Certificatieschema Barometer Duurzame Groenten en Fruit voor de groothandel Onderdeel van Barometer Duurzame Handel & Retail

Transcriptie

1 Certificatieschema Barometer Duurzame Groenten en Fruit voor de groothandel Onderdeel van Barometer Duurzame Handel & Retail Datum van ingang: juli 207 Herziening per: juli 208 Vastgesteld door: Code: SMK BDHR.3 Publicatie van dit schema onder voorbehoud van tussentijdse wijzigingen. Het meest recente certificatieschema en eventuele aanvullende besluiten staan gepubliceerd op Het woordmerk en het beeldmerk (logo) Barometer Duurzame Groenten & Fruit zijn wettelijk beschermd en gedeponeerd bij het Benelux Merkenbureau onder nummer Bij onterecht gebruik van het woordmerk of het beeldmerk worden sancties opgelegd.

2 Inhoudsopgave Hoofdstuk 0 Algemene Eisen voor Barometers Hoofdstuk Inleiding Hoofdstuk 2 Specifieke criteria voor diensten van Barometers 2. Duurzame Bloemist 2.2 Duurzame Groenten & Fruit voor de groothandel 2.3 Duurzame Slager (inactief) Barometer Duurzame Handel & Retail, BDHR.3 juli 207 tot juli 208

3 . Inleiding Het Barometer certificatieschema voor Duurzame Handel en Retail is opgebouwd uit Algemene Eisen voor Barometers en Specifieke eisen voor diensten. De specifieke eisen voor diensten bestaan uit verplichte criteria en keuzemaatregelen, waarvoor een minimum aantal punten behaald moet worden. Iedere certificaathouder en eventuele deelnemers moet(en) voldoen aan de Algemene Eisen en Specifieke eisen voor de betreffende diensten. bij initiële audit moet aan alle eisen voldaan zijn om voor certificatie in aanmerking te komen (geen major of minor tekortkomingen) bij vervolgaudits mag een bedrijf één minor tekortkoming hebben zonder aanvullende sanctie indien een bedrijf twee opeenvolgende jaren dezelfde minor tekortkoming heeft, dient deze binnen zes maanden te worden opgelost Nr. Criterium Beoordelingsrichtlijn en interpretatie Niveau/sanctie 0.0 Iedere certificaathouder en eventuele deelnemers moet(en) aan de algemene eisen (Algemene Eisen bij Milieukeur en Barometercertificatieschema s) voldoen. Deze Algemene Eisen bij Milieukeur en Barometercertificatieschema s staan apart vermeld bij elke productgroep en/of dienst. Vigerende versie op website Barometer bij productgroep en/of dienst. n.v.t. Toelichting diensten In het Barometerschema wordt onderscheid gemaakt tussen verschillende diensten. Certificatie vindt plaats op basis van de diensten waarvoor de bedrijven gecertificeerd willen worden. De volgende diensten worden in het certificatieschema Barometer Duurzame Handel & Retail onderscheiden: Barometer Duurzame Bloemist Barometer Duurzame Groenten & Fruit voor de Groothandel De criteria voor bloemisten zijn bedoeld voor bloemisterijen. De criteria voor groenten en fruit zijn bedoeld voor groothandels. Barometer Duurzame Handel & Retail, BDHR.3 juli 207 tot juli 208 2

4 2.2 Specifieke eisen Barometer Duurzame Groenten & Fruit voor de Groothandel 2.2. Verplichte eisen Algemeen, aandeel duurzamere producten, verpakkingen, afval, energie, hygiene & reinigingsmiddelen, vervoer, medewerkers. Nr. Eis Beoordelingsrichtlijn Niveau Algemeen A Een certificaathouder en/of deelnemer dient de volgende score te behalen uit de keuzemaatregelen: Bereken het aantal behaalde punten op de keuzemaatlat. Goud minimaal 6 punten. Zilver minimaal 4 punten. Brons minimaal 2 punten. A2 Groothandels met meerdere vestigingen kunnen voor een beperkt aantal Administratieve beoordeling van de inkoopgegevens. vestigingen worden gecertificeerd. Het inkooppercentage voor de te certificeren vestigingen wordt daarbij