- en banketbakproducten. Hierbij kun je bijvoorbeeld denken aan groot en klein brood, speciale broodsoorten, hartige producten, taarten, marsepein, bavaroise, ijs en chocolade. Naast het bakken, hou je je bezig met de inkoop van producten en het beheren van de voorraad. Ook stuur je de uitvoerende bakkers aan en ben je verantwoordelijk voor de planning van de werkzaamheden. Je zorgt ervoor dat je iedere dag in een opgeruimde en schone bakkerij aan het werk kunt. Altijd een +punt Twee keer de beste van Nederland Jeroen Timmers (student) heeft twee jaar achter elkaar de eerste prijs gewonnen tijdens het Nederlands Kampioenschap brood en banket. De jury vond de producten van Jeroen vernieuwend en smaakvol. Erg leuk om tot twee keer toe de beste te zijn. Ik denk dat ik vooral voor mijn creativiteit veel punten heb gekregen. Je ziet veel standaard gebak. Ik heb geprobeerd het anders dan anders te doen. De + volgens Luuk Heideman (student) Eer van je werk De combinatie werken en leren bevalt mij goed. Op school krijg je vooral theorie en tijdens mijn werk leer ik veel over de praktijk. Het werk is heel gevarieerd. Je begint met deegdraaien, je bakt af, maar je helpt ook bij het verdelen van het brood over de verschillende winkels. Als bakker moet je vroeg opstaan, maar als je om een uur of zes de schappen in de winkel vol ziet liggen met vers brood, dan heb je eer van je werk. Bak jij er iets van? horeca, facilitair en bakkerij 11

7 algemene informatie Opbouw van de opleidingen Met ingang van het schooljaar worden de opleidingen in het mbo iets anders opgebouwd. Iedere opleiding bestaat voor- Toelating Wettelijke toelatingseisen Om tot een opleiding toegelaten te kunnen worden, gelden Entree-opleiding Voldoe je niet aan de wettelijke toelatingseisen voor een niveau 2, 3 of 4-opleiding? Heb je geen diploma voortgezet onderwijs en ben taan uit één gemeenschappelijk basisdeel, één of meer profielen wettelijke eisen met betrekking tot het opleidingsniveau dat je je minimaal 16 jaar? Dan kom je in aanmerking voor de Entree- én keuzedelen. De nieuwe opbouw geeft meer samenhang binnen minimaal nodig hebt: opleiding. Deze opleiding kent negen profielen op het gebied van de opleidingen en een betere aansluiting op de arbeidsmarkt. Niveau 2: Basisberoepsopleiding onder andere zorg, dienstverlening, logistiek, techniek, groen, Een diploma Entree of vmbo-diploma basisberoepsgerichte horeca en verkoop. Over de Entree-opleiding is een aparte bro- Basis leerweg of een gelijkwaardige opleiding. chure beschikbaar. Meer informatie is ook te vinden op de website. Het basisdeel bevat twee onderdelen: De algemene basistaken (ook wel beroepsgenerieke taken Niveau 3: Vakopleiding Een mbo-diploma van een soortgelijke opleiding op niveau 2 of Kosten van de opleiding genoemd): hierbij gaat het om taal, rekenen en loopbaan en vmbo-diploma kaderberoepsgerichte, gemengde of theore- Les- of cursusgeld burgerschap. De overheid bepaalt wat de eisen voor deze tische leerweg of gelijkwaardige opleiding of een overgangs- Les- of cursusgeld studenten jonger dan 18 jaar: vakken zijn. bewijs van havo 3 naar havo 4 of vwo 3 naar vwo 4. Deze studenten hoeven geen les- of cursusgeld te betalen. De beroepsgerichte taken: hierbij gaat het om vakkennis, Niveau 4: Les- of cursusgeld studenten 18 jaar of ouder: vaardigheden en werkprocessen die belangrijk zijn voor het Middenkaderopleiding Studenten in de beroepsopleidende leerweg (bol) moeten beroep. Een mbo-diploma van een soortgelijke opleiding op niveau lesgeld betalen. De hoogte van het lesgeld wordt elk jaar 3 of vmbo-diploma kaderberoepsgerichte, gemengde of vastgesteld (ter indicatie: ,-). Profiel theoretische leerweg of gelijkwaardige opleiding of een Studenten in de beroepsbegeleidende leerweg (bbl) betalen Het profieldeel