TRAVEL EH& I NOVEMBER 2015 TRAVEL

Transcriptie

1 EH& I NOVEMBER 2015 TRAVEL 143 TRAVEL Eindhoven rocks! Ook na de Dutch Design Week moet je in Eindhoven zijn. Jonge designers en kunstenaars, unieke restaurants, oude fabrieks-panden die intelligent worden hergebruikt: what s not to love? PRODUCTIE AMBER JANSEN FOTOGRAFIE JAN WILLEM KALDENBACH TEKST CHRISTINE VAN DER HOFF DE VOORPRET BEGINT AL BIJ DE REUSACHTIGE MENUKAART VAN FISH & CHIPS. LINKERPAGINA WERKPLAATS SECTIE C HERBERGT 160 ATELIERS.

2 EH& I NOVEMBER 2015 TRAVEL 145 HANDIG Alles is op loopafstand CENTRUM Het zuidelijk deel van het Eindhovense centrum vormt tussen 7 en 14 november het toneel voor de tiende editie van lichtfestival Glow, dat ditmaal in het teken van Natuur & Architectuur staat. Maar direct rond het station is er het hele jaar door veel gaande. Augustijnenkerk Deze imposante kerk, in de volksmond de Paterskerk genoemd, wordt tijdens de DDW ingericht door designer Aart van Asseldonck, die hier niet alleen een tentoonstelling houdt en op zondag de mis, maar ook een eetervaring presenteert: Breugheliaans eten en drinken, voor 150 euro per couvert. Daarbij roept hij de hulp in van brouwerij De Gouden Leeuw en bloemenwinkel Oogenlust. Tramstraat 37, augustijnenkerk-eindhoven.nl Blob Behalve designstad is Eindhoven ook technologiestad. Blob, een 25 meter hoge constructie van glas en staal, dankt zijn naam dan ook aan de afkorting van Binary Large OBject, oftewel een vormeloze brij computerdata. En daarnaast is het onmiskenbaar een blob. Zowel Blob als de naastgelegen ondergrondse fietsenkelder en winkelcentrum Piazza zijn ontworpen door de Italiaan Massimiliano Fuksas. Blob huisvest winkels, zoals Sissy-Boy. In volle glorie te bewonderen vanuit restaurant Usine. Emmaplein Coffeelab Wie het station verlaat, loopt tegen het Coffeelab aan, dat een pand deelt met de Eindhoven Brandstore (voormalige VVV). Goede koffie, een relaxte sfeer en een creatief concept. Net zo bezoekwaardig is de Brandstore, die de stad Eindhoven tegenwoordig ultramodern als merk presenteert. Daar horen ook producten van lokale designers bij. Net weer een ander souvenir dan een blikje stroopwafels. 18 Septemberplein De Bijenkorf Het wedijvert met Marcel Breuers gebouw Rotterdam en Pieter Kramers gebouw Den Haag, maar het mooiste Bijenkorf-filiaal, uit 1969, staat misschien toch wel in Eindhoven. Architect Giò Ponti bedekte het met smaragdgroene keramische reliëftegels en liet het herkenbare raatvormige logo hier en daar terugkomen als uitsparing in de gevel. Die tegels werden bij de opening als relatiegeschenk in een koperen doosje cadeau gegeven en komen nog weleens op een veiling terecht. Piazza 1, debijenkorf.nl De Binnenstad Loek en Suzanne van Thiel vroegen in 2013 Kiki van Eijk en Joost van Bleiswijk het interieur van hun lunchroom tegenover de Witte Dame te ontwerpen, en aldus geschiedde. Het duo ontwierp letterlijk alles, van de lampen tot de meubels, tot de chocolaatjes aan toe. Emmasingel 35d, lunchroomdebinnenstad.nl De Burger Volgens insiders een van de beste hamburgerzaken in Nederland. Er is keus uit tien varianten, van vlees (rund-, lams- of kalfsgehakt, of kip) tot vis (zalm of scampi s), tot vega (cassave of portobello). Wat erop gaat, bepaalt u ook helemaal zelf. Frietje met truffelmayonaise erbij, en de lucht lijkt ineens blauwer. Kerkstraat 5, de-burger.nl De Witte Dame De functionalistische Witte Dame vormt eigenlijk drie opeengestapelde gebouwen. Het oorspronkelijke ontwerp van Dirk Roosenburg stamt uit 1928, de herziening uit de jaren negentig is van Bert Dirrix. Behalve de bibliotheek en een parkeergarage zit hier ook Eindhovens trots: de Design Academy. Emmasingel 14, designacademy.nl Dutch Invertuals De werkruimte van Dutch Invertuals, langs het spoor, is tijdens DDW ook expositieruimte. Hoewel de designers binnen dit los-vaste collectief heel uiteenlopend werk maken, geldt er een basisprincipe: het experiment staat voorop, want dat is de enige manier om de grenzen van je vakgebied te verkennen. Fuutlaan 12b, dutchinvertuals.nl TaC Ook langs het spoor, maar in oostelijke richting, tegenover het PSV-stadion, ligt het Temporary Art Center, dat diverse ateliers huisvest, maar ook expositieruimtes en concertzalen. Het TaC biedt tijdelijk ruimte aan jonge cultuurmakers om ze op weg te helpen, wat het tijdelijke karakter uit de naam verklaart. Er is ook een restaurant, Culinair Cafetaria, dat inmiddels beroemd is om de Aziatische en mediterrane kroketten de tip van de week. Vonderweg 1, tac.nu Usine Dit restaurant zit in de voormalige Philips-lampenfabriek, compleet met Philips-logo. Usine is groots van opzet en bestaat uit een restaurant, een zaal met podium en een kiosk-patisserie waar allerlei Usine-producten te koop zijn. De inrichting laat de oude, industriële elementen van het gebouw mooi tot hun recht komen. U kunt er de hele dag door terecht, voor alles van een ochtendcroissantje tot hele schol met kruidenmayo. Het enige gerecht waaraan iets mankeert, is de wortelnotentaart: die wil een verbindingsstreepje. Lichttoren 6, usine.nl» RESTAURANT USINE ZIT IN DE VOORMALIGE PEERTJESFABRIEK. Met de voormalige Philips-panden is het allemaal goed gekomen SUZANNE VAN THIEL VAN LUNCHROOM DE BINNENSTAD. HET ATELIER VAN DUTCH INVERTUALS. EVEN NAAR BINNEN BIJ TEMPORARY ART CENTER.