berekend over de totale inkoop van de groothandel (voor alle vestigingen) van het assortiment dat in de te certificeren vestigingen wordt gevoerd. A3 Alle producten voldoen aan de registratie-eisen in de keten met betrekking tot traceerbaarheid ter borging van de voedselveiligheid van groenten en fruit, middels GFSI geaccepteerd schema (bv. BRC, S(torage) & D(istribution), IFS) voor GROOTHANDEL. Administratieve audit op de juiste uitvoering van de toets op de traceerbaarheid in de keten, geldige certificering. Minor Aandeel duurzamere producten DP Inkooppercentage duurzamere producten. Het minimale inkooppercentage (verse en be- en verwerkte aardappelen en groenten en fruit) bedraagt per jaar: 20% = Goud 5% = Zilver 0% = Brons Producten met een certificaat dat is gericht op milieu en/of sociale aspecten en is erkend door het CvD agro/food a tellen mee in dit inkooppercentage. De volgende certificaten zijn erkend: o Biologisch/EKO o Fair Trade/Max Havelaar o Fair for Life o Milieukeur o Rainforest Alliance o Sustainably Grown Het bepalen van het inkooppercentage van producten met een duurzaamheids-certificaat gebeurt op basis van het percentage van het inkoopbedrag in euro s. De cijfers moeten worden onderbouwd door facturen of overzichten van veiling/groothandel. Er dient minimaal eens per kwartaal een overzicht met inkooppercentages te zijn vastgelegd. Jaarlijks een administratieve audit van de inkooppercentages. Bij de initiële audit kan op basis van historische gegevens van minimaal een half jaar (6 maanden) terug, het inkooppercentage wordt berekend om te kunnen vaststellen of voldaan is aan de inkoopeis. Bij de vervolgaudits worden de inkooppercentages op jaarbasis berekend (2 maanden). Indien men voor een hoger niveau gecertificeerd wil worden dient men op basis van een half jaar historische gegevens aan te tonen te voldoen aan het hogere niveau. Alleen Max Havelaar/Fairtrade gecertificeerd product waarvan kan worden aangetoond dat het is aangekocht bij een Fairtrade licentiehouder (herkenbaar aan FLO identificatienummer) voldoet. Critical major Barometer Duurzame Groenten & Fruit, BDHR.3 juli 207 tot juli 208 4

5 Nr. Eis Beoordelingsrichtlijn Niveau Het inkooppercentage per afzonderlijk erkend certificaat en het totale inkooppercentage duurzamere producten wordt jaarlijks door de Certificatie Instelling in een bijlage gerapporteerd en na beoordeling aan de certificaathouder overhandigd. Een kopie van deze bijlage dient de Certificatie Instelling naar SMK te sturen. a Het College van Deskundigen stelt als voorwaarde om in aanmerking te komen voor erkenning dat certificatie geschiedt door derde partij certificatie (de certificatie instelling dient te werken volgens EN 450 en kan dit aantonen door minimaal één certificatieschema onder accreditatie te hebben, dit kan ieder willekeurig schema zijn) en dat het een certificatie betreft waar duurzaamheidsaspecten centraal staan. Verpakkingen Doel: verpakkingen behouden kwaliteit van het eindproduct, voldoen aan (voedsel)veiligheidseisen en beperken de milieu impact van de gebruikte verpakkingsmaterialen. VP Alle verpakkingen zijn vrij van PVC. Administratieve audit van specificaties en inkoopbonnen en een visuele audit van het gebruikte materiaal in het schap. VP2 Tenminste 50% van de producten op het bedrijf worden getransporteerd in kunststof klapkratten van maximaal 3 cm hoog. Administratieve controle op aankoop klapkraten en visuele controle op hoogtes van de gebruikte klapkratten. Afval Doel: afvalstromen scheiden ten behoeve van verdere verwerking, hergebruik, vergisting of compostering. Indien