bevat de kerntaken en werkprocessen die verplicht overgangsbewijs van havo 3 naar havo 4 of vwo 3 naar vwo 4. cursusgeld. De hoogte van het cursusgeld wordt elk jaar zijn voor een specifieke beroepsgroep of doorstroomrichting. De Specialistenopleiding vastgesteld en hangt af van de opleiding die je volgt (ter naam van het profiel wordt vermeld op het diploma. Een mbo-diploma van een soortgelijke opleiding op niveau 3. indicatie: , Entree en niveau 2: 235,- en niveau 3 en 4: 570,-). Keuze Aanvullende toelatingseisen Het keuzedeel is een nieuw element. Een keuzedeel is een verrij- Naast de wettelijke toelatingseisen gelden aanvullende toelatings- Onderwijsbenodigdheden king die bovenop het profiel komt. De opleiding kan hiermee eisen: Naast les- of cursusgeld krijgt iedere student (ook als je jonger Gerelateerde opleiding bijvoorbeeld inspelen op de wensen van het (regionale) bedrijfsleven of vervolgopleidingen. De student kan hiermee zijn/haar Positief advies van de toelatingscommissie van het Graafschap College. Dit advies krijg je op basis van een bent dan 18 jaar) te maken met de kosten voor onderwijsbenodigdheden (bijvoorbeeld boeken, een laptop of werkkleding). Medewerker facilitaire dienstverlening (niveau 2, bol en bbl) Heb je een diploma vmbo basisberoepsgerichte leerweg vakmanschap verbreden of verdiepen. Bol en bbl Het mbo kent twee leerwegen: de beroepsopleidende leerweg (bol) toelatingsgesprek. Voor sommige opleidingen of studenten is het nodig om via een uitgebreidere procedure tot een instroomadvies te komen. Naast een gesprek krijg je dan bijvoorbeeld één of meer (fysieke) testen, opdrachten of De hoogte van deze kosten is afhankelijk van de opleiding die je volgt. Extra activiteiten of Entree? Dan kun je het profiel Medewerker facilitaire en beroepsbegeleidende leerweg (bbl). Bij een bol-opleiding ga je een gesprek met de (zorg)decaan. Bij sommige opleidingen worden extra activiteiten, zoals excur- dienstverlening (niveau 2) volgen. Nadat je dit profiel naar school en loop je stage, bij een bbl-opleiding heb je een baan Bij sommige opleidingen heb je een vmbo-diploma met sies, georganiseerd die kosten met zich meebrengen. Deze extra hebt afgerond, kun je aan het werk bij allerlei bedrijven en ga je één dag in de week naar school. specifieke vakken nodig, bijvoorbeeld wiskunde. activiteiten zijn niet verplicht. Wanneer je niet deelneemt aan en instellingen. Je bent een echte duizendpoot en zorgt Bij sommige opleidingen heb je een Verklaring Omtrent een extra activiteit, ben je verplicht een alternatief programma dat je collega s met de juiste faciliteiten hun werk kunnen Bij sommige opleidingen kun je kiezen tussen de bol- of de bbl- Gedrag (VOG) nodig. te volgen. doen. Ook kun je verder leren en doorstromen naar een variant. Soms is er geen keuze en wordt de opleiding alleen in de Voor meer informatie over de aanvullende toelatingseisen ver- profiel op niveau 3. bol of alleen in de bbl aangeboden. wijzen we je naar onze website. Kijk op de website voor meer informatie over de kosten. Het profiel Medewerker facilitaire dienstverlening vormt Wil je weten hoe het bij de opleiding van jouw keuze zit of wil je Beperkte toelating samen met de profielen Medewerker sport en recreatie meer informatie over de verschillen tussen bol en bbl? We willen dat onze opleidingen optimaal aansluiten op de vraag en Helpende zorg en welzijn de opleiding Dienstverlening. Kijk dan op de website. van de arbeidsmarkt en dat er voldoende stageplaatsen be- Meer informatie over deze profielen op niveau 2 vind je in schikbaar zijn voor onze studenten. Daarom geldt voor sommige de brochure Dienstverlening en ondersteuning. opleidingen dat een maximaal aantal plaatsen beschikbaar is. Dit wordt op onze website vermeld. 12 horeca, facilitair en bakkerij horeca, facilitair en bakkerij 13

