Gebruiks- en montageaanwijzing Ovens

Transcriptie

1 Gebruiks- en montageaanwijzing Ovens Lees absoluut de gebruiks- en montageaanwijzing voor u het toestel plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan het toestel. nl-be M.-Nr

2 2

3 Inhoud Opmerkingen omtrent uw veiligheid...6 Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu...18 Overzicht van de oven Bedieningselementen van de oven...20 Ovenfunctiekiezer...20 Ovenfuncties Schakelklok...21 Display...21 Toetsen...21 Temperatuurkiezer Temperatuurcontrole...21 Uitrusting...22 Toesteltype...22 Typeplaatje...22 Wat is er meegeleverd?...22 Meegeleverd en mits toeslag verkrijgbaar toebehoren Steunroosters...23 Bakplaat, universele bakplaat en rooster met uittrekbeveiliging FlexiClip-geleiders HFC FlexiClip-geleiders plaatsen en verwijderen Elektronische besturing van de oven...28 Veiligheidsvoorzieningen Vergrendeling van de oven...28 Koelventilator...28 Geventileerde deur...28 Deurvergrendeling voor de pyrolysereiniging...28 Met PerfectClean veredelde oppervlakken...29 Eerste ingebruikname...30 Vóór de eerste ingebruikname...30 Dagtijd voor het eerst instellen...30 Oven voor het eerst opwarmen...31 Overzicht van de ovenfuncties...32 Bediening van de oven...34 Tips om energie te besparen Benutting van de resterende warmte...34 Eenvoudig gebruik Koelventilator

4 Inhoud Voorverwarmen...35 Schakelklok...36 Display...36 Symbolen op het display...36 Toetsen...36 Principe van het instellen van tijden...37 Tijden weergeven...37 Na afloop van tijden...37 Kookwekker gebruiken...38 Kookwekkertijd instellen...38 Kookwekkertijd wijzigen...39 Kookwekkertijd wissen...39 Bereidingsprocessen automatisch in- en uitschakelen Bereidingstijd instellen...40 Na afloop van de bereidingstijd...41 Bereidingstijd en einde van de bereidingstijd instellen...42 Bereidingstijd wijzigen...43 Bereidingstijd wissen...44 Einde van de bereidingstijd wissen...44 Dagtijd wijzigen...45 Instellingen wijzigen Bakken...48 Opmerkingen omtrent de baktabel...49 Baktabel Braden Opmerkingen omtrent de braadtabel...54 Braadtabel...56 Garen op lage temperatuur...58 Grillen...60 Opmerkingen omtrent de grilltabel...61 Grilltabel Ontdooien...64 Inmaken...65 Drogen...66 Diepgevroren producten/kant-en-klaargerechten Bruineren

5 Inhoud Gegevens voor testinstellingen...69 Controlegerechten volgens EN Energie-efficiëntieklasse Reiniging en onderhoud...70 Tips...71 Normaal vuil...71 Hardnekkig vuil (op andere oppervlakken dan op de FlexiClip-geleiders) Hardnekkig vuil op de FlexiClip-geleiders Ovenruimte reinigen met de ovenfunctie Pyrolyse...73 Vóór de start van de pyrolysereiniging Pyrolysereiniging starten...74 Na afloop van de pyrolysereiniging...75 Pyrolysereiniging wordt afgebroken...77 Deur verwijderen...78 Deur uit elkaar halen Deur plaatsen...83 Steunroosters met FlexiClip-geleiders verwijderen...84 Verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill omlaagklappen Wat gedaan als...? Dienst Herstellingen aan huis van Miele en garantie...91 Elektrische aansluiting...92 Maatschetsen voor de inbouw...94 Afmetingen en kastuitsparing...94 Detailafmetingen van het front van de oven...96 Oven inbouwen...97 Contactgegevens

6 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Deze oven voldoet aan de voorgeschreven veiligheidsvoorschriften. Door ondeskundig gebruik kunnen gebruikers echter letsel oplopen en kan er schade optreden aan het toestel. Lees de gebruiks- en montageaanwijzing aandachtig voor u de oven in gebruik neemt. U vindt er belangrijke opmerkingen omtrent inbouw, veiligheid, gebruik en onderhoud. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan de oven. Miele is niet aansprakelijk voor schade die ontstaan is doordat deze opmerkingen niet in acht werden genomen. Bewaar de gebruiks- en montageaanwijzing en geef ze door aan wie het toestel eventueel na u gebruikt. 6

7 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Juist gebruik Deze oven is bedoeld voor gebruik in het huishouden en in gelijkaardige omgevingen. Deze oven is niet bestemd voor gebruik buiten. Gebruik de oven uitsluitend in huishoudelijke context voor het bakken, braden, grillen, bereiden, ontdooien, inmaken en drogen van levensmiddelen. Gebruik voor andere doeleinden is niet toegelaten. Personen die door hun fysieke, zintuiglijke of geestelijke mogelijkheden of hun onervarenheid of gebrek aan kennis niet in staat zijn de oven veilig te bedienen, moeten bij de bediening in het oog worden gehouden. Deze personen mogen de oven zonder toezicht bedienen, maar alleen wanneer hun de bediening van het toestel zo uitgelegd is dat ze het veilig kunnen bedienen. Ze moeten de eventuele risico's van een foutieve bediening kunnen beseffen en begrijpen. 7

8 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Kinderen in het huishouden Kinderen jonger dan acht jaar moeten uit de buurt van de oven worden gehouden, tenzij ze constant in het oog worden gehouden. Kinderen vanaf acht jaar mogen de oven zonder toezicht bedienen, maar alleen wanneer hun de bediening van het toestel zo uitgelegd is dat ze het veilig kunnen bedienen. Ze moeten de eventuele risico's van een foutieve bediening kunnen beseffen en begrijpen. Kinderen mogen de oven niet zonder toezicht reinigen of onderhouden. Let op kinderen die in de buurt van de oven komen. Laat kinderen nooit met de oven spelen. Gevaar voor verstikking! Spelende kinderen kunnen zich wikkelen in verpakkingsmateriaal (bijv. folies) of het over hun hoofd trekken en daardoor stikken. Hou kinderen uit de buurt van verpakkingsmateriaal. 8

9 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Gevaar voor verbranding! De huid van kinderen reageert gevoeliger op hoge temperaturen dan de huid van volwassenen. De glasplaat van de deur, het bedieningspaneel en de openingen voor de uitvoer van de lucht van de ovenruimte worden warm. Voorkom dat kinderen tijdens de werking de oven aanraken. Gevaar voor verwonding! De deur kan maximaal 15 kg dragen. Kinderen kunnen zich verwonden aan de geopende deur. Voorkom dat kinderen op de geopende deur gaan staan of zitten of eraan gaan hangen. Gevaar voor verbranding! De huid van kinderen reageert gevoeliger op hoge temperaturen dan de huid van volwassenen. Tijdens de pyrolysereiniging bereikt de oven hogere temperaturen dan bij normale werking. Voorkom dat kinderen tijdens de pyrolysereiniging de oven aanraken. 9

