Rapport no. 2 CELWATERONDERZOEKBIJROZEN. Houdbaarheidsonderzoek

Transcriptie

1 ProefstationvoordeBloemisterijin Nederland Linnaeuslaan2a Aalsmeer tel Rapport no. 2 CELWATERONDERZOEKBIJROZEN Houdbaarheidsonderzoek Projekt:11.2 Periode.: mei1974 totseptember1975 L. Barendse CENTRALE LANDBOUWCATALOGUS

2 1 WateronderzoekRoos Doel: Het was bekend, datals rozenin vieswordengeplaatst, diteen houdbaarheidsvermindering geeft.ditprobleemkomtnietalleenaandeorde bij het vaas, maarhetbegintal nahetsnijden bijde kweker. Watzijndeinvloeden als dekwekervies (telanggebruikt) gebruikt?watis hiervande oorzaakenhoeisdit teverbeteren? Gegevens : Eenaantalgegevens was bekend, nl.datbacteriëndeactievevatverstopping stimulerenendatbepaaldestoffendiedoorhetrozebladafgescheidenworden zo giftigzijn voordaafgesneden bloem, datdezezeersnel verwelkt.deze stoffen behoren bijdepolyfenolenen veroorzakenvatverstopping inde nekvande roos. Onderwerpen : Erisgewerktaandevolgendeonderwerpen: a. Verschil tussenschoonen vies van meitotaugustus b.bactericidenin de vaas vanjulitotseptember1974. c.invloedbacteri c idenop viesindevaas vanaugustustotseptember 1974, d.bactericidenindecel vanaugustustotdecember e.bactericiden voorbehandelingsmiddelen in de cel, gevolgddooreendroge periode vandecember1974 totseptember 1975.

3 a.verschiltussenschoonenvies Uitdeeerstekorteproevenbleekdatschoon eenbeterehoudbaarheidgaf daneenchrysaloplossingdieal eenweekgebruikt was. Erbleekookveel verschilinafkomstte zijn. Wateropname. Deeerste 4 uur neemtderooshet meesteop. Erisgeen verschilinopnametussendiverseoplossingenenchrysal dat 0tot14 d gebruiktwas bijeen kweker.indezeoplossingenkwamenalleenrozenvande cv. 'Dr.A.J. Verhage' testaan. Er was naeengebruiksduurvan1" dgeenverschil in houdbaarheid indien rozenëén nachtin betreffendeoplossingenstonden. Hierna kwamenzeineenvaas met. Bijde metchrysalvoorbehandelderozen tradeninde vaasslappe nekken op, bijderozendiein gestaanhadden niet, Indien meteenversechrysaloplossingvoorbehandeldwerd, blevenderozenook. Bijherhalingwerddit bevestigd.bijplaatsingvan 'Baccara'indezeop. lossingenbleekdeschoonvoorbehandeling duidelijkbeterin houdbaarheid, vormen kleur. ph. Bijdiverse monstersuitéénemmer wasergeenverschilinzuurgraad. Dit werdbepaald bijeenchrysaloplossingdieéénweekgebruiktwas.gemetenwerd de bovenlaag, deonderlaag, hetbezinkselendelaagbovenhet bezinksel. Onderlingtradwelveelverschilopin ph. Chrysal 0 d (vers) 3 d 7 d 11 d 0 d (vers) 3 d 7 d 14 d ph =8,3 ph =7,8 ph =7,7 ph =7,5 ph =4,5 ph =6,4 ph =6,1 ph =4,8 verschil kanveroorzaakt zijndooronnauwkeurigdoserenvande kweker Houdbaarheidengebruiksduurvan hetcel; Ras 'Verhage" Oplossing Q gebruiksduurin dagen Chrysal15g/l 8,2 7,8 9,4 7,8 7,2 5,4 6,1 3,7

