MENUKAART. Informatie over allergenen is beschikbaar bij onze medewerkers bediening.

Transcriptie

1 MENUKAART Informatie over allergenen is beschikbaar bij onze medewerkers bediening.

2 KLEINE GERECHTEN STOKBROOD BRUIN EN WIT met kruidenboter en tomatentapenade STOKBROOD UIT DE OVEN met kruidenboter en tomatentapenade besmeerd en warm gemaakt in de oven TOSTI KLASSIEK boterhammen gevuld met slagersham en jonge kaas TOSTI ANANAS OF TOMAAT OF CHAMPIGNONS boterhammen gevuld met slagersham en jonge kaas, bedekt met ananas of tomaat of champignons en uienringen TOSTI SPECIAL boterhammen gevuld met slagersham en jonge kaas, bedekt met ananas, spek, paprika, uienringen en champignons CARPACCIO VAN RUNDVLEES huisgesneden tranches van runderzijlende, rucola, pijnboompitjes, truffelmayonaise en geraspte Parmezaanse kaas TWAALF UURTJE (vegetarisch mogelijk) boterhammen geserveerd met een kroket, mosterd, kaas, huzarensalade, een gebakken ei en een saladegarnituur FRIETJES gebakken in plantaardige olie met mayonaise AARDAPPELVARIATIE er is een wisselende aardappelvariatie, deze vindt u bij de bar/daggerechten TRAMAZONE FUMETO repen Italiaans brood gedipt in olijfolie, kort gebakken à la plancha, gevuld met gerookte zalm en geitensmeerkaas ROEREI EN UITSMIJTERS TE BESTELLEN TOT 18:00 UITSMIJTER HAM EN/OF KAAS uitsmijter van 3 scharreleieren met slagersham en jonge kaas op bourgondische boterhammen en een saladegarnituur NOORDER ROEREI met ei, room, gerookte zalm, noorse garnalen, bosui en rode ui BOEREN ROEREI met ei, room, rode ui, ham, spekjes, champignons en paprika

3 BROODJES KEUZE UIT AMBACHTELIJKE WITTE BOL, WALDKORN OF SPELTBOL Broodjes worden geserveerd met een garnituur van gemengde sla, tomaat, komkommer, rode ui en een yoghurtdressing GEZOND (vegetarisch mogelijk) slagersham, jonge kaas, tomaat, komkommer, ei, uienringen en lichte kruiden-yoghurtmayonaise SERRANO serranoham met rucola, groene asperges, pijnboompitjes en truffelmayonaise BRIE (vegetarisch) gesmolten brie, tomaat en tijmolie DUO VAN VIS gerookte zalm, crabchunks, kappertjes en mangodressing GEROOKTE KIP gerookte kip, ei, tomaten, sla, bacon en cocktailsaus CARPACCIO rundercarpaccio, rucola, pijnboompitjes, truffelmayonaise en geraspte Parmezaanse kaas CARPACCIO TOSTI KLASSIEK

4 COMFORT FOOD AMSTERDAMSE OF GROENTE KROKETTEN op brood geserveerd met dijon-mosterd en saladegarnituur SATÉ VAN VARKENSHAAS met kroepoek, atjar, stokbrood en saladegarnituur WERELDBURGER runderburger op Italiaanse bol met uienringen, champignons, kaas, ananas, spek, licht pikante tomatensaus en saladegarnituur PASTA S MET EEN OOSTERS TINTJE (vegetarisch) penne met tempeh, champignons, rode ui, sambal, bosui en oestersaus GAMBERONI penne met gamba s, knoflook, rode ui, sambal, bosui en peterselie SOEPEN GESERVEERD MET STOKBROOD SOEP VAN DE DAG DAGPRIJS wij vertellen u graag welke soep er vandaag geserveerd wordt TOMATENSOEP OP CHINESE WIJZE licht gebonden soep van verse tomaat met stukjes gepocheerde kipfilet, ei, lente-ui, gember en sojascheutjes KLASSIEKE FRANSE UIENSOEP gegratineerd met een gruyèrecrouton BOUILLABAISSE MARSEILLAISE traditionele vissoep, geserveerd met rouille en stokbrood INFORMATIE Frietjes in plaats van brood; meerprijs Kijk voor onze daggerechten op de borden achter de bar De keuken is geopend van 11:30 22:00, voor de lekkernijtjes tot 22:30