10 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Technische veiligheid Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- of herstellingswerken kunnen er voor de gebruiker aanzienlijke risico's ontstaan. Installatie-, onderhouds- of herstellingswerken mogen alleen door vakmensen worden uitgevoerd die door Miele erkend zijn. Beschadigingen aan de oven kunnen uw veiligheid in gevaar brengen. Controleer of het toestel zichtbaar beschadigd is. Een beschadigde oven mag u nooit in gebruik nemen. De elektrische veiligheid van de oven wordt enkel gegarandeerd wanneer het toestel wordt aangesloten op een volgens de voorschriften geïnstalleerd aardsysteem. Het is heel belangrijk dat aan deze fundamentele veiligheidsvoorwaarde is voldaan. Laat de elektrische installatie in uw woning bij twijfel door een elektricien controleren. De aansluitgegevens (frequentie en spanning) op het typeplaatje van de oven moeten absoluut overeenstemmen met deze van het elektriciteitsnet. Zo voorkomt u schade aan de oven. Vergelijk deze gegevens voordat u het toestel aansluit. Vraag bij twijfel inlichtingen aan een elektricien. Stopcontactenblokken of verlengkabels bieden niet voldoende veiligheidsgaranties (gevaar voor brand). Gebruik deze niet om de oven aan te sluiten op het elektriciteitsnet. Gebruik de oven enkel in ingebouwde toestand. Enkel dan is een veilige werking gegarandeerd. Deze oven mag niet op niet-vaste plaatsen (bijv. op een schip) worden gebruikt. 10

11 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Wanneer u aansluitingen onder spanning aanraakt of de elektrische en mechanische constructie wijzigt, kan dat voor u gevaar opleveren. Het kan ook tot storingen in de werking van de oven leiden. Open nooit de behuizing van de oven. Het recht op garantie vervalt wanneer de oven door een klantendienst wordt hersteld die niet door Miele is erkend. Enkel met originele Miele-wisselstukken bent u zeker dat ze ten volle voldoen aan de eisen die Miele qua veiligheid stelt. Defecte onderdelen mogen enkel worden vervangen door originele Mielewisselstukken. Als de oven zonder aansluitkabel wordt geleverd of als een beschadigde aansluitkabel moet worden vervangen, moet een speciale aansluitkabel worden geïnstalleerd door een vakman of vakvrouw die door Miele erkend is (zie rubriek "Elektrische aansluiting"). Tijdens installatie-, onderhouds- en herstellingswerken (bijv. wanneer de ovenverlichting defect is) moet het toestel van het elektriciteitsnet losgekoppeld zijn (zie rubriek "Wat gedaan als...?"). Ga daartoe als volgt te werk: schakel de zekeringen in uw zekeringkast uit of draai de schroefzekeringen in uw zekeringkast helemaal uit of trek de stekker van het toestel (als de aansluitkabel uitgerust is met een stekker) uit het stopcontact. Trek daarbij niet aan de aansluitkabel, wel aan de stekker. 11

12 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Om optimaal te kunnen werken, heeft de oven een voldoende toevoer van koellucht nodig. Let erop dat de toevoer van koellucht niet wordt belemmerd (bijv. door de inbouw van warmteisolatielijsten in de inbouwkast). Bovendien mag de vereiste koellucht niet door andere warmtebronnen (bijv. kachels op vaste brandstof) overmatig worden verwarmd. Wanneer de oven achter een meubelfront (bijv. een deur) wordt ingebouwd, mag u dat nooit sluiten terwijl u de oven gebruikt. Achter het gesloten meubelfront zou er een ophoping van warmte en vochtigheid ontstaan. Daardoor kunnen de oven, de inbouwkast en de vloer beschadigd raken. Sluit de meubeldeur pas wanneer de oven volledig afgekoeld is. 12

13 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Veilig gebruik Gevaar voor verbranding! De oven wordt heet terwijl deze in werking is. U kunt zich verbranden aan verwarmingselementen, de ovenruimte, gerechten en toebehoren. Trek ovenwanten aan om hete gerechten in te schuiven of uit te nemen en als u met uw handen in de hete ovenruimte moet komen. Voorwerpen in de omgeving van de ingeschakelde oven kunnen in brand vliegen door de hoge temperaturen. Gebruik de oven nooit om het vertrek te verwarmen. Olie en vet kunnen door oververhitting ontvlammen. Laat de oven nooit zonder toezicht achter als u olie of vet gebruikt. Brand door olie of vet mag u nooit met water blussen. Schakel de oven uit. Verstik vlammen in de ovenruimte door de deur gesloten te laten. Bij het grillen van levensmiddelen kunnen te lange grilltijden ertoe leiden dat de gerechten uitdrogen en mogelijk ontvlammen. Neem de aanbevolen grilltijden in acht. 13

14 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Bepaalde levensmiddelen drogen snel uit en kunnen door hoge grilltemperaturen zelfs in brand vliegen. Gebruik nooit de grillfuncties om broodjes of brood af te bakken. Gebruik de grillfuncties ook nooit om bloemen of kruiden te drogen. Gebruik de ovenfunctie "Hetelucht plus " of "Boven-onderwarmte ". Gebruikt u bij het bereiden van levensmiddelen alcoholische dranken, dan moet u ermee rekening houden dat alcohol bij hoge temperaturen verdampt. Deze damp kan ontvlammen op de hete verwarmingselementen. Als u de resterende warmte benut om gerechten warm te houden, kan er door de hoge luchtvochtigheid en condenswater corrosie optreden in de oven. Ook het bedieningspaneel, het werkblad of de inbouwkast kunnen beschadigd raken. Schakel de oven nooit uit maar laat de gekozen functie ingeschakeld en stel de laagste temperatuur in. De koelventilator blijft dan automatisch ingeschakeld. Gerechten die in de ovenruimte worden warmgehouden of bewaard, kunnen uitdrogen en de vrijgekomen vochtigheid kan leiden tot corrosie in de oven. Dek de gerechten daarom af. Het op de bodem van de ovenruimte kan door warmteophoping barsten of afspringen. Bedek de bodem van de ovenruimte nooit met aluminiumfolie, beschermfolie voor ovens of iets anders. Plaats geen braadpannen, pannen, kookpotten of bakplaten rechtstreeks op de bodem van de ovenruimte. Het op de bodem van de ovenruimte zou door het heen en weer schuiven van de voorwerpen beschadigd kunnen raken. Wanneer u in de ovenruimte kookpotten of pannen bewaart, mag u deze niet op de bodem van de ovenruimte schuiven. 14

