Opgericht Mei 1920 Juni 2017

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Opgericht Mei 1920 Juni 2017"

Transcriptie

1 Opgericht Mei 1920 Juni

2 Bestuurssamenstelling MEDEDELINGENBLAD VAN VTV NUT EN GENOEGEN TE ZAANDAM Complex: Provincialeweg/Havenstraat 1506 PG Zaandam Tel Internet: vtvnutengenoegen@gmail.com Voorzitter Dirk Leentvaar Tel dirk.leentvaar@hetnet.nl Secretaris J. Jansen Tel vtvnutengenoegen@gmail.com Penningmeester M. Zonneveld m.zonneveld28@upcmail.nl Overige Bestuursleden Willem Kruger Keuren Frans Jonker Werkploegcoördinator Linda Stroo Winkel Mia Eggen Activiteiten Anita v.d. Zee Tuinkrant/Schooltuinen Hans Ponne Taxatiecommissie Secretariaat Conradwerf KB Zaandam Tel Keuringscommissie Willem Kruger, Pieter de Groot en John Jansen Tuincommissaris Frans Jonker Tel Winkelcommissie Toezichthouders Taxatiecommissie Kantine Sociale commissie Activiteitencommissie Linda Stroo, Beppie Dekker, Hanneke de Groot en Anita v.d. Zee Tel Dick Vink, Ruud Rijks, Wicher Verdonk, Dirk Lufting en Klaas de Boer H. Ponne, H. van Weerden en A. van Weerden Ingrid van Deudekom, Madeleine Jans, Sandra Jansen, Margriet Strengman en Blanca Barón Linda Stroo Mia Eggen, Gerda Eggen, Linda Stroo en Leny v.d. Broek Openingstijden Tuinwinkel Zaterdagochtend tot uur Kantine Open Zaterdagochtend tot uur Tel Openingstijden Papiercont. Zaterdagochtend tot uur Aanvraagformulieren voor een bouwvergunning van tuinhuisjes, kassen, pergola s e.d. en kapvergunningen, zijn verkrijgbaar in het bestuurshuisje of bij het secretariaat. Verzekeringen tuinhuisjes e.d. en schademeldingen,? Voor noodgevallen is de sleutel van de poort (HOOFDINGANG) opgehangen in het kastje aan het clubgebouw. Spreekuur Bestuur: Iedere zaterdag van tot uur op tuin 100 EHBO: Bij calamiteiten bellen Redactie tuinkrant: A.M. v.d. Zee - Boon. Kopij vóór de 1 e van de maand van uitgifte - 2 -

3 Beste medetuinders, Het mooie weer breekt weer aan en afgelopen weekeinde was het weer goed toeven op ons complex, ik vind het altijd een leuk gezicht als je langzaam maar zeker de kale tuinen van kleur ziet veranderen. We hebben na de laatste ALV een paar wijzigingen in het bestuur doorgevoerd. Nadat Niek Overmars had besloten om na vele jaren afscheid te nemen als penningmeester hebben wij Monique en Jurgen bereidwillig gevonden om de financiën van onze vereniging te gaan beheren. De eerstgenoemde zal ook daadwerkelijk de rol van penningmeester op zich nemen en onderdeel uitmaken van ons bestuur. Jurgen zal op de achtergrond verschillende taken gaan invullen. Zoals tijdens ALV is aangekondigd heeft Anita van der Zee besloten om te stoppen met het secretariaatswerk maar heeft aangegeven wel gewoon bestuurslid te willen blijven. Omdat wij als bestuur een oneven aantal bestuursleden moeten hebben zaten wij verlegen om nog een extra bestuurslid, gelukkig heeft de komst van Hans Ponne als bestuurslid, ervoor gezorgd dat het bestuur nu uit 9 leden bestaat, wij zijn hier erg blij mee. De eerste keuring nieuwe stijl is geweest en de eerste indruk van de keurders was dat duidelijk zichtbaar is dat de meeste leden druk met hun tuin bezig zijn. Helaas toch een enkeling die ondanks het soepeler keuringsbeleid er een potje van heeft gemaakt. Deze zal door de betreffende toezichthouder worden aangesproken en worden voorzien van de nodige strafpunten. Het ondeskundig bomen snoeien en zelf het illegaal kappen van bomen is uitvoerig aan de orde in de laatste ALV. Mede naar aanleiding van de vragen en opmerkingen die tijdens deze vergadering zijn gemaakt over dit onderwerp heeft het bestuur besloten om leden die zich schuldig maken aan het mishandelen van bomen en struiken direct te royeren. Wij zullen ons huishoudelijk reglement hierop aanpassen. In ons huidige huishoudelijk reglement staat dat het is toegestaan om zonder bouwvergunning in de zomerperiode kassen neer te zetten die een tijdelijk karakter hebben. Jammer dat blijkt dat er leden zijn die zonder overleg kassen neerzetten die het formaat hebben van een ruime bungalowtent. Omdat dit soort kassen het aanblik van ons complex niet fraaier maken is er besloten tijdens de laatste bestuursvergadering dat wanneer een tuinder een tijdelijk kas neer wil zetten die groter is dan de maat 2 x 3 meter hij of zij hiervoor toestemming moet vragen aan de betreffende toezichthouder. Voor het seizoen 2017 zullen wij het nog gedogen. Zo.. en nu op naar een geweldig zomerseizoen!!! Met vriendelijke groeten, Dirk Leentvaar voorzitter Nut en Genoegen - 3 -

4 BESTUURSMEDEDELINGEN HOOFDPOORT Gelieve de hoofdpoort bij het verlaten van het complex om uur sluiten! Als u gebruik maakt van de zijpoort, dan deze altijd achter u sluiten! ACTIVITEITEN Najaarsmarkt: Zondag 24 september 2017 Jubilarissen:? Kerst-in:? Nieuwjaarsreceptie:? ADRESWIJZIGINGEN ENZ. Het bestuur krijgt soms onverwacht te maken met het feit dat tuinders zijn verhuisd, een ander telefoonnummer of adres hebben gekregen. Geeft u het a.u.b. door aan het secretariaat als er iets is veranderd, dat is wel zo netjes en zo blijft de administratie op orde. TUINKRANT De volgende tuinkrant komt ongeveer half augustus 2017 uit, kopij kunt u inleveren t/m 1 augustus 2017 in de brievenbus van tuin 7. STROOKJE In iedere tuinkrant staat een strookje dat u in kunt vullen als er iemand anders, door omstandigheden of vakantie, op uw tuin past. Lever dit strookje a.u.b. in het wordt dan opgehangen in het kantoortje zodat ieder bestuurslid dan weet dat u er zelf niet bent. Dit is ook handig als u niet aanwezig kunt zijn in de werkploeg. Natuurlijk ook altijd even doorgeven aan Frans Jonker als u een keer niet kunt komen. AFWEZIGHEID/VAKANTIE Met name tijdens de zomermaanden ziet het bestuur vaak veel mensen op de tuin die niet bij ons bekend zijn. Daarom onderstaand strookje. Als u met vakantie gaat of langere tijd afwezig zult zijn, vul dan onderstaand strookje in en lever het in bij een bestuurslid of in het bestuurskantoortje. Het bestuur is dan op de hoogte wie er op uw tuin past en regelmatig aanwezig is op uw tuin. Naam: Tijdens mijn vakantie/afwezigheid van Tuinnr. t/m past onderstaand persoon op mijn tuin. Naam: Telnr

5 HET DRAMA VAN DE JAPANSE DUIZENDKNOOP Alles wat groeit en bloeit, moet je koesteren. Maar is dat wel zo. Niet in alle gevallen, want als toevallig de Japanse Duizendknoop staat te bloeien in je tuin, heb je een levensgroot probleem. Die wil je echt niet hebben, want die woekert zich helemaal suf en voor je het weet zit alles er onder. Weg krijgen lukt meestal niet meer en het enige wat dan overblijft is ontmoedigen. Oorspronkelijk komt de plant uit Japan, maar dat zal je niet verbazen. Ongeveer 100 jaar geleden vandaar meegenomen omdat het zo n mooie tuinplant leek. In Nederland verwilderd en inmiddels algemeen voorkomend. Het is een diep wortelende plant die bestaat uit holle stengels met grote bladeren. De wortelstokken kunnen een gigantisch gebied overwoekeren. In de winter sterft ze bovengronds af, maar onder de oppervlakte gaat het feest gewoon door. De stengel zelf is opgebouwd uit holle compartimenten. Uit de verdikkingen in de stengel, de knopen, ontstaan nieuwe zijtakken. Een beetje vergelijkbaar met bamboe. De plant bloeit in augustus en september met crème witte en soms wit - roze bloempjes en ze worden ongeveer een meter hoog. Hoewel het een goede drachtplant is voor honingbijen kun je hem beter niet aanplanten. Want heb je dat plantje eenmaal in je tuin, dan ben je nog niet jarig. EXTREME KRACHT De groeikracht van de plant is enorm. Het is in staat door muren te breken en asfalt op te tillen. In sommige gevallen leidt het soms tot verzwakking van dijken als die daar bloeit. Alle reden dus om te zorgen dat je de boel klein houdt. Verwijderen en vernietigen is bijna een illusie. Beheersen is het woord en dat op zich vergt flink wat energie. Je zult in de groeitijd er wekelijks mee aan de slag moeten. Maar hoe komt de Japanse Duizendknoop nu in onze tuinen terecht? Een stukje stengel of wortelstok is al voldoende om de plant te verspreiden. Soms zit dat al in de aangebrachte grond of in de compost. SLIM BESTRIJDEN Op sommige complexen begint de Japanse Duizendknoop op te rukken. Zo hebben zich exemplaren gevormd aan slootkanten. Door het intensief te bemaaien kan dit worden beheerst, maar het is geen garantie. Het maaisel moet dan uitdrogen en in afvalzakken worden afgevoerd en mag niet op de composthoop worden gestort. Dat het geen garantie is, blijkt uit het feit dat de wortelstokken al zover geworteld zijn dat ze soms als plant in de tuin weer opduikt. Meest verstandige is om de grond met daarvoor geschikte folie af te dichten, zodat de plant uitgeput raakt. Kort houden dus en het afval als afval behandelen. Opgraven heeft geen zin, want sommige wortelstokken zitten wel zeven meter diep in de grond. Soms woekert de plant ook op de composthoop, dus is het eigenlijk niet langer verantwoord daar compost weg te halen. Een geit zou leuk zijn, maar dat mag helaas niet

6 HELP MEE Alle signalen staan op rood en dat betekent dat men druk doende is de situatie in beeld te brengen en advies in te winnen. Met het beleid van bemaaien en afdichten en afvoeren, zit men ook op het spoor van Natuurmonumenten als het gaat om bestrijding. Jij kunt daarbij ook helpen door te melden als jij denkt dat de plant ook in jouw tuin aan het woekeren is. Verder staat op onze website onder natuurlijk tuinieren/naslagwerken een advies wat je het beste kunt doen om de zaak onder controle te houden. De Japanse Duizendknoop, die wil je echt niet hebben! Bron: WAAROM BESTRIJDEN? Negatief effect op biodiversiteit en natuurlijkheid Door het vermogen zich te vestigen op een zeer uitgebreid scala aan bodemtypes en binnen diverse leefmilieus, heeft duizendknoop het potentieel zich nog veel verder te verspreiden dan tot nu toe het geval is. De soort kan zich zeer snel vegetatief uitbreiden. Door het vroege uitlopen, de snelle lengtegroei en de vorming van een nagenoeg gesloten bladerdek wordt de overige vegetatie geheel overgroeid en op den duur verdrongen. Economische schade Duizendknoop kan grote schade veroorzaken, bijvoorbeeld doordat de stabiliteit van dijken en taluds langs watergangen wordt verminderd als gevolg van het wegconcurreren van de grasvegetatie die voor de vastlegging van de grond zorgt. Ook wordt het schouwen van dijken en andere taluds soms bemoeilijkt. Daarnaast moeten locaties waar duizendknoop groeit meestal frequenter gemaaid worden dan normaal en ook kan de soort schade veroorzaken aan bijvoorbeeld verhardingen, rioleringen en funderingen door de enorme groeikracht van de wortelstokken. Deze vormen van schade kunnen hoge kosten met zich meebrengen. De Japanse duizendknoop groeit heel erg snel. Echt zo'n 20 centimeter per dag. En zijn wortels tasten funderingen en bruggen aan. De spitse stengels van de Japanse duizendknoop gaan dwars door alles heen. Hoe kan deze exoot zich zo snel verspreiden? Het zit al in zijn naam: duizendknoop. Hij maakt in zijn stengels en op zijn wortels worteluitlopers. En uit elk groeipuntje, knoopje maakt hij een nieuwe plant. Bron: de Kennis van nu - 6 -