afvalverwerking wordt uitbesteed, dient certificaathouder aantoonbaar te maken dat de inzamelaar het afval conform het criterium scheidt. AF Afvalscheiding vindt plaats in de volgende fracties: Bij de groothandel wordt visueel beoordeeld of de karton/papier fracties gescheiden worden opgeslagen. organisch afval Daarnaast worden de volgende zaken ook administratief AF2 AF3 kunststoffen glas restafval De groothandel moet aantonen welke fracties gescheiden worden opgehaald door de gemeente (brief inzamelaar). Als door de groothandel kan worden aangetoond dat één of meer fracties effectiever gescheiden kan worden door de inzamelaar, dan krijgt de groothandel vrijstelling voor deze fractie(s). Gevaarlijk afval wordt volledig gescheiden gehouden en gescheiden afgevoerd. Gevaarlijk afval is afval dat gevaarlijke stoffen bevat, giftig, oxiderend, bijtend of radioactief. Europese afvalstoffenlijst Eural geeft aan welk afval gevaarlijk is (gevaarlijk afval is o.a. olie, batterijen en oplosmiddelen). Richtlijn 75/442/EEG betreffende Afvalstoffen en Richtlijn 9/689/EEG betreffende Gevaarlijke Afvalstoffen. Monitor derving jaarrond, inclusief onverpakte AGF producten. Derving moet worden berekend als percentage niet verkochte goederen in relatie met de totale inkoop of de omzet (op basis van kilo s of euro s). De uitgangspunten voor deze berekening (op basis van kilo s óf euro s en in relatie tot inkoop óf omzet) dienen in de initiële audit te worden vastgesteld en te worden gehanteerd in opeenvolgende audits. Afwijking van deze beoordeeld: Afvoer van afval via een afvalinzamelaar wordt beoordeeld aan de hand van een contract met de afvalinzamelaar. Afvoer van afval via de gemeente wordt beoordeeld aan de hand van een contract met de gemeente. Afvoer van afval naar een goed doel of vereniging wordt beoordeeld aan de hand van een contract of andere documenten. Verzamelplaats fysiek toetsen Facturen en/of contracten met inzamelaar administratief toetsen. Administratieve audit op de aanwezigheid van een monitoringssysteem voor derving en realisatie % afname. Administratieve audit op het juist registreren van de derving en de beschikbaarheid van deze gegevens op weekbasis. Barometer Duurzame Groenten & Fruit, BDHR.3 juli 207 tot juli 208 5

6 Nr. Eis Beoordelingsrichtlijn Niveau gekozen uitgangspunten na de initiële audit mag alleen na overleg met de Certificerende Instelling. De registratie moet per filiaal/vestiging geschieden op weekbasis. Administratieve audit op de aanwezigheid en uitvoering van plan van aanpak en bijbehorende ambitie (%). Plan van aanpak om derving te reduceren opstellen en uitvoeren, inclusief % derving reductie. Elektriciteit, gas, water Doel: verminderen gebruik eindige hulpbronnen, verlaging van milieubelasting door reductie uitscheiding van milieubelastende stoffen. E E2 Er wordt jaarlijks een Plan van Aanpak opgesteld om het elektriciteitsgebruik te verminderen. Dit Plan van Aanpak is gebaseerd op een Energiescan die door een extern bedrijf is opgesteld (maximaal twee jaar oud), of op een energie analyse volgens ISO 400 certificering, of op de Energiemodule. Deze Energiemodule is te vinden op de site van SMK. Het Plan van Aanpak moet minimaal de volgende elementen bevatten: Overzichtslijst van aanbevolen energiebesparende maatregelen vanuit de Energiescan of Ingevulde Energiemodule, met puntentotaal Actiepuntenlijst met tenminste energiebesparende maatregel gepland per jaar Overzicht van de uitgevoerde maatregelen uit het afgelopen jaar. Opm: de actiepuntenlijst en het overzicht van maatregelen is alleen relevant als het