CENTRUMREGLEMENT schooljaar

Transcriptie

1 CVO Spermalie VZW Hotel en Toerismeschool Spermalie Snaggaardstraat BRUGGE Tel Website: IK: CENTRUMREGLEMENT schooljaar centrumreglement - p. 1

2 Inhoudstafel Deel I: CURSISTENREGLEMENT 6 1 Cursistenreglement Wat beoogt ons CVO? Vestigingsplaatsen en lesplaatsen Opleidingsaanbod Wie is wie De Raad van Bestuur De directie De administratieve medewerkers: Vertrouwensperso(o)n(en) 8 2 Inschrijvingen Inschrijvingsperiode(s) Secundair onderwijs Recht op inschrijving Geldig inschrijven Toelatingsvoorwaarden Toelatingsvoorwaarden tot het secundair volwassenenonderwijs Algemene toelatingsvoorwaarden tot het hoger beroepsonderwijs Specifieke toelatingsvoorwaarden voor het hoger beroepsonderwijs Toelatingsproef: modaliteiten en procedures Inschrijvingsgelden en bijdrage in de kosten van het cursusmateriaal Het inschrijvingsgeld Bijdrage in de kosten van het cursusmateriaal Gespreide betaling Opleidingscheques Vrijstelling van inschrijvingsgelden Annulering van inschrijving Lessenrooster en vakantiedagen 15 3 Klare afspraken en regels Regelmatige aanwezigheid Eenjarige opleiding Kok en Kelner Veiligheid en gezondheid in ons CVO Kledij Praktijkvakken Keuken en Restaurant Haartooi en sieraden (Eenjarige opleiding en KHBO) Maaltijden, pauzes en lesonderbrekingen Vestiging Brugge Vestiging Gent Rookverbod Geweld, pesterijen en ongewenst seksueel gedrag Persoonlijke bezittingen en werkmateriaal Parkeren Vestiging Brugge Vestiging Gent Auteursrechten 21 4 Administratief dossier van de cursist Het inschrijvingsformulier De individuele steekkaart Attesten vrijstelling inschrijvingsgeld (zie ook rubriek 2.8) 21 centrumreglement - p. 2

3 4.4 Andere verantwoordingsstukken De aanwezigheidsregisters Kinderbijslag voor meerderjarige cursisten 22 5 Orde- en tuchtreglement Ordereglement Tuchtreglement 23 6 Klachtrecht Campus Brugge: Omschrijving dienstverlening ombudsdienst consortium volwassenenonderwijs 13 vzw Procedure Campus Gent: Omschrijving dienstverlening ombudsdienst consortium volwassenenonderwijs 11 vzw Procedure 25 7 Schoolverzekering 27 8 Mogelijke faciliteiten en financiële tegemoetkomingen Premie na het behalen van bepaalde certificaten en diploma s Andere stimuli 27 9 Studiebewijzen Het attest Fout! Bladwijzer niet gedefinieerd. 9.2 Het deelcertificaat Het certificaat Het diploma secundair onderwijs 28 Deel II: EVALUATIEREGLEMENT 29 1 De evaluatievormen en -modaliteiten De organisatie van de evaluatie Evaluatietijdstip Evaluatievoorwaarden Afwezigheid tijdens de afsluitende evaluatie Hoe verwittigt u het centrum? In te halen evaluaties In te halen evaluaties 30 2 Vrijstellingen Algemeen Grond voor vrijstelling Op grond van een reeds gevolgde opleiding erkend door het Departement Onderwijs van de Vlaamse Gemeenschap Op grond van aantoonbare competenties verworven in een andere opleidings- of vormingsinstelling Op grond van beroepservaring al dan niet elders aangetoond in een assessment Op grond van een vrijstellingsproef Aanvraagprocedure Studiebewijzen of stavingsdocumenten Kennis Beroepservaring Vrijstellingsproef Antwoordprocedure 32 3 De evaluatiecommissie De samenstelling Verantwoordelijkheden en bevoegdheden Wijze van beraadslaging Beslissing van de evaluatiecommissie Secundair volwassenenonderwijs Hoger beroepsonderwijs 33 centrumreglement - p. 3

4 3.5 Bekendmaking van de evaluatieresultaten 33 4 De ombudsman of - vrouw 33 5 Fraude 34 6 Beroepsprocedure Procedure bij weigering van vrijstelling(en) Procedure voor conflicten vóór de beraadslaging Procedure bij vermoede materiële vergissingen na het afsluiten van de beraadslaging. 34 centrumreglement - p. 4

5 Welkom Wij heten u hartelijk welkom als cursist in het Centrum voor Volwassenenonderwijs Spermalie. Wij zijn ervan overtuigd dat dit schooljaar voor u bijzonder leerrijk en boeiend zal zijn! Bij uw inschrijving en ook nadien kunt u op het secretariaat het centrumreglement van het CVO inkijken. Bovendien is het te raadplegen op de website Op uitdrukkelijke vraag ontvangt u een kopie van het centrumreglement. centrumreglement - p. 5

6 Deel I: CURSISTENREGLEMENT 1 Cursistenreglement 1.1 Wat beoogt ons CVO? VZW Hotel- en Toerismeschool Spermalie staat voor voltijds secundair onderwijs: Hotel- en Toerismeschool Spermalie en volwassenenonderwijs: CVO Spermalie. Twee opleidingen die in de meeste scholen strikt van elkaar gescheiden worden, maar die in onze school bijzonder complementair zijn. De ene bestaat niet zonder de andere. Deze verwevenheid gaat veel verder dan het gebruik van dezelfde infrastructuur. Niet alleen gebouwen, ook visie en beleid worden steeds op elkaar afgestemd. Heel wat taken worden in nauw overleg verdeeld. De wisselwerking tussen beide scholen is steeds zeer groot geweest en is een belangrijk onderdeel van de slagkracht van Spermalie. Hoewel de verwevenheid tussen beide scholen zeer groot is, zijn er wel duidelijke verschillen merkbaar met betrekking tot de aanpak van de opleidingen. Dit heeft vooral te maken met het verschil tussen leerling en cursist. Tussen moeten naar school gaan en mogen een opleiding volgen. Met onze sterk praktijkgerichte opleidingen proberen wij in te spelen op de wensen van de cursisten. Levenslang leren is immers voor vele volwassenen geen loos begrip. Ons aanbod richt zich tot volwassenen die enerzijds willen bijscholen en/of omscholen en tot volwassenen die op zoek zijn naar een zinvolle vrijetijdsbesteding. Beide doelgroepen moeten ten volle aan hun trekken komen. Het leren staat hierbij steeds centraal. Wie een beroepsopleiding met vrucht beëindigt, behaalt een officieel (deel)certificaat, waarmee hij/zij indien gewenst, op de arbeidsmarkt aan de slag kan. Het doel dat het centrum voor ogen heeft, bestaat uit volgende aspecten: veel aandacht besteden aan kwaliteit, de vakbekwaamheid van de leraar, het afgewerkte product, de infrastructuur en de didactische middelen actuele tendensen, nieuwe trends en maatschappelijke veranderingen integreren in het cursusaanbod beantwoorden aan de hoge verwachtingen van de cursisten Sinds 2000 heeft het volwassenenonderwijs van Spermalie ook een afdeling in Gent. Dit gaf ons de mogelijkheid om naast de bestaande afdelingen in Gent, ook gastronomische cursussen uit te bouwen. De meest recente realisatie van het volwassenenonderwijs is de organisatie van de cursussen gids: Stadgids Brugge, Museumgids, regiogids Brugse Ommeland. Spermalie Brugge specialiseert zich in hotel- en toerismeonderwijs. Vanuit deze visie past de gidsenopleiding perfect in het spectrum van onze opleidingen. 1.2 Vestigingsplaatsen en lesplaatsen CVO Spermalie Campus Brugge: - Snaggaardstraat 15, 8000 Brugge - Komvest 34, 8000 Brugge Tel.: Fax: cvo@spermalie.be website: centrumreglement - p. 6

