Topprestaties in alle variaties

Transcriptie

1 Topprestaties in alle variaties Schaerer Coffee Art Vele opties en configuraties Melkuniversum Tot 350 producten per uur Grote productdiversiteit Eenvoudige bediening en reiniging

2 De Schaerer Coffee Art voor hotels, restaurants, winkelketens, zelfbedieningsrestaurant, coffeeshops, afhaalrestaurants...

3 Schaerer Coffee Art Flexibiliteit in dienst van het koffiegenot De Schaerer Coffee Art kan helemaal aan uw behoeften worden aangepast. Welke variant u ook kiest, u bent altijd zeker van een topprestatie, de beste productkwaliteit en een eenvoudige bediening. Vele opties en configuraties De Schaerer Coffee Art biedt u een grote diversiteit aan opties en configuratiemogelijkheden. U kunt bijvoorbeeld twee machines met bijzettoestellen als een koppenwarmer, diverse melkkoelunits of een poedersysteem combineren. Als uitrustingsopties kunt u kiezen voor een tweede molen, afsluitbare bonencontainers, een bypass, een Under Counter-droesdoorgang en nog veel meer. Melkuniversum Grote productdiversiteit in de beste kwaliteit De Schaerer Coffee Art bereidt met een druk op de knop tot 40 vrij te programmeren producten uit koffie, verse melk, melkpoeder, chocopoeder en heet water. Alle parameters kunnen exact en individueel worden ingesteld. Een speciale luchtpomptechnologie zorgt voor het perfecte melkschuim. Met het poedersysteem voor één of twee soorten poeder krijgt u een maximale productdiversiteit. Zo kunt u naast alle creaties uit koffie en verse melk ook producten op basis van poedermelk of chocopoeder aanbieden. Met de Schaerer Coffee Art is het hele Schaerer melkuniversum voor u geopend 's werelds grootste variëteit aan technologieën en toestellen voor melkverwerking. Daartoe behoren verschillende stoompijpen voor handmatig tot volautomatisch melk schuimen, net als een barista, evenals volautomatische melksystemen voor de perfecte cappuccino met een druk op de knop. Zelfs koud melkschuim zit in het repertoire van de Schaerer Coffee Art. Tot 350 producten per uur Eenvoudige bediening en reiniging Met de TouchIT beschikt de Schaerer Coffee Art over een intuïtief touchscreen-bedieningspaneel. TouchIT is perfect geschikt voor zelfbediening en kan worden gebruikt voor reclameboodschappen. En kan ook worden gekozen voor gebruik door bedienend personeel. Ook de reiniging wordt dankzij eenvoudige instructies en animaties op het TouchIT-beeldscherm kinderspel. Alle Schaerer koffiemachines voldoen aan de HACCPhygiëneanalyse en beschikken over een automatisch reinigingsprogramma. De Schaerer Coffee Art is verkrijgbaar voor werking op 230 volt of 400 volt. De 230 volt-versie is het krachtigste model onder de 1-fasige koffiemachines van Schaerer. Ware topprestaties levert de 400 volt-versie, die tot 350 producten per uur voortbrengt. Deze beschikt over een 3-fasen-stroomaansluiting en drie boilers. Dankzij een efficiënt verwarmingssysteem werken deze met een gereduceerd stroomverbruik.