resultaat van de Energiescan energiebesparende maatregelen aanbeveelt of als uit de Energiemodule blijkt dat energiebesparende maatregelen kunnen worden uitgevoerd. Het energieverbruik elektra en gas of warmtelevering wordt per kwartaal geregistreerd. Barometer Duurzame Groenten & Fruit, BDHR.3 juli 207 tot juli Administratieve beoordeling op de aanwezigheid van een Plan van Aanpak, dat jaarlijks wordt bijgewerkt indien veranderingen zich hebben voorgedaan. Tijdens de fysieke audit inhoud van het plan aan de hand van aanwezige installatie/uitvoering op effectiviteit beoordelen. Administratieve audit van de hand van registratiesysteem (bijvoorbeeld Excel, Milieubarometer of online systeem van energieleverancier) of map met (kopieën van) rekeningen van het verbruik. Bij de initiële audit kan het verbruik van het afgelopen jaar worden getoond aan de hand van het registratiesysteem of de jaarnota en de registraties van de laatste twee kwartalen. E3 Het waterverbruik wordt per kwartaal geregistreerd. Administratieve audit van de hand van registratiesysteem (bijvoorbeeld Excel, Milieubarometer of online systeem van waterleverancier) of map met (kopieën van) rekeningen van het verbruik. Bij de initiële audit kan het verbruik van het afgelopen jaar worden getoond aan de hand van het registratiesysteem of de jaarnota en de registraties van de laatste twee kwartalen. E4 De koelinstallaties worden jaarlijks onderhouden door een monteur in het bezit van een geldig certificaat gerelateerd aan de stof die in het bedrijf/de leidingen wordt toegepast. Administratieve audit op aanwezigheid rekeningen of logboek voor koelinstallaties. Hygiëne en reinigingsmiddelen Doel: bewuste omgang met middelen, zodat werk veilig door werknemers wordt uitgevoerd en eindproducten veilig zijn voor humaan gebruik.

7 Nr. Eis Beoordelingsrichtlijn Niveau HR Bij elk reinigings- en desinfectiemiddel is een werkplekinstructiekaart aanwezig. Hierin staat wat de werknemer moet doen, om veilig te kunnen werken met het reinigingsmiddel. Visuele audit op de aanwezigheid werkplekinstructiekaarten. Minor HR2 Registreer in een overzicht de inkoop van middelen die onder de wet Middelenopslag fysiek toetsen Minor "gewasbeschermingsmiddelen en biociden" vallen (in kg per type). Middelen die onder deze wet vallen zijn onder andere desinfectiemiddelen die door het Ctgb moeten worden toegelaten. Inkoopfacturen administratief toetsen. HR3 Reinigings- en desinfectiemiddelen worden in een aparte afsluitbare droge ruimte of kast bewaard zodat deze middelen niet in aanraking kunnen komen met Visuele beoordeling op de aanwezigheid van een kast voor de opslag van de reinigingsmiddelen. Minor levensmiddelen en zodat onbevoegden geen toegang tot de middelen hebben. Toelichting: deze eis is strenger op werkvoorraden en heeft ook betrekking op bedrijven die buiten de PGS5 richtlijn vallen. Visuele beoordeling in de werkruimten op afwezigheid van reinigingsmiddelen waar niet mee wordt gewerkt. Transport Doel: efficiënt en milieuvriendelijk transport met geoutilleerde bedrijfswagens. De eisen voor transport hebben betrekking op het eigen vervoer, tenzij bij het criterium anders is aangegeven. T T2 T3 80% van de bedrijfswagens voor de collectieve distributie is uitgerust met schone motor: - Zware bedrijfswagens (> 3500 kg) hebben een Euro 6 motor. - Lichte bedrijfswagens (< 3500 kg) hebben een Euro 5, EEV, of Euro 6 motor. - Of voertuigen zijn uitgerust met een volledige elektrische motor. Alle medewerkers die bestellingen rondbrengen zijn geschoold in Het Nieuwe Rijden, of aantoonbaar minimaal gelijke