7 CVO Spermalie Campus Gent : - Tweebruggenstraat 55, 9000 Gent - Kasteellaan 435, 9000 Gent Tel.: Fax: campusgent@spermalie.be website : Opleidingsaanbod Secundair volwassenenonderwijs Studiegebied Voeding Toerisme Hoger volwassenenonderwijs Studiegebied Handelswetenschappen en bedrijfskunde Campus Brugge Opleiding Hulpkok Kok Keukenverantwoordelijke Hulpkelner Wijnkenner Hotelbedrijf (eenjarige opleiding) Hotel Toeristisch receptionist Host/hostess op een toeristische bestemming Opleiding Stadsgids Brugge Streekgids Brugse Ommeland Secundair volwassenenonderwijs Studiegebied Voeding Talen Mode Campus Gent Opleiding Hulpkok Kok Hulpkelner Wijnkenner Engels Modist Accessoires Interieur Realisaties dameskleding Realisaties kinder- en tienerkleding Maatwerk damespatronen De opleidingen worden georganiseerd volgens het modulair systeem. Bij een modulaire opleiding wordt de leerstof onderverdeeld in een aantal modules waar de theorie en de praktijk geïntegreerd gegeven worden. Een modulaire opleiding kan over een heel jaar of een gedeelte ervan gespreid worden. Het zijn vooral deze opleidingen die verschillende startdata hebben. Elk Centrum voor Volwassenenonderwijs is vrij de spreiding van de opleiding te bepalen. 1.4 Wie is wie De Raad van Bestuur De Raad van Bestuur is de eigenlijke organisator van het Centrum voor Volwassenenonderwijs en voert het beleid. Daarnaast zorgt het Raad van Bestuur voor de noodzakelijke voorwaarden voor een goede onderwijsorganisatie. VZW Hotel- en Toerismeschool Spermalie Snaggaardstraat Brugge centrumreglement - p. 7

8 Voorzitter: de heer Françis Decoster De directie Het directieteam bestaat uit: de directeur: mevr. Sonja Saelaert de adjunct-directeur(s): mevr. Julie Houwen en mevr. Agnes Oosterlinck de technisch adviseur(-coördinator): mevr. Sabrina Caeckaert, de heer Walter Lanckmans, de heer Patrick Holthof en de heer Gido Van Imschoot. Het directieteam staat in voor de dagelijkse leiding van het CVO en voor de administratie De administratieve medewerkers: Op het secretariaat wordt de cursistenadministratie van het CVO beheerd. Daar wordt u geholpen met de formulieren voor betaald educatief verlof, met informatie over het lessenrooster, over de lokalen en over de bereikbaarheid van de lesgevers,. We rekenen erop dat u de gevraagde documenten, zoals verantwoordingsstukken, studiebewijzen en attesten zo snel mogelijk aan het secretariaat bezorgt; zodat administratieve moeilijkheden kunnen worden vermeden. De administratieve medewerkers zijn: voor Brugge: mevr. Sylvie Schittecatte en mevr. Severine Vanexem voor Gent: mevr. Saskia De Sweemer en mevr. Patricia van de Woestijne Openingsuren van het secretariaat: CVO Spermalie Brugge ma, di, do: van tot uur wo, vr: van tot uur gesloten tijdens schoolvakanties Tel.: CVO Spermalie Gent ma, di, do: van 9.30 tot uur vr: van tot uur gesloten tijdens schoolvakanties Tel.: Vertrouwensperso(o)n(en) Met een probleem kunt u steeds bij uw leraar(s) of een administratieve medewerker terecht. Vertrouwelijke problemen bespreekt u best met een vertrouwenspersoon. Voor Brugge: mevr. Annemie Blomme Voor Gent: mevr. Gerda Baeyens U kan hen bereiken via het secretariaat van het CVO. Voor klachten i.v.m. de evaluaties: zie Deel II Evaluatiereglement, rubriek 4: De Ombudsman (M/V). 2 Inschrijvingen 2.1 Inschrijvingsperiode(s) De cursisten die ingeschreven zijn in ons centrum hebben voorrang van inschrijving. Zij krijgen met andere woorden de eerste kans om de opleiding waaraan ze begonnen zijn, verder af te werken. De inschrijvingen voor nieuwe cursisten voor het schooljaar zijn gestart vanaf de opendeurdagen op 16 en 17 maart 2013.Voor het schooljaar zullen de inschrijvingen starten vanaf het weekend van 22 en 23 maart (behalve voor de eenjarige opleiding kok en kelner. Voor deze opleiding starten de inschrijvingen vanaf januari Vakantieperiodes: centrumreglement - p. 8

9 Herfstvakantie: van maandag 28 oktober t.e.m. vrijdag 1 november 2013 Kerstvakantie: van maandag 23 december 2013 t.e.m. vrijdag 3 januari 2014 Krokusvakantie: van maandag 3 maart t.e.m. vrijdag 7 maart 2014 Paasvakantie: van maandag 7 april t.e.m. maandag 21 april 2014 Donderdag 1 mei 2014: dag van de arbeid Donderdag 29 mei 2014: Hemelvaart Maandag 9 juni 2014: Pinkstermaandag Zomervakantie: van maandag 30 juni t.e.m. vrijdag 29 augustus 2014 Pedagogische studiedag: maandag 3 februari 2014 Facultatieve verlofdag: vrijdag 2 mei 2014 Het secretariaat van het CVO is open van begin september tot eind juni, uitgezonderd de vakantieperiodes Secundair onderwijs Opleidingen Voeding, Toerisme, Mode en Engels Inschrijven kan telefonisch of op het secretariaat van de vestigingsplaatsen tijdens de openingsuren. CVO Spermalie Brugge ma, di, do: van tot uur wo, vr: van tot uur gesloten tijdens schoolvakanties Tel.: CVO Spermalie Gent ma, di, do: van 9.30 tot uur vr: van tot uur gesloten tijdens schoolvakanties Tel.: Vives Studenten van het eerste jaar hotelmanagement, die geen vooropleiding hotel hebben, worden vanuit Vives aangemoedigd om een basiscursus keuken- en restaurantpraktijk te volgen in CVO Spermalie. De informatieverstrekking en de inschrijvingen worden in samenspraak met Vives georganiseerd. Eenjarige Opleiding Kok en Kelner Aan de inschrijving voor de eenjarige opleiding gaat een infosessie en een intakegesprek vooraf. Hierin schetsen we een duidelijk beeld van de opleiding en peilen we naar de motivatie van de cursist. De inschrijving gebeurt persoonlijk op het secretariaat. Versneld traject keukenverantwoordelijke Host/hostess op een toeristische bestemming 2.2 Recht op inschrijving De cursisten worden ingeschreven in de volgorde dat ze zich in orde stellen met de inschrijvingsvoorwaarden. Zo nodig worden wachtlijsten aangelegd wanneer de materiële omstandigheden het vereisen of indien de veiligheid in het gedrang komt. Zo u voldoen aan de volgende inschrijvingsvoorwaarden, zal uw inschrijving niet worden geweigerd: voldoen aan de toelatingsvoorwaarden (zie hierna); het inschrijvingsgeld betalen of ervan rechtmatig zijn vrijgesteld met de nodige bewijsstukken; zich akkoord verklaard hebben met dit centrumreglement; centrumreglement - p. 9

