THE KITCHEN BIJENKORF

Transcriptie

1 THE KITCHEN BIJENKORF Concrete ontwierp het nieuwe restaurant voor warenhuis Bijenkorf Eindhoven, de tweede Kitchen voor de Bijenkorf in concrete s portfolio. Het iconische gebouw van de Italiaanse architect Gio Ponti en de relatie tot de Bijenkorf Kitchen Amsterdam bracht inspiratie voor het interieur. Een analyse van het Gio Ponti gebouw resulteerde in een uniek ontwerp recept voor het restaurant: te beginnen met een transparante basis (presentatie van de functie binnen) gecompenseerd door een zware top (benadrukt door expressieve kleuren, materialen en iconische ramen) om een optisch spel met de zwaartekracht te creëren.

2 RESTAURANT, genaamd The Kitchen, begint met drie zwevende keuken eilanden om mensen vanuit het warenhuis de belangrijkste route in te trekken. De keuken eilanden bestaan uit een transparante open keuken als basis, waar gerechten vanuit de hele wereld worden uitgestald en aangeboden. Een zware kap zweeft boven de keuken, benadrukt door koperen tegels en product niches om het type keuken te identificeren.

3 KITCHEN De koperen kappen geven warmte aan de algemene ruimte, en zijn afgewerkt met meer dan 140 m2 koperen tegels. De marmeren keuken en bar stralen authenticiteit uit en bevatten meer dan zes ton aan wit marmer.

4 BAR Het vierde eiland is dichter bij het restaurant gelegen, en biedt plaats voor de bar en de kassa s. De zware top is opgebouwd uit wijnflessen en verlichting, waarbij de groene kleur een eerbetoon is aan de gevel van het Gio Ponti gebouw, terwijl de flessen de functie van het eiland weergeven. fx awards award ARC awards workspace 2015 interieur environment award concrete architectural associates societym glasgow

5 BRASSERIE EILAND De brasserie eilanden, gelegen naast het bar eiland in het restaurant, voorzien een lichte twist op het basisrecept: de zware top is vertaald in een wolk van licht bollen als een hommage aan Eindhoven - de stad van het licht. fx awards 2012 concrete architectural associates societym bijenkorf eindhoven glasgow concrete

6 BRASSERIE EILAND Het dynamische veld van verlichting (iedere bol is onafhankelijk dimbaar) zweeft boven massief betonnen brasserie banken en zijn comfortabel bekleed met groene leren kussens.

7 ZITMOMENTEN Er is een diversiteit aan zitmomenten gecreerd. Zo zijn er actieve hoge stoelen met tafels dichtbij de bar en lagere bibliotheek tafels om te werken of te lezen met de op maat gemaakte bibliotheek armaturen van Piet Hein Eek. fx awards award ARC awards workspace 2015 interieur environment award concrete architectural associates societym glasgow

8 LOUNGE Aan de voorzijde van de roestvrij stalen kast, die het restaurant van de open keuken scheidt, ligt een op maat gemaakte tapijt dat speels de kleuren oranje en groen in zijn ontwerp combineert. Aan elk uiteinde van het tapijt staan zwart lederen loungebanken die gasten de mogelijkheid bieden om te ontspannen. gardenroom & binnenplaats A

9 SHOW KITCHEN Een kenmerkende keuken omgeving biedt plaats voor het geven van demonstraties en andere evenementen. fx awards award ARC awards workspace 2015 interieur environment award concrete architectural associates societym glasgow

10 THE KITCHEN (BIJENKORF EINDHOVEN) klant De Bijenkorf concrete oudezijds achterburgwal 78a 1012 dr amsterdam +31 (0) project locatie Piazza AE Eindhoven project team rob wagemans, marc brummelhuis, joyce kelder, sofie ruytenberg, jesse nolte architect gebouw Gio Ponti ontwikkelaar De Bijenkorf aannemer Fried van de Laar onderaannemers: Roord Binnenbouw / Elbeto / van Leeuwen Metaal licht consultant Rublek fotografie Ewout Huibers totale oppervlak 1000 m2 aantal zitplaatsen 350 constructie periode 5 maanden opening 20/11/2014