Wat een gezelligheid en een leuk eind resultaat!!!

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Wat een gezelligheid en een leuk eind resultaat!!!"

Patricia Meijer
4 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Woensdag 15 November 2017 Vrouwen van Nu Moerkapelle De Marsepein Avond Corrie Boogerman en Jose Matze 40 jaar lid" Tafel van Örion Wat een gezelligheid en een leuk eind resultaat!!! Het konijntje

2 Verslag van de Afdelingsavond Vrouwen van Nu Moerkapelle 15 november 2017 Met het Heerlijk Avondje in het vooruitzicht is deze avond geheel gewijd aan marsepein. De avond wordt zoals gebruikelijk geopend door onze Voorzitter Aly van Kouwenhoven. Na de mededelingen, vertelt Aly, dat zij ook nog een brief van Sint Nicolaas aan de Vrouwen van Nu Moerkapelle heeft ontvangen. Op een grappige wijze worden de deugden en ondeugden van de leden van onze Vereniging naar voren gebracht. Orion is deze avond ook aanwezig om artikelen, die gemaakt zijn door mensen met een beperking, te verkopen. Vervolgens krijgt de heer Charles Callenbach het woord. Hij is docent banketbakken aan het ROC in Leiden en heeft daarvoor jarenlang als banketbakker gewerkt. Samen met zijn zoon (die ook banketbakker is) legt hij ons alles uit over marsepein en laat zien wat het is en wat je er allemaal mee kunt doen. Tegenwoordig wordt de marsepein klaar voor verwerking in zijn witte oorspronkelijke kleur aangeleverd aan de banketbakkers. Marsepein wordt gemaakt van gemalen amandelen en suiker en blijft 5 tot 6 maanden goed. De samenstelling is 1 kilo gemalen amandelen met 2 kilo suiker, de goedkope marsepein heeft als samenstelling: 1 kilo amandelen met 4 kilo suiker. De kleurstoffen die worden gebruikt, zijn geen natuurlijke kleurstoffen maar goedgekeurde E-nummers. De reden hiervan is dat natuurlijke kleurstoffen niet lang houdbaar zijn. De kleurstoffen worden er doorheen gemengd of later aan de buitenkant aangebracht. Het is mogelijk om marsepein van andere noten te maken, maar dit verkoopt niet. Het is duur, omdat het maken van marsepeinen figuurtjes erg arbeidsintensief is. De marsepein, die in de supermarkten wordt verkocht, is van een mindere kwaliteit, deze bevat dus meer suiker en is vaak afkomstig uit landen in Oost Europa. Om te bepalen welke figuurtjes er worden gemaakt worden de folders van Blokker en Intertoys bekeken en aan de hand daarvan wordt bepaald wat er voor het komende seizoen wordt geproduceerd. Daarnaast worden ook neutrale figuren gemaakt zoals fruit en dieren e.d. Marsepein is een typisch Duits/Nederlands product en wordt in Duitsland het hele jaar verkocht dus ook buiten onze Sint Nicolaas en Kerstperiode. In Nederland wordt nu bij de banketbakkers gewerkt aan de collectie voor eind Uit de zaal komen nog een aantal vragen: wordt er met mallen gewerkt? Ja, dit gebeurt, gaat veel sneller en er is een productie van 50 per uur mogelijk. Waar komen de amandelen voor marsepein vandaan? Deze komen uit Italië, de amandelen op koekjes bijvoorbeeld komen uit Californië USA. Waar is fondant van gemaakt? Dit is 100% suiker. Wordt er nog rozenwater gebruikt in marsepein? Nee, niet meer vroeger gebeurde dit wel. Vervolgens wordt er een demonstratie gegeven van hoe je een marsepeinen beer en een roos maakt. In de pauze en daarna is er gelegenheid om marsepeinen figuurtjes te kopen. Jubilarissen van deze avond zijn Corrie Boogerman en José Matze, zij zijn beiden 40 jaar lid van de Vrouwen van Nu en krijgen een fles wijn versierd met bloemen en een persoonlijk etiket. Onze secretaris Marieke Roosjen noemt wat wapenfeiten uit dit jaar: vrouwen protesteren tegen de stijgende koffieprijzen, de treinkaping bij De Punt en de film van Soldaat van Oranje komt uit. Als kers op de taart mogen wij zelf een marsepeinen konijntje maken. Dankzij de goede aanwijzingen van Charles Callenbach en zijn zoon, hebben alle vrouwen een op een konijntje lijkend diertje kunnen maken en natuurlijk mee naar huis mogen nemen. We kunnen terugkijken op een gezellige avond helemaal in de sfeer van Sint Nicolaas. Wil de Heer

3 Lieve Dames, Ja dames, dit jaar ontvangt u van mij een brief. Want ondanks het celibaat, heb ik u allen heel erg lief. Ik ken u al zo vele jaren, die liefde is dus heel goed te verklaren. Wat waren jullie altijd al dol op pepernoten en wat heeft u altijd van die speculaas genoten, Velen van jullie waren gek op een marsepeinen beest. En voor velen, zo heb ik vernomen, is dat nog altijd een feest. U gaat nu zelf iets fabriceren. Ik zou het zelf ook wel willen leren. Maar ja, daarvoor heb ik tot mijn spijt door al die drukte echt geen tijd. Kwebbelen konden jullie vroeger ook al goed En sommigen weten nog goed hoe dat moet! Mensenlief, soms zijn de sprekers hier nauwelijks te verstaan zou dat nu echt nooit over gaan/ denk erom, ik heb nog steeds een zak en aan gejammer heb ik lak

4 Maar zover zal het vast niet komen Of zit ik nu te veel te dromen? In ieder geval is hier veel gezelligheid, aandacht voor elkaar en veel saamhorigheid. Jullie thema dit jaar is de kracht van samen t belang daarvan kan ik beamen. Zonder mijn Pieten zou ik ook nergens zijn En samenwerken en plannen maken is zo fijn! Zaterdag kom ik weer met mijn Pieten aan wal. Ik hoop dat ik u allen ontmoeten zal. Voor vanavond wens ik u veel succes. Geniet van deze heuse marsepeinles! Met vriendelijke groet, Sint Nicolaas en zijn Veelkleurige Pieterbaas

Vergelijkbare documenten

Sinterklaas, goed heiligman. Trek je beste tabberd aan. Rijd er mee naar Amsterdam, van Amsterdam naar Spanje.

Voor de melodie: www.sinterklaasliedjes.nl Dag Sinterklaasje, dáág, dáág, dáág, dáág Zwarte Piet. Dag Sinterklaasje, dáág, dáág, luister naar ons afscheidslied. Sinterklaas, goed heiligman. Trek je beste