INSTALLATIE, SERVICE EN ONDERHOUD AAN MELKWINNINGSINSTALLATIES

Transcriptie

1 powered by INSTALLATIE, SERVICE EN ONDERHOUD AAN MELKWINNINGSINSTALLATIES Lees in deze brochure alles over jouw opleiding tot monteur melkwinningstechniek

2

3 COLOFON Deze brochure is tot stand gekomen door samenwerking tussen bedrijfsleven. Werkgroepleden: P. Huijsmans Stichting KOM W. van de Bent ZZP er G.J. van Dijk Delaval M. op t Root Op t Root G. van Esveld Fedecom D. Lokhorst GEA B. Bulters Mueller L. van Maris NVKL H. Hijlkema Hokofarm Group G. Janssen Lelycenter Venray R. Lassche Van der Sluis Agri L. Meijboom ACOLE Productions B.V. W. Overeem Fedecom Disclaimer Copyright 2019, Fedecom. Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, en/of openbaar gemaakt in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen, of enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Fedecom.

4 VOORWOORD Beste (aanstaande) cursist of leerling, Voor je ligt een brochure over de opleiding Installatie, service en onderhoud aan melkwinningsinstallaties. Misschien heb je deze brochure ontvangen via jouw werkgever of school, misschien ben je al werkzaam in de melkwinningstechniek of wellicht is deze branche compleet nieuw voor je. De agrarische sector is voor Nederland een topsector. Dat blijkt o.a. uit het hoge niveau van productie en de stevige exportpositie van voedselproducten, landbouwmachines en -kennis. We zijn na de VS het 2e voedsel exporterend land. Dat vraagt om kennis en vakmanschap over de gehele keten, van begin tot eind. De melkveehouderij kan daarom niet zonder jou als (aanstaande) monteur melkwinningstechniek. De combinatie van techniek, dier en mens komt allemaal aan bod in deze opleiding. Daar komt het aspect van voedselveiligheiden kwaliteit nog bij. De monteur melkwinningsinstallaties speelt hierin een onmisbare rol en ondersteunt de ondernemer bij onder andere de diergezondheid en de juiste werking en reiniging van de melkwinningsinstallatie. Deze brochure maakt inzichtelijk welke onderwerpen aan bod komen en geven jou hopelijk de stimulans om voor deze opleiding en dit vak te kiezen! Gerjanne van Esveld Fedecom

5 INHOUDSOPGAVE Hoofdstuk 1 Introductie Veiligheid 2 Werk voorbereiden Installeren 3 In bedrijf stellen Rapporteren en adviseren 4 Melkkwaliteit & diergezondheid 5 Functioneren van de installatie beoordelen 6 Onderhoud uitvoeren Rapporteren 7 Storingsmeldingen

6 INLEIDING Deze opleiding wordt op twee manieren aangeboden; als keuzedeel binnen een reguliere BBL-opleiding of als een op zichzelf staande cursus. In deze brochure wordt dieper ingegaan op de inhoudelijke thema s van de cursus/keuzedeel. De opbouw bestaat uit zeven verschillende modules. Per module bespreken we globaal welke onderwerpen aan bod komen en wat je gaat leren. (Bron: GEA)

7 1 INTRODUCTIE & VEILIGHEID Er wordt gestart met een introductie op het vak van monteur melkwinningstechniek. Welke werkzaamheden vallen onder jouw takenpakket, in wat voor een werkveld kom je terecht en wie zijn jouw klanten. Zo bestaat het werk niet alleen uit installeren en onderhouden van melkwinningsinstallaties, ook het adviseren van de veehouder, de klant, hoort hierbij. De eerste module gaat ook in op veilig werken. Je leert alles over het gebruik van persoonlijke beschermingsmiddelen (PBM s) en weet welke risico s er kunnen voorkomen vanuit jouw werkomgeving. Het invullen van een Laatste Minuut Risico Analyse (LMRA) is hier een onderdeel van.