aanpak. Aantonen met een certificaat van max. 4 jaar oud of een rijbewijs dat voor de eerste keer is afgegeven na januari Transport vindt plaats door een bedrijf waaraan een Lean and Green award is toegekend. Dit geldt voor eigen en ingehuurd transport. Voor kleine transportondernemingen (<0FTE) geldt niet de verplichting de Lean and Green award te behalen, maar wordt wel een inspanning verwacht om CO 2 - uitstoot in beeld te brengen en reductie na te streven. Kleine transportondernemingen dienen daarom hun emissie te berekenen via Administratieve beoordeling van de technische specificatie van de bedrijfswagens, of het kentekenbewijs als het gaat om een voertuig uit de lichte klasse van januari 20 of jonger, of een voertuig uit de zware klasse van september 203 of jonger. Administratieve beoordeling op de aanwezigheid van certificaten of diploma s Het Nieuwe Rijden (max. 4 jaar oud) of een rijbewijs dat voor de eerste keer afgegeven is na januari Controleer aanwezigheid award en logo. De award mag maximaal 5 jaar oud zijn. Controleer bij kleine ondernemingen of de Zicht op CO 2 berekening is uitgevoerd door de transporteur. T4 Alle lease auto s binnen het bedrijf hebben een A- of B-label. Controleer technische specificatie auto( s). Medewerkers Doel: veilige werkomstandigheden en duurzame arbeidsrelaties. M Bedrijf is IIP (Investors In People) gecertificeerd. Controleer aanwezigheid geldig certificaat. Barometer Duurzame Groenten & Fruit, BDHR.3 juli 207 tot juli 208 7

8 2.2.2 Keuzemaatregelen Barometer Duurzame Groenten & Fruit Minimaal te behalen punten voor groothandel: Goud = 6 punten Zilver = 4 punten Brons = 2 punten Nr. Keuzemaatregel Beoordelingsrichtlijn Punten Algemeen k-a Actieve deelname aan onderzoeksprojecten voor de verbetering van duurzaam inkopen en/of een duurzamere bedrijfsvoering gerelateerd aan eisen en/of keuzemaatregelen uit het certificatieschema Barometer Duurzame Groenten en Fruit, waarbij geldt: de eindverantwoordelijkheid ligt bij een onderzoeksinstelling Ondernemer dient minimaal zelf 0 uur of.000,- te besteden aan het project (voor het uitvoeren van experimenten en/of kennisuitwisseling). punt per project, met een maximum van 3 punten. Administratieve audit op het voldoen aan de randvoorwaarden. -3 Aandeel duurzamere producten k-dp Inkooppercentage duurzamere groenten en fruit boven de ondergrens van het behaalde niveau: Goud: totaal inkooppercentage 20% Zilver: totaal inkooppercentage 5% Brons: totaal inkooppercentage 0% 2 punten per procent boven de ondergrens, met een maximum van 0 punten. Bereken aan de hand van het inkooppercentage bij criterium DP. Verpakkingen k-vp Er worden alleen pakbladen gebruikt van papier of gerecycled materiaal. Controleer aankoopbonnen en materiaal pakbladen. k-vp2 Kunststof consumentenverpakking moet zodanig worden ontworpen dat de effectieve recycling wordt vergemakkelijkt door het vermijden van het gebruik van potentieel verontreinigende stoffen en onverenigbare stoffen waarvan bekend is dat deze scheiden of recycleren belemmeren of de kwaliteit van het recyclaat verminderen. Het etiket of de wikkel, de sluiting en, waar van toepassing, barrièrecoatings mogen geen van de in tabel A genoemde materialen en onderdelen bevatten. Aankoopbonnen verpakkingsmateriaal toetsen Controleer bij 2 producten of de verpakking voldoet aan het criterium. Dit mag aan de hand van een monster van de primaire verpakking. Controleer de samenstelling van het materiaal van de verpakking, inclusief de container, het etiket of de wikkel, kleefstoffen, sluiting en barrièrecoating. Max 0 2 Barometer Duurzame Groenten & Fruit, BDHR.3 juli 207 tot juli 208 8

