GEACHTE GAST, Van harte welkom in Restaurant De Blauwe Pauw van de Volksabdij in Ossendrecht.

Transcriptie

1 GEACHTE GAST, Van harte welkom in Restaurant De Blauwe Pauw van de Volksabdij in Ossendrecht. Pauw voor u klaar. Van 2 tot 250 personen kunt u gebruik maken van een vergaderarrangement in één van onze 7 sfeervolle conferentiezalen. We ontvangen u gastvrij voor uw diner of lunch à la carte. Tevens is Restaurant De Blauwe Pauw de geschikte plek voor een feestelijk diner of buffet, borrel, barbecue, feestavond en geheel verzorgde huwelijksdag. Wist u dat de Volksabdij een erkende trouwlocatie is van de gemeente Woensdrecht? Zodoende kunt u uw gehele bruiloft plannen op één locatie: de huwelijksvoltrekking (zowel kerkelijk als burgerlijk), toast, bruidstaart, receptie diner en feestavond. U en uw gasten kunnen zelfs blijven overnachten op één van onze 35 hotelkamers in het abdijgebouw. Ook voor alle zakelijke bijeenkomsten zoals een training, vergadering of seminar staat de Volksabdij & Restaurant De Blauwe Volg ons, en blijf op de hoogte van acties, nieuwtjes en foto s! Sinds december 2014 is alle horeca verplicht zich te houden aan de allergenenwet. Onze koks zijn hiervoor op cursus geweest en alle medewerkers van het restaurant zijn getraind. Al onze gerechten van deze menukaart zijn schriftelijk beschreven op aanwezige allergenen. U kunt de map ten alle tijden opvragen ter inzage. Uiteraard helpen onze medewerkers u ook graag omtrent vragen. Heeft u last van allergieën of volgt u een dieet, laat het ons weten! In overleg met u kunnen wij het gerecht aanpassen. Voor meer informatie over alle mogelijkheden van de Volksabdij & Restaurant De Blauwe Pauw kunt u terecht bij de receptie of op onze website: We wensen u alvast smakelijk eten toe! HOTEL CONFERENTIECENTRUM RESTAURANT NATUURPOORT Proeflokaal Volksabdij Bier

2 Broodjes Maak uw keuze uit een vers afgebakken baguette wit of bruin belegd met: Gerookte Noorse zalm... 9,75 Pikant gebakken kip... 8,75 Twee kroketten met Alpenbrood... 7,50 Franse brie, honing en walnoten... 6,75 Boerenham... 5,75 Belegen kaas... 5,50 Tonijnsalade... 5,25

3 Super tosti s Hawaï met ham, kaas en verse ananas... 6,75 Ham en kaas... 6,25 Uitsmijters Met bruin boerenbrood Drie eieren met ham... 7,50 Drie eieren met kaas... 7,50 Drie eieren met ham en kaas... 7,50 Drie eieren en gebakken spek... 7,50 Ambachtelijke pannenkoeken Geserveerd met suiker, stroop en jam Appel... 5,25 Ontbijtspek... 5,25 Naturel... 4,50

4 Twaalfuurtje Luxe twaalfuurtje... 12,50 Alpenbrood, geserveerd met twee palingkroketten, krabsalade en gerookte zalm Twaalfuurtje van boerenbrood... 8,50 Belegd met een warme snack, huzarensalade en een uitsmijter met ham en kaas Warme gerechten Halve haan (500 gr.)... 13,95 Halve haan uit de oven geserveerd met frietjes, salade en mayonaise Stoofpotje met Westmalle bier... 11,50 Geserveerd met frietjes, salade en mayonaise Natuurburger... 10,75 De Natuurburger is samengesteld van lokale natuurlijke producten. Het vlees wordt geleverd door de Steenhoeve in Essen. Van elke verkochte burger gaat 2,00 rechtstreeks naar het onderhoud en verbetering van het grenspark De Zoom Kalmthoutse Heide.

5 Verse huisgemaakte soepen Geserveerd met Alpenbrood en boter Tomatensoep... 5,85 Seizoenssoep... 5,85 Maaltijdsalades Salade met gerookte kip, appeltjes, selder en honing mosterddressing... 15,50 Salade met gerookte zalm, gerookte forel, tonijnsalade... 13,75

6 VOORGERECHTEN Tapasplank de Blauwe Pauw (voor 2 personen)... 19,50 Diverse koude en warme items geserveerd met brood en boter Hollandse palingkroketjes (3 stuks à 30 gram per stuk)... 11,50 Rundercarpaccio... 10,75 Flinterdun gesneden van de muis Salade gerookte kip... 10,25 Salade met gerookte kip honingmosterd dressing appeltjes en selder Kaaskroketjes... 9,50 Combinatie van rucola-kaaskroketten en geitenkaaskroketten Abdij Broodplank... 7,50 Alpenbrood met warme Camembert op smaak gebracht met gepofte knoflook en rozemarijn Bread & Dip... 6,75 Alpenbrood met diverse dips

