Mousserende wijnen. Huiswijnen

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Mousserende wijnen. Huiswijnen"

Karolien Vedder
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Mousserende wijnen Champagne Delot Brut Grande Réserve Fles 49,00 Delot Père et Fils, Celles sur Ource, Frankrijk Frisse, elegante inzet met een zachte mousse, schoon en zuiver in de mond, aangenaam droog en complex. Rosé Lunetta spumante Fles 27,50 Trento, Alto Adige, Italie. Zalmroze kleur met een fijne, maar stevige mousse. In de neus zachte aroma s van klein rood fruit. Zachte inzet, goede mousse, zachtdroog met framboos en aardbeitjes. Sula brut Glas 6,50 Sula Winery, Nashik Valley, India Fles 32,50 Fantastische mousserende wijn gemaakt op de méthode traditionnelle. Huiswijnen Wit Chenin Blanc Heerengracht Zuid-Afrika Glas 3,95 Sappige, frisse wijn met wit fruit en peer. Fles 19,75 Sauvignon blanc Las Brisas Chili Glas 3,95 Zeer stuivende wijn met tonen van citrus, appel Fles 19,75 en in de smaak licht exotisch. Rosé False Bay Zuid- Afrika Glas 3,95 In typische Rhône-stijl, maar dan kruidiger en volwassener. Fles 19,75 Dit laatste komt doordat hij 9 maanden op zijn droesem heeft gerijpt. Rood Plankenburg Zuid-Afrika Glas 3,95 Veel rood fruit in de smaak en een romige afdronk. Fles 19,75

2 Springer s wijn per glas WIT Viognier, Gayda, Frankrijk Glas 6,25 Gayda is één van de tophuizen uit Zuid-Frankrijk. Fles 31,25 In de smaak tropisch fruit, verse vijgen en abrikozen. Vol en in balans met een heerlijke frisheid. Chardonnay, Ludovic Pouzol, Frankrijk Glas 5,95 De wijnmaakster heeft altijd in de Bourgogne gewerkt en Fles 29,75 heeft nu haar eigen wijngaard in Zuid-Frankrijk. Deze wijn is een Bourgogne look a like. Volle smaak met een vetje, boter en vanille. Vinho Verde blanco, Colheita Seleccionada, Portugal Glas 5,95 Dit is de nieuwe Vinho Verde stijl Fles Niet echt droog maar romig en volfris. Rijke smaken van bloesem, sinaasappel en limoen, elegant en zacht. Carraballas Verdejo Spanje Glas 6,25 Prijswinnende verdejo! Gemaakt van hele oude wijnstokken Fles 31,25 en geheel biologisch. Soepele wijn met zowel ronde als groene tinten. Verrassend en speels! ROOD Pinot Noir, Vina Montes, Chili Glas 5,95 Deze wijn komt van een top huis uit Chili! Fles 29,75 Zachte tannines, veel rood fruit waaronder rijpe aardbeien. Pinot madeleine Gehring Duitsland Glas 6,25 De pinot madeleine druif is de trots van Duitsland. Fles 31,25 Het is een vroeg rijpende druif die, als je hem nog laat rijpen, hele mooie gerijpte tonen krijgt. In de smaak zachte tannine Rijpe tonen met subtiele vanille tonen van rijping op eikenhout. Syrah, tannat, malbec, petit verdot Karas Armenië Glas 6,85 Vlak bij de grens van Turkije ligt een prachtig wijngebied met Fles 34,25 klimatologisch top omstandigheden voor druiven. Dit is echt een wild wijn met rijpe, haast zoete tannine. Zwoel rijp fruit en een beetje chocolade. Malbec Calathus Argentinië Glas 6,85 Mooie gerijpte malbec. Intens rood, aangename geuren van Fles 34,25 bosvruchten, cacao en uiteraard vanille en aardse tonen. Passo del Sud 'Appassimento' Italië Glas 5,50 Een wijn gemaakt met ingedroogd druiven. Fles 27,50 Een ronde inzet, niet te zwaar, veel fruit met een klein zoetje.

