MENUKAART RESTAURANT PUUR. Informatie over allergenen is beschikbaar bij onze medewerkers bediening.

Transcriptie

1 MENUKAART RESTAURANT PUUR Informatie over allergenen is beschikbaar bij onze medewerkers bediening.

2 BROODJES AMBACHTELIJKE BAGUETTE GEZOND, WIT OF BRUIN (*) Met boerenham, kaas, tomaat, komkommer, ei, sla, uienringen en coleslaw BAGUETTE RUNDERCARPACCIO, WIT OF BRUIN Met truffelmayonaise, pijnboompitjes en Parmezaanse kaassnippers BAGUETTE HETE THAISE KIP, WIT OF BRUIN Gebakken kipfilet met pittige ketjap-chilisaus BAGUETTE MET HUISGEMAAKTE TONIJNSALADE, WIT OF BRUIN Met kappertjes en rode ui KEUZE UIT BRUIN OF WIT BROOD TOSTI KLASSIEK (*) Boerenham en kaas BAGUETTE MET BRIE, WIT OF BRUIN (V) Met walnoten en honing MULTIGRANO TRIANGEL MET GEROOKTE ZALM Multigranen broodje met roomkaas, sla en rode ui MULTIGRANO TRIANGEL MET KIPKERRIE Met kipkerrie salade, sla, tomaat en ananas CLUBSANDWICH, HET OOG VAN SPAPUUR Clubsandwich gemaakt met Zweeds Vikingsbrood, knoflookdressing, gebakken kipfilet, cheddar, sla, tomaat, bacon en ei Wilt u een ander broodje? We hebben de keuze uit: biologisch boerenlandbrood, multigrano triangel, Italiaanse bol, speltbol (allen tegen een meerprijs van 0,45) of baguette wit of bruin. TOSTI S VAN DE PLAAT TOSTI HAWAI (*) Boerenham, kaas en ananas TOSTI SPECIAAL (*) Kaas, kipfilet, tomatensalsa en spekjes geserveerd met tortilla chips UITSMIJTERS (TE BESTELLEN TOT UUR) SOEPEN GESERVEERD MET STOKBROOD EN ROOMBOTER SOEP VAN DE DAG Wij vertellen u graag welke soep BOUILLABAISSE Huisgemaakte bouillabaisse op Franse wijze, geserveerd met rouille SALADES GESERVEERD MET STOKBROOD EN ROOMBOTER SALADE DU CHEF Salade met stukjes kipfilet, spekjes, rode ui, cashewnoten, croutons, knoflookdressing en Parmezaanse kaassnippers SALADE ZEEZICHT Salade met gerookte zalm, makreel, forel, garnaaltjes en knoflookdressing SALADE THE ASIAN WAY Ossenhaaspuntjes kort geschroeid met lente ui, champignons, taugé, sesamzaadjes en ketjapsaus SALADE GAMBA S Gamba s gebakken in knoflookolie met knoflookdressing TOM KHA KAI (SPECIALITEIT VAN DE CHEF) Thaise kokossoep met stukjes kipfilet TOMATENCRÈME SOEP (V) Romige tomatensoep met bosui SALADE GEITENKAAS Lauwwarme geitenkaas op een broodcrouton met appel, mosterd dilledressing en pijnboompitjes CARAIBISCHE SALADE Een frisse salade met gerookte forel, vers fruit met een thousand island dressing SALADE DRIE KAZEN Salade met mozzarella, geitenkaas, brie, noten en een lichte appelstroopsaus KEUZE UIT BRUIN OF WIT BROOD BOERENHAM EN KAAS (*) ITALIANO (V) Paprika, champignons, bosui, kaas en oregano (*) = vegetarisch mogelijk (v) = vegetarisch BRABANTS (*) Spek, kaas, champignons en ui TWAALF UURTJE (*) Wit brood of boerenlandbrood met een rundvleeskroket, mosterd, ham, kaas, huzarensalade, een gebakken ei en een saladegarnituur CLUBSANDWICH HET OOG VAN SPAPUUR AMBACHTELIJKE BAGUETTE GEZOND SALADE ZEEZICHT