7 BIJENZWERM IN JE TUIN? Je komt je tuin in en ziet plotseling een tros bijen aan een struik hangen. Of je zit rustig in je tuin en ineens is de lucht vol van zwaar gezoem en van een wolk van insecten die zich verzamelt op een boom of struik. Uitgerekend in jouw tuin. Een bijenzwerm is op zoek naar een nieuwe nestplaats en wil even uitrusten. Dat veroorzaakt veel opwinding bij de bijen. Het is een heel imponerend verschijnsel. Maar is er reden om je op te winden of moet je je gelukkig prijzen dat je dit een keer mag meemaken? Wat dan te doen? Een imker bellen! Bel: Lydia Klok Tuin 49A Of Sinan Keskin Tuin

8 RODE PLEIN Twee zeer enthousiaste tuinders zijn aan de slag gegaan met het Rode Plein. Het was een ietwat saai plein en dat vond het bestuur ook. Wel moest er aan gedacht worden dat, in geval van een calamiteit, een ziekenauto of brandweerauto er kon keren. Ook moest het mededelingenbord blijven staan en voor de bank is een nieuw plekje gevonden. Veel medetuinders werden zeer enthousiast en brachten koffie met appeltaart, stekken en zelfs een boompje. Iedereen vond het erg mooi worden. Ook is er een insectenhotel en hier en daar moet het nog worden opgevuld met planten enz. Maar het wordt wel erg mooi! Dit alles met dank aan Pieter en Hanneke, wat een geweldig initiatief. HET IS GELUKT VAN IDEE NAAR RESULTAAT RECORDTIJD!!! IDEE: Er moet iets veranderen op het rode plein, want volgens velen een aanfluiting. Dus daarom een plan geopperd bij het bestuur en daarna een tekening ingediend. De meerderheid reageerde enthousiast en gaf hun fiat. De zondag erop volgend gelijk aan de slag met schop en kruiwagen. Na een uurtje werken werden we al getrakteerd op koffie met appelgebak door Lenie, heel attent. In de loop der dagen kregen we hulp van Kees en Yvonne en Jurgen en Blanca en van diverse mensen plantjes, ideeën en positieve reacties. Erg stimulerend allemaal. Na enkele weken van tegels sjouwen, grond kruien, stekken planten en water geven ziet het plein er al heel anders uit. Alles moet nog wel wat voller worden maar dat duurt nog wel tot volgend jaar. We zullen zien. RESULTAAT: Het rode plein is nu eigenlijk geen goede benaming meer, want er zijn nog weinig rode tegels. Zelf dacht ik aan "Het plein van de aardse vrede" maar suggesties zijn welkom!!! Met plezier hebben we allemaal ons steentje bijgedragen en blijven actief waar nodig. Pieter en Hanneke -8-

9 WERKROOSTER 17 juni week juni week 25 1 juli week 26 B. Gurlek T.17 S. Struiksma T.35 H. v.d. Broek T.59A V. Linger T.19 F. Demir T.36 P. Bot T.64 T.S. Wan T.19A K. Elboussadani T.42 B. Boes T.65 M. Schoonhoven T.20 K. Bouibaoune T.44 C. Cicek T.67 T. Garrelds T.25 M. Moerkerk T.47 K. Eijer T.68 S. Fatah T.26 A. Seymen T.50 L.M. Verduijn T.69A F. Visser T.28 B. Oksuz T.52 D. Kruijt T.73 M. Biersteker T.30 L. Serra T.53 B. McCann T.75 J.A. Busby T.34 G.H. Rot T.55 C. Barancel T.77 8 juli week juli week juli week 29 R. v.d. Berg T.78 S. Paardekooper T.91 L. Jager T.108 S. Cinkaya T.79 M. Al Zafiti T.92 R. den Hoed T.109 S. Zeybekoglu T.81 R..v.d Bergh T.93 M. Lont T.1A I.M. Postma T.83 M. Kiliç T.94 C. Meijer T.2 M. Lubbes T.82 O. Tosun T.96 T. Dulkadir T.3 P. Lesmeister T.84 R. Sarisakal T.97 H. Pot T.15 J. Hitters T.85 H. Agan T.98 B. Morgenthaler T.16 A. Vasconcelas T.88 S. Kla-Han T.100A B. Gurlek T.17 G. Coret T.89 D. Derband T.101 T. Gökçe T juli week 30 5 augustus week augustus week 32 V. Linger T.19 F. Demir T.36 P. Bot T.64 T.S. Wan T.19A K. Elboussadani T.42 B. Boes T.65 M. Schoonhoven T.20 K. Bouibaoune T.44 C. Cicek T.67 T. Garrelds T.25 M. Moerkerk T.47 K. Eijer T.68 S. Fatah T.26 A. Seymen T.50 L.M. Verduijn T.69A F. Visser T.28 B. Oksuz T.52 D. Kruijt T.73 M. Biersteker T.30 L. Serra T.53 J. Luiken T.37 J.A. Busby T.34 G.H. Rot T.55 C. Barancel T.77 S. Struiksma T.35 H. v.d. Broek T.59A R. v.d. Berg T augustus week augustus week 34 2 september week 35 S. Cinkaya T.79 M. Al Zafiti T.92 R. den Hoed T.109 S. Zeybekoglu T.81 R..v.d Bergh T.93 M. Lont T.1A I.M. Postma T.83 M. Kiliç T.94 C. Meijer T.2 M. Lubbes T.82 O. Tosun T.96 T. Dulkadir T.3 P. Lesmeister T.84 R. Sarisakal T.97 H. Pot T.15 J. Hitters T.85 H. Agan T.98 B. Morgenthaler T.16 A. Vasconcelas T.88 S. Kla-Han T.100A B. Gurlek T.17 G. Coret T.89 D. Derband T.101 T. Gökçe T.18 S. Paardekooper T.91 L. Jager T.108 V. Linger T.19 Het werken in de werkploeg is geen vrijblijvend gebeuren. Iedere tuinder is verplicht om per jaar 21 uur Algemeen Werk te verrichten voor de vereniging! Als u niet kunt, belt u dan met coördinator Frans Jonker Tel Het werk begint om 9.00 uur en eindigt uur. Zorgt u er a.u.b. voor dat u op tijd komt! - 9 -

10 Als t om smaak gaat is er maar één nummer 1 Gebr. Groot, keurslagers Winkelcentrum Westerwatering Tel Winkelcentrum Saendelft Kaaikhof 25 Tel Z A A N D A M Zuiddijk CL Zaandam tel: info@karingeers.nl Hier had uw advertentie kunnen staan! Info bij vtvnutengenoegen@gmail.com

11 VERBOD OP ROUND-UP Het bestuur heeft besloten het gebruik van Round-up en soortgelijke onkruidbestrijdingsmiddelen met onmiddellijke ingang te verbieden. Round-up is een van de meest gebruikte bestrijdingsmiddelen ter wereld en ofschoon de fabrikant Monsanto beweert dat het middel geheel onschadelijk is, zowel voor mens als milieu, blijkt uit wetenschappelijk onderzoek steeds meer dat het gebruik wel degelijk invloed heeft op het ontstaan van ziekten als kanker en dat in het grondwater glyfosfaat, het werkzame bestanddeel van Round-up, wordt aangetroffen. De verkoop van Round-up aan particulieren is sinds november 2015 verboden (de tuinwinkel verkoopt het al een tijd niet meer), het is echter nog steeds te koop bij tuincentra en via internet. Gemeente Zaanstad geeft het goede voorbeeld en heeft toegezegd op korte termijn te stoppen met het sproeien van Round-up op stoepen, pleinen en speelplaatsen. Wat dan te doen aan onkruid tussen tegels en op paden? Een ouderwets middel - kokend water- op het onkruid, wel arbeidsintensief bij grote hoeveelheden onkruid of - Schoonmaakazijn - overal te koop en ook in het tuinwinkeltje verkrijgbaar, met een plantenspuit de azijn op de bladeren vernevelen. Beter voor de gezondheid, het milieu EN uw portemonnee. X Wij zijn al zo lang blij met onze tuin, elk jaar is weer anders, anders dan verwacht maar elk jaar weer een feest. Toch wil ik het speciaal benoemen hoe blij we zijn met onze buren. Ook een geschenk als mensen om ons heen groeten, een praatje maken en geen hebben last van elkaar, helpen elkaar indien nodig. Daar wil ik ze voor bedanken, want ik hoor het ook wel eens anders. En op de tuin sluit je af met een hekje. Linda en Klaas T

12 Omdat er in onze tuinwinkel geen slakkenkorrels meer worden verkocht, hieronder een aantal milieuvriendelijke tips om deze te bestrijden. 1. Slakken houden niet van de geur van tijm, plant dit tussen je planten die je wilt beschermen tegen slakken en je zult er geen last meer van hebben. Tevens lekker om mee te koken. 2. Maak een lokdoos van een leeg boterbakje. Graaf dat tussen de planten in zodat de bovenkant van het bakje op gelijke hoogte is met de aarde. Vul het bakje met een restje bruin bier. Elke ochtend kunt u de slakken verwijderen. 3. Teentjes knoflook rondom de plant verspreiden. Slakken houden niet van knoflook. Tevens kan men ook een mix van water en knoflook in een plantenspuit planten besproeien. Let op verhouding water en knoflook 2/3 water, 1/3 knoflook. 4. Als je slakken milieuvriendelijk wil verwijderen. Leg dan een prei - blad in de tuin. De slakken gaan erop zitten en u gooit het blad met de slakken in de container. 5. Zet Oost-Indische kers erbij in de buurt, de slakken houden daar niet van. 6. Slakken milieu- en diervriendelijk verwijderen? In plastic bakje (bv. van de Chinees of een margarine bakje) aan de zijkant een gat maken. Een tiental kattenbrokjes erin doen. Deksel erop. Gat niet in het deksel maken, i.v.m. regen. Bakje(s) tussen de planten leggen. Slakken komen op de geur van de kattenbrokjes af. Daarna de slakken met een lepeltje o.i.d. in een ander bakje doen en direct naar een plekje brengen waar ze geen kwaad kunnen. 7. Koffie drab met water vermengen en in de tuin gooien. Op de plekken waar ik dit heb gestrooid, heeft u aanzienlijk minder last van slakken. Goed voor de grond trouwens ook, de structuur ervan wordt aanmerkelijk verbeterd. 8. Voor het vangen van slakken gebruikt men al jaren de schillen van uitgeperste sinaasappelen. De schillen leg ik met de holle kant tussen de planten waar slakken op af komen. Elke ochtend en avond ga ik alle schillen langs en verzamel alle slakken. 9. Een rabarberblad neerleggen tussen de plantjes en de slakken kruipen hieronder, de volgende dag kunt u ze zo onder het blad vandaan halen