3 Witte wijnen FRANKRIJK Les Gres, chardonnay 2015 Fles 24,00 Coteaux du Languedoc, Pays d Oc, Frankrijk Veel typiciteit door de duidelijke tonen van brioche en amandelen. Tropisch rijp fruit geeft veel dikte in aanzet en met zijn milde zuren is de afdronk rond en zacht. Vol en fruitig 50- Cinquante 2015 Fles 36,00 Domaine Chèze, Pagon-Limony, Rhône Zeer smaakvol, breed met rijpe zuidvruchten zoals abrikoos en lichte houttonen. Sancerre Domaine Jean-Paul Balland 2014 Fles 34,50 Jean-Paul Balland et Fils, Bué, Loire Deze Sancerre is zeer karakteristiek door de verfijnde smaak, de frisheid en de mondvullende aroma s. Fris, fruiting en elegant Domaine Louis Moreau Chablis 2014 Fles 43,50 Domaine de Biéville, Chablis, Frankrijk Eén van de beste huizen van de Chablis. In de neus zeer fruitig met tonen van citrus (citroen en grapefruit), maar ook hinten van abrikoos en rijpe peer. Een gebalanceerde wijn met een fris en rijk pallet. Fris, fruiting en elegant Meursault Les Grands Charrons 2013 Fles 68,50 Michiel Bouzereau, Meursault, Bourgogne Rijke, krachtige witte wijn met een stevige neus van verfijnde aroma s van fruit, noten, hout en een ronde afdronk. Klasse Meursault met inhoud en lengte. Vol, krachtig en houtgerijpt ITALIE Pinot grigio Gregoris 2014 Fles Giovanni Fattori, Monteforte d Alpone, Veneto, Italie Verfijnde geur, waarin iets van hooi en tonen van geroosterde amandelen. Soepele, heerlijk elegante smaak, aangenaam vol met een milde afdronk. Fris, fruitige en elegant

4 SPANJE Lagar de Indra Albarino 2014 Fles 25,75 Rias Baixas, Galicia, Spanje. De ster van Rias Baixas. Een fijne frisse en fruitige wijn met bloemen aroma's en herkenbare hinten van appel, peer, grapefruit en aromatische kruiden. Fris, fruitige en elegant Luis Cañas Fermentado en Barrica 2015 Fles 26,50 Luis Cañas, Rioja Alaves, Spanje De Viura druiven zijn afkomstig van 60 jaar oude wijngaarden in de Rioja. Volle krachtige wijn met een flinke houttoets. Vol, krachtig en houtgerijpt HONGARIJE Feind Olaszrizling Barrel Aged 2013 Fles 28,25 Eger, Hongarije Naast een fris en fruitig bouquet met abrikozen ook een subtiele houtsmaak. INDIA Chenin blanc Sula 2016 Fles 27,50 Sula, Nashik Valley, India Romige wijn met boter tinten en rijp fruit NIEUW-ZEELAND Wairau River sauvignon blanc 2014 Fles 29,50 Wairau River Wines, Marlborough, Nieuw-Zeeland Typische sauvignon uit Nieuw-Zeeland. In de mond heerlijk zuiver, fris en mineraal. Droge wijn met vulling en elegantie. Fris, fruitig en elegant AMERIKA Sycamore Lane Chardonnay 2014 Fles 25,00 Napa Valley, Amerika Zoals een nieuwe wereld chardonnay hoort te zijn: vol, romig vanille, maar toch met een mooie frisheid. Vol, fruitig en romig Rosé wijn SPANJE Muga Rioja 2014 Fles 29,75 La Rioja, Spanje Soepel mondgevoel dankzij de tijd besteed aan fijne droesem. De typische zuurgraad van deze wijn is perfect uitgebalanceerd, met fluweelzachte en toch frisse perzik. Fris, vol en fruitig