15 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Wanneer een koude vloeistof op een heet oppervlak wordt gegoten, ontstaat er damp. Deze kan ernstige brandwonden veroorzaken. Bovendien kunnen hete geëmailleerde oppervlakken beschadigd raken door de plotse temperatuurschok. Giet nooit direct koude vloeistoffen op hete geëmailleerde oppervlakken. Het is belangrijk dat de temperatuur zich gelijkmatig verdeelt in het gerecht en dat de temperatuur hoog genoeg is. Roer de gerechten regelmatig om of keer ze regelmatig om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig worden verwarmd. Kunststof kookgerei dat niet ovenbestendig is, smelt bij hoge temperaturen. Dergelijk kookgerei kan de oven beschadigen of kan in brand vliegen. Gebruik alleen kunststof kookgerei dat ovenbestendig is. Hou rekening met de informatie van de producent van het kookgerei. In afgesloten conservenblikken ontstaat bij het inmaken en verwarmen overdruk, waardoor deze kunnen ontploffen. Gebruik de oven nooit voor het inmaken en verwarmen van conservenblikken. U kunt zich verwonden aan de geopende deur van de oven of zich eraan stoten. Laat de deur niet onnodig openstaan. De deur kan maximaal 15 kg dragen. Ga niet op de geopende deur staan of zitten en plaats er geen zware voorwerpen op. Zorg er ook voor dat er niets vastgeklemd raakt tussen de deur en de ovenruimte. De oven kan beschadigd raken. 15

16 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Reiniging en onderhoud De stoom van een stoomreiniger kan terechtkomen op onderdelen die onder spanning staan en zo een kortsluiting veroorzaken. Gebruik voor het reinigen van de oven nooit een stoomreiniger. Door krassen kan het glas van de glasplaten van de deur breken. Gebruik voor het reinigen van de glasplaten van de deur geen schuurmiddelen, geen harde sponsen of borstels en geen scherpe metalen schrapers. De zijroosters kunt u verwijderen om deze te reinigen (zie rubriek "Reiniging en onderhoud"). Plaats deze correct terug. Gebruik de oven nooit terwijl de zijroosters verwijderd zijn. Grof vuil in de ovenruimte kan een sterke rookontwikkeling veroorzaken en ertoe leiden dat de pyrolysereiniging wordt uitgeschakeld. Verwijder grof vuil uit de ovenruimte voordat u de pyrolysereiniging start. 16

17 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Toebehoren Gebruik alleen origineel Miele-toebehoren. Worden er andere onderdelen gemonteerd of geplaatst, dan vervalt het recht op garantie en/of de productaansprakelijkheid. De Miele-braadpannen HUB 5000-M/HUB 5001-M/HUB 5000-XL (indien voorhanden) mogen niet op niveau 1 in de oven worden geschoven. De bodem van de ovenruimte zou anders beschadigd raken. Door de kleine afstand zou een warmteophoping ontstaan en zou het kunnen barsten of afspringen. Schuif de Miele-braadpannen ook nooit op de bovenste steun van het niveau 1. Daar zijn ze immers niet beveiligd door de uittrekbeveiliging. Doorgaans gebruikt u het best het niveau 2. Door de hoge temperaturen tijdens de pyrolysereiniging zou het toebehoren beschadigd raken. Neem al het toebehoren uit de ovenruimte voordat u de pyrolysereiniging start. Dat geldt ook voor de steunroosters en voor mits toeslag verkrijgbaar toebehoren. 17

18 Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu Recycleerbare verpakking De verpakking behoedt het toestel voor transportschade. Er werd voor milieuvriendelijk en recycleerbaar verpakkingsmateriaal gekozen. Het recycleren van het verpakkingsmateriaal vermindert de afvalproductie en het gebruik van grondstoffen. Uw handelaar neemt de verpakking terug. Wat met een afgedankt toestel? Oude elektrische en elektronische toestellen bevatten vaak nog waardevolle materialen. Ze bevatten echter ook schadelijke stoffen die voor het functioneren en de veiligheid van het toestel nodig waren. Als deze stoffen bij het restafval terechtkomen of verkeerd worden behandeld, kunnen ze schade berokkenen aan de menselijke gezondheid en het milieu. Geef uw oude toestel dus niet mee met het gewone huisvuil. Breng het toestel liever naar het dichtstbijzijnde gemeentelijk containerpark. Vraag meer informatie aan uw Mielehandelaar. Zorg ervoor dat het toestel kindveilig wordt bewaard voor u het wegbrengt. 18

19 Overzicht van de oven Bedieningselementen van de oven* Deurvergrendeling voor de pyrolysereiniging Verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill Aanzuigopening voor de ventilator met daarachter het ringverwarmingselement Steunroosters met 5 niveaus Bodem van de ovenruimte met daaronder het verwarmingselement voor onderwarmte Frame van het front met het typeplaatje Deur * Uitrusting afhankelijk van het model 19

20 Bedieningselementen van de oven Ovenfunctiekiezer Schakelklok Temperatuurkiezer Temperatuurcontrole Ovenfunctiekiezer Ovenfuncties Met de ovenfunctiekiezer kiest u de ovenfuncties en schakelt u de ovenverlichting afzonderlijk in. U kunt deze naar rechts en naar links draaien. Wanneer deze op de stand 0 staat, kunt u deze verzinken door erop te drukken. Verlichting Boven-onderwarmte Onderwarmte Grill Pyrolyse Snel opwarmen Hetelucht plus Intensief bakken Circulatiegrill Bruineren 20

21 Bedieningselementen van de oven Schakelklok U bedient de schakelklok via het display en de toetsen, OKen. Display Op het display worden de dagtijd of uw instellingen weergegeven. Wanneer u geen instellingen instelt, wordt het display snel donkerder. Meer informatie vindt u in de rubriek "Schakelklok". Toetsen Het model H266xBP heeft sensortoetsen, ook wel aanraaktoetsen of tiptoetsen genoemd. Deze reageren wanneer u met een vinger erop drukt. Telkens wanneer u erop drukt, wordt dat met een toetsgeluid bevestigd. Dat toetsgeluid kunt u uitschakelen. Kies daartoe bij de instelling P4de status Si(zie rubriek "Schakelklok - Instellingen wijzigen"). Alle andere modellen hebben druktoetsen. Temperatuurkiezer Met de temperatuurkiezer kiest u de temperaturen voor de bereidingen. U kunt deze naar rechts draaien (tot aan de aanslag) en weer terug. Wanneer deze op de stand staat, kunt u deze verzinken door erop te drukken. De temperatuurschaal vindt u op de temperatuurkiezer op het bedieningspaneel. Temperatuurcontrole Het temperatuurcontrolesymbool brandt telkens als de ovenverwarming ingeschakeld is. Zodra de gekozen temperatuur bereikt is, wordt de ovenverwarming uitgeschakeld, dooft het temperatuurcontrolesymbool. De temperatuurregeling zorgt ervoor dat de ovenverwarming en de temperatuurcontrole weer worden ingeschakeld zodra de temperatuur in de ovenruimte onder de ingestelde waarde daalt. 21