4 3 De houdbaarheidnamaf naarmatede oplossingenlangergebruikt werden. Naéén weekwaserduidelijkverschiltekonstaterenmetvers. Bij 'Baccara*en'Sonia' werdhetverschilvergelekenbijgebruikvan vies (dooreenkwekerin gebruik) enschoon. Voorbehandelinggedurendeéén nacht Houdbaarheidin w.tr. Water Chrysal 'Baccara*vies schoon 'Sonia' vies schoon 5,7 6,2 4,8 5,6 11,8 12,0 10,6 12,0 Na vies eensnellerevervuilinginde vaas.hetverschilin houdbaarheidindien erin de vaas is, uitzichineen mindere kwaliteit, zoals kleinerebloemen, snellerblauwwordenen minderopengaan.in de vaas met Chrysalis hetverschil kleiner. w.tr.is de matevanvervuiling in de vaas na 3d. (vertroebeling). = helder; =lichte verontreiniging; = troebelen is debodemvande vaasvan bovenafniet meerte zien. b.bactericideninde vaas bij 'Baccara' Als rasis 'Baccara' genomen, omdathetéén vandebelangrijksterassen is, bovendienvervuilt 'Baccara' hetsnel.

5 4 Bactericidetest I (aanvang11/7) Bactericidenindevaas bij 'Baccara' no.i middel Ippm (c) jw.tr. bladverbr. na ]werking hbn hibitaangluconaat tt»i Panacide H» Naiso Ascorbinezuu 8HQC» it H ii n Benlate (fungicide)» it H t geen 11 d geen 5 d (1 bl.) matig 8 d (licht) matig 6 d 6 d 4 d geen geennadelig nadelig siechtnadelig zeer zeer 8,2 8,0 9,6 9,8 8,5 8,5 0,8 7,8 8,5 5,7 6,2 5,3 5,8 4,9 4,7

6 Bactericidetest II (aanvang31/7) no. middel ppm (c) w.tr. bladverbr. werking hib itaangluconaat 50 u 100 licht!t Panacide Kibitaan»i»? Chlorix 300 H bros 500 /nadelig geen nadelig hbh 8,1 9,0 9,3 8,1 8,1 7,7 5,0 5,0 5,0 Hibitaangluconaat 50100ppmis Andere middelenzijn onvoldoende. NB c n l r i x 300ppmkomtovereen met 3 cc/l, 500ppmmet 5 cc/l. BactericidetestIII (aanvang12/9) openkomen no. middel ppm (c) w.tr. v.d.knoppen werking hbh 1 6,3 2 Stade bakt. 10cc/l 6,2 3 Hibitaangluc. 50 /matig 8,5 4 ii 75 9,3 5 Chrysal VB 10 8,7 G Chlorix 100 6,H Hibitaangluconaat 50ppmis duidelijkbeterdan, maarhoudthet niet schoon.75ppmis. ChrysalVBisook. Andere middelengevenduidelijkere resultaten.

7 6 BactericidetestIV no. middel ppm (c) w.tr. bladverbr. werking hbh aanvang openkoinen 1 6,0 21/11/ Napropionaat ti 0,1% 0,8% 3/4open 1/4open tt 4,9 4,0 4 tj 1,5% 01/4 open tt 4,0 5 it 3,0% nietsopen tt 3,0 6 tt 4,5% nietsopen H 3,0 1 7,0 8/1/ Capropionaat» tt Chrysal 0,1% 0,8% 1,5% 12,5g/l 4,9 4,0 4,0 12,8 6 AAdural 15 g/l 13,0 ZowelNapropionaatalsCapropionaat is nietbruikbaarals bactericidevoor snijbloemen. ChrysalenAAduralgeveneenzeerresultaat in de vaas. Konklusieover baktericidetests. Deenigebruikbarebaktericideis hibitaangluconaat50100 ppm.

