MENU. KAART

Transcriptie

1 MENU KAART

2 DE THORNSCHE MOLEN De Thornsche Molen stamt uit midden 15e eeuw. De rivier de Waal stroomt dan nog langs de huidige Kapitteldijk waaraan de molen ligt. Menige dijkdoorbraak heeft de molen overleefd. De doorbraak van 1799 slaat een grote kolk bij de molen. Gelegen op de grens van de hertogdommen Cleve (Duits) en Gelre (Hollands) is aanleiding tot vele grensconflicten, waarbij de molen evenzo vaak slachtoffer is. Het molenaarshuis heeft ook een tapperij-vergunning. De gelagkamer is een ideaal aanlegpunt voor voerlui, handelsreizigers, marskramers en boeren die naar de markt in Nijmegen gaan. Op de terugweg wordt er een wijle verpoosd, om een borrel te drinken op de gedane zaken. De paarden worden vastgezet aan de stangnette. Tijdens de Eerste Wereldoorlog blijft Nederland neutraal. Gelegen op de grens met Pruissen is de Thornsche Molen voor vele smokkelaars de uitvalsbasis van vele gevaarlijke smokkelaffaires. Zo is er altijd leven op en rondom de Thornsche Molen. Tijdens de gevechten die volgen op de operatie Market Garden in september 1944, komt de Thornsche Molen in de frontlinie te liggen. In de felle strijd tussen de Amerikaanse para s enerzijds en de Duitse Fallschirmjäger anderzijds wordt het buurtschapje met de grond gelijkgemaakt. De bewoners zijn dan al geëvacueerd. Herbouwplannen nadien halen het niet. In 2015 echter - zeventig jaar na de bevrijding in mei 1945 is de molen door de Stichting Thornsche Molen herbouwd en doorklieven zijn wieken weer als vanouds het luchtruim boven het polderland van Ooij-Persingen en dat van de Duffelt. Maar niet alleen de molen, ook de tapperij is - in moderne - vorm terug: het sfeervolle restaurant de Thornsche Molen waarin u zich thans bevindt. Hier kan de bezoeker en vermoeide reiziger opnieuw verpozen en genieten van spijs & drank. Het terras biedt een onvergetelijk uitzicht op polderland en heuvelrand. Wat gebleven is: het vreedzame plekje daar bij die molen. Leuth 28 oktober Jan van Eck

3 WARME DRANKEN ALCOHOLVRIJE BIEREN EN CIDER Koffie 2,10 Espresso 2,10 Dubbele espresso 3,20 Cappucino 2,40 Latte machiatto 3,15 Koffie verkeerd 2,40 Thee 2,00 Verse muntthee 2,70 Warme chocomel 2,40 Warme chocomel met slagroom 2,90 Amstel malt 0% 2,30 Amstel radler 0% 2,40 Jillz Red 0% 3,40 BIEREN Wiekse witte 0% 2,85 Wiekse rose 0% 2,90 cola - cola light - sinas - 7 up - crystal 2,20 clear - bitter lemon - tonic - cassis sourcy blauw - sourcy rood Liptonice - liptonice green - rivella 2,50 Red bull 3,85 sourcy blauw - sourcy rood - tafelwater 0,7l 3,75 KOUDE DRANKEN Glas volle Melk 2,00 appelsap - jus d-orange - tomatensap 2,40 verse jus 3,00 Ooij s moois Frambozen-smoothie 3,20 uit de ooijp. Fristi - chocomel 2,20 Heineken 25 cl 2,45 Heineken 35 cl 3,60 Heineken 50 cl 4,80 Amstel Radler 2,85 Wiekse witte 3,00 Wiekse rose 3,05 Palm 2,95 JENEVERS EN BITTERS Affligem tripel 4,40 Affligem dubbel 3,95 Erdinger Weizenbier 3,70 Brand Weizenbier 3,50 Paulaner 3,70 Duvel 4,40 Heineken Oud Bruin 2,75 DROOM-appeltaart 2,75 Gebakken door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Slagroom 0,50 GEBAK Wener appeltaart 2,95 Gebakken door Bakker Derks uit Kranenburg. Diverse soorten gebak 3,50 hoppe jonge jenever - dijardin vieux 2,50 coebergh bessen - citroen brandewijn 2,25 zuiddam jonge 3,00 zuiddam oude jenever 1 jaar 3,40 jagermeister - beerenburg 2,85 appelkorn 2,30

