Niveau- en drukmeettechniek in de levensmiddelenindustrie

Transcriptie

1 Niveau- en drukmeettechniek in de levensmiddelenindustrie Anwendungsbeispiele Toepassingsvoorbeelden und en Produkte producten

2 Meettechniek voor de levensmiddelenindustrie In deze brochure worden toepassingsvoorbeelden van niveau- en drukmeettechniek aan u voorgesteld. Ontdek welke sensoren bij welke meettaak passen. Chocoladetank en niveaudetectie Opslagsilo voor suiker en meel Niveau- en drukmeting Rauwe-melktank Niveau- en drukmeting, niveaudetectie Kleine silo s voor bakingrediënten en niveaudetectie Roer- en mengtank en Kookketel voor jam voor yoghurt Opslagtanks voor niveaudetectie en Indamper Soortelijkemassaen drukmeting alcohol niveaudetectie Transportband voor Bandbewaking Biertank vleesballetjes Indikker voor Vultank suikerbietensap Nog meer toepassingen zijn te vinden op Graansilo en niveaudetectie Aromavat Pulptank Meelsilo Consumptie-ijsmenger Niveau- en Diervoedersilo premix drukmeting Transportband voor Mengvat voor suikerbieten smeltkaas Suikeroplostank Reactievat met roerwerk Opslagtank voor Reactievat voor de vloeibare media creatineproductie

3 Alle sensoren in een oogopslag Continue niveaumeting Instrumenttype Meetbereik Procesaansluiting Procestemperatuur Procesdruk VEGAPULS 64 Radarsensor voor continue niveaumeting van vloeistoffen tot 30 m Schroefdraad vanaf G¾, ¾ NPT, flens vanaf DN 50, 2", montagebeugel C bar ( kpa) VEGAPULS 67 Radarsensor voor continue niveaumeten van vaste stoffen tot 15 m Montagebeugel, losse flens vanaf DN 80, 3" C bar ( kpa) VEGAPULS 69 Radarsensor voor continue niveaumeten van vaste stoffen tot 120 m Montagebeugel, losse flens vanaf DN 80, 3", flens vanaf DN 80, 3", adapterflens vanaf DN 100, 4" C bar ( kpa) Niveaudetectie Instrumenttype Meetbereik Procesaansluiting Procestemperatuur Procesdruk VEGACAP 63 Capacitieve staafelektrode voor niveaudetectie tot 6 m Schroefdraad vanaf G½, ½ NPT, flens vanaf DN 25, 1" C bar ( kpa) VEGAMIP 61 Microgolfsensor voor niveaudetectie in stortgoederen en vloeistoffen tot 100 m Schroefdraad vanaf G1½, 1½ NPT, flens, clamp, montagebeugel C +450 C met montageadapter bar ( kpa) VEGASWING 61 Vibratieschakelaar voor vloeistoffen tot 6 m Schroefdraad vanaf G¾, ¾ NPT, flens vanaf DN 25, 1", hygiënische aansluitingen C bar ( kpa) VEGASWING 63 Vibratieschakelaar met buisverlenging voor vloeistoffen tot 6 m Schroefdraad vanaf G¾, ¾ NPT, flens vanaf DN 25, 1", hygiënische aansluitingen C bar ( kpa) VEGAVIB 61 Vibratieschakelaar voor granulaten Stortgoederen vanaf 20 g/l Schroefdraad vanaf G1, 1 NPT, flens vanaf DN 32, 1½", hygiënische aansluitingen C bar ( kpa) MINITRAC 31 Radiometrische sensor voor dichtheidsmeting Soortelijkemassameting Montage van buitenaf op een leiding of op de houder willekeurig (met optionele koeling) willekeurig Drukmeting Instrumenttype Meetafwijking Procesaansluiting Procestemperatuur Meetbereik VEGABAR 82 Druktransmitter met keramische meetcel 0,2 % 0,1 % 0,05 % Schroefdraad vanaf G½, ½ NPT, flens vanaf DN 15, 1½", hygiënische aansluitingen C bar ( kpa) VEGABAR 83 Procesdruksensor met metalen meetcel 0,2 % 0,1 % 0,075 % Schroefdraad vanaf G½, ½ NPT, flens vanaf DN 25, 1", hygiënische aansluitingen C bar ( kpa)

