I.V.B. Interprofessionele Vereniging voor het Belgische vlees vzw Association Interprofessionnelle pour la Viande Belge ASBL

Transcriptie

1 I.V.B. Interprofessionele Vereniging voor het Belgische vlees vzw Association Interprofessionnelle pour la Viande Belge ASBL Trekschurenstraat 18 B-3500 Hasselt

2 Deel 1: Algemene werking Sander Cleuren - Secretaris

3 Algemene Vergadering Raad van Bestuur Commissie Runderen Commissie Varkens Commissie etikettering Commissie Geschillen

4 Nationale verbonden voor voedingsdetaillisten Algemene Vergadering I.V.B. FNCBV Fédération Nationale du Commerce de Bétail et Viande Nationaal verbond van de Belgische veemarkten vzw Beroepsvereniging voor de Belgische Kalfsvleessector vzw

5 Raad van Bestuur I.V.B.

6 Commissie valorisatie van karkassen van VARKENS Mandaten Vereniging Naam ABS Paul Cerpentier 4 T BB BB Eddy Vandycke (Ondervoorzitter) Corneel Gorssen Toelevering 2 T BB ABS + BB ABS + BB Wouter Wytynck Bart Debaerdemaeker Dries Talpe 2 T Com. Struct. Com. Struct. Mark Vandebroeck FEBEV Thomas De Roover De Brauwer 4 A FEBEV FEBEV Luc Verspreet Paul Andriessen Afname 2 A FEBEV Comeos Comeos Michael Gore (Voorzitter) Nathalie De Greve Stefan Goethaert 2 A Fenavian Fenavian Vincent Duponselle

7 Dagelijkse werking Wettelijk bepaald Beheer database Beschikbaar stellen classificatieresultaten aan: Producenten - veehouders Controle op doorzenden gegevens door slachthuizen Vaststellingen doen in de slachthuizen Interprofessionele beslissingen meedelen aan Vlaamse Overheid Interprofessionele afspraken Interprofessionele controle uitvoeren in de slachthuizen (0,5 %) Statistieken voor producenten, beroepsverenigingen, overheid Beleidsbeslissingen o.b.v. controleresultaten

8 Controle van gegevens Welke gegevens? Classificatieresultaten! Gewicht Vleespercentage Handmatig Indelingstoestel Volautomatisch Priktoestel Camera CGM PG200 HGP4 VCS2000-3C CSB Image Meater Ultrasoon AutoFOM III

9 Priktoestellen

10 Volautomaat: Camera s

11 Volautomaat: Camera s

12 Volautomaat: AutoFOM III

13 67,0 gem. %vlees (CGM - PG200 - HGP4 - VCS2000-3C - AutoFOM III) 66,0 65,0 64,0 63,0 62,0 61,0 60,0 CGM PG200 HGP4 VCS2000-3C AutoFOM III

14 Hoe te controleren? Controle priktoestel: Prikgat nameten Controle automatisch indelingstoestel? Geen erkende controlemethode Interprofessioneel ontwikkelde 2P-methode

15

16 Wat controleren we nog? Controles in de slachthuizen: Correctheid van aanbiedingsvorm Correctheid van weging Classificatie door een erkend classificeerder Classificatie door een erkend indelingstoestel Juistheid gegevens vermeld op etiket (synchronisatie) Controles centraal: Nagaan of gegevens correct en tijdig worden ingestuurd (24h) Nagaan of gegevens overeenkomen met controles