5 SALADES GESERVEERD MET STOKBROOD Onze salades hebben een basis van gemengde sla, cherrytomaat en komkommer SCHAAL EN SCHELP WIJNSUGGESTIE: 2/4 coquilles, gamba s, mosselen, rivierkreeftjes, garnalen en mosterd-dilledressing DRIE KAZEN (vegetarisch) WIJNSUGGESTIE: 5/6 brie, feta, roquefort, druiven, walnoten en appelstroopdressing KIP-PESTO WIJNSUGGESTIE: 3 lauwwarme kipfilet gevuld met pesto en omwikkeld met spek, pijnboompitten, paprika en frambozendressing GEITENKAAS EN SERRANOHAM WIJNSUGGESTIE: 6 in serranoham gewikkelde geitenkaas, walnoten, rode bieten en balsamicodressing TUNA TWIST WIJNSUGGESTIE: 1/4 kort geschroeide tonijn, rode ui, olijven, gekookt ei, paprika, boontjes en ansjovisdressing OSSENHAASPUNTJES WIJNSUGGESTIE: 5/6 gemarineerde ossenhaaspuntjes, geschroeid à la plancha, sojascheutjes, lente-ui en soja dressing VISSALADE WIJNSUGGESTIE: 1/4 crabchuncks, gemarineerde zalm, pepermakreel, garnalen en mosterd-dilledresssing GAMBA S & NOORSE GARNALEN WIJNSUGGESTIE: 2/4 met gamba s, noorse garnalen, gedroogde tomaat, paprika, olijfjes, rode ui, gebakken in knoflookolie GAMBA & CARPACCIO WIJNSUGGESTIE: 2/4 met rundercarpaccio, gebakken gamba s, truffelmayonaise, spekjes, zongedroogde tomaat en Parmezaan COUSCOUS (vegetarisch) WIJNSUGGESTIE: 3 couscous, granaatappel, koriander, geroosterde zoetzure paprika, komkommer en olijfolie GAMBA & CARPACCIO

6 SALADE GAMBA S EN NOORSE GARNALEN SALADE OSSENHAASPUNTJES SALADE TUNA TWIST SUPER MALSE TOURNEDOS

7 VIS- EN VLEESGERECHTEN GESERVEERD MET GROENTEN, FRIETJES EN MAYONAISE KABELJAUW MET KRUIDENKORST EN ROOMBOTERSAUS kabeljauwfilet, tuinkruidenkorst, botersaus en citroen WIJNSUGGESTIE: 1/3 RIBEYE MET KRUIDENBOTER kalfsribeye met huisgemaakte kruidenboter WIJNSUGGESTIE: 6 ZEEWOLF MET GARNALENSAUS gebakken zeewolf, romige vissaus, Noorse garnalen en peterselie WIJNSUGGESTIE: 1/3 SUPER MALSE TOURNEDOS 180GR kort geschroeid en langzaam rosé gegaard in de oven, geserveerd met peper- of rode wijnsaus WIJNSUGGESTIE: 5 GAMBA S GARAM MASALA zeven gamba s, garam masala, kruiden, rode ui, tomaatjes, knoflook, bosui en saladegarnituur WIJNSUGGESTIE: 2/4 DUO VAN LAM lamshaas en lamsfilet, rosé gebakken met een sinaasappelsaus WIJNSUGGESTIE: 5 VARKENSHAASMEDAILLONS drie medaillons met een krachtige jus van honing en balsamico WIJNSUGGESTIE: 5/6 VEGETARISCH TORTILLA WRAP kaas, rode ui, champignons, zongedroogde tomaten, saladegranituur en guacamole, geserveerd met frietjes en mayonaise WIJNSUGGESTIE: 1/3 PITTIGE CURRY MET GROENTEN EN WITTE RIJST wortelen, paprika, ui, boontjes, broccoli en kokosmelk WIJNSUGGESTIE: 1/3 WINE BY THE GLASS 1. Laurent Miquel Pere et Fils Chardonnay-Viognier Portillo Sauvignon Blanc Gruner Veltliner Kamptal Ramon Bilbao Monte Blanco Verdejo Masseria Trajone Negroamare Epicuro Primitivo di Manduria 4. 25

8 ZOETE LEKKERNIJTJES HET BESTE UIT BELGIË chocoladetaartje gevuld met vloeibare chocolade, chocolademousse, straciatella-ijs en slagroom SPASENSE SPECIAL vanille-ijs, verse seizoensvruchten, frambozensaus en slagroom VERS FRUIT MET SLAGROOM seizoensfruit met slagroom WALNOTEN & YOGHURT walnoten met yoghurt en honing OREO DESSERT amarena-ijs, slagroom en mousse van oreokoekjes DAME BLANCHE vanille-ijs met huisgemaakte chocoladesaus en slagroom COMBINATIE VAN 3 SMAKEN gekarameliseerde ananas, schuim van zoute karamel en sorbetijs van bloedsinaasappel WARM APPELGEBAK warm appelgebak geserveerd met karamel-ijs en slagroom VERS FRUIT & YOGHURT-SINAASAPPELFOAM verse seizoensvruchten met yoghurt en een schuim van yoghurt en jus d orange SPASENSE SPECIAL