4 LIKEUREN WITTE WIJNEN Amaretto - Bailey s - Cointreau 3,65 Grand Marnier - Campari - Tia Maria Sambuca - Licor 43 - frangelico Smirnoff Wodka - Bacardi Rum 3,65 UrsusRode wodka - Gordon Gin - Bombay Gin pernod - southern comfort Famous Grouse 3,65 Jameson 3,75 Glenfiddich single malt 3,75 Jack Daniels 4,60 Port Rood Ruby 2,95 Port Tawny 2,95 Port Witte droge 2,95 WHISKY S EN COGNAC Passoa - Safari - Malibu 3,25 pisang ambon - Boswandeling Courvoisier 4,45 Courvoisier V.S.O.P 6,00 Calvados 3,75 PORT, SHERRY EN VERMOUTH Sherry medium of dry 2,45 Martini wit 2,45 Martini rood 2,45 Organica Blanco Biologisch Vino de La Tierra, Spanje Een toegankelijke, frisse en ook nog eens biologisch gemaakte wijn, van de druiven Sauvignon Blanc, Airen en Verdejo. Zijn geur is lekker fris met veel fruit, en diezelfde balans komt terug in de smaak, evenals een lichte kruidigheid. Een toegankelijk glas wijn, afkomstig van onder de Spaanse zon. per glas 3,70 per fles 15,95 Pinot Grigio Venetië, Italië Van het gerenommeerde wijnhuis Cesari komt deze uitstekende wijn van het bekende Italiaanse witte druivenras Pinot Grigio. De geur is delicaat, de smaak is sappig en vriendelijk met tonen van lichte kruiden en met een mooie zuurgraad. En mooi smaakvol glas wijn met een aantrekkelijk karakter. per glas 4,40 per fles 19,85 Falkenberg Weinviertel, Oostenrijk Dit is het klassieke voorbeeld van een Gruner Veltliner uit het Weinviertel. Intens en krachtig, honing en peer, limoen en citrus, wat rest zoet, maar ook mineralen, sinaasappel en mandarijn en mooie zuren. Heerlijk toegankelijk en fruitig. per glas 4,95 per fles 21,95 La Forge Estate Chardonnay Vin de Pays D Oc, Frankrijk Mooie toegankelijke witte wijn uit het zuiden van Frankrijk, gemaakt van de wereldberoemde druif Chardonnay. In de geur komt de aantrekkelijke gloed van tropisch fruit en vanille mooi naar voren. In de smaak treffen we perzik, tropisch fruit en een lichte frisheid, evenals een lichte vettigheid zoals karakteristiek is bij de meeste Chardonnay wijnen. De afdronk doet smaken naar meer. Een echte klassieker in de wijnwereld. per glas 4,95 per fles 21,95 Bereich Bernkastel Duitsland, Moeselgebied Klosterhof St.Michael, duitse zoete qualiteitswijn uit het Moeselgebied, fruitig en elegante wijn die gekoeld gedronken dient te worden. per glas 3,50 per fles 21,95