22 Uitrusting Toesteltype Op de achterzijde vindt u een opsomming van de H2x6xBP-ovens die in deze gebruiks- en montageaanwijzing worden beschreven. Typeplaatje Het typeplaatje is zichtbaar op het frame van het front wanneer u de deur opent. Daarop vindt u het toesteltype van uw oven, het serienummer en de aansluitgegevens (netspanning/frequentie/ maximale aansluitwaarde). Hou deze informatie bij de hand wanneer u vragen of problemen hebt, zodat Miele u gericht kan helpen. Wat is er meegeleverd? Het volgende is meegeleverd: de gebruiks- en montageaanwijzing om de ovenfuncties te bedienen, schroeven om uw oven te bevestigen in de inbouwkast, toebehoren. Meegeleverd en mits toeslag verkrijgbaar toebehoren Uitrusting afhankelijk van het model! In elk geval beschikt uw oven over steunroosters, een universele bakplaat en een bak- en braadrooster (kortweg: rooster). Afhankelijk van uw model, is uw oven daarnaast ook uitgerust met ander toebehoren dat hier wordt vermeld. Al het vermelde toebehoren, waaronder reinigings- en onderhoudsmiddelen, zijn afgestemd op de Miele-toestellen. U kunt deze bestellen in de Miele Online Shop op of via de dienst Onderdelen en toebehoren van Miele. Ze zijn ook verkrijgbaar bij uw Miele-handelaar. Geef bij het bestellen het toesteltype van uw oven op en de naam of de aanduiding van het gewenste toebehoren. 22

23 Uitrusting Steunroosters In de ovenruimte bevinden zich aan de rechter- en linkerkant de steunroosters met de niveaus om het toebehoren in de oven te schuiven. De aanduiding van de niveaus kunt u aflezen op het frame van het front. Elk niveau bestaat uit twee boven elkaar liggende steunen: Het toebehoren (bijv. de rooster) schuift u tussen de steunen in de oven, de FlexiClip-geleiders (indien voorhanden) plaatst u op de onderste steun. U kunt de steunroosters verwijderen om deze te reinigen (zie rubriek "Reiniging en onderhoud"). Bakplaat, universele bakplaat en rooster met uittrekbeveiliging Bakplaat HBB71: Universele bakplaat HUBB71: Rooster HBBR71: Schuif dit toebehoren altijd tussen de steunen van een niveau in de steunroosters. Schuif de rooster altijd met het bereidingsvlak naar onderen gericht in de oven. Dit toebehoren is aan de korte zijden voorzien van een uittrekbeveiliging in het midden. Deze voorkomt dat het toebehoren uit de steunroosters omlaagglijdt als u het toebehoren slechts gedeeltelijk wilt uittrekken. Wanneer u de universele bakplaat gebruikt met daarop de rooster, wordt de universele bakplaat tussen de steunen van een niveau geschoven en de rooster vanzelf erboven. Deze geëmailleerde onderdelen zijn met PerfectClean veredeld. 23

24 Uitrusting FlexiClip-geleiders HFC70 FlexiClip-geleiders plaatsen en verwijderen Gevaar voor verbranding! De verwarmingselementen moeten uitgeschakeld zijn. De ovenruimte moet afgekoeld zijn. U kunt de FlexiClip-geleiders op elk niveau plaatsen. Schuif de FlexiClip-geleiders volledig in de ovenruimte voordat u toebehoren erop plaatst. Wanneer u dan toebehoren plaatst, wordt het vanzelf veilig geplaatst tussen de nokken vooraan en achteraan en kan het niet omlaagglijden. De FlexiClip-geleiders worden tussen de steunen van een niveau geplaatst. De FlexiClip-geleider met het Mielelogo moet rechts worden geplaatst. Trek de FlexiClip-geleiders bij het plaatsen of verwijderen niet uit elkaar. Haak de FlexiClip-geleider vooraan vast op de onderste steun van een niveau (1.) en schuif deze via de steun in de ovenruimte (2.). De FlexiClip-geleiders kunnen 15 kg dragen. 24

25 Bakplaat met gaatjes, HBBL71 Uitrusting Klik de FlexiClip-geleider vast op de onderste steun van het niveau (3.). Als de FlexiClip-geleiders na het plaatsen geblokkeerd zitten, moet u ze één keer krachtig uittrekken. Ga als volgt te werk om een FlexiClipgeleider te verwijderen: Schuif de FlexiClip-geleider volledig naar binnen. De bakplaat met gaatjes is speciaal ontwikkeld voor het bakken van bakwaren op basis van vers gistdeeg en kwark-oliedeeg, brood en broodjes. De fijne perforatie ondersteunt de bruining van de onderzijde van het gerecht. U kunt deze ook gebruiken om te drogen. Het geëmailleerde oppervlak is met PerfectClean veredeld. Grill- en braadplaat HGBB71 Til de FlexiClip-geleider vooraan omhoog (1.) en trek deze via de steun van het niveau uit (2.). De grill- en braadplaat wordt op de universele bakplaat gelegd. Tijdens het grillen of braden voorkomt deze dat de afdruipende vleesjus verbrandt. Op die manier kan de jus worden gebruikt. Het geëmailleerde oppervlak is met PerfectClean veredeld. 25

26 Uitrusting Ronde bakvorm HBF 27-1 De ronde bakvorm is uitstekend geschikt om pizza's, platte taarten uit gistof roerdeeg, zoete en hartige gebakjes en taartjes, gegratineerde desserts of plat brood te bereiden, of om diepgevroren taart/cake of pizza af te bakken. Het geëmailleerde oppervlak is met PerfectClean veredeld. Baksteen HBS 60 Met de baksteen verkrijgt u een optimaal bakresultaat bij gerechten die een krokant gebakken onderzijde moeten hebben, zoals pizza's, quiches, brood, broodjes, pikante gebakjes en dergelijke. De baksteen is een vuurvaste steen uit keramiek die met glazuur bekleed is. De steen wordt op de rooster gelegd. Om er eten op te leggen en weer van te nemen, is een houten spatel van onbehandeld hout meegeleverd bij de baksteen. Braadpannen van de HUB-reeks en deksels voor braadpannen van de HBD-reeks De braadpannen van Miele kunnen, in tegenstelling tot andere braadpannen, rechtstreeks in de steunroosters worden geschoven. Net zoals de rooster is ook de braadpan voorzien van een uittrekbeveiliging. Het oppervlak van de braadpannen is bekleed met een antiaanbaklaag. De braadpannen zijn verkrijgbaar met een diepte van 22 cm of 35 cm. De breedte en hoogte zijn gelijk. Bijpassende deksels zijn afzonderlijk verkrijgbaar. Vermeld bij het bestellen het type. Diepte: 22 cm HUB5000-M HUB5001-M* Diepte: 35 cm HUB5000-XL HBD HBD * Geschikt voor inductiekookvlakken 26

27 Uitrusting Handgreep HEG Dankzij de handgreep kunt u de universele bakplaat, de bakplaat en de rooster gemakkelijker uitnemen. Microvezeldoek van Miele De microvezeldoek is ideaal om normaal vuil en vingerafdrukken te verwijderen. Ovenreiniger van Miele De ovenreiniger is geschikt om zeer hardnekkig vuil te verwijderen. De ovenruimte hoeft niet te worden opgewarmd. 27