13 KANTINEROOSTER PERIODE JUNI T/M AUGUSTUS 2017 Zaterdag Bijzonderheden 17 juni Jeanne Brouwer Sieta Eijer 24 juni Madeleine Jans Mia Eggen 01 juli Eef Vet Adri Kort 08 juli Blanca Barón Leny v.d. Broek 15 juli Jan Stroop Sandra Jansen 22 juli Lidy Bellaart Ingrid van Deudekom 29 juli Jeanne Brouwer Sieta Eijer 05 augustus Margriet Strengman Madeleine Jans 12 augustus Ingrid van Deudekom Sandra Jansen 19 augustus Mia Eggen Jan Stroop 26 augustus Leny v.d. Broek Blanca Barón Bij vragen op- of aanmerkingen belt of mailt u met Ingrid van Deudekom tel.: icvandeudekom@hetnet.nl UIT HET TUINDERSHONK Ineke Verdonk Op 6 mei is tot ons verdriet Ineke Verdonk overleden. Zij was jarenlang op zaterdagochtend aanwezig in onze kantine, heel vaak achter de bar en anders samen met Piet aan de stamtafel. Als lid van de kantinecommissie heeft ze heel wat werk verzet, en wat vond ze het jammer dat ze de laatste maanden geen koffiediensten meer kon draaien. Het afscheid op 11 mei was mooi, maar we missen haar en denken met dankbaarheid en respect aan haar terug. Als er iets mis gaat Veel mensen maken gebruik van de kantine. Dat gebeurt vooral op zaterdagochtend om een gratis kop koffie of thee te drinken, maar ook door de week om naar het toilet te gaan. Dan gaat er wel eens iets mis of kapot. Onlangs was er een overstroming vanuit het toilet en dobberde de mat door het halletje. Ook waren er twee asbakken verdwenen, bleken kapot gevallen op het terras. Kan gebeuren natuurlijk, is ook geen drama. Maar zouden jullie het wel even willen melden aan de kantinecommissie? Dat is wel zo handig. Mailen kan ook: icvandeudekom@hetnet.nl Alvast bedankt en tot ziens in het Tuindershonk!

14 TUIN TOKO NIEUWS Beste tuinvrienden, Hier weer het nieuws van uw tuinwinkel waar u van alles kunt kopen voor uw moestuin en dit alles voor uw gemak. Niet te ver sjouwen, goede potgrond en tuinaarde, tonkinstokken kort en lang verschillende soorten zaden, zowel gewone zaden als biologisch. Het gaat goed met de winkel, het team draait op volle toeren, we hebben op een gezellige manier afscheid genomen van Peter, jarenlang onze rots in de branding. Hij heeft beloofd nog regelmatig langs te komen voor een bakkie leut en daar kijken wij naar uit. Alle voorraden zijn weer aangevuld en er is weer volop potgrond, tuinaarde en meststoffen te krijgen. Ook is er weer een nieuwe voorraad van gasflessen. Alle bestellingen wat betreft de aardappelen en uien, zijn opgehaald en betaald. Het is dit jaar heel goed gegaan en het waren prachtige pootaardappelen. Er zijn wel een paar vragen over de gasflessen en de inhoud!!! De inhoud is voor alle flessen gelijk maar het gewicht van de fles zelf is verschillend. Ze maken de flessen steeds lichter, dit is alleen maar beter voor uw rug. Als het goed is staat er Tarra bij het gewicht van de fles. Natuurlijk betaal je bij de winkel alleen voor de inhoud. Het winkelteam hoopt u regelmatig in de winkel te zien, de koffie staat altijd klaar en u kunt dan even gezellig bijpraten over het tuin- en winkelgebeuren. Kom naar de winkel VOOR UW GEMAK elke zaterdag van 9.00 tot uur zijn wij open!!! In de aanbieding Graszaad 2,50 per ons!

15 AFSCHEID VAN PETER VAN WIJNGAARDEN Zaterdag 29 april jl. hebben wij, de winkeldames, op een leuke manier Peter in het zonnetje gezet en hem een officieel afscheid gegeven. Samen met zijn zuster kwam Peter om uur de Tuinwinkel binnen waar hij werd opgewacht door Linda, Beppie, Hanneke en Anita. Linda had de koffie al klaar en voor een heerlijk stukje gebak gezorgd. Het werd een gezellig samenzijn en een ieder die toevallig aanwezig was in de tuintoko kreeg ook een heerlijk stukje taart. Het afscheid nemen van zijn tuin viel Peter zwaar, maar het ging niet meer en dan houdt het een keer op. Wij hopen dat Peter ons nog regelmatig komt opzoeken en dan staat de koffie natuurlijk altijd voor hem klaar. PETER BEDANKT VOOR AL DIE JAREN DAT JE IN ONZE TUINWINKEL STOND! NIEUWE TUINDERS Er zijn tuinders vertrokken en nieuwe tuinders mogen wij weer begroeten op ons complex. Wij wensen deze tuinders veel tuinplezier toe. Tuinders die ons hebben verlaten Nieuwe Tuinders J.F. Alves T.66 N. Tetzlaff T.66 (Tuinruiling) N. Tetzlaff T.83 naar T.66 I.M. Postema T.83 D. Bleij T.93 R.B. v.d. Bergh T.93 B.D. Davies T.100A S. Kla Han T.100A De tweede tuinkeuring is op Zaterdag 1 juli a.s. KEURDERS Willem Kruger (Hoofd) Pieter de Groot John Jansen OVERIGE KEURINGSDATUMS Zaterdag 2 september Zaterdag 14 oktober Slotenkeuring

16 CHINESE KOOL EN RODE KOOL Inleiding Deze keer worden alle wetenswaardigheden van de Chinese kool (Brassica sinensis) en de oerhollandse -zo kent u het vast niet- Brassica oleracea var. capitata, oftewel rodekool, belicht. Wie heeft er niet als kind al kennisgemaakt met de rodekool met appeltjes, was het niet van oma, dan was het wel van je moeder. Vaak kreeg je er dan ook nog een plak gebakken bloedworst bij met gebakken appelringen. Echt iets voor de liefhebber. De Chinese kool wint ook al aan populariteit, maar is echt nog geen gemeengoed bij alle Nederlanders. Toch is het zeker een groente waarvan u gerust eens een zakje zaad kunt kopen, zo maar om een keer te proberen. Maar wellicht bent u iemand die deze koolsoort al regelmatig eet en kweekt! De beide koolsoorten behoren tot de familie van de kruisbloemigen: de Brassicaceae. In Europa wordt veel rodekool geteeld, in Azië is juist de Chinese kool een veelvoorkomend en vaak geteeld gewas. Vooral in Japan komen er veel rassen en kwekersvariëteiten voor van deze groente. Rodekool Rodekool zaait u in het voorjaar, onder glas. Er zijn diverse soorten rodekool: vroege, middellate en late soorten. Wat u kiest, ligt een beetje aan uzelf. Zelf vind ik rodekool een echte wintergroente en ik zaai dus altijd de late rodekool; deze is lang houdbaar en goed bestand tegen kou en de eerste nachtvorst. U kunt natuurlijk ook kiezen voor vroege rodekoolrassen, deze hebben meestal minder kroonblad en zijn ook minder rood dan de winterse rassen, maar zijn wel sneller gaar bij het bereiden. Voor alle rassen geldt: zaaien half maart onder glas. Na opkomst goed luchten, opdat de plantjes niet gaan schieten, maar kort en stevig blijven. Daarna, als de planten stevig genoeg zijn, uitzetten in de volle grond. Geef ze flink de ruimte en zet ze op ongeveer 70 x 70 cm uit elkaar. Kolen houden van veel voeding, dus gooi flink wat stalmest om de plant heen en geef goed water. Eén zakje zaad geeft heel veel plantjes, doe samen met een collega moestuinder, dat scheelt weer in de kosten, of beschouw het zaad (of de plantjes) als ruilobject. Ziekten Het ergste wat u als koolliefhebber kan overkomen, is dat u knolvoet op uw tuin heeft. De jonge koolplanten krijgen na een tijdje een verdikking op de stronk die kan uitgroeien tot een knobbel met de afmetingen van een tennisbal. Knolvoet is een besmettelijke ziekte voor kolen. U kunt zelfs de ziekte overbrengen via de grond die aan uw schoenen en gereedschap zit! Aangetaste planten moet u weggooien (niet op de composthoop!) en u mag een paar jaar geen kool meer verbouwen op uw land. Dat klinkt drastisch, maar het is de enige manier om de ziekte op termijn kwijt te raken. Slakken, de koolvlieg, de koolrups en het koolwitje houden wel van een kooltje. Zij zetten alle graag hun eieren af in uw koolplantjes en als u zelf graag een kooltje wilt eten, zult u uw plantjes regelmatig handmatig moeten controleren op gasten. Ter bescherming kunt u preventief ook alvast een koolkraag om het jonge plantje heen leggen om deze te beschermen, maar zelf regelmatig de planten nakijken is het beste, het goedkoopste en het milieuvriendelijkste wat u kunt doen! Bewaren De kolen van het land kunnen in een koele, vorstvrije schuur worden opgeslagen, totdat de tijd dáár is om ze te consumeren. Als u de ruimte heeft in de schuur, kunt u ook de

17 rodekool aan de plant laten zitten, de plant in zijn geheel uit de grond trekken en ondersteboven in uw schuur ophangen. Zo zijn de kolen zeer lang houdbaar, maar deze methode neemt wel veel ruimte in beslag. Een andere ruimtebesparende mogelijkheid is ze in te maken in een inmaakpot of om kant-en-klaar gemaakte kool in porties in te vriezen. Recepten met rodekool Zure kool van rodekool. Van de zuurkool is bekend dat deze altijd gemaakt wordt van witte kool, maar wat niet veel mensen weten, is dat er ook goed zure kool gemaakt kan worden van rodekool. Men spreekt hier van melkzuren, waarbij een gistingsproces in gang wordt gezet dat ervoor zorgt dat de groenten een melkzuurproduct worden, rijk aan vitamines en mineralen. Hierbij is een inmaak- of weckpot met waterslot heel handig, maar als u die niet heeft, volstaat een emmer ook. Begin met de kool heel fijn te snijden, doe daarbij een flinke eetlepel zout, wat peperkorrels en een scheut karnemelk van goede kwaliteit. De kool goed aanstampen, vervolgens het geheel afsluiten met een paar grote koolbladeren. Leg daarop weer een zware, goed schoongemaakte steen. Het geheel afdekken met een theedoek en elastiek. De emmer koel wegzetten. U moet wel heel hygiënisch werken, anders verpesten de verkeerde schimmels uw kool! De kool moet onder het vocht staan, als er te weinig vocht uit de kool gekomen is, kan dat worden aangevuld met gekookt zout water. In de komende weken zal de kool gaan gisten, de geur geeft aan of de kool klaar is. Deze gemelkzuurde rodekool is vooral goed te eten als een salade, met wat ui en knoflook, aangemaakt met een vinaigrette met tijm. Wie wel eens falafel eet, zal onderin het broodje met gefrituurde kikkererwtballetjes, vaak van deze gemelkzuurde rodekoolsalade aantreffen. Oma s rode kool Snijd een rodekool heel fijn en was deze met weinig water. Afspoelen is ook al voldoende, anders verliest de kool geheel zijn kleur. De mooie rode kleur moet in de kool blijven en niet in het spoelwater! Doe de fijngesneden kool met alleen het aanhangende water in een pan en doe daar twee grote, in stukken gesneden uien bij, twee laurierbladeren, wat zout, 4 kruidnagelen en een scheut azijn. Snel aan de kook brengen en daarna zachtjes laten koken tot de kool gaar is. Niet te lang laten koken, anders is de kool niet meer licht verteerbaar. Als de inhoud bijna gaar is, doet u nog een paar geschilde en in partjes gesneden appel erbij en laat dit ook nog even mee stomen. Voor de liefhebbers van fijne kool kan de inhoud van de pan nog even gestampt worden. Aan het einde van de kooktijd nog een paar fijngesneden stukjes appel bovenop de kool leggen en serveren maar! (met bloedworst?) Aardappelen, suddervlees of wild erbij, dát zijn de echte Hollandse klassiekers. Of iets specialer: met in de schil gekookte tamme kastanjes. Pas op voor de laurierbladen en de kruidnagelen! Chinese kool De naam van deze Brassica sinensis doet al vermoeden waar deze kool vandaan komt: sinensis... uit China! In het Aziatische deel van de wereld is de Chinese kool een heel belangrijke en veel gegeten groentesoort. Deze koolsoort is, in tegenstelling tot de hierboven besproken rodekool, een snelgroeiende plant die goed groeit op een beschutte, lichte en vochtige grond. Deze plant moet ter plekke worden gezaaid, en dus niet worden uitgezet, om schieten te voorkomen. De wortels zijn heel teer, dus doe voorzichtig en laat de grond nooit uitdrogen. Zaai op rijen en na opkomst kunt u uitdunnen op 40 cm. Omdat deze plant