5 Rode wijnen FRANKRIJK Gigondas Domaine de Roucas de Saint Pierre 2012 Fles 42,50 Yves et Denis Chéron, Rhone, Frankrijk Krachtige belegen wijn met een stevige structuur, weelderig, met tonen van vanille, eikenhout en rijp fruit. Lange afdronk, waarin een zachte kruidigheid. Ronan by Clinet 2012 Fles 45,00 Bordeaux, Pomerol, Frankrijk Charmante, subtiel kruidige wijnen met florale tonen en een zweem van laurier en drop. OOSTENRIJK Pitnauer zweigelt 2013 Fles 34,00 Carnuntum, Niederösterreich, Oostenrijk Aangenaam fruitige neus met een duidelijk kersenaroma. De smaak is vol en sappig met veel fruit, een elegante houtinvloed, licht kruidig en ronde tannines. Vol, fruitig en romig AMERIKA Sycamore Lane zinfandel 2014 Fles 25,00 Napa Valley, Amerika Ingetogen geur van kruiden, bessen en rijpe kersen. De smaak is sappig met veel rood fruit en een zachte tannine structuur. Zacht, vol en fruitig DUITSLAND Geil frühburgunder spätlase trocken 2013 Fles 34,50 Weingut Geil, Rheinhessen, Duitsland Een geurige wijn, rijp rood en zwart fruit, subtiele kruiden als vanille en laurier. Vol fruit in de smaak en een zeer lange afdronk met een pikante finale. De wijn is in 2014 verkozen tot beste open wijn van de Nederlandse Sterren-restaurants. Vol, romig en verrassend ITALIE Chunky zinfandel Double American oak 2015 Fles 29,50 Mare Magnum, Puglia, Italië Gul aroma van donkere bessen en noten van eiken, pepermunt en vanille. De rijke smaak is barstensvol, jammy, met fruit zoals cassis.

6 Nero d Avola 2013 Fles 34,00 Morgante, Grotte, Italië Rijp zwart fruit zoals braambessen en zwarte bessen. De smaak is aangenaam en fruitig. De tannine zijn zacht en sappig. SPANJE Pavina 2013 Fles 32,50 Spanje, Castilla Y Leon, Bodegas Alta Pavina. Bijzondere blend van druiven. De wijn word gedomineerd door rijp fruit perfect geassembleerd met de eiken toetsen en een fijne balsamico toets. Vol, fruitig en kruidig Rioja Larchago reserva 2009 Fles 42,50 Bodegas Vallobera, Rioja, Spanje Aroma's van rijp fruit, zwarte kruiden en mineralen. Nobele tannines en een lange en harmonieuze afdronk. Rioja Magnum 1,5 ltr 2007 Fles 79,00 Altos de Lapuebla, Rioja, Spanje Een volle aanzet, stevige, rijpe tannine structuur, donker fruit en tonen van vanille, leer en kruiden. INDIA Shiraz, Sula, India 2014 Fles 37,50 Sula, Nashik Valley, India Volle, weelderige bessen, zijdezachte tannine, pittig, stevig, veel fruit en karakter Vol, kruidig en krachtig HONGARIJE Matias Cabernet Franc 2009 Fles 43,50 Villány, Hongarije De sappige rijpe druiven en Amerikaans en Hongaars eikenhout maakt deze wijn de betekenis van zijn naam waardig Matias betekent gift van god. Vol, gerijpt, verrassend AUSTRALIE Shiraz Terra Barossa Australië 2014 Fles 32,50 Thorn Clarke, Barossa Valley, Zuid Australie Vol en krachtig met zwarte bessen en zachte tannies. LIBANON Altitudes Rouge IXSIR 2010 Fles 42,40 Ixsir, Batroun, Basbina, libanon Volle, krachtige smaak met een Mediterraans karakter met tonen van balsamico, drop en veel sappig rood fruit. Deze wijn heeft brons gewonnen op de beurs The International Wine Challenge. Vol, gerijpt, verrassend

Vergelijkbare documenten

WIT Cogmans Kloof ækristalæ Colombard-Sauvignon Zuid-Afrika Paul de Wet, Robertson Sappig, frisdroog en iets stuivend.. glas 3,70 karaf 4,00 fles 9,75

Affourtit schenkt per glasà. WIT Cogmans Kloof ækristalæ Colombard-Sauvignon Zuid-Afrika Paul de Wet, Robertson Sappig, frisdroog en iets stuivend.. glas 3,70 karaf 4,00 fles 9,75 Frankrijk Chardonnay