9 Tabel horend bij k- VP2 VERPAKKINGSELEMENT UITGESLOTEN MATERIALEN EN COMPONENTEN ETIKET OF WIKKEL SLUITING PS-etiket of -wikkel in combinatie met een PET-, PP- of HDPE-foodtainer PVC-etiket of -wikkel in combinatie met een PET-, PP- of HDPE-foodtainer PETG-etiket of -wikkel in combinatie met een PET-foodtainer Wikkels gemaakt van ander polymeer dan de foodtainer Etiketten of wikkels die zijn gemetalliseerd Etiketten of wikkels die in de verpakking zijn versmolten ( in mould labeling ) en gemaakt van een andere polymeer dan de verpakking. PS-sluiting in combinatie met een PET-, PP- of HDPE-foodtainer PVC-sluiting in combinatie met een PET-, PP- of HDPE-foodtainer PETG-sluitingen en/of sluitingsmateriaal met een dichtheid van meer dan g/cm3 in combinatie met een PET-foodtainer Sluitingen van metaal, glas, EVA Sluitingen gemaakt van siliconen. Uitgezonderd zijn siliconen sluitingen met een dichtheid < g/cm3 in combinatie met een PETfoodtainer en siliconen sluitingen met een dichtheid > g/cm3 in combinatie met een PP- of HDPE-foodtainer Metaalfolie of afdichtingen die bevestigd blijven aan de foodtainer of de sluiting ervan nadat het product is geopend k-vp3 BARRIÈRECOATINGS Polyamide, EVOH, functionele polyolefinen, gemetalliseerde en verduisterende barrières Minimaal 50% van de groenten en fruit verpakkingen voor eenmalig gebruik bestaat uit biologisch afbreekbaar verpakkingsmateriaal. Controleer visueel verpakkingsmateriaal, herkenbaar aan kiemplantlogo of OK Compost. Indien geen logo op verpakking: controleer specificaties verpakkingsmateriaal of inkoopbonnen. k-vp4 Minimaal 50% van de groenten en fruit verpakkingen voor eenmalig gebruik zijn gemaakt van plantaardige grondstoffen (bijv. maïs). Controleer specificaties verpakkingsmateriaal of inkoopbonnen. Afval k-af AGF reststromen worden aangeboden voor compostering, vergisting of een combinatie. Controleer contract en/of afleverbonnen. k-af2 AGF reststromen worden aangewend als veevoer (GMP+ certificering). Controleer contract en/of afleverbonnen. Controleer geldige GMP+ certificering. k-af3 AGF reststromen worden aangewend voor de voedselbank. Controleer contract en/of afleverbonnen. Elektriciteit, gas, water k-e Naast de verplichte maatregel per jaar geldt voor elke extra energiebesparende maatregel één bonuspunt. Visueel beoordelen van de maximaal 3 extra maatregelen die zijn uitgevoerd, uitgezonderd de maatregelen -3 Maximaal kunnen 3 bonuspunten verkregen worden. Deze punten worden ook verleend als het resultaat van de Energiescan en of de Energiemodule geen energiebesparende maatregelen bevat. genoemd in k-e2 en k-e3. EVA ETHYLEENVINYLACETAAT, EVOH ETHYLEENVINYLALCOHOL, HDPE POLYETHYLEEN MET HOGE DICHTHEID, PET POLYETHYLEENTEREFTALAAT, PETG GLYCOL-GEMODIFICEERD POLYETHYLEENTEREFTALAAT, PP POLYPROPYLEEN, PS POLYSTYREEN, PVC POLYVINYLCHLORIDE. Barometer Duurzame Groenten & Fruit, BDHR.3 juli 207 tot juli 208 9

10 k-e2 k-e3 In geval van een verbouwing waarbij meer dan 3 extra energiebesparende technieken/maatregelen zijn toegepast, kunnen die extra maatregelen over drie jaar worden verdeeld. In geval alle besparende maatregelen reeds zijn uitgevoerd worden standaard 3 bonuspunten toegekend. De maatregelen genoemd onder k-e2 en k-e3 tellen hier niet mee. Er wordt volledig gebruik gemaakt van groene stroom (zie bijlage 2: definitie duurzame (hernieuwbare) energie). Het gebruik van groene stroom kan worden aangetoond met het contract van de energieleverancier. Warmwatervoorziening en verwarming bij groothandel op basis van: groen gas, of