8 algemene informatie Studiefinanciering In principe geldt dat studenten van 18 jaar en ouder, die de beroepsopleidende leerweg (bol) volgen, recht hebben op studiefinanciering en een studentenreisproduct. Voor studenten die een Entree-opleiding volgen of een opleiding op niveau 2 is de studiefinanciering een gift, voor niveau 3 en 4 studenten is de studiefinanciering een prestatiebeurs. Dat laatste betekent dat je de studiefinanciering terug moet betalen als je de opleiding niet binnen 10 jaar afrondt. De hoogte van de studiefinanciering hangt af van de thuissituatie. Dienst Uitvoering Onderwijs (DUO) stelt elk jaar de hoogte vast. Om te bepalen wat voor jou van toepassing is, kijk op Studentenreisproduct (OV-kaart) In principe geldt dat als je recht hebt op studiefinanciering, je ook recht hebt op het studentenreisproduct. Studenten onder de 18 jaar hebben geen recht op studiefinanciering dus ook niet op het studentenreisproduct. Vanaf 1 januari 2017 verandert dit. Je hebt dan als minderjarige mbo-student géén recht op studiefinanciering, maar wél recht op een studentenreisproduct. Voor minderjarige mbo ers, die een opleiding op niveau 3 en 4 volgen, is de kaart onderdeel van de prestatiebeurs. Dit betekent dat je de kaart moet terugbetalen als je je opleiding niet binnen 10 jaar afrondt. Studentenraad Als student sta je centraal. Jouw mening telt! Daarom heb je inspraak. We hebben een actieve studentenraad die advies geeft over voorgenomen besluiten van het bestuur. Jaarlijks worden er verkiezingen gehouden. Iedere student kan zich verkiesbaar stellen. Studenten met de meeste stemmen worden lid van de studentenraad. Naast de studentenraad hebben veel opleidingen een studentenpanel. De studentenpanels gaan regelmatig met het management van de opleiding in gesprek over het onderwijs en de examinering. Topsportregeling Ben je een sporttalent? Dan betekent sport alles voor je. Je hebt er veel voor over om topprestaties te leveren op regionaal, nationaal of zelfs internationaal niveau. Ook besef je dat de absolute top slechts voor weinigen is weggelegd en dat je naast je sportcarrière ook aan een maatschappelijke carrière moet werken. Met onze topsportregeling bieden we je de mogelijkheid om studie en sport te combineren. Beide loopbanen kunnen zo succesvol verlopen. Meer informatie over de topsportregeling vind je op onze website. Aan het werk Als je je diploma hebt behaald, kun je gaan werken. Hoe groot je kansen zijn op de arbeidsmarkt, verschilt per opleiding. Op onze website zie je per opleiding én regio hoe groot de kans is dat je een baan vindt die aansluit bij jouw opleiding. De informatie (Studie in cijfers) komt van de Stichting Samenwerking Bedrijfsleven (SBB) en wordt ieder jaar vernieuwd. Verder leren Als je je diploma hebt behaald, kun je ook verder leren. In het mbo sluiten de profielen vaak op elkaar aan. Je kunt dan binnen de opleiding doorstromen naar een hoger niveau. Met een niveau 4-diploma kun je doorstromen naar een hboopleiding. Kijk op onze website voor meer informatie en de verschillende mogelijkheden. Richting Horeca, facilitair en bakkerij Opleiding Profiel Niveau Duur Leerweg Locatie Horeca Gastheer/-vrouw 2 2 jaar bol Maria Montessoristraat Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw Manager ondernemer horeca 3 3 jaar bol en bbl Maria Montessoristraat 4 4 jaar bol Maria Montessoristraat Kok 2 2 jaar bol en bbl Maria Montessoristraat Zelfstandig werkend kok 3 3 jaar bol en bbl Maria Montessoristraat Gespecialiseerd kok 4 2 jaar bbl Maria Montessoristraat Facilitair leidinggeven Facilitair leidinggevende 4 3 jaar bol Maria Montessoristraat Brood en banket Uitvoerend bakker 2 2 jaar bol en bbl Maria Montessoristraat Zelfstandig werkend bakker 3 3 jaar bol en bbl Maria Montessoristraat 14 horeca, facilitair en bakkerij horeca, facilitair en bakkerij 15