5 RODE EN ROSE WIJNEN Organica Tinto Biologisch Vino de La Tierra, Spanje Deze wijn is gemaakt van de bekende Spaanse druivensoort Tempranillo. Het resultaat is een robijnrode, uitgebalanceerde wijn met rijp bosfruit en een tikje kruiden. Vol en met karakter, maar toch zacht en toegankelijk. Een fraaie smaakvolle wijn, die ook nog eens biologisch gemaakt is. per glas 3,70 per fles 15,95 Cesari Justo Apassimento Venetië, Italie Hele mooie fruitige rode wijn uit het Italiaanse Venetie. 80% van de gebruikte druiven is van het ras Merlot, de overige 20% komt van de Corvina druif. Een wijn met een diepe robijnrode kleur. Een intense geur en smaak vol van fruit zoals bramen, kersen en bosbessen aangevuld met wat lichte kruidtonen. Vriendelijke, fruitig, toegankelijk en smaakvol. per glas 4,40 per fles 19,85 Chateau St. Roch Rouge Rousillon, Frankrijk Gemaakt van de druiven Grenache en Syrah. Mooi donker van kleur, met in de geur kruiden en donker fruit. In de smaak treffen we meteen wat mooie kruiden en specerijen, maar het aansprekende fruit komt ook goed naar voren. Ook in de afdronk zit een samenspel van kruiden en mooi fruit. Een wijn met een fraaie balans. per glas 4,40 per fles 19,85 Thelema Mountain Red West-Kaap, Zuid-Afrika Een toegankelijke, veelzijdige wijn van vele druivenrassen: Shiraz, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache en Cabernet Franc. Door deze verscheidenheid een wijn met vele indrukken. Fruit zoals kers en pruim en tevens wat kruiden en specerijen die zorgen voor wat stevigheid. Een mooie houtlagering op eikenhouten vaten van 18 maanden geeft de wijn extra karakter en balans als tegenwicht. Deze wijn heeft mooie tonen van kersen en pruimen en een soepele ronde afdronk. per glas 4,95 per fles 22,50 Fleur de d Artagnan Rose Côtes de Gascogne, Frankrijk Deze rosé is gemaakt van de druiven Merlot en Cabernet Sauvignon. Het is een wijn met een mooie lichte kleur. In de geur en smaak fruit als aardbeien en frambozen, met wat prettige lichte zuren die zorgen voor een mooie balans. Zeer prettig, fruitig en toegankelijk. per glas 3,95 per fles 17,75

6 - LUNCH - TOT UUR - - LUNCH - TOT UUR - TOSTIES DIVERSEN BROOD - Gemaakt van Oerbrood wit, bruin of zonnenbloempitten. - - Gemaakt van Oerbrood wit, bruin of zonnenbloempitten. - Polder tostie 3,90 met boerenham & belegen boerenkaas Italiaanse piccorini tostie V 3,95 kaas & tomaat, pesto Pikanto tostie 4,40 met spinata worst, kaas & rode uien en kruiden Hawai tostie V 4,30 met kaas & ananas Carpaccio 7,95 van gerookte entrecote & zongedroogde tomaatjes, oude kaas en pesto Rauwe ham uit de polder 6,20 met rucola sla, tomatentapanade Club sandwich 8,30 met gebakken spek, ei, tomaat, komkommer, sla, kaas, gerookte kipfilet, & mosterd dressing Brie V 4,90 met notenmix, honingdressing DIVERSEN BROOD Gezond V 4,35 met ei, tomaat, komkommer,mix van sla, kaas, guacamole Boeren belegen kaas V 3,70 met mesclunsla, komkommer Twaalfuurtje 8,40 2 Bourgondische rundvleeskroketten met sneetjes Oerbrood & rauwkost Lauwwarme hete kip 6,95 met paprika & rode uien en chilisaus Molenaars Proeverij 8,10 rundvlees kroket, gebakken eitje & Oerbrood met boeren kaas & ham en mix van sla Caprese 6,70 tomaten & Buffel Morzarella op een mix van sla, groene pesto & balsamico UITSMIJTER - Gemaakt van Oerbrood wit, bruin of zonnenbloempitten. - Uitsmijter boeren belegen kaas V 6,90 Uitsmijter met boeren ham 7,40 Uitsmijter met boeren kaas & boerenham 8,50 Uitsmijter de thornsche Molen 8,95 met tomaat, rode uien, spek en belegen kaas - V = vegetarisch - - V = vegetarisch -