warmtepomp (gasaansluiting ontbreekt in bedrijfspand 2 ) Onder groen gas wordt gas verstaan dat is opgewekt uit hernieuwbare bronnen (zie bijlage 2 voor definitie hernieuwbare energie). CO2 gecompenseerd gas voldoet niet. 2 Het bedrijfspand betreft een fysiek zelfstandig geheel. Een bloemist die met andere bedrijven in een groter gebouw is gevestigd (bijv. in bloemenveiling of bloemenzaak in supermarkt) komt alleen voor punten in aanmerking als het totale gebouw voldoet. k-e4 Energiezuinige verlichting: - 50 tot 75 % van de lichtpunten ( punt) - Vanaf 75 % van de lichtpunten (2 punten) Energiezuinige lampen zijn spaarlampen, LED lampen, HF TL lampen, gasontladingslampen of lampen met energielabel A. k-e5 Gebruik koudemiddelen met een lage Global Warming Potential (GWP 25): Per % koelvermogen, van het totale koelvermogen, dat wordt gekoeld met koudemiddelen met een GWP van 25 worden punten toegekend. 0,08 punt per % koelvermogen met gebruikmaking van koudemiddelen met GWP 25. Hygiëne en reingingsmiddelen k-hr Milieuvriendelijke schoonmaakmiddelen. - Indien volledig (op basis van inkoopbedrag) van de schoonmaakmiddelen voor het reinigen van ruimte / oppervlakte etc. bestaat uit milieuvriendelijke schoonmaakmiddelen, dan levert dit een punt op. - Milieuvriendelijkheid kan worden aangetoond met het Europees Ecolabel of Nordic Swan label. Indien producten niet over een dergelijk certificaat/logo beschikken gelden de eisen uit bijlage. Transport k-v 00% gebruik van bedrijfswagens met schone motor: - Alle zware bedrijfswagens (> 3500 kg) hebben een Euro 6 of volledig elektrische motor. - Alle lichte bedrijfswagens (< 3500 kg) hebben een Euro 5, EEV, Euro 6, of volledig elektrische motor - Alle interne bedrijfswagens (zoals heftrucks) hebben een elektromotor. Administratieve audit van het contract en/of facturen van de energieleverancier. - Administratieve beoordeling van de facturen en/of het contract met de energieleverancier. - Visuele toets op afwezigheid gasaansluiting bij gebruik warmtepomp. Visuele beoordeling op aanwezigheid van aantal lampen dat bedrijfsmatig wordt gebruikt en het aandeel energiezuinige lampen. Visuele beoordeling op het niet aanwezig zijn van gloeilampen in het bedrijf. Inkoopfacturen en/of contract administratief toetsen Percentage koelvermogen met gebruikmaking van koudemiddelen met een GWP 25 berekenen. Administratieve beoordeling van het assortiment schoonmaakmiddelen, de specificaties en de inkoopbonnen van schoonmaakmiddelen. Administratieve beoordeling van de technische specificatie van alle bedrijfswagens, of het kentekenbewijs als het gaat om een voertuig uit de lichte klasse van januari 20 of jonger, of een voertuig uit de zware klasse van september 203 of jonger Max 8 Barometer Duurzame Groenten & Fruit, BDHR.3 juli 207 tot juli 208 0

11 Medewerkers k-m Het bedrijf heeft een huishoudelijk reglement. Administratieve audit op aanwezigheid huishoudelijk reglement document. k-m2 Het bedrijf is een erkend leerbedrijf, met leerplaatsen en/of stageplaatsen. Administratieve audit van inschrijving in leerbedrijvenregister van de Samenwerkingsorganisatie Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB). k-m3 Het bedrijf heeft medewerkers met afstand tot de arbeidsmarkt in dienst (WAO, Administratieve audit van de UWV-verklaring. Wvg, Wajong, WGA). k-m4 Er is minimaal éénmaal per 6 maanden een werkoverleg met alle medewerkers. Hiervan wordt verslag gemaakt. Administratieve audit op aanwezigheid verslagen werkoverleggen. k-m5 k-m6 k-m7 k-m8 k-m9 Vaste medewerkers hebben jaarlijks een functioneringsgesprek. Hiervan