Oliebollenbakapparaten BO-serie

Transcriptie

1 Oliebollenbakapparaten BO-serie TOPKWALITEIT APPARATUUR EN 24/7 SERVICEDIENST Jarenlang levert Beko Techniek onder private label Beko Oliematic een complete range oliebollenbakapparaten met diverse capaciteiten. Elk type uit de Beko Oliematic (BO)-serie is geheel uitgevoerd in RVS, wordt voorzien van hoogwaardige kwaliteit verwarmingselementen en heeft een zeer gedetailleerde afwerking. Standaard worden de oliebollenbakapparaten geleverd in 4 maatvoeringen, afgestemd op gewenste capaciteit en beschikbare ruimte. Ook zijn er diverse slimme opties die het bakresultaat, het gebruiksgemak en de flexibele inzetbaarheid bevorderen. Bij aanschaf van een BO-oliebollenbakapparaat van Beko Techniek kunt u bovendien rekenen op een 24/7 uurs servicedienst, die alles in het werk zal stellen om u zo snel mogelijk van dienst te zijn.

2 OLIEBOLLENBAKAPPARATUUR Oliebollenbakapparaat BO100 Geheel in RVS uitgevoerd met verrijdbaar onderstel, Olieaftapkraan onderzijde voor het gemakkelijk legen van het oliebollenbakapparaat, Elektronisch instelbare en digitaal uitleesbare temperatuurregeling met PT100 voeler, Hoofdschakelaar 400V, 1 element van 10,5 kw, 2 zware kwaliteit RVS manden met vooropening, Capaciteit ongeveer 750 stuks per uur, (capaciteit afhankelijk van grootte van de oliebol en de manier en snelheid van doseren) Ca. 75 liter olie, Uitlektafel, te gebruiken aan achterzijde of zijzijde. Oliebollenbakapparaat BO200 Geheel in RVS uitgevoerd met verrijdbaar onderstel, Olieaftapkraan onderzijde voor het gemakkelijk legen van het oliebollenbakapparaat, Onder- en zijgeleiding voor manden geïntegreerd in elementen, Oliegeul voor betere olieafvoer, Elektronisch instelbare en digitaal uitleesbare temperatuurregeling met PT100 voeler, Per element hoofdschakelaar 400V, 2 elementen van 10,5 kw, 5 zware kwaliteit RVS manden met vooropening, Capaciteit ongeveer stuks per uur, (capaciteit afhankelijk van grootte van de oliebol, doseersnelheid en het type doseermachine) Ca. 150 liter olie, Uitlektafel, te gebruiken aan achterzijde of zijzijde.

3 Oliebollenbakapparaat BO300 Geheel in RVS uitgevoerd met verrijdbaar onderstel, Olieaftapkraan onderzijde voor het gemakkelijk legen van het oliebollenbakapparaat, Onder- en zijgeleiding voor manden geïntegreerd in elementen, Oliegeul voor betere olieafvoer, Elektronisch instelbare en digitaal uitleesbare temperatuurregeling met PT100 voeler, Per element hoofdschakelaar 400V, 2 elementen van 10,5 kw en 1 turboelement van 15 kw, 7 zware kwaliteit RVS manden met vooropening, Capaciteit ongeveer stuks per uur, (capaciteit afhankelijk van grootte van de oliebol, doseersnelheid en het type doseermachine) Ca. 225 liter olie, Uitlektafel, te gebruiken aan achterzijde of zijzijde. Oliebollenbakapparaat BO400 Geheel in RVS uitgevoerd met verrijdbaar onderstel, Olieaftapkraan onderzijde voor het gemakkelijk legen van het oliebollenbakapparaat, Onder- en zijgeleiding voor manden geïntegreerd in elementen, Oliegeul voor betere olieafvoer, Elektronisch instelbare en digitaal uitleesbare temperatuurregeling met PT100 voeler, Per element hoofdschakelaar 400V, 3 elementen van 10,5 kw en 1 turbo-element van 15 kw, 9 zware kwaliteit RVS manden met vooropening, (BO 400 is afgebeeld met optie mandenretour en meerdere manden) Capaciteit ongeveer stuks per uur, (capaciteit afhankelijk van grootte van de oliebol en het type doseermachine) Ca. 300 liter olie, Uitlektafel, te gebruiken aan achterzijde of zijzijde.