17 Kwaliteit van de doorgezonden gegevens - % correcte geg. tss 60 en 130kg Slachthuis jan 2018 feb 2018 mrt 2018 apr 2018 mei 2018 jun 2018 jul 2018 aug 2018 sep 2018 okt 2018 nov 2018 dec 2018 Slachthuis % 97.17% 96.83% 93.13% 93.16% 95.43% 89.98% 89.47% 71.08% 61.53% Slachthuis % 86.87% 85.49% 85.12% 73.99% 88.75% 12.27% 0.00% 20.83% Slachthuis % 99.83% 99.66% 99.70% 99.55% 94.33% 95.12% 95.00% 99.61% 99.57% Slachthuis % 86.87% 84.62% 84.77% 85.57% 84.25% 82.63% 84.96% 86.63% 84.22% Slachthuis % 92.33% 92.68% 90.76% 90.70% 76.33% 69.83% 73.12% 89.69% 68.10% Slachthuis % 99.15% 99.03% 91.99% 98.85% 98.53% 98.25% 97.94% 98.01% 98.71% Slachthuis % 99.51% 82.63% 99.68% 99.31% 99.67% 95.47% 99.58% 94.33% 99.82% Slachthuis % 92.35% 93.16% 94.62% 92.47% 90.48% 80.44% 93.36% 84.79% 93.11% Slachthuis % 62.08% 74.31% 85.67% 86.71% 92.43% 88.49% 94.75% 87.35% 92.29% Slachthuis % 92.84% 92.22% 90.42% 91.20% 92.10% 91.22% 90.06% 82.50% 86.33% Slachthuis % 99.33% 99.27% 98.84% 98.98% 98.18% 98.98% 99.08% 98.84% 96.58% Slachthuis % 99.86% 99.57% 99.65% 99.78% 99.71% 99.41% 99.46% 99.41% 99.66% Slachthuis % 99.14% 84.28% 98.18% 97.29% 97.75% 98.54% 98.67% 96.67% 98.99% Legenda >95% >60% <95% <60% Opgemaakt op 14/11/2018 en onder voorbehoud van eventuele updates

18 VERSTERKTE WERKING [ Runderen: IPA transparantie ] Blackboxes Gewicht Blackboxes Indelingsgegevens Verdere ontwikkeling 2P meting Oprichting meldpunt en geschillencommissie Data Analyses: CONTROLE ON REMOTE Koppeling indelingsgegevens met veterinaire keuringsgegevens

19

20 Deel 2: Ontsluiting Slachtgegevens Live demo door Jurgen Swennen

21 Beschikbaarstelling classificatiegegevens Na het inloggen krijgt u toegang tot de webpagina's en inhoud voor uw sector.

22 Beschikbaarstelling classificatiegegevens Het ingeven van een geverifieerd adres om vergeten wachtwoorden en automatische classificatieresultaten te ontvangen

23 Beschikbaarstelling classificatiegegevens Volmachten voor het aanleveren van classificatiegegevens aan derden

24 Beschikbaarstelling classificatiegegevens De classificatiegegevens in volmachten worden door I.V.B. aangeduid

25 Beschikbaarstelling classificatiegegevens Automatisch classificatieresultaten ontvangen

26 Beschikbaarstelling classificatiegegevens Evoluties in de sector

27 Beschikbaarstelling classificatiegegevens Voorbeeld evolutie gewichten

28 Beschikbaarstelling classificatiegegevens Individuele rapporten + rekentool Exporteren als PDF of Excel

29 Beschikbaarstelling classificatiegegevens

30 Beschikbaarstelling classificatiegegevens Verklaring uitslagformulieren

31 Beschikbaarstelling classificatiegegevens Rekentool Loten naar keuze aanmaken

32 Beschikbaarstelling classificatiegegevens Rekentool Aankoopgegevens toevoegen

33 Beschikbaarstelling classificatiegegevens Demo varkens Slachtdatum 17/03/2017 Totaal ontvangen prijs 2000 Aankomstdatum 01/08/2016 Aankoopprijs 400 Totaal levend gewicht 3180 kg Aanvangsgewicht 400 kg Rekentool Resultaat Exporteren als PDF of Excel

34 Beschikbaarstelling classificatiegegevens

35 Beschikbaarstelling classificatiegegevens Samenvattende rapporten Exporteren als PDF of Excel

36 Beschikbaarstelling classificatiegegevens

37 Bedankt! Vragen? 011/