3 146 TRAVEL NOVEMBER 2015 EH& I STADSBRANDERIJ EINDHOVEN WERKT ALLEEN MET VERANT- WOORDE KOFFIEBONEN EN BRANDT ZE ZELF. De groene tegels op Giò Ponti s Bijenkorf maken van het gebouw een sieraad

4 148 TRAVEL NOVEMBER 2015 EH& I STUDIO RENS IN DE WIJK STRIJP-R DOET ONDER- ZOEK NAAR DE KLEUR ROOD. RECHTERPAGINA WAT IN DETROIT KAN, KAN OOK IN STRIJP-S.

5 150 TRAVEL NOVEMBER 2015 EH& I GEBOUW DE WITTE DAME, WAAR ONDER ANDERE DESIGN ACADEMY EINDHOVEN IS GEVESTIGD. RECHTERPAGINA CHEF- KOK ANDRÉ AMARO VAN RESTAURANT HET KETELHUIS IN STRIJP-S. In Eindhoven kan een restaurant ook theater en worstmakerij zijn

6 Steeds meer ontwerpers en vormgevers zien na hun studie reden om te blijven EH& I NOVEMBER 2015 TRAVEL 153 HOTSPOT Designhoofdstad van Nederland Waar Bij warenhuis Waar is alles duurzaam en fairtrade, maar vooral ook mooi, leuk en lekker. Fijne plaids, vazen en etenswaren. Hermanus Boexstraat 13, ditiswaar.nl NRE-terrein Het voormalige terrein van de Nutsbedrijven Regio Eindhoven, tien minuten lopen vanaf het station, staat nog vol met historische fabriekspanden, vergelijkbaar met het Westergasterrein in Amsterdam. Het gebied wordt ontwikkeld tot sfeervol woon- en werkgebied. Dat gaat weliswaar niet helemaal zonder horten en stoten zo moet uiteraard de bodem nog deels gesaneerd en is er wat gedoe met horecavergunningen maar de nieuwe bloei is niet te stoppen, blijkt uit alles. JobTom Ontwerper Job Martens houdt van staal en Tom Frencken houdt van hout. Ze werken ook ieder apart aan hun eigen collectie, maar daarnaast in samenwerkingsverband JobTom aan meubels van hout en metaal, die in hoogte verstelbaar zijn, en op maat te bestellen. Nachtegaallaan 15, jobsprops.com, tomfrencken.nl Kelderman en Van Noort Een van de dappere bewoners van het eerste uur op het NRE-terrein was expositie- en atelierruimte Kelderman en Van Noort, waar kunstenaars, muzikanten en andere creatieven hun plek hebben gevonden. Maar ook restaurant Ludwig, waar de pizza s niet aan te slepen zijn. Tijdens DDW exposeert het tienkoppige Blanc Collective er met een combinatie van design, mode en interieur. Nachtegaallaan 13a, keldermanenvannoort.nl CENTRUM: DE BERGEN Cannes Trouvés Zelfs vintage is designerwear niet te versmaden, zo bewijst deze winkel met rekken vol grote merken als Chanel en Stella McCartney. En zo n Tom Ford-zonnebril, daar is twee jaar na dato natuurlijk niets mis mee. Grote Berg 22 Kazerne Met meer dan bezoekers was Kazerne vorig jaar een van de hotspots tijdens DDW. Behalve restaurant is Kazerne namelijk ook expositieruimte en werkplaats. Die werkplaats, Kazerne Lab, biedt ruimte om professionele ontwerpers te laten