18 warmteminnend is, wordt er pas gezaaid vanaf half juli, niet eerder. U kunt, als u veel zaailingen hebt, het gele loof van de Chinese kool alvast eten. Het gewas is dan beter bekend onder de naam Gele Raapsteel. De rest van de planten laat u volgroeien tot de echte Chinese kool. Soorten en bewaren Er zijn de laatste tijd wat meer soorten zaad te koop van de Chinese kool. Zo was er altijd de Cantonese witkrop, nu zijn er ook andere variëteiten te koop die een compactere, goed sluitende krop maken. Een voordeel van deze kool is dat hij goed bestand is tegen kou en goed deel kan uitmaken van uw wintergroentevoorraad in de kelder of vorstvrije schuur. Zo tegen eind september/ oktober kunt u de kroppen lossnijden en enigszins schoonmaken. Deze kunnen dan in een droge en vorstvrije schuur bewaard worden in eventueel wat vochtig zand. Op de vrijgekomen plek in uw tuin kunt u dan nog wat spinazie of veldsla zaaien of wat winterandijvie uitzetten. Zo behaalt u een optimaal rendement uit uw tuin! Ziekten Knolvoet op uw tuin kan, dat geldt voor alle koolsoorten, ook bij de Chinese kool een grote boosdoener zijn. Gooi nooit zieke kool op uw composthoop. Slakken, koolvlieg en koolrups kunnen ook uw Chinese kool behoorlijk belagen. Als u vaak last heeft van de koolvlieg, dan kunt u ook overwegen wat Alsem (Artemisia) vlakbij uw kolen neer te zetten; koolvliegen houden niet zo van deze plant. U kunt ook houtas rondom de stengel van de plant strooien. Over het algemeen doen kolen, maar ook andere planten, het beter als er ook andere groentesoorten tussen worden gezet. Dus bijvoorbeeld eerst een rij kool en dan een rij sla. Kruiden kunnen ook goed tussen de kolen gezaaid worden. U zult uw planten regelmatig moeten nakijken op beesten en ziekten. Zieke exemplaren kunt u het beste direct weggooien. Vogels lusten wel een rupsje, dus zorg ook voor voldoende lievelingsplanten voor vogels; lok ze naar uw tuin, zij helpen u dan de kolen schoon te houden. Beste resultaat Kolen houden van veel voeding, dus moet u beslist, om een optimaal resultaat te behalen, regelmatig mesten. Geef ze dus flink wat compost, stalmest, maar ook stikstof. Hou er met het teeltplan rekening mee dat u het volgende (komend) jaar de kolen neerzet waar u vorig jaar de bonen had staan. Bonen geven veel stikstof af aan de bodem en zo slaat u twee vliegen in één klap. De kolen kunnen er weer van profiteren en u hoeft geen dure middelen aan te schaffen; een heel milieuvriendelijke en gemakkelijke manier, want wat bonensoorten teelt u waarschijnlijk toch. Recepten Chinese kool bevat veel vitamine A en C en is vanwege de zachte koolsmaak ook heel geschikt om in de winter te gebruiken als slasoort. Snijd daarvoor een krop fijn en doe daar wat van uw favoriete ingrediënten bij, bijvoorbeeld tomaat, ei, ui, wat rozijnen of in reepjes gesneden gerookte kip, olijven etc. en maak een saladedressing van olie, azijn en mosterd. Een Chinese kool grof snijden en heel even roerbakken met wat zout en verse gember, is een lekker bijgerecht als u Indisch gekookt hebt. Saté, een paar sperziebonen, rijst en geroerbakte Chinese kool; heerlijk! De bladeren van deze veelzijdige koolsoort kunt u ook gebruiken om het e.e.a. in te pakken. De bladeren één minuutje blancheren, dan worden ze zacht. Vervolgens kunt u gehakt of een groentemengsel op een blad leggen en het geheel dan oprollen c.q. inpakken. Tekst: Nelleke van der Boom -Groentje

19 Wat kun je in het najaar nog zaaien en planten? Je kunt veel meer uit je moestuin halen als je ook na juni nog de gepaste teelten zaait en plant. Het is een echte aanrader om in deze periode van het jaar tot op de uiterste data nog wat te zaaien of te planten. Zo kun je immers tot diep in het najaar groenten oogsten. Wat zijn de voordelen? Je kunt je grond beter benutten, je bodem blijft bedekt en de groenten kunnen in een koele herfst lang bewaren op het veld (betere oogstspreiding). Maar let op... Kies steeds het juiste ras: winterspinazie, spitskool die kan overwinteren, vroege wortel,... en houd je aan je opgesteld wisselteeltschema. Moeilijke teelten op dit gebied (met tot vijf jaar wachttijd) zijn kool en verwanten en ui, prei of knoflook. De uiterste data in onderstaande tabel zijn gebaseerd op een normaal najaar. Een zachte winter kan daar nog veel oogsttijd aan toevoegen. Van een aantal gewassen (pastinaak bijvoorbeeld) zul je niet meer de maximale opbrengst hebben als je tot de laatst mogelijke datum zaait. Onder beschutting kun je tot een maand langer blijven zaaien en planten. Zaai-, plant- en oogstkalender Gewas Zaaien tot Planten tot Oogsten tot Aardbeien 20 augustus juli Andijvie 31 juli 20 augustus december Bloemkool 15 juli 10 augustus november Bloemkool weeuwenteelt 31 oktober 31 maart mei - juni Boerenkool winter 15 juli 20 augustus april Broccoli 15 juli 10 augustus november Chinese kool 10 augustus 25 augustus november Courgette 1 juli 15 juli 15 oktober Groenlof 31 juli 15 augustus december IJsbergsla 31 juli 15 augustus december

20 Gewas Zaaien tot Planten tot Oogsten tot Kervel, koriander, dille november april Knoflook 1 november augustus Knolvenkel 20 juli 15 augustus november Koolrabi 20 juli 20 augustus november Kropsla - krulsla 15 augustus 15 september november Pastinaak 10 juli april Peterselie 31 juli 15 augustus april Prei (zeer vroege teelt) 31 juli 30 september mei - juni Raap 20 augustus november Rode biet 25 juli november Roodlof 25 juli 10 augustus november Savooikool 1 juli 31 juli maart Snijbiet (blad) 20 augustus november Snijselder 31 juli 15 augustus december Snijsla 1 september november Spinazie 15 oktober april Spitskool 31 augustus 10 oktober mei Struikprinsessenboon 15 juli 15 oktober Staakprinsessenboon 10 juli 15 oktober Tuinkers, rucola, winterkers, raapsteel, mizuna, amsoi, mosterd 31 oktober april Veldsla 30 september maart Winterpostelein 15 september april Winterrammenas 20 augustus november

21 Gewas Zaaien tot Planten tot Oogsten tot Winterui 31 augustus oktober mei - juni Wintersla 30 september 31 oktober mei Witlof 10 juni april Wortelen (Amsterdamse) 15 augustus april Experimenteer ook eens met overwinteringteelten: Je zaait dan al in oktober/november in plaats van in het voorjaar; De zaadjes komen dan net gekiemd de winter door en ze nemen meteen een voorsprong in de lente; Slakken, muizen, te veel vocht, uitdrogende vorst, zijn mogelijke belagers. Welke soorten? Tuinkers, rucola, winterkers, raapsteel, mizuna, amsoi, mosterd Erwt en tuinboon (er zijn bijzondere rassen, zoals een Oostenrijkse wintererwt) Wortel, pastinaak, peterselie, kervel, koriander, dille, kervel, : deze schermbloemigen hebben veel meer kiemkracht in het pas geoogste zaad (zelf zaad winnen dus) dan maanden later Sla. Probeer een aantal rassen, er zijn wel bepaalde winterrassen. Bron: Velt

22 SCHOOLTUINEN De kinderen van groep 7 van OBS De Dijk Oost zijn lekker op dreef op hun tuintjes, de aardappelen, uien, sjalotten en tuinbonen zitten inmiddels in de grond, er is snijbiet gezaaid, radijs en bietjes. De zonnebloemen en de zinnia s zijn gezaaid en ze hebben een paar pronkbonen gelegd, deze geven hele mooie rode bloemetjes. Met de zinnia s gaan de kinderen, als de bloemen mooi in bloei staan, bloemschikken en ook wordt er weer gemeten wie de hoogste zonnebloem heeft. Omdat we niet genoeg rabarber voor alle kinderen(29) hadden hebben we een aantal bosjes rabarber verloot en is er rabarbertaart gebakken en uitgedeeld. Iedereen liet het zich lekker smaken. De radijsjes zijn inmiddels geoogst, de sla en andijvieplantjes staan erin en er wordt ook weer een avond georganiseerd voor de ouders die dan de tuintjes kunnen bewonderen. Ze doen allemaal geweldig hun best!