8 7 c.invloedvanbactericiden OD viesin de vaas. Voorbehandeling houdbaarheid in dagen 4 hbii 2 C vaasinhoud Ilona Verhage Here. Y. Belinda 7,9 6,5 11,9 10,4 higlu100 9,6 8,8 12,6 10,7 vies 5,2 4,6 10,4 vies hij 3lu 100 9,8 4,7 12,9 9,7 Higlu100is Hibilaanguconaat 100 ppm. Heteffectisinde vaasgroterdanin decel. Ziehiervoordevolgende proef. Cel 24 h 2 vaasinhoud Baccara Sonia vies vies higlu75 vies higlu100 vies chrysal12,5g/l 7,2 5,0 6,0 5,0 5,8 3,5 2,8 5,0 5,0 7,6 7vies higlu75 8vies higlu100 9vies Chrysal12,5g/l 6,2 6,9 5,2 7,5 8,4 10 vies 6,3 6,9 'Baccara' komtop vies in de vaas open, verderiser weinig verschil. 'Sonia*reageertergsterkopvies. Higluheefteeneinvloedals voorbehandeling.

9 8 d.bactericidenindecel Voorbehandeling 24 h bij2 C 1 vers 2koud 3Chrysal vers 4Chrysalkoud 5 Vieskoud 6Vies higlu50 7Vies higlu100 8Water higlu50 9Water higlu100 Baccara (in vaas ) hbh w.tr. 7,2 7,7 7,4 7,6 5,5 6,9 7,8 7,4 Hibitaangluconaatheefthierduidelijkeenaffectopde houdbaarheid. Voorbehandeling Baccara (in vaas ) 24 hbij2 C na 5 d na 2 w na 3 w na 4 w gebr.duur hbhw.tr.indr. hbh w.tr.indr') hbhw.tr«indr. hbhvr.tr. indr. Chrysal VB 7,5 8,7 br t 7,2 7,0 6,4 6,3 5,1 State bact. 7,7 br 7,0 6,5 Higlu100 8,2 br 7,9 7,0 Kontrole 7,6 br 7,9 7,5 6,5 HigluenChrysal VBzijnbeterdande rest, nemenin de vaasook meer op. 1 )indr. =indruk is niet matig zeer

10 9 Voorbehandelingmet hibitaangluconaatin hogeconcentratiesbij 'Baccara' (inde vaas ). Voorbehandeling 4uurbij2 C 0ppm 100ppm 500 " 1000 " 1500 " hbh (d) 7,4 5,9 5,4 5,8 Bestevoorbehandelinggeeft100 ppm.bijhogereconcentratiekomende knoppen nietopen.er wasgeenbladverbranding. e. Voorbehandelingengevolgddooreendroge periode. Tijdensdenormalehandelsketenliggendebloemeneenbepaaldetijddroog.Ditbegint bijhetveilenenheteindigt nahet pansport.depgriodeis minstens 6 uurenkan de 48 uuroverschrijden. Voorbeh. bij 'Baccara'(inde vaas ) nr. 1t/m 3 6 uurbij20 C 4t/m 6 8 uur bij20 Cen16uur bij9 Cin doos. Hierna 3uurop bij 90, danin vaas. Voorbeh. 24 h bij2 C 1 2higlu Chr ys.vb 4 5higlu100 6Chrys. VB droog 6 h 6 h 6 h 24 h 24 h 24 h hbh 6,0^ 6,9 'j na droog geen slappe nekken.. 6,0 ; 5,0 V 6,0! * * i na droog wel slappe nekken Chrysal VB voldoet als voorbehandelingsmiddel dus beter dan enhibitaangluconaat.

11 10 Ras 'Sonia' Voorbehandeling na 6 hdroogbij20 na 24 hdroogbij h bij2 C I II I II higlu100 9,1 8,2 6,0 7,7 7,5 7,0 Chrysal VB 9,3 11,2 6,8 9,4 Naeendrogeperiodekomende rozeneerstweerop bij 2 C.Heteffectvan ChrysalVBis vooralduidelijkuitde herhaling II. Voorbehandeling 3 d bij24 C vaas: Chrysal Chrysal emmer: oplossing Sonia I Sonia II SoniaII Belinda IBelindalI BelindaII vies schoon 5,1 9,0 4,1 10,6 vies vies schoon vies VB vies schoon 10,2 4,3 6,4 6,5 11,2 10,8 10,2 7,1 4,1 6,5 6,0 3,6 12,4 7,8 choon VDschoon 8,5 13,0 6,4 10,2 Hetvieze en VBindezeproefwas 3 wekengebruikt. De viezeemmeris 3v/eken gebruikt. Bij Iishet 2 wekengebruikt. Vooral 'Sonia' en 'Belinda' reageren sterkopeen voorbehandelingsmiddel. Bepalingbacteriegroeivangebruiktcel. Celdat 3 wekengebruikt is voor 'Baccara's'in febr. 1 2Chrysal VB Eersteen verdunningsreeksgemaaktmetde volgende verdunningen:deoplossingen verdund insterielgedest.. a. b. c. io u io ' ló 2 (onverdund) =10 x =100 x d.10 =1000 x e. 10 H = x Perverdunning 1 mlineenpetrischaalenovergoten metpca, dan 6 dbij20 C gezet.