samenwerken met jonge ontwerpers of mensen uit andere vakgebieden, waardoor een interessante wisselwerking ontstaat. En dat dus in combinatie met een fijn restaurant. Tijdens DDW is Alexander Pelikans nieuwste ontwerp hier te zien, een kapstok van (doorgaans onbruikbaar geacht) spinthout. Paradijslaan 2-8, kazerne.com De Stoute Stoel De vintage meubels en interieuraccessoires staan bij de buren, De Stadsbranderij Eindhoven, maar zijn ook in eigen winkel te koop. Vooral goed in Deense eetkamerstoelen. Bergstraat 8a, destoutestoel.nl Motta Art-Books E-readers en tablets zijn handig voor dikke romans, maar als het om kunst, design en mode gaat, volstaat alleen een mooi vormgegeven boek. Motta bestaat sinds 1991 en is gespecialiseerd in prachtige boeken op het gebied van moderne kunst, architectuur, design, grafische vormgeving, fotografie, mode en etnografie. Grote Berg 70, mottakunstboeken.nl Stadsbranderij Eindhoven De Bean Brothers schenken in een oud pakhuis met binnentuin koffie in kopjes uit de collectie Pigments & Porcelain van designers Alissa + Nienke en Vij5. De koffie is ingekocht zonder tussenkomst van handelaren en ter plekke geroosterd, verser kan dus niet. Bergstraat 14, beanbrothers.nl/stadsbranderij The Safe Meer designervintage bij The Safe, dat een uitgebreide collectie kleding en accessoires in topconditie biedt van de grote merken als Marc Jacobs, Valentino, Saint Laurent en Missoni, verzameld in Frankrijk en Duitsland. Alle stukken in de winkel zijn compleet met bon, doos en/of originele dustbag. Bergstraat 35 Vascobelo V-bar De comfortabel ingerichte Vascobelo V-bar in Eindhoven brouwt topkwaliteit koffie en thee en verkoopt ze ook. De V-bar deelt een ruimte met het modemerk La Esperanza, bekend om het drukken van kunstfoto s op sjaals. Grote Berg 16, vascobelo.be You Are Here De conceptstore van Ellen Albers, die jaarlijks tijdens DDW De Modebelofte organiseert, verkoopt het nieuwste van merken als Kenzo, Carven en Henrik Vibskov, maar ook heel veel van beginnend nieuw talent. Daarnaast is er ruimte voor design en kunst. Tijdens DDW is een deel van de winkel gewijd aan het werk van de jonge Rotterdammer Martijn van Strien. Kleine Berg 32a, youarehere.nl STADSDEEL STRIJP-S Deze voormalige Philips-industriewijk stond ooit te boek als de verboden stad. Er staan allerlei markante gebouwen die langzaam maar zeker een nieuwe, veelal» YOU ARE HERE IS EEN CONCEPTSTORE IN EEN OUDE IJZERWARENHANDEL. BROEDPLAATS SECTIE C BEVINDT ZICH OP HET VOORMALIGE STORK-TERREIN. DE JONGE ONTWERPERS VAN BLANCCOLLECTIVE. HOUTBRANDER VAN JOBTOM. HET BELGISCHE VASCOBELO OPENDE DE EERSTE NEDERLANDSE V-BAR IN EINDHOVEN.

