WELKOM BIJ HET ARSENAAL IN GRAVE.

Transcriptie

1 WELKOM BIJ HET ARSENAAL IN GRAVE. Op de plaats van het, in vervlogen tijden veel bevochten kasteel van de heren van Cuijk, ontstond eind 17e eeuw het groot Arsenaal van Grave. Nu in rustiger tijden is Het Arsenaal een oase van rust, ontspanning en bourgondische gastvrijheid. Treed in de voetsporen van Willem van Oranje en beleef Het Arsenaal van nu! Op ons zonnige terras in de sfeervolle binnentuin kan je lekker ontspannen met een drankje en hapje. In onze ijssalon hebben we heerlijk ambachtelijk bereid ijs en huisgebakken Luikse wafels. Loopt het water je al in de mond? Benieuwd naar onze andere lekkernijen? Kijk in deze gevarieerde menukaart. Voor ieder wat wils! De bijzondere en sfeervolle uitstraling van de gebouwen, de diversiteit aan kleinere en grotere ruimtes, maken Het arsenaal ook geschikt voor (zakelijke) bijeenkomsten of feesten. Het Arsenaal biedt ruimte tot maar liefst 2000 gasten. Elke ruimte biedt een idyllisch uitzicht op de historische binnentuin met de karakteristieke lindenbomen langs de lange vijver. Ben je op zoek naar een romantische en idyllische trouwlocatie? Het Arsenaal Grave biedt deze mogelijkheid. Zowel de trouwplechtigheid als de complete bruiloft kunnen op onze locatie gevierd worden. Zelf een evenement organiseren? Dat kan natuurlijk ook! Vraag een van onze medewerkers naar de mogelijkheden.

2 WARME DRANKEN Ingrediënten appeltaart 300 gram bloem 200 gram koude boter 175 gram witte basterdsuiker 6 appels 2 eieren 2 theelepels kaneelpoeder 1 snufje zout 2 eetlepels paneermeel Lekker bij de koffie Ambachtelijke appeltaart 2,75 Ambachtelijke appeltaart met slagroom 3,50 Huisgemaakte wafels vanaf 2,50 Ambachtelijk worstenbroodje 3,50 Warme dranken Koffie 2,25 Espresso 2,25 Dubbele Espresso 3,50 Cappuccino 2,50 Latte Machiato 2,95 Koffie Verkeerd 2,95 Thee 2,25 Verse Munt Thee 2,95 Warme chocomel 2,75 Warme chocomel met slagroom 3,25

3 DRANKEN Sappen: barstensvol energie Onze sappen zijn vers geperst, zonder toevoegingen en zijn super gezond: barstensvol energie. Rijk aan vitamines en voedzaam. Home made dranken Jus d orange versgeperst Jus d orange versgeperst groot 3,25 4,00 * verser kan niet

4 DRANKEN Kinderen Wicky pakje rood/blauw 1,75 Ranja 0,2 ltr 1,50 Sourcy Blauw 0,75 ltr + gratis kannetje ranja 4,50

5 DRANKEN Dranken Pepsi Pepsi Max Sisi 7-up Lipton Ice Tea Lipton Green Tea RC Cassis Royal Club Tonic Royal Club Bitter Lemon Royal Club Shandy Royal Club Tomatensap Royal Club Appelsap Royal Club Jus d orange Chocomel Fristi Crystal Clear Lemon Rivella Rivella Cranberry Sourcy Citron Sourcy Rood Sourcy Blauw Sourcy Rood 0,75 ltr Sourcy Blauw 0,75 ltr 2,25 2,25 2,25 2,25 2,40 2,40 2,25 2,35 2,35 2,35 2,25 2,25 2,25 2,30 2,30 2,30 2,30 2,30 2,30 2,25 2,25 4,50 4,50

6 DRANKEN Borreltijd wijn, sap of een biertje.. Alles smaakt beter met een lekker hapje erbij. Onze koks zijn meester in smakelijke snacks voor jong en oud.