4 Schaerer Coffee Art Uitrusting en opties Standaarduitrusting Basiskoffiemachine met 230 volt (krachtigste model onder de 1-fasige Schaerer koffiemachines) Eén molen met bonencontainer voor 1 kg bonen Bediening via paneel met 8 toetsen voor max. 16 mogelijke producten (230 V) of paneel met 16 toetsen voor max. 36 mogelijke producten (400 V) Power Save Mode voor zuinig energiegebruik Inworp voor gemalen koffie, bijv. caffeïnevrije koffie In hoogte verstelbare uitgifte 65 tot 185 mm Telfunctie Vaste wateraansluiting en afvalwaterafvoer Droesbak Standaard kleuren zwart en zilver Opties Koffiemachine met 400 volt, 3-fasen-stroomaansluiting en drie boilers voor topprestaties en simultane werking Tweede molen met bonencontainer voor 1 kg bonen Bonencontainer in coffeeshop-design Bonencontaineruitbreiding voor 2 kg Bediening via 7 TouchIT-paneel voor max. 40 producten, ook ideaal voor zelfbediening Extra toetsen voor heet water en stoomvarianten Efficiënt verwarmingssysteem voor reducering van het stroomverbruik Schaerer melkuniversum: 's werelds grootste variëteit aan technologieën en toestellen voor melkverwerking (melksystemen, stoompijpen, poedersystemen) Bypass voor meer efficiëntie op piektijden of een betere productkwaliteit bij grote porties Afsluitbare bonencontainers Under Counter-droesdoorgang voor ononderbroken werking de hele dag door Niveaucontrole voor externe drinkwater- en afvalwatertank Speciale kleuren op aanvraag Lakwerk rondom op aanvraag Gangbare betalingssystemen, krediet- en muntsystemen (kunnen eenvoudig op de koffiemachine worden aangesloten) Schaerer Remote System (telemetrie) brengt verbruiks-, werkings- en statusgegevens van afzonderlijke koffiemachines over naar een centrale database Daarop kunt u vertrouwen bij Schaerer: Swiss made we care about the future Swiss Engineering: De Schaerer Coffee Art werd voor 100% door Schaerer in Zwitserland ontwikkeld. Swiss Manufacturing: De Schaerer Coffee Art wordt bij Schaerer in Zwitserland geproduceerd. Swiss Services: De Schaerer Coffee Art wordt begeleid door een uitgebreid dienstenpakket (training, service en support) vanuit Zwitserland.

5 Schaerer Coffee Art Configuraties en bijzettoestellen Cup & Cool Coffee Art 230 V, 1-fasig Productdetails en bijzettoestellen Paneel met 8 toetsen, vrij programmeerbaar voor 16 producten Paneel met 16 toetsen, vrij programmeerbaar voor 36 producten 7 TouchIT-paneel voor max. 40 producten, zelfbedieningsvariant Extra toetsen voor heet water en stoomvarianten Container voor twee soorten poeder, bijv. choco en topping Container voor één soort poeder, bijv. choco of topping Poedercontaineruitbreiding Inworp voor gemalen koffie

6 Configuraties Coffee Art voor horeca-toepassingen Coffee Art in snelrestaurants en coffeeshops (voor plaatsbesparende toepassing) Bijgeplaatste koelunit CS met compressor Bijgeplaatste koelunit met compressor Koppenwarmer, capaciteit: koppen Bekerdispenser Muntwisselaar, opening voorkant Muntwisselaar, opening zijkant Hoge poten Save Data Card voor opslaan en laden van gegevens en recepten

7 Configuraties CS melksysteem Coffee Art 400 V, 3-fasig Poedersysteem Koppenwarmer Afsluitbare bonencontainers Bonencontainer in coffeeshopdesign Bonencontaineruitbreiding 2e molen In hoogte verstelbare uitgifte Bypass Heetwateruitgifte Reiniging met display-ondersteuning

8 Schaerer Coffee Art Melkuniversum voor de Coffee Art Wat betreft optiediversiteit voor de melkbereiding is de Coffee Art wereldwijd niet te overtreffen. Met dit model is het hele Schaerer melkuniversum verkrijgbaar. One-step of Two-step? Het maakt niet uit of u voor een perfecte cappuccino alleen maar op een toets wilt drukken of dat u melk wilt schuimen als een barista, met onze melksystemen hebt u de keuze. Melksystemen One-step CS melksysteem Warme en koude melkproducten en koffie/melk producten met een druk op de knop. Melkschuimkwaliteit instelbaar en melktemperatuur per product programmeerbaar Hete melkschuim; koude melkschuim als een optie Constante melk- en melkschuimproducten Transport van melk m.b.v. pomp, verhitting m.b.v. stoom Volautomatische reiniging Tussenspoeling met stoomsterilisatie Milk Smart Warme melk- en koffie-melk-producten met een druk op de knop (geen koude melkproducten). Melkschuimkwaliteit en -temperatuur instelbaar Transport van melk en verhitting m.b.v. stoom Automatische reiniging Tussenspoeling met stoomsterilisatie