8 2 WERK VOORBEREIDEN & INSTALLEREN In deze module gaan we dieper op de inhoud in. Zo leer je uit welke onderdelen de melkwinningsinstallatie is opgebouwd en volgens welke normen je gaat werken. Voor het werk voorbereiden wordt uitgebreid ingegaan op het lezen van een werkorder, het controleren van de geleverde goederen en het beoordelen van de locatie. Aan de hand daarvan kun je de juiste werkmethode bepalen en het juiste gereedschap kiezen. Het installeren houdt in dat je de onderdelen kunt monteren, de installatie verder kunt aansluiten en afstellen, eventuele correcties kunt doorvoeren en de fijnafstelling kunt uitvoeren. (Bron: Bouwmatic)

9 3 IN BEDRIJF STELLEN, RAPPORTEREN & ADVISEREN In deze module staat vooral de communicatie met de veehouder centraal. Je kunt de melkwinningsinstallatie in bedrijf stellen en overdragen aan de eindgebruiker. Het is belangrijk om je stijl van communicatie aan te passen aan de persoon waarmee je praat. Zo leer je welke typen ondernemers er zijn en hoe je jouw manier van communiceren hier op aanpast. Een ander belangrijk onderdeel van communicatie is het rapporteren over de uitgevoerde werkzaamheden, zowel voor de klant als voor jouw baas. Ook dit komt uitvoerig aan bod. (Bron: Mewitec)

10 4 MELKKWALITEIT & DIERGEZONDHEID De melkwinningsinstallatie wordt tweemaal (soms driemaal) daags gebruikt door de veehouder. Daarom is het van groot belang dat de installatie naar behoren werkt. De veehouder wil kwalitatief goede melk leveren en wordt daar ook op uitbetaald door de melkfabriek. Na het volgen van deze module kun je de relatie leggen tussen de werking van de melkwinningsinstallatie en de melkkwaliteit/ diergezondheid. Zo leer je onder andere meer over de koe, over de samenstelling van melk en over de parameters voor een goede melkkwaliteit. Je leert welke factoren hier invloed op kunnen hebben. Jouw kennis over dit onderwerp kun je dagelijks toepassen in jouw werk en het adviseren van de klant. Daarbij is jouw bijdrage als monteur van onschatbare waarde voor de melk die uiteindelijk afgeleverd wordt. (Bron: Bouwmatic)

11 5 FUNCTIONEREN VAN DE INSTALLATIE BEOORDELEN Werkt de melkwinningsinstallatie naar behoren? In deze module leer je hoe je dat kunt beoordelen. Aan bod komt welke voorwaarden belangrijk zijn voor het goed functioneren van de installatie. Hiermee zijn verwachte problemen in te schatten en onvoorziene kosten in de toekomst te voorkomen. Daarbij kun je de signalen van de veehouder opvangen, eventueel doorvragen en deze vertalen naar acties. Ook geef je uitleg over de werking van de installatie en kun je het doormeetformulier correct invullen. (Bron: Delaval)

12 6 ONDERHOUD UITVOEREN & RAPPORTEREN Onderdelen slijten of gaan op termijn kapot: regelmatig onderhoud is daarom belangrijk. Je leert hoe je onderhoud kunt aanpakken, hoe je onderdelen vervangt en afstelt, smeert en doormeet. Er wordt steeds meer gebruik gemaakt van software in melkwinningsinstallaties. Je kan, indien dit nodig is, de kengetallen uitlezen en updates doorvoeren in de software. Ook het rapporteren over deze onderhoudswerkzaamheden komt aan de orde. Denk daarbij ook aan het bijwerken van urenregistratie en het voorraadsysteem. (Bron: GEA)

13 7 STORINGSMELDINGEN Pech! Een storing zal in de meeste gevallen direct opgelost moeten worden. De koeien moeten immers gemolken worden. Je leert hoe je de urgentie van een storingsmelding kunt inschatten. Misschien kun je de storing direct zelf oplossen, misschien kan het op een later tijdstip of moet er toch een collega ingeschakeld worden. Daarbij houd je rekening met de primaire processen (voeren, melken, koelen) van de melkveehouder en weet je meer over de waardebepaling van melk. (Bron: Mewitec)

14 Contact Zijn er nog vragen naar aanleiding van deze brochure? Of op zoek naar inlichtingen over startmomenten van de cursus/keuzedeel? Neem dan contact op met een van de volgende personen: Gerjanne van Esveld Wim Overeem

15

16