12 11 Hetresultaatwasalsvolgt ; Aantalkoloniesper ml Verdunning 10 ld 1 io 2 io 3 ló 4 >300 > 300 > 300 >300 >300 Chrys In VBonverdundkwamen > 300schimmelkoloniesvoor.In deverdunningenzijngeen schimmelswaargenomen.aanwezigeschimmel 'was Pénicillium. N.B.J> is meerdan 300ishet maximaal tetellenaantal kolonies per petrischaal. Gewichtsverschillenbijderoosin %waarbijhetgewichtbijhetin de vaas plaatsenop100% werdgesteld. gewichtin % 1 = bijontvangst i i i I, I >, i i i i < i = naontbladeren 3 = nacelin 4 = naenkeleurendroog 5 = naindevaasplaatsen 6 = na 3 d vaas 7 = na 4 d vaas 8 = na 5 d vaas 9 = na 6 d vaas 10t/m 12 =aftakeling

13 12 Nogenigegegevensbetreffendedeopnaïïie diedaterenuit1966en1967 (JaarverslagProefstationvoorde Bloemisterij, W. Sytsema). Deopnamebijde roos.latereonderzoekgegevensblekenhetzelfderesultaat te geven. opnane (g) 2,< 2,2., 20 C 2,0 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 r 5' ^ ^ ^ 3 C 0,4 0,2 i. tijdin uren 24 Deopnarae vande roosindeeerste 24 uur nahetsnijdenwerdnietbeïnvloed doordetemp. tussen 2 en5! en55c.de opnamewerdverbeterddoor delucht vochtigheidte verhogentot 100%.

14 13 Konklusie Indienderozen nahetsnijdenin vieskomentestaan, danisdatschadelijk voordelaterehoudbaarheid.hetcelkanal3 vies wordengekenmerktindien hetniethelder meer is, bruingekleurdofstinkt.indienditlaatstehetgeval is, is degrensvanhettoelaatbareal ruimschootsoverschreden.degebruiksduurkan variërenvanenkeledagentot4weken. Ditisafhankelijk van: 1. Uitgangsprodukt (leiding,sloot e.d.) 2.Hygiënischetoestandvande opslag 3. Verhoudingvanaantalbloemenen dehoeveelheid (emmers, bakkenof bassins) 4, Temperatuurvanhet 5. Hetgebruikte ras 6.Hetgebruikvaneen celmiddel. Omdebacteriegroeiinhetcel tebeperkenkanhibitaangluconaat ppm als bactericideeeneffectgeven. Hetbeste middelbleekchrysal VB te zijn, alsconcentratie moet10cc perlitergebruikt worden. Hetgebruikvaneenhoudbaarheidsmiddelin decel geeft, watbetreftzowel de houdbaarheidalshetschoonhoudenvanhetcel, bij de meesterozenrassen geen meetbaar effect. Eenhoudbaarheidsmiddelinde vaasgeefteenbeterekleurenvormvandebloem eneenlangerehoudbaarheid.hetkannadeligeinvloedenvanvoorbehandelingen geheelofgedeeltelijkteniet doen. De matevaninvloedvaneenvoorbehandeling isooksterkafhankelijkvan het snijstadium, detranspoftomstandigheden, dewijzevanverhandelenendebehandeling doorde consument.