28 Uitrusting Elektronische besturing van de oven (uitrusting afhankelijk van het model) Met de elektronische besturing van de oven kunt u de verschillende ovenfuncties gebruiken om te bakken, braden en grillen. Ovens met een schakelklok bieden bovendien ook de volgende mogelijkheden: weergave van de dagtijd, een kookwekker, bereidingsprocessen automatisch inen uitschakelen, eigen instellingen programmeren. Veiligheidsvoorzieningen Vergrendeling van de oven De vergrendeling beveiligt de oven tegen ongewenste bediening (zie rubriek "Schakelklok - Instellingen wijzigen - P3"). Wanneer de vergrendeling ingeschakeld is, verschijnt op het display. Koelventilator De koelventilator wordt automatisch ingeschakeld bij elk bereidingsproces. Hierdoor wordt de hete lucht uit de ovenruimte gemengd met koude kamerlucht en afgekoeld, waarna de lucht tussen de deur en het bedieningspaneel wegstroomt. Na een bereiding blijft de koelventilator ingeschakeld, zodat er geen luchtvochtigheid kan neerslaan in de ovenruimte, op het bedieningspaneel of op de inbouwkast. De koelventilator wordt automatisch uitgeschakeld wanneer de temperatuur in de ovenruimte tot onder een bepaald niveau gedaald is. Geventileerde deur De deur bestaat uit glasplaten die een gedeeltelijk warmtereflecterende coating hebben. Tijdens de werking wordt lucht door de deur gevoerd, zodat de buitenste glasplaat van de deur koel blijft. U kunt de deur verwijderen en uit elkaar halen om deze te reinigen (zie rubriek "Reiniging en onderhoud"). Deurvergrendeling voor de pyrolysereiniging Aan het begin van de pyrolysereiniging wordt de deur om veiligheidsredenen vergrendeld. Deze vergrendeling wordt pas weer ontgrendeld wanneer de temperatuur in de ovenruimte na afloop van de pyrolysereiniging onder 280 C gedaald is. 28

29 Uitrusting Met PerfectClean veredelde oppervlakken Met PerfectClean veredelde oppervlakken kenmerken zich door uitstekende antiaanbakeigenschappen en een buitengewoon eenvoudige reiniging. U kunt het bereide gerecht altijd zonder moeite losmaken. Na bak- of braadprocessen kunt u vuil gemakkelijk verwijderen. U kunt uw gerecht op met PerfectClean veredelde oppervlakken snijden en verdelen. Gebruik geen keramische messen. Deze kunnen immers krassen veroorzaken op met PerfectClean veredelde oppervlakken. Met PerfectClean veredelde oppervlakken kunnen ongeveer zoals glas worden gereinigd. Lees de opmerkingen in de rubriek "Reiniging en onderhoud", zodat de voordelen van de antiaanbakeigenschappen en de buitengewoon eenvoudige reiniging behouden blijven. De volgende onderdelen zijn met PerfectClean veredeld: universele bakplaat, bakplaat, grill- en braadplaat, bakplaat met gaatjes, ronde bakvorm. 29

30 Eerste ingebruikname Vóór de eerste ingebruikname De oven mag enkel in ingebouwde toestand worden gebruikt. Duw op de ovenfunctie- en temperatuurkiezer als deze verzonken zijn om deze tevoorschijn te laten komen. U kunt de dagtijd alleen wijzigen wanneer de ovenfunctiekiezer op de stand 0 staat. Stel bij ovens met een schakelklok de dagtijd in. Dagtijd voor het eerst instellen De dagtijd wordt weergegeven in het 24-uurs-formaat. i2:00 Na het aansluiten van het toestel op het elektriciteitsnet knippert i2:00 op het display. U stelt de dagtijd in blokken in: eerst de uren en vervolgens de minuten. Druk op OK. i2:00 brandt en knippert. Terwijl knippert, drukt u op OK. Het cijferblok voor de uren knippert. Stel met of de uren in. Druk op OK. De uren worden opgeslagen en het cijferblok voor de minuten knippert. Stel met of de minuten in. Druk op OK. De dagtijd wordt opgeslagen. U kunt de dagtijd ook in het 12-uursformaat laten weergeven. Kies daartoe bij de instelling P2de status i2 (zie rubriek "Schakelklok - Instellingen wijzigen"). 30

31 Eerste ingebruikname Oven voor het eerst opwarmen Wanneer de oven voor het eerst opwarmt, kunnen er onaangename geuren ontstaan. U verwijdert deze door de lege oven gedurende minstens één uur op te warmen. Zorg gedurende het opwarmproces voor een goede verluchting van de keuken. Zorg ervoor dat de geuren niet naar andere kamers trekken. Verwijder eventuele stickers of beschermfolies van de oven en het toebehoren. Neem het toebehoren uit de ovenruimte en reinig het (zie rubriek "Reiniging en onderhoud"). Reinig de ovenruimte voorafgaand aan het opwarmen met een vochtige doek om eventueel stof en verpakkingsresten te verwijderen. Kies de ovenfunctie "Hetelucht plus ". De ovenverwarming, de verlichting en de koelventilator worden ingeschakeld. Kies de maximaal mogelijke temperatuur (250 C). Warm de oven gedurende minstens één uur op. Draai na afloop van het opwarmproces de ovenfunctiekiezer op de stand 0 en de temperatuurkiezer op de stand. Gevaar voor verbranding! Laat de ovenruimte afkoelen voordat u deze met de hand reinigt. Reinig de ovenruimte met warm water, handafwasmiddel en een schone sponsdoek. U kunt ook een schone, vochtige microvezeldoek gebruiken. Wrijf de oppervlakken droog met een zachte doek. Sluit de deur pas wanneer de ovenruimte droog is. 31

32 Overzicht van de ovenfuncties U kunt kiezen uit verschillende ovenfuncties voor het bereiden van gerechten. Afhankelijk van de ovenfunctie worden andere verwarmingselementen ingeschakeld, al dan niet in combinatie met de ventilator (zie de informatie tussen haakjes). Boven-onderwarmte (verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill + verwarmingselement voor onderwarmte) Om traditionele recepten te bakken en braden, om soufflés te bereiden en om te garen op lage temperatuur. Bij recepten uit oude kookboeken stelt u de temperatuur 10 C lager in dan vermeld. De bereidingstijd hoeft niet te worden gewijzigd. Onderwarmte (verwarmingselement voor onderwarmte) Kies deze ovenfunctie aan het einde van de bereidingstijd, wanneer meer bruining nodig is aan de onderzijde van het gerecht. Grill (verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill) Om platte gerechten te grillen (bijv. steaks) en om te gratineren. 32