4 JULY 2006 Levensmiddelenindustrie Beproefde en moderne meettechniek VEGA is een ervaren leverancier van meetinstrumenten voor de levensmiddelenindustrie. Met meettechniek in hygiënische processen heeft VEGA tientallen jaren ervaring. VEGA-sensoren meten nauwkeurig en betrouwbaar niveau en druk in tanks, vaten en leidingen. VEGA-sensoren zijn gemakkelijk aan te sluiten en heel eenvoudig in bedrijf te nemen. Goede prijs-kwaliteitsverhouding VEGA-sensoren richten zich op de speciale eisen in de levensmiddelenindustrie en zijn geoptimaliseerd voor hygiënische toepassingen. Een zonder spleten vormgegeven behuizing, gecertificeerde materialen en procesaansluitingen en schokbestendige en droge keramische sensoren maken een gebruik van vele jaren mogelijk. Certificaten VEGA-sensoren zijn gecertificeerd volgens alle gangbare normen, bijv. FDA, EG 1935/2004, EHEDG, Vlarem II en 3A. De betreffende documenten en certificaten worden met de sensoren meegeleverd en zijn ook altijd online beschikbaar. Meer Informatie Food and Drug Administration EG 1935 / 2004 European Hygienic Engineering & Design Group 3-A

5 plics eenvoudiger is beter Instrumentenplatform plics Het plics -idee is eenvoudig: elk meetinstrument wordt pas na ontvangst van de bestelling uit geprefabriceerde losse componenten samengesteld. Dit modulaire principe biedt bij de selectie van de gewenste sensoreigenschappen alle flexibiliteit. U ontvangt uw op maat gemaakte, gebruiksvriendelijke instrumenten in een verbluffend korte tijd. Grootste voordeel: deze instrumenten zijn in alle opzichten beter en dat gedurende hun hele levenscyclus. Weergeven en bedienen De weergave- en bedieningsmodule PLICSCOM wordt gebruikt voor de weergave van meetwaarden, bediening en diagnose direct op de sensor. De eenvoudige menustructuur van PLICSCOM maakt een snelle inbedrijfstelling mogelijk. Statusmeldingen worden weergegeven in gewone taal. De optionele Bluetooth-functie maakt draadloze bediening mogelijk. Verbinden Met de VEGACONNECT verbindt u uw VEGA-instrument eenvoudig via de USB-interface met uw pc. PLICSCOM met Bluetooth maakt gegevensoverdracht via draadloze technologie mogelijk. De instrumenten worden geconfigureerd met de betrouwbare bedieningssoftware PACTware en DTM of met een app op een smartphone of tablet-pc. Voor bedieningen op EDD-basis bieden wij ook EDD s met grafische ondersteuning aan. Onderhoudsbehoefte herkennen De geïntegreerde zelfbewakingsfunctie van de plics -instrumenten informeert u voortdurend over de status van het instrument. De statusmeldingen maken proactief en kostenbesparend onderhoud mogelijk. Via de geïntegreerde geheugenfuncties vraagt u eenvoudig en snel alle diagnosegegevens in gewone taal op.

6 Chocoladetank Goedgekeurde materialen cf. FDA en EG 1935/2004 Onderhoudsvrij en eenvoudige afregeling Exacte meetgegevens bij snel wisselende vulhoogte en niveaudetectie in de grote chocoladetank met roerwerk Na het concheren van de chocolade wordt de vloeibare chocolade in grote tanks gebracht om verder te kunnen worden verwerkt. In de tank zorgt een roerwerk ervoor dat de consistentie en de temperatuur van de chocolade gelijk blijven. Voor het regelen van het vulproces is in de chocoladetank en in de portioneertanks een betrouwbare niveaumeting vereist. VEGABAR 82 Druksensor voor continue niveaumeting Absoluut frontbondig keramisch membraan, daarom geen verkleving en geen abrasieschade Hoge langetermijnstabiliteit dankzij keramische CERTEC -meetcel Betrouwbare meting, onafhankelijk van het roerwerk VEGACAP 63 Capacitieve niveauschakelaar als overvulbeveiliging Ongevoelig voor aangroei, consistentie en temperatuur van de vloeibare chocolade Ongecompliceerde installatie, eenvoudige inbedrijfstelling Betrouwbare detectie door productonafhankelijk schakelpunt VEGAPULS 64 Radarsensor voor continue niveaumeting Contactloze meting ongevoelig voor abrasie en aangroei Kleine compacte uitvoering vereenvoudigt montage Geringe niet-meetbare afstand voor metingen in kleine tanks 3