9 Bijgeplaatste koelunits Centre Milk Eén melkkoelunit voor twee koffiemachines. Verkrijgbaar als 1 8-liter-versie of als 2 4-liter-versie (één melksoort per machine). Verkrijgbaar voor CS koudemelksysteem en Milk Smart. Koeling onder de machine Plaatsbesparende melkopslag onder de koffiemachine of in het buffet. Capaciteit voor 9 liter. Verkrijgbaar met CS koudemelksysteem of voor Milk Smart. Cup & Cool Koppenwarmer en koelunit in één. Capaciteit: 60 koppen op 3 niveaus en 4 liter melk. Verkrijgbaar voor Milk Smart. Under Counter Milk Plaatsbesparende melkopslag onder het buffet met koudemelksysteem of koelunit van klant. Met dit systeem kunnen tot max. twee koffiemachines van melk worden voorzien of twee melksoorten worden verwerkt. Verkrijgbaar voor CS koudemelksysteem. Twin Milk Koelunit voor twee melksoorten (2 4 liter), bijv. voor volle melk en magere melk of volle melk en sojadrink. Meer productdiversiteit! Verkrijgbaar voor CS koudemelksysteem.

10 Melkuniversum voor de Coffee Art Stoompijpen Two-step Verse melk of melkpoeder Powersteam Handmatig melk verhitten Handmatig melk schuimen Ideaal voor bedrijven met een professionele barista Autosteam Volautomatisch melk verhitten (programmeerbare temperatuur) Handmatig melk schuimen Supersteam of Finesteam Volautomatisch melk schuimen en verhitten (programmeerbare temperatuur en schuimkwaliteit) Melk schuimen in kleine hoeveelheden of direct in het kopje Chroomstaal of PEEK? Stoompijpen van PEEK (polyetheretherketone) bieden het voordeel dat ze niet heet worden. Er blijft geen melkresidu achter op dit soort van materiaal. Reiniging van de stoompijp verloopt dus sneller en eenvoudiger (verkrijgbaar voor Autosteam, Supersteam en Finesteam in zwart). Sommigen zweren bij verse melk, anderen geven de voorkeur aan melkpoeder. Beide varianten hebben hun voordelen en beide zijn verkrijgbaar met Schaerer koffiemachines. De voordelen van verse melk Productkwaliteit op het hoogste gastronomische niveau Het fijnste melkschuim Gemakkelijk te reinigen De voordelen van melkpoeder Deze worden vooral toegepast in het vendingbereik, op kantoren en andere plekken waar geen bedienend personeel aanwezig is: Minder controlewerkzaamheden (geen houdbaarheidscontroles) Gemakkelijk te reinigen Eenvoudig bij te vullen Uitgifte via het Schaerer poedersysteem

11 Schaerer Coffee Art Technische tekeningen Schaerer Coffee Art en bijzettoestellen Schaerer Coffee Art (SCA) Bonencontaineruitbreiding Bonencontainer in Koeling onder de machine coffeeshop-design Koppenwarmer Cup & Cool CS melksysteem Under Counter-koelunit Chocodispenser Poedercontaineruitbreiding Bekerdispenser Muntwisselaar, opening zijkant (275 mm) Muntwisselaar, opening voorkant