33 Overzicht van de ovenfuncties Snel opwarmen (verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill + ringverwarmingselement + ventilator) Om de ovenruimte snel voor te verwarmen. Schakel vervolgens over naar de ovenfunctie die u wilt gebruiken voor de bereiding. Hetelucht plus (ringverwarmingselement + ventilator) Om te bakken en te braden. U kunt op verschillende niveaus tegelijkertijd gerechten bereiden. U kunt met lagere temperaturen bereiden dan bij "Boven-onderwarmte ". De warmte wordt door de ventilator immers direct over het gerecht verdeeld. Circulatiegrill (verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill + ventilator) Om dikke gerechten te grillen (bijv. rollades, kip). U kunt met lagere temperaturen grillen dan bij de ovenfunctie "Grill ". De warmte wordt door de ventilator immers direct over het gerecht verdeeld. Bruineren (verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill + ringverwarmingselement + ventilator) Om ovenschotels en gratins te bereiden en van een korstje te voorzien. Intensief bakken (ringverwarmingselement + ventilator + verwarmingselement voor onderwarmte) Om taarten/cakes met vochtig beleg te bakken. Gebruik deze ovenfunctie niet om plat gebak te bakken. Gebruik deze ook niet om te braden, want de braadfond wordt te donker. 33

34 Bediening van de oven Tips om energie te besparen Neem al het toebehoren uit de ovenruimte dat u niet nodig hebt voor de desbetreffende bereiding. Verwarm de ovenruimte alleen voor als dat wordt vermeld in het recept of in de bereidingstabel. Open de deur niet tijdens een bereiding, indien mogelijk. Doorgaans kiest u het best de lagere temperatuur die wordt vermeld in het recept of de bereidingstabel. Controleer het gerecht na het verstrijken van de kortere tijd die wordt vermeld. Bereid gerechten met de ovenfunctie "Hetelucht plus ". Met deze ovenfunctie kunt u gerechten met C lagere temperaturen bereiden dan met andere ovenfuncties. Voor veel grillgerechten kunt u de ovenfunctie "Circulatiegrill " gebruiken. Daarbij grilt u met lagere temperaturen dan bij grillfuncties die werken met een maximale temperatuurinstelling. Benutting van de resterende warmte Bij bereidingen op temperaturen boven de 140 C en met bereidingstijden van meer dan 30 minuten kunt u de temperatuurkiezer ca. 5 minuten vóór het einde van de bereiding op de stand draaien. De ovenverwarming wordt uitgeschakeld en de aanwezige resterende warmte volstaat om het gerecht te garen totdat het klaar is. Eenvoudig gebruik Plaats het gerecht in de ovenruimte. Kies met de ovenfunctiekiezer de gewenste ovenfunctie. De ovenverlichting en de koelventilator worden ingeschakeld. Kies met de temperatuurkiezer de temperatuur. De ovenverwarming wordt ingeschakeld. Na afloop van de bereiding: Draai de ovenfunctiekiezer op de stand 0 en de temperatuurkiezer op de stand. Neem het gerecht uit de ovenruimte. Koelventilator Na een bereiding blijft de koelventilator ingeschakeld, zodat er geen luchtvochtigheid kan neerslaan in de ovenruimte, op het bedieningspaneel of op de inbouwkast. Zodra de temperatuur in de ovenruimte onder een bepaalde waarde is gedaald, wordt de koelventilator automatisch uitgeschakeld. 34

35 Bediening van de oven Voorverwarmen Het voorverwarmen van de ovenruimte is slechts bij weinig bereidingen nodig. U kunt de meeste gerechten in de koude ovenruimte plaatsen om ook de warmte tijdens de opwarmfase te benutten. Bij de volgende bereidingen en bij gebruik van de volgende ovenfuncties hoeft u de ovenruimte niet voor te verwarmen: Hetelucht plus donker brooddeeg, rosbief en filet. Boven-onderwarmte taart/cake en gebak met een korte baktijd (tot ca. 30 minuten), delicaat deeg (bijv. biscuit), donker brooddeeg, rosbief en filet. Snel opwarmen Gebruik bij pizza en delicate deegsoorten (bijv. biscuit en klein gebak/ koekjes) voor de opwarmfase niet de ovenfunctie "Snel opwarmen ". Dergelijke gerechten zouden anders bovenaan te snel bruin worden. Kies de ovenfunctie "Snel op - warmen ". Kies de temperatuur. Schakel over naar de gewenste ovenfunctie wanneer het temperatuurcontrolesymbool voor het eerst dooft. Plaats het gerecht in de ovenruimte. 35

36 Schakelklok (uitrusting afhankelijk van het model) De schakelklok geeft de dagtijd weer, kan als kookwekker worden gebruikt, kan bereidingsprocessen automatisch in- of uitschakelen, kan worden gebruikt om verschillende instellingen P te wijzigen. De schakelklok wordt bediend via het display en de toetsen, OKen. Er zijn symbolen toegewezen aan de beschikbare functies. Display 0:00 Symbolen op het display Afhankelijk van de stand van de ovenfunctiekiezer en/of het feit of op een toets wordt gedrukt, verschijnen de volgende symbolen: U kunt een functie alleen instellen of wijzigen wanneer de ovenfunctiekiezer op de stand staat die is toegewezen aan de desbetreffende functie. Toetsen Toets OK Gebruik Functies markeren Tijden verlagen Instellingen P oproepen Status S van een instelling P wijzigen Functies markeren Tijden verhogen Status S van een instelling P wijzigen Functies oproepen Ingestelde tijden en gewijzigde instellingen opslaan Ingestelde tijden oproepen Uren, minuten of seconden stelt u in met of in stappen van 1. Wanneer u uw vinger op een toets houdt, lopen de cijfers sneller. Symbool/functie Kookwekker Willekeurig Bereidingstijd Ovenfunctie Einde van de bereidingstijd Dagtijd P S Instelling Status van een instelling Vergrendeling 0 36

37 Schakelklok Principe van het instellen van tijden U stelt tijden altijd in blokken in: bij de dagtijd en bereidingstijden stelt u eerst de uren in en vervolgens de minuten, bij een kookwekkertijd stelt u eerst de minuten in en vervolgens de seconden. Druk op OK. De functies die zijn toegewezen aan de stand van de ovenfunctiekiezer (,, of ) verschijnen. Markeer met of de gewenste functie. Het desbetreffende symbool knippert gedurende ca. 15 seconden. Druk op OK zolang het symbool knippert. De functie wordt opgeroepen en het linkercijferblok knippert. Tijden weergeven Wanneer u tijden hebt ingesteld, geven de symbolen en of deze aan. Wanneer u de functies "Kookwekker ", "Bereidingstijd " en "Einde van de bereidingstijd " tegelijkertijd gebruikt, wordt eerst de tijd weergegeven die u het laatst hebt ingesteld. Wanneer u een bereidingstijd hebt ingesteld, kan de dagtijd niet worden weergegeven. Na afloop van tijden knippert het desbetreffende symbool, weerklinkt een signaal, als het geluidssignaal ingeschakeld is (zie rubriek "Schakelklok - Instellingen wijzigen"). Druk op OK. Het akoestische en optische signaal worden uitgeschakeld. Zolang het cijferblok knippert, kunt u de tijd instellen. Na het verstrijken van die tijd moet u de functie opnieuw oproepen. Stel met of de gewenste waarde in. Druk op OK. Het rechtercijferblok knippert. Stel met of de gewenste waarde in. Druk op OK. Uw ingestelde tijd wordt opgeslagen. 37