23 SNIJBIETSALADE MET GORGONZOLA, GEROOSTERDE RODE BIETEN EN RODE BESSENDRESSING Ingrediënten: 150 à 200 gram snijbiet 250 gram gekookte rode bieten 1 eetlepel rode bessengelei 1 eetlepel rode balsamicoazijn 2.5 eetlepel olijfolie Versgemalen zwarte peper en (zee)zout naar smaak 100 gram gorgonzola Alleen al vanwege de kleur is deze salade een feest om te maken en om op te eten: roze, rood en paars! De dressing van rode bessengelei geeft de salade ook nog eens een zomers tintje. Voor één persoon is de salade een (ruime) hoofdmaaltijd, voor twee personen een heerlijk lunchgerecht. 1. Snijd de bladeren van de snijbiet van de stengels. Snijd de stengels doormidden en halveer ze ook in de lengte 2. Was de snijbiet met koud water. Controleer of al het zand van de bladeren en tussen de stengels is verdwenen. Laat de snijbiet uitlekken in een vergiet. 3. De stengels van snijbiet zijn vrij hard en daarom niet zo lekker om rauw in een salade te verwerken. Blancheer daarom de stengels 2 minuten in een pan met ruim kokend water. Laat de deksel van de pan. 4. Giet de stengels af en spoel ze direct koud. Je kunt de stengels ook in een bak met ijswater leggen. Laat de stengels vervolgens uitlekken in een vergiet. 5. Snijd de rode bieten in dunne plakken. 6. Maak vervolgens de dressing. Zet een kom op een vochtig keukendoekje op het aanrecht. Op die manier blijft de kom op zijn plaats als je straks alles moet mengen met de garde. Doe de rode bessengelei samen met de azijn in een kom en meng het geheel met een garde. Voeg terwijl je roert met de garde de olijfolie toe. Breng op smaak met zout en peper en roer het geheel nog eens goed door. 7. Verwarm de grillpan. Leg als de pan warm is de plakken rode biet erop. Rooster de bieten kort aan beide kanten. 8. Snijd de gorgonzola in kleine blokken. 9. Als de snijbiet nog (te) nat is, dep de stengels en de bladeren met een stuk keukenpapier droog. 10. Verdeel de snijbiet over de borden. Leg vervolgens de geroosterde plakken rode biet er bovenop. Schenk de dressing over de salade. Verdeel tot slot de blokjes gorgonzola over het geheel. Lekker met een snee notenbrood. Dit recept is gemaakt door Janine Bruinooge

24 De vier jaargetijden: de zomer Onze voorouders, de Indo-Europeanen, onderscheidden maar twee seizoenen, winter en zomer. We hebben t dan over t vierde millennium voor t begin van onze jaartelling. Voor de zomer bestond toen een benaming die we in de Germaanse talen nog terugvinden, in allerlei variaties, o.a. summer (Engels), sommer (Duits), simmer (Fries). In t Nederlandse taalgebied komt maar één benaming voor, maar wel in minstens 20 uitspraakvarianten, allemaal met kleine verschillen in de uitspraak van de klinker van zomer. Leken kunnen die meestal niet horen, maar dialectologen hebben er een oor voor. Boekenoogen hoorde dat men in de Zaanstreek naast zomer, ook zeumer zei. Zijn woordenboek is uit 1897, dus ik vraag me af er hier nog gezeumerd wordt. Ik heb t in elk geval nog nooit gehoord. Zeumer wordt of werd ook gezegd in de kop van Noord-Holland, hier en daar in Zuid-Holland, Groningen, Limburg en veel in Zeeland. Je verwacht dat, gezien de geschiedenis, alle Indo-Europese talen voor zomer tzelfde woord gebruiken. Dat is maar tendele t geval. Aan zomer verwante woorden komen o.a. nog voor in enkele ver uit elkaar gelegen Indo-europese talen: t Sanskriet, de (bijna) meest oostelijke Indo-Europese taal, in India, kent sámā seizoen ; t Avestisch (in Iran) heeft ham- zomer ; Armeniërs zeggen am jaar en amaṙn zomer ; in t Tochaars, een uitgestorven taal in t verre Centraal-Azië, schreef men ṣme zomer ; t Iers (de meest westelijke Indo- Europese taal) heeft samhradh. Al deze vormen zijn door historisch taalkundigen herleid tot de gereconstrueerde (vandaar dat sterretje) Indo-Europese vorm *sem- zomer. Maar een aantal Europese talen heeft een eigen benaming ontwikkeld of misschien bewaard. Dit plaatje geeft een beeld van de meest voorkomende namen

25 Dit is dan nog maar een selectie. Je kunt er trouwens verschillende groepen in onderscheiden. Zo hebben alle Slavische talen een vorm van t woord leto, dat ook Indo- Europees is en als voorouder *leh₁tom had, dat jaar betekende. In gebieden die tot t Romeinse rijk behoord hebben, komen vormen van twee verschillende woorden voor zomer voor. t Ene oorspronkelijke woord is aestas. Uit dat woord zijn varianten ontstaan als Frans été en Italiaans estate. t Andere is veranum, dat we in de vorm verano aantreffen in t Spaans en als verão in t Portugees. Bij de Romeinen betekende veranum de lente-achtige voorzomer en aestas de heetste periode, hoogzomer. De Indo-Europeanen waren bepaald niet de eerste bewoners van Europa. t Zou dus best kunnen dat een aantal van de overige namen stammen uit een nog oudere prehistorie. Bijvoorbeeld Hongaars nyár, Fins kesä of Lets en Litouws vasara. Waar die woorden vandaan komen zullen we wel nooit te weten komen. Behalve dan saif, dat op Malta gezegd wordt; dat is een Arabisch leenwoord. Nog eenvoudiger is Καλοκαίρι oftewel kalokaíri, dat letterlijk mooie tijd betekent. Dat hebben de Grieken zelf bedacht. Laten we hopen dat de zomer die gaat komen inerdaad zo n mooie zomer wordt. Door Jan Stroop

26 P.Boorsmastraat 24A, 1507 WS Zaandam Telefoon Werkplaats Rechte Tocht 9b, 1507 BZ Zaandam Patrick s Rijwielshop Zuiddijk CJ Zaandam Tel info@patricksrijwielshop.nl Hier had uw advertentie kunnen staan! Info: vtvnutengenoegen@versatel.nl

Genieten van zelfgekweekte groenten, fruit en kruiden is het einde! Alleen komen die verse tomaten, knapperige sla, pittige rucola, zoete appels,

Genieten van zelfgekweekte groenten, fruit en kruiden is het einde! Alleen komen die verse tomaten, knapperige sla, pittige rucola, zoete appels, Genieten van zelfgekweekte groenten, fruit en kruiden is het einde! Alleen komen die verse tomaten, knapperige sla, pittige rucola, zoete appels, volle kersen of smaakvolle basilicum er natuurlijk niet

Nadere informatie

bemesten wintergroenten slakkenjacht prei maand van het voorzaaien maand van het voorzaaien

bemesten wintergroenten slakkenjacht prei maand van het voorzaaien maand van het voorzaaien maand van het voorzaaien maand van het voorzaaien WEEK 1 bemesten Je hebt nu de tijd om alles in orde te maken. Heb je in huis wat je de komende maanden nodig gaat hebben? Mest, zaden, gereedschap? En

Nadere informatie

Januari. Februari DOEN ZAAIEN ETEN DOEN ZAAIEN PLANTEN ETEN

Januari. Februari DOEN ZAAIEN ETEN DOEN ZAAIEN PLANTEN ETEN Januari ~ Veel kun je deze maand buiten niet doen, wel is het een goed moment om het tuinhuis op te ruimen en al het gereedschap proper te maken. Borstel spades en spitvorken schoon en olie alles in. ~

Nadere informatie

Weekmenu 3. Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes*

Weekmenu 3. Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes* Weekmenu 3 Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes* Dinsdag Koolvispakketjes* Rijst Snijbonen Halfvolle biogardeyoghurt Woensdag Witlofschuitjes*

Nadere informatie

VRUCHTWISSELING OP KINDERTUINEN BIJ SCHOOL EN BIJ HUIS

VRUCHTWISSELING OP KINDERTUINEN BIJ SCHOOL EN BIJ HUIS VRUCHTWISSELING OP KINDERTUINEN BIJ SCHOOL EN BIJ HUIS 1.V R U C H T W I S S E L I N G Dit verhaal gaat over vruchtwisseling. Vruchtwisseling betekent dat je planten niet steeds op dezelfde plek zaait

Nadere informatie

Pasta salade. Ingrediënten: (4 personen) Dressing 1 theelepel dijonmosterd 1 eetlepel witte wijnazijn 1 eetlepel honing olijfolie of zonnebloemolie

Pasta salade. Ingrediënten: (4 personen) Dressing 1 theelepel dijonmosterd 1 eetlepel witte wijnazijn 1 eetlepel honing olijfolie of zonnebloemolie Pasta salade Ingrediënten: (4 personen) Dressing 1 theelepel dijonmosterd 1 eetlepel witte wijnazijn 1 eetlepel honing olijfolie of zonnebloemolie 175 gram pasta, bv. schelpjes macaroni 150 gram sperziebonen

Nadere informatie

Vegetarische gerechten van Gery Mulder

Vegetarische gerechten van Gery Mulder Vegetarische gerechten van Gery Mulder Tomaten preisoep... 1 Zuuurkoolschotel, een echt wintergerecht... 2 Aardappelgerecht... 3 Rabarber met een variatie... 5 Natte preipot... 6 Tomaten preisoep Benodigd:

Nadere informatie

Basiscursus Ecologische Moestuin. Families in de moestuin

Basiscursus Ecologische Moestuin. Families in de moestuin Basiscursus Ecologische Moestuin Families in de moestuin Diverse eetbare plantenfamilies: Valeriaanfamilie Posteleinfamilie Lookfamilie Schermbloemenfamilie Composieten Ganzenvoetfamilie Kruisbloemenfamilie

Nadere informatie

Lunch recepten van Judith Rolf voor energie en een slanke lijn! Voor 2 personen

Lunch recepten van Judith Rolf voor energie en een slanke lijn! Voor 2 personen Lunch recepten van Judith Rolf voor energie en een slanke lijn! Voor 2 personen Boodschappenlijstje (de voorkeur gaat uit naar de biologische producten wanneer mogelijk) 4 stronkjes witlof 2 appels 1 mandarijn

Nadere informatie

Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011. Aardappelgerecht(februari)... 1. Natte preipot(april)... 2

Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011. Aardappelgerecht(februari)... 1. Natte preipot(april)... 2 Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011 Aardappelgerecht(februari)... 1 Natte preipot(april)... 2 Courgettesoep(mei)... 3 Rabarber met een variatie(juli-augustus)... 4 Meloensalade(september)...

Nadere informatie

Doe een flinke scheut olie in de pan en fruit de ui en wortel op laag vuur aan. Voeg ruim een halve liter water toe en zet het vuur hoger

Doe een flinke scheut olie in de pan en fruit de ui en wortel op laag vuur aan. Voeg ruim een halve liter water toe en zet het vuur hoger Italiaanse tomtatensoep Per 4 personen 1 liter 1 ui 2 teentjes knoflook 1 wortel 2 blikken gepelde tomaten Olijfolie Suiker Chilipoeder 50 ml slagroom Potje pesto Snij de uit en wortel heel klein Doe een

Nadere informatie

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 27+28

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 27+28 SUGARCHALLENGE! LARGE programma Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s Dag 27+28 Dag 27 Ontbijt: broodje geitenkaas 1 portie roggebrood, crackers of zuurdesembrood (of glutenvrij; kastanjecrackers

Nadere informatie

Salades. Salade van paardenstaart, knoflook en frambozenazijn

Salades. Salade van paardenstaart, knoflook en frambozenazijn Salades Salade van paardenstaart, knoflook en frambozenazijn Paardenstaart Rucola Veldsla Radiccio 1 bosje radijs Olijfolie Zout Frambozenazijn of balsamicoazijn Knoflook Koriander Thijm Peper paardenstaarten

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant!

Beste KOOK-OOK klant! Beste KOOK-OOK klant! Je bent wat je eet. Een gezegde wat veel wordt gebruikt in de volksmond. Maar waar komt dit eigenlijk vandaan? Het menselijk lichaam werkt op een fascinerende manier. Zonder dat je

Nadere informatie

Mosselen. Overheerlijke recepten. @dekamarkt of @dekawijnmarkt. facebook.com/ dekamarkt. www.dekamarkt.nl. Klantenservice 0251-276628

Mosselen. Overheerlijke recepten. @dekamarkt of @dekawijnmarkt. facebook.com/ dekamarkt. www.dekamarkt.nl. Klantenservice 0251-276628 Mosselen @dekamarkt of @dekawijnmarkt www.dekamarkt.nl facebook.com/ dekamarkt Klantenservice 0251-276628 Overheerlijke recepten Sappige mosselen met lekkere saus, daar eet iedereen zijn vingers bij op!

Nadere informatie

Starten met een moestuin

Starten met een moestuin Starten met een moestuin Grootte Inrichting Percelen Beschutting Keuze v/d groenten Biologisch zaad Plantgoed of zaad? Teeltplan Teeltplan Een teeltplan geeft aan wat je waar en wanneer gaat zaaien/planten.