7 Rauwe-melktank Goedgekeurde materialen cf. FDA en EG 1935/2004 Korte levertijd en uniforme bediening door plics -concept Eenvoudige installatie, differentiaaldrukleidingen kunnen bij elektrische verschildruk komen te vervallen, drukmeting en niveaudetectie in de rauwe-melktank De aangeleverde rauwe melk wordt bij een temperatuur van ca. 4 C opgeslagen en voortdurend licht geroerd, alvorens aan de verdere productie te worden toegevoerd. Een druksensor beschermt de melk bij een overdruk van ca. 2 bar tegen verontreiniging. De niveaudetectie voorkomt dat de rauwe-melktank wordt overvuld. VEGABAR 83 Elektronische verschildrukmeting voor druk- en niveaumeting in de rauwe-melktank Geschikt voor CIP- en SIP-reinigingsprocessen, temperatuurbestendig tot 150 C METEC -meetcel met RVS- of Alloy-membraan is bestand tegen agressieve reinigingsmiddelen Eenvoudige montage, want differentiaaldrukleidingen komen te vervallen VEGASWING 61 Vibratieschakelaar voor detectie van het bovenste en onderste schakelniveau in de roerwerktank voor rauwe melk Veilige en betrouwbare werking onder alle procesomstandigheden Trilvork gemakkelijk te reinigen, want zonder spleet aan de procesaansluiting gelast Eenvoudige inbedrijfstelling zonder afregeling 4

8 Roer- en mengtank voor yoghurt Goedgekeurde materialen cf. FDA en EG 1935/2004 Korte levertijd door plics -concept Uniforme bediening van alle meetinstrumenten door plics -concept en niveaudetectie in de roer- en mengtank voor vruchtenyoghurt In de roer- en mengtank wordt de in de melk aanwezige melksuiker gecontroleerd verwarmd en omgezet in melkzuur. De melk wordt dik en krijgt zijn zurige smaak. De ontstane yoghurt wordt teruggekoeld. Voor de verdere verwerking tot vruchtenyoghurt worden bessen, noten of graanbestanddelen door het product geroerd. Het niveau en het schakelniveau moeten worden gedetecteerd om een optimaal vulproces mogelijk te maken. VEGAPULS 64 met radar in het yoghurtroer- en mengvat Contactloze meting, onafhankelijk van roerwerken door sterke focussering Flens met afgesloten antennesysteem maakt optimale CIPen SIP-reiniging mogelijk Betrouwbare meetwaarden, onafhankelijk van wisselende mediumdichtheid VEGASWING 63 Vibratieschakelaar als overvulbeveiliging in het roer- en mengvat Productonafhankelijk schakelpunt maakt een nauwkeurige en betrouwbare werking mogelijk Trilvork van RVS is ongevoelig voor reinigingsprocessen, abrasie en aangroei 5

9 Opslagtanks voor alcohol Classificaties voor explosiegevaarlijke zones Procesmeettechniek waarborgt het doorlopende productieproces en niveaudetectie in de opslagtank Alcoholopslagtanks gelden als explosiegevaarlijk en worden dan ook in afzonderlijke ruimten geplaatst. Wanneer de alcohol nodig is, wordt deze via een ringleidingnet direct naar het betreffende roerwerkvat gepompt. Voor de betrouwbare meting van het niveau in de tank en voor de bewaking van de persdruk in de pijpleiding zijn betrouwbare meetinstrumenten noodzakelijk. Uniforme bediening van alle sensoren VEGABAR 82 Druksensor voor niveaumeting in de alcoholtank en voor drukbewaking in het ringleidingnet Externe behuizing voor eenvoudig aflezen van de meetwaarden ook in explosiegevaarlijke zones Kleine procesaansluitingen aan de pijpleiding Bestand tegen dynamische CIP- en SIP-reiniging VEGASWING 63 Vibratieschakelaar in de alcoholtank ter bescherming tegen overvulling Onderhoudsvrije trilvork detecteert betrouwbaar het uitschakelpunt ongeacht de consistentie van de alcoholen Eenvoudige inbedrijfstelling zonder afregeling Hoogste betrouwbaarheid en veiligheid in Ex-zones 6