38 Schakelklok Kookwekker gebruiken De kookwekker kunt u onder andere gebruiken als u iets buiten de oven bereidt, bijvoorbeeld als u eieren kookt. U kunt de kookwekker ook gebruiken terwijl u tijden hebt ingesteld voor het automatisch in- of uitschakelen van een bereidingsproces (bijv. om u eraan te herinneren dat u na het verstrijken van een deel van de bereidingstijd kruiden moet toevoegen of het vlees moet overgieten). U kunt een kookwekkertijd van maximaal 99 minuten en 59 seconden instellen. Kookwekkertijd instellen Voorbeeld: U wilt eieren koken en stelt een kookwekkertijd van 6 minuten en 20 seconden in. 0:00 Druk zo vaak op totdat knippert. Druk op OK. 00:00 00:00 verschijnt en het cijferblok voor de minuten knippert. Wanneer u één keer drukt op, verschijnen twee streepjes. Drukt u er nogmaals op, dan verschijnt de maximale instelbare waarde voor het cijferblok voor de minuten (99). 06:00 Stel met of de minuten in. Druk op OK. De minuten worden opgeslagen en het cijferblok voor de seconden knippert. 06:20 Stel met of de seconden in. Druk op OK. 6:20 De kookwekkertijd wordt opgeslagen en wordt in seconden afgeteld. Het symbool geeft de kookwekkertijd aan. 38

39 Schakelklok Na afloop van de kookwekkertijd knippert, verspringt de tijd naar boven, weerklinkt gedurende ca. 7 minuten een signaal, als het geluidssignaal ingeschakeld is (zie rubriek "Schakelklok - Instellingen wijzigen"). Druk op OK. Het akoestische en optische signaal worden uitgeschakeld. Wanneer geen bereidingstijden ingesteld zijn, verschijnt de dagtijd. Kookwekkertijd wijzigen Druk zo vaak op totdat knippert. De ingestelde kookwekkertijd verschijnt. Druk op OK. Het cijferblok voor de minuten knippert. Stel met of de minuten in. Druk op OK. Het cijferblok voor de seconden knippert. Stel met of de seconden in. Kookwekkertijd wissen Druk zo vaak op totdat knippert. Druk op OK. Het cijferblok voor de minuten knippert. Verlaag de minuten met tot 00 of verhoog deze met tot 99. Wanneer u nogmaals op de desbetreffende toets drukt, verschijnen twee streepjes in plaats van het cijferblok voor de minuten: -.-:00 Druk op OK. Er verschijnen vier streepjes: -.-:-.- Druk op OK. De kookwekkertijd wordt gewist. Wanneer geen bereidingstijden ingesteld zijn, verschijnt de dagtijd. Druk op OK. De gewijzigde kookwekkertijd wordt opgeslagen en wordt in seconden afgeteld. 39

40 Schakelklok Bereidingsprocessen automatisch in- en uitschakelen Bereidingsprocessen kunt u automatisch laten uitschakelen of in- en uitschakelen. Daartoe stelt u na het kiezen van de ovenfunctie en de temperatuur de bereidingstijd in of de bereidingstijd en het einde van de bereidingstijd. U kunt voor een bereiding een bereidingstijd van maximaal 11 uur en 59 minuten instellen. Vooral voor braden is het automatisch in- en uitschakelen van een bereidingsproces ideaal. Als u een taart/cake of brood wilt bakken, kunt u de bereiding beter niet te lang vooraf programmeren. Het deeg kan uitdrogen en de werking van het rijsmiddel kan afnemen. Bereidingstijd instellen Voorbeeld: Een taart/cake heeft een baktijd van 1 uur en 5 minuten nodig. Plaats het gerecht in de ovenruimte. Kies de ovenfunctie en de temperatuur. De ovenverwarming, de verlichting en de koelventilator worden ingeschakeld. Druk zo vaak op totdat knippert. 0:00 0:00 verschijnt. Druk op OK. 00:00 00:00 verschijnt en het cijferblok voor de uren knippert. Wanneer u één keer drukt op, verschijnen twee streepjes. Drukt u er nogmaals op, dan verschijnt de maximale instelbare waarde voor het cijferblok voor de uren (ii). 40

41 Schakelklok 0i:00 Stel met of de uren in. Druk op OK. De uren worden opgeslagen en het cijferblok voor de minuten knippert. 0i:05 Stel met of de minuten in. Druk op OK. i:05 De bereidingstijd wordt opgeslagen en wordt afgeteld in minuten. De laatste minuut wordt afgeteld in seconden. Het symbool geeft de bereidingstijd aan. Na afloop van de bereidingstijd verschijnt 0:00, knippert, wordt de ovenverwarming automatisch uitgeschakeld, blijft de koelventilator ingeschakeld, weerklinkt gedurende ca. 7 minuten een signaal, als het geluidssignaal ingeschakeld is (zie rubriek "Schakelklok - Instellingen wijzigen"). Druk op OK. Zodra u op OK drukt, worden het akoestische en optische signaal uitgeschakeld, verschijnt de dagtijd, wordt de ovenverwarming weer ingeschakeld. Draai de ovenfunctiekiezer op de stand 0 en de temperatuurkiezer op de stand. Neem het gerecht uit de ovenruimte. 41

42 Schakelklok Bereidingstijd en einde van de bereidingstijd instellen U kunt de bereidingstijd en het einde van de bereidingstijd instellen om een bereidingsproces automatisch in en uit te schakelen. Voorbeeld: De actuele dagtijd is uur. Een stuk vlees kan in 90 minuten worden bereid. Het vlees moet om uur klaar zijn. Plaats het gerecht in de ovenruimte. Kies de ovenfunctie en de temperatuur. De ovenverwarming, de verlichting en de koelventilator worden ingeschakeld. Stel eerst de bereidingstijd in: Druk zo vaak op totdat knippert. Druk op OK. 00:00 verschijnt en het cijferblok voor de uren knippert. Stel met of de uren in. Druk op OK. De uren worden opgeslagen en het cijferblok voor de minuten knippert. Stel met of de minuten in. Druk op OK. De bereidingstijd wordt opgeslagen. i:30 Het symbool geeft de bereidingstijd aan. Stel vervolgens het einde van de bereidingstijd in: Druk zo vaak op totdat knippert. i2:45 Op het display verschijnt i2:45 (= actuele dagtijd + bereidingstijd = ii:i5 + i:30). Druk op OK. Het cijferblok voor de uren knippert. i3:45 Stel met of de uren in. Druk op OK. De uren worden opgeslagen en het cijferblok voor de minuten knippert. 42