Nadere informatie

Zaai-, plant-, poot- en oogstkalender

Zaai-, plant-, poot- en oogstkalender Zaai-, plant-, poot- en oogstkalender Inhoudsopgave Blad- en stengelgewassen... 1 Koolgewassen... 4 Kruiden... 6 Peulvruchten... 7 Vruchtgewassen... 8 Wortel- en knolgewassen... 9 Legenda Voorzaaien onder

Nadere informatie

Zaai-, plant-, poot- en oogstkalender

Zaai-, plant-, poot- en oogstkalender Zaai-, plant-, poot- en oogstkalender Adres: Volkstuinvereniging De Eendracht Inhoudsopgave Blad- en stengelgewassen... 1 Koolgewassen... 4 Kruiden... 6 Peulvruchten... 8 Vruchtgewassen... 9 Wortel- en

Nadere informatie

Basiscursus moestuinieren

Basiscursus moestuinieren Basiscursus moestuinieren Planning Les 1: ecologisch tuinieren, bodem, bemesting Les 2: netwerken in de tuin, biodiversiteit Les 3: bodembewerking Les 4: vruchtwisseling, zaden Voorzaaien Wat? Wanneer?

Nadere informatie

Basiscursus Ecologisch tuinieren

Basiscursus Ecologisch tuinieren Basiscursus Ecologisch tuinieren Uw aangeboden door : OVAT Gegeven door Vincent de Wolff Wat gaan we vanavond doen? De UITNODING! Onderwerpen: Voedsel of eten? De bodem Vruchtwisseling Het teeltplan Grondbewerking

Nadere informatie

wok Wokken met Flandria-groenten wok around the clock

wok Wokken met Flandria-groenten wok around the clock wok wok around the clock Wokken met Flandria-groenten Wokken is een zeer gezonde manier van koken. Je hoeft maar weinig vetstof te gebruiken en je kan zoveel groenten en fruit toevoegen als je wil. De

Nadere informatie

verzorging CSPE KB 2013

verzorging CSPE KB 2013 verzorging CSPE KB 2013 bijlage Recepten variant a: Gepofte aardappel met magere kwark en kipsalade variant b: Gepofte aardappel met hüttenkäse en kaassalade PK-0711-b-13-1-b 1 / 5 lees verder variant

Nadere informatie

Kerstmenu: voor 4 personen

Kerstmenu: voor 4 personen Kerstmenu: voor 4 personen Broccolisoep met zalm of spitskoolsalade **** Witlofschuitjes met kipfilet en appel bieten salade; stoofpeertjes gegratineerde aardappelschotel **** Kersenkwark godenspijs Dit

Nadere informatie

Voorbeelden Combinatie - Wisselteelt

Voorbeelden Combinatie - Wisselteelt Vruchtwisseling Wie zelf groenten en kruiden wil verbouwen moet weten dat het succes hiervan voor het overgrote deel wordt bepaald door de bodem. De meeste groenten eisen een bodem die op de juiste manier

Nadere informatie

Barbecue. Overheerlijke recepten

Barbecue. Overheerlijke recepten Barbecue Overheerlijke recepten Het is geen ingrediënt, maar een techniek: barbecueën. Maar de smaak ervan hoort wel degelijk bij een seizoen: de zomer! Vandaar dat we voor de barbecue graag een plaats

Nadere informatie

bospaddenstoelensoep

bospaddenstoelensoep bospaddenstoelensoep * VOORBEREIDEN (dag voor het kerstdiner): * Week de gedroogde paddenstoelen 15 minuten in water. * Snipper de ui en pers of snijd de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij in kleine

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant,

Beste KOOK-OOK klant, Beste KOOK-OOK klant, Groenten zijn gezond, ze zitten namelijk boordevol voedingsstoffen, maar bevatten weinig calorieën. De enorme hoeveelheden mineralen en vitaminen geven je lichaam alle bouwstenen

Nadere informatie

BGN Kerstmenu 2014. Voorgerecht Geroosterde witlof met peer en hazelnoten. Hoofdgerecht Varkenshaas met Ardennerham en rucola

BGN Kerstmenu 2014. Voorgerecht Geroosterde witlof met peer en hazelnoten. Hoofdgerecht Varkenshaas met Ardennerham en rucola BGN Kerstmenu 2014 Voorgerecht Geroosterde witlof met peer en hazelnoten Hoofdgerecht Varkenshaas met Ardennerham en rucola Bijgerecht Sperziebonen met tomaat Dessert Homemade bosvruchtenijs Met dank aan

Nadere informatie

Vegetarische gerechten uit de ANBO Nieuwsbrief 2010 door Gery Mulder

Vegetarische gerechten uit de ANBO Nieuwsbrief 2010 door Gery Mulder Vegetarische gerechten uit de ANBO Nieuwsbrief 2010 door Gery Mulder Bietjes, maar dan anders(juni)... 1 Stampot ijsbergsla(juli-augustus)... 2 Salade met feta Afscheid van de zomer (september)... 3 Herfstsoepje(oktober)...

Nadere informatie

Kerstrecept 600 kcal, vlees Oosterse Kalkoendijfilet 4 personen, 314 kcal per persoon. Ingrediënten: Bereiding:

Kerstrecept 600 kcal, vlees Oosterse Kalkoendijfilet 4 personen, 314 kcal per persoon. Ingrediënten: Bereiding: Kerstrecept 600 kcal, vlees Oosterse Kalkoendijfilet 4 personen, 314 kcal per persoon 500 g (biologische) kalkoendijfilet 4 eetlepel Japanse sojasaus, minder zout 1 eetlepel rijstazijn 1 eetlepel Chinees

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant!

Beste KOOK-OOK klant! Beste KOOK-OOK klant! Groenten zijn gezond. Ze zitten boordevol voedingsstoffen maar bevatten weinig calorieën. De enorme hoeveelheden mineralen en vitaminen geven je lichaam alle bouwstenen die het nodig

Nadere informatie

werkkalender Gemaakt door Paul en Joep voor stichting Groeituinen in april 2014

werkkalender Gemaakt door Paul en Joep voor stichting Groeituinen in april 2014 werkkalender Gemaakt door Paul en Joep voor stichting Groeituinen in april 2014 1 e en 2 e week maart: Rode peper, pompoen, peterselie, basilicum, bloemkool en pastinaak: zaaien. 3 e en 4 e week maart:

Nadere informatie

ECHT ETEN 2 Als Jon in Frankrijk ECHT ETEN 2 Als Jon in Frankrijk BROOD NOTENBROOD Basisrecept, voor 3 broden Bereidingstijd: 1,5 uur Dit is gewoon een goed recept. Zijn er noten die je niet lekker

Nadere informatie

RECEPTEN HUMPHREY FRIDT

RECEPTEN HUMPHREY FRIDT 10 KOOLHYDRAATARME RECEPTEN HUMPHREY FRIDT 1. BIEFSTUK MET SALADE > 120 gram biefstuk > 3 handjes ijsbergsla > 1 handje rucola sla > 2 radijsjes > 1 bosui > 1 eetlepel magere yoghurt > 1 theelepel tuinkruiden

Nadere informatie

Ken jij deze 3 heerlijke & gezonde salade recepten al?

Ken jij deze 3 heerlijke & gezonde salade recepten al? Ken jij deze 3 heerlijke & gezonde salade recepten al? Een paar heerlijke & gezonde salade recepten die je echt moet proeven! Deze recepten zitten vol met eiwit en zijn over het algemeen makkelijk te bereiden.

Nadere informatie

In dit weekmenu worden 2 gerechten op die manier gebruikt. De pastasaus en de aardappelpuree. Kijk maar eens naar het menu:

In dit weekmenu worden 2 gerechten op die manier gebruikt. De pastasaus en de aardappelpuree. Kijk maar eens naar het menu: In dit boekje wil ik je graag laten zien hoe je een makkelijk weekmenu maakt doormiddel van gerechten te hergebruiken. Dat betekent dat je een gerecht maakt en daar een portie van apart houd voor een andere

Nadere informatie

LIJST WAT KAN EN WAT TE VERMIJDEN

LIJST WAT KAN EN WAT TE VERMIJDEN AARDAPPEL AARDBEI ANDIJVIE GOEDE COMBINATIE Bloemkool, sluitkool, tuinbonen, sperziebonen, maïs, knoflook, mierikswortel. afrikaantjes (tagetes) voorkomen aaltjes. Oost-Indische kers Spinazie, sperziebonen,

Nadere informatie

WEEK 1 1200 KCAL DAG 1

WEEK 1 1200 KCAL DAG 1 DAG 1 Gebakken groente met ei. Magere kwark Bak 1 opscheplepel gesneden rode paprika en 1 opscheplepel champignons met een eetlepel olijfolie. Voeg daar vervolgens 2 eieren bij en bak alles al roerend

Nadere informatie

EXPERIENCE OUTSIDE-IN. Recept 1. Wat en hoe beweegt jouw doelgroep? Viskoekjes met spicy korianderdip - 20 personen

EXPERIENCE OUTSIDE-IN. Recept 1. Wat en hoe beweegt jouw doelgroep? Viskoekjes met spicy korianderdip - 20 personen Recept 1 Viskoekjes met spicy korianderdip - 20 personen spicy korianderdip 2 groene Spaanse pepers, ontzaad en fijngesneden 2 groene paprika, ontzaad en gesneden 2 tenen knoflook, geraspt 4 cm verse gember,

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant,

Beste KOOK-OOK klant, Beste KOOK-OOK klant, Recent is uit een internationaal onderzoek gebleken dat biologisch voedsel een hogere voedingswaarde heeft dan niet biologisch voedsel. Biologische gewassen zoals groenten, fruit

Nadere informatie

Symfonie van Domy. 4 seizoenen in de keuken

Symfonie van Domy. 4 seizoenen in de keuken Symfonie van Domy 4 seizoenen in de keuken Symfonie van Domy 4 seizoenen in de keuken Dominique Lucquedey Schrijver:Dominique Lucquedey Coverontwerp: Recepten van Domy ISBN: 9789402141313 www.receptenvandomy.nl

Nadere informatie

APRIL MEI JUNI JULI AUGUSTUS SEPTEMBER ZOMER. Williene Klinck. E-nummervrij & suikervrij!

APRIL MEI JUNI JULI AUGUSTUS SEPTEMBER ZOMER. Williene Klinck. E-nummervrij & suikervrij! APRIL MEI JUNI JULI AUGUSTUS SEPTEMBER ZOMER Williene Klinck E-nummervrij & suikervrij! CAESARSALADE MET CITROENMAYONAISE INGREDIËNTEN VOOR 2 PERSONEN 1 kipfilet 2 kropjes mini Romaine sla 2 takjes cherrytomaatjes

Nadere informatie

Salade met gerookte rib-eye geserveerd met Caponata. Ingrediënten;

Salade met gerookte rib-eye geserveerd met Caponata. Ingrediënten; Salade met gerookte rib-eye geserveerd met Caponata. Aubergine Ui Bleekselderij Tomaten Olijven Kappertjes Pijnboompitjes Aceto balsamico. (blanke) Bospeen P&Z Bereiden; - maak de groenten schoon en snijd

Nadere informatie

KOOK-OOK wenst jullie een hele fijne kerst & een gezond en gelukkig 2016!