10 zich akkoord verklaard hebben met het agogisch project van het CVO (zie Deel I Cursistenreglement, rubriek 1.1). Door het inschrijvingsformulier te ondertekenen verklaart de cursist zich akkoord met het centrumreglement en met het agogisch project. Het centrum behoudt zich het recht voor te oordelen over de mogelijkheid van herinschrijven van wie het vorige of het daaraan voorafgaande schooljaar in hetzelfde CVO definitief werd uitgesloten. Eveneens kan het centrum voorrang geven aan cursisten die niet eerder dezelfde module in dezelfde opleiding volgden. Vooraleer u inschrijft ontvangt u een raming van de kosten van het cursusmateriaal, die u moet betalen in de gekozen opleiding of module. Als u niet aan de toelatingsvoorwaarden voldoet zal het CVO uw inschrijving weigeren, tenzij de directeur u als vrije cursist - en dus niet subsidieerbaar - wil aanvaarden. Als vrije cursist mag u niet deelnemen aan evaluaties noch aan proeven. U kan dus geen officiële attesten, getuigschriften, certificaten of diploma s behalen en evenmin een vrijstelling bekomen voor de - als vrije cursist - gevolgde module(s). De directeur kan cursisten, die wel aan de toelatingsvoorwaarden voldoen maar niet tijdig inschreven, opnemen als vrije cursist. Deze cursisten kunnen wel in aanmerking komen voor het behalen van een officieel studiebewijs. 2.3 Geldig inschrijven U bent als cursist pas geldig ingeschreven, als u: tijdig inschrijft (vóór er één derde van het aantal lestijden van de module voorbij is). Uw inschrijving is pas definitief als u - al dan niet elektronisch - betaald hebt. voldoet aan de gestelde toelatingsvoorwaarden; het inschrijvingsgeld - of bij vrijstelling het attest ter staving ervan indient - en de kosten voor cursusmateriaal hebt betaald; tijdig de eventuele andere verantwoordingstukken bezorgt; Als u minderjarig bent, moet één van uw ouders het inschrijvingsformulier mee ondertekenen. Een inschrijving is persoonlijk en kan dus niet worden doorgegeven. 2.4 Toelatingsvoorwaarden Wilt u op het einde van de opleiding of van de module in aanmerking komen om een officieel studiebewijs te behalen, dan moet u voldoen aan de wettelijke toelatingsvoorwaarden voor de opleiding of de module, waarvoor u inschrijft. Naast de wettelijke toelatingsvoorwaarden, vermeld in 2.4.1, en 2.4.3, worden geen aanvullende toelatingsvoorwaarden opgelegd om als cursist toegelaten te worden tot de aanvangsmodule van een opleiding in de sequentieel geordende organisatie of een niet-sequentieel geordende module. Naast de wettelijke toelatingsvoorwaarden, vermeld in 2.4.1, en 2.4.3, moet aan één van volgende voorwaarden voldaan zijn om als cursist toegelaten te worden tot een sequentieel geordende module: de cursist beschikt over het deelcertificaat van een sequentieel voorafgaande module in een leertraject; de cursist beschikt over een welbepaald attest of certificaat van een andere opleidings- of vormingsinstelling; de cursist beschikt over een welbepaalde titel van beroepsbekwaamheid, zoals vermeld in het decreet van 30 april 2004 betreffende het verwerven van een titel van beroepsbekwaamheid en in het besluit van de Vlaamse Regering tot uitvoering van 23 september 2005 van het decreet betreffende de titel van beroepsbekwaamheid; de directeur van het centrum oordeelt dat de cursist beschikt over een diploma, certificaat of getuigschrift uit het onderwijs of een attest of certificaat uit een andere opleidings- of vormingsinstelling waaruit blijkt dat hij over voldoende kennis, vaardigheden en attitudes beschikt om de module aan te vangen; de directeur van het centrum oordeelt op basis van een toelatingsproef dat de cursist de nodige ervaring heeft verworven die hem toelaat de module te volgen; In uitvoering van federale, Europese of andere hiërarchisch hogere regelgeving voortvloeiende verplichtingen kan de Vlaamse Regering nog aanvullende toelatingsvoorwaarden bepalen om u als cursist toe te laten tot de aanvangmodule van een opleiding in een sequentieel geordende of tot een niet- sequentieel geordende module. Zo bijvoorbeeld maken de opleidingsprofielen van een aantal opleidingen gewag van medische geschiktheid of van stagevoorwaarden waaraan u moet voldoen. centrumreglement - p. 10