3 HUISGEMAAKT BUIDELTJE GEITENKAAS PASTA GAMBARONI KLEINE GERECHTEN RUNDERCARPACCIO Met sla, truffelmayonaise, pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes en Parmezaanse kaassnippers TILBURGSE KROKETTEN Twee ambachtelijke rundvleeskroketten met mosterd geserveerd op wit of bruin brood WRAP GEROOKTE ZALM Tortilla wrap bestreken met roomkaas met sla, rode ui en gerookte zalm HUISGEMAAKT BUIDELTJE GEITENKAAS Buideltje gevuld met geitenkaas en verschillende groentes geserveerd met een mosterd dille dressing GARNALENKROKETJES Twee garnalenkroketjes op boerenlandbrood, slagarnituur met kappertjesmayonaise WRAP KIPKERRIE Tortilla wrap met kipkerriesalade, ananas, sla en taugé PASTA CARBONARA PASTA S PASTA CARBONARA (*) Penne met spekjes, champignons, room, Parmezaanse kaassnippers en lente ui PASTA KIPPESTO Penne met gegrilde kip, pesto, room, zongedroogde tomaatjes, rucola en Parmezaanse kaassnippers PASTA GAMBARONI Penne met gamba s, rode peper, in knoflookolie gebakken CLASSICS SATÉ AJAM OF SATÉ BABI Saté van kip of varkenshaas met huisgemaakte pindasaus, atjar, seroendeng, saladegarnituur, frites en kroepoek SPAPUUR BURGER Runder burger op een Italiaanse bol met sla, augurk, kaas en rode ui geserveerd met huisgemaakte hamburgersaus en frites (*) = vegetarisch mogelijk (v) = vegetarisch Onze keuken is geopend van uur tot uur.

4 VLEES EN VIS BITES GESERVEERD MET GROENTEN, FRITES EN MAYONAISE RUMPSTEAK Malse biefstuk met een portsaus BROCHETTE DE BOEUF Runderhaasspies met een saus van paprika VARKENSHAASMEDAILLONS Met champignon roomsaus SURF & TURF Een combinatie van gamba s en kogelbiefstuk met een bearnaise saus HEILBOT IN PANKO GEBAKKEN Heilbot in Japans broodkruim gebakken met een saus van bosui ZALMFILET Zalmfilet op de huid gebakken met een saffraansaus TORTILLA MANDJE (V) Mandje gevuld met roerbakgroenten en falafel geserveerd met couscous, knoflooksaus en een tomatensalsa BROODPLANKJE Twee verschillende soorten brood met kruidenboter, pesto en tapenade BUTTERFLY GARNALEN Met chilisaus GEFRITUURDE KAASSTENGELS Met mosterd VLAMMETJES Met chilisaus De bites zijn te bestellen tot sluitingstijd. GEMENGD BITTERGARNITUUR ( 14 STUKS ) Met mosterd en curry AMBACHTELIJKE BITTERBALLEN Met mosterd KAASPLANKJE Diverse kazen geserveerd met boerenlandbrood en vijgenchutney PORTIE HUISGEMARINEERDE OLIJVEN EN EEN NOTENMELANGE BUFFET FOOD TO SHARE (VOOR 2) LUNCHBUFFET VAN TOT UUR DINERBUFFET VAN TOT UUR NACHO S Nacho s uit de oven met cheddar, bosui, chilisaus, tomatensalsa en guacamole MEDITERRANEAN PLATTER Verschillende soorten koude hapjes; mozzarellaspiesjes, serranoham, chorizo, huisgemarineerde olijven, kaas, tapenade, olijfolie en een Italiaanse bol BROCHETTE DE BOEUF SURF & TURF HEILBOT IN PANKO GEBAKKEN TORTILLA MANDJE BROODPLANKJE KAASPLANKJE

5 DESSERT CHOCOLATE DELIGHT CHOCOLATE DELIGHT Belgisch chocolade taartje gevuld met vloeibare chocolade, vanille ijs en slagroom TIRAMISU VAN LIMONCELLO Limoncello mascarpone met lange vingers en slagroom COUPE DAME BLANCHE Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom BOSVRUCHTENSORBET MET MERENGUE Bosvruchtenijs met merengue, chocolade brownie, aardbeiensaus en slagroom GRIEKSE YOGHURT CLASSIC Met honing en noten GRIEKSE YOGHURT FRUITY Met vers fruit en aardbeiensaus VERSE FRUITSALADE APPELGEBAK Warm appelgebak met vanillesaus en slagroom COUPE SPAPUUR Verse jus d orange, fruit en een bolletje sorbetijs Onze keuken is geopend van uur tot uur. TIRAMISU VAN LIMONCELLO