12 Schaerer Coffee Art Technische gegevens Categorie Uitrusting en opties Coffee Art 230 V 1-fasig Coffee Art 400 V 3-fasig Afgiftecapaciteit & producten Productcapaciteit per uur (koffie, espresso) tot 250 Ristretto x x Espresso x x Koffie/Café crème x x Koffie m.melk/koffie verkeerd x x Cappuccino x x Latte macchiato x x Mokka x x Hete melk x x Melkschuim x x Heetwater x x Stoom x x Bediening & afgifte Bedieningspaneel met 8 toetsen s o Aantal mogelijke producten (programmeerbaar) tot 16 tot 16 Bedieningspaneel met 16 toetsen o s Aantal mogelijke producten (programmeerbaar) tot 36 tot 36 7 Touchscreen-bedieningspaneel TouchIT o o Aantal mogelijke producten (programmeerbaar) tot 40 tot 40 Zelfbedieningsmodus x x Uitgiftehoogte (instelbaar) (mm) Aparte heetwateruitgifte s s Stoompijp o o Molens/containers 1 molen s s 2 molens o o Bonencontainer (g) Speciale bonencontainer in coffeeshop-design (g) Uitbreiding voor bonencontainer Inworp voor gemalen koffie s s Boilers & brewer Heetwaterboiler koffie s s Heetwaterboiler o Heetwater van de koffiewater boiler s o Stoomboiler o o Simultane werking s Melksystemen & koelunits Milk Smart o o Cup & Cool (60 koppen) o o Koudemelksysteem o Under Counter Milk o Twin Milk o Center Milk o Bijgeplaatste koelunit o o Poedersysteem Topping (1x topping-poeder) bijv. melkpoeder o o Choco (1x choco-poeder) o o Choco/Topping (1x choco- en 1x topping-poeder) o o Twin Topping (2x topping-poeder) o o Twin Choco (2x choco-poeder) o o Uitbreiding poedercontainer (in %) Stoom Normalsteam o Powersteam o Autosteam o Supersteam o Finesteam o PEEK in zwart (Autosteam, Supersteam, Finesteam) o s standaard o optie x mogelijk

13 Categorie Uitrusting en opties Coffee Art 230 V 1-fasig Coffee Art 400 V 3-fasig Algemene opties Koppenwarmer ( koppen) o o Stoom-kopjesverwarmer (uitsluitend voor Zwitserland beschikbaar) o Zwanenhals o Bypass o o Under Counter-droesdoorgang o o Kar o o Betalingssystemen Afrekeningssystemen (MDB-S / DIVA2 / DIVA light) x x Munt- & penningproever x x Muntwisselaar x x Koppeling tapinstallaties/kassa's via CSI-protocol x x Kleur Costa Rica zilver s s Kenia zwart s s Lakwerk rondom o o Speciale kleur o o Afmetingen & gewicht Breedte (mm) Diepte (mm) Hoogte (mm) Gewicht (netto, in kg) Watervoorziening Vaste wateraansluiting s s Afvalwaterafvoer s s Externe drink- en afvalwatertank bewaakt o o Afvalwatertank bewaakt o o Energievoorziening 1L, N, PE: V~ 50/60Hz W 10 A 3x 1 mm W 16 A 3x 1,5 mm W 30 A 3x 4 mm 2 3L, N, PE: V 3N~ 50/60Hz W 3x 16 A 5x 1,5 mm 2 2L, PE: V 2~ 50/60Hz W 2x 30 A 3x 10 AWG W 2x 25 A 3x 2,5 mm 2 3L, PE: 200V 3~ 50/60Hz 7000 W 3x 20 A 4x 2,5 mm 2 3L, PE: 220V 3~ 50/60Hz W 3x 25 A 4x 2,5 mm 2 s standaard o optie x mogelijk

14 Hoofdvestiging Schaerer AG Allmendweg 8 CH-4528 Zuchwil Zwitserland info@schaerer.com Dochtermaatschappijen Schaerer USA Corporation 2900 Orange Avenue, Suite 102 Signal Hill, CA USA info@schaererusa.com Schaerer Deutschland GmbH Siechenlach 1 D Lonsee-Urspring Duitsland info@schaerer-gmbh.de Schaerer Benelux - Guy van Bogaert Boomsesteenweg 608 B-2610 Wilrijk-Antwerpen België info@schaerer.be Versie