9 HET BESTE UIT BELGIË WARM APPELGEBAK

10 KOFFIE MEDIUM Koffie Cappuccino Espresso Koffie verkeerd Latte Macchiato Liever dècafe? Dit is mogelijk tegen 0,10 meerkosten Warme chocolademelk Warme chocolademelk met slagroom French coffee (met Grand Marnier) Irish coffee (met Ierse Jameson Whiskey) Spanish coffee (met Tia Maria) Italian coffee (met Amaretto) Saunagrog THEE Verse muntthee Relax Fruitige wellness thee met natuurlijke aroma s van sinaasappel en Zuid-Afrikaanse Rooibos Energy Fruitige wellness thee met hibiscus bloemblaadjes, braam en de unieke smaak van kersen Balance Verfrissende wellnessthee met appel en de aroma van citrusvruchten Recovery Zeer aromatische en kruidige wellness thee met de unieke blend van munt en zoethoutwortel Strength Licht kruidige wellnessthee met verfrissende sinaasappel, milde zouthout en een vleugje gember Herbs & Honey Unieke melange van kamille, vruchten, honing, kruiden en bloemblaadjes Rooibos Vanilla Zachte cafeïnevrije rooibos thee geplukt in de Zuid-Afrikaanse Cederberg regio met een zuchtje romige vanille English Breakfast Milde Ceylon thee met een robuust karakter, geplukt van de late-zomerse oogst in Sri Lanka Earl Grey Melange van zwarte thee op smaak gebracht met een vleugje bergamotolie Green Tea Populaire licht gerolde bladeren geven deze pure groene thee een frisse, maar stevige smaak Gunpowder Mint Frisse en intense smaak van munt in combinatie met de beste groene thee Spiced Chai Traditionele aromatische blend uit Azië met een unieke selectie van kruiden en specerijen LEKKERNIJ BIJ DE KOFFIE OF THEE Warm appelgebak met ijs en slagroom Seizoensgebak Tipje slagroom 0. 50

11 FRISDRANKEN MEDIUM GROOT Coca-Cola/Coca-Cola Light Coca-Cola Zero Nestea Still Nestea Green Nestea Sparkling Sprite Fanta Orange Fanta Cassis Kinley Bitter Lemon Kinley Tonic Rivella Minute Maid Appelsap Minute Maid Tomatensap WELLNESS DRANKEN MEDIUM Jus d orange Grapefruitsap Saunatic Verse smoothies (verschillende smaken) HEALTHY DRINKS Profit Multivitamine/Multimineral Aloë Vera Health drink 0,5L Bionina In de smaken granaatappel/cranberry, grapefruit, bloedsinaasappel of citroen FRUIT & ZUIVEL MEDIUM Melk Karnemelk Karnemelk met jus d orange of grapefruitsap Yoghurt met jus d orange of grapefruitsap WATER Chaudfontaine still/sparkling Chaudfontaine still fles 0,75L Chaudfontaine light sparkling fles 0,75L Chaudfontaine sparkling fles 0,75L L eau de Geldrop klein glas L eau de Geldrop groot glas L eau de Geldrop kan 2. 00

12 WIJNEN (WIT, ROSÉ, ROOD) Huiswijn Glas Huiswijn Karaf 0,5L Slurp! Glas Slurpie! 18,75cl Slurpie! 37,50cl Slurp! Fles Cava MVSA Brut 37,5cl Cava MVSA Brut 75cl TAPBIEREN Peroni Peroni XL Urquell Grimbergen dubbel Seizoensbier BIER PER FLES Duvel Amstel 0,0% Witbier Rosébier Grimbergen Blond/Tripel Grolsch Weizen Grolsch Beugel Grolsch Radler In de smaken Lemon, Lemon 0.0% en ice tea 0.0% WHISKY Jameson Irish Whiskey Johnnie Walker Red Label Scotch Whisky Glennfiddich Single Malt Scotch Whisky GEDISTILLEERD Jonge Jenever Vieux Jägermeister Bacardi LIKEUREN Grand Marnier Tia Maria Amaretto Baileys Licor Cointreau APERITIEVEN Rode port Witte port Martini Bianco Campari Sherry HARTIGE LEKKERNIJTJES OLIJFJES MINI LOEMPIA'S BLOKJES VAN JONGE OF OUDE KAAS met Dijonmosterd AMSTERDAMSE BITTERBALLEN met Dijonmosterd BITTERGARNITUUR TAPAS knoflookbrood, pittige Spaanse worst, serranoham, gemarineerde olijfjes, gevulde zoete pepers, Spaanse gehaktballetjes, butterflygarnalen, gefrituurde inktvisringen en knoflooksaus GEFRITUURDE BITTERGARNITUUR KLASSIEK kaasblokjes, olijfjes, mosterd, chilisaus en een variatie aan snacks CALAMARES (INKTVISRINGEN) met knoflooksaus GEPANEERDE GAMBA S MET CHILISAUS EUROPEES KAASBORDJE assortimentje van verschillende Europese kazen geserveerd met appelstroop en brood