11 Voor de onderstaande opleidingen van het studiegebied Voeding, waarin cursisten rechtstreeks of onrechtstreeks met voedingswaren of -stoffen in aanraking komen en zij die waren of stoffen kunnen verontreinigen of besmetten, is in uitvoering van de federale regelgeving op de voedselveiligheid (cfr. Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen) een medisch geschiktheidsattest vereist om als cursist toegelaten te worden tot de aanvangsmodule van opleidingen in sequentieel geordende organisatie of tot een niet-sequentieel geordende module. Daartoe dient een arts vóór 1 oktober van het betrokken schooljaar of onmiddellijk indien de inschrijving op een later tijdstip plaatsvindt, een verklaring van lichamelijke geschiktheid uit te reiken. Een kopie van het medisch attest moet in het cursistendossier aanwezig zijn. Tenzij er een aanleiding is (bv. na ziekte) om de geschiktheid te herevalueren, is de geschiktheidsverklaring eenmalig en geldt ze voor de hele duur van een opleidingstraject, ook bij een eventuele verandering van centrum of overschakeling in de loop van het opleidingstraject naar een andere, verwante opleiding. Als cursist mag u echter zelf niet het opleidingstraject onderbreken. De tussenperiodes die eigen zijn aan een opleiding in een modulaire structuur worden echter niet als onderbrekingen beschouwd voor zover het niet gaat om tussenperiodes langer dan één jaar. In beginsel volstaat dus de verklaring die desgevallend al in een eerder schooljaar werd uitgereikt. Een ongeschiktheidsverklaring in het kader van de toelating tot een opleiding impliceert dat u als cursist niet aan de toelatingsvoorwaarden voldoet; een ongeschiktheidsverklaring na herevaluatie tijdens een opleiding impliceert dat u als cursist uiterlijk op het einde van het lopende schooljaar de opleiding waarin rond voeding wordt gewerkt, moet stopzetten. De opleidingen zijn: Ambachtelijk brood- en banketbakker, Hotel, Hotelbedrijf, Hotelonthaal, Hulpkelner, Hulpkok, Kelner, Keukenverantwoordelijke, Kok, Wijnkenner, Zaalverantwoordelijke en Zwevende modules Toelatingsvoorwaarden tot het secundair volwassenenonderwijs Om toegelaten te worden tot een opleiding van het secundair volwassenenonderwijs, moet u hebben voldaan aan de voltijdse leerplicht. Dit gaat specifiek over de studiegebieden voeding, toerisme, mode en talen Algemene toelatingsvoorwaarden tot het hoger beroepsonderwijs Om als cursist toegelaten te worden tot een opleiding van het hoger beroepsonderwijs, moet u voldaan hebben aan de deeltijdse leerplicht. Dit betekent dat u op het ogenblik van uw inschrijving 18 jaar bent. Indien de inschrijving plaatsvindt tussen 1 september en 31 december, dan moet u 18 jaar worden vóór 31 december van hetzelfde kalenderjaar. Dit gaat specifiek over de opleiding gids Specifieke toelatingsvoorwaarden voor het hoger beroepsonderwijs Om toegelaten te worden tot een opleiding in het hoger beroepsonderwijs moet u daarenboven beschikken over een van de volgende studiebewijzen: een studiegetuigschrift van het tweede leerjaar van de derde graad van het secundair onderwijs, dat minstens drie jaar oud is; een diploma van het secundair onderwijs; een certificaat van een opleiding van het secundair onderwijs voor sociale promotie van minimum 900 lestijden; een certificaat van een opleiding van het secundair volwassenenonderwijs van minimum 900 lestijden; een certificaat van een opleiding van het hoger beroepsonderwijs een diploma van het hoger onderwijs voor sociale promotie; een diploma van het hoger beroepsonderwijs; een diploma van het hoger onderwijs van het korte type met volledig leerplan; een diploma van bachelor of master; een studiebewijs dat krachtens een wettelijke norm, een Europese richtlijn of een internationale overeenkomst wordt erkend als gelijkwaardig met een van de voorgaande diploma s. Bij ontstentenis van een dergelijke erkenning kan De Raad van Bestuur personen die in een land buiten de Europese Unie een diploma of een getuigschrift hebben behaald dat toelating geeft tot het hoger onderwijs in dat land, toelaten tot de inschrijving voor een opleiding in het hoger beroepsonderwijs. De kandidaat-cursist dient hiervoor een schriftelijk gemotiveerde aanvraag in bij de directeur. De aanvraag moet bevatten: de attesten, getuigschriften en diploma's; centrumreglement - p. 11

12 een verklaring, vermeldend de studies waartoe de houder in het land waar het diploma of het getuigschrift uitgereikt werd, toegang heeft. Deze verklaring wordt uitgereikt door de bevoegde ambassade tenzij volgens internationale verdragen een andere regeling geldt; documenten die bijkomend geëist worden door De Raad van Bestuur. De attesten, getuigschriften, diploma s en de verklaring met vermelding van de studies moeten uitgereikt worden door de schooldirectie van het land waar de studies gevolgd werden. Ze moeten bovendien voor echt verklaard worden door een bevoegd diplomatiek agent. Voor de diploma's of getuigschriften die opgesteld werden in een andere taal dan één van de officiële talen van België of van zijn buurlanden, dient een vertaling door een Belgisch beëdigd vertaler bijgevoegd te worden. Bovendien laat ons CVO ook kandidaat-cursisten toe die aan voorwaarden voldoen op basis van de volgende elementen: 1 humanitaire redenen De directeur kan vluchtelingen, ontheemden en personen die nog niet officieel erkend zijn als vluchteling en die geen of niet alle documenten kunnen voorleggen over hun vooropleiding in hun land van herkomst, toegang geven tot een opleiding van het hoger beroepsonderwijs indien ze slagen voor een door het CVO speciaal daartoe ingerichte toelatingsproef. Uiterlijk tegen de startdatum van de opleiding, dient de kandidaat-cursist schriftelijk een verzoek tot inschrijving in bij het centrum. Dit verzoek wordt vergezeld van een dossier dat bestaat uit documenten waaruit de status blijkt van vluchteling, ontheemde of persoon die nog niet officieel als vluchteling erkend is, een geldige verblijfsvergunning in België; een verklaring onder ede dat hij in het land van herkomst wel degelijk de vereiste vooropleiding heeft genoten, maar enkel het officiële diploma niet kan voorleggen; een bewijs dat het diploma waarover hij beweert te beschikken maar niet kan voorleggen, gelijkgesteld is met een Belgisch diploma dat toegang verleent tot het hoger beroepsonderwijs; staving aan de hand van gegevens van allerlei aard die indirect aangeven dat de kandidaat-cursist daadwerkelijk de vereiste vooropleiding in het land van herkomst heeft genoten; een bewijs van voldoende kennis van het Nederlands om de gewenste opleiding in het Nederlands te kunnen volgen. De directeur beslist of het ingediende dossier ontvankelijk is en oordeelt of een taaltest is vereist. De inschrijving kan worden geannuleerd indien achteraf blijkt dat elementen uit het ingediende toelatingsdossier van de cursist op onwaarheden berusten. 2 medische, psychische of sociale redenen De directeur kan kandidaat-cursisten die erom verzoeken en die om medische, psychische of sociale redenen niet voldoen aan de eisen inzake studiebewijzen toegang geven tot een opleiding van het hoger beroepsonderwijs indien ze slagen voor een toelatingsproef. De kandidaat-cursist moet minstens drie jaar geleden het secundair onderwijs hebben verlaten om een dergelijke aanvraag te kunnen indienen. Uiterlijk tegen de startdatum van de opleiding, dient de kandidaat-cursist schriftelijk een verzoek tot inschrijving in bij het centrum. Dit verzoek wordt vergezeld van een dossier dat uit volgende delen bestaat: attesten en/of documenten ter staving van het medische, psychische of sociale dossier; attesten/getuigschriften van reeds gevolgde studiejaren die niet leiden tot een diploma; een motivering waarom de kandidaat geen examens aflegde bij de Examencommissie van de Vlaamse Gemeenschap; een overzicht van het studieverloop. De directeur beslist of het ingediende dossier ontvankelijk is en oordeelt of een taaltest is vereist. De inschrijving kan worden geannuleerd indien achteraf blijkt dat elementen uit het ingediende toelatingsdossier van de cursist op onwaarheden berusten. 3 het algemene niveau van de kandidaat-cursist De directeur kan kandidaat-cursisten die niet de vereiste studiebewijzen kunnen voorleggen, maar wel een speciaal kwalificatieniveau, verdiensten of verworven competenties kunnen aantonen, toegang geven tot een opleiding van het hoger beroepsonderwijs indien ze slagen voor een toelatingsproef. Uiterlijk tegen de startdatum van de opleiding, dient de kandidaat-cursist schriftelijk een verzoek tot inschrijving in bij het centrum. Dit verzoek wordt vergezeld van een dossier dat uit volgende delen bestaat: - attesten en/of documenten ter staving van het algemene kwalificatieniveau; - van andere verdiensten en competenties; centrumreglement - p. 12