10 Biertank Goedgekeurde materialen cf. FDA en EG 1935/2004 plics -concept: korte levertijd en uniforme bediening Eén meetinstrument, drie meetwaarden: Niveau, overdruk, temperatuur in biertanks Tijdens het brouwproces is in de biertanks altijd een meer of minder dikke laag schuim aanwezig. Daarom worden voor de niveaumeting meestal twee druksensoren toegepast. Een van beide meet de druk boven het product, de andere meet de totale druk onder in de tank. Uit het verschil tussen deze twee drukwaarden wordt nauwkeurig het niveau bepaald. Voor levensmiddelen geschikte procesaansluitingen zijn voor de sensoren absoluut noodzakelijk. VEGABAR 82 Elektronische verschildrukmeting ter bepaling van het niveau in de biertank Temperatuurbestendig, geschikt voor CIP, zeer lineair, bestand tegen overbelasting en hysteresevrij Betrouwbare meting van het niveau, onafhankelijk van eventuele schuimvorming CERTEC -meetcel van SaphirKeramik met spleetvrij oppervlak voldoet aan de hoogste hygiënische eisen 7

11 Indikker voor suikerbietensap Betrouwbare meting, ook in vacuüm en bij condensaatvorming Betrouwbare meetresultaten maken een efficiënte regeling van het verdampingsproces mogelijk in de indikker In het verdamperstation wordt het dunne sap van de suikerbieten door verdamping van het overtollige water in verschillende stappen ingedikt. Het verdampingsproces vindt plaats bij vacuüm en onder toevoer van warmte. De vloeistof in de verdampers kookt zo hard dat er veel stoom ontstaat. Voor het bewaken en regelen van het verdikkingsproces wordt gebruik gemaakt van een niveausensor. Eenvoudige installatie van bovenaf door geringe openingshoek VEGAPULS 64 Radarsensor voor contactloze niveaumeting in de indikker Afgesloten antennesysteem is ongevoelig voor verontreiniging en verkleving Druk- en onderdrukbestendig, ook bij dynamische druk en vloeistofslag Exacte meetresultaten onafhankelijk van de soortelijke massa van het medium Ingebouwde obstakels hebben geen invloed door geringe openingshoek 8

12 Opslagsilo voor suiker en meel Betrouwbare meting, ook bij abrasieve media Twee standaardsensoren voor alle toepassingen Eenvoudige inbedrijfstelling Niveau- en drukmeting in de opslagsilo Meel en suiker zijn basisingrediënten voor veel levensmiddelen. Ze worden opgeslagen in silo s van wel 20 meter hoog. Het vullen en legen vindt vaak plaats door middel van pneumatische systemen, die het medium aan de grote buitensilo s onttrekken en voor verdere verwerking overbrengen naar kleinere tanks. Het vul- en het leegproces wordt geregeld door een continue niveaumeting in de opslagsilo en door drukmeting in de transportleiding. VEGAPULS 69 Radarsensor voor continue niveaumeting in de meel- en suikersilo Nauwkeurige focussering van het meetsignaal, daarom inbouw op willekeurige plaats op het silodak mogelijk Betrouwbare meetgegevens door nauwkeurige meting, onafhankelijk van stof en lawaai Meting ook bij het vullen, dus comfortabele bewaking van het vulproces via procesregelsysteem VEGABAR 82 Druksensor voor drukbewaking in de transportleiding Slijtagevrije keramische meetcel CERTEC is ongevoelig voor abrasie Onderhoudsvrij door frontbondige inbouw Robuuste meetcel voor lange levensduur 9

13 Kleine silo s voor bakingrediënten Betrouwbare meting ook in lichte stortgoederen Exacte meetresultaten maken een kostenbesparend gebruik en voldoende voorraden mogelijk en niveaudetectie in kleine opslagtanks In kleine, als tussenopslag dienende silo s worden bijvoorbeeld meel, gist en zout voor de productie bij de hand gehouden. en niveaudetectie waarborgen dat de gewenste ingrediënten voorradig zijn. Eenvoudige installatie en inbedrijfstelling VEGAVIB 61 Vibratieschakelaar voor het detecteren van het minimumen maximumniveau in kleine silo s Geen afregeling nodig, schakelpunt onafhankelijk van de mediumdichtheid Eenvoudige montage vlakbij de aftap- of vulopening Staafuitvoering voorkomt dat stortgoed klem of vast komt te zitten en is optimaal te reinigen VEGAPULS 67 Radarsensor voor continue niveaumeting in kleine silo s Contactloze meetmethode wordt niet beïnvloed door stofontwikkeling en wisselende media Eenvoudige montage en inbedrijfstelling spaart tijd en kosten Hoge beschikbaarheid van de installatie, want slijtage- en onderhoudsvrij 10