7 BIEREN Arsenaal schenkt bieren van de tap Brand Pilsener 0,25 cl / 0,30 cl 2,40 / 2,60 Heineken Pilsener 0,22 cl / 0,25 cl 2,00 / 2,25 Brand Weizen 0,3 cl / 0,5 cl 3,00 / 4,75 Wissel Seizoens Tap, vraag de bediening Alcoholvrije bieren Amstel 0.0% 2,50 Amstel Radler 0.0% 2,60 Speciaal bieren Desperados 4,75 Brand Zwaar Blond 3,50 Brand IPA 3,50 Brand Imperator 3,50 Brand Up 3,25 Brand Oud Bruin 2,75 Wieckse Witte 3,00 Kasteel donker 5,25

8 BIEREN Affligem Affligem Blond Affligem Tripel Affligem Dubbel 3,50 3,75 3,50 Bieren met een fruitsmaak Amstel Radler Wieckse Rose 2,60 3,00 Cider Jillz Jillz Red Jillz 0.0 2,75 2,75 2,75 Lekker bij een biertje Bittergarnituur gemengd, 12 stuks Bitterballen, de beste!, 9 stuks 7,00 5,50

9 WIJNEN Huiswijn Urmeneta, sauvignon blanc Herkomst: Chili Geurige Sauvignon met het exotische van passievrucht en het frisse van grapefruit. Makkelijk, met milddroge afdronk. fles 16,50 glas 3,75 Castillo de molina - chardonnay reserva Herkomst: Chili Een houtgerijpte witte wijn met tropisch fruit en een botertje fles 18,50 glas 3,75 Klosterhof winzerkrone Herkomst: Duitsland Wit met een fris zoetje! Een middroge, lichte, heldere witte wijn met fruitige aroma s. Kan ook on-the-rocks! fles 18,50 glas 3,75 Vicente gandia - nebla, verdejo Herkomst: Spanje Zeer aromatische aantrekkelijke strakdroge wijn met een bouquet van venkel en versgemaaid gras maar ook volop tropisch fruit. Verfrissende zuren in de volronde afdronk. fles 22,00 glas 4,00

10 WIJNEN Cuvee amelie, picpoul de pinet Herkomst: Frankrijk Frisse droge wijn met een rijke aromatische geur van bloemen, verrassend vriendelijk, smaakvol en evenwichtig. fles 22,00 glas 4,50 Weingut allram - gruner veltliner, strassertaler Herkomst: Oostenrijk Droog, sappig en lekker verfrissend met de fruitige smaak van citrus. Het pittige vleugje peper is kenmerkend voor de Gruner Veltliner. fles 27,00 glas 5,75 Chateau de valcombe - no sex for butterfly white Herkomst: Frankrijk Druivensoorten: Marsanne, Vermentino, Roussanne, Muscat, Colombard. Met exotische en florale aroma s en een complexe volle smaak. Speciale feromonen zorgen ervoor dat vlinders niet paren en er dus geen rupsen onstaan. Zo kan er sustainable gewerkt worden fles 29,50

11 WIJNEN Follador - prosecco frizzante Herkomst: Italie Een milddroge,zacht mousserende wijn met ingetogen aroma s van appel, peer en citroen. Een lichte, verfrissende dorstlesser en feestwijn. fles 19,50 glas 4,25 Cava mvsa brut Herkomst: Spanje Druivensoorten: Macabeo, Xarel-lo, parellada. Strogele kleur met groene tonen. Aroma s van rijpe meloen, banaan en vooral groene appel. Droge, pittige en fruitige smaak met mooie frisse zuren in de afdronk. Zeer elegante Cava! fles 22,50 glas 4,75

12 WIJNEN TIP: een lekker Borrelplateau Smakelijck 14,50 Borrelplateau Het Arsenaal 19,50 huiswijn Urmeneta, cabernet sauvignon/merlot rosé Herkomst: Chili Een vol-fruitige, krachtige rose met een fris zoetje in de afdronk. Hij past ook bij pittige gerechten. fles 16,50 glas 3,75 Chateau de valcombe - no sex for butterfly syrah rose Herkomst: Frankrijk Deze rosé is een waar genot. Mooi fris en zacht van smaak met een afdronk van rode bessen en lichte citrus tonen. fles 22,50 Chateau gassier - lie pas du moine Herkomst: Frankrijk Druivensoorten: Syrah, Grenache noir. Een droge rosé met een intense neus van exotisch fruit en citrus. De smaak is knisperend en rond met een mooie structuur en prachtige balans. fles 22,50