KOOK-OOK wenst jullie een hele fijne kerst & een gezond en gelukkig 2016! KOOK-OOK wenst jullie een hele fijne kerst & een gezond en gelukkig 2016! ZwARte BoNeNSoEP Met PuLLeD PoRK Zoete aardappel is lekker en gezond. Een zoete aardappel is een knol en behoort, in tegenstelling

Nadere informatie

Hongarije. Pörkölt. www.ajvar.nl. Marhapörkölt pörkölt van rundvlees

Hongarije. Pörkölt. www.ajvar.nl. Marhapörkölt pörkölt van rundvlees Pörkölt Marhapörkölt pörkölt van rundvlees 800 gr. rundvlees zonder been 3 grote uien 4 teentjes knoflook 2 el. reuzel of olie 1½ el. zoet paprikapoeder 1 tomaat, tomaten uit blik 1 paprika 1 dl. rode

Nadere informatie

Week van de Smaak 2013

Week van de Smaak 2013 Week van de Smaak 2013 Op zoek naar een aantal geweldig lekkere ecologische of verrassende soepen? Zoek niet langer, want de Week van de Smaak verzamelde voor u 7 recepten ter inspiratie. Smakelijk! ECOLOGISCHE

Nadere informatie

ECHT ETEN 2 Als Jon in Frankrijk ECHT ETEN 2 Als Jon in Frankrijk BROOD NOTENBROOD SPELTBROOD Basisrecept, voor 3 broden Bereidingstijd: 1,5 uur Basisrecept, voor 3 broden Bereidingstijd: 1,5 uur

Nadere informatie

zonder salade (groenten) tot 1400 kcal, met salade (groenten) 1400-200

zonder salade (groenten) tot 1400 kcal, met salade (groenten) 1400-200 4 kipfilets 4 theel crema van zongedroogde tomaat (potje 140gr) 4 takjes basilicum (bakje 15 gr) 3 el olijfolie 4 semi-zongedroogde tomaten, zeer fijn gesneden Vershoudfolie Cocktailprikkers 1. Voorbereiden

Nadere informatie

Makkelijke camping recepten

Makkelijke camping recepten Makkelijke camping recepten lekker handig als je geen zin hebt om uitgebreid te koken Door de redactie van Stofzuigerzen Dit eboek is een uitgave van Stofzuigerzen Je bent vrij om dit eboek te delen met

Nadere informatie

Diner: Sla Wraps. Ingrediënten:

Diner: Sla Wraps. Ingrediënten: Diner: Sla Wraps 1 wortel (geraspt) 1 pastinaak (geraspt) ½ knolraap (geraspt) 1 rode biet (geraspt) 1 kop ijsberg sla (geraspt) 3 theelepels olijfolie ½ theelepel komijn 1/8 theelepel mosterdzaadjes slablad

Nadere informatie

Heerlijke ovenschotels met verse aardappels, die iedereen kan maken

Heerlijke ovenschotels met verse aardappels, die iedereen kan maken Heerlijke ovenschotels met verse aardappels, die iedereen kan maken Verse aardappels. Jullie smaken naar meer. 1 Makkelijke en Lekkere Aardappelschotels Met verse aardappels kun je enorm variëren. Wat

Nadere informatie

Kerstrecept 500 kcal, vlees Biefstuk met pittige mierikswortelsaus 4 personen, 232 kcal per persoon

Kerstrecept 500 kcal, vlees Biefstuk met pittige mierikswortelsaus 4 personen, 232 kcal per persoon Kerstrecept 500 kcal, vlees Biefstuk met pittige mierikswortelsaus 4 personen, 232 kcal per persoon 500 gram biefstuk in 4 porties 4 eetlepel Griekse yoghurt volvet 4 eetlepel geraspte mierikswortel (potje)

Nadere informatie

Gratin de moules (gegratineerde mosselen).

Gratin de moules (gegratineerde mosselen). Gratin de moules (gegratineerde mosselen). 150g spinazie 1 kg kleine mosselen 125 ml droge witte wijn 1 sjalotje, gesnipperd 250 ml slagroom 1 el olijfolie 2 eierdooiers kruidenboter stokbrood Was de spinazie

Nadere informatie

Kookworkshop SSgN Receptenboekje

Kookworkshop SSgN Receptenboekje Kookworkshop SSgN Receptenboekje Dit receptenboekje bevat 6 recepten. Deze recepten komen uit het Sporterskookboek (Harms-Aris & Geerets, 2006) en bevatten allemaal weinig vet, voldoende eiwit en ruimschoots

Nadere informatie

Mijn schooltuin. logboek Groep: school

Mijn schooltuin. logboek Groep: school Mijn schooltuin logboek 2015 Naam: Groep: school Inhoud Mijn tuin: verwachting en resultaten... 2 Tuinwoorden... 3 Tuinplattegrond... 4 Teeltplan... 5 Het logboek... 6 Onderzoek: het zaad... 8 Proefje:

Nadere informatie

PIEPSHOW DE GROTE. receptuur YOLANDA VAN DER JAGT styling EDDY FRINGS AARDAPPEL AARDAPPELSALADE MET VINAIGRETTE EN BLEEKSELDERIJ PAG 1 1 4

PIEPSHOW DE GROTE. receptuur YOLANDA VAN DER JAGT styling EDDY FRINGS AARDAPPEL AARDAPPELSALADE MET VINAIGRETTE EN BLEEKSELDERIJ PAG 1 1 4 DE GROTE PIEPSHOW Aardappels niet sexy? Kijk even mee. Naar een beauty van een soep. Naar een verleidelijke taart. En wat te denken van deze licht ordinaire, maar héél erg lekkere piepersalade? receptuur

Nadere informatie

Hier vind u een aantal voorbeelden van caloriearme maaltijden.

Hier vind u een aantal voorbeelden van caloriearme maaltijden. Hier vind u een aantal voorbeelden van caloriearme maaltijden. Vispakketje met prei Verwarm de oven voor op 200 C. Wrijf de tilapiafilet in met rozemarijn en peper. Snijd de prei in 1 cm brede schuine

Nadere informatie

Kookboek. Gemaakt door: Anouk, Wiet, Dylan, Lisan, Mats en Demi

Kookboek. Gemaakt door: Anouk, Wiet, Dylan, Lisan, Mats en Demi Kookboek Gemaakt door: Anouk, Wiet, Dylan, Lisan, Mats en Demi Hoe hebben we onderzoek gedaan???? We zijn langs bijna alle klassen gegaan en gevraagd wat ze het lekkerst vonden. Toen kwam er een top 6

Nadere informatie

Salade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing;

Salade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing; Salade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing; 2,5 dl olijf olie. 1 fijn gesnipperde rode ui. 2 fijn gesneden teentjes knoflook. 1/2 blikje maïs korrels. lepel gehakte

Nadere informatie

GEZONDE DINER RECEPTEN

GEZONDE DINER RECEPTEN GEZONDE RECEPTEN MISO SOEP MET DULSE ZEEWIER Voeg miso, gember, en dulse bij de kop kokend water toe. Roeren en laten trekken. Voeg deze snelle en eenvoudige miso soep aan uw dieet toe en geef uw lichaam

Nadere informatie

lente zomer herfst winter inhoud Inleiding 9 Tuinboon 18 Spinazie 24 Raapjes 32 Sla 36 Bernagie 42

lente zomer herfst winter inhoud Inleiding 9 Tuinboon 18 Spinazie 24 Raapjes 32 Sla 36 Bernagie 42 inhoud 10 48 92 140 lente zomer herfst winter Inleiding 9 Tuinboon 18 Spinazie 24 Raapjes 32 Sla 36 Bernagie 42 Courgette 54 Aubergine 62 Eitjes van je eigen kippen 68 Snijbiet 70 Kruiden 78 Oost-Indische

Nadere informatie

Bleekselderij zomer 30 x 35 centimeter

Bleekselderij zomer 30 x 35 centimeter Groenten: Bijzonderheden: jan feb mrt apr mei jun jul aug sept okt nov dec Plantafstand B M E B M E B M E B M E B M E B M E B M E B M E B M E B M E B M E B M E in de rij, en rijafstand Aardappel vroege

Nadere informatie

Weekmenu om Gezond te Genieten incl. boodschappenlijstje.

Weekmenu om Gezond te Genieten incl. boodschappenlijstje. Weekmenu om Gezond te Genieten incl. boodschappenlijstje Aan de slag Deze week ga je aan de slag met een inspirerend en gevarieerd weekmenu. Om je niet gelijk met te veel informatie te overspoelen ontvang

Nadere informatie

Broccoli-pie met gorgonzola

Broccoli-pie met gorgonzola Quiches & Pizza s Broccoli-pie met gorgonzola 567 kcal per portie vetten: 43 g koolhydraten: 26 g proteïnen: 20 g 6 30 min 30 min Ingrediënten 500 g bladerdeeg 2 stronken broccoli (ongeveer 700 g) 3 à

Nadere informatie

Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas

Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas 5 vijgen 200 gram gorgonzola 10 dadels 5 dunne plakjes serannoham 100 gram parmezaan Zout & peper Bereidingswijze vijgen: Verwarm de oven

Nadere informatie

Warm notenontbijt Met Griekse yoghurt en honing

Warm notenontbijt Met Griekse yoghurt en honing Warm notenontbijt Met Griekse yoghurt en honing Spoel de Quinoa voor dat je hem gebruikt eerst goed af, dit ivm met het waslaagje.doe het water en de Quinoa in een middel grote pan en breng aan de kook.

Nadere informatie

MYFOODCOACH RECEPTEN WEEK 2. Vragen over de recepten? Mail naar

MYFOODCOACH RECEPTEN WEEK 2. Vragen over de recepten? Mail naar MYFOODCOACH RECEPTEN WEEK 2 Groentelasagna 1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aubergines in dunne lange plakken. 2. Leg de aubergines even kort in een pan met wat olie en besprenkel ze met

Nadere informatie

Inhoud. Schooltuinen Enkhuizen 2018 mijn logboek 1 MEC De Witte Schuur

Inhoud. Schooltuinen Enkhuizen 2018 mijn logboek 1 MEC De Witte Schuur Naam: Groep: School Enkhuizen, maart 2018 Inhoud Mijn tuin: verwachting en resultaten... 2 Tuinwoorden... 3 Tuinplattegrond... 4 Teeltplan... 5 Het logboek... 6 Onderzoek: het zaad... 8 Proefje: kiemplanten...

Nadere informatie

Oriental chili schotel

Oriental chili schotel ½ portie 1 portie ½ portie ½ portie 1 portie 2 pers. 2 pers. Oriental chili schotel Gevulde witlof/tonijnsalade bootjes Maak van de courgette spaghetti (met Spirelli). Bereid de spaghetti naar keuze: rauw,

Nadere informatie

Pittige paprika-tomatensoep. voor- of lunchgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten. Ingrediënten

Pittige paprika-tomatensoep. voor- of lunchgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten. Ingrediënten Pittige paprika-tomatensoep voor- of bereidingstijd: 30 minuten 2 teentjes knoflook 750 gram zoete kerstomaatjes (of andere rijpe tomaten in stukjes) 6 eetlepels olijfolie 2 kleine rode uien 1 grote rode

Nadere informatie

Koolhydraatrijke recepten werkt voor de zorg

Koolhydraatrijke recepten werkt voor de zorg ...lekkere recepten voor in de nachtdienst Koolhydraatrijke recepten werkt voor de zorg Koolhydraatrijke recepten Bewezen is dat koolhydraatrijke voeding vanaf ongeveer de tweede helft van de nachtdienst

Nadere informatie

Groente met courgette, uitjes en champignons

Groente met courgette, uitjes en champignons Slank En Fit Lunch recepten HARTIG Groente met courgette, uitjes en champignons 1 knoflookteentje Halve courgette 50 gr zilver uitjes 50 gr olijfjes 1 tomaat Half bakje champignons 150 gram sperzie boontjes

Nadere informatie

Appeldag en ontwateringsoep

Appeldag en ontwateringsoep RECEPTEN Appeldag en ontwateringsoep Volg een appeldag of maak een ontwateringsoep wanneer gedurende meer dan 3 achtereenvolgende dagen geen gewichtsdaling plaatsvindt. Appeldag Eet, verdeeld over één

Nadere informatie

Aardoliealarm in het bos

Aardoliealarm in het bos de graad > Landbouw > lesmateriaal > spelkaarten Aardoliealarm in het bos BIOBOER Om goed te kunnen zaaien, moet de aarde los. Daarvoor gebruik je een tractor. Dat gaat vlot. Neem reuzenpassen en ga 5

Nadere informatie

Recepten half vast naar vast voedsel. Thaise kippensoep (4 personen)

Recepten half vast naar vast voedsel. Thaise kippensoep (4 personen) Recepten half vast naar vast voedsel Thaise kippensoep (4 personen) 400 ml kokosmelk (met laag vetgehalte) 1 grote ui, fijn gehakt een teentje knoflook, fijn gehakt 1 eetlepel verse gember, fijn gehakt

Nadere informatie

Nieuwsflash obesitaskliniek Nummer 4: Vergeten groenten

Nieuwsflash obesitaskliniek Nummer 4: Vergeten groenten Beste lezer, Ze waren heel populair in de tijd van onze grootmoeders, maar nu worden de zogenaamde vergeten groenten niet vaak meer gebruikt. Zeker bij jongere mensen klinken de woorden pastinaak, koolrabi

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant!