7 EH& I NOVEMBER 2015 TRAVEL 155 DE KAZERNE IS UIT- GEGROEID TOT DE CULTURELE HOTSPOT VAN EINDHOVEN. LINKERPAGINA JOB MARTENS EN TOM FRENCKEN (SAMEN JOBTOM) MAKEN VAN ALLES MET HOUT EN METAAL.

8 EH& I NOVEMBER 2015 TRAVEL 157 KLEIN TERRASJE, GROOTSTE BURGERS BIJ DE BURGER. Coffeelab deelt een pand met Brandstore Eindhoven, ooit bekend als de VVV

9 158 TRAVEL NOVEMBER 2015 EH& I Aan eigenzinnige initiatieven geen gebrek in een stad vol vrijdenkers KUNSTENAAR EN DESIGNER AART VAN ASSELDONK. LINKER- PAGINA HET PROOST- FEEST IS EEN KLEIN OKTOBERFEST MET BRABANTSE CHARME.

10 160 TRAVEL NOVEMBER 2015 EH& I IN DE TAS Onze niet-te-missen adressen BIJ MOOI WEER OPENT RADIO ROYAAL HET TERRAS. creatieve invulling krijgen. Een bijbehorend initiatief is dat graffiti hier wordt gedoogd. Blue Collar Hotel Een rock- n-roll-hotel, dat vindt u alleen hier. In het Klokgebouw, voor Eindhovenaars een baken aan de horizon, zitten nu zowel een hostel stapelbedden en lockers als een aantal hotelkamers, die al even stoer zijn ingericht. Ook de menukaart is no-nonsense: brood met gebakken ei, dat snappen we zo. Klokgebouw 10, bluecollarhotel.nl Fish & Chips Simpel, strak vormgegeven in een hoge gewelfde ruimte met witte tegels, en lekker vers: dit is de nieuwe visboer. Torenallee (naast restaurant Wynwood) GardenMania GardenMania is een mobiele tuin op m 2 asfalt midden in Strijp-S. In bakken en zakken worden groenten, fruit en (eetbare) bloemen verbouwd om het gedachtegoed van stadstuinbouw een zetje te geven, zegt Desiree Hammen. Wereldsteden als Berlijn, New York en Detroit hebben ook dit soort community gardens en zijn daar een doorslaand succes. Philitelaan, gardenmania.nl Het Ketelhuis André Amaro was de eerste bewoner van Strijp-S. Zijn restaurant is de plek waar eten en drinken, kunst en cultuur elkaar ontmoeten. Zeer vermeldenswaardig is het foodlab, waar onder andere worsten worden gemaakt. In het Ketelhuis worden ook concerten, tentoonstellingen en theatervoorstellingen gegeven, en het interieur is een studie op zich waard. Ketelhuisplein 1, ketelhuis.com Intelligentia Ice Deze vernieuwende ijssalon, of nee, Taste Bar, zit in gebouw Anton, vernoemd naar een van de bekendste Philips-telgen. Eigenaar Bjørn Cocu, voorheen sommelier, studeerde aan de ijsuniversiteit van Italië en is daarbij koffie- en theekenner. In de winter blijft de salon gewoon open, maar ligt het accent meer op chocolade, taarten en patisserie. Leidingstraat 43 Radio Royaal Waar vroeger energie voor de fabrieken werd opgewerkt, huist nu restaurant Radio Royaal, in een voormalige machinekamer tegenover Station Beukenlaan. Ruw industrieel, met een fijne Frans-Duitse keuken. Op