13 WIJNEN Huiswijn Urmeneta, cabernet sauvignon Herkomst: Chili Een romige, rode wijn met uitgesproken cassis aroma s en een kruidige, soepele afdronk. fles 16,50 glas 3,75 Vicente grandia - verema rioja joven tempranillo Herkomst: Spanje Verrassende Rioja in een fruitige en licht frisse stijl. Deze wijn heeft geen houtlagering gehad fles 24,50 glas 5,25 Castillo de molina - carmenere reserva Herkomst: Chili Deze Carmenere heeft de karakteristieke diepe paarse kleur en aroma s van pruimen, kruiden en tabak. De smaak is rond en vol met een goed evenwicht en een mooie afdronk. fles 21,50 glas 4,75 Chateau de valcombe - no sex for butterfly, grenache Herkomst: Frankrijk Pure Grenachewijn boordevol fruitigheid met een heerlijke ronde nasmaak. Afkomstig uit de biologische wijnbouw. fles 29,50 G.D. Vajra - Langhe rosso doc Herkomst: Italie Druivensoorten: Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Freisa, Pinot noir. Heerlijke rode wijn met aroma s van rood fruit en pruimen van het meermalen bekroonde wijnhuis G.D. Vajra fles 36,00

14 WIJNEN PORT & DESSERT Dow s - masterblend white port Herkomst: Portugal Een friszoet aperitief emt intense aroma s van amandelen en een zachte, lange afdronk glas 4,75 Dow s - masterblend ruby port Herkomst: Portugal Diep en levendig robijnrood. Is vol en heeft aantrekkelijke aroma s van rood fruit. In de smaak fris en jeugdig met frambozen en kersen. Een lange, intensieve afdronk glas 4,75 Dow s - masterblend late bottled vintage port Herkomst: Portugal Dow s elegante stijl is heel duidelijk in de weelderige en tegelijk slanke smaak van deze fruitige, pittige Late Bottled Vintage. glas 6,95 Chateau de beaulon - pineau des charentes, blanc 5 ans Herkomst: Frankrijk Zoet, zacht en krachtig met een pittige afdronk. Aroma s van amandelspijs, rijp wit fruit, congnac, honing en noten wisselen elkaar af. glas 4,25

15 DRANKEN Bij de borrel van 12:00 tot 21:00 uur Nacho s met salsa en gesmolten kaas Desem breekbrood met diverse smeersels Flammkuchen, met: Gerookte zalm en courgette Bacon en ui Geitenkaas, pijnboompitten, honing en rucolasla Bitterballen, de beste!, 9 stuks Bittergarnituur gemengd 12 stuks Borrelplateau Smakelijck Borrelplateau Het Arsenaal 5,25 4,25 6,50 6,50 6,50 5,50 7,00 14,50 19,50 Genieten met vrienden, familie of samen met de kinderen

16 LUNCH Lunch gerechten Lunch van 12:00 tot 17:00 uur Dubbele witte of bruine boeren boterham met: Carpaccio Vitello Tonato, kalfsmuis met tonijnmayonaise Club Sandwich, Ei, Bacon, Kalkoen en Salade Sandwich BLT, Bacon, Sla, tomaat Caprese, tomaat, mozerella en pesto Rundvlees kroketten Huisgebakken bruin of wit desembroodje, met: Tonijn salade Salade van ei Brie Gerookte zalm 9,50 9,50 8,75 7,25 7,50 8,25 6,50 6,50 6,50 7,50

17 LUNCH Tosti s Boerentosti, ham/kaas Geitenkaas, honing en pijnboompitten Caprese, tomaat, mozarella en pesto Zalm en brie 3,75 5,00 5,00 5,75 Warm Ambachtelijke worstenbroodjes Bakje frites met mayonaise Lunch Het Arsenaal 2 desem boterhammen wit of bruin, achterham, kaas, pommodorisoep en kroket Pommodorisoep, met broodstengel en kruidenboter Uitsmijter, 3 eieren, ham en/of kaas Hamburger het Arsenaal (225 gram rundvlees) Hamburger het Arsenaal met frites Varkenshaas Sate (250 gram) met brood Varkenshaas Sate (250 gram) met frites 3,50 3,50 9,00 5,50 8,50 11,75 14,00 14,50 16,75 Salades Diverse slasoorten, desem breekbrood en: Gerookte zalm Paddestoelen Carpaccio Krokante geitenkaas en honing 8,75 8,75 9,50 9,50

18 DINER Diner vanaf uur

19 DINER Shared diner Het unieke met de seizoenen wisselende verrassingsmenu met een selectie van de mooiste vis, vlees en vegetarische gerechten. Heeft u een dieet of lust u iets echt niet, laat het ons vooraf weten. Alleen per tafel en vanaf 2 personen te bestellen. Compleet 3 gangen diner 29,50