9 Groot netwerk Kwaliteit We werken intensief samen met bedrijven en instellingen in de regio. We weten precies wat zij nodig hebben en kunnen onze opleidingen tijdig aanpassen. Daardoor ben jij altijd up-todate en aantrekkelijk voor de arbeidsmarkt. Tijdens je opleiding werk je, samen met bedrijven en instellingen, aan interessante en innovatieve projecten en opdrachten. Leuk en leerzaam! De kwaliteit van ons onderwijs is goed. Al meerdere jaren is ons percentage geslaagden (77,8%) hoger ten opzichte van het landelijk gemiddelde (74,1%). Ook het aantal studenten dat onze school zonder diploma verlaat (4,8%), is lager dan het landelijk gemiddelde (5,8%). Onze studenten zijn bovengemiddeld tevreden, zo blijkt uit onderzoek. Vooral over de lessen, stage, onderwijsfaciliteiten, begeleiding, sfeer en veiligheid is de tevredenheid hoog. (bron: Benchmark 2014, DUO, JOB-onderzoek) Het Graafschap College Het Graafschap College is de grootste mbo-instelling van de We bieden beroepsopleidingen aan in de volgende richtingen: Achterhoek. Mensen uit de hele regio, maar ook daarbuiten, komen naar onze school. Leren doe je een leven lang, dus wij Gebouwde omgeving Engineering en industrie Begeleiding op maat Grenzeloze mogelijkheden geven les aan mensen van alle leeftijden. Het Graafschap College Mobiliteit en voertuigen biedt een ruim aanbod van mbo-opleidingen in de beroepsoplei- ICT en mediavormgeving We vinden het belangrijk dat je de begeleiding Tijdens je studie een tijd in het buitenland dende (bol) en beroepsbegeleidende leerweg (bbl). Economie en administratie krijgt die jij nodig hebt. Iedere student heeft wonen en werken? Dat kan! We bieden allerlei Als Graafschap College besteden we veel zorg aan ons onderwijs. Handel en commercie daarom een eigen studieloopbaanbegeleider mogelijkheden. Van stages tot uitwisselingen Onze medewerkers voelen zich betrokken bij onze school en de Logistiek (mentor) met wie je regelmatig contact en excursies en van net over de grens tot ver studenten, cursisten en deelnemers. We vinden het belangrijk Defensie en veiligheid hebt. Daarnaast kun je bij de loopbaan- of buiten Europa. Je doet nieuwe ervaringen op, dat iedereen zich op school veilig en vertrouwd voelt en bieden Horeca, facilitair en bakkerij zorgdecaan van jouw sector terecht voor je leert een andere cultuur kennen, je verbreedt kwalitatief goed onderwijs. Toerisme en recreatie advies en hulp, bijvoorbeeld als je een je horizon en je talenkennis krijgt een boost. Uiterlijke verzorging verkeerde keuze hebt gemaakt en wilt Met de internationale leer- en werkervaring die Welzijn switchen van opleiding. Als meer hulp nodig is, je opdoet, onderscheid je je van anderen. Heel De sector Educatie & Participatie verzorgt onder andere de Zorg verwijst de decaan je naar het Loopbaanplein, handig als je straks een baan zoekt! Entree-opleiding, voortgezette educatie (vwo, havo en vmbo-tl), Sport en bewegen bijvoorbeeld voor onderzoek of specifieke Nederlands als tweede taal en inburgering. Dienstverlening en ondersteuning ondersteuning. Ook verzorgt het Graafschap College (maatwerk)scholing voor bedrijven en instellingen. Ondernemend onderwijs 16 horeca, facilitair en bakkerij Kansen zien, creëren en benutten. Dat is waar ondernemerschap om draait. Steeds meer mensen werken als zelfstandige en werkgevers willen ondernemende medewerkers. Wij bereiden jou hierop voor. In onze lesprogramma s is aandacht voor ondernemerschap. Zo kan het zijn dat je tijdens je opleiding een college company start. Wil je nog een stapje verder gaan? We bieden de mogelijkheid om het landelijk erkende Certificaat Ondernemerschap te halen. Met dit op zak ben je klaar om je eigen bedrijf te beginnen.