13 - attesten/getuigschriften van reeds gevolgde studiejaren die niet leiden tot een diploma; - een motivering waarom de kandidaat geen examens aflegde bij de Examencommissie van de Vlaamse Gemeenschap; - een overzicht van het studieverloop en/of de arbeidssituatie. De directeur beslist of het ingediende dossier ontvankelijk is en oordeelt of een taaltest is vereist. De inschrijving kan worden geannuleerd indien achteraf blijkt dat elementen uit het ingediende toelatingsdossier van de cursist op onwaarheden berusten. 2.5 Toelatingsproef: modaliteiten en procedures Op verzoek van een (kandidaat-)cursist dient de directeur van het CVO een toelatingsproef te organiseren om te oordelen of betrokkene over de kennis en de vaardigheden beschikt die vereist zijn om de module (opleiding) met kans op slagen te volgen. De directeur stelt de inhoud van de toelatingsproef vast. Indien vereist wordt de toelatingsproef voorafgegaan door een taaltest. De toelatingsproef kan schriftelijk, mondeling of met praktische proeven worden afgenomen. De toelatingsproef wordt uiterlijk de vijfde dag vóór het einde van de inschrijvingsperiode georganiseerd. Op basis van de resultaten van de toelatingsproef maakt de directeur een beoordeling op in de vorm van een schriftelijk verslag. Hij voegt de toelatingsproef en het schriftelijk verslag van de beoordeling ervan toe aan het administratief dossier van de (kandidaat-)cursist. De (kandidaat-) cursist kan uiterlijk de derde dag na het afnemen van de proef het resultaat vernemen op het secretariaat. 2.6 Inschrijvingsgelden en bijdrage in de kosten van het cursusmateriaal Het inschrijvingsgeld Het inschrijvingsgeld bedraagt 1,15 per lestijd. Er is geen inschrijvingsgeld verschuldigd voor de vakken, modules of eenheden waarvan u als cursist bent vrijgesteld. In het gecombineerd onderwijs betaalt de cursist het inschrijvingsgeld zowel voor het gedeelte contactonderwijs als voor het gedeelte afstandsonderwijs. Het totaal van het door u aan het centrum te betalen inschrijvingsgeld is begrensd op ten hoogste 460 euro per opleiding per schooljaar voor opleidingen van het secundair volwassenenonderwijs of op 575 euro per opleiding per schooljaar voor opleidingen van het hoger beroepsonderwijs. De plafonnering per schooljaar is niet overdraagbaar naar een ander centrum. De cursisten moeten zelf hun betaalbewijzen bijhouden Bijdrage in de kosten van het cursusmateriaal Bij de inschrijving ontvangt u een raming van de kosten van het cursusmateriaal, die u bij de start of in de loop van het schooljaar, de opleiding of de module zullen worden aangerekend. Bij de inschrijving wordt u de wijze van betaling meegedeeld. Voor sommige posten zijn vaste prijzen vermeld; voor andere worden richtprijzen opgegeven. Omdat in bepaalde opleidingen, bijvoorbeeld mode, persoonlijke smaak in de keuze van materialen een grote rol speelt, schaft u die zelf aan. Die kosten zijn dan ook niet opgenomen in de raming Gespreide betaling Indien u problemen ondervindt met het betalen van sommige financiële bijdragen, kunt u contact opnemen met één van de adjunct-directeuren of één van de vertrouwenspersonen. Er kunnen dan afspraken worden gemaakt over een aangepaste manier van betalen. Wij verzekeren u een discrete behandeling van uw vraag. centrumreglement - p. 13

14 2.6.4 Niet betalen van facturen Indien we vaststellen dat de rekening(en) geheel of gedeeltelijk onbetaald blijft, zal het centrum verdere stappen ondernemen zoals het versturen van een aangetekende ingebrekestelling. Vanaf dit moment kunnen we maximaal de wettelijke intrestvoet aanrekenen op het verschuldigde bedrag. 2.7 Opleidingscheques CVO Spermalie is erkend als opleidingsverstrekker voor het systeem van de Vlaamse opleidingscheques. Als cursist kan u bepaalde opleidingen geheel of gedeeltelijk betalen met opleidingscheques voor werknemers. U kan daarmee tot 50% besparen. Meer informatie over de opleidingscheques voor werknemers vindt u op of via Met deze cheques kunt u in ons centrum cursussen binnen volgende studiegebieden betalen: Voeding (bv. (hulp)kok, keukenverantwoordelijke, (hulp)kelner, zaalverantwoordelijke ) behalve wijnkenner HBO gids Talen Voor volgende studiegebieden/opleidingen/modules kunnen geen opleidingscheques ingediend worden: Toerisme Mode Wijnkenner drankenkennis, bar en cocktails zaalversnijdingen & -bereidingen nagerechten & hoteldesserten Het centrum is ook erkend als dienstverlener voor de peiler opleiding in de kmo-portefeuille. Erkenningsnummer CVO Spermalie Campus Brugge: DV.O Campus Gent: DV.O Meer informatie over de kmo-portefeuille vindt u op of bel gratis Er kan geen geld worden teruggegeven op opleidingscheques. 2.8 Vrijstelling van inschrijvingsgelden Alle attesten, die moeten voorgelegd worden met het oog op een volledige of een gedeeltelijke vrijstelling van inschrijvingsgeld, mogen op het ogenblik van de inschrijving niet ouder zijn dan 1 maand. Als cursist bent u van de betaling van het inschrijvingsgeld volledig vrijgesteld, als bij uw inschrijving blijkt dat u: ingeschreven zijn voor een opleiding van het studiegebied algemene vorming, voor de opleiding ervaringsdeskundige in de armoede en sociale uitsluiting van het studiegebied bijzondere educatieve noden of voor de opleiding Nederlands tweede taal - richtgraad 1 van het leergebied Nederlands tweede taal van de basiseducatie; op het moment van inschrijving materiële hulp genieten (asielzoekers), een inkomen verwerven via maatschappelijke dienstverlening of een leefloon, alsook de cursisten die ten laste zijn van deze categorieën; op het moment van inschrijving gedetineerd zijn en verblijven in een Belgische strafinstelling. Gedetineerden die thuis verblijven met een elektronische enkelband komen niet in aanmerking voor een vrijstelling van inschrijvingsgeld; op het moment van inschrijving nog niet voldaan hebben aan de voltijdse leerplicht (= maximum 15 jaar oud zijn en nog geen twee jaar secundair onderwijs genoten of nog geen 16 jaar oud zijn); op het moment van inschrijving een inkomen verwerven via een wachtuitkering of een werkloosheidsuitkering voor een opleiding die gevolgd wordt in het kader van een door de VDAB erkend traject naar werk; op het moment van inschrijving niet-werkend, verplicht ingeschreven werkzoekend zijn en nog geen recht hebben op een wachtuitkering. centrumreglement - p. 14

