Kerstmenu. A la Carte 2015

Transcriptie

1 Kerstmenu A la Carte 2015

2 Voorgerechten Carpaccio van ossenhaas Hollandse groentesoep 13,15 5,00 Hollandse garnalencocktail met cocktailsaus Elburgse vissoep 6,40 Wildsoep 6,40 12,65 Meloen met serranoham 9,65 Lichtgebonden tomatensoep Zuiderzeesalade 5,00 met paling, haring, forel, gerookte zalm en garnalen 13,90 Wildcocktail een frisse cocktail van verschillende soorten wild, walnoten, pijnboompitten, sinaasappel, appel, rozijnen en een sherrysaus. 9,00 Frisse kipsalade met chilisaus 9,25 Gebakken oesterzwammen Franse uiensoep 5,75 Gegratineerde champignons Vegetarisch ook mogelijk 8,30 Gebakken scampi s in knoflookolie 10,60 Gebakken mosselen in 8,20 kruidenboter Groen = Vegetarisch 9,80

3 Hoofdgerechten Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, salade, diverse soorten groenten en mayonaise (+ frites vanaf 3 personen) Wild: Hazenrugfilet Kip-Cajun schotel Satéspies van varkenshaas met huisgemaakte satésaus Visduo met kreeftensaus Hazenrugfilet met een bijpassende rodewijnsaus 24,50 Gebakken stukjes biefstuk in een heerlijke cajunsaus 25,15 Zalmmoot en Roodbaarsfilet 24,70 19,70 Kalfsbiefstuk met champignonroomsaus 27,40 Varkenshaas Brochette Varkenshaas medaillons omregen met spek, aan een spies. Overgoten met champignon roomsaus 23,30 Biefstuk v/d Haas met stroganoffsaus 27,50 Schnitzel Papillon Wiener schnitzel met een romige saus van uien, paprika en champignons 19,95 Zweedse Kabeljauw Gebakken kabeljauwfilet met een jasje van gerookte zalmfilet en asperges en gegratineerde kaas 25,60 Spareribs met knoflooksaus en barbecuesaus (apart) 24,00 VegaSchotel Cajun Gebakken sojastukjes in een heerlijke cajunsaus 19,90 VegaSpies Saté Drie spiesjes op sojabasis met huisgemaakte satésaus 19,50 Gerechten buiten de kaart om zijn niet mogelijk. Allergenen: Alle gerechten kunnen sporen bevatten van diverse allergenen. Indien u een allergie hebt, moet u dit altijd duidelijk kenbaar maken bij ons personeel. Wij zullen uw gerecht dan met extra zorg (apart/gescheiden) bereiden.

4 Kindermenu s Alle kindermenu s worden geserveerd met frites, verse groenten, mayonaise en appelmoes. Inclusief een kinderijsje in een verrassingsbeker als toetje. Portie kipnuggets 9,75 Kinder Biefstuk 12,50 Kinder Schnitzel 11,50 Frikandel 9,75 Kroket 9,75 Kinder Sparerib 12,50

5 De Dessertkaart Winter Restaurant & Partycentrum De Haas Elburg

6 Desserts van deze Winter Brown Sweety Ambachtelijke brownie met bol vanilleijs en slagroom 6,00 Krummi Coupe Vanille-ijs met stroopwafelkruimels, caramelsaus en slagroom 6,10 Choco Créme brûlée Custard pudding met pure chocolade en een gecarameliseerd laagje suiker. Ernaast een bol stracciatellaijs een toefje slagroom. 7,70 Bastogne Bavarois Irish Coffee bavarois met heerlijke kruimels van bastognekoeken. Hierbij serveren wij een bol stracciatellaijs en een toefje slagroom. 7,50 Kinderbeker Roomijs in een kinderbeker met slagroom 4,00

7 Desserts het hele jaar door Dame Blanche Vanille-ijs met slagroom. De chocoladesaus wordt er apart bij geserveerd. 5,95 Lovely for 2 Diverse desserts geserveerd op één plate voor twee personen met o.a.: Brownie, Irish Coffee bavarois, tiramisu, stracciatellaijs, vanille-ijs, vers fruit, slagroom en mini-cappuccino 8,00 p.p. Moekes Vanille-ijs, boerenjongens, advocaat en slagroom. 6,50 Sorbet Classic Vanille-, aardbeien-, en banaanijs, vruchtjes, aardbeiensaus en slagroom 6,25 Coupe aux Fruit Gesneden vers fruit met slagroom 6,00 Banaan Royal Vanille-, aardbeien-, en banaanijs met verse banaan, chocoladesaus en slagroom 6,25 Tiramisu Tiramisu met handgemaakte vanillesaus en slagroom 7,00

8 Koffie en thee Creme Koffie 2,15 Thee (diverse smaken) 2,15 Verse muntthee 2,65 Cappuccino 2,25 Koffie Verkeerd 2,35 Latte Macchiato 3,40 Espresso 2,20 Irish Coffee 5,80 met Ierse wiskey erin Spanisch Coffee 5,80 met Tia Maria erin French Coffee 5,80 met Grand Marnier erin Italian Coffee 5,80 met Amaretto erin Tropical Coffee 5,80 met Licor 43 erin Baileys Coffee 5,80 met Baileys erin Benedictine Coffee 5,80 met Benedictine erin Dokkumer Koffie 4,45 met Beerenburg erin Coffee Oriëntal 4,55 Kop koffie met een glaasje mokkalikeur en slagroom ernaast Likeuren & Digistieven Tia Maria 4,40 Baileys 4,40 Amaretto 4,40 Grand Marnier 4,40 Drambuie 4,40 Cointreau 4,40 Benedictine 4,40 Sambucca 4,40 Licor 43 4,40 Calvados 4,40 Grappa 4,40 De Luze VS 4,75 Remy Martin VSOP 5,35 Remy Martin XO 12,65 Johnny Walker Red 4,20 Four Roses Bourbon 4,20 Malt Oben 6,95 Malt Glenkinchie 6,95 Malt Talisker 6,95 Malt Lagavulin 6,95 Malt Dalwhinnie 6,95 Malt Gragganmore 6,95