20 DINER 3 gangen keuze menu keuze uit: soep of voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht Voorgerechten Brood met smeerseltjes Koud Rundercarpaccio met Reijpenaer VSOP en pijnboompitten Tranches gerookte zalm met dressing van wasabi Vispalet de Graafsche Maas, met rilette van Zalm, Garnalenkroketje en gerookte Paling Salade krokante Geitenkaas, met honing en pijnboompitjes Warm Noord Afrikaanse Lamsstoverij Gelakte buik van het Livar kloostervarken op rode biet met pickle Oosterse Gamba s uit de wok Gebakken wilde paddestoelen 29,50 3,50 10,50 10,50 8,50 8,50 8,50 8,50 9,50 8,50 Soep Pommodorisoep Bisque de crevettes 5,50 7,50

21 DINER Hoofdgerecht vlees Royale Broichette van kippendij op italiaanse wijze met tomatenjam 14,50 Tournedos met pepersaus (+ 4,00 meerprijs bij menu) 21,50 Kalfsentrecote met bearnaisesaus 19,50 Sucade van het Livar kloostervarken in eigen jus 17,50 Hoofdgerecht vis Oosterse gewokte Gamba s met roerbakgroenten 19,50 Gestoomde Zalmfilet met limoensaus 16,50 Gebakken Kabeljauwfilet met saus waarin Garnalen 17,50 Matelot van Victoriabaars, Zalm en Kabeljauw 18,00 met romige vissaus Hoofdgerecht vegetarisch Risotto van paddenstoelen 15,50 Gevulde courgette 14,50 Eerst starten met voor- en hoofd en daarna toch beslissen nog een dessert te willen, passen wij de prijs aan (m.u.v. de menumeerprijzen die vermeld staan) 29,50

22 DESSERT Dessert 6,50 Chocolicious, combinatie van chocolademousse, chocoladecake met warm hart en coulis van frambozen. Tiramisu Luikse wafel met vanilleijs, chocoladesaus en slagroom Proeverij van kazen IJs coupe naar keuze van ijskaart, m.u.v. de specials 3 gangen Kazemattenmenu soep, hoofdgerecht en dessert. (wisselend menu, vraag aan de bediening wat dit is) 17,50

23 IJskaart Sorbet 6,50 Mango, citroen, aardbei en vers fruit met of zonder slagroom IJS & SPECIALS Choco Coupe 6,50 Chocolade, witte chocolade, stracciatella, chocoladesaus en slagroom Coupe Amarena 7,00 Vanille en Amarena ijs met slagroom Coupe Hazelnoot 7,00 Vanille en hazelnoot ijs met slagroom Kinder Coupe 4,00 1bol ijs naar keuze met slagroom en een verrassing Specials IJsdrank Sinaasappel 6,50 vers sinaasappelsap met citroen ijs IJs Coupe het arsenaal 16,50 Verrassing coupe voor 2 personen Coupe Lemon 9,50 Citroenijs, Bacardi lemon en 7-UP IJskoffie 5,50 Huisgemaakt Scroppino 5,50 Citroenijs met wodka en prosecco

24 WAFELS Wafelkaart Diverse zoete en hartige wafels Zoet Wafel Poedersuiker 3,25 Huisgemaakte wafel met poedersuiker, geen slagroom IJs Wafel 4,75 Huisgemaakte wafel met vanilleijs, chocoladesaus en slagroom Wafel Aardbei 4,75 Huisgemaakte wafel met aardbeien, poedersuiken en slagroom Wafel Banaan 4,75 Huisgemaakt wafel met banaan, chocoldesaus en slagroom Hartig Wafel Geitenkaas 6,25 Huisgemaakte wafel met geitenkaas, rucola en honing Wafel Seranoham 6,25 Huisgemaakte wafel met roomkaas en seranoham Voor meer toppings vraag onze bediening

25 Koffie Koffie 2,25 Espresso 2,25 Dubbele Espresso 3,50 Cappuccino 2,50 Latte Machiato 2,95 Koffie Verkeerd 2,95 KOFFIE & SPECIALS Thee 2,25 Verse Munt Thee 2,95 Specials Irish Koffie 6,25 spanisch Koffie 5,75 Italian Koffie 5,75 French Koffie 6,25 Baileys Koffie 5,75 Cafe D amore 5,75