7 - DE HELE DAG - HAMBURGERS - DE HELE DAG - SOEPEN Molenburger 7,95 met rode uien, gebakken ei, kaas, sla, tomaat en tomatenketchup - Handgemaakt met 100% runder gehakt van de bakplaat. - Boerenburger 8,50 met gebakken spek, rode uien, champignons, tomaat, kaas, barbecuesaus Grootmoeders Groentensoep 3,90 Soep van Gisteren 4,40 Romige grove Mosterdsoep Vmogelijk 4,75 met spekjes en lenteui (zonder spekjes) Ladiesburger 8,20 met een sla mix, tomaat, komkommer enguacamole standaard zonder frites geserveerd, Oerfrites apart bij te bestellen 2,50 VOOR BIJ DE BORREL Salade Geitenkaas V 11,50 met lauwwarme Geitenkaas salade met appel, stroop en een notenmix & croutons Ceasarsalade 10,75 met reepjes kippendijen, appel, uitgebakken spek, zongedroogde tomaten, croutons en ceasardressing MAALTIJDSALADES Salade Gamba s 12,70 met gamba s gebakken in kruidenboter met komkommer, zongedroogde tomaten en dille Bourgondische Rundvlees bitterballen 7 stuks 6,90 Bourgondische Rundvlees bitterballen 12 stuks 10,80 bittergarnituur mix 15 stuks 11,00 Kaasplateau 6,85 met div. soorten kaas, olijven en grove mosterd Worstplateau 7,25 met div. soorten worst, olijven Thornsche molen plateau 7,50 met kaas,, worst, olijven, oerbrood met diverse dips en stroop. Nachos met kaas en guacomole 3,75 - V = vegetarisch - - V = vegetarisch -

8 - DINER - VANAF UUR - - DINER - VANAF UUR - VOORGERECHTEN DESSERT Broodplankje 3,50 met kruidenboter,pesto en aioli Carpaccio 9,60 van gerookte entrecote met schaafsel van oude kaas, geroosterde pitten mix en truffeldressing Trio van Zalm op bedje van sla 10,50 Proeverij de Molen 9,50 Gevulde reuze paddenstoel V 8,70 gegratineerd met geitenkaas en groente Tiramisu met caramelsaus 6,40 Chef s dessert 7,00 Trio van Chocolade 5,50 Bananensplit met vanille ijs en slagroom 5,50 koffie met een lekkere likeur naar keuze - CremeBrulee 4,95 met een bolletje vanilleijs en slagroom Coupe 5,50 met vers fruit met 2 soorten ijs. Kinderijsje - 2 bolletjes ijs en slagroom 3,25 HOOFDGERECHTEN VOOR DE KINDEREN - Onderstaande gerechten worden geserveerd met div. groentes en aardappelgarnituur. - Kinder tomatensoepje met balletjes 2,75 Pannenkoek met jam uit de polder en suiker 4,30 Gebakken Kabeljauw 16,95 met venkel-pommodorisaus Vlees van de dag dagprijs Succade 16,50 langzaam gestoofd uit Grootmoeder tijd met een volle jus Malse Biefstuk 20,50 met Stroganoffsaus of gebakken champignons Vegetarische Proeverij 14,95 De welbekende Duitse Schnitsel 13,95 metjagersaus of Champignonroomsaus 2 gemarineerde Kipsate spiesen 11,40 met kroepoek en huisgemaakte atjar Torentje van Varkenshaas 16,95 met appel & Calvadossausje Vis v/d Dag dagprijs 3 gangen verrasingsmenu 19,95 24,95 Kipsate spiesje met kroepoek en frites 5,70 Broodje hamburger en frites 5,40 Frites met Bourgondische 4,40 Rundvleeskroket en appelmoes Pannenkoek met suiker of stroop 4,00 Pannenkoek met appel en suiker 4,50 Pannenkoek met banaan en suiker 4,50 Pannenkoek met spek 4,95 kindermenu 8,50 pannekoek -& kinderijsje & verrassing #Allergenen: heeft u een voedselallergie? Of mag u bepaalde producten niet eten? Geef het dan tijdig door aan de bediening. Op deze manier kunnen wij nog beter met uw wensen en voorkeuren rekening houden. - V = vegetarisch -