15 Als u op het moment van de inschrijving aan onderstaande voorwaarden voldoet, geldt voor u een verminderd inschrijvingsgeld van 0,30: op het moment van inschrijving een inkomen verwerven via een wachtuitkering of een werkloosheidsuitkering of ten laste zijn van deze categorie; op het moment van inschrijving in het bezit zijn van één van volgende attesten: een attest, uitgereikt door de bevoegde overheid, waaruit een arbeidsongeschiktheid blijkt van ten minste 66 percent; een attest waaruit het recht blijkt op een integratietegemoetkoming aan gehandicapten; een attest waaruit de inschrijving bij het Vlaams Agentschap voor Personen met een Handicap blijkt; een attest, uitgereikt door de bevoegde overheid, waaruit een vermindering blijkt van het verdienvermogen tot een derde of minder van wat een gezonde persoon door het uitoefenen van een beroep op de algemene arbeidsmarkt kan verdienen; een attest, uitgereikt door de bevoegde overheid, waaruit een vermindering blijkt van de zelfredzaamheid van ten minste zeven punten. gedurende twee opeenvolgende schooljaren een opleiding uit een leergebied van de basiseducatie gevolgd hebben gedurende ten minste 120 lestijden en dit voorafgaand aan het schooljaar van inschrijving in een opleiding van het secundair volwassenonderwijs. Deze vrijstelling wordt toegepast voor elke inschrijving in een Centrum voor Volwassenenonderwijs gedurende het betreffende schooljaar. Een cursist die zich tijdens het betreffende schooljaar inschrijft voor meerdere modules wordt bij inschrijving voor elk van deze modules gedeeltelijk vrijgesteld van het inschrijvingsgeld. 2.9 Annulering van inschrijving Indien u na inschrijving, door privé of werkomstandigheden de lessen niet meer zal volgen, dan kan u (een deel van) het betaalde geld terugkrijgen. Bij annulering: vóór 1 juli het volledige bedrag (het inschrijvingsgeld en eventuele betaalde cursusgeld). Van 1 juli tot 31 augustus wordt 50% van het inschrijvingsgeld terugbetaald, en het volledige bedrag van het cursusgeld Vanaf 1 september wordt het inschrijvingsgeld niet meer terugbetaald. Voor de gastronomische cursussen wordt het cursusgeld van de niet gevolgde lessen terugbetaald, verminderd met 15 euro algemene kosten. Indien het centrum beslist om een opleiding te schrappen, dan betaalt het u het reeds vereffende bedrag terug. Opleidingscheques voor werknemers en subsidies voor kleine en middelgrote ondernemingen (kmo-portefeuille) kunnen door het centrum bij annulering niet terugbetaald worden Lessenrooster en vakantiedagen Bij uw inschrijving ontvangt u een kalender die onder meer vermeldt: het begin van het schooljaar en/of de start van de module(s); de planning van de lessen; de vakantieperiode(s) en vrije dagen de eventuele stageperiodes de evaluatieperiodes de eventuele extramuros activiteiten de proclamatie Het CVO wendt de onderwijstijd zo effectief mogelijk aan. Faciliteiten om te kunnen wisselen van lesgroep dient u te bespreken met het secretariaat. Het secretariaat meldt u te gepasten tijde de lesverplaatsingen en het tijdstip van de eventuele inhaallessen centrumreglement - p. 15

16 3 Klare afspraken en regels In het CVO gelden de algemeen aanvaarde omgangsvormen van een tolerante, democratische maatschappij: beleefdheid, hoffelijkheid, respect voor en wederzijds vertrouwen in medecursisten en personeelsleden zijn een vanzelfsprekendheid. Van u wordt ook een correcte houding, een onberispelijk gedrag en een verzorgd uiterlijk verwacht. Wij vragen met aandrang geen shorts te dragen, uit respect voor de leerlingen van het secundair onderwijs, die op school een strikt uniform dragen. Respect voor rechten en naleving van plichten verkleint de kans op (juridische) geschillen. Het directieteam, de leraars en het secretariaat staan open voor uw inbreng en betrokkenheid, voor uw constructieve en kritische bedenkingen. 3.1 Regelmatige aanwezigheid Uw regelmatige aanwezigheid verhoogt uw slaagkansen in de opleiding en is daarnaast ook voor een aantal andere aangelegenheden, zoals voor betaald educatief verlof, inburgeringtraject of gecombineerd onderwijs erg belangrijk. Uw aanwezigheden worden daarom zorgvuldig bijgehouden in het aanwezigheidsregister. Het CVO verwacht dat u meteen na uw inschrijving in een opleiding of module regelmatig aanwezig bent. In het gecombineerd onderwijs moet u aantoonbaar participeren aan de opleiding, dat wil zeggen dat u regelmatig aanwezig moet zijn in het gedeelte contactonderwijs en dat uw deelname aan het gedeelte afstandsonderwijs systematisch wordt opgevolgd. Het CVO kan u het recht ontzeggen om deel te nemen aan de evaluaties op grond van langdurige of veelvuldige niet gemotiveerde afwezigheden. De vorderingen van afwezige cursisten kunnen immers niet worden beoordeeld. Om u tijdig te kunnen verwittigen dat een les niet doorgaat of wordt verplaatst, is het van belang dat u elke wijziging van adres, uw telefoonnummer (of GSM) of uw adres zo vlug mogelijk meedeelt aan het secretariaat. Respecteer begin- en einduren van de lessen. Slechts in uitzonderlijke omstandigheden kan u laattijdig aankomen; als cursist heeft u zich immers geëngageerd om de lessen regelmatig te volgen. Als u het CVO vroeger wilt verlaten, meldt u dit - omwille van de verzekering - aan het secretariaat Eenjarige opleiding Kok en Kelner Behalve bij gewettigde afwezigheid, neemt u deel aan alle lessen en activiteiten van de opleiding. Buitenschoolse activiteiten, extra praktijkoefeningen e.a. worden als normale schooldagen beschouwd. Indien u om één of andere ernstige reden niet aan één van deze activiteiten kan deelnemen, dan bespreekt u dit vooraf met de directeur of zijn plaatsvervanger. Wat moet u doen indien u afwezig bent? afwezigheid van 1 lesblok (= halve of volledige dag, afhankelijk van het uurrooster): U verwittigt steeds de school op het nummer 050/ U heeft recht op 4 afwezigheden tijdens de volledige opleiding. Heeft u deze 4 afwezigheden uitgeput, dan moet u vanaf dan ook voor elke korte afwezigheid een medisch attest voorleggen. Dit gewone schoolverlet biedt geen recht tot inhaal van eventuele toetsen of taken. Afwezigheid van 2 of meer opeenvolgende dagen: U verwittigt steeds de school op het nummer 050/ Ten laatste de dag van uw terugkomst dient u een geldig attest in. Afwezigheden zijn gewettigd bij een schriftelijke verklaring met redenen van: Medisch attest van de cursist of van een lid van zijn familie dat onder hetzelfde dak woont uitzonderlijke weersomstandigheden in de winter Een medisch attest is slechts rechtsgeldig indien het is uitgereikt door een geneesheer, orthodontist, een tandarts, de administratieve diensten van een ziekenhuis of een erkend labo, vanaf de eerste dag van de afwezigheid. Niet regelmatig aanwezig zijn, zoals hierboven beschreven, kan leiden tot uitsluiting uit 1 of meerdere opleidingsonderdelen of tot uitsluiting van de totale opleiding. Alleen de directeur of een afgevaardigde van de Raad van Bestuur kan een beslissing tot uitsluiting nemen. centrumreglement - p. 16