wordt een verslag gemaakt dat minimaal de gemaakte afspraken bevat over het toekomstig functioneren en de daarvoor benodigde ondersteuning vanuit bedrijf. Dit verslag is ondertekend door leidinggevende en medewerker. Het bedrijf stimuleert fietsen naar het werk en/of het gebruik van het openbaar vervoer naar het werk (punten wordt alleen toegekend indien de regeling concreet wordt toegepast). Minimaal 50% van de medewerkers (op basis van FTE) neemt minimaal x per jaar deel aan een informatieve of educatieve activiteit t.a.v. de AGF sector, genoteerd in een overzicht. Het bedrijf organiseert minimaal om de 4 jaar een in-company cursus over duurzaam en veilig werken. Er is een bedrijfsscan uitgevoerd conform de NPR 6070:200 richtlijn. De scan mag maximaal jaar oud zijn en dient minimaal de volgende onderdelen te bevatten: - Ingevulde (organisatie)scan. - Projectvoorstel met veranderkundige aanpak en implementatie van duurzame inzetbaarheid. - Overzicht met uitgevoerde maatregelen uit het afgelopen jaar. Administratieve audit op aanwezigheid en inhoud van ondertekende verslag(en) functioneringsgesprek(ken). Administratieve audit op de aanwezigheid en concrete toepassing van een fietsenplan of een reis- en/of onkostenvergoeding voor fietsers. Administratieve controle deelname overzicht Administratieve controle deelnamecertificaat Administratieve beoordeling op aanwezigheid uitgevoerde scan, die jaarlijks wordt bijgewerkt indien veranderingen zich hebben voorgedaan. Barometer Duurzame Groenten & Fruit, BDHR.3 juli 207 tot juli 208

12 Bijlage : Milieuvriendelijke schoonmaakmiddelen Onder gelijkwaardig wordt verstaan: Het product bevat geen gevaarlijke of toxische stoffen of preparaten zoals: o (Alkylfenolethoxylaten (APEO's) en derivaten daarvan; o EDTA (ethyleendiaminetetraazijnzuur) en zouten daarvan; o NTA (nitrilotriacetaat); o Nitromuskusverbindingen en polycyclische muskusverbindingen, zoals: muskusxyleen: 5-tert-butyl-2,4,6-trinitro-mxyleen, muskusambrette: 4-tert-butyl-3- methoxy-2,6-dinitrotolueen, moskeen:,,3,3,5-pentamethyl-4,6-dinitroindaan, muskustibetine: -tert-butyl-3,4,5-trimethyl-2,6-dinitrobenzeen, muskusketon: 4'-tertbutyl-2',6'-dimethyl-3',5'-dinitroacetofenon, HHCB:,3,4,6,7,8-hexahydro-4,6,6,7,8,8-hexamethylcyclopenta(g)-2-benzopyran, AHTN: 6-acetyl-,,2,4,4,7- hexamethyltetraline. Wat betreft fosforhoudende ingrediënten geldt het volgende: Voor allesreinigers mag het totale fosforgehalte (P) niet hoger zijn dan 0,02 g/functionele eenheid; Voor sanitairreinigers mag het totale fosforgehalte (P) niet hoger zijn dan,0 g/00g product. Het product bevat geen ingrediënten met de volgende R-zinnen, of combinaties daarvan, in een hoeveelheid die hoger is dan 0,0% van het totale gewicht van het eindproduct: o (Milieurisico s) R50/53, R5/53, R59 o (Gezondheidsrisico s) R3, R40, R45, R46, R49, R60, R6, R62, R63, R64, R68 Barometer Duurzame Handel & Retail, BDHR.3 juli 207 tot juli 208 2

13 Bijlage 2: Hernieuwbare energie Definitie: Bronnen voor elektriciteit en gas die aan de wettelijke definities van duurzame energiebronnen voldoen. Dit zijn hernieuwbare bronnen van energie zoals elektriciteit uit wind, zon en waterkracht en biogas. Uitsluitend elektriciteit en gas waarvan de leverancier een Garantie van Oorsprong (certificaat van CertiQ en Vertogas voor resp. groene elektriciteit en groengas) kan overleggen, voldoet hier aan. Elektriciteit en gas afkomstig van fossiele bronnen waarvan de CO2 uitstoot op wat voor wijze dan ook gecompenseerd wordt voldoen hier niet aan. Barometer Duurzame Handel & Retail, BDHR.3 juli 207 tot juli 208 3