43 Schakelklok i3:30 Stel met of de minuten in. Druk op OK. Het einde van de bereidingstijd wordt opgeslagen. De ovenverwarming, de verlichting en de koelventilator worden uitgeschakeld. Het ingestelde einde van de bereidingstijd verschijnt op het display. Zodra het starttijdstip (i3:30 - i:30 = i2:00) bereikt is, worden de ovenverwarming, de verlichting en de koelventilator ingeschakeld. De ingestelde bereidingstijd verschijnt en wordt afgeteld in minuten. De laatste minuut wordt afgeteld in seconden. Bereidingstijd wijzigen Druk zo vaak op totdat knippert. De resterende bereidingstijd verschijnt. Druk op OK. Het cijferblok voor de uren knippert. Stel met of de uren in. Druk op OK. Het cijferblok voor de minuten knippert. Stel met of de minuten in. Druk op OK. De gewijzigde bereidingstijd wordt opgeslagen. 43

44 Schakelklok Bereidingstijd wissen Druk zo vaak op of totdat knippert. Druk op OK. Het cijferblok voor de uren knippert. Druk zo vaak op of totdat twee streepjes verschijnen: -.-:45 Druk op OK. Er verschijnen vier streepjes: -.-:-.- Druk op OK. De bereidingstijd en het eventueel ingestelde einde van de bereidingstijd worden gewist. De dagtijd verschijnt wanneer geen kookwekkertijd ingesteld is. De ovenverwarming, de verlichting en de koelventilator worden ingeschakeld. Als u het bereidingsproces wilt afronden: Draai de ovenfunctiekiezer op de stand 0 en de temperatuurkiezer op de stand. Neem het gerecht uit de ovenruimte. Einde van de bereidingstijd wissen Druk zo vaak op of totdat knippert. Druk op OK. Het cijferblok voor de uren knippert. Druk zo vaak op of totdat twee streepjes verschijnen. Druk op OK. Er verschijnen vier streepjes. Druk op OK. Het symbool verschijnt en de ingestelde bereidingstijd wordt afgeteld in minuten. De laatste minuut wordt afgeteld in seconden. Als u het bereidingsproces wilt afronden: Draai de ovenfunctiekiezer op de stand 0 en de temperatuurkiezer op de stand. Neem het gerecht uit de ovenruimte. Wanneer u de ovenfunctiekiezer op de stand 0 draait, worden de instellingen voor de bereidingstijd en het einde van de bereidingstijd gewist. 44

45 Schakelklok Dagtijd wijzigen U kunt de dagtijd alleen wijzigen wanneer de ovenfunctiekiezer op de stand 0 staat. Draai de ovenfunctiekiezer op de stand 0. Druk zo vaak op totdat knippert. Druk op OK. Het cijferblok voor de uren knippert. Stel met of de uren in. Druk op OK. De uren worden opgeslagen en het cijferblok voor de minuten knippert. Stel met of de minuten in. Druk op OK. De dagtijd wordt opgeslagen. Na een stroomonderbreking moet de dagtijd opnieuw worden ingesteld. 45

46 Schakelklok Instellingen wijzigen In de fabriek zijn bepaalde instellingen van de elektronische besturing van de oven vooraf geprogrammeerd (zie rubriek "Overzicht van de instellingen"). U wijzigt een instelling P door de status S te wijzigen. Draai de ovenfunctiekiezer op de stand 0. Druk zo lang op totdat PIverschijnt. P i Wanneer u een andere instelling wilt wijzigen, drukt u zo vaak op of totdat het desbetreffende cijfer verschijnt. Druk op OK. S 0 Ga als volgt te werk om de status te wijzigen: Druk zo vaak op of totdat de gewenste status wordt weergegeven. Druk op OK. De gekozen status wordt opgeslagen en op het display verschijnt weer de instelling P. Wanneer u andere instellingen wilt wijzigen, gaat u te werk zoals beschreven. Ga als volgt te werk wanneer u geen andere instellingen wilt wijzigen: Wacht ca. 15 seconden totdat de dagtijd verschijnt. Na een stroomonderbreking blijven de instellingen behouden. De instelling wordt opgeroepen en de actuele status S verschijnt, bijv

47 Schakelklok Overzicht van de instellingen Instelling PI Volume van de geluidssignalen P2 Tijdsformaat van de dagtijd P3 Vergrendeling van de oven Status S0 SItot S30* Het geluidssignaal is uitgeschakeld. Het geluidssignaal is ingeschakeld. U kunt het volume wijzigen. Wanneer u een status kiest, weerklinkt het geluidssignaal dat is toegewezen aan deze combinatie. 24* De dagtijd verschijnt in het 24-uurs-formaat. I2 De dagtijd verschijnt in het 12-uurs-formaat. Wanneer u na uur overschakelt van het 12- uurs-formaat op het 24-uurs-formaat, moet u het cijferblok voor de uren van de dagtijd aanpassen. S0* De vergrendeling is uitgeschakeld. SI De vergrendeling is ingeschakeld. Op het display verschijnt. De vergrendeling beveiligt de oven tegen ongewenste bediening. Deze blijft ook na een stroomonderbreking ingeschakeld. P4** Toetsgeluid S0 Het toetsgeluid is uitgeschakeld. SI * Het toetsgeluid is ingeschakeld. * Fabrieksinstelling ** Alleen bij H266xBP 47

48 Bakken Als u behoedzaam omgaat met levensmiddelen, komt dat uw gezondheid ten goede. Taart, pizza, frieten en dergelijke mogen slechts goudgeel worden gebakken, niet donkerbruin. Ovenfuncties Afhankelijk van de bereiding, kunt u "Hetelucht plus ", "Intensief bak - ken " of "Boven-onderwarmte " gebruiken. Bakvorm Welke bakvorm u het best kiest, is afhankelijk van de ovenfunctie en de bereiding. Hetelucht plus, Intensief bak - ken : bakplaat, universele bakplaat, bakvormen van om het even welk ovenbestendig materiaal. Boven-onderwarmte : matte en donkere bakvormen van onvertind blik, donker , donker gemaakt vertind blik of mat aluminium; hittebestendige glazen bakvormen; bakvormen met een antiaanbaklaag. Vermijd lichtgekleurde bakvormen van glanzend materiaal. Daarmee wordt het gerecht in de bakvorm ongelijkmatig of nauwelijks bruin, en onder ongunstige omstandigheden wordt het gerecht ook niet gaar. Plaats bakvormen altijd op de rooster. Rechthoekige of langwerpige bakvormen plaatst u het best dwars op de rooster. Zo zorgt u voor een optimale warmteverdeling in de bakvorm en bereikt u een gelijkmatig bakresultaat. Bak fruittaarten/-cakes en hoge plaatkoeken op de universele bakplaat. Bakpapier, invetten Al het toebehoren van Miele, zoals de bakplaat, de universele bakplaat, de bakplaat met gaatjes of de ronde bakvorm, zijn veredeld met PerfectClean. Doorgaans hoeven met PerfectClean veredelde oppervlakken niet te worden ingevet en hoeft u er geen bakpapier op te leggen. Bakpapier is alleen vereist bij zout gebak, omdat de natronloog die tijdens de deegbereiding wordt gebruikt, het met PerfectClean veredelde oppervlak kan beschadigen, deeg dat wegens zijn hoge eiwitgehalte gemakkelijk vastkleeft (bijv. biscuit, schuimgebak, macarons). het bereiden van diepgevroren producten op de rooster. 48