Beste KOOK-OOK klant! Beste KOOK-OOK klant! Deze week was het weer in het nieuws: de meeste Nederlanders krijgen teveel zout binnen. 6 gram zout per dag is het maximum terwijl veel van de Nederlanders 9 tot 10 gram zout binnenkrijgen.

Nadere informatie

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 21+22

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 21+22 SUGARCHALLENGE! LARGE programma Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s Dag 21+22 Dag 21 Ontbijt: Ontbijtshake 1 portie melk 1 portie havermout (of glutenvrij: boekweitgrutten) 1 portie papaja Snijd

Nadere informatie

Geproefd tijdens de wandeling over eetbare planten in de Latemse Meersen op zondag 24 juni 2018 HONDSDRAFKWARK

Geproefd tijdens de wandeling over eetbare planten in de Latemse Meersen op zondag 24 juni 2018 HONDSDRAFKWARK HONDSDRAFKWARK 500 gram kwark 1 theelepel honing 2 eetlepels goed gewassen en fijngehakte hondsdraf (blaadjes maar niet de paarse) 4 takjes fijngehakte peterselie 1 fijngesneden ui of sjalot 6 kappertjes

Nadere informatie

BIOBOER. Maar vandaag is het aardoliealarm. Kijk op je aardoliekaart of er voor jou een probleem is.

BIOBOER. Maar vandaag is het aardoliealarm. Kijk op je aardoliekaart of er voor jou een probleem is. BIOBOER 1 Hoe het elk jaar gaat... Om goed te kunnen zaaien, moet de aarde los. Daarvoor gebruik je een tractor. Dat gaat vlot. Neem reuzenpassen en ga 5 vakjes vooruit! Maar vandaag is het aardoliealarm.

Nadere informatie

An apple a day presenteert:

An apple a day presenteert: presenteert: Zo maak je de perfecte bottenbouillon! Mijn naam is Martine Trouw, darmtherapeute, natuurvoedingskundige en detoxcoach. In het dagelijks leven help ik mensen hun darmflora te herstellen en

Nadere informatie

Nieuwsflash obesitaskliniek Nummer 6: Budgetvriendelijk koken

Nieuwsflash obesitaskliniek Nummer 6: Budgetvriendelijk koken Beste lezer, Met de feestdagen in het vooruitzicht staan er weer een aantal extra aankopen op het programma, pakjes, de kerstboom, versiering etc. Een lekkere en gezonde menu klaarmaken voor je gasten

Nadere informatie

Mijn schooltuin logboek 2013 Naam: Groep: school

Mijn schooltuin logboek 2013 Naam: Groep: school Mijn schooltuin logboek 2013 Naam: Groep: school Inhoud Mijn tuin: verwachting en resultaten... 2 Tuinwoorden... 3 Tuinplattegrond en teeltplan... 4 Het logboek... 5 Onderzoek: het zaad... 7 Proefje: kiemplanten...

Nadere informatie

Verwarmende soepen. Tomatensoep.

Verwarmende soepen. Tomatensoep. ! Verwarmende Tomatensoep. Tomaten, veel tomaten in kleine blokjes snijden Prei, in fijne ringen snijden Ui, snipperen Knoflook, heel fijn snijden of persen Wortel, in kleine blokjes snijden Verse basilicum,

Nadere informatie

Salade met gebakken duif geserveerd met een Afrikaanse Honeybush thee dressing.

Salade met gebakken duif geserveerd met een Afrikaanse Honeybush thee dressing. Salade met gebakken duif geserveerd met een Afrikaanse Honeybush thee dressing. Ingredienten dressing; 3 eetlepels zonnebloem olie 1 kopje Thee sterk gezet na smaak Iets appel azijn Peper en zout Evt iets

Nadere informatie

Dag portie aardbeien 1 portie geitenyoghurt (of zuivelvrij: kokosyoghurt) Meng de yoghurt met de aardbeien in de blender

Dag portie aardbeien 1 portie geitenyoghurt (of zuivelvrij: kokosyoghurt) Meng de yoghurt met de aardbeien in de blender Dag 23 1 portie aardbeien 1 portie geitenyoghurt (of zuivelvrij: kokosyoghurt) Meng de yoghurt met de aardbeien in de blender 1 portie eieren 1 portie champignons 1 grote tomaat 1 teentje knoflook zout

Nadere informatie

Past in iedere adviesgroep vanaf 1750 kcal. Hoofdgerecht voor 4 personen. 3 citroenen, schoongeboend. 6el olijfolie. 1 rode ui, gesnipperd

Past in iedere adviesgroep vanaf 1750 kcal. Hoofdgerecht voor 4 personen. 3 citroenen, schoongeboend. 6el olijfolie. 1 rode ui, gesnipperd 3 citroenen, schoongeboend 6el olijfolie 1 rode ui, gesnipperd 1 teen knoflook, fijngesneden 2 el kappertjes 4 schotse zalmfilets ( á 145 g) 2 el peterselie, fijngesneden Grillpan 1. Pers 1 citroen uit.

Nadere informatie

SERIOUS FASTFOOD SALADS

SERIOUS FASTFOOD SALADS APPcoach TIPS SERIOUS FASTFOOD SALADS NEOBODIES.NL 2017APPcoach TIPS 3 1 APPcoach TIPS SERIOUS FASTFOOD SALADS APPcoach TIPS SERIOUS FASTFOOD SALADS 2017 3e druk Publicatie door: NEOBODIES Rozengracht

Nadere informatie

10 KOOLHYDRAATARME RECEPTEN WINTERPAKKET HUMPHREY FRIDT

10 KOOLHYDRAATARME RECEPTEN WINTERPAKKET HUMPHREY FRIDT 10 KOOLHYDRAATARME RECEPTEN WINTERPAKKET HUMPHREY FRIDT 1. CHAMPIGNONS UIT DE OVEN MET BIEFSTUK > 1 biefstuk > 5 á 6 champignons > 1 teentje knoflook > ¼ rode ui > 50 gram sperziebonen (diepvries) > Iets

Nadere informatie

Puur Gezond, Receptenboek. Receptenboek Puur Gezond! Nathalie Appel Terschuur

Puur Gezond, Receptenboek. Receptenboek Puur Gezond! Nathalie Appel Terschuur Puur Gezond, Receptenboek 1 Inhoudsopgave Inhoudsopgave 2 Welkom 3 Muesli 5 Waterkerssalade met aardbeien, avocado en rosbief 6 Zalmomelet met bosui en tomaat 7 Spinaziestamppot met gerookte kip 8 Viscurry

Nadere informatie

KOOK mee. Voorgerecht, 4 personen / 15 min

KOOK mee. Voorgerecht, 4 personen / 15 min Pompoensoep met geroosterde pompoenpitten en pompoenpitolie Voorgerecht, 4 personen / 15 min - 1 ui - ½ cm gember - 1 dl olijfolie - 2 laurier blaadjes - 1 teen knoflook - 1 kilo pompoen - 2 l groentebouillon

Nadere informatie

Doe mosterd, frambozenazijn, olijfolie en walnotenolie bij de kaas en meng met een garde. Breng op smaak met peper, zout en een eetlepel zure room.

Doe mosterd, frambozenazijn, olijfolie en walnotenolie bij de kaas en meng met een garde. Breng op smaak met peper, zout en een eetlepel zure room. Witloofsalade met blauwe kaas. Ingrediënten 4 pers. De dressing 200 g blauwe kaas 1 dl kokend water 2 koffielepels mosterd 2 eetlepels frambozenazijn 5 eetlepels olijfolie 2 eetlepels walnotenolie 1 eetlepel

Nadere informatie

KOOLHYDRAATARM 10AFSLANK RECEPTEN

KOOLHYDRAATARM 10AFSLANK RECEPTEN KOOLHYDRAATARM 10AFSLANK RECEPTEN Alsjeblieft, hierbij ontvang je mijn favoriete koolhydraatarme gerechten. Alle recepten zijn voor 1 persoon. Onder elk recept vind je de voedingswaarden voor elk recept,

Nadere informatie

Bietensalade. Ingrediënten:

Bietensalade. Ingrediënten: Bietensalade - 1000 gram voorgekookte bieten - 75 gram rucola - 200 gram feta - 100 gram pijnboompitjes - 4 el olijfolie, extra virgine - 4 el balsamicoazijn - 4 tl mosterd - 2 el honing - Peper - Leeg,

Nadere informatie

Verkort Jaarverslag Buurtmoestuin Castellum 2011

Verkort Jaarverslag Buurtmoestuin Castellum 2011 Verkort Jaarverslag Buurtmoestuin Castellum 2011 Maart 2012 1. Voorwoord Op 20 april 2011 was het zover: de officiële oprichting van de Vereniging Buurtmoestuin Castellum! Het was het tastbare resultaat

Nadere informatie

Tomatensoep. Eet smakelijk. Muffins. Nodig:

Tomatensoep. Eet smakelijk. Muffins. Nodig: Tomatensoep Nodig: 1 liter water. 1 kilo rijpe tomaten. 2 groentebouillonblokjes. 1 prei of klein zakje soepgroente. Vermicelli. 1. Doe het water in de pan en breng het aan de kook. 2. Was en snij de tomaten

Nadere informatie

Kleine Groene Vingertjes workshop 5 april 2014. Gezinsbond Stekene

Kleine Groene Vingertjes workshop 5 april 2014. Gezinsbond Stekene Kleine Groene Vingertjes workshop 5 april 2014 Gezinsbond Stekene Inleiding Kinderen houden van tuinieren Tuinieren bevat 2 elementen waar kinderen zot op zijn: aardegrond en buitenlucht. De zomerzon zal

Nadere informatie

Weekmenu 1. Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel

Weekmenu 1. Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel Weekmenu 1 Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel Dinsdag Vlaamse stooflappen* Gekookte aardappelen Sperziebonen Magere vanillevla Woensdag Heldere groentesoep

Nadere informatie

Hutspot. Overheerlijke recepten

Hutspot. Overheerlijke recepten Hutspot Overheerlijke recepten Hutspot Hutspot en de geschiedenis Hutspot, ook wel wortelstamppot, is een typisch wintergerecht. Het wordt gemaakt door aardappelen, wortelen (meestal winterpeen) en uien

Nadere informatie

Runderstoofpot met zilveruitjes en zure room

Runderstoofpot met zilveruitjes en zure room Runderstoofpot met zilveruitjes en zure room 4 porties In 3 uur en 55 min. Mijn receptenboek.nl Lekkerder dan goed voor je is. Wat gaat er in 800 gram runderlappen 2 fijngehakte uien 2 teentjes fijngehakte

Nadere informatie