10 Aanmelden Kleinschalig en modern Het Graafschap College heeft 12 verschillende locaties in Doetinchem, Groenlo en Winterswijk. Daarnaast wordt in samenwerking met (opleidings)bedrijven onderwijs op locatie geboden. Iedere locatie biedt verschillende opleidingen aan die goed bij elkaar passen. Elke opleiding heeft een herkenbare plek. We vinden het belangrijk dat je je thuis voelt bij ons op school. Daarom doen we er alles aan om je een veilige, vertrouwde en sfeervolle leeromgeving te bieden. We kennen onze studenten bij naam en je kunt altijd makkelijk bij iemand terecht. Bij de inrichting van onze locaties zijn licht, ruimte, sfeer en veiligheid belangrijk. Je hebt moderne onderwijsfaciliteiten tot je beschikking. Bijvoorbeeld op het gebied van ICT, maar ook onze praktijkruimtes zijn voorzien van de nieuwste apparatuur en materialen uit de branche. De opleidingen in deze brochure worden gegeven op locatie Maria Montessoristraat in Doetinchem. Locatie Maria Montessoristraat + Goed bereikbaar met openbaar vervoer + Bijzondere, moderne architectuur + Keuken voorzien van professionele apparatuur en sfeervol ingericht restaurant + Moderne bakkerij voorzien van up-to-date apparatuur + Goede ICT-faciliteiten + Studiecentrum, voorzien van alle gemakken + Schoolkantine met uitgebreid assortiment Wil je je aanmelden voor een opleiding bij het Graafschap College? Doe dat dan bij voorkeur vóór 1 maart via onze website. Aanmelden betekent niet automatisch dat je wordt toegelaten tot de opleiding van je keuze. Je ontvangt eerst een uitnodiging voor een toelatingsgesprek. Tijdens dit gesprek beoordeelt de toelatingscommissie of je vooropleiding, motivatie en verwachtingen passen bij de opleiding die je wilt volgen. Voor sommige opleidingen of in bijzondere situaties wordt de toelatingsprocedure uitgebreid. Het kan gaan om aanvullende activiteiten of testen om je (fysieke) geschiktheid te toetsen, maar ook om een gesprek met onze (zorg)decaan. Uitgebreide informatie over de toelatingsprocedure lees je op onze website. Ons streven is om je binnen twee weken tot één maand na de toelatingsprocedure te laten weten of je tot de opleiding bent toegelaten. Wanneer je van de toelatingscommissie het dringende advies krijgt om voor een andere opleiding te kiezen, kun je via het Loopbaanplein een gesprek aanvragen met een van onze decanen. Hij of zij helpt je bij het vinden van een opleiding die bij je past. Twijfel je nog? Loop een dagje mee! Twijfel je nog? Of weet je niet voor welke opleiding je wilt gaan? Maak je geen zorgen. Ook dan kunnen we je helpen. We organiseren regelmatig meeloopdagen. Ga naar registreer je en kies de opleiding waar je wilt meelopen. Je ziet meteen waar en wanneer de meeloopdagen plaatsvinden en hoeveel plekken er nog beschikbaar zijn. Ook tijdens onze open dagen krijg je een goed beeld van de verschillende opleidingen en bijbehorende beroepen. Sector Economie & Dienstverlening Richting Horeca, facilitair en bakkerij Locatie Maria Montessoristraat Maria Montessoristraat 3, 7008 CA Doetinchem Telefoon: info@graafschapcollege.nl horeca, facilitair en bakkerij 19

11 Volg ons op: