Frankrijk: Allée du sud Cuvée Martin 4,50 19,50

Transcriptie

1 Huiswijnen: Per Glas: Per Fles: Wit: Zuid-Afrika: Terrasse du Sud Chardonnay 3,50 16,50 Druivensoort: Chardonnay Plezierige Chardonnay, licht geel van kleur met subtiele droge tonen en een fruitig aromatisch bouquet. Zuid-Afrika: Terrasse du Sud Sauvignon Blanc 3,75 17,50 Druivensoort: Sauvignon Blanc Milddroog, toegankelijk en vol exotische aroma's van onder andere passievrucht met een zachte en grapefruitfrissen afdronk. Frankrijk: Allée du sud Cuvée Marie 4,50 19,50 Languedoc- Frankrijk Druivensoort: Blend Languedoc blanc 2015: Een licht gele kleur met vlagen van groen, aromatische neus, expressief, hinten van boomfruit met lichte hinten van vanille. In de mond fris met aromas van wit fruit zoals peer en perzik, rokerige aroma s met een lichte smaak van vanille. Fris en aromatische wijn. Zoet Wit: Frankrijk: Graves Supérieur 3,75 17,50 Bordeaux Druivensoorten: Sémillon & Sauvignon Blanc Voor liefhebbers van een milde, behoorlijk zoete, soepele, ronde witte wijn. Rosé: Frankrijk: Terrasse du Sud Grenache Rosé 3,50 16,50 Pays D Oc Druivensoort: Grenache Fris fruitige rood fruit tonen worden afgewisseld met een sappig verfijnde droge afdronk. Rood: Chili: Terrasse du Sud Merlot 3,50 16,50 Druivensoort: Merlot Toegankelijk en soepele rode wijn met de tonen van rood fruit en specerijen. Frankrijk: Terrasses du Sud Cabernet Sauvignon 3,75 17,50 Druivensoorten: Cabernet Sauvignon Een romige, ronde wijn met uitgesproken cassis aroma's en een kruidige, soepele afdronk. Frankrijk: Allée du sud Cuvée Martin 4,50 19,50 Saint - Chinian- Languedoc Druivensoorten: Blend Een mooie intense kleur met tinten van paars. Een rijke neus, rood en zwart fruit domineert, kruidige aroma s van peper en zoethout. In de mond een mooie structuur, complexe aromatische smaken met een soepele en fruitige afdronk. Zoet Rood: Spanje: Juanita (Rode Zoete Wijn) 3,50 16,50 Voor liefhebbers van zoet: een fruitige, zachte wijn met fruitige afdronk.

2 Mousserende Wijnen: Per Glas: Per Fles: Duitsland: Terrasses DU SUD, Cuvée Prestige 4,25 18,75 Ons huisapéritief! De cuvée Prestige is een delicate droge wijn met milde zuren en fijne, levendige bubbels. Het aroma doet denken aan pit en citrusvruchten. Italië: Val d Oca Prosecco Frizzante Spago 22,50 Veneto Druivensoort: Glera In Italië heb je Spumante en Frizzante. Deze laatste, Frizzante, is heel licht mousserend, met fijne belletjes. Bleekgeel met wit fruit in de geur. In de smaak wat gele appel, bloesem, wat citus en wat room. Verder aangename zuren, heerlijk fris en afgerond. Champagne: Per Fles: Frankrijk: Carlin Brut 39,50 Champagne Druivensoorten: Chardonnay, Pinot Noir De brut van Carlin is een mooie, volle champagne en door het gebruik van druiven van drie oogstjaren is er ook een zekere complexiteit te proeven. Fruitige smaken van peer, en perzik overheersen met een hint naar toast, frambozen en pecan noten. Rosé: Per fles: Spanje: Torres de Casta Rosado 17,50 Druivensoort: Garnacha Tinta,Cariñena Vrij volle, fruitige en mild droge rosé uit het zonnige méditerrane klimaat van dit Noordelijke Spaanse wijngebied..

3 Witte Wijnen: Per Fles: Nederland : Colonjes Cabernet Blanc ,50 Groesbeek Druivensoort : Cabernet Blanc. Cabernet Blanc is een aromatische witte wijn met geuren van vlierbloesem, cassis, groene appelen, groene paprika en vers gemaaid gras. Heeft dezelfde karakteristieken als zijn voorouder, de Sauvignon Blanc. Amerika: 446 Chardonnay 24,50 Californië Schoolvoorbeeld van een heerlijk rijke Chardonnay. Krachtige geur, met honing, roomboter, brioche, kokos en verleidelijk hout. Lekker stevig en rond, maar in de finale dan toch ook heerlijke zuren, die er voor zorgen dat de wijn niet zwaar wordt. Amerika: Clay Staion Viognier 22,50 Californië - Lodi Krachtige geur, bloemen en abrikozen, amandelen, rijpe peer en gele pruimen, weelderige en rijpe smaak, abrikozen en zelfs een vleugje sinaasappel, goede zuren, balans, breed. Oostenrijk: Johann Müllner Grüner Veltiner Spiegel 19,50 Kremstal Mooi stevige Grüner Veltliner. Rijp wit fruit, goede zuren, citrus, grapefruit en lekker ananas. Lange, prettige, afdronk, met wat witte peper na. Slovenië: Quercus Pinot Grigio 19,50 Goriška Brda Aangenaam wit fruit, peer en meloen, een vleugje abrikozen, bloemen, zachte en volle smaak, kleine zoetimpressie, maar houdt ook goede zuren, dik en rijp, smaakvol, zachte stijl. Nieuw-Zeeland: Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc 21,50 Marlborough Citrus, wat groene appel, meloen, carambola, heerlijk sappig en soepel, goede frisheid, modern, citrus, rijp wit fruit en een aangename lengte, heel aantrekkelijk. Italië : Doppio Passo Fiano 22,50 Puglia Druivensoort : Fiano Een zeer karaktervolle en elegante wijn die zich verfijnt en afrondt in de fles. Deze harmonieuze wijn heeft een heerlijk fruitig bouquet met tonen van vanille en een verrassend breed smaakpalet. Italië : Villa Trendi Soave 19,50 Soave Druivensoort : Chardonnay, Trebbiano, Garganega Open en bloemig, jasmijn, peer, appel,, vleugje groene peper, gele pruimen, bloemen, zacht en sappig, opwekkend, fijne zuren, mild en afgerond, heerlijk smaakvol wit.

4 Per Fles: Argentinië : Bodega Sottano Chardonnay 24,50 Mendoza Een chardonnay volgens het boekje. Mooi geel van kleur. In de geur aangenaam banaan en passievrucht. De smaak is rijk en vol, met wat cocos, vanille, ananas en room. Gul en open, mooi afgerond en zacht, met fijne zuren in de afdronk. Frankrijk: Emmanuel Delaille 21,50 Loire- Cheverny Druivensoort: Chardonnay, Sauvignon Blanc Heel open en expressief. Frisheid, zuren, sap en elegantie. Citrus, lekker exotisch fruit, goede zuren, met in de finale ook wat rondeur en vet van de toegevoegde chardonnay. Frankrijk: Barton & Guestier Passeport Mâcon-Villages 23,50 Bourgogne Druivensoort: Chardonnay Heldere gele kleur met gouden nuances. Fijne aroma's van mango, grapefruit en honing. Friszure, soepele en fruitige wijn met een mooie lange afdronk. Frankrijk: Domaine du Tariquet Réserve 21,50 Sud-Ouest Gascogne Druivensoort: Chardonnay, Gros Manseng, Sauvignon Blanc, Sémillon Heerlijk fris en rijk, wat exotisch fruit, citrus, abrikoos, wat vanille, abrikoos, vol en krachtig, maar met een levendige frisheid in de finale. Verleidelijk en sappig. Frankrijk: Domaine du Tariquet Chardonnay Tête de Cuvée 32,50 Sud-Ouest Gascogne Een lekker stevig glas wijn. Heel verleidelijk, met rijkdom en kracht, in de geur toast, honing en mandarijn. In de smaak rijp en romig, met brioche en vanille van het hout. Heerlijk zacht van smaak, krachtig en vooral heel erg lekker. Pure verleiding. Per Glas: Per Fles: Frankrijk: Allée du sud Cuvée Marie 4,50 19,50 Languedoc- Frankrijk Druivensoort: Blend Languedoc blanc 2015: Een licht gele kleur met vlagen van groen, aromatische neus, expressief, hinten van boomfruit met lichte hinten van vanille. In de mond fris met aromas van wit fruit zoals peer en perzik, rokerige aroma s met een lichte smaak van vanille. Fris en aromatische wijn.

5 Rode Wijnen: Per fles: Argentinië: Luigi Bosca De Sangre 32,50 Mendoza Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah Het is een machtige en krachtige wijn, heerlijk gul en zacht. In de smaak rijp bosfruit en prachtige tannines. Het is een intense klassieke wijn. Italië: Cantina Terre del Barolo 34,50 Piemonte Druivensoort: Nebbiolo Nero Granaatrode kleur. In de neus zijn aroma's van violet, leer en kruiden te herkennen. Zachte wijn met een mooie balans. Italië: Doppio Passo - Salento Primitivo 22,50 Salento Druivensoort: 85% Primitivo, 15% Sangiovese Deze wijn is diep robijnrood van kleur en meer amberkleurig naarmate de wijn oudert. Mooi van structuur en een prima balans tussen tannines en zuren. Een wijn met een buitengewoon karakter. Oudert nog zeker 7 à 8 jaar na botteling. Italië: Rolhüt Pinot Noir 27,50 Alto Adige In het glas is deze Pinot Noir robijnrood getint met aroma's van rood fruit als bessen en kersen. In de mond is de wijn mooi harmonieus, typisch Pinot Noir, medium body met veel smaak. We noteren, cranberries, kersen en wat pruimen, verfijnde kruidigheid, hele zachte specerijen, een klein pepertje en wat mineraliteit. Afhankelijk van de gerechten laat de wijn meer en minder fruit los. De afdronk is verwarmend en heeft een mooie lengte. Nederland: Colonjes Cabernet Cortis 19,50 Groesbeek Druivensoort: Cabernet Cortis De Cabernet Cortis is een volle rode wijn met een stevige tanninestructuur. De wijn heeft een mooie fruitigheid van zwarte bramen en tonen van hout. In de afdronk komt Duits eikenhout mooi naar voren. Portugal: Veedha Barros 22,50 Douro Druivensoort: Tinta Barocca, Tinta Róriz, Tinta Amarela, Tinto Cão, Touriga Franca Rijp en rijk, dat typeert deze wijn. Maar ook elegantie en dat is heel knap. Heerlijk rijp fruit als bosbessen, kersen en pruimen. Op het fruit gemaakt met een lekkere stevigheid en met een afgeronde en fluweelzachte finale. Pure verleiding. Nieuw-Zeeland: Villa Maria- Private Bin Pinot Noir 22,50 Marlborough Smakelijk, mooi licht rood van kleur. In de geur wat rode bes en aardbei. In de smaak heel herkenbaar als pinot noir, kersen, een lichte kruidigheid, aardbei, aangename zuren, elegant en fris.

6 Per fles: Oostenrijk: Johann Müllner Blauer Zweigelt Wolfsgraben 23,50 Kremstal Donkerpaars. Stevig maar niet zwaar, mooie zuren en heerlijk rijp fruit. Aardbeien, maar vooral zwart rood fruit, zoals kersen, bosbessen en bramen. Ook licht gekoeld heel aantrekkelijk. Oostenrijk: Allram Blauer Zweigelt Sandgrube 23,50 Druivensoort: Blauer Zweigelt De structuur is rond en soepel. De afdronk is lang en vief met naast donkere-fruittonen ook het verleidelijke van marsepein. Frankrijk: La Clapière Jardin de Jules 22,50 Languedoc- Roussillon Druivensoort: Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Shiraz/Syrah Mooi donkerpaars en intens van kleur. In de geur heerlijk bramen en zoethout. In de smaak kaneel, rijp bosfruit en zwarte kersen. Sappig glas wijn met levendige zuren, zwarte bessen, verleidelijk, zacht en rond, aangename frisheid. Frankrijk: Allée du sud Cuvée Elisabeth 22,50 Bordeaux- Frankrijk Druivensoort: 10% Cabernet Sauvignon 90% Merlot De wijn heeft een mooie volle rode kleur. Complexe en rijke smaken maar mooi in balans. De wijn heeft een lange afdronk. Amerika: 337 Noble Vines 26,50 Californië/Lodi Druivensoort: Cabernet Sauvignon Heerlijk rijpe cabernet. In de geur enorm veel rood- en zwart fruit, cassis en kersen. De smaak is lekker stevig. Mooi rijpe tannines, wat kruidigheid, met in de finale zwarte bessen, bramen en witte peper. Heerlijk stevig en krachtig, rijp en zwoel. Per glas: Per Fles: Frankrijk: Allée du sud Cuvée Martin 4,50 19,50 Saint - Chinian- Languedoc Druivensoorten: Blend Een mooie intense kleur met tinten van paars. Een rijke neus, rood en zwart fruit domineert, kruidige aroma s van peper en zoethout. In de mond een mooie structuur, complexe aromatische smaken met een soepele en fruitige afdronk.

7 Wijn en Bier uit de regio. Wijnhoeve de Colonjes is een biologische wijngaard en één van de toonaangevende producenten van Nederlandse wijnen. De wijngaarden zijn gelegen op de mooie zuidhellingen van het wijndorp Groesbeek. Op 13 hectare lössbodem, verdeeld over de Colonjes (1,5 ha), de Knapheideweg (3,5 ha) en t Hof (8 ha) zijn tien verschillende nieuwe druivenrassen aangeplant, waarvan witte wijn, rosé, mousserende wijnen en rode wijn in eigen beheer wordt gemaakt. Deze wijnen zijn als gevolg van de bodemgesteldheid vol van smaak en mineraalrijk! Witte Wijn : Colonjes Cabernet Blanc ,50 Druivensoort : Cabernet Blanc. Cabernet Blanc is een aromatische witte wijn met geuren van vlierbloesem, cassis, groene appelen, groene paprika en vers gemaaid gras. Heeft dezelfde karakteristieken als zijn voorouder, de Sauvignon Blanc. Rode Wijn: Cabernet Cortis 19,50 Druivensoort: Cabernet Cortis De Cabernet Cortis is een volle rode wijn met een stevige tanninestructuur. De wijn heeft een mooie fruitigheid van zwarte bramen en tonen van hout. In de afdronk komt Duits eikenhout mooi naar voren. Bierbrouwerij van Landgoed Bergzicht is in 2008 geopend. Een volledige bierbrouwerij met unieke brouwketels van glas en roodkoper. Graaf van Heumen Tripel 4,00 Een krachtige, licht zoete en zeer mooi gehopt bier van 7,6% alcohol. De mooie bitterheid is o.a. verkregen door de aller beste hop zoals Saaz hop. Deze zorgt mede voor de bloemige geur. Graaf van Heumen Lente Bock 3,75 Een overheerlijk mooi naar het voorjaar ruikend bier, welke gebrouwen is met de mooiste aromatische hoppen van de nieuwe oogst. Door de toevoeging van o.a. een honing van de buren, heeft het bier iets bloemigs. Dit bier is traditioneel gebrouwen en van bovengisting, niet gefiltreerd zodat een waas van gist nog in het glas terug te vinden is. Deze zorgt mede voor een mooi smaak pallet. Beleef dit mooie koper kleurige bier van 6,7% alc. Vol. Graaf van Heumen Weizen 4,00 Een niet zoet volfris bovengistend bier op basis van 50% tarwe en 50% gerstenmout. gebrouwen volgens het traditionele Reinheidsgebot. Dus zonder kruiden. Niet zwaar hoppig, met een vleugje banaan in de nasmaak. Dit mooie traditioneel gebrouwen bier is niet helder door een waas van biergist. Alcohol percentage 4,8%. Wederom een beleving van smaken.