7 HOOFDGERECHTEN VIS Antwaarps visstoofpotje... 21,00 Stoofpotje met diverse soorten vis gegratineerd met kaas Gamba s... 20,75 Geserveerd in een knoflookolie Op de huidgebakken kabeljauw... 19,25 Geserveerd met een zachte mostersaus en diverse groenten Deze gerechten worden geserveerd met frietjes en mayonaise HOOFDGERECHTEN VLEES Spare Rib... 21,50 Geserveerd met diverse sauzen Gebakken biefstuk... 20,50 Malse biefstuk geserveerd met diverse groenten Tajine Marrakech... 18,50 Tajine gevuld met gemarineerde drumsticks en groente, geserveerd met couscous Pollo Pesto... 17,50 Linguine pasta met kip en pesto saus en diverse groenten Wiener schnitzel... 17,50 Geserveerd met pepersaus of champignonsaus en diverse groenten Deze gerechten worden geserveerd met frietjes en mayonaise HOOFDGERECHTEN VEGETARISCH Indiase curry met groente, papadum en witte rijst... 15,50 Falafelburger met tzatziki en rode ui... 13,50

8 s t r e s s e D Aardbeiendessert (alleen in het seizoen) Aardbeienijs met aardbeienkletskoppen en aardbeienmascarpone 9,25 Coupe Schwarzwalder Het bekende gebakje uit het zwarte woud nu hier te verkrijgen in de bossen van de Volksabdij: Schwarzwalder kirsch ijs met kersen, mascarpone en slagroom 8,50 Sorbet Rood Fruit Sorbetijs van frambozen, bosbessen en Cassis met cassiscoulis en vers rood fruit 7,75 Tiramisu Het bekende Italiaanse dessert 7,25 Coupe Bresselienne Vers hazelnoten ijs met bresiliennenootjes caramelsaus en slagroom 6,75 Dame Blanche Zacht vers vanille-ijs met huisgemaakte warme chocoladesaus 6,75 Vanille-ijs met warme kersen 6,75 Kinderijsje IJs met slagroom en discodip 4,00

9 Kinder Menu Tomatensoep Spare rib 1/2 geserveerd met friet, mayonaise en appelmoes Mini hamburger geserveerd met friet, mayonaise en appelmoes Kibbeling ( 5 stuks ) geserveerd met friet, mayonaise en appelmoes Spaghetti bolognese Bitterballen ( 5 stuks ) geserveerd met friet, mayonaise en appelmoes Frikandel of kroket geserveerd met friet, mayonaise en appelmoes Kinderijs lekker bolletje vanille-ijs in een leuke beker met slagroom en uiteraard discodip 3, 5 11,95 9, 25 9, 25 8, 5, 95, 95 4, 00

10 LUNCH & MENU De Blauwe Pauw 3-GANGEN LUNCH 4-GANGEN DINER Bread & Dip Vers afgebakken Alpenbrood met diverse soorten dips Bread & Dip Vers afgebakken Alpenbrood met diverse soorten dips Salade gerookte kip Met een honing mosterddressing Kippensoep Op Oosterse wijze met taugé, rode peper en gember of Salade gerookte makreel Met heksenkaas dressing Varkenshaas Met champignon roomsaus en wokgroenten of Aardbeien Met vanille ijs en slagroom Zalmfilet Met tuinkruidensaus, lamsoor en zeekraal 29,50 p.p. Merengue ijs Met toffee caramelsaus 37,50 p.p. Tweede menu gratis bij een volle spaarkaart van Albert Heijn

11 High Wine High Beer Ontvangst Wijn: Stassen Gerecht vis: Amuse van gerookte zalm met crème fraîche en een waaier van appel en een takje dille Voorgerecht Wijn: Sauvignon Blanc, Montage Noir Gerecht: Salade met gekarameliseerde geitenkaas en walnoten Tussengerecht Wijn: Rosé, Zinfandel Gerecht vis: Spies van garnalen met mediterrane boter Hoofdgerecht Wijn: Canet rouge Gerecht: Brochette van gegrilde varkenshaas met puntpaprika Dessert Wijn: Muscat de Beaumes (dessertwijn) Gerecht: Gegrilde ananas met hangop en zoet fruit Ontvangst Bier: Brand Pilsener Gerecht: Humus met groene paprika Voorgerecht Bier: Paulaner Gerecht: Salade met gekarameliseerde geitenkaas en walnoten Tussengerecht Bier: Affligem Tripel Gerecht vlees: Stoofpotje in ui met pommes allumettes Hoofdgerecht Bier: Brand IPA Gerecht: Licht pittige Thaise curry met kip Dessert Bier: Volksabdij Bier Dreijhop Gerecht: Warm appeltaartje met rum rozijnen en kaneelijs Vanaf 12 tot 30 personen Gelieve twee dagen van te voren reserveren 40,00 p.p. Vanaf 12 tot 30 personen Gelieve twee dagen van te voren reserveren 40,00 p.p.