de kaart prettige zaken als tuinbonenquiche, doradetartaar en flammkuchen. Ketelhuisplein 10, radioroyaal.be STADSDEEL STRIJP-R Ook dit voormalige Philips-fabrieksterrein wordt omgetoverd tot een moderne woonwijk, met herontwikkelde fabriekspanden. Een van de pioniers was Piet Hein Eek. Piet Hein Eek Het is moeilijk voor te stellen dat een oude fabriek is te verbouwen tot een winkel en restaurant met een bijna serre-achtige charme, maar laat zoiets maar aan Piet Hein Eek over. Het verrukkelijke dwaalgebouw biedt niet alleen zijn eigen collectie, maar ook werk van anderen en samenwerkingsprojecten zoals met beddengoedfabrikant Yumeko. Nog tot januari 2016 staat het organisch-vloeiende glaswerk van Alexa Lixfeld in de kijker. Halvemaanstraat 28-30, pietheineek.nl René Siebum en Steven Banken Siebum en Banken, hier aan hun gezamenlijk ontworpen lunchtafel, maken ieder onder eigen vlag meubels en objecten. Minimalistische, lichtvoetige houten meubels kenmerken beider werk, maar Steven Banken werkt ook met riet en recent met koper: zijn lamp van koper met hout heeft alles in zich om een hit te worden. Halvemaanstraat 22, stevenbanken.nl, studiorenesiebum.nl Studio RenS Renee Mennen and Stefanie van Keijsteren zijn meesterlijke conceptdenkers die continu onderzoek doen naar materialen en kleuren en dat bovendien aansprekend weten te visualiseren. Hun onderzoek naar de kleur rood resulteerde bijvoorbeeld in een karpettenlijn in samenwerking met Desso. Halvemaanstraat 24, madebyrens.nl EINDHOVEN-NOORD Artspace Flipside Flipside is een gezamenlijke ruimte waar zestien designers, kunstenaars, muzikanten en grafisch ontwerpers een atelier hebben, onder wie Alexander Pelikan, Bertus Fridael en Wieland Vogel, bekend van de prachtige kroonluchter Aureool. Er is een galerie die druk wordt gebruikt, meer over actuele tentoonstellingen op de website. Tarwelaan 56, artspaceflipside.nl EINDHOVEN-OOST Sectie C Ten oosten van het Eindhovense centrum ligt Sectie C. Een werkplaats waar 160 designers, kunstenaars, fotografen, muzikanten, grafisch ontwerpers en andere creatieve bedrijven hun ateliers hebben gevestigd. Sectie C beslaat vier gebouwen op het voormalige Stork-terrein, die alleen tijdens DDW tijdelijk toegankelijk zijn (dit jaar t/m 25 oktober). Het atelier van kunstenaar Nacho Carbonell bevindt zich in hetzelfde pand, op nummer 2 (zie ook pag. 76). Daalakkersweg 4, sectie-c.nl STEVEN BANKEN MET EEN VAN ZIJN LAATSTE ONTWERPEN. DE FABRIEK VAN PIET HEIN EEK IS EEN MAGISCHE PLEK. UITKIJKTOREN OP HET TERREIN VAN DE KAZERNE. BIJ INTELLIGENTIA ICE KUN JE TERECHT VOOR SMAKEN ALS FRAMBOOS-ROZEMARIJN. Wie van industrieel erfgoed houdt, wordt goed bediend