17 Indien u regelmatig te laat komt, dan heeft de leraar het recht u de toegang tot de les te ontzeggen en u als onwettig afwezig cursist te registreren. De leraar beslist dit autonoom. De cursist wordt, indien dit regelmatig voorkomt, later door de directie geroepen. 3.2 Veiligheid en gezondheid in ons CVO Het centrum staat in voor de veiligheid en de gezondheid van de cursisten en het personeel: het CVO zorgt voor nette lokalen. Het verwacht dan ook dat u dat respecteert en dat u bovendien de - voor de opleidingen - specifieke hygiënische en onderhoudsregels naleeft. in het kader van de veiligheid treft het centrum maatregelen inzake brandpreventie, evacuatie, brandbestrijding en EHBO-voorzieningen. Het spreekt vanzelf dat u deze maatregelen eerbiedigt en dat u zich mee inzet om de veiligheid in het CVO te bevorderen. Het is dan ook eenieders taak om defecten, beschadigingen en storingen te signaleren. in geval van brand of een andere noodsituatie moeten de lokalen zo snel mogelijk kunnen worden ontruimd. Bij evacuatie(oefeningen) bent u als cursist verplicht om de verstrekte richtlijnen strikt na te leven. de specifieke reglementen voor computerklassen, laboratoria, werkplaatsen,... hangen in deze lokalen uit. U dient ze steeds te respecteren; daarom worden ze u toegelicht bij de aanvang van uw opleiding. draag altijd de voorgeschreven werkkledij, gebruik steeds de persoonlijke beschermingsmiddelen en volg ook nauwgezet de instructiekaarten bij machines, installaties of apparatuur. werk steeds zorgvuldig en met aandacht én leef de richtlijnen van uw leraar correct na. apparatuur, machines en materieel moeten blijven in het lokaal waar ze thuishoren. U mag ze enkel gebruiken als u de werking ervan kent én na een oordeelkundige keuze ervan. Behandel ze met de nodige zorg. Beschadigingen eraan moet u onmiddellijk melden. U bent verantwoordelijk voor de netheid ervan. U mag de bijbehorende handleiding(en) en databoeken niet ontlenen. buiten de lestijden kan u enkel toegang tot bepaalde lokalen worden verleend, als u cursist bent van de desbetreffende opleiding. wie beschadigt of ontvreemdt zal hiervoor volledig verantwoordelijk worden gesteld. het CVO kan gebruik maken van bewakingscamera s om uw veiligheid te garanderen. De plaatsen die onder camerabewaking staan, worden duidelijk aangeduid met een pictogram. Iedere gefilmde mag een gemotiveerde aanvraag indienen om toegang te krijgen tot de beelden. elke cursist van het studiegebied voeding ontvangt bij de start van de opleiding (module) een handboekje veiligheid en hygiëne. 3.3 Kledij Voor de hotelopleidingen gelden er specifieke kledijvoorschriften in ons centrum. Deze kunnen verschillen afhankelijk van het type traject dat u gekozen heeft. Hieronder vindt u een overzicht Praktijkvakken Keuken en Restaurant In de keuken draagt u verplicht een schort met lange mouwen. In het restaurant draagt u een schort, bij voorkeur met lange mouwen. Juwelen zoals ringen, uurwerken en armbanden zijn niet toegelaten in de keuken en het restaurant. Vives Tijdens de keukenpraktijk wordt steeds een T-shirt gedragen en een witte keukenschort met voorbindschort. Het dragen van veiligheidsschoenen is aan te bevelen. Voor de restaurantdienst dragen de meisjes een witte bloes, een klassieke zwarte broek en zwarte klassieke schoenen. De heren dragen een wit hemd met sobere das, een klassieke zwarte broek en zwarte klassieke schoenen. Eenjarige Opleiding Kok en Kelner Tijdens de praktijklessen is praktijkkledij verplicht. Een volledige en verzorgde beroepskledij (bestaande uit een keukenbroek, witte keukenvest, witte voorbindschort, keukentok en blauwe halsdoek) beschermt u vooral tegen de hitte van het fornuis en hete spatten bij het werken. U kan de kledij aankopen op school; u kan ook uw eigen kledij meebrengen. Wij vragen wel neutrale kledij, zonder vermelding van de naam van een restaurant. centrumreglement - p. 17