9 Naturel en suiker of stroop V 5,50 Appel met suiker of stroop V 7,50 Appel en rozijnen met suiker of stroop V 8,00 Ananas en suiker V 7,50 Kaas V 7,40 Kaas, prei V 7,95 Kaas, spek 8,50 Spek 7,80 Spek, appel 8,30 PANNENKOEKEN SPECIALITEITEN - V = vegetarisch - - DINER - VANAF UUR - PANNENKOEKEN - ZOET Banaan en suiker V 7,50 Aardbeien (seizoen) V 8,70 Frambozen en bramen (seizoen) V 8,70 PANNENKOEKEN - HARTIG Spek, kaas en ananas 9,00 Spek, ui en champignons 9,50 Ham, ui en champignons 8,80 Spek, ham en ananas 9,50 Thornse Molen - spek, ham, ui, champignons, paprika & kaas 12,80 Groentenpannenkoek - courgette, champignons, prei, ui en kaas V 10,50 4 kazen pannenkoek - brie, piccorini & keuzes v/d chef V 11,70 Zalmpannenkoek - zalmreepjes, roomkaas, prei & kruiden 13,50 Pikante kip pannenkoek - pikante kipreepjes, ui en paprika 11,90 SPECIALITEIT V/D CHEF - vraag uw ober! 12,50 OVERIGE ONTBIJTEN Iedere 1 ste zondag van de maand kunt U ontbijten in Restaurant de Thornsche Molen. Alleen op reservering. Kijk op onze website voor verdere info. Voor groepen vanaf 20 personen kan dit natuurlijk ook op andere tijdstippen. VERGADEREN Alle faciliteiten zijn aanwezig om te vergaderen, eventueel met lunch en of diner. ARRANGEMENTEN Voor Busgezelschappen of groepen stellen wij samen met U een programma samen zoals bv. Presentatie over de molen in het info centrum of rondleiding door de molen of een tocht met de Zonnentrein. ZONNENTREIN Vertrekpunt of als tussenstop van de Zonnentrein, met deze trein op zonnenenergie kunt U een tocht door de mooie Ooijpolder maken en aansluitend een borrel of lunch in ons Restaurant of op het terras. TROUWLOKATIE De Thornsche Molen is door de gemeente aangewezen als officiele trouwlokatie. FEESTJES EN RECEPTIES Er zijn beperkte mogelijkheden voor het geven van een receptie of feest in de Thornsche molen. Wij bekijken samen met U of dit in de molen mogelijk is, en anders bent U van harte welkom in ons zusterbedrijf Cafe-Restaurant-Zalen- Cafetaria De Vink in Ooij waar wij over div zalen beschikken en een a la carte restaurant en een groot terras. CADEAUBON Er zijn cadeaubonnen verkrijgbaar van ieder door U gewenst bedrag. CATERING Wij kunnen U complete feest verzorgen op U speciale locatie dus compleet met dranken, buffetten, personeel, tent met aankleding enz. kortom van A tot Z meer dan 20 jaar ervaring. Dit alles verzorgen wij vanuit ons zusterbedrijf in Ooij. VOOR MEER INFO VAN HET BOVENSTAANDE KUNT U VINDEN OP: Vraag geheel vrijblijvend offerte aan van Uw speciale gelegenheid.

10 RESTAURANT De Thornsche Molen Thornsche straat JJ Persingen tel