4 OPTIES Mandenretour Een mandenretour is een uit RVS vervaardigd frame dat aan de achterkant op de rand van het BOoliebollenbakapparaat geplaatst wordt. Het past precies over de elementen. Op een eenvoudige wijze maakt een mandenretour het mogelijk de mand, nadat deze aan het einde van de oliebollenbak geleegd is, terug te schuiven naar het begin. Heen en weer lopen voor het wegbrengen van lege manden behoort tot het verleden. De geleegde mand wordt aan de achterkant van de oliebollenbak op het frame geplaatst en naar voren doorgeschoven. Voor continue productie zullen dan wel extra manden aanwezig moeten zijn. Een niet onbelangrijk detail is de aflopende bodemplaat van de mandenretour. Overtollige olie vloeit vanzelf weer terug in de oliebollenbak en valt niet op de vloer, zoals dat dikwijls het geval is wanneer de mand naar het begin van de oliebollenbak gebracht moet worden. De mandenretour is leverbaar voor types BO200, BO300 en BO400. Randafzuiging Dé innovatieve randafzuiging zonder kap. Een speciaal ontwikkelde afzuigunit wordt in een haakse hoek bevestigd over de gehele lange zijde van het BO-oliebollenbakapparaat. Aan de achterkant wordt een slang met mobiele (afzuig)ventilator gemonteerd. Resultaat: overlast van warmte, (bak)geur, damp en vervuiling wordt tot een minimum beperkt. Een gebruiksvriendelijke en hygiënische oplossing voor het gebruik in afgesloten werkruimtes. De afzuigunit heeft een hoog debiet (= volume lucht dat afgezogen wordt) en een laag geluidsniveau. Voorzien van dubbel afschermrooster, olieopvangbakjes en thermische beveiliging. Naar wens te combineren met mandenretour. De randafzuiging is leverbaar voor types BO200, BO300 en BO400 (bestaat uit twee delen randafzuiging BO200 in verband met hanteerbaarheid).

5 OPTIES Dompelrek Een zwaar dompelrek zorgt er voor dat oliebollen tijdens het bakken een mooie gelijkmatige bruine kleur krijgen en bovendien minder olie opnemen. Na het doseren van een volle mand wordt het verzwaarde dompelrek op de mand geplaatst. Het dompelrek duwt de oliebollen geheel onder de olie. Zo garen de oliebollen zeer gelijkmatig, nemen ze minder olie op, worden ze egaal en goed gekleurd en kunnen kortere baktijden gerealiseerd worden. Bladen en vlonders Beko Techniek levert diverse RVS afdek- en werkbladen: een 1,5 mm dik afdekblad en een 2 mm dik werkblad met underlayment. Het afdekblad wordt gebruikt om het oliebollenbakapparaat, nog gevuld met olie, veilig en hygiënisch weg te zetten tot de volgende baksessie. De elementen kunnen gewoon blijven zitten en de oliebollenbak is, na afname van het afdekblad, meteen weer gereed voor gebruik. Als het oliebollenbakapparaat langere tijd niet gebruikt wordt, is het mogelijk de oliebollenbak om te bouwen tot een werkbank. Hiervoor wordt een 2 mm dik werkblad met underlayment gebruikt, dat precies over de elementen past (deze kunnen dan blijven zitten). Het spreekt voor zich dat de olie dan verwijderd moet worden. Ook is er een mogelijkheid om een vlonder te plaatsen op de onderste framebuizen van het onderstel voor meer opbergmogelijkheden. BAKKERIJGEREEDSCHAP Beko Techniek biedt tevens een uitgebreid assortiment bakkerijgereedschap om het maken van oliebollen te vergemakkelijken (of handmatig te doen). Een greep uit het assortiment: appelschilmachines, emmers met maatindeling, gardes, handdoeken, ijslepels, krabbers, kratten BROBAN, frituurolietesters, scheppen, uitlekkratten, thermometers, weegschalen, poedersuikerzeven, vergieten, etc. Ook te bestellen in de webshop

6 DOSEER- EN MIXAPPARATUUR Doseermachine De welbekende UNIDOS is een doseermachine die gespecialiseerd is in het doseren van vrijwel alle oliebolbeslagen. De grootte oliebol, doseersnelheid en aantal oliebollen is instelbaar, Capaciteit tot plusminus 120 oliebollen per minuut, Doseervolume maximaal 140 cc, Trechter 36 liter, Een uitstekende combinatie met een oliebollenbakapparaat uit de BO-serie. Mixers Voor het maken van oliebolbeslagen biedt Beko Techniek een breed assortiment mixers van BEAR Varimixer aan: Van 10 tot 200 liter, Verschillende kleuren gelakt of in RVS, besturingen, basic of ergonomische uitvoering, Compleet geleverd met gereedschap, Ook leverbaar zijn liftsystemen: voor het gemakkelijk uitnemen, verplaatsen en op werkhoogte brengen van bekkens. Wilt u meer weten over onze oliebollenbakapparatuur en toebehoren? Vraag uw Beko Techniek-verkoopadviseur naar mogelijkheden en prijzen. Lars van de Ven verkoopadviseur regio Zuid Rob van Dommelen verkoopadviseur regio Midden-West Erik Tijhof verkoopadviseur regio Noord Beko Techniek, de weg naar bedrijfszekerheid Simon Stevinstraat BD Wijchen T info@beko-techniek.nl