14 Kookketel voor jam Goedgekeurde materialen cf. FDA en EG 1935/2004 plics -concept: korte levertijd, uniforme bediening Eén meting, drie meetwaarden: Niveau, overdruk, temperatuur in de vacuümketel De ontpitte vruchten en andere ingrediënten voor de productie van jam worden afgewogen, in een kookketel gebracht en behoedzaam verhit. Om de productkwaliteit te behouden, vindt het kookproces plaats in een gesloten vacuümketel bij een temperatuur van 65 C tot 85 C. De vruchten behouden zo hun aroma s en kleur. De toegepaste druksensoren bewaken het kookproces van de jam. Een van beide meet de druk boven het product, de andere meet de totale druk onder in de tank. Uit het verschil tussen deze twee drukwaarden wordt nauwkeurig het niveau bepaald. VEGABAR 83 Elektronische verschildrukmeting ter bepaling van het niveau in de vacuümketel Absoluut vacuümbestendig, stabiel temperatuurgedrag METEC -meetcel met gepatenteerd zelfcompenserend gedrag Nauwkeurige meetwaarden, ook tijdens de verhittingsfase 11

15 Indamper Betrouwbare meting onafhankelijk van procesomstandigheden plics -concept: korte levertijd, uniforme bediening Eenvoudige montage en inbedrijfstelling Soortelijke massa- en drukmeting bij het indampen van kruiden en specerijen Voor de productie van kruidenpasta worden de kruiden en specerijen eerst gemengd met water en olie. Vervolgens wordt het mengsel in de indamper gebracht, waar er zo veel water aan wordt onttrokken dat er een soort siroop ontstaat. De dik vloeibare kruidenbrij moet precies de juiste soortelijke massa hebben, om vervolgens dun op platen te worden opgebracht, in de oven te worden gedroogd en ten slotte tot poeder te worden vermalen. Om de optimale soortelijke massa van de kruidensiroop te waarborgen, wordt deze continu gemeten. In de transportleiding naar de indamper moet de druk worden bewaakt om een optimaal productieproces te waarborgen. MINITRAC 31 Radiometrische sensor voor soortelijkemassameting in de indamper Contactloze meting van buitenaf door de leiding heen onafhankelijk van procesomstandigheden en producteigenschappen Kleine compacte uitvoering, plaatsbesparend monteerbaar Weergave- en bedieningsmodule PLICSCOM voor instellen van sensorparameters en weergave van meetwaarden ter plaatse VEGABAR 82 Druksensor voor drukbewaking in de transportleiding naar de indamper Slijtagevrije keramische meetcel CERTEC, ongevoelig voor abrasie Absoluut frontbondig keramisch membraan, daarom geen aangroei en geen abrasieschade Lange levensduur door robuuste meetcel 12

16 Transportband voor vleesballetjes Snelle reactietijd waarborgt een tijdige uitschakeling Optimaal productieproces door contactloze meting Bewaking van de transportband De gerede vleesballetjes, die als diervoeder in de handel komen, worden op een transportband aan de vulinstallatie toegevoerd. Om een continue toevoer van vleesballetjes te waarborgen, wordt de transportband bewaakt. Eenvoudige inbedrijfstelling VEGAMIP 61 Microgolfsensor voor contactloze transportbandbewaking Snelle schakeltijden, veilig uitschakelen Eenvoudige inbedrijfstelling met toetsbediening Eenvoudige montage, meting door band en kijkglas heen 13

17 Vultank Meting onafhankelijk van soortelijke massa en viscositeit Nauwkeurige niveaumeting zorgt voor een optimaal gebruik van potten en medium in de vultank De kleine vultanks hebben een hoogte van ca. 1 m en een diameter van 60 cm, staan naast de productielijnen en voorzien de vulkoppen van de tank van het juiste product. De producten variëren van jam tot chocoladepasta en onderscheiden zich in viscositeit en temperatuur. De soortelijke massa van het product verschilt van batch tot batch. is absoluut noodzakelijk om de glazen potten optimaal te kunnen vullen. Eenvoudige installatie en inbedrijfstelling VEGAPULS 64 Contactloze niveaumeting met radar in de afvulmachine Betrouwbare meting, onafhankelijk van condensaatvorming dankzij focussering Kleine procesaansluiting maakt montage ook in kleine tanks mogelijk Zeer goede reinigbaarheid (CIP) door flens met afgesloten antennesysteem 14

18 28409-NL VEGA Grieshaber KG Am Hohenstein Schiltach Duitsland Tel Fax