18 Het dragen van veiligheidsschoenen in de keuken is verplicht! Omwille van de wettelijke bepalingen rond hygiëne komt u nooit in deze kledij naar school. De restaurantuitrusting wordt gedragen tijdens de praktijkoefeningen in het restaurant. Tijdens het schooljaar zijn er bovendien een aantal activiteiten gepland, waarbij gewerkt wordt voor externe bezoekers. Een correct uniform is daarom onontbeerlijk. Tijdens de lessen drankenleer, de technische vakken en wijnleer, evenals bij excursies buiten de school, draagt u steeds verzorgde stadskledij (geen jeans!). De heren dragen een klassieke pantalon met permanente vouw, hemd, das en blazer. Een lichte pull of debardeur met V -hals kan onder de blazer gedragen worden. Klassieke schoenen. De dames dragen een pantalon (klassieke snit) met blazer. Een lichte pull kan onder de blazer gedragen worden. Klassieke schoenen. Indien activiteiten of lessen gepland worden in onze vestiging in de Snaggaardstraat, wordt u steeds verwacht in correcte stadskledij, ook indien u praktijkles heeft. Versneld traject Daar u op weekbasis drie lesmomenten volgt en rekening houdend met de HACCP-voorschriften is het dragen van aangepaste keukenkledij en veiligheidsschoenen verplicht. De keukenkledij bestaat uit een keukenbroek, een keukenvest en een voorbindschort. Wij geven de voorkeur aan witte kledij. U kan de kledij aankopen op school; u kan ook uw eigen kledij meebrengen. Wij vragen wel neutrale kledij, zonder vermelding van de naam van een restaurant. Host/hostess op een toeristische bestemming 3.4 Haartooi en sieraden (Eenjarige opleiding en KHBO) Rekening houdend met de opleiding vragen wij een klassieke en verzorgde haartooi. Extravagante modetrends, opvallende kleuren of symboolgerichte kapsels kunnen wij niet aanvaarden. Extravagante en/of gekleurde sieraden, nagellak of andere opsmuk zijn om hygiënische redenen niet toegelaten. Omwille van veiligheid en hygiëne is het dragen van ringen, armbanden en uurwerk tijdens de praktijklessen niet toegelaten. Dames mogen één paar oorringen dragen. Heren dragen op school geen oorringen. Piercings en tatoeages horen niet thuis in de opleiding. 3.5 Maaltijden, pauzes en lesonderbrekingen Vestiging Brugge Tijdens de pauze(s) kan u terecht in de bar, waar u eventueel iets kunt drinken. U betaalt met bonnetjes die te koop zijn op het secretariaat. Het meubilair in de bar mag niet verplaatst worden. Bij de gastronomische cursussen kan u bij de maaltijden kiezen uit een assortiment van dranken: wijn, bier, frisdranken en water. Alle dranken worden door de leerlingen met bardienst in een glas uitgeschonken. U betaalt met bonnetjes die te koop zijn op het secretariaat. Mogen wij u er attent op maken dat het meebrengen van eigen dranken niet toegestaan is. Het nuttigen van drank in de keuken, is om redenen van veiligheid en hygiëne niet toegestaan. Alle grondstoffen en niet genuttigde maaltijden en dranken blijven eigendom van de school en kunnen onder geen beding meegenomen worden naar huis. Wie betrapt wordt op het meenemen van grondstoffen en andere etenswaren kan zwaar gesanctioneerd worden. Uitzondering hierop zijn de bereidingen van de module desserten en gebak. Deze eigen bereidingen kunnen na de les in de daartoe voorziene dozen meegenomen worden. Eenjarige opleiding Kok en Kelner Om de rust van de andere cursisten te respecteren is het niet toegelaten om muziek te spelen (radio, cd ) tijdens de pauzes. Tijdens de lesdagen is de lunch inbegrepen. Bij de maaltijden en tijdens de pauze(s) zijn het nuttigen van water, koffie of thee in de grondstoffenprijs inbegrepen. Frisdranken zijn tegen betaling te verkrijgen aan de automaat, bij de vestiaires. Tijdens sommige verzorgde diensten kan u een glaasje wijn bestellen. Dit wordt afgerekend bij de restaurantleraar. centrumreglement - p. 18

19 Er worden per maaltijd voldoende grote porties voorzien. Alle niet geconsumeerde producten, alle( resten van) grondstoffen en alle producten gestockeerd in de koelcel of het economaat blijven eigendom van de school. Cursisten kunnen zich hiervan nooit zonder toestemming bedienen Vestiging Gent De les wordt onderbroken gedurende een 10-tal minuten voor een koffiepauze. De genuttigde dranken worden afgerekend aan de leraar. De cursisten staan in voor het afwassen van kopjes en schoteltjes. Bij de gastronomische cursussen kan u bij de maaltijden kiezen uit een assortiment van dranken: wijn, bier, frisdranken en water. U betaalt met bonnetjes die te koop zijn op het secretariaat. Mogen wij u er attent op maken dat het meebrengen van eigen dranken niet toegestaan is. Het nuttigen van drank in de keuken, is om redenen van veiligheid en hygiëne niet toegestaan. Alle grondstoffen en niet genuttigde maaltijden en dranken blijven eigendom van de school en kunnen onder geen beding meegenomen worden naar huis. Wie betrapt wordt op het meenemen van grondstoffen en andere etenswaren kan zwaar gesanctioneerd worden. 3.6 Rookverbod Als cursist dient u zich te houden aan het door het CVO gevoerde rookbeleid, gebaseerd op de wetgeving betreffende het rookverbod in openbare gebouwen: in gesloten plaatsen is roken altijd verboden. Voorbeelden van gesloten plaatsen zijn klaslokalen, leraarskamers, kantoren, eetzalen, traphallen, gangen, wachtzalen, recreatieruimten, sanitaire ruimten, kelders,... indien het onderwijs dat het CVO organiseert, plaatsvindt in gebouwen of op terreinen die worden gedeeld met het leerplichtonderwijs, dan mag u tijdens de weekdagen tussen 6u30 en 18u30 niet roken in de open plaatsen van die lesplaats. U mag dit wél na 18u30 en tijdens het weekend, op voorwaarde dat de school van het leerplichtonderwijs dit niet verbiedt (geldig voor Brugge). De plaatsen waar u kan roken, zijn duidelijk omschreven. Indien het CVO onderwijs organiseert in gebouwen of op terreinen die énkel door het centrum worden gebruikt, dan geldt het rookverbod niet in de open plaatsen van die lesplaats (geldig voor Kasteellaan te Gent). Voorbeelden van open plaatsen zijn speelplaatsen, sportterreinen, schooltuinen,... Inbreuken tegen het gevoerde rookbeleid worden als volgt gesanctioneerd: Bij een eerste inbreuk: een mondelinge vermaning door de directeur. Bij een tweede inbreuk: een schriftelijke vermaning door de directeur. Indien er al een schriftelijke vermaning is geweest kan bij een volgende inbreuk in hetzelfde schooljaar, gesanctioneerd worden met een tuchtstraf, zoals bedoeld in rubriek 5.2 Tuchtreglement. Eventueel kan voorafgaandelijk nog een ultieme schriftelijke verwittiging van de directeur. De sancties en de ultieme schriftelijke verwittiging dienen door betrokkene te worden geviseerd. Bij weigering stelt de directeur hiervan een proces-verbaal van weigering op. Bij een definitieve uitsluiting kan betrokkene via een aangetekend schrijven een bezwaar indienen bij de voorzitter van de interne beroepscommissie. Het beroep verloopt volgens de procedure, zoals beschreven in rubriek 5.2. Op het einde van het schooljaar worden de sancties doorgehaald. 3.7 Geweld, pesterijen en ongewenst seksueel gedrag Systematisch vijandig gedrag tegenover steeds dezelfde cursist, die geïsoleerd wordt en geen weerstand kan bieden, zal niet worden getolereerd. Wanneer het personeel pesterijen opmerkt, zal het onmiddellijk optreden en wordt het orde- en tuchtreglement toegepast. Indien u wordt gepest of het slachtoffer bent van geweld of ongewild seksueel gedrag, dan kan u zich wenden tot de vertrouwenspersoon van het CVO om samen naar een oplossing te zoeken. Ook kan iedereen anoniem terecht bij ISW LIMITS Diestsesteenweg 52 bus 0201, 3010 Kessel-Lo. Dit Steunpunt grensoverschrijdend gedrag op schoolheeft als belangrijkste taak elkeen die in het onderwijsgebeuren betrokken is, centrumreglement - p. 19