6 KOFFIE K o f fi e Cappuccino Espresso Koffie verkeerd Latte Macchiato Koffie decafé Cappuccino decafé Warme chocolademelk Warme chocolademelk met slagroom French coffee (met Grand Marnier) Irish coffee (met Jameson Irish Whiskey) Spanish coffee (met Tia Maria) Italian coffee (met Amaretto) Saunagrog (alcoholvrij) IJskoffie (caramel of espresso) THEE Verse muntthee Relax Fruitige wellness thee met natuurlijke aroma s van sinaasappel en Zuid-Afrikaanse Rooibos Energy Fruitige wellness thee met hibiscus bloemblaadjes, braam en de unieke smaak van kersen Balance Verfrissende wellness thee met appel en de aroma van citrusvruchten Recovery Zeer aromatische en kruidige wellness thee met de unieke blend van munt en zoethoutwortel Strength Licht kruidige wellness thee met verfrissende sinaasappel, milde zoethout en een vleugje gember Herbs & Honey Unieke melange van kamille, vruchten, honing, kruiden en bloemblaadjes Rooibos Vanilla Zachte cafeïnevrije Rooibos thee geplukt in de Zuid-Afrikaanse Cederberg regio met een zuchtje romige vanille English Breakfast Milde Ceylon thee met een robuust karakter, geplukt van de late-zomerse oogst in Sri Lanka Earl Grey Melange van zwarte thee op smaak gebracht met een vleugje bergamotolie Green Tea Populaire licht gerolde bladeren geven deze pure groene thee een frisse, maar stevige smaak Gunpowder Mint Frisse en intense smaak van munt in combinatie met de beste groene thee Spiced Chai Traditionele aromatische blend uit Azië met een unieke selectie van kruiden en specerijen LEKKERNIJ BIJ DE KOFFIE OF THEE Warm appelgebak met vanillesaus en slagroom Seizoensgebak FRISDRANKEN MEDIUM GROOT Coca-Cola/Coca-Cola Light Coca-Cola Zero Nestea Still Nestea Green Nestea Sparkling Sprite Fanta Orange Fanta Cassis Kinley Bitter Lemon Kinley Tonic Rivella Minute Maid Appelsap Minute Maid Tomatensap WELLNESS DRANKEN Melk Karnemelk Jus d orange Grapefruitsap Saunatic (alcoholvrij) Karnemelk met jus d orange of grapefruitsap Yoghurt met jus d orange of grapefruitsap HEALTHY DRINKS Profit Multivitamine/Multimineral Aloë Vera Health drink 0,5L Bionina (licht koolzuurhoudend) De biologische aanpak kent meer en meer succes, overal in Europa. De term bio omvat alle producties en producten die voortkomen uit de biologische teelt. Een bioproduct is een product gemaakt van grondstoffen die voor minstens 97% uit de biologische landbouw afkomstig zijn. In de smaken: Pink grapefruit, blood orange, lemon en pomegranate/cranberry VERSE SMOOTHIES Smoothie bosvruchtenmix (framboos, aardbei, braam en appelsap) Smoothie tropische mix (mango, papaya, ananas en appelsap) Smoothie van het seizoen (ieder seizoen een andere combinatie) Green smoothie (kiwi, limoen, spinazie en komkommer)

7 WATER Chaudfontaine still/sparkling Chaudfontaine sparkling fles 1L Chaudfontaine still fles 1L Chaudfontaine still 0,5L Petfles WIJNEN (WIT, ROSÉ, ROOD) Huiswijn Glas Huiswijn Karaf 0,5L Slurp! Glas Slurpie! 18,75cl Slurpie! 37,50cl Slurp! Fles Cava MVSA Brut 37,5cl Cava MVSA Brut 75cl LIKEUREN Grand Marnier Tia Maria Amaretto Baileys Licor Cointreau APERITIEVEN Rode port Witte port Martini Bianco/Rosso Campari Sherry TAPBIEREN Peroni Grimbergen Dubbel Seizoensbier: wij vertellen u graag welk speciaalbier op de tap zit. BIER PER FLES Grolsch Radler Grimbergen Blond/Tripel Gulpener Witbier/Rosébier/Oudbruin Duvel Palm Malt bier WHISKY & COGNAC Jameson Irish Whiskey Johnnie Walker Red Label Scotch Whisky Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky Remy Martin VSOP GEDISTILLEERD Jonge Jenever Vieux Jägermeister Bacardi 4. 25