Frankrijk: Allée du sud Cuvée Martin 4,50 19,50

Transcriptie

1 Huiswijnen: Per Glas: Per Fles: Wit: Zuid-Afrika: Terrasse du Sud Chardonnay 3,50 16,50 Druivensoort: Chardonnay Plezierige Chardonnay, licht geel van kleur met subtiele droge tonen en een fruitig aromatisch bouquet. Zuid-Afrika: Terrasse du Sud Sauvignon Blanc 3,75 17,50 Druivensoort: Sauvignon Blanc Milddroog, toegankelijk en vol exotische aroma's van onder andere passievrucht met een zachte en grapefruitfrissen afdronk. Frankrijk: Allée du sud Cuvée Marie 4,50 19,50 Languedoc- Frankrijk Druivensoort: Blend Languedoc blanc 2015: Een licht gele kleur met vlagen van groen, aromatische neus, expressief, hinten van boomfruit met lichte hinten van vanille. In de mond fris met aromas van wit fruit zoals peer en perzik, rokerige aroma s met een lichte smaak van vanille. Fris en aromatische wijn. Zoet Wit: Frankrijk: Graves Supérieur 3,75 17,50 Bordeaux Druivensoort: Sémillon & Sauvignon Blanc Voor liefhebbers van een milde, behoorlijk zoete, soepele, ronde witte wijn. Rosé: Frankrijk: Terrasse du Sud Grenache Rosé 3,50 16,50 Pays D Oc Druivensoort: Grenache Fris fruitige rood fruit tonen worden afgewisseld met een sappig verfijnde droge afdronk. Rood: Chili: Terrasse du Sud Merlot 3,50 16,50 Druivensoort: Merlot Toegankelijk en soepele rode wijn met de tonen van rood fruit en specerijen. Frankrijk: Terrasses du Sud Cabernet Sauvignon 3,75 17,50 Druivensoort: Cabernet Sauvignon Een romige, ronde wijn met uitgesproken cassis aroma's en een kruidige, soepele afdronk. Frankrijk: Allée du sud Cuvée Martin 4,50 19,50 Saint - Chinian- Languedoc Druivensoort: Blend Een mooie intense kleur met tinten van paars. Een rijke neus, rood en zwart fruit domineert, kruidige aroma s van peper en zoethout. In de mond een mooie structuur, complexe aromatische smaken met een soepele en fruitige afdronk. Zoet Rood: Spanje: Juanita (Rode Zoete Wijn) 3,50 16,50 Voor liefhebbers van zoet: een fruitige, zachte wijn met fruitige afdronk.

2 Mousserende Wijnen: Per Glas: Per Fles: Duitsland: Terrasses DU SUD, Cuvée Prestige 4,25 18,75 Ons huisapéritief! De cuvée Prestige is een delicate droge wijn met milde zuren en fijne, levendige bubbels. Het aroma doet denken aan pit en citrusvruchten. Italië: Val d Oca Prosecco Frizzante Spago Veneto Druivensoort: Glera In Italië heb je Spumante en Frizzante. Deze laatste, Frizzante, is heel licht mousserend, met fijne belletjes. Bleekgeel met wit fruit in de geur. In de smaak wat gele appel, bloesem, wat citus en wat room. Verder aangename zuren, heerlijk fris en afgerond. 0,75 Liter Magnum 1,50 Liter 37,50 Champagne: Per Fles: Frankrijk: Carlin Brut 39,50 Druivensoort: Chardonnay, Pinot Noir De brut van Carlin is een mooie, volle champagne en door het gebruik van druiven van drie oogstjaren is er ook een zekere complexiteit te proeven. Fruitige smaken van peer, en perzik overheersen met een hint naar toast, frambozen en pecan noten. Frankrijk: Pommery Brut Royaal Fris, levendig, fijne en delicate Champagne. De geur van citrusvruchten en witte bloemen gecombineerd met de geur van kleine rode vruchten. De wijn is rond, uitgebreid, delicaat en langdurig. De smaak is zuiver zonder droog te zijn. ½ Fles 25,00 0,75 Liter 50,00 Magnum 1,50 Liter 125,00 Rosé: Per fles: Spanje: Torres de Casta Rosado 17,50 Druivensoort: Garnacha Tinta,Cariñena Vrij volle, fruitige en mild droge rosé uit het zonnige méditerrane klimaat van dit Noordelijke Spaanse wijngebied. Frankrijk: Allée du sud Cuvée An 19,50 Côtes de Provence Dessertwijn: Cuvee An (van der Valk) is de 8e dochter van Marie en Martin. Ze is getrouwd met Ben Whormann die zich als eerst Van der Valk telg zich gevestigd heeft in België. Deze wijn is speciaal ter ere voor haar gemaakt. Nederland: Colonjes Muscaris 17,50 Groesbeek Frisse dessertwijn van biologische gronden.

3 Witte Wijnen: Per Fles: Nederland : Colonjes Cabernet Blanc ,50 Groesbeek Druivensoort : Cabernet Blanc. Cabernet Blanc is een aromatische witte wijn met geuren van vlierbloesem, cassis, groene appelen, groene paprika en vers gemaaid gras. Heeft dezelfde karakteristieken als zijn voorouder, de Sauvignon Blanc. Amerika: 446 Chardonnay 24,50 Californië Schoolvoorbeeld van een heerlijk rijke Chardonnay. Krachtige geur, met honing, roomboter, brioche, kokos en verleidelijk hout. Lekker stevig en rond, maar in de finale dan toch ook heerlijke zuren, die er voor zorgen dat de wijn niet zwaar wordt. Oostenrijk: Johann Müllner Grüner Veltiner Spiegel 19,50 Kremstal Mooi stevige Grüner Veltliner. Rijp wit fruit, goede zuren, citrus, grapefruit en lekker ananas. Lange, prettige, afdronk, met wat witte peper na. Italië: Doppio Passo Fiano 22,50 Puglia Druivensoort : Fiano Een zeer karaktervolle en elegante wijn die zich verfijnt en afrondt in de fles. Deze harmonieuze wijn heeft een heerlijk fruitig bouquet met tonen van vanille en een verrassend breed smaakpalet. Italië: Villa Trendi Pinot Grigio 19,50 Venezia Krachtige geur, lichte kruidigheid, acaciabloemen, amandelen, rijpe meloen, banaan; een heerlijke, milde smaak, met wat fijne bitters, lichtvoetig, afgerond, met een klein zoetje. Argentinië : Bodega Sottano Chardonnay 24,50 Mendoza Een chardonnay volgens het boekje. Mooi geel van kleur. In de geur aangenaam banaan en passievrucht. De smaak is rijk en vol, met wat cocos, vanille, ananas en room. Gul en open, mooi afgerond en zacht, met fijne zuren in de afdronk.

4 ½ Fles: Per Fles: Frankrijk: Domaine du Tariquet Classic 10,50 19,50 Sud-Quest - Druivensoort: Gros Manseng, Sauvignon Blanc, Colombard, Ugni-Blanc Gascogne Elke druif draagt zijn steentje bij aan het karakter van deze wijn. De ugni blanc geeft m finesse en structuur. De colombard zorgt voor fijne aroma s, frisheid en souplesse, sauvignon voor stuivend fruit kruisbessen- en gros manseng voor diepgang en mooie zuren. In de geur ruik je bloemen en citrus, met aangename nuances van tropisch fruit. De smaak is lichtvoetig en uitgebalanceerd. Heerlijke, droge en fruitige witte wijn, een plezierige dorstlesser. Frankrijk: Domaine du Tariquet Réserve 21,50 Sud-Ouest Gascogne Druivensoort: Chardonnay, Gros Manseng, Sauvignon Blanc, Sémillon Heerlijk fris en rijk, wat exotisch fruit, citrus, abrikoos, wat vanille, abrikoos, vol en krachtig, maar met een levendige frisheid in de finale. Verleidelijk en sappig. Frankrijk: Domaine du Tariquet Chardonnay Tête de Cuvée 32,50 Sud-Ouest Gascogne Een lekker stevig glas wijn. Heel verleidelijk, met rijkdom en kracht, in de geur toast, honing en mandarijn. In de smaak rijp en romig, met brioche en vanille van het hout. Heerlijk zacht van smaak, krachtig en vooral heel erg lekker. Pure verleiding. Frankrijk: Emmanuel Delaille 21,50 Loire- Cheverny Druivensoort: Chardonnay, Sauvignon Blanc Heel open en expressief. Frisheid, zuren, sap en elegantie. Citrus, lekker exotisch fruit, goede zuren, met in de finale ook wat rondeur en vet van de toegevoegde chardonnay. Frankrijk: Barton & Guestier Passeport Mâcon-Villages 23,50 Bourgogne Druivensoort: Chardonnay Heldere gele kleur met gouden nuances. Fijne aroma's van mango, grapefruit en honing. Friszure, soepele en fruitige wijn met een mooie lange afdronk. Per Glas: Per Fles: Frankrijk: Allée du sud Cuvée Marie 4,50 19,50 Languedoc- Frankrijk Druivensoort: Blend Languedoc blanc 2015: Een licht gele kleur met vlagen van groen, aromatische neus, expressief, hinten van boomfruit met lichte hinten van vanille. In de mond fris met aromas van wit fruit zoals peer en perzik, rokerige aroma s met een lichte smaak van vanille. Fris en aromatische wijn.

5 Rode Wijnen: Per fles: Nederland: Colonjes Recortis 19,50 Groesbeek Druivensoort: Regent en Cabernet Cortis Recortis is een robuuste rode wijn met een stevige tanninestructuur en aroma s van zwart fruit en een mooi kruidenboeket. In de afdronk komt het hout waar hij op gerijpt heeft naar voren. Argentinië: Luigi Bosca De Sangre 32,50 Mendoza Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah Het is een machtige en krachtige wijn, heerlijk gul en zacht. In de smaak rijp bosfruit en prachtige tannines. Het is een intense klassieke wijn. Italië: Cantina Terre del Barolo 34,50 Piemonte Druivensoort: Nebbiolo Nero Granaatrode kleur. In de neus zijn aroma's van violet, leer en kruiden te herkennen. Zachte wijn met een mooie balans. Italië: Doppio Passo - Salento Primitivo 22,50 Salento Druivensoort: 85% Primitivo, 15% Sangiovese Deze wijn is diep robijnrood van kleur en meer amberkleurig naarmate de wijn oudert. Mooi van structuur en een prima balans tussen tannines en zuren. Een wijn met een buitengewoon karakter. Oudert nog zeker 7 à 8 jaar na botteling. Italië: Rolhüt Pinot Noir 27,50 Alto Adige In het glas is deze Pinot Noir robijnrood getint met aroma's van rood fruit als bessen en kersen. In de mond is de wijn mooi harmonieus, typisch Pinot Noir, medium body met veel smaak. We noteren, cranberries, kersen en wat pruimen, verfijnde kruidigheid, hele zachte specerijen, een klein pepertje en wat mineraliteit. Afhankelijk van de gerechten laat de wijn meer en minder fruit los. De afdronk is verwarmend en heeft een mooie lengte.

6 Per fles: Oostenrijk: Johann Müllner Blauer Zweigelt Wolfsgraben 23,50 Kremstal Donkerpaars. Stevig maar niet zwaar, mooie zuren en heerlijk rijp fruit. Aardbeien, maar vooral zwart rood fruit, zoals kersen, bosbessen en bramen. Ook licht gekoeld heel aantrekkelijk. Frankrijk: La Clapière Jardin de Jules 22,50 Languedoc- Roussillon Druivensoort: Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Shiraz/Syrah Mooi donkerpaars en intens van kleur. In de geur heerlijk bramen en zoethout. In de smaak kaneel, rijp bosfruit en zwarte kersen. Sappig glas wijn met levendige zuren, zwarte bessen, verleidelijk, zacht en rond, aangename frisheid. Portugal: Veedha Barros 22,50 Douro Druivensoort: Tinta Barocca, Tinta Róriz, Tinta Amarela, Tinto Cão, Touriga Franca Rijp en rijk, dat typeert deze wijn. Maar ook elegantie en dat is heel knap. Heerlijk rijp fruit als bosbessen, kersen en pruimen. Op het fruit gemaakt met een lekkere stevigheid en met een afgeronde en fluweelzachte finale. Pure verleiding. Amerika: 337 Noble Vines 26,50 Californië/Lodi Druivensoort: Cabernet Sauvignon Heerlijk rijpe cabernet. In de geur enorm veel rood- en zwart fruit, cassis en kersen. De smaak is lekker stevig. Mooi rijpe tannines, wat kruidigheid, met in de finale zwarte bessen, bramen en witte peper. Heerlijk stevig en krachtig, rijp en zwoel. Per glas: Per Fles: Frankrijk: Allée du sud Cuvée Martin 4,50 19,50 Saint - Chinian- Languedoc Druivensoorten: Blend Een mooie intense kleur met tinten van paars. Een rijke neus, rood en zwart fruit domineert, kruidige aroma s van peper en zoethout. In de mond een mooie structuur, complexe aromatische smaken met een soepele en fruitige afdronk.

7 Wijn en Bier uit de regio. Wijnhoeve de Colonjes is een biologische wijngaard en één van de toonaangevende producenten van Nederlandse wijnen. De wijngaarden zijn gelegen op de mooie zuidhellingen van het wijndorp Groesbeek. Op 13 hectare lössbodem, verdeeld over de Colonjes (1,5 ha), de Knapheideweg (3,5 ha) en t Hof (8 ha) zijn tien verschillende nieuwe druivenrassen aangeplant, waarvan witte wijn, rosé, mousserende wijnen en rode wijn in eigen beheer wordt gemaakt. Deze wijnen zijn als gevolg van de bodemgesteldheid vol van smaak en mineraalrijk! Witte Wijn : Colonjes Cabernet Blanc ,50 Druivensoort : Cabernet Blanc. Cabernet Blanc is een aromatische witte wijn met geuren van vlierbloesem, cassis, groene appelen, groene paprika en vers gemaaid gras. Heeft dezelfde karakteristieken als zijn voorouder, de Sauvignon Blanc. Rode Wijn: Recortis 19,50 Druivensoort: Regent en Cabernet Cortis Recortis is een robuuste rode wijn met een stevige tanninestructuur en aroma s van zwart fruit en een mooi kruidenboeket. In de afdronk komt het hout waar hij op gerijpt heeft naar voren. Bierbrouwerij van Landgoed Bergzicht is in 2008 geopend. Een volledige bierbrouwerij met unieke brouwketels van glas en roodkoper. Graaf van Heumen Tripel 4,00 Een krachtige, licht zoete en zeer mooi gehopt bier van 7,6% alcohol. De mooie bitterheid is o.a. verkregen door de aller beste hop zoals Saaz hop. Deze zorgt mede voor de bloemige geur. Graaf van Heumen Herfst Bock 3,75 Herftsbock is een bier van hoge gisting, heeft een donkere kleur en is gebrouwen van gerstenmout en gebrand kristalmout. Bevat een alcohol percentage van 6,4 % en de serveertemperatuur is 6-7 graden. De stevige en eigenzinnige smaak is wat de Bock zo